Magsaft

Magen är den viktigaste delen av mag-tarmkanalen. En av dess huvudfunktioner är utsöndringen av magsaft. Naturligtvis är det utan denna process av normal bearbetning av mat omöjligt. Tänk på kompositionen, egenskaperna och värdet av magsaften för kroppens normala funktion, tillståndet som är förknippat med störningen i sin produktion.

Var produceras juice

Var bildas magsaft? Produktionsplatsen för denna vätska är magen. Det utför funktionerna i matsmältningsorganet och matförrådet.

Dess roll, värdet i kroppen är enormt. Dess funktioner är:

1. Deponering (kan ställa om två liter vätska eller mat).
2. Utsläpp - från 1,5 till 2,5 liter av denna produkt släpps per dag (ibland kan magsaften variera mycket).
3. Motor (under inflytande av peristaltis, mat blandas).
4. Sugning (vanligtvis alkohol, flytande salter absorberas från magen).
5. Extreme (med några avkallprodukter släpps - som kreatinin, urea och andra).
6. Bildandet av vissa aktiva substanser (till exempel ett stort antal enzymer produceras här, med påverkan av vilken matsmältningen är möjlig).
7. Skydds. Rollen av en sådan funktion är att syrens reaktion i magsaften gör att du kan förstöra bakterier. Kroppen returnerar substandard mat genom kräkningar (sålunda fortsätter att äta matsmältningssjukdomar förhindras).

Vad är magsäcken

Magsaft är ett ämne med en sur smak. Den genomsnittliga vikten av magsaft är från 1 002 till 1 007 g / cm3. Färgen saknas. Syraindexet varierar från 0,9 till 1,5. Det sura innehållet ges av magsyrahaltens saltsyrahalt. Andra funktioner är:

• vatten - ca 99,5% (av den anledningen är färgen normalt frånvarande);
• Närvaron av torra komponenter i magsaften - 0,5%;
• mineralkomponenter av magsaft - salter av svavelsyra, saltsyra, natrium, kalcium och andra element;
• Närvaron av enzymer som spelar en viktig roll i matsmältning, kreatinin och andra komponenter detekteras.

Magsaftens sammansättning innefattar sådana högaktiva ämnen som:

1. Pepsin-A ger den hydrolyserande aktiviteten av magsekretion till proteiner.
2. Pepsin-C metaboliserar hemoglobin.
3. Gelatinas löser upp gelatin, kollagen.
4. Chymosin främjar nedbrytningen av kasein.
5. Lipas produceras för uppslutning av mjölkfetter.
6. Lysozym ger bakteriedödande verkan. En mindre mängd av detta enzym bildas i munhålan.
7. Ureas klyver karbamid.
8. Casla faktor spelar en viktig roll i matsmältningen: absorberar cyanokobalamin.

Skill mellan total, fri och proteinbunden saltsyra. Deras exakta innehåll visar biokemin i magsinnehållet.

Ibland är det möjligt att ändra vätskans färg. Om det är gulaktigt betyder det att det finns urenheter i gallan i magen. En röd eller brunaktig nyans indikerar att blod har gått in i magen. Den svaga lukten indikerar att intensiva ruttnings- eller fermenteringsprocesser äger rum i detta organ.

Det är viktigt! Om, enligt diagnosens resultat, patientens färgning av magans hemmaförändring behöver han genomgå ytterligare diagnostiska test. Ett sådant tillstånd kan indikera utvecklingen av farliga patologier.

Hur är regleringen av magsaftproduktion

Förordning ger den önskade kemiska sammansättningen av magsaft, dess mängd och daglig surhetsgrad. Det finns sådana perioder i matsmältningen:

• mellankärl - när det inte finns mat i magen (neutral slem utsöndras);
• matsmältning (börjar efter en måltid, när sur reaktion är inneboende i magsaften).

Mängden mat, dess sammansättning beror på vad sammansättningen av magsaften kommer att vara vid en eller annan gång. Denna eller den egenskapen hos en hemlighet är inneboende hos alla människor. Det finns två faser av reglering av denna utsläpp.

Reflexfasen innehåller följande komponenter:

• konditionerad reflex (sekretion stimulerar synliga, luktsinne, hörsel och andra faktorer);
• ovillkorligt reflex (processerna för produktion av syra och enzymer börjar från påverkan på receptorerna i övre matsmältningsorganet).

Reflexbågen startar från receptorerna, från där excitationen går till medulla. Aktiviteten av medulla oblongata stimulerar utsöndringen av magsaften. På grund av detta kommer den så kallade aptitretande saften att börja ut.

Neurohumoral reglering innefattar nervösa och humorala processer. Den sympatiska uppdelningen hämmar matsmältningsaktiviteten, och den parasympatiska aktiverar tvärtom. Hormons roll vid bildandet av denna vätska är som följer:

• insulin leder till stimulering av utsöndring;
• effekten av ACTH stimulerar
• Dessutom reglerar mängden magsinnehållshormoner som produceras i matsmältningskanalen.

Vad är slem i magsaften

Sammansättningen av tarm- och magsaften innefattar slem. Dess värde är att det hjälper till att neutralisera den aggressiva verkan av syran. Detta är svaret på frågan om varför magsaft inte skadar kroppens väggar. Dessutom skyddar slem mot de skadliga effekterna av pepsin (och i avsaknad av det utvecklar en person symtom på dyspepsi).

Slem hjälper till att kuvert en klump av mat, vilket förbättrar matsmältningsfunktionen. Daglig slemproduktion kan variera. Komponentegenskaper är som följer:

• reglering av excretionsfunktionen hos körtlarna som producerar saltsyra;
• kuvert slemhinnor;
• förpackning av mat;
• påverkar nivån av utsöndring av magsaften.

Var uppmärksam! Att öka mängden slem i magen är ett symptom på farliga patologier. Deras behandling innebär att ta vissa mediciner och korrigera kosten. Du behöver inte självmedicinera, eftersom det kan skada kroppen.

Hur sur är neutraliserad

Det är känt att magsaft består av bikarbonater. Varför ingår en sådan komponent? Magsaft börjar sticka ut så snart motsvarande reflex blir aktiv hos en person. Men det beror inte alltid på intag av mat. I detta fall kommer syran att skada organet. För att förhindra detta kommer bikarbonatjoner att undkomma. Celler som producerar det kallas ytligt.

Formeln för en sådan reaktion är känd för oss från skolbänken. Under påverkan av jon bildas koldioxid och vatten. Vilken miljö bildas i detta fall? Bikarbonat ger saftens alkaliska egenskaper.

Sådana egenskaper kan förhindra halsbrännskador eller larynxförbränningar när surt innehåll kastas i matstrupen. Detta händer med många sjukdomar i matsmältningskanalen.

Vad händer med surhet

Brott mot sekretorisk funktion i magen är ganska vanlig som ett resultat av fel i kost, stress och andra faktorer. Hypersekretionen av magsaften kan vara associerad med både en ökning i surhet och en ökning av mängden av själva urladdningen. Vilka livsmedel provocerar det? Stimulerar produktionen av magsaft och dess mängd mat och dryck:

• rökt kött
• pickles;
• pickles;
• kryddor;
• alkohol;
• några frukter
• stekt mat.

Mängden utsöndrad juice hos människor ökar med:

• påkänning;
• rökning;
• starka negativa eller positiva känslor.

Symtom på ökad utsöndring av magsaft är:

• halsbränna;
• smärta i subkostområdet
• illamående, ibland kräkningar;
• symtom på dyspepsi (rubbning och transfusion i buken, ökad gas, diarré eller förstoppning).

Det är viktigt! Det är strängt förbjudet att "neutralisera" den ökade surheten med hjälp av bakpulver. Detta bidrar till den ytterligare ökningen av denna indikator och utseendet på djupa sår på magslemhinnan.

Sekretion kan också öka vid långvariga patologier i mag-tarmkanalen, såsom hyperacid gastrit, sår etc. Normalt kan surheten initieras med hjälp av antacida medel som Almagel, liksom protonpumpshämmare (Ranitidin).

Vad händer med låg surhet

Hyposekretion av magsaft är mycket mindre vanligt. Antag inte att detta tillstånd är bättre (baserat på information som erhållits från tv-reklam). Tvärtom är magehypofunktionen mycket farligare.

Vissa människor vet inte hur mycket en person ska producera syror och tror att ju mindre det är desto bättre, för då kommer det inte att finnas någon halsbränna. Mekanismens mekanism är sådan att dess sekretion, för sin normala funktion, måste ha en syrereaktion. Om liten syra produceras minskar gastrisk aktivitet och många patogener kan komma in i kroppen.

Vad känner en person med låg surhetsgrad? Behovet av att tänka på att detta ändrar färgen på magsäcken. Det har minskat enzymatiska egenskaper, vilket bidrar till att sådana symtom uppträder:

• en kraftig minskning av aptiten;
• böjda med en otrevlig lukt av ett bortskämd ägg;
• dålig lukt kommer från munnen och försvinner inte efter borstning;
• förstoppning;
• tecken på intestinal upprördhet
• illamående, värre efter att ha ätit
• Närvaron av maskar i magen eller tarmarna (de neutraliseras inte av syra).
• flatulens.

Faren för ett sådant tillstånd är följande:

• på grund av minskningen av intensiteten i matsmältningsprocesserna i kroppen ackumuleras en stor
• mängden nedbrytningsprodukter
• minskning av absorptionen av absorption leder till anemi, håravfall etc.;
• utveckling av autoimmuna patologier och till och med cancer;
• Utseendet på allergiska reaktioner, även på en gång bekanta produkter;
• På grund av en minskning av effekten av magsaft på proteiner kan en patient utveckla proteinhushållning;
• sänka blodtrycket.

För behandling av ett sådant tillstånd är det nödvändigt att välja en terapi som ger juice normal surhet. Ibland måste patienten konsumera droger av saltsyra.

Kan magen syra orsaka brännskador i matstrupen?

Bränna matstrupen magsaft beror på dess ökade surhet. Magsaften, som består av saltsyra, irriterar matstrupen slemhinna. Svårighetsgraden av sjukdomen beror på ett komplex av ogynnsamma faktorer - obalanserad näring, alkoholkonsumtion, etc. Som ett resultat av att surt innehåll släpps på esofagus slemhinnan bildas sår.

Brännkomplikationer är ganska allvarliga:

• Utseendet av erosioner på slemhinnan;
• perforation av matstrupen;
• blödning;
• vaskulär ocklusion.

Detta tillstånd kräver omedelbar behandling. Okontrollerad medicinering är komplicerad av patologin. I vissa fall behöver patienten medicinsk intervention.

Hur sura syror undersöks

Studien av en sådan parameter är en viktig del av diagnostiska åtgärder. Jag måste säga att sådant laboratoriearbete bör utföras av alla kliniker och diagnostiska centra.

Det vanligaste sättet att ta reda på vad innehållet i magen består av är pH-metri. Idag används inte så kallad fraktionerad sensing med att pumpa ut innehållet med en speciell sond (det behöver inte påminnas om att sådan manipulation är förknippad med obehagliga symptom och är nu en anakronism). Det finns moderna tekniker för att exakt bestämma syraens sammansättning.

Om det inte räcker, stör det biokemiska systemet i magen. I detta fall skickas patienten till andra studier för att eliminera risken för cancer. Med ett sår kan vara ökad surhet. Detta är farligt, eftersom det härmed bildas slimmade erosioner.

Sammansättningen av magsekretioner kan också variera som ett resultat av lungsjukdomar, hormonella obalanser, diabetes, patologier i det hematopoietiska systemet. Det är därför som alla patienter med nedsatt syrebildande funktion hänvisas dessutom till diagnostiska tester såsom:

• allmänna och biokemiska blodprov;
• sockeranalys
• urinforskning;
• ultraljud;
• FEGDS;
• MRI;
• radiografi.

Samråd med en neuropatolog, psykiater, endokrinolog, visas.

Så är magen juice viktig i kroppen. Om dess surhetsgrad förändras kan det orsaka allvarlig sjukdom. Tidig behandling hjälper till att förhindra livshotande komplikationer.

Magsaft

Magsmältningsfunktionen bestäms av magsaften, i vilken dess celler är involverade. Den komplexa kompositionen ger en partiell nedbrytning av näringsämnen. Brott mot sekretorernas sekretoriska funktion leder till förändringar i den kemiska sammansättningen och den mängd saft som produceras, vilket medför utveckling av sjukdomar.

Vad är magsekretion?

Körtelnapparaten i magen under dagen producerar 2-2,5 liter magsaft, vilket är surt och är en flyktig, färglös och luktlös vätska. Magsår och tarmsaft produceras även under sömnen. I detta avseende är fysiologin i matsmältningsaktiviteten annorlunda beroende på sekretionsfasen. I fastande mage separeras slem från bikarbonatföreningar och pyloriska sekretioner.

Grundläggande vätskefunktioner

Huvudegenskaperna hos magsaften ger sådana processer:

• svullnad och denaturering av livsmedelsproteiner;
• pepsin-aktivering;
• antibakteriellt skydd;
• stimulering av bukspottkörtel utsöndring;
• reglering av magefunktion i magen;
• splittring av emulgerade fetter;
• Slottfaktorn ger erytropoiesis.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Sammansättning av magsekretion

Magsaften är 99% vatten, resten är organiska och oorganiska ämnen (saltsyra, klorider, bikarbonater, sulfater, natrium-, kalcium-, magnesium- och andra föreningar). Den organiska gruppen av ämnen bildas av proteolytisk (pepsin, gastriksin, chymosin) och icke-proteolytiska enzymer, lysozym, slem, gastromukoprotein, slottfaktor, aminosyror, karbamid, urinsyra.

Egenskaper hos lipas och pepsin

Pepsiner är de mest effektiva enzymerna som innehåller magsekretion.

Kvaliteten på magsaften beror på enzymerna i dess sammansättning.

Kärnkörtens huvudceller syntetiserar pepsinogen, som på grund av saltsyra passerar från den inaktiva formen till den aktiva formen pepsin. Den är aktiv vid ett pH av 1,5-2,0. Det finns flera undertyper av det: A, B (gelatinas), C (gastricxin). De kan delvis lösa upp protein, hemoglobin och gelatin. Lipas har otillräcklig klyvningseffekt, eftersom dess arbete kräver ett neutralt eller svagt surt pH-värde. I den sura miljön i magen löser lipas emulgerade fetter för fettsyror och glycerin. Den mest karakteristiska av sin aktivitet i matsmältningsprocessen hos nyfödda barn.

Saltsyra

Karakterisering av magsaft börjar med saltsyra, som ingår i den och bildas av parietala celler. Den sura miljön bidrar till förstörelsen av bakterier, stimulerar bildandet av matsmältningshormoner, bukspottskörteljuice. Dess koncentration i magen är stabil och är 160 mmol / l, men den minskar med åldern. Detta är huvudelementet som aktiverar enzymerna i magsaften. Avvikelser i innehållet av saltsyra på en större eller mindre sida orsakar utveckling av sjukdomar, matsmältningsbesvär och rörlighet i magen.

Slem i matsmältningsorganet

Aggressiv syra, som producerar magen, kunde smälta sin vägg om hon inte hade skydd. En sådan skyddande faktor för det är slem som ingår i organet. När det kombineras med bikarbonater, en viskös gelliknande substans som skyddar väggarna mot påverkan av saltsyra, läkemedelsirritation, verkan av termiska, kemiska och mekaniska skadliga faktorer. Factor Castle är en del av slem. Det binder till vitamin B12, skyddar det från förstörelse och främjar ytterligare absorption i tarmen.

Tack vare slem regleras syrets nivå, och saltsyra skadar inte organets väggar.

Andra delar av saften

Magsaft har en komplex kemisk och mineralkomposition. Den innehåller klorider, fosfater, sulfater, bikarbonater, ammoniak. Av mineralämnena är natrium, kalcium och svavel. Högaktivt ämne - chymosin, främjar nedbrytningen av kasein och ureas-karbamid. Lipasaliva kan finnas i magsekretionen och utföra en bakteriedödande funktion. Magsaft bör inte innehålla några ytterligare komponenter. Tabellen visar juicens huvudkomponenter.

Diagnos av magsekretioner

Komponenterna i magsaften, dess mängd i olika faser av utsöndring och surhet kan bestämmas med användning av sond och tublös bestämningsmetoder. Den sista av dem är uninformativ. De ersätts framgångsrikt med fraktionerad sensing och pH-metry. Vid den första av dessa lägger doktorn en sond in i magshålan, som ser ut som ett tunt gummirör med metalltopp. Efter 15 minuter börjar man samla basal gastrisk utsöndringsjuice, som frigörs utan närvaro av mat i den. Sådana delar samlar 4 med jämna mellanrum. Den andra fasen av studien består i att stimulera utsöndringen av köttbuljong eller kåljuice. Det är möjligt att ersätta maten med en injektion av histamin, vilket framkallar hemmets reflexseparation. Detta är den andra fasen av utsöndring hos människor, med magen kan producera upp till 120 ml juice. Inom en timme gör läkaren ett staket 4 portioner.

Intragastrisk pH-metri är bestämningen av surhetsnivån av magsaften vid olika punkter. Detta är inte en ersättning för fraktionerad avkänning, men en ytterligare metod. En sond med sensorer sätts in i orgelet genom munnen. Med hjälp av metoden är det dagliga mätningen av indikatorer i olika faser av utsöndring under dagen och på natten möjlig. I detta fall genomförs introduktionen genom nasofarynx, vilket inte hindrar patienten att äta. Samtidigt håller patienten detaljerade register över sina handlingar och känslor under hela dagen. Om obehagliga känslor inträffar på natten, registreras detta också.

Störningar i magsekretioner: orsaker

Magsaftens kemiska sammansättning, liksom dess kvantitet och pH-nivå, kan förändras vid patologiska tillstånd i magen, bukspottkörteln, infektions- eller förgiftningsförfarandena i kroppen. Sekretionsmönstret och dess kvalitet beror på intag av mat eller droger. Reflexbågen för utsöndring av magsaften kan störas vid ett av stadierna, vilket också bör beaktas vid diagnosering av magsjukdomar. Oftast detekteras patologiska förändringar hos sådana sjukdomar:

• akut och kronisk gastrit
• peptisk sår sjukdom;
• mag- och bukspottskörtelcancer;
• Lammer-Vinson syndrom;
• hypo eller hypertyreoidism;
• infektioner i matsmältningssystemet.

Under dessa förhållanden kan mer eller mindre juice frisättas, eventuellt innehållande blod eller leukocyter. Atopiska cellelement av förändringen i mineralkompositionen, färg och lukt av det studerade materialet indikerar en sjukdom. Vid svåra förhållanden är det möjligt att helt stoppa utsöndringen av magsaften. Genom att utföra de ovan beskrivna diagnostiska förfarandena gör det möjligt att identifiera många sjukdomar i ett tidigt skede och genomföra behandling med droger av olika läkemedelsgrupper.

Magsaft

Magsaft är en komplex matsmältningsjuice som produceras av olika celler i magslemhinnan.

Innehållet

Huvudkomponenterna i magsaften

Saltsyra

Parietalceller från magekörtlarna i magen utsöndrar saltsyra - den viktigaste delen av magsaften. Dess huvudsakliga funktioner är att behålla en viss surhetsgrad i magen, säkerställa omvandlingen av pepsinogen till pepsin, förhindra penetrering av patogena bakterier och mikrober i kroppen, främja svullnaden av proteinkomponenterna i livsmedel, förbereda den för hydrolys.

Den saltsyra som produceras av parietalcellerna har en konstant koncentration: 160 mmol / 1 (0,3-0,5%).

bikarbonater

moms bikarbonater₃ - nödvändigt att neutralisera saltsyra vid ytan av slemhinnan i magen och tolvfingret för att skydda slemhinnan mot exponering för syra. Framställd av ytliga (mucoida) celler. Koncentrationen av bikarbonat i magsaften är 45 mmol / l.

Pepsinogen och pepsin

Pepsin är det huvudsakliga enzymet genom vilket proteinfördelning uppträder. Det finns flera pepsinisoformer, vilka alla påverkar sin egen klass av proteiner. Pepsiner erhålls från pepsinogener, när de senare kommer in i mediet med en viss surhet. För framställning av pepsinogen i magen är de huvudsakliga cellerna i de fundiska körtlarna.

slem

Slem är den viktigaste faktorn vid skydd av magslemhinnan. Slemmen bildar ett icke blandbart gelskikt, ca 0,6 mm tjockt, koncentrerande bikarbonater, vilket neutraliserar syra och därigenom skyddar slemhinnan från skadliga effekter av saltsyra och pepsin. Framställd av yttilläggsceller.

Intern faktor

Intern faktor (Kastla faktor) - ett enzym som omvandlar en inaktiv form av vitamin B₁₂, kommer från mat, till aktiva, smältbara. Utsöndras av parietalcellerna i funduskörtlarna i magen.

Den kemiska sammansättningen av magsaft

De viktigaste kemiska komponenterna i magsaften: [1]

Mängden produktion av magsaft

En dag i magen hos en vuxen producerar ca 2 liter magsaft.

Basal (dvs vilande, inte stimulerad av mat, kemiska stimulanser etc.) Sekretion hos män är (hos kvinnor 25-30% mindre):

• magsaft - 80-100 ml / h;
• saltsyra - 2,5-5,0 mmol / h;
• pepsin - 20-35 mg / h.

Den maximala produktionen av saltsyra hos män är 22-29 mmol / h, hos kvinnor - 16-21 mmol / h.

Fysiska egenskaper hos magsaften

Magsaft är nästan färglös och luktfri. Grönaktig eller gulaktig färg indikerar närvaron av föroreningar av gall och patologisk gastrisk duodenal reflux. Röd eller brun färg kan bero på blodföroreningar. En obehaglig dämpad lukt är vanligtvis resultatet av allvarliga problem med evakueringen av maginnehållet i tarmarna. Normalt finns det endast en liten mängd slem i magsaften. En märkbar mängd slem i magsaften indikerar inflammation i magslemhinnan. [2]

Magsaftundersökning

Studien av surhetsgraden av magsaft utförs med användning av intragastrisk pH-mätare. Den tidigare vanliga fraktionella avkänningen, under vilken gastrisjuice tidigare pumpats ut av en mags- eller duodenal sond, har idag inget mer än historisk betydelse.

Se också

källor

• Afendulov S. A., Zhuravlev G. Yu. Kirurgisk behandling av patienter med magsår. M.: GEOTAR-Medicine, 2008, 336 sid. ISBN 978-5-9704-0558-1.
• Korotko G. F. Gastrisk digestion i tekniskt perspektiv - Kuban Scientific Medical Herald. 2006, nr 7-8 (88-89), sid. 17-22.
• Korotko G. F. Gastrisk digestion. Krasnodar, 2007. - 256 med ISBN 5-93730-003-3.

anteckningar

1. ↑ Magsyra. Sammansättning, surhet och pH i magsaften.
2. ↑ G. Roitberg, A. V. Strutynsky. Interna sjukdomar. Systemet i matsmältningsorganen. Studiehandboken. - M.: Medpress-inform, 2007. - 560 sid. ISBN 5-98322-341-0.

Wikimedia Foundation. 2010.

Se vad som är "magsaft" i andra ordböcker:

Magsaft - Matsmältningsjuice utsöndrad av magehinnan i magen; färglös vätska med en sur reaktion. Innehåller de enzymer som utför initiala skeden av uppdelning av näringsämnen, och även saltsyra, slime och t. inneboende faktor...... Big Encyclopedic Dictionary

Magsaft - magsaft. Under J. med. i fysiologi menas juice som stiger ut från fundus i magslemhinnan; dess pyloriska del skiljer obetydlig mängd viskös alkalisk så kallad. pillerjuice I kliniken i magsäcken...... Big Medical Encyclopedia

VENTRICO JUICE - komplex i komposition, färglös, lätt opaliserande vätska som produceras genom sönderdelning. slemhinnor i djur (baserat på ryggradsdjur) med en körtelmagasin. Innehåller proteinasenzymer (pepsin, gastriksin, rennin, gelatinas) och...... Biologisk encyklopedisk ordbok

GASTRISK JUICE - EN GASTRISK JUICE, en flytande blandning utsöndrad av magen IRONS, som innehåller PEPSIN OCH SALTSYRA. Huvudfunktionen för omvandlingen av proteiner under matsmältning i POLYPEPTIDES... Vetenskaplig och teknisk encyklopedisk ordbok

magsaft - matsmältningsjuice som utsöndras av magehinnan i magen; färglös vätska med en sur reaktion. Innehåller enzymer som utför de inledande stadierna av nedbrytningen av näringsämnen, såväl som saltsyra, slem och den så kallade interna...... encyklopediska ordboken

Magsaft - I Magsaften (succus gastricus) är en produkt av utsöndring av magkörtlar och epitelceller i magslemhinnan, se. Mage. II Gastrisjuka (succus gastricus) vätska utsöndrad av magkörtlarna och mukosala epitelcellerna...... Medical encyclopedia

Magsaft är en komplex matsmältningsjuice som produceras av olika celler i magslemhinnan (se magen); färglös, lätt opaliserande vätska. Innehåller enzymer: Proteaser (Pepsins, Rennins, Gastriksin, Gelatinas),...... Great Sovjet Encyclopedia

Magsaft - matsmältning. juice utsöndrad av magslemhinnan; bestsv. sur vätska. Innehåller de enzymer som utförs beg. klyvningsstadiet av pitat. i en, liksom salt till det, slem, och så vidare. ext. faktor (faktor Castle), bidragande...... Naturvetenskap. Encyclopedic dictionary

Magsaft - magsaft, matsmältningsjuice som produceras av magen i magen; färglös, lätt opaliserande vätska. Innehåller enzymer: proteaser (pepsin, rennin, katepsin), som utför de initiala stadierna av proteinklyvning; en liten mängd...... Veterinär Encyclopedic Dictionary

magsaft - (succus gastricus) vätska utsöndrat av magkörtlarna och epitelcellerna i magslemhinnan; innehåller enzymer (pepsin, gelatinas, chymosin, etc.), saltsyra, gastromukoprotein, slem, mineraler, vatten... Stor medicinsk lexikon

Magsaft: Vad det består av och varför det behövs

Ren magsaft är en färglös vätska, ibland lite opaliserande, med klumpar av slem. Det innehåller klorvätesyra, enzymer, mineraler, hormonmagrin, slem, spår av organiska föreningar. Magsaft är surt.

Saltsyra - huvudkomponenten i magsaften

Den viktigaste delen av magsaften, som produceras av parietalcellerna i de magiska kirtlarna i magen, är saltsyra.

Det upprätthåller en viss surhetsgrad i magen, förhindrar att patogener kommer in i kroppen och förbereder mat för effektiv hydrolys. Saltsyra har en konstant och konstant koncentration - 160 mmol / l.

Digestion börjar i munnen. Salivsenzymer - maltas och amylas - är inblandade i nedbrytningen av polysackarider. Mat klump kommer in i magen, där ca 30-40% av kolhydraterna smälts med hjälp av magsaft, som ett resultat av exponering för saltsyra, det alkaliska mediet ändras till surt, maltas och amylas inaktiveras.

bikarbonater

Bikarbonater i magsaften tjänar till att neutralisera saltsyra vid ytan av slemhinnan i magen och duodenum och skydda slemhinnan från syra.

Koncentrationen av bikarbonat i magsaften är 45 mmol / l.

slem

Slem innehåller bikarbonater och skyddar slemhinnan från saltsyra och pepsin. Produceras i magen av ytterligare ytliga celler.

pepsin

Det huvudsakliga enzymet som ingår i magsaften, genom vilken nedbrytningen av proteinerna. Medicin är bekant med flera isoformer av pepsin, som var och en är inblandad i nedbrytningen av en viss typ av protein.

lipas

Ett enzym som finns i en liten mängd i magsaften. Det utför funktionen av den inledande hydrolysen av fetter och delar dem i fettsyror och glycerin. Lipas är en ytaktiv katalysator, som resten av enzymerna i magsaften.

Den inre faktorn av Kastla

Det enzym som ingår i magsaften översätter den inaktiva formen av vitamin B12, som kommer in i magen med mat, in i den aktiva. Det produceras av parietala celler i körtlarna i magen.

Skriv ny kommentar

Om oss

Våra partners

sektioner

VitaPortal - webbplats om hälsa

Vi tillhandahåller information om följande huvudavsnitt.

1. Hälsa, näring, kost och hälsosam livsstil nyheter
2. Korrekt näring, viktminskning, kost
3. Allergi och nya behandlingar
4. Dåliga vanor och sätt att överge dem
5. Mänskliga sjukdomar, metoder för diagnos och behandling
6. Födelse och föräldraskap
7. Sport och fitness
8. Hälsosam matrecept
9. Gratis konsultationer av läkare
10. Bloggar av läkare, näring och fitnessexperter, intressegrupper
11. Tjänst på nätet för en EMIAS-läkare

Din hälsa är vårt mål.

"VitaPortal" upptar en av de första platserna bland de officiella medicinska platserna i RuNet av antalet användare. För många av dem har vi blivit en favorit medicinsk webbplats, och vi strävar efter att motivera deras förtroende genom att ständigt uppdatera och uppdatera information om människors hälsa. Vårt uppdrag är att öka antalet friska människor. Och tillhandahållandet av verifierad information är vårt sätt att uppnå målet. Ju mer informerade vår användare är ju desto mer noga kommer han att relatera till hans huvudsakliga välstånd - hälsa.

Teamet "VitaPortal" inkluderar kvalificerade läkare och experter inom sina områden, kandidater och läkare inom medicinsk vetenskap och en journalist om hälsa.

VitaPortal - den officiella medicinska hemsidan för människors hälsa. Vår huvuduppgift är att ge användaren verifierad information verifierad av experter inom sina områden.

Vår hemsida om hälsa är inte skapad för utövare utan för vanliga användare. All information är anpassad och tillhandahållen på ett tillgängligt och förståeligt språk, medicinska termer avkodas. Samtidigt lägger vi stor vikt vid att verifiera äktheten hos våra källor, som endast är officiella medicinska platser, vetenskapliga journaler och läkaresökare och experter.

Rekommendationer och yttranden som publiceras på webbplatsen, inklusive material på den personliga SlimSmile dietten, BYTE INTE KVALIFICERAD MEDICINSK STÖD. Var noga med att konsultera din läkare.

Informationsmaterial som publiceras på webbplatsen, inklusive artiklar, kan innehålla information avsedd för användare över 18 år i enlighet med federal lag nr 436-ФЗ daterad den 29 december 2010 "om skydd av barn från information som är skadligt för deras hälsa och utveckling".

© 2011- VitaPortal, alla rättigheter reserverade. Medie Registreringsbevis El.nr FS77-45631 av 06/29/2011
VitaPortal tillhandahåller inte medicinsk rådgivning eller diagnos. Detaljerad information.