728 x 90

Kost och dietregler för duodenalsår

Kronisk duodenalsår är en skada i tarmslimhinnan, vilket medför många allvarliga komplikationer, om sjukdomen inte får rätt uppmärksamhet i tid, lämnar utan ordentlig behandling. Behandlingsförloppet varar i minst tolv dagar.

Exacerbationsdieten rekommenderad av kronisk duodenalsårssjukdom är inte bara en lista över nödvändiga och godkända droger. En sådan kostsparande näring påverkar terapeutiskt området området för ärrbildning i den ulcerativa processen. Konsumtionsprodukter ska bidra till snabb läkning av sår i tarmslimhinnan, ingå en omfattande behandling.

Den terapeutiska menyn för exacerbation av magsår och duodenalsår måste betraktas till minsta detalj, innehåller vitaminer och näringsämnen. Menyn ska utarbetas av en specialist på näringsområdet, patienten bör konsulteras med läkaren utan att misslyckas.

Funktioner diet med duodenalsår

Näring för duodenalsår avslöjar ett antal särdrag. Det är viktigt att ta hänsyn till namnen på produkter som är tillåtna för konsumtion, matlagningens metod och proportioner. Del storlek per måltid är viktigt. Med klinisk nutrition krävs det att patienten tar mat i små portioner - fraktionerat och ofta. Om du följer regeln - behandlingen kommer att gå mycket snabbare och effektivare, duodenalsåret ska läka intensivt.

Kända regler, stränga för överensstämmelse, för att undvika försämring och utveckling av komplikationer. Den striktaste efterlevnaden av kostkraven, med hänsyn till dietens subtiliteter, kommer att hjälpa till att påskynda läkning av magsår och duodenalsår.

Grundprinciperna för klinisk nutrition

När du väljer en terapeutisk meny, styras av enkla normer och regler som garanterar framgångsrik behandling:

  1. Antalet måltider under dagen ska vara 5 - 6 gånger. Äta är nödvändigt ofta.
  2. Delar antas vara små, storleken på en tefat.
  3. Stek inte mat, processen ersätts med att ånga på vatten.
  4. Det är tänkt att sakta och noga tugga varje bit av mat som konsumeras.
  5. Under dagen måste du dricka två liter vätska.
  6. Måltider och hälsosam mat för kost bör innehålla minst salt.
  7. Kryddiga rätter och kryddiga kryddor är uteslutna från kosten.
  8. Ät innan sänggåendet i ett par timmar innan du lägger dig.
  9. Det är strängt förbjudet att äta varma eller kalla rätter till lunch eller frukost.
  10. Mat bör värmas till varm eller rumstemperatur.
  11. Mjölk med ett sår får dricka fet, inte i det akuta skedet. Ibland dricker patienter mjölk under ett sår och lindrar smärta, särskilt på natten. Det är bättre att diskutera med läkaren om det är tillåtet i ett visst fall. Din läkare kommer att berätta rätt beslut.
  12. Te med ett sår tillåts inte för koncentrerad, varm.

De grundläggande principerna för dietkompatibilitet för magsår och duodenalsår anges.

Vilka produkter är tillåtna, vilket är helt oacceptabelt att använda

En förteckning över produkter som är strängt förbjudna för tillträde till patienter med diagnostiserat magsår har sammanställts. En separat grupp innehåller en lista med rätter som ingår i diettabellen, som visas för användning, vilket är fördelaktigt och underlättande. Det viktigaste villkoret för kost i sjukdomar i mage och tarmar är uteslutningen från kosten av livsmedel som irriterar slimhinnan mekaniskt eller genom kemisk exponering.

Levande representanter för den första gruppen är kryddiga rätter, pickles, feta livsmedel, söta kolsyrade och alkoholhaltiga drycker. Produkter med duodenalsår bör i första hand skapa en bekväm miljö för känslig tarmslimhinna och mage.

Förteckningen över produkter som rekommenderas för tillträde vid exacerbation av peptisk sår

  • Vegetabilisk buljong.
  • Mjölkfri fettsoppa, tillåten för sår.
  • Lättfett köttbuljong från kycklingkött utan hud och ben.
  • Gröt från spannmålsprodukter, kokt på vatten eller på magert mjölk. Groats kokas noga mjukt i den utsträckning som barn matas.
  • Vitt bröd, inte nybakat, men gårdagens.
  • Lågfett typer kött eller fjäderfä i kokt eller ångform - nötkött, kanin, nutria, kyckling, kalkon.
  • Mineralvatten är tillåtet efter förväxling av gaser.
  • Mjölkprodukter med låg fetthalt. Speciellt visat nekislye färsk kefir med ett sår, ryazhenka i eftergift för att återställa den normala tarmfloran.
  • Mager ost.
  • Med.
  • Grönsaker och frukter bakade, kokta, inte innehållande grovfiber.
  • Kokt kycklingägg.

Dessa livsmedel bör inkludera en diet för magsårssjukdom.

Produkter förbjudna för användning i magsår

  1. Fläskgryt i någon form, fläsk, nötkött, fårkött fett.
  2. Fettrik, rik stark soppa av fettkött.
  3. Svart, kli, nybakat vitt bröd.
  4. Jästrika produkter.
  5. Marinater och syltprodukter.
  6. Röka produkter
  7. Råa grönsaker rik på grov fiber - kål, tomater, gurkor. En liknande regel gäller frukt.
  8. Stekt fett kött.
  9. Citrusgrödor och sura frukter med hård hud.
  10. Godis - choklad, kakor, godis, kakor, bakverk.
  11. Fettsyra, mjölk, smör.
  12. Starkt te, koffeinhaltiga drycker, söta kolsyrade läskedrycker, alkoholhaltiga drycker.

Dessa produkter rekommenderas inte för användning i det akuta skedet och i remissionstiden av magsår, duodenalsår.

Diet för en vecka

I det stadium av förvärring av den ulcerativa processen föreskrivs en särskilt strikt diet 1, hänvisad till som tabell 1, till patienten. Diett 1 under ett sår förser patienter med användning av slemhinnor och soppor och ånga, mekaniskt sparsamma rätter. En liknande regel gäller om patienten överför komplikationerna i duodenalsår, svår operation i magen eller tolvfingertarmen, vilket är ganska allvarligt. Om sjukdomen är mindre svår, rekommenderar en gastroenterolog eller nutritionist att du utesluter förbjudna livsmedel från din dagliga kost och diversifierar menyn inom acceptabla gränser.

Följande är den ungefärliga veckotidmenyn för ett sår för det subakutiva skedet av den ulcerativa processen och åldringssteget.

måndag

Till frukost med tarmsår gör en omelett från två ägg i mjölk och drick ett glas grönt, inte för starkt te, ta osten. Den andra frukosten kan bestå av havregryn på mjölk i halv med vatten, äppelsås eller ett ugnsbakat äpple.

Till lunch, pasta och köttbullar gjorda av kalkon eller kyckling är tillåtna för sår. Tvätta middag är tillåten kompote av torkad frukt. Middag kan bestå av bakad magert fisk utan salt, ett glas icke-fet mjölk.

tisdag

Frukosten innehåller bukvete gröt med mjölk, grundligt kokt med lite socker, ett glas svagt svart eller grönt te. Nästa måltid är i form av ett par bananer, morotsjuice och äpplen pressas genom en juicer.

Lunchmenyn består av ris, icke-söt gröt och kokad magert fisk. Serverad grönsaksallad och ett glas grönt te, ta osten i en blygsam dos.

Middag innehåller mashed eller gryta med grönsaker - korg och potatis med stuvade bitar magert nötkött utan ådror och filmer. Drick acceptabel tekompot.

onsdag

Morgonmåltider för magsår inbegriper mager ost med låg fetthalt och osäkerhet. Dekorera skålen med färska söta bär. Det är nödvändigt att dricka te. Den andra frukosten på en patient med en sår representeras av kokad magert fisk utan ben med en liten mängd söta ärter av hjärnvarianter. Det är tillåtet att dricka ett glas inte för surt kefir.

Lunch består av stewed kål, potatismos, kokt eller stuvat nötkött. Tvätta ner med ett glas söt nypressad juice - äpple, morot. Vid middagen är det bra att äta en tallrik pumpa gröt, drick ett glas inte för starkt sött te, ät ost.

torsdag

Gör frukost på den fjärde dagen i veckan från en fruktsallad - äpplen och päron av söta sorter utan skalen smulas i en maträtt. Du kan dricka frukost med ett glas te. Den andra frukosten består av en liten mängd mager ost eller ostmassa, ett glas juice från söta sorter av äpplen.

Matsalationen består av ångkutlar av kycklingkött eller magert kalkon. Garnera - pasta eller vermicelli. Färska grönsaksallad läggs till. Tvättade middag med ett glas svagt svart te. Middag kan bestå av flera bakade söta sorter av äpplen, ett glas frukt eller gelégelé.

fredag

Frukost på fredagen representeras av pannkakor och ett glas juice. Senare får man konsumera komposit och en tallrik med grönsaksallad.

Lunch består av soppa med selleri, mosad bakad pumpa med en bit kokt magert kyckling. Tvätta ner med svart te. Middag består av kycklingomelett och kesost, dricker te, som får ta osten.

lördag

På morgonen måltiden, sköta dig med en hemgjord svampkaka, söt mogen frukt, drick ett glas icke-fet mjölk. Förbered följande metod från majsflingor eller havregryngröt. Tillsätt ett glas juice till disken.

Lunchrationen består av bokhete gröt på vatten med en bit bakad fisk, en tallrik med grönsaksallad och ett glas te. Vid middagen är det tillåtet att ha råd med en tallrik med lätta dietnudelsoppa och dricka te.

söndag

Frukosten består av äggröra med grönsaksallad och ett glas juice. Den andra metoden innehåller en liten del kokt magert kött, ett glas grönt te.

Lunchmenyn kan göras av potatismos utan olja och en kokad osaltad fisk. Till den listade salladen serveras färska grönsaker, ett glas te. Du kan avsluta dagen med en middag som består av en fruktdirett och ett glas komposit.

Menyn är ungefärlig, utformad för att illustrera en exemplarisk lista över tillåtna rätter. Du kan ändra menyn genom att inkludera andra användbara rätter och produkter. Diet för duodenalsår är ganska användbart, välsmakande, varierad. Det huvudsakliga kravet är att inte inkludera alkohol och andra aggressiva produkter i kosten, vilket orsakar försämring.

Om du följer dessa regler kommer magen och tarmarna snart att återgå till normala och fortsätta under lång tid.

Att vända sig till en läkare för råd, genomgå nästa dosundersökning, få råd om vad som är tillåtet att få ett sår i det akuta skedet och i eftergift. Fråga i synnerhet om färska grönsaker eller frukter är tillåtna för ett duodenalsår, ange namn och mängd tillåtna produkter.

Effektiviteten av terapeutisk näring

Att dieten med sår 12 duodenalt sår var användbart och effektivt för att göra kosten bör vara en nutritionist. Ett sådant krav är inte alltid lätt att uppfylla.

Om du inte kan få läkares råd, måste du välja en speciell terapeutisk kostdiet. Det kommer att vara nödvändigt att komma ihåg om reglerna för näringspåverkan av sjukdomen - ett duodenalt sår.

Medicinsk näring är kompulsivt sammanställd för att eliminera tarmproblem, men inte för att provocera viktminskning.

Sammansättningen av kosten antas vara balanserad. Fokusera inte på en enda produkt till nackdel för andra onödigt. Dieten bör varieras, inklusive nödvändiga produkter av vegetabiliskt eller animaliskt ursprung, berikat med vitaminer, proteiner, kolhydrater, mineraler.

Om du inte följer reglerna för den terapeutiska kosten kommer effekten av den pågående medicinska eller kirurgiska behandlingen att minskas. Det kommer att bli ett återfall, en komplikation av sjukdomen. Till och med en enda hamburgare kan störa det bräckliga balansen i kroniska tarmsjukdomar.

Dieten måste varieras. Det finns många användbara maträtter, säkra för användning av patienter som lider av magsårssjukdom.

Monodiet, den kontinuerliga mottagandet av repetitiva produkter kommer att vara hälsofarligt. En smal meny, alltför små portioner sätter kroppen i en stressig situation, och det leder till försämring. Patienter avbryter ofta denna diet.

Ska inte övermål - detta kommer att leda till sträckning av väggarna i magen och tarmarna, försämring av matsmältningen, upptag av mat.

Omedelbart efter att ha ätit, ta inte en vågrät position, förhindra att kasta bort osmält mat i lumman av matstrupen. Fenomenet leder till halsbränna Om du äter ett överflöd av växtbaserade produkter - saftiga frukter och färska grönsaker, kommer du att kunna minska mängden vätska du dricker. Den totala mängden vatten, inklusive soppor, frukter, ska vara en och en halv till två liter per dag.

Korrekt näring i duodenalsår

God eftermiddag, kära läsare!
Idag vill jag dela principerna om kost för personer som lider av duodenalsår. Genom att slita, kan vi lindra buksmärtor och normalisera arbetet i magen. Korrekt utvald kost är nyckeln till framgångsrik och effektiv behandling.

Vad händer med kroppen i duodenalsår?

Såret härrör från den skadliga bakterien Helicobacter pylori. Mikroben, som förekommer i kroppen, börjar skjuta upp avfallsprodukter, vilket i sin tur korroderar magen i tarmarna och tarmarna.

När sjukdomen är mest värre övre buken. Smärtan förvärras när magen är hungrig - ibland vill den sjuka äta något, varefter smärtan sjunker. Följaktligen höjs aptiten hos en person som lider av ett duodenalt sår.
Såret förvärras av början av våren eller hösten. En frekvent kompanjon av sår är allvarlig halsbränna och illamående.

Det är viktigt! Ibland fortsätter sjukdomen utan karaktäristiska symptom.

Mikroben utvecklas i kroppen av följande skäl:

  1. Stressiga situationer, nervositet. När vi är nervösa, måste magen förbli utan föregående bra näring. På jakt efter mat börjar han smälta sina väggar, vilket resulterar i att ett magsår uppträder.
  2. Genetisk predisposition. Såret sänds ofta genom ärftlighet.
  3. Dåliga vanor Alkohol och cigaretter stör den normala metabolismen och försämrar skyddsegenskaperna hos magslemhinnan i magen. Om mageproblem redan har identifierats, bör du bli av med dåliga vanor.
  4. Fel medicinering.
  5. Skadlig mat. Denna punkt omfattar missbruk av snabbmat och andra kryddiga, feta livsmedel.

Nu vet du vad ett sår är och upptäcker själv orsaken till utseendet. Hur återställer du din hälsa och återhämtar dig från sjukdomen?

Korrekt näring i duodenalsår

Ett sår är en listig sjukdom. Det kan inte botas med endast medicinering. Ändra inte din kost, du gör dig själv under den långa tiden av sjukdomen. Medicinsk näring för ett sår kommer att ta bort irritation i magen och snabbt återhämta sig.

Jag ska berätta för dig vad som utgör en diet för ett duodenalsår.

Principer för kostnäring.

  1. Ät var tredje eller fyra timmar i små portioner. Din mage kommer inte vara full och kommer att kunna smälta mat i tid.
  2. Det ungefärliga antalet måltider per dag - 6 gånger.
  3. Ät riven mat och ta bort hård hud från frukt. Mottagning av stora matstycken är inte tillåtet - det kommer vara svårt för magen att smälta dem.
  4. Juice rekommenderar utspädning med vatten och socker - ersätt honung. Honung anses vara en mjuk produkt som hjälper till att bota ett sår.
  5. Håll koll på temperaturen på din mat.
  6. Medicinsk näring för magsår förbjuder användning av för varmt eller kallt mat. Salt mindre mat.
  7. Den maximala dosen av salt för magsårspatienter är 10 g per dag.
  8. Inkludera mer vitaminer och mineraler i din kost. Dieten varar från tio till tolv dagar.
  9. Det rekommenderas att koka mat eller ånga det. Energivärdet av mat bör vara ca 3000 kalorier per dag.
  10. Tillsätt smör och vegetabilisk olja till mat. Oljor, som djurfetter, ger snabbare läkning av tarmarnas sår.

Tips! Om hur du väljer rätt smör, läs den här artikeln.

Tillåtna och förbjudna produkter för duodenalsår.

Din kost ska vara mat som gör att magen producerar saltsyra i mindre doser.

Tillåtna produkter

  1. Mejeriprodukter: mjölk, grädde, kefir, icke-surt kock och gräddfil. För patienter med magsår är mjölken en av de mest användbara produkterna. Den innehåller mycket nödvändiga näringsämnen. Om du inte gillar mjölk, försök att lägga den till kaffe eller te eller dryck i små portioner.
  2. Bröd. Egenskaper: Det borde vara torkat eller inaktuellt bröd, kakor, magert bakverk.
  3. Grönsaker och vegetariska soppor. Potatis, morötter, pumpor, zucchini, icke-sura tomater rekommenderas.
  4. Bär utan hårt skal: jordgubbar, jordgubbar och andra. Också olika sötfrukter och bärkompotter och geléer, mousses och geléer är tillåtna. Från godis kan du äta marshmallows och fruktsocker på basis av frukt.
  5. Från vätskor tillåts icke-kolsyrade vatten, surt juice, utspätt med vatten och buljong höfter eller avkok av vetekli. Dessa buljonger har en helande effekt och behandlar magen.
  6. Lättfett kött och fisk. Kyckling, nötkött, kaninkött - kokt eller ångat. Flodmager fisk - kokt eller ångad.
  7. Kycklingmjukkokta ägg; ångad omelett Mjuka spannmålsporridor kokta i mjölk eller vatten: ris, havregryn, bovete, semolina.

Vi utesluter produkter, särskilt de som ökar frisättningen av saltsyra.

Förbjudna produkter:

  • Från drycker utesluter alkohol och läsk, kvass och starkt kaffe.
  • Spicy rätter och dressingar: pepparrot, senap, olika såser, konserver, förband och kryddade konserver, rökt kött.
  • Feta sorter av fisk och kött, buljonger av dem för soppa.
  • Rågbröd, bakverk eller blöta bakverk.
  • Glass, chokladprodukter.
  • Baljväxter. Gröt från "hårda" flingor: hirs, pärlbyg, majs. Hård hud på bär och frukter är förbjuden för konsumtion.

Diet för duodenalsår. Provmeny.

DIETNUMMER 1 (näringsbehandling för sår för personer med svår magsmärtor - behandlingsbord nummer 1a).

Vad du kan äta med sår 12 duodenalt sår

En av de mest farliga och smutsiga sjukdomarna i vår tid anses vara ett duodenalsår. För att lindra patientens tillstånd under perioder av förvärring visas en riktig diet med en hälsosam kost.

KDP sår: varför behöver vi en diet?

Ett duodenalsår är en komplex och farlig patologi, vilket resulterar i skada på slemhinnan. Bildandet av den aktuella sjukdomen påverkas av många faktorer:

  • aktiviteten hos bakterien Helicobacter pylori;
  • regelbunden stress;
  • vanlig förbrukning av skräpmat
  • rökning;
  • tar ett antal läkemedel.

Dessa faktorer orsakar ökad produktion av syror som har en negativ effekt på duodenalslimhinnan. Som ett resultat har personen följande symtom:

  • obehag i området under naveln, som ligger till höger;
  • halsbränna attacker;
  • illamående;
  • uppblåsthet.

Viktigt: Ångestsmärta under duodenalsår beror ofta på säsongen. Som regel manifesteras allvarligt obehag i höst-vårperioden.

För att undvika exacerbation av patologi och försämring av hälsan rekommenderas att hålla sig till en diet. Efter att ha ordnat rätt kost kommer följande resultat att uppnås:

  • Antalet återfall kommer att minska.
  • läkningsprocessen i slemhinnan accelererar;
  • intestinal mikroflora kommer att återställas;
  • risken för skador på brännvinklar minskar.

Korrekt ätande bidrar patienten till normalisering av syraproduktion. Detta har i sin tur en positiv effekt på den totala hälsan.

Regler för terapeutisk näring

Innan du beaktar listan över produkter som är tillåtna för duodenalsår, är det värt att bekanta dig med vissa regler, varefter patienten kan kontrollera patologins gång. Vid organisering av en terapeutisk kost är det nödvändigt att fokusera på följande principer som garanterar framgångsrik behandling:

  • du måste äta ofta, så antalet måltider rekommenderas att dela med 6;
  • delar bör minskas. Det är bättre att äta oftare, men gradvis;
  • med en sår produkter inte steka;
  • varje bit av mat tuggas noga och långsamt;
  • ren vatten för sår per dag är 2 liter;
  • Alla produkter avsedda för patienten bör inte innehålla mycket salt.
  • utesluter kryddig kryddor och rätter från kosten;
  • på natten är det inte tillrådligt att äta. Det bästa alternativet är att äta 3 timmar före sänggåendet.
  • diskar i kall eller varm form bör helt uteslutas. Ät matbehov i form av värme;
  • sår te är tillåtet, men det måste vara varmt och inte starkt.

Viktigt: Mjölk i patologin i fråga kan vara full, men låg fetthalt. Dessutom lindrar vissa patienter nattkänslor med denna drink. Det är dock bättre att rådfråga din läkare om detta.

Diet för sår måste följas strikt. Endast i detta fall kan patienten förvänta sig att han inte kommer att störas av svåra smärtor.

Vilka livsmedel kan ingå i kosten

Korrekt organiserad diet spelar en stor roll i framgångsrik terapi för duodenalsår. Det bör noteras att listan över produkter är ganska bred, vilket gör det möjligt att regelbundet förbereda goda och varierade rätter.

Så vad kan du äta i fall av duodenalsår:

  1. Sur mjölk och mejeriprodukter. Lätt gröt är tillagad i färsk mjölk, och surt fettfri kesost kan användas både i ren form och för att göra olika puddingar, grytor och lata dumplings;
  2. Användbar för sår och magert kött. Dessa typer av livsmedel inkluderar kalkon, kalvkött och kyckling. Men innan du lagar kötträtter måste du rengöra produkten från fett, hud och levande.
  3. Användbar med denna patologi fisk, fettsyror. Dessa produkter kan användas i kokt och bakad form, samt koka av det ångkoteletter och köttbullar;
  4. Av groatsna tillåts bovete, havregryn och ris. Dessa spannmål serveras i en välkokad form, eller de lagar soppa, inklusive mejeriprodukter
  5. Grönsaker måste vara närvarande i magsårets diet. Potatis, kucchini, morötter och blomkål är tillåtna. Dessa produkter kan konsumeras i kokt och bakad form eller mashed dem;
  6. Fetter bör också finnas närvarande i patientens diet. Vissa smör, olivolja och raffinerat smör är tillåtna. Men inte mer än 30 gram. per dag;
  7. Ägg kan konsumeras med en liknande patologi 2-3 gånger i veckan. Ångor av ånga eller bakade blomkål tillverkas av denna produkt. Det är också tillåtet att konsumera ett kokt ägg;
  8. Pasta får använda lite i form av mjölk, grytor och rätter.
  9. Vitt bröd, kakor och förtorkat kex är tillåtna från bageriprodukter;
  10. Till efterrätt rekommenderas att använda säsongsbetonad frukt i form av potatismos eller juice i begränsade kvantiteter. Rekommenderas också äpplen, bakad.

Om patologin är i eftergift får patienten diversifiera sin meny med gelé, mousses, marmelad och marshmallow. Dessa produkter bör emellertid konsumeras i små kvantiteter. Dessutom får man äta lite honung.

Förbjudna produkter

Ulcerativ patologi är mycket farlig för människor. På grund av detta borde patienten vara mer uppmärksam på sin egen kost och helt eliminera följande produktgrupper:

  • Under strängaste förbudet är alla produkter som innehåller en stor mängd salt, fett och kryddor.
  • kryddiga grönsaker, baljväxter, fet kött och fisk och skaldjur, svamp och köttbuljonger är uteslutna.
  • smörprodukter och fullkornsbröd är kontraindicerade;
  • yazvennikam bör undvika att äta konserverad mat, olika rökt kött, hemlagad pickles och marinader;
  • i fall av duodenalsår, konsumerar de inte frukt med en uttalad sur smak, med massa av fibrös struktur och hård hud. Dessutom är det strängt förbjudet att använda vitkål, kokad i någon form;
  • Solrosfrön med nötter rekommenderas inte. Men pumpa frön, som tidigare torkats, kommer att gynna;
  • alla torkade frukter är tabuerade. Men komposter från sådana produkter kommer att vara mycket användbara.

Och slutligen, vid varje stadium av utvecklingen av den aktuella sjukdomen bör patienten för alltid överge användningen av alkoholhaltiga drinkar, sodavatten och koffeininnehållande drycker.

Näring vid förtäring av duodenalsår

Under perioden av förvärv av den övervägda patologin visas patienten en specialdiet med följande lista över produkter:

  • noggrant kokt gröt till slemhinnan;
  • alla flingor kokas noggrant och smutsas sedan genom en sikt;
  • från mejeriprodukter tillåts mager ost i begränsade kvantiteter, tre dagars yoghurt med en liten fetthalt;
  • ångad proteinomelet;
  • 15 gr. gröt smör
  • bärkissel, tidigare utspädd med vatten;
  • svagt förvärrat te rekommenderas att ersättas med avkok av torkade druvor.

Patienten ska äta mat i små portioner 6 gånger om dagen. Produkterna bör värmas upp något. Dessutom är det strängt förbjudet att dricka måltiden med vätska. Dietkompotdryck eller 30 minuter före en måltid eller 30 minuter efter.

Det rekommenderas att matas på detta sätt tills förvärringen av den ulcerativa typen omvandlas till remission. När patientens välbefinnande förbättras kan menyn vara lite varierad genom noggrann tillsats till varje produkt var tredje dag.

Som regel rekommenderas mat för duodenalsår i remission för tabell nummer 1b. Denna typ av diet är varierad och innehåller många hälsosamma och goda livsmedel, såsom ångkutletter, bakad kalvkonserver och mycket mer. Det rekommenderas att hålla sig till denna dietstabell i två veckor.

Nutrition under remission

En diet som indikeras för duodenalsår är en grupp produkter som inte orsakar irritation av slemhinnan och absorberas väl. På grund av detta rekommenderas patienten att formulera en diet på ett sådant sätt att det berikas med följande komponenter:

Viktigt: De flesta tror att sår bara kan äta porrmedel kokta i vatten. Det är faktiskt inte så. Under remission kan en person diversifiera sin meny och skriva in en mängd olika produkter. Det viktigaste är att följa reglerna för matlagning.

I det här fallet behöver en person helt eliminera alla skadliga produkter och ersätta dem med användbara. Som regel kan personer som har diagnostiserats med ett sår i samma ålder som äter samma som vanliga människor.

Produktgrupp, animaliskt ursprung

Denna grupp är ganska mångsidig och innebär användning av följande produkter:

  • puddingar och grytor av låg fetthaltost, vattad med mager gräddfil;
  • Lata dumplings från stuga ost med grädde;
  • kokta ångade patties gjorda av kyckling eller kalkon;
  • ugnsbakade unga köttbullar i gräddsås
  • kokt magert fisk eller fiskkakor bakade i ugnen;
  • ägg piskad med mjölk och bakat i ugnen med blomkål.

Sådana produkter är lätta att förbereda, väl absorberade av kroppen och kan ätas flera gånger om dagen.

Grönsak och fruktpuré

Observation av en diet för ulcerös patologi rekommenderas en person att ta säsongens grönsaker och frukter in i kosten. De kommer att vara oersättliga, eftersom de hjälper till att återhämta sig från en förvärring. Så vad ska du laga mat från denna produktgrupp:

  • morötter och potatis kokt eller tärnad eller mashed med mosat smör
  • Blomkål tillagad i lätt saltat vatten och bakat med mager ost;
  • fylld, förkokt ris, gröna äpplen, bakade i ugnen;

Du kan diversifiera menyn genom att lägga till lätta säsongsbetonade frukter, försiktigt malda i en puréliknande utseende.

Spannmålsprodukter

Det är användbart att äta för personer som lider av sår och soppor som tillagas i spannmål med en liten mängd potatis och morötter. Om du lagar soppan på gröt havregryn kommer patienten att få en läkningsvätska som omsluter och återställer slemhinnan. Risssoppa har en liknande effekt.

Mycket användbara och vegetabiliska soppor. För förberedelsen använder de morötter, unga squash och potatis. Dessa soppor är krydda med olivolja.

Provmeny

För intestinal komfort och normalisering av patientens allmänna tillstånd bör man veta hur man äter med den aktuella patologin. Men det är mycket lättare att skapa en optimal meny när du har tillhanda recept för att förbereda friska rätter.

Så, vad som är användbart kan förberedas för såret:

  • Till frukost rekommenderas att laga havremjöl, stekpanna, mejeriprodukter med hård pasta eller koka ett mjukt kokt ägg.
  • Till lunch rekommenderar vi kokt kalvkött eller kyckling med välkokt bokhvede, potatismos med kalkongångadipatis med en skiva av gammalt bröd, eller ett tredje alternativ med bakt köttbullar med välkokt ris;
  • Middag är önskvärt att göra ljus, för det här kan du laga stekpannor eller koka säsongsbetonade grönsaker med kokt fisk.

Förutom de tre huvudmåltiderna rekommenderas en person som lider av ett sår att hålla 2 ytterligare mellanmål som består av följande produkter:

  • ett glas gelé, utspätt med vatten och en lätt torkad svampkaka;
  • mager ost med ett glas svagt te;
  • lätt yoghurt utan tillsatser med marshmallows;
  • bakade äpplen med ris och ett glas varmt te.

Viktigt: Personer med ulcerativ patologi är strängt förbjudna att dricka vätskor under måltiden. Annars finns risk för förvärring av sjukdomen.

Menyn för sår är ganska varierad, på grund av vilken patienten inte känner känslan av hunger. Tja, om du har en känsla av hunger före sänggåendet, kan du dricka ett glas mjölk med en tesked honung som tidigare blandats i den. Honung får användas för personer som lider av magsår, men endast i små mängder och det är önskvärt att köpa produkten av akacia.

Resultat av anslutning till diet

Överensstämmelse med reglerna för rätt näring har en positiv effekt på en persons allmänna tillstånd:

  • smärta och frekvens av dess manifestation minskar
  • sannolikheten för böjning och uppblåsthet reduceras till noll;
  • matsmältningsorganen börjar fungera normalt, eftersom belastningen minskar
  • startar den naturliga processen med vävnadsregenerering.

Viktigt: Om läkaren har ordinerat en viss typ av diet är det strängt förbjudet att göra justeringar eller ändra taktik på egen hand. Allt som är relaterat till kosten ska vara strikt konsekvent med din läkare.

Varje patient kan besegra ett duodenalsår, förutsatt att alla utnämningar av en specialist är strikt observerade. Patienten måste komma ihåg vad som är möjligt och vad som inte är. Endast i detta fall kommer risken för en exacerbation att minskas till noll. Slutligen väljs menyn för den aktuella patologin med beaktande av personens individuella egenskaper. På ett annat sätt, för att uppnå ett positivt resultat, kommer det inte att lyckas.

Diet för magsår och duodenalsår: en lista över produkter

Uppkomsten av magsår är förenat med infektion med bakterien H. pylori. Men inte alla personer i vilka det detekteras utvecklar ett sår. Oftast förekommer sjukdomar av stress, undernäring (att äta torr måltid, ingen behandling), att röka och dricka alkohol, särskilt av dålig kvalitet. För att återställa normal matsmältning och läkning av såret, föreskrivs läkemedel som minskar utsöndringen i magen och stimulerar sårets ärrbildning. Men förutom behandling med mediciner krävs lämplig näring för mag- och duodenalsår.

Kostnäring under en förvärmning av såret

Förstöring av peptisk sår sjukdom uppenbaras av ökad smärta, ökad halsbränna, kräkningar och förstoppning. Diet för magsår och duodenalsår vid akut inflammation bör spara matsmältningsorganen och bidra till att sårdefekten började läka. För detta ändamål rekommenderas terapeutiskt diet nummer 1a, byggt enligt följande regler:

  1. Produkterna ska vara välkokta och renade.
  2. Matstemperaturen är ca 40 grader.
  3. Utesluten sokogonny och traumatiska gastrointestinala kanaler.
  4. Du behöver äta i intervaller om högst 3-4 timmar.
  5. På kvällen rekommenderas att man dricker mjölk.
  6. Kalorinnehållet är 2000 kcal, hela rationen på dagen är 2 kg, saltet är 6-8 g, vätskor är ca 1,5 liter.

Förteckningen över tillåtna livsmedel diet nummer 1a:

  • Soup från spannmål (ris, semolina, havregryn) med tillsats av mjölk och ägg.
  • Souffle kött eller fisk inte mer än en gång om dagen. Varianter väljs icke-fet, utan hud och grov fibrös vävnad.
  • Spannmål används för halvvätska porridger, de måste riven och du kan lägga till smör, mjölk.
  • 2-3 kokta ägg, en omelett är tillåten per dag.
  • Mjölk, grädde och gräddfil, färsk kockost.
  • Frukt är söt för gelé, gelé och kompott, juice (utspädd med vatten).
  • Du kan dricka svagt te med mjölk, kräm och hundrosinfusion.

I kosten för magsår och duodenalsår är listan över produkter som är tillåtna i det akuta skedet begränsat. Men även från dessa produkter kan du göra en meny för dagen:

7-30 frukost: havregryn och bakat äpple, hundrosinfusion (kokt i en termos i 2-4 timmar, med en mängd av 15 öppnade frukter per 400 ml kokande vatten, berusad varm och spänd 100 ml).

10-00 mellanmål: kocksöffel med mjölkkissel.
12-30 lunch: renad ris soppa, kalkon soufflé, pureed compote.
15-00 mellanmål: omelett med svagt te.
17-30 första middag: semolina mjölkgröt, kokta päron, äppeljuice.
19-00 andra middag: två mjukkokta ägg och gelé från avkok av torkad frukt.
21-00 vid sänggåendet: mjölk.

Kost i scenen av ärrår

Vanligtvis utnämns en strikt diet nummer 1a i 10 dagar. Därefter lägger du till vita kakor, grönsakspuré, köttbullar och köttbullar från malet kött. Denna diet rekommenderas också i tio dagar, och sedan med en positiv dynamik av sjukdomen, överförs patienterna till en diet med magsår och duodenalsårstabell nr 1.

Dess huvudprinciper är:

  • Fraktionell näring, 3 huvudmåltider, två mellanmål mellan dem och innan du lägger dig till mjölk eller grädde.
  • Måltider kan mashas eller kokas.
  • En noggrann tuggning av mat rekommenderas.
  • Kaloriinnehållet kan ökas upp till 3000 kcal.
  • Hela kosten per dag är ca 3 kilo.
  • Salt kan vara på dag 10
  • Alla rätter kokas eller ångas.

Förteckningen över tillåtna produkter i sårärrskeden:

  1. Mjölk, färsk kockost, grädde och gräddfil. Det är tillåtet att tillsätta smör till disken. Du kan äta mjuk och osalt ost.
  2. Vitt bröd, torkat, kex, hemlagad bakverk utan bakning.
  3. Förutom spannmål kan du laga mat och grönsaksoppa. För mjölksoppa använder vermicelli och hemlagad nudlar.
  4. Köttet används kokt, i form av ångbitar, köttbullar. Den är gjord av kanin, kyckling, kalvkött eller nötkött.
  5. Lågfett fisk används för skivor, soufflés, dill och ångad köttbullar eller bakas i ugnen med mjölksås. Tillåten för upptagning i menyn när sår gädda, gädda, torsk, flundra, karp, brasa, pollock.
  6. Mjölkgröt från havregryn, ris, bovete, semolina serveras med smör. Också mashed puddingar, soufflés.
  7. Potatis, morot, squash och betorpuré används som sidovägg, för puddingar och soufflor. Rätterna läggs hackad persilja och dill till 30 g.
  8. Mjölkprodukter rekommenderas: grädde och mjölk, gräddfil, färsk surstuga, hemlagad bättre. Från mashed kock kan kokas ostkakor i ugnen, lata dumplings, grytor eller ångad soffa. Förbrukning av kondenserad mjölk, oskarp ost är också tillåtet.
  9. Frukt används för sylt, juice, gelé och mousse. Med bra bärbarhet kan du lägga till färsk frukt i form av fruktpuré. De måste vara sura och mogna. Bananer rekommenderas för magsår, de mjuknar och omsluter slemhinnan, minskar irritationen.

Godis får läggas till spannmål, kesost och som efterrätt. Du kan äta honung, marshmallow, marshmallows. Som drycker är det tillåtet att inkludera rosenkräminfusion, morotsjuice, te med mjölk, sötjuice från äpplen i kosten.

Vad är uteslutet från näring

För framgångsrik behandling av magsår och duodenalsår är det nödvändigt att inte bara ta föreskrivna läkemedel, men också att överge produkter som kan orsaka exacerbation. Förteckningen över förbjudna produkter omfattar:

  • Alkohol.
  • Pickled grönsaker och pickles.
  • Rökta, syltade och konserverade produkter.
  • Rödkål, rädisa, spenat, svamp, lök, gurkor. Förutom vitlök, kål, sorrel, pepparrot, daikon, arugula, rädisa.
  • Svarta bröd, kli bröd, puff bakverk och snygging bakverk, några färska bakverk.
  • Bönor, bönor, kikärter, linser, mung.
  • Rökt och fettväxter,
  • Buljonger från svamp, kött eller fisk.
  • Glass
  • Sura bär och juice.
  • Starkt kaffe.
  • Syrmjölksdrycker: kefir med ett sår kan bara vara i steget med stabil remission, helst hemlagad. Ryazhenka kan ingå i menyn om det är friskt och utan tillsatser.

Ungefärlig meny för magsår i en vecka

Behandling av magsår utförs med obligatorisk övervakning av dieten vid klockan, nyberedda rätter som ger kroppen vitaminer och spårämnen. I detta fall bör näringsterapi försiktigt stimulera tarmarna, eftersom magsåret ofta åtföljs av förstoppning. Provmeny för veckan:

Funktioner av kosten för duodenalsår

En matsmältningssår är en sjukdom som orsakas av bakterien Helicobacter pylori. Dess fara ligger i den långa latenta kursen, i samband med vilken inte varje person kan misstänka honom i tid. En specialist-gastroenterolog efter en undersökning och diagnos kan på ett tillförlitligt sätt fastställa patologin. Duodenalsår (duodenalsår) är en erosion som ligger i de första delarna av tarmarna. Ofta kombineras det med magsår.

Orsaker och symtom

Den främsta förutsättningen för sjukdomens utseende är fel sätt att leva på. Alkoholmissbruk, rökning, snabbmat, kost - det här är det som framkallar bildandet av sår. Det finns också ärftliga förutsättningar. Om en av släktingarna hade ett sådant problem, så kommer det med stor sannolikhet att uppstå i personen själv. En vanlig orsak till duodenalsår är kost. I strävan efter harmoni eller på grund av stressiga situationer reducerar en person mängden mat som konsumeras. Som ett resultat börjar matsmältningsorganet att absorbera sig. Sår bildas, åtföljd av intern blödning.

Symtomen på duodenalsår kan variera från person till person. Ofta blir stolen mörk i färg, patienten har illamående och kräkningar. Med en lång frånvaro av mat börjar smärta i buken, som är lokaliserat i sin övre del. Så fort du lyckas äta börjar obehaget gradvis minska. Ett sår kan åtföljas av brist på kroppsvikt, patienten diagnostiseras nästan alltid med anemi. I detta fall ökar aptiten vanligen.

Behandling: Grundprinciper

I avsaknad av korrekt behandling kommer duodenalsåret att utvecklas. Terapi har flera grundläggande principer:

  1. Genomförd läkemedelsbehandling med antibiotika.
  2. Tilldelad en speciell näring i duodenalsår.
  3. Beredda läkemedel som reglerar matsmältningen.
  4. Andra medel som anges av läkaren accepteras.

Om det inte är möjligt att övervinna sjukdomen inom en viss tid, och patientens tillstånd bara förvärras, utförs kirurgisk ingrepp. Efter honom är det också antaget restaurerande diet.

Viktiga punkter

Det är viktigt att inte bara följa kosten för duodenalsår utan även följa dessa regler:

  • äter små mängder mat, en paus mellan måltider på 2-3 timmar;
  • preferensen för puree mat, avvisningen av stora och hårda bitar;
  • skalning av frukt och grönsaker före användning
  • färska juicer måste spädas med vatten;
  • socker ersätts av honung;
  • äta varm mat (utom varmt och kallt);
  • uteslutande av salt och kryddor, kryddor;
  • användningen av stora mängder vitaminer och näringsämnen
  • avslag på stekt mat
  • användning av oljor

Om du följer alla de regler som vanligtvis föreskrivs av en läkare, kan du avlägsna de obehagliga symtomen på sår i duodenalbulben på kort tid.

Förbjudna livsmedel

Dieten för duodenalsår tvingar patienten att överge många av de rätter som tidigare var älskade av honom. Vad kan inte äta kategoriskt?

  • Fett kötträtter (fläsk, lamm, fjäderfä hud, svin och skikt av fett). Under förbudet, alla korv, korv, köttfärsare.
  • Buljonger och buljonger beredda på basis av fett kött och fjäderfä.
  • Smörkakor, såväl som färskt bröd (vitt, grått, råg, fullkorn).
  • Spicy mat, pickles, rökt produkter.
  • Stekt mat (alla).
  • Konserverad mat, inklusive hemlagad.
  • Läckerväxter (ärtor, linser, bönor).
  • Gröt från hårda flingor, underkokt pasta.
  • Massiva grönsaker som innehåller stora mängder fiber. Färska grönsaker med grovt skinnat.
  • Färska sura bär.
  • Några torkade frukter (torkade aprikoser, russin, fikon, datum).
  • Choklad, glass.
  • Frön, nötter.
  • Alkohol i någon form, kolsyrade drycker.

Vad kan du äta?

Beroende på patientens tillstånd ordinerar läkaren en individuell diet för duodenalsår. Tabell 1 rekommenderas vanligtvis. När du förvärrar sjukdomen, rekommenderar läkare dig att hålla sig till diet nummer 1a, b.

Akut ström

När fördjupning av duodenalsår tilldelas en särskild kost, med användning av en liten lista över produkter (tabellnummer 1a):

  • Mucous soppor och mjölkpannor (semolina, ris, havregryn).
  • Kokta spannmål. Om maten ändå blir solid, då males den genom en sikta.
  • Mejeriprodukter (mjuk stallost, yoghurt, lågmjölk, soufflé).
  • Rätter från ägg (omeletter). Tillåtet att använda högst 8 bitar per dag.
  • Smör (tillsatt i spannmål, soppor).
  • Berry kisslar och juice, utspädd med vatten. Inte surt gelé, älskling.
  • Buljonger av vildrosa, kamomill, kli.

Antalet måltider per dag ska vara minst 5-6. Samtidigt bör portionerna ha en temperatur från 15 till 50 grader. En sådan diet med en förvärring av såret upprätthålls tills patientens tillstånd börjar förbättra sig. Därefter kan maten vara lite varierad (tabell nummer 1b). I synnerhet är det tillåtet att äta 70 g skräp, samt ångkonsoufflé från magert kött. Det är nödvändigt att hålla sig till sådan mat 12 dagar.

Standardmat

Den klassiska kosten för magsår är en uppsättning produkter som inte kommer att irritera den känsliga slemhinnan och kan också lätt smälta. Patienten måste formulera sin kost för att erhålla den önskade mängden proteiner, fetter och kolhydrater, men samtidigt att inte äta den förbjudna maten. När duodenalsåret får äta kötträtter, vissa frukter och grönsaker, spannmål - allt som vanliga människor äter. Man tror att sjukdomen bara kräver gröt tillagad i vatten, men det är det faktiskt inte. Tänk på vad du kan äta med ett sår.

Animaliska produkter

  • Mejeriprodukter (gräddfil, grädde, icke-fet mjölk). Det är tillåtet att äta surt ost. Det är att föredra att laga pudding, lat dumplings, grytor.
  • Kötträtter ska ångas, kokas eller bakas. Du kan äta kalkon, kyckling, magert nötkött, kalvkött. Menyn kan innehålla magert fisk. Cutlets, köttbullar, puddingar, soufflor är tillåtna.
  • Ägg kokas i form av en omelett eller kokt mjukkokt - äggulan innehåller många användbara ämnen som är nödvändiga vid behandling av tarmsågar.

Frukt och grönsaker

  • Rotgrönsaker (potatis, morötter). Menyn för ett sår innebär att de kokar, mashar i potatismos.
  • Blomkål. För tarmsjukdom är det tillåtet att bara äta denna typ av kål. Färskpressad vitkål och betorjuice kommer att vara användbar, men en sådan dryck måste spädas med vatten i ett förhållande 1: 1.
  • Mjuka frukter och bär (inte sura). Om det finns en hård hud, är den förrenad. Så långt som möjligt bör alla frukter och bär vara mashed.

Andra produkter

  • Makaroner i kokad form (i soppor eller som sidovägg).
  • Groats (rullad havre, semolina, vete) i mark eller kokad form.
  • Crackers, torr kex, gårdagens vita bröd.
  • Kyssar, gelé, sötmos av bär.
  • Sylt, marmelad, marshmallows.
  • Honung i behandlingen av tarmsjukdomar har en helande effekt. Du kan lägga till det på mat eller äta 1 tsk per dag.
  • Olivolja, linfrö, grönsak, krämig.
  • Vegetabiliska buljonger.
  • Växter av växter (vildrosa, kamomill, tåg).

Prov klassisk meny

Varje patient som bryr sig om sin egen hälsa borde veta vad man ska äta under ett sår. Det blir mer praktiskt om det finns recept och en exemplarisk meny till hands. Förutom de tre huvudmåltiderna måste du göra snacks. För dem kan du använda: gelé, juice, yoghurt, keso, grytor, smörgåsar med smör eller ost, svagt te eller ett avkok av örter.

  • Till frukost rekommenderas att äta mjölksoppa, geléliknande havregryn på mjölk, kokt ägg, lata dumplings.
  • Till lunch, vegetabilisk soppa med tillsats av kött, kokt separat, ångkoteletter med bovete, potatismos med smör, en liten bit av gårdagens torkade bröd är lämplig.
  • Middag görs helst lätt. Perfekt för kokta eller ånggrönsaker, fiskesoufflé, ångad köttbullar, ett glas juice.

En mängd olika rätter med tarmsår tillåter inte patienten att förbli hungrig. Innan sängen, var noga med att äta. Det bästa alternativet skulle vara ett glas mjölk med tillsats av honung. Denna produkt kommer också att förbättra natt sömn, slappna av i nervsystemet, lindra spänningen.

Diet under ett sår bör inte bara under exacerbationen. I de flesta fall säkerställer lämplig näring en god hälsa och förhindrar förekomst av återkommande patologi.

Diet för duodenalsår

Ett sår är en följd av inflammation i magsväggarna på grund av penetrationen av bakterien Helicobacter pylori, liksom effekterna av andra externa faktorer. Näring för magsår och duodenalsår kräver att en specifik meny förbereds för varje dag, vilket underlättar människans tillstånd. Diet blir den viktigaste delen av komplex behandling för att eliminera smärtsamma symptom.

Om du behandlar sjukdomen med läkemedelsbehandling och äter skadliga produkter, inträffar såret i ett kroniskt stadium, olika komplikationer bildas, inklusive mukosalväggsdeformitet eller cancer.

Vad att inte äta med ett sår

Näring för duodenalsår innehåller ett antal begränsningar som inte bör försummas. Många produkter är förbjudna att använda på grund av de skadliga effekterna på magslemhinnans väggar, vissa ger upphov till överdriven produktion av magsaft, som tvingas arbeta i tarmarna i ökad skick.

Vid magsår och dpc är det förbjudet att äta:

  • rågbröd, nybakade bröd, pajer, stekt pannkakor;
  • fet, multicomponent soppor på rika buljong, okroshka på kvass;
  • gasprodukter (baljväxter, kål, druvor);
  • hirs, majs, korn eller korn
  • rökt produkter, fett kött och fisk, skaldjur i stora mängder;
  • konservering, pickles, såser;
  • Mjölkprodukter med hög fetthalt, saltade och kryddade ostar;
  • stekt ägg, hårdkokta ägg, stekt omelett;
  • svamp;
  • råa frukter av grönsaker och frukter, särskilt sura (krusbär, apelsiner och andra);
  • shoppar sötsaker;
  • alkohol, läsk med och utan färgämnen, koffeinhaltiga drycker.

Alla dessa produkter har en skadlig effekt på duodenum och andra tarmsektioner. Under remission bör deras användning begränsas så mycket som möjligt, om en exacerbation diagnostiseras - helt eliminerad under hela behandlingsperioden.

Vad ska äta under gastrit

Listan över tillåtna produkter för dietmat är ganska begränsad, men även i detta fall kan du laga olika och hälsosamma rätter varje dag. Gastroenterologen kommer att prata i detalj vid samrådet om vad du kan äta med ett sår.

Tillåtna produkter för duodenalsår:

  • magert bakverk;
  • malda grönsaks soppor;
  • ris, bovete eller havregryngröt, som måste tillagas i mager mjölk;
  • magert kött och fisk;
  • Mjölkprodukter med låg fetthalt;
  • Använd endast ägg i ett par omeletter;
  • inte sura grönsaker och frukt i kokt form;
  • honung, inte sur sylt
  • grönt te, komposit, hemlagad juice (måste spädas ut med vatten i lika stora proportioner).

Diet för sår i duodenalsåret bör endast omfatta dessa produkter. Dieten för sår med låg syrahalt innehåller en mängd kött- eller fiskbuljong, citrusfrukter är tillåtna. Med ökad surhet bör man ofta använda lätt kycklingsbuljong eller mjölksoppa.

Nutrition under perioder av förvärring

Noggrann näring under magsår under exacerbationsperioden innefattar samma poäng som vid remission. Var noga med att undvika sur, fet, tung för magprodukterna.

På den första dagen är endast drycker tillåtna. Detta är mamma, svagt te, komposit. Denna begränsning beror på det faktum att tarmen med inflammerad slem är inte lätt att smälta mat. Nästa dag kan du gå in i vegetabilisk buljong, markdampgrönsaker, gröt på vattnet. Rätterna bör inte saltas och peppar. De ska inte vara mycket kalla eller heta, kryddiga eller skarpa.

En strikt diet för magsår eller tarmsår upprätthålls i ca 2-3 veckor. Gradvis består kosten av flera komponenter, mejeriprodukter, magert kött och fisk. Förutom de tre huvudmåltiderna måste snacks förekomma. Tillåt att äta bakat äpple, naturlig yoghurt, banan.

Det är absolut inte rekommenderat att dricka alkohol, även i små kvantiteter. En gång i magen skadar den redan inflammerade väggarna i kroppen, vilket orsakar irritation och svår smärta. Fasta rökning fungerar på samma sätt.

Provmeny för dagen

Till frukost med magsår och duodenalsår kan du äta tillåten gröt i mjölk, äta magert kakor, dricka en kopp grönt te med eller utan mjölk.

Lunch inkluderar nödvändigtvis monokomponent soppa i en ljusbuljong, den andra kan serveras kokt blomkål med ångad fisk. Tillåt att dricka kompote av icke sura bär eller torkad frukt.

Middag under dioden som föreskrivs för duodenalsår innehåller soppa morötter och potatis eller andra grönsaker, juice.

Mellan de tre vanliga rasterna för en måltid bör du ordna några lätta tilltugg. Du bör dricka yoghurt eller äta en magen baguette. Fler grönsaker och frukter kan ätas med ett surt sår (mandariner, morötter, kål, äpplen är tillåtna). Om magsyrakoncentrationen är för hög är det bättre att äta en magert skräp med te. Snacks måste också åtföljas av godkända drycker.

Meny för veckan

Vid sammanställning av en menylista för ett sår i tolvfingertarmen är det nödvändigt att hålla sig till mångfalden och allmänna rekommendationer om näring. Mat bör vara användbar och välsmakande, det hjälper till att undvika störningar i viljan att äta något gott, men mycket skadligt. Nedan finns ett urval av rätter som tillåter kosten för sår 12 duodenalsår.

  • Bs
  • middagar
  • middagar
  • snacks

Ingredienser är valfria. I eftergift, med doktors tillåtelse, kan du ibland tillåta dig en förbjuden maträtt. Endast detta ska ske mer än en gång i månaden och under observation. För resten av tiden bör en diet för duodenalsår följas strikt.

Doktors rekommendationer

Allmänna rekommendationer om kosten för duodenalsår bör följas för livet. Detta kommer att bidra till att stoppa sjukdomsframsteg i kronisk fas, samt lindra patienten från regelbunden användning av droger.

  1. Mat måste ångas eller kokas, menyn får inte innehålla stekt mat. Ett barn från en tidig ålder är bättre att inkulcate cravings för sådana produkter. Barn blir snabbt vana vid denna näringsprincip, och i vuxen ålder upplever de inte obehag.
  2. Det rekommenderas inte att äta för varm mat. Det är optimalt om maten serveras är något varmare än rumstemperaturen.
  3. Undvik snabba mellanmål. Det är bättre för barnet att tillhandahålla högklassiga skolpaket, en vuxen kan äta lunch i närmaste matsal, som han litar på.
  4. Overeating är också strängt förbjudet. Det är nödvändigt att äta delar, iakttar regeln om 5-6 små måltider per dag.
  5. Produkter med magsår rekommenderas att tugga noggrant, för att undvika brådska.
  6. Ät inte "torrmat". Varje lunch eller middag bör åtföljas av drycker. Det är bättre att dricka 10-15 minuter efter att ha ätit. Vätska som konsumeras före måltider minskar koncentrationen av magsaft och bidrar till försämringen av matsmältningen.