Enzymer och deras roll i människokroppen

I organismen av alla levande varelser, inklusive även de mest primitiva mikroorganismerna, finns enzymer. Antalet enzymer i varje levande varelse är annorlunda, detta beror på hur olika dietten hos denna varelse. Till exempel har en person cirka 2000 av dem, eftersom folk föredrar att äta olika livsmedel. Hälsosam mat kan till och med tillfälligt försvinna från den dagliga kosten, om vi pratar om att resa till ett annat land. Därför orsakar ovanliga matar ofta störningar i mag-tarmkanalen bland turister. Så vad är enzymer och varför behöver vi enzymer i människokroppen?

För ett mer komplett och förståeligt svar på frågan "Vad är enzymer och vilken roll de spelar i människokroppen", är det nödvändigt att kortfattat överväga vad det består av och vilka interna, osynliga processer i det förekommer.

Människokroppen

Alla organ i människokroppen, såväl som hela kroppen, består av levande celler. I allmänhet har människokroppen cirka 100 biljoner levande celler, eller 10 14. I sin tur är celler av olika slag, och egenskaperna och åtgärderna för varje typ av celler bestäms av deras struktur och funktion. Till exempel kan vissa celler röra sig fritt genom kroppen - leukocyter, andra är tätt knutna till varandra, men samtidigt kan de krympa och slappna av - muskelceller, etc. Livslängden för olika typer är också annorlunda. Det finns kortlivade (1-2 dagar) celler i tarmepitelet, och det finns de vars livslängd motsvarar organismens livslängd - cellerna i skelettmuskelfibrer. Baserat på det föregående följer att grunden för livet för en levande organism består av celler.

Cellfunktion

Varje sekund i cellen finns tusentals olika dynamiska processer. Resultatet av sådana processer är att säkerställa cellens livsviktiga aktivitet och genomförandet av specifika funktioner som endast är inneboende i en viss celltyp. Framstegen av ovanstående processer säkerställs genom produktion av energi, som bildas under nedbrytningen av näringsämnen. Nedbrytning eller bildning (syntes) av ämnen uppträder med deltagande av specifika proteiner, vilka mest aktivt påverkar kedjan av dessa kemiska processer.

Vad är enzymer (enzymer)?

Som noterats ovan inträffar tusentals olika dynamiska processer varje sekund i cellen. Tekniskt sett, för att säkerställa det samtidiga flödet av ett så stort antal olika processer krävs flera faktorer - en mycket hög temperatur, tryck och katalysatorer (kraftfulla acceleratorer av kemiska reaktioner). Hos människor är de två första faktorerna frånvarande. Trots detta fungerar det komplexa systemet i människokroppen. Det fungerar på grund av vad? Tack vare katalysatorer. Katalysatorernas roll utförs av enzymer. Enzymer är specifika proteiner som dramatiskt ökar både graden av näringsämnesnedbrytning och syntesen av nya. De spelar en nyckelroll för att reglera metabolismen. Varje molekyl av enzymet har en aktiv plats som ger katalytisk aktivitet. Men beroende på typen av enzym kan det finnas flera sådana aktiva centra i molekylerna.

Enzymernas roll i människokroppen

I vissa delar av varje cell finns cirka tusen olika enzymer. En karaktäristisk egenskap hos alla enzymer är att varje typ av dem utför en specifik funktion, som är inneboende i endast en. Enligt deras funktioner är enzymerna i kroppen uppdelade i grupper:

1. Digestive - bryt ner matkomponenter i enkla föreningar som absorberas av tarmväggarna, gå in i blodomloppet och fortsätt fram till cellerna. Dessa enzymer finns i matsmältningskanalen. De lever i saliv, tarmar, bukspottskörteln.

2. Metabolisk - är ansvarig för metaboliska processer som förekommer inuti cellen. Dessa enzymer är placerade i cellen på ett ordnat sätt. De utför olika processer som säkerställer cellens vitala aktivitet. Redoxreaktioner, aktivering av aminosyror, överföring av aminosyrarester etc. kan betraktas som sådana processer. Med förstörelsen av cellmembranen tränger sådana enzymer in i det intercellulära utrymmet och blodet där de fortsätter att utveckla sin aktivitet. Laboratoriemetoder för att detektera dem i blodprov, beroende på typen av enzym, är det möjligt att fastställa diagnosen i vilken organs patologiska förändringar inträffar.

3. Skyddande - eliminera inflammation som immunförsvar.

Kemiskt är enzymer proteinmolekyler som producerar levande celler. Dessa ämnen, som består av en uppsättning aminosyror, kallas enkla enzymer. Samtidigt finns det ämnen som består av en uppsättning aminosyror och olika naturliga ämnen som inte är proteiner. Ämnen som inte är proteiner innefattar vitaminer i grupp B, vitaminer i grupp B, vitamin C, koenzyme Q-10 och många spårämnen. Sådana föreningar av proteiner med små icke-proteinmolekyler kallas koenzymer. Coenzymer, till skillnad från enzymer, kan inte syntetiseras inuti kroppen, men matas in i det med mat.

Enligt antalet och sekvensen av aminosyror i kedjor med olika längder finns det typer av enzymer. Strukturen av enzymer involverade 20 typer av aminosyror. Åtta typer av aminosyror i människokroppen syntetiseras inte men matas där med mat.

Samspelet mellan enzymer och andra ämnen

Hos människor är den katalytiska funktionen hos många enzymer beroende av närvaron av vissa koenzymer, vitaminer, mikroelement. Frånvaron av dessa substanser gör enzymerna kraftlösa och kan följaktligen gradvis leda till patologiska förändringar. De flesta av vitaminerna, liksom spårämnen och koenzymer, går in i kroppen från utsidan (med mat). Även om det är nödvändigt att ta hänsyn till det faktum att inte all mat kan innehålla dessa ämnen i dess sammansättning. Ju högre temperaturen på matlagning desto svårare är det för kroppen att använda näringsämnen för syntes av enzymer, dömer vitaminer också i sådan mat. Därför råder många näringsämnen att inte steka, men att laga mat eller laga mat.

Enzymer i matsmältningssystemet

Begreppsdefinition

Enzymer (synonym: enzymer) i matsmältningssystemet är proteinkatalysatorer som produceras av matsmältningskörtlarna och bryter ner näringsämnen i enklare komponenter under matsmältningen.

Enzymer (latin), de är enzymer (grekiska), uppdelade i 6 huvudklasser.

Enzymer som fungerar i kroppen kan också delas upp i flera grupper:

1. Metaboliska enzymer - katalyserar nästan alla biokemiska reaktioner i kroppen på cellulär nivå. Deras uppsättning är specifik för varje celltyp. De två viktigaste metaboliska enzymerna är: 1) superoxiddismutas (superoxiddismutas, SOD), 2) katalas (katalas). Med uperoxid skyddar dismutas celler från oxidation. Katalas sönderdelar väteperoxid, vilket är farligt för kroppen, som bildas vid metabolismen, i syre och vatten.

2. Digestive enzymer - katalysera uppdelning av komplexa näringsämnen (proteiner, fetter, kolhydrater, nukleinsyror) till enklare komponenter. Dessa enzymer produceras och verkar i kroppens matsmältningssystem.

3. Mat enzymer - intas med mat. Det är nyfiken på att vissa livsmedelsprodukter ger processen vid tillverkningen av fermentationstiden, under vilken de är mättade med aktiva enzymer. Mikrobiologisk bearbetning av livsmedel berikar dem också med enzymer av mikrobiellt ursprung. Naturligtvis underlättar tillgängligheten av färdiga ytterligare enzymer digestionen av sådana produkter i mag-tarmkanalen.

4. Farmakologiska enzymer - införs i kroppen i form av läkemedel för terapeutiska eller profylaktiska ändamål. Matsmältningsenzymer är en av de vanligast förekommande i gastroenterologiska grupper av läkemedel. Huvudindikationen för användning av enzymmedel är tillståndet för nedsatt matsmältning och absorption av näringsämnen - maldigestion / malabsorptionssyndrom. Detta syndrom har en komplex patogenes och kan utvecklas under inverkan av olika processer vid utsöndring av enskilda matsmältningskörtlar, intraluminal matsmältning i mag-tarmkanalen (GIT) eller absorption. De vanligaste orsakerna till matsmältning och absorptionsstörningar vid utövandet av en gastroenterolog är kronisk gastrit med nedsatt syraformande funktion i magen, post-gastro-resektionsstörningar, kolelitias och gallisk dyskinesi, exokrin pankreasinsufficiens. För närvarande producerar den globala läkemedelsindustrin ett stort antal enzympreparat, som skiljer sig från varandra både i dosen av matsmältningsenzymerna som finns i dem och i olika tillsatser. Enzymberedningar finns i olika former - i form av tabletter, pulver eller kapslar. Alla enzympreparat kan delas in i tre stora grupper: tabletter som innehåller pankreatin eller matsmältningsenzymer av vegetabiliskt ursprung läkemedel som förutom pankreatin innehåller gallkomponenter och läkemedel som framställs i form av kapslar innehållande enteriskt belagda mikrogranuler. Ibland innefattar enzympreparatets sammansättning adsorbenter (simetikon eller dimetikon), vilket minskar svagheten hos flatulens.

Om matsmältningsenzymer, deras typer och funktioner

Matsmältningsenzymer är proteinhaltiga substanser som produceras i mag-tarmkanalen. De ger processen att smälta mat och stimulera dess absorption.

Enzymfunktioner

Huvudfunktionen hos matsmältningsenzymer är sönderdelning av komplexa substanser i enklare, som lätt absorberas i människans tarm.

Virkningen av proteinmolekyler riktas till följande grupper av ämnen:

proteiner och peptider;
oligo- och polysackarider;
fetter, lipider;
nukleotider.

Typer av enzymer

Pepsin. Ett enzym är ett ämne som produceras i magen. Det påverkar proteinmolekylerna i sammansättningen av mat, sönderdelar dem i elementära komponenter - aminosyror.
Trypsin och chymotrypsin. Dessa ämnen hör till gruppen av pankreas enzymer, som produceras av bukspottkörteln och levereras till duodenum. Här handlar de också om proteimolekyler.
Amylas. Enzymet avser ämnen som bryter ner sockerarter (kolhydrater). Amylas produceras i munhålan och i tunntarmen. Den sönderdelar en av de viktigaste polysackariderna - stärkelse. Resultatet är en liten kolhydrat - maltos.
Maltas. Enzymet påverkar också kolhydrater. Dess specifika substrat är maltos. Den sönderdelas i 2 glukosmolekyler som absorberas av tarmväggen.
Sukras. Protein verkar på en annan vanlig disackarid, sackaros, som finns i någon högkarbohydratmat. Karbohydrat bryts ner i fruktos och glukos, lätt absorberas av kroppen.
Laktas. Ett specifikt enzym som verkar på kolhydratet från mjölk är laktos. När den sönderdelas erhålls andra produkter - glukos och galaktos.
Nuclease. Enzymer från denna grupp påverkar nukleinsyror - DNA och RNA, som ingår i livsmedel. Efter deras inverkan bryts ämnena upp i separata komponenter - nukleotider.
Nukleotidas. Den andra gruppen av enzymer som verkar på nukleinsyror kallas nukleotidas. De sönderdelar nukleotider för att producera mindre komponenter - nukleosider.
Karboxipeptidas. Enzymet verkar på små proteinmolekyler - peptider. Som ett resultat av denna process erhålles individuella aminosyror.
Lipas. Ämnet sönderdelar fetter och lipider in i matsmältningssystemet. Samtidigt bildas deras beståndsdelar - alkohol, glycerin och fettsyror.

Brist på matsmältningsenzymer

Otillräcklig produktion av matsmältningsenzymer är ett allvarligt problem som kräver medicinsk intervention. Med en liten mängd endogena enzymer kan mat normalt inte smälta i människans tarm.

Om ämnen inte smälts, kan de inte absorberas i tarmarna. Matsmältningssystemet kan bara assimilera små fragment av organiska molekyler. Stora komponenter som utgör maten, kan inte gynna personen. Som ett resultat kan kroppen utveckla brist på vissa ämnen.

Brist på kolhydrater eller fett kommer att leda till att kroppen kommer att förlora bränslet för kraftig aktivitet. Bristen på proteiner berövar människokroppen av byggmaterialet, som är aminosyror. Dessutom leder en kränkning av matsmältningen till förändringar i avföringens natur, vilket kan påverka karaktären av tarmperistalitet.

skäl

inflammatoriska processer i tarmarna och magen;
ätstörningar (överspädning, otillräcklig värmebehandling);
metaboliska sjukdomar;
pankreatit och andra sjukdomar i bukspottkörteln;
skador på levern och gallvägarna;
medfödda abnormiteter hos enzymsystemet;
postoperativa effekter (brist på enzymer på grund av borttagning av del av matsmältningssystemet);
medicinska effekter på mag och tarmar;
graviditet;
dysbios.

symptom

tyngd eller smärta i buken
flatulens, uppblåsthet;
illamående och kräkningar
känsla av bubblande i magen;
diarré, byte avföringskaraktär
halsbränna;
rapa.

Långvarig bevarande av matsmältningsinsufficiens åtföljs av utseendet av vanliga symptom som är förknippade med minskat intag av näringsämnen i kroppen. Denna grupp innehåller följande kliniska manifestationer:

generell svaghet
minskad prestanda;
huvudvärk;
sömnstörningar;
irritabilitet;
i allvarliga fall, symtom på anemi på grund av otillräcklig absorption av järn.

Överdriven matsmältningsenzymer

Ett överskott av matsmältningsenzymer observeras oftast i en sjukdom som pankreatit. Betingelsen är förknippad med hyperproduktion av dessa substanser av bukspottskörtelceller och en kränkning av utsöndringen i tarmen. I samband med detta utvecklas aktiv inflammation i organets vävnad orsakad av enzymens verkan.

Tecken på pankreatit kan vara:

allvarlig buksmärta
illamående;
svullnad;
överträdelse av stolens karaktär.

Ofta utvecklar en allmän försämring av patienten. Allmän svaghet, irritabilitet uppträder, kroppsviktminskningar, normal sömn störs.

Hur identifierar vi överträdelser i syntesen av matsmältningsenzymer?

Studien av avföring. Detektion av osmält matrester i avföringen indikerar en kränkning av aktiviteten hos det enzymatiska systemet i tarmarna. Beroende på förändringens natur kan det antas att enzymet är bristfälligt.
Biokemisk analys av blod. Studien gör det möjligt att bedöma tillståndet för patientens ämnesomsättning, som direkt beror på aktiviteten vid matsmältningen.
Studien av magsaft. Metoden gör det möjligt att utvärdera innehållet av enzymer i magehålan, vilket indikerar aktiviteten vid matsmältningen.
Undersökning av pankreatiska enzymer. Analysen gör det möjligt att studera mängden hemligt organ i detalj, så att du kan bestämma orsaken till överträdelser.
Genetisk forskning. Vissa fermentopatier kan vara ärftliga. De diagnostiseras genom att analysera humant DNA, i vilka gener som motsvarar en viss sjukdom finns.

De grundläggande principerna för behandling av enzymstörningar

Förändringar i produktionen av matsmältningsenzymer är ett skäl för att söka läkarvård. Efter en omfattande undersökning kommer läkaren att bestämma orsaken till sjukdomen och förorda lämplig behandling. Det rekommenderas inte att bekämpa patologin själv.

En viktig del av behandlingen är korrekt näring. Patienten tilldelas en lämplig diet, som syftar till att underlätta uppslutning av mat. Det är nödvändigt att undvika övermålning, eftersom det provar tarmsjukdomar. Patienter är ordinerad läkemedelsterapi, inklusive substitutionsbehandling med enzympreparat.

Specifika medel och doser väljs av en läkare.

enzymer

Enzymer är en speciell typ av proteiner, som av natur spelar rollen som katalysatorer av olika kemiska processer.

Denna term hörs ständigt, men inte alla förstår vad ett enzym är eller ett enzym, vilka funktioner detta ämne utför, liksom hur enzymer skiljer sig från enzymer och huruvida de skiljer sig från varandra. Allt detta nu och ta reda på.

Utan dessa ämnen kunde ingen människor eller djur smälta mat. Och för första gången gripde mänskligheten till användningen av enzymer i vardagen för mer än 5 tusen år sedan, då våra förfäder lärde oss att lagra mjölk i "rätter" från djurmagor. Under sådana förhållanden, under påverkan av rennet, förvandlades mjölk till ost. Och detta är bara ett exempel på hur ett enzym fungerar som en katalysator som accelererar biologiska processer. I dag är enzymer oumbärliga i industrin, de är viktiga för framställning av socker, margariner, yoghurt, öl, läder, textilier, alkohol och till och med betong. Dessa användbara ämnen finns också i tvättmedel och tvättmedel - de hjälper till att ta bort fläckar vid låga temperaturer.

Discovery history

Enzymet är översatt från det grekiska betyder "surdeg". Och upptäckten av detta ämne av mänskligheten beror på holländaren Jan Baptista Van Helmont, som bodde på 1500-talet. Vid en tid blev han väldigt intresserad av alkoholjäsning, och under sin forskning hittade han ett okänt ämne som accelererar denna process. Holländaren kallade det fermentum, vilket betyder "jäsning". Sedan, nästan tre århundraden senare, kom fransmannen Louis Pasteur, som också observerade fermentationsprocesserna, till slutsatsen att enzymer inte är något annat än ämnen i den levande cellen. Efter en tid minskade den tyska Edward Buchner enzymet från jäst och bestämde att detta ämne inte var en levande organism. Han gav honom också hans namn - "zimaza". Några år senare föreslog en annan tysk, Willy Kühne, att alla proteinkatalysatorer delas upp i två grupper: enzymer och enzymer. Dessutom föreslog han att den andra termen "surdea" skulle användas, vars handlingar spreds utanför levande organismer. Och bara 1897 stoppade alla vetenskapliga tvister: det var bestämt att använda båda termerna (enzym och enzym) som absoluta synonymer.

Struktur: en kedja av tusentals aminosyror

Alla enzymer är proteiner, men inte alla proteiner är enzymer. Liksom andra proteiner består enzymer av aminosyror. Och intressant, skapandet av varje enzym går från ett hundra till en miljon aminosyror strängt som pärlor på en sträng. Men den här tråden är aldrig jämn - vanligtvis böjd hundratals gånger. Således skapas en tredimensionell unik struktur för varje enzym. Under tiden är enzymmolekylen en relativt stor formation, och endast en liten del av sin struktur, det så kallade aktiva centret, deltar i biokemiska reaktioner.

Varje aminosyra är kopplad till en annan specifik typ av kemisk bindning, och varje enzym har sin egen unika aminosyrasekvens. Omkring 20 typer av aminämnen används för att skapa de flesta av dem. Även små förändringar i sekvensen av aminosyror kan drastiskt förändra enzymets utseende och "talanger".

Biokemiska egenskaper

Även om enzymer i naturen medverkar finns ett stort antal reaktioner, men de kan alla grupperas i 6 kategorier. Följaktligen fortsätter var och en av dessa sex reaktioner under påverkan av en viss typ av enzym.

Enzymreaktioner:

Oxidering och reduktion.

De enzymer som är involverade i dessa reaktioner kallas oxidoreduktaser. Som ett exempel kan vi komma ihåg hur alkoholdehydrogenaser omvandlar primära alkoholer till aldehyd.

De enzymer som gör dessa reaktioner händer kallas transferaser. De har förmågan att flytta funktionella grupper från en molekyl till en annan. Detta händer exempelvis när alaninaminotransferas flyttar alfa-aminogrupper mellan alanin och aspartat. Också flyttar transferaser fosfatgrupper mellan ATP och andra föreningar, och disackarider skapas från glukosrester.

De hydrolaser som är inblandade i reaktionen kan bryta enskilda bindningar genom att tillsätta element av vatten.

Skapa eller radera en dubbelbindning.

Denna typ av icke-hydrolytisk reaktion sker med deltagande av en lyase.

Isomerisering av funktionella grupper.

I många kemiska reaktioner varierar funktionskoncernens position inom molekylen, men själva molekylen består av samma antal och typ av atomer som före reaktionens början. Med andra ord är substratet och reaktionsprodukten isomerer. Denna typ av transformation är möjlig under påverkan av isomerasenzymer.

Bildandet av en enda förbindelse med eliminering av elementet av vatten.

Hydrolaser förstör bindningen genom att tillsätta vatten till molekylen. Lyaser utför den omvända reaktionen, avlägsnar vattendelen från de funktionella grupperna. Skapa sålunda en enkel anslutning.

Hur fungerar de i kroppen?

Enzymer accelererar nästan alla kemiska reaktioner som förekommer i celler. De är viktiga för människor, underlättar matsmältningen och påskyndar metabolism.

Några av dessa ämnen hjälper till att bryta för stora molekyler i mindre "bitar" som kroppen kan smälta. Andra binder till mindre molekyler. Men enzymer, i vetenskapliga termer, är mycket selektiva. Detta innebär att var och en av dessa ämnen endast kan påskynda en specifik reaktion. De molekyler med vilka enzymer "arbete" kallas substrat. Substrat skapar i sin tur en bindning med en del av enzymet som kallas det aktiva centret.

Det finns två principer som förklarar specificiteten av interaktionen mellan enzymer och substrat. I den så kallade nyckellåsmodellen tar enzymets aktiva centrum platsen för en strikt definierad konfiguration. Enligt en annan modell ändrar både reaktionens deltagare, det aktiva centrumet och substratet sina former för att ansluta.

Oavsett principen om interaktion är resultatet alltid detsamma. Reaktionen under påverkan av enzymet äger rum många gånger snabbare. Som ett resultat av denna interaktion, är nya molekyler "födda", vilka sedan separeras från enzymet. En substanskatalysator fortsätter att göra sitt jobb, men med deltagande av andra partiklar.

Hyper- och hypoaktivitet

Det finns fall där enzymer utför sina funktioner med oregelbunden intensitet. Överdriven aktivitet orsakar en överdriven bildning av reaktionsprodukten och en brist på substratet. Resultatet är en försämring av hälsa och allvarlig sjukdom. Orsaken till enzym hyperaktiviteten kan vara både en genetisk störning och ett överskott av vitaminer eller spårämnen som används i reaktionen.

Hypoaktiviteten hos enzymer kan till och med orsaka död när exempelvis enzymer tar bort toxiner från kroppen eller ATP-brist förekommer. Orsaken till detta tillstånd kan också vara muterade gener eller omvänt hypovitaminos och brist på andra näringsämnen. Dessutom sänker låg kroppstemperatur på liknande sätt enzymernas funktion.

Katalysator och inte bara

Idag kan du ofta höra om fördelarna med enzymer. Men vad är dessa ämnen som vår kropps prestation beror på?

Enzymer är biologiska molekyler vars livscykel inte definieras av en ram från födelse och död. De arbetar helt enkelt i kroppen tills de löser upp sig. Som regel sker detta under påverkan av andra enzymer.

Under processen med biokemiska reaktioner blir de inte en del av slutprodukten. När reaktionen är fullständig lämnar enzymet substratet. Därefter är substansen redo att komma tillbaka till jobbet, men på en annan molekyl. Och så fortsätter det så länge kroppen behöver.

Entiteten av enzymer är att var och en av dem bara utför en funktion som tilldelats den. En biologisk reaktion sker endast när enzymet finner rätt substrat för det. Denna interaktion kan jämföras med principen om funktionen av nyckeln och låset - bara korrekt valda element kommer att kunna "fungera tillsammans". En annan egenskap: de kan arbeta vid låga temperaturer och måttligt pH, och som katalysatorer är stabila än andra kemikalier.

Enzymer som katalysatorer accelererar metaboliska processer och andra reaktioner.

Dessa processer består i regel av vissa steg, som var och en kräver ett visst enzyms arbete. Utan detta kan omvandlings- eller accelerationscykeln inte slutföra.

Kanske är den mest kända för alla enzymfunktioner rollen som katalysator. Det betyder att enzymer kombinerar kemikalier på ett sådant sätt att de energikostnader som krävs för snabbare produktbildning minskar. Utan dessa ämnen skulle kemiska reaktioner fortsätta hundratals gånger långsammare. Men enzymförmågan är inte uttömd. Alla levande organismer innehåller den energi de behöver för att fortsätta att leva. Adenosintrifosfat, eller ATP, är ett slags laddat batteri som förser celler med energi. Men ATP-funktionen är omöjlig utan enzymer. Och det huvudsakliga enzymet som producerar ATP är syntas. För varje glukosmolekyl som transformeras till energi producerar syntas cirka 32-34 ATP-molekyler.

Dessutom används enzymer (lipas, amylas, proteas) aktivt i medicin. I synnerhet tjänar de som en komponent i enzympreparat, såsom "Festal", "Mezim", "Panzinorm" och "Pankreatin", som används för att behandla matsmältningsbesvär. Men vissa enzymer kan också påverka cirkulationssystemet (lösa blodproppar), påskynda läkning av purulenta sår. Och även i cancer mot cancer kan man också använda enzymer.

Faktorer som bestämmer enzymernas aktivitet

Eftersom enzymet kan accelerera reaktionen många gånger, bestäms dess aktivitet av det så kallade antalet varvtal. Denna term avser antalet substratmolekyler (reaktant) som 1 enzymmolekyl kan transformera om 1 minut. Det finns emellertid flera faktorer som bestämmer reaktionshastigheten:

En ökning i substratkoncentrationen leder till en acceleration av reaktionen. Ju mer molekyler av den aktiva substansen, ju snabbare reaktionen fortskrider, eftersom mer aktiva centra är involverade. Dock är acceleration endast möjlig tills alla enzymmolekyler är aktiverade. Därefter accelererar inte ens substratkoncentrationen reaktionen.

Vanligen leder en ökning i temperaturen till snabbare reaktioner. Denna regel fungerar för de flesta enzymatiska reaktioner, men bara tills temperaturen stiger över 40 grader Celsius. Efter detta märke börjar reaktionshastigheten, tvärtom, minska kraftigt. Om temperaturen sjunker under den kritiska punkten kommer frekvensen av enzymatiska reaktioner att stiga igen. Om temperaturen fortsätter att stiga bryts de kovalenta bindningarna, och enzymets katalytiska aktivitet förloras för alltid.

Hastigheten av enzymatiska reaktioner påverkas också av pH. För varje enzym finns en egen optimal nivå av surhet vid vilken reaktionen är mest adekvat. Förändringar i pH påverkar enzymets aktivitet och följaktligen reaktionshastigheten. Om förändringarna är för stora, förlorar substratet sin förmåga att binda till den aktiva kärnan, och enzymet kan inte längre katalysera reaktionen. Med återställandet av den erforderliga pH-nivån återställs enzymets aktivitet också.

Enzymer för digestion

Enzymer som finns i människokroppen kan delas in i två grupper:

Metaboliskt "arbete" för att neutralisera giftiga ämnen, samt bidra till produktion av energi och proteiner. Och förstå naturligtvis de biokemiska processerna i kroppen.

Vad matsmältningen är ansvarig för är tydligt från namnet. Men här fungerar också selektivitetsprincipen: en viss typ av enzym påverkar bara en typ av mat. Därför, för att förbättra matsmältningen, kan du tillgripa lite lura. Om kroppen inte smälter något från mat, är det nödvändigt att komplettera kosten med en produkt som innehåller ett enzym som kan bryta ner svårt att smälta mat.

Livsmedelsenzymer är katalysatorer som bryter ner mat till ett tillstånd där kroppen kan absorbera näringsämnen från dem. Matsmältningsenzymer är av flera typer. I människokroppen finns olika typer av enzymer i olika delar av matsmältningskanalen.

På detta stadium påverkas mat av alfa-amylas. Det bryter ner kolhydrater, stärkelser och glukos som finns i potatis, frukt, grönsaker och andra livsmedel.

Här splittrar pepsin proteiner till ett tillstånd av peptider, och gelatinas - gelatin och kollagen innehålls i kött.

I detta skede, "arbete":

trypsin är ansvarig för nedbrytningen av proteiner;
alfakymotrypsin - hjälper till att assimilera proteiner
elastas - bryta ner vissa typer av proteiner;
nukleaser - hjälp bryta ner nukleinsyror;
steapsin - främjar absorptionen av feta livsmedel;
amylas - är ansvarig för absorptionen av stärkelse;
lipas - bryter ner fetter (lipider) i mejeriprodukter, nötter, oljor och kött.

Över matpartiklar "conjure":

peptidaser - klyv peptidföreningar till nivån av aminosyror;
sukras - hjälper till att smälta komplexa sockerarter och stärkelser;
maltas - bryter ned disackarider till tillståndet av monosackarider (maltsocker);
laktas - bryter ner laktos (glukos i mjölkprodukter);
lipas - främjar assimileringen av triglycerider, fettsyror;
Erepsin - påverkar proteiner
isomaltas - "fungerar" med maltos och isomaltos.

Här är enzymernas funktioner:

E. coli - är ansvarig för uppslutning av laktos;
laktobaciller - påverka laktos och vissa andra kolhydrater.

Förutom dessa enzymer finns det också:

diastas - digererar vegetabilisk stärkelse;
invertas - bryter ner sackaros (bordsocker);
glukoamylas - förvandlar stärkelse till glukos;
Alfa-galaktosidas - främjar matsmältningen av bönor, frön, sojaprodukter, rotgrönsaker och lövträd;
Bromelain, ett enzym som härrör från ananas, främjar nedbrytningen av olika typer av proteiner, är effektiv vid olika sura syror, har antiinflammatoriska egenskaper;
Papain, ett enzym isolerat från rå papaya, hjälper till att bryta ner små och stora proteiner och är effektivt över ett brett spektrum av substrat och surhet.
cellulas - bryter ner cellulosa, växtfiber (inte hittad i människokroppen);
endoproteas - klyver peptidbindningar;
bovint gall-extrakt - ett enzym av animaliskt ursprung stimulerar intestinal motilitet
Pankreatin - ett enzym av animaliskt ursprung, accelererar matsmältningen av fetter och proteiner.
Pankrelipas - ett djurenzym som främjar absorptionen av proteiner, kolhydrater och lipider;
pektinas - bryter ner polysackariderna som finns i frukter;
fytas - främjar absorptionen av fytinsyra, kalcium, zink, koppar, mangan och andra mineraler;
xylanas - bryter ner glukos från spannmål.

Katalysatorer i produkter

Enzymer är kritiska för hälsan eftersom de hjälper kroppen att bryta ned livsmedelskomponenterna till ett tillstånd som är lämpligt för näringsämnen. Tarm och bukspottkörtel producerar ett brett spektrum av enzymer. Men dessutom är många av deras fördelaktiga substanser som främjar digestion också i vissa livsmedel.

Fermenterade livsmedel är nästan den ideala källan till fördelaktiga bakterier som är nödvändiga för korrekt matsmältning. Och i en tid då apoteksprobiotika bara "fungerar" i matsmältningens övre del och ofta inte når tarmarna, känns enzymproduktens effekt i hela mag-tarmkanalen.

Till exempel innehåller aprikoser en blandning av användbara enzymer, inklusive invertas, som är ansvarig för nedbrytningen av glukos och bidrar till den snabba frisättningen av energi.

En naturlig lipaskälla (bidrar till snabbare lipidmältning) kan fungera som avokado. I kroppen producerar detta ämne bukspottkörteln. Men för att göra livet enklare för den här kroppen kan du till exempel behandla med avokadosallad - god och hälsosam.

Förutom det faktum att en banan är kanske den mest kända kaliumkällan, lever den också amylas och maltas till kroppen. Amylas finns också i bröd, potatis, spannmål. Maltas bidrar till splittring av maltos, det så kallade maltsockret, vilket är representerat i överflöd i öl och majssirap.

En annan exotisk frukt - ananas innehåller en hel uppsättning enzymer, inklusive bromelain. Och enligt vissa studier har han också anti-cancer och antiinflammatoriska egenskaper.

Extremophiles och industrin

Extremofiler är ämnen som kan behålla sin försörjning under extrema förhållanden.

Levande organismer, liksom enzymer som låter dem fungera, hittades i gejsrar, där temperaturen ligger nära kokpunkten och djup i isen, såväl som vid extrema salthalten (Death Valley i USA). Dessutom har forskare funnit enzymer för vilka pH-nivån, vilket det visade sig, inte heller är ett grundläggande krav för effektivt arbete. Forskare är särskilt intresserade av extremofila enzymer som ämnen som kan användas allmänt inom industrin. Även om enzymer i dag redan har hittat sin tillämpning i branschen som biologiskt och miljövänliga ämnen. Enzymer används i livsmedelsindustrin, kosmetologin och hushållskemikalier.

Dessutom är "tjänster" av enzymer i sådana fall billigare än syntetiska analoger. Dessutom är naturliga ämnen biologiskt nedbrytbara, vilket gör deras användning säker för miljön. I naturen finns det mikroorganismer som kan bryta ner enzymer i enskilda aminosyror, vilka sedan blir komponenter i en ny biologisk kedja. Men det här är, som de säger, en helt annan historia.

Enzymer av människokroppsbordet

Mest globala proteiner

Peptider (från den N-terminala aminosyraresten)

Peptider (med C-terminal aminosyrarest)

Keratiner, elastiner, kollagener - dåligt uppslutna på grund av egenskaperna hos den tertiära strukturen

Digestiva kolhydrater (amylaser)

Stärkelse, glykogen, andra a-polysackarider

Sackaros, Maltos, Laktos

Cellulosa och hemicellulos på grund av närvaron av p-glykosidbindning

Matsmältningsfett (lipas)

Faktum är att en uppsättning enzymer som ger en komplex effekt, som produceras av matsmältningskörlen, beroende på sammansättningen av den absorberade maten är nödvändig för effektiv uppslutning. Huvuddelarna i matsmältningskanalen (matstrupe, mage och tarmar) har tre membran:

- inre slemhinna, med körtlar som är placerade i det, utsöndrar slem och i separata organ - och matsmältningsjuice;

- Den genomsnittliga muskeln, vars minskning säkerställer passage av livsmedelsklumpan i matsmältningskanalen.

- Extern serös, som fungerar som ett täcklager. De successiva stadierna av digestion och absorption av makronäringsämnen i mag-tarmkanalen visas i fig. 2.

Fig. 2. De successiva stadierna av matsmältning och absorption

I munnenhålan slipas huvudprocesserna av matbearbetning, vätning med saliv och svullnad. Som en följd av dessa processer bildas en matkula från maten. Varaktigheten av matförädling i munhålan är 15-25 s. Förutom dessa fysikaliska och fysikalisk-kemiska processer börjar kemiska processer associerade med depolymerisering i munhålan under verkan av saliv.

Människans saliv, som är en matsmältningsjuice med ett pH nära neutral, innehåller enzymer som orsakar nedbrytning av kolhydrater (se tabell 2).

Eftersom maten stannar i munnen för kort är stärkelsen inte helt nedbruten till glukos, en blandning som huvudsakligen består av oligosackarider bildas.

Maten klump från roten av tungan genom struphuvudet och matstrupen kommer in i magen, vilket är ett ihåligt organ med en normal volym på ca 2 liter med en invecklad inre yta som producerar slem och bukspottskörteljuice.

I magen fortsätter matsmältningen i 3,5-10,0 timmar. Här uppstår ytterligare vätning och svullnad av matklumpen, penetrationen av magsaft i den, koaguleringen av proteiner, mjölställning av mjölken. Tillsammans med de fysikalisk-kemiska, börjar kemiska processer, där enzymerna i magsaften är inblandade.

Ren gastrisjuice, vars frisättning beror på mängden och sammansättningen av mat och motsvarar 1,5-2,5 l / dag är en färglös transparent vätska innehållande klorvätesyra i en koncentration av 0,4-0,5% (pH 1-3).

Funktionerna av saltsyra är förknippade med förfarandena för denaturering och förstöring av proteiner, skapandet av optimalt pH för pepsinogen, undertryckandet av tillväxten av patogena bakterier, regleringen av motilitet, stimuleringen av enterokinas utsöndring.

Protein denatureringsprocesser underlättar därefter proteasernas verkan.

Tre grupper av enzymer arbetar i magen: a) saliv enzymer - amylaser som fungerar under de första 30-40 sekunderna tills det sura mediet framträder; b) enzymer i magsaften - proteas (pepsin, gastriksin, gelatinas), som bryter ned proteiner i polypeptider och gelatin; c) lipasuppdelningsfetter.

Omkring 10% av peptidbindningarna i proteiner är föremål för matsmältning i magen, vilket resulterar i att vattenlösliga produkter bildas. Varaktigheten och aktiviteten av verkan av lipaser är små, eftersom de vanligtvis endast verkar på emulgerade fetter i en svagt alkalisk medium. Depolymerisationsprodukterna är ofullständiga glycerider.

Från magen kommer matmassan, som har en flytande eller halvvätskig konsistens, in i tunntarmen (total längd 5-6 m), vars övre del kallas duodenum (processerna för enzymatisk hydrolys är mest intensiva i den).

I duodenum utsätts mat för tre typer av matsmältningsjuice, som är bukspottskörteljuice (juice i bukspottskörtel eller bukspottskörtel), juice som produceras av levercellerna (gallan) och saft som produceras av själva tarmens slemhinna (tarmsaft). Sammansättningen av bukspottkörteljuice innefattar ett komplex av enzymer och bikarbonater, vilket ger en alkalisk miljö (pH 7,8 - 8,2).

När bukspottkörteln kommer in i duodenum neutraliserar den saltsyra och ökar pH. Hos människor varierar mediumets pH i duodenum från 4,0-8,5. Den utnyttjar enzymerna i bukspott, som omfattar proteas, klyva proteiner och polypeptider (trypsin, chi-motripsin, karboxipeptidas, aminopeptidas), bryter lipas ner fett emulgerade gallsyror, amylaser examen fullständig nedbrytning av stärkelse till maltos och ribonuk-leaza och deoxiribonukleas, klyvande RNA och DNA.

Utsöndringen av bukspottskörteljuice börjar 2-3 minuter efter en måltid och varar 6-14 timmar, dvs under hela perioden av mat i tolvfingertarmen.

Det har fastställts att enzymkompositionen av bukspottskörteljuice varierar beroende på kostens natur, till exempel ökar lipasaktiviteten lipasaktivitet och vice versa.

Förutom pankreasjuice kommer gallret in i duodenum från gallblåsan, som produceras av leverceller. Det har ett något alkaliskt pH-värde och går in i duodenum 5-10 minuter efter en måltid. Daglig fördelning av gall hos en vuxen är 500-700 ml. Galla ger emulgering av fetter, upplösning av deras hydrolysprodukter, aktivering av bukspottskörteln och intestinala enzymer, reglering av motilitet och utsöndring av tunntarmen, reglering av bukspottskörtelns utsöndring, reglering av gallbildning, neutralisering av den sura miljön och inaktivering av trypsin. Dessutom deltar den i absorptionen av fettsyror och bildar därmed vattenlösliga komplex som absorberas i cellerna i tarmslimhinnan, där sönderdelning av komplex uppträder och flödet av syror in i lymfkörteln.

Den tredje typen av matsmältningsjuice i duodenum är saften som produceras av sitt slemhinna och kallas tarmsaft.

Ett nyckel enzym av tarmsaft är enterokinas, vilket aktiverar alla proteolytiska enzymer som finns i bukspottskörteljuice i en inaktiv form. Förutom enterokinas innehåller tarmjuice enzymer som bryter ner disackarider till monosackarider.

Således uppstår hydrolytisk klyvning av majoriteten av de stora molekylerna - proteiner (och produkter av deras ofullständiga hydrolys) i kolhydraterna i tolvfingertarmen under påverkan av bukspottkörtelns enzym. Kolhydrater och fetter uppträder. Från tolvfingertarmen passerar mat till slutet av tunntarmen.

I tunntarmen är destruktionen av huvudkomponenterna av mat färdigställd. Förutom magsmältning sker membranmältning i tunntarmen, vilket innefattar samma grupper av enzymer som ligger på tunntarmen. Sammansättningen av pankreatiska enzymer i parietal digestionen innefattar amylas, trypsin och chymotrypsin. Denna typ av matsmältning spelar en särskild roll i processerna med disackaridklyvning till monosackarider och peptider till aminosyror. I tunntarmen sker slutförloppet av matsmältning - absorption av näringsämnen (splittringsprodukterna av makronäringsämnen, mikronäringsämnen och vatten).

På tarmens inre yta finns det många veck med ett stort antal fingerliknande utsprång - villi, som var och en är täckt med epitelceller som bär många mikrovilli. En sådan struktur, som ökar ytan på tunntarmen till 180 m 2, ger effektiv absorption av de resulterande föreningar med låg molekylvikt. Genom villiens yta transporteras produkterna från matsmältning till epitelcellerna och från dem till kapillärerna i cirkulationssystemet och lymfkärlen i tarmväggarna.

Idén om strukturen hos villi som är belägen på tarmens inre yta kan göras med användning av schemat visat i fig. 3.

Fig. 3. Diagram över strukturen hos villi i tunntarmen slemhinna

villus, 2 lager av celler genom vilka absorption uppträder, 3 - början av lymfatisk kärl i villusen, 4 blodkärl i villusen, 5 tarmkörtlar, 6 lymfatiska kärl i tarmens vägg, 7 blodkärl i tarmväggen, 8-delig muskelskikt i tarmväggen

Det uppskattas att i en timme kan upp till 2-3 liter vätska innehållande upplösta näringsämnen absorberas i tunntarmen.

Liksom matsmältning är transportprocesserna i tunntarmen ojämnt fördelade. Absorption av mineraler, monosackarider och delvis fettlösliga vitaminer förekommer i övre delen av tunntarmen. I mellersta delen absorberas vattenlösliga och fettlösliga vitaminer, monomerer av proteiner och fetter, i det nedre avsnittet uppträder absorption av B-vitamin.₁₂ och gallsalter.

I tjocktarmen, vars längd är 1,5-4,0 m, är matsmältningen praktiskt taget frånvarande. Här absorberas vatten (upp till 95%), salter, glukos, vissa vitaminer och aminosyror som produceras av tarmmikrofloran (absorptionen är bara 0,4-0,5 liter per dag). Tarmarna är en livsmiljö och intensiv reproduktion av olika mikroorganismer som konsumerar icke-smältbara matrester, vilket resulterar i bildning av organiska syror (mjölksyra, propionsyra, smörsyra, etc.), gaser (koldioxid, metan, vätesulfid) och även några giftiga ämnen (fenol, indol, etc.), neutraliserad i levern.

Intestinalmikroflora är ett viktigt organ för sekundär uppslutning av mat och bildandet av fekala massor, vilket i enlighet med teorin om adekvat näring i många avseenden ger möjlighet till en stor variation av kost och motstånd mot nya typer av mat.

De viktigaste funktionerna i tarmmikrofloran är:

- syntes av vitaminer i grupp B, folsyra och pantotensyror, vitaminer H och K;

- Metabolismen av gallsyror med bildningen, i motsats till patogen mikroflora, icke-toxiska metaboliter.

- användning som näringsämne av vissa giftiga matsmältningsprodukter för kroppen

- stimulering av kroppens immunreaktivitet

Enzymspaltningstabell. Matsmältningsenzymer

I det allmänna fallet består fysiska och fysikalisk-kemiska förändringar i livsmedel i dess slipning, blandning, svullnad, partiell upplösning, bildning av suspensioner och emulsioner; kemiska förändringar är förknippade med en serie på varandra följande stadier av nedbrytningen av väsentliga näringsämnen.

Destruktionsprocessen (depolymerisation) av naturliga polymerer utförs i kroppen genom enzymatisk hydrolys genom att använda digestiva (hydrolytiska) enzymer, som kallas hydrolaser.

Endast makronäringsämnen (proteiner, fetter, kolhydrater) depolymeriseras. Tre grupper av hydrolaser är involverade i depolymerisering: proteaser (enzymer som förstör proteiner), lipaser (enzymer som bryter ner fetter), amylaser (enzymer som bryter ner kolhydrater).

Enzymer bildas i speciella sekretoriska celler i matsmältningskörtlarna och kommer in i matsmältningsorganet tillsammans med saliv och matsmältningssaft - mage, bukspottkörtel och tarm, vars mängd är cirka 7 liter per person.

Processen för bildande och frisättning av speciella aktiva substanser (hemligheter) genom kroppens speciella körtlar kallas utsöndring.

Tillsammans med enzymer som är katalysatorer för de biokemiska processerna för uppdelning av näringsämnen, ingår vatten, olika salter och slem som bidrar till bättre matrörelse i sammansättningen av matsmältningssaft.

En av de viktigaste biologiska mönstren som bestämmer processerna för matassimilering är korrespondensregeln: kroppens enzymuppsättningar är i överensstämmelse med de kemiska strukturerna av mat; Brott mot denna korrespondens är orsaken till många sjukdomar. Allmänna synpunkter på denna överensstämmelse framgår av tabell 1.

Mänskliga matsmältningsenzymer och deras specificitet

Optimalt pH-värde

Livsmedelsöverensstämmelse

Mest globala proteiner

Peptider (från den N-terminala aminosyraresten)

Peptider (med C-terminal aminosyrarest)

Keratiner, elastiner, kollagener - dåligt uppslutna på grund av egenskaperna hos den tertiära strukturen

Digestiva kolhydrater (amylaser)

Stärkelse, glykogen, andra a-polysackarider

Sackaros, Maltos, Laktos

Cellulosa och hemicellulos på grund av närvaron av p-glykosidbindning

Matsmältningsfett (lipas)

- inre slemhinna, med slemkörtlar som finns i den, och i separata organ - och matsmältningsjuice;

- den genomsnittliga muskeln, vars minskning säkerställer passage av livsmedelsklumpan i matsmältningskanalen;

- extern serös, som fungerar som ett täcklager. De successiva stadierna av digestion och absorption av makronäringsämnen i mag-tarmkanalen visas i fig. 2.

Fig. 2. Efterföljande matsmältnings- och absorptionssteg

I munnenhålan slipas huvudprocesserna av matbearbetning, vätning med saliv och svullnad. Som en följd av dessa processer bildas en matkula från maten. Behandlingstiden för mat i munhålan är 15-25 s. Förutom dessa fysikaliska och fysikalisk-kemiska processer börjar kemiska processer associerade med depolymerisering i munhålan under verkan av saliv.

Människans saliv, som är en matsmältningsjuice med ett pH nära neutral, innehåller enzymer som orsakar nedbrytning av kolhydrater (se tabell 2).

Eftersom maten stannar i munnen för kort är stärkelsen inte helt nedbruten till glukos, en blandning som huvudsakligen består av oligosackarider bildas.

I magen fortsätter matsmältningen i 3,5-10,0 timmar. Vidare vätning och svullnad av matkvoten, penetrationen av magsaften i den, koaguleringen av proteiner uppträder läget av mjölk. Tillsammans med de fysikalisk-kemiska, börjar kemiska processer, där enzymerna i magsaften är inblandade.

Protein denatureringsprocesser underlättar därefter proteasernas verkan.

Tre grupper av enzymer arbetar i magen: a) saliv enzymer - amylaser, som fungerar under de första 30-40 sekunderna - tills den sura miljön uppträder; b) enzymer i magsaften - proteas (pepsin, gastriksin, gelatinas), som bryter ned proteiner i polypeptider och gelatin; c) lipasuppdelningsfetter.

Från magen kommer matmassan som har en flytande eller halvvätskig konsistens in i tunntarmen (total längd 5-6 m), vars övre del kallas duodenum (processerna med enzymatisk hydrolys är mest intensiva i den).

I duodenum, maten utsätts för tre typer av magsafter, vilka är saften i bukspottkörteln (pankreatisk eller bukspott), saft, som produceras av valsstativen kami lever (galla) och saften som produceras av slemhinnan i den mest tarmen (tarmvätska). Sammansättningen av bukspottkörteljuice innefattar ett komplex av enzymer och bikarbonater, vilket ger en alkalisk miljö (pH 7,8 - 8,2).

När bukspottkörteln kommer in i duodenum neutraliserar den saltsyra och ökar pH. Hos människor varierar pH i miljön i duodenum från 4,0 till 8,5. Den utnyttjar enzymerna i bukspott, som omfattar proteas, klyva proteiner och polypeptider (trypsin, chi-motripsin, karboxipeptidas, aminopeptidas), bryter lipas ner fett emulgerade gallsyror, amylaser examen fullständig nedbrytning av stärkelse till maltos och ribonuk-leaza och deoxiribonukleas, klyvande RNA och DNA.

Utsöndringen av bukspottskörteljuice börjar 2-3 minuter efter en måltid och varar 6-14 timmar, dvs under hela perioden av mat i duodenum.

Det har fastställts att enzymkompositionen av bukspottskörteljuice varierar beroende på kostens natur, till exempel ökar lipasaktiviteten lipasaktivitet och vice versa.

Den tredje typen av matsmältningsjuice i duodenum är saften som produceras av sitt slemhinna och kallas tarmsaft.

Idén om strukturen hos villi som är belägen på tarmens inre yta kan göras med användning av schemat visat i fig. 3.

Fig. 3. Diagram över strukturen hos villi i tunntarmen slemhinna

Det uppskattas att inom en timme kan upp till 2-3 liter vätska innehållande upplösta näringsämnen absorberas i tunntarmen.

Liksom matsmältning är transportprocesserna i tunntarmen ojämnt fördelade. Absorption av mineraler, monosackarider och delvis fettlösliga vitaminer förekommer i övre delen av tunntarmen. I mellersta delen absorberas vattenlösliga och fettlösliga vitaminer, monomerer av proteiner och fetter, i den nedre delen uppträder absorption av vitamin B 12 och salter av gallsyror uppträder.

De viktigaste funktionerna i tarmmikrofloran är:

Syntes av B-vitaminer, folsyra och pantotensyror, vitaminer H och K;

Metabolism av gallsyror med bildningen, i motsats till patogen mikroflora, icke-toxiska metaboliter;

Utnyttjande som näringsämne substrat av vissa giftiga för kroppens matsmältningsprodukter;

Stimulering av kroppens immunreaktivitet.

Byggmaterial för muskler och energi som är nödvändiga för livet, kroppen tar uteslutande från mat. Att få energi från mat är toppen av den evolutionära mekanismen för energiförbrukning. Vid förtäringsprocessen omvandlas mat till komponenter som kan användas av kroppen, efter eget gottfinnande.

Med hög fysisk ansträngning kan behovet av näringsämnen vara så stor att även ett friskt mag-tarmkanal inte kommer att kunna ge kroppen tillräcklig plast och energetisk material. I detta avseende finns det en motsättning mellan kroppens behov av näringsämnen och gastrointestinala förmåga att tillgodose detta behov. Låt oss försöka överväga sätt att lösa detta problem.

För att förstå hur bäst du kan förbättra matsmältningsförmågan hos mag-tarmkanalen är det nödvändigt att göra en kort utflykt till fysiologi. Vid kemiska omvandlingar av mat spelar utsöndringen av matsmältningsorganen den viktigaste rollen. Hon är strikt samordnad. Mat, som rör sig genom mag-tarmkanalen, exponeras växelvis för olika matsmältningskörtlar. Begreppet "matsmältning" är oupplösligt kopplat till begreppet matsmältningsenzymer. Matsmältningsenzymer är en högspecialiserad del av enzymer vars huvuduppgift är att bryta ner komplexa näringsämnen i mag-tarmkanalen till enklare som redan direkt absorberas av kroppen.

Tänk på huvudkomponenterna av mat:

Enkel kolhydratsocker (glukos, fruktos) kräver ingen matsmältning. De absorberas säkert i munhålan, duodenum och tunntarmen. Komplexa kolhydrater - stärkelse och glykogen kräver digestion (nedbrytning) till enkla sockerarter. Delvis uppdelning av komplexa kolhydrater börjar i munhålan, eftersom saliv innehåller amylas, ett enzym som bryter ner kolhydrater. Amylas saliv (-amylas) utför endast de första faserna av sönderdelning av stärkelse eller glykogen med bildandet av dextriner och maltos. I magen avslutas verkan av salivary-a-amylas på grund av den sura reaktionen av innehållet i magen (pH 1,5-2,5). Men i de djupare lagren av matklyftan, där magsaften inte tränger omedelbart, verkar spyttamylasens verkan i någon tid och polysackariderna bryts ner för att bilda dextrin och maltos. När mat går in i duodenum sker den viktigaste fasen av stärkelse (glykogen) transformation där, pH stiger till en neutral miljö och -amylas aktiveras så mycket som möjligt. Stärkelse och glykogen disintegreras fullständigt till maltos. I tarmen bryts maltos mycket snabbt i 2 glukosmolekyler, som snabbt absorberas.

Sackaros (enkel socker), fångad i tunntarmen, under enzymets verkan blir sackaros snabbt till glukos och fruktos. Laktos, mjölksocker, som endast återfinns i mjölk, bryts ner genom enzymets laktasverkan.

I slutändan sönderfallar alla kolhydrater av mat i deras beståndsdelar monosackarider (främst glukos, fruktos och galaktos) som absorberas av tarmväggen och går in i blodet. Över 90% av de absorberade monosackariderna (främst glukos) genom kapillärerna i tarmkanalen går in i blodomloppet och levereras, främst till levern. I levern omvandlas det mesta av glukosen till glykogen som deponeras i leverns etiketter.

Så nu vet vi alla att de viktigaste enzymerna som bryter ner kolhydrater är amylas, sackaros och laktas. Dessutom är mer än 90% av den specifika vikten upptaget av amylas, eftersom de flesta av de kolhydrater vi konsumerar är komplexa, respektive amylas är det huvudsakliga matsmältningsenzymet som bryter ner kolhydrater (komplex).

Matproteiner absorberas inte av kroppen, de kommer inte att delas i processen att smälta mat till scenen med fria aminosyror. En levande organisme har förmågan att använda proteinet injicerat med mat först efter fullständig hydrolys i mag-tarmkanalen till aminosyror, varav specifika proteiner som är karakteristiska för denna art byggs i kroppens celler.

Processen av proteinmältning och är multistage. Enzymer som bryter ner proteiner kallas "proteolytic". Cirka 95-97% av livsmedelsproteinerna (de som har spjälkats) absorberas i blodet som fria aminosyror.

Enzymanordningen i mag-tarmkanalen klyver peptidbindningar av proteinmolekyler i steg, strängt selektivt. När en aminosyra avskiljs från en proteinmolekyl erhålles en aminosyra och en peptid. Sedan spjälkas en annan aminosyra från peptiden, sedan en och annan. Och så vidare tills hela molekylen är uppdelad i aminosyror.

Det viktigaste proteolytiska enzymet i magen är pepsin. Pepsin klyver stora proteinmolekyler till peptider och aminosyror. Pepsin är endast aktivt i en sur miljö, därför är det för sin normala aktivitet nödvändigt att bibehålla en viss surhetsgrad i magsaften. I vissa sjukdomar i magen (gastrit, etc.) sänks surhetsgraden av magsaften signifikant och aktiviteten av pepsin sjunker kraftigt och ibland till noll. Magsaft innehåller också trypsin. Det är ett proteolytiskt enzym som orsakar förstyvning av mjölk. Mjölken i en persons mage måste först omvandlas till kefir och först då utsättas för ytterligare absorption. I avsaknad av ett svagt matsmältningsenzym som är ansvarigt för förstyvning av mjölk hos en vuxen (det antas att det endast är närvarande i magsaften endast fram till 10-13 år), kommer mjölken inte att kvävas, den tränger in i tjocktarmen och genomgår råtta (mjölkalbumin) och jäsningsprocesser (galaktos). Tröstet är att 70 procent av vuxna tar trypsin på funktionen av detta enzym. 30% av vuxna kan fortfarande inte stå för mjölk. Det får dem att svälla tarmen (jäsning av galaktos) och avkoppling av stolen. För sådana människor föredras fermenterade mjölkprodukter, där mjölken redan finns i ostmassa.

I tolvfingertarmen utsätts peptider och proteiner redan för starkare "aggression" av proteolytiska enzymer. Källan till dessa enzymer är exciterande apparaten i bukspottkörteln. Så innehåller duodenum proteolytiska enzymer såsom trypsin, chymotrypsin, kollagenas, peptidas, elastas. Och till skillnad från de proteoliptiska enzymerna i magen bryter pankreas enzymer de flesta peptidbindningarna och omvandlar huvuddelen av peptiderna till aminosyrorna.

I tunntarmen är nedbrytningen av peptiderna som fortfarande existerar för aminosyror fullständigt genomförd. Det är absorption av huvudmängden av aminosyror genom passiv transport. Absorption genom passiv transport innebär att ju fler aminosyror är i tunntarmen, desto mer absorberas de i blodet.

Tarmtarmen innehåller en stor uppsättning olika matsmältningsenzymer, vilka kollektivt kallas peptidaser. Här, främst digereringen av proteiner.

Spår av matsmältningsprocesser kan också hittas i tjocktarmen, där mikroflorans inflytande innehåller en partiell uppdelning av svårt att smälta molekyler. Denna mekanism är emellertid av rudimentär karaktär och i allmänhet är förtunningsprocessen inte av allvarlig betydelse.

Avsluta berättelsen om proteinhydrolys, det bör nämnas att alla huvudprocesser för matsmältning sker på ytan av tarmslemhinnan (parietal digestion enligt AM Ugolev). Uglev, förresten, var vår professor i Tver, bara han dog för tidigt i en bilolycka.

Saliv innehåller inte enzymer som bryter ner fetter. I munhålan genomgår fett inga förändringar. Den mänskliga magen innehåller viss mängd lipas. Lipas - ett enzym som bryter ner fetter. I människa magen är lipasen dock inaktiv på grund av den mycket sura magsmiljön. Endast hos spädbarn bryter lipas ner bröstmjölksfetter. Klyvning av fett hos vuxna sker huvudsakligen i tarmarnas övre delar. Lipas kan inte påverka fetter om de inte emulgeras. Emulsifiering av fetter uppträder i tolvfingertarmen, så fort mageinnehållet kommer dit. Den huvudsakliga emulgerande effekten på fetter utövas av gallsalter, som kommer in i duodenum från gallblåsan. Gallsyror syntetiseras i levern från kolesterol. Gallsyror emulgerar inte bara fetter, utan aktiverar också lipas 12 duodenalsår och tarmar. Detta lipas produceras huvudsakligen av bukspottkörtelns exokrina apparat. Dessutom producerar bukspottkörteln flera typer av lipaser som bryter ner neutralt fett i glycerol och fria fettsyror.

Delvis kan fetter i form av en tunn emulsion absorberas i tunntarmen oförändrad, men huvuddelen av fettet absorberas endast efter att bukspottskörteln har splittrat den i fettsyror och glycerin. Kortkedjiga fettsyror absorberas lätt. Fettsyror med lång kedja absorberas dåligt. För absorption måste de anslutas med gallsyror, fosfolipider och kolesterol, som bildar de så kallade miceller-fettkulorna.

Om det är nödvändigt att tillgodogöra sig större än vanliga mängder mat och eliminera motsägelsen mellan organismens behov av mat och kläder och gastrointestinala förmåga att tillgodose detta behov, används ofta hantering av farmakologiska preparat som innehåller matsmältningsenzymer. Sådana droger säljs för närvarande ganska mycket. Tänk på de viktigaste.

Pankreatin är en av de mest kraftfulla preparat som innehåller matsmältningsenzymer. Finns i tabletter med 0,25 g i speciella membran, lösliga i tarmarna.

1 tablett innehåller: 1) Proteas - 12 500 ED; 2) Amylas - 12 500 U; 3) Lipas - 100 U.

Som du kan se innehåller pankreatin en komplett uppsättning enzymer som bryter ner proteiner, kolhydrater och fetter. Speciellt mycket pankreatin innehåller proteaser - mycket mer än andra läkemedel av detta slag. Pankreatin kan därför bli ett oumbärligt läkemedel när du behöver konsumera stora mängder proteinmat. Det tas oftast före måltiden från 3 till 8 timmar om dagen (ungefärligt)

Mottagandet av pankreatin bidrar till att avsevärt öka mängden smältbar mat, som förser muskler med byggande och energiskt material.

Festal, som pankreatin, är också en extremt effektiv uppsättning av matsmältningsenzymer. Det har dock sina egna egenskaper.

En festdrage produceras, och drageen innehåller: 1) Proteas 300 U; 2) Amylas 4.500 IE; 3) lipaser 6000 U; 4) Komponenter av gallan 0,025 g; 5) Kemicellulas - 0,050 g.

Jämfört med pankreatin festal innehåller flera gånger mindre proteas och amylas, men flera gånger mer än lipas. En stor mängd lipas i kombination med komponenterna i gallemulsifierande fetter gör festal ett läkemedel som kan användas när man konsumerar stora mängder feta livsmedel. Festal innehåller också hemicellulas, ett enzym som bryter ner cellulosa i tjocktarmen, vilket signifikant minskar fermentationsprocesserna i tjocktarmen.

Ta festalen omedelbart efter måltiden för 3-9 dragees per dag.

Panzinorm-Forte är ett komplext enzympreparat innehållande extrakt av slemhinnan i magen hos boskap, gallekstrakt, pankreatin, aminosyror. Finns i form av tabletter med dubbla lager (piller). Det yttre skiktet, lösligt i magen, innehåller ett extrakt av magslimhinnan, aminosyrorna. Syrbeständig kärna, absorberbar i tarmarna, består av pankreatin och gall-extrakt.

1 tablett Panzinorma Forte innehåller: 1) Trypsin 450 U; 2) Chymotrinsin 1500 IE; 3) Amylas 7500 IE.

Som du kan se innehåller Panzinorm-Forte en stor mängd amylas och det är tillrådligt att använda det när man äter mat som innehåller stora mängder kolhydrater.

Ta panzinorm-forte under måltiden för 1-6 piller per dag.

Digestal i dess sammansättning liknar festal.

Innehåller: 1) 200 mg pankreatin; 2) 25 mg nötköttgallaxtrakt; 3) 50 mg hemicellulas.

Liksom festligt minskar digestalen fermentationsprocesserna i tjocktarmen.

Ta digestal från 3 till 6 piller en dag efter måltiden.

Mezim-forte finns som dragee.

Varje dragee innehåller: 1) 140 mg pankreatin; 2) 4200 UE amylas; 3) 3500 PIECES av lipas; 4) 250 U proteas.

Ta drogen för 3 tabletter dag efter måltid.

Enzistal finns som en dragee, som innehåller: 1) Pankreatin 195 mg; 2) hemicellulas 50 mg; 3) Gallaxtrakt 25 mg.

Enzistal tas från 3 till 6 ton per dag under eller efter måltider.

Abomin drog från slemhinnan i magen av kalvar och lamm av mjölkålder. Innehåller mängden proteolytiska enzymer. Finns i tabletter.

Varje tablett innehåller 50 000 U proteolytiska enzymer.

Ta avstånd 1 t. 3 gånger om dagen.

Pankurmen dragee som innehåller pankreatin med aktivitet i varje dragee: 1) Proteas 63 U; 2) Amylas 1050 U; 3) lipaser 875 U.

Det innehåller också gurkmeja extrakt 8,5 mg.

Ta 1-6 tabletter dagen före måltiden.

Papaya. En komplex beredning innehållande: 1) Papain; 2) Proteas; 3) amylas

Ta 1-6 ton per dag efter måltiden.

Oraz. En beredning innehållande ett komplex av aminolytiska och proteolytiska enzymer härledda från odlingen av svampen Aspergillus oryzae. Finns i form av granuler.

Orazgranuler innehåller proteas, maltas, amylas, lipas. Dessa enzymer bidrar till matsmältningen av väsentliga näringsämnen.

Ta drogen är vanligtvis 1 / 2-1 tesked granulat 3 gånger om dagen under eller efter måltider.

Solizim. Enzym lipolytiskt läkemedel härrörande från penicillium solitum kultur. Solizim bryter ner vegetabiliska och animaliska fetter. Dess användning är berättigad i fall där andelen fett i kosten är hög.

Läkemedlet framställs i tabletter, lösliga i tarmarna, med innehållet av lipolytiska enzymer i mängden 20 000 LU (lipolytiska enheter) i en tablett.

Läkemedlet tas vanligen upp till 6 tabletter per dag efter måltid.

Somilaza. Det kombinerade enzympreparatet innehållande solizim och a-amylas.

Finns i form av tabletter, lösliga i tarmarna. Varje tablett innehåller: 1) 20.000 LE solizima; 2) 300 PIECES av a-amylas.

Läkemedlet används huvudsakligen i användning av stärkelse och feta livsmedel.

Det tas internt med mat för 3-6 ton per dag.

Nigedaza. En beredning innehållande ett enzym av lipolytisk verkan, isolerad från fröerna från Chernushka Damascus. Hydrolyserar (splittrar) både vegetabiliska och animaliska fetter. Finns i tabletter, lösliga i tarmen, 16 500 LE i varje tablett. Acceptera nakedazu men 3-6 ton per dag före måltiderna.

Tidigare användes i allmänhet läkemedel som pepsin (det huvudsakliga proteolytiska enzymet) i pulver för att förbättra matsmältningen. acidin-pepsin tabletter, som skapar en sur miljö för pepsin i magen; Naturlig magsaft från hundar, innehållande alla enzymer av magsaft.

För närvarande har alla dessa läkemedel gett vägen till mer moderna och effektivare läkemedel som redan listats ovan.

Eftersom det i idrottspraxis oftast handlar om att bygga muskelmassa, är det nödvändigt att ägna särskild uppmärksamhet åt de enzympreparat som innehåller den maximala mängd proteolytiska enzymer som bryter ner proteiner och peptider till aminosyror.

Vid första anblicken kan det tyckas att ju mer matsmältningsenzymer är närvarande i mag-tarmkanalen, desto bättre. För assimilering av mat är verkligen bättre, men för slemhinnorna i magen och tarmarna är inte riktigt. Här är situationen något mer komplicerad. Styrkan i mag-tarmkanalen i matsmältningsenzymerna är så stor (särskilt proteolytisk) att de lätt kan smälta sitt eget slemhinna. Detta är en av mekanismerna för förekomsten av allvarliga sjukdomar som magsårssjukdom (i mag, tolvfingertarmen, tunntarmen) och atrofisk gastrit. Därför bör användningen av läkemedel som innehåller matsmältningsenzymer behandlas mycket noga, utan överdrivning.

Naturen gav givetvis en mekanism för att skydda slemhinnan i mag-tarmkanalen, annars skulle det enkelt smälta med sina egna matsmältningssaft. Det finns speciella foderceller i magen som producerar slem för att skydda den känsliga slemhinnan från matsmältningsenzymer.

Vissa vitaminer kan förbättra regenereringen av parietala celler, vilket resulterar i ökat motstånd i magslemhinnan till matsmältningsenzymer. Sådana egenskaper har till exempel vitamin U, som också kallas anti-ulcer vitamin. Vitamin U (metylmetionylsulfoniumklorid) finns tillgängligt i tabletter på 50 mg. För terapeutiska och profylaktiska ändamål föreskrivs vitamin U men 150-300 mg per dag, oavsett måltid.

Ännu bättre resultat kan uppnås med kombinerad användning av vitamin U och kalciumpantotenat (vitamin B 5). Båda dessa vitaminer tas i lika stora mängder. Om till exempel vitamin U tas i en dos på 300 mg per dag, tas vitamin B 5 i exakt samma dos (300 mg). Vitamin B 5 i tabletter av 100 mg produceras.

En bra reducerande effekt på matsmältningsorganets slemhinnor har vitamin A, det produceras i form av en oljelösning med olika koncentrationer. Den genomsnittliga dagliga dosen av vitamin A är 100.000 IE. Ta det på en tom mage. Ibland uppstår sådana biverkningar som irritabilitet och litet huvudvärk, som snabbt försvinner efter drogupptagning. I framtiden tar A-vitamin igen, men i reducerade doser. Eftersom vitamin A är ett fettlösligt vitamin kan det ackumuleras i kroppen, ibland omärkligt. Det första tecknet på en överdos av vitamin A är i detta fall hudens skalning. När en sådan peeling inträffar måste vitaminintaget stoppas. Dess tillförsel i kroppen kommer att vara tillräcklig för att leverera kroppen i flera månader.

Förmågan att skydda slemhinnan i mag-tarmkanalen har också en mängd droger från lakritsrot: flacarbin, likvritonon, glycera, etc.

Glitsiuam. Monosubstituerat ammoniumsalt av glycyrrhizinsyra, isolerad från lakritsrötter.

Finns i tabletter med 50 mg.

Ta 30 minuter före måltid 2 ton. 4 gånger om dagen (400 mg / dag).

Likviriton. Innehåller mängden flavonoider från rötter och rhizomer av Ural lakrits eller lakrits.

Finns i tabletter med 100 mg.

Tar oralt vid 0,5 g före måltid upp till 800 mg per dag.

Flakarbin. Innehåller mängden flavonoider från rötter och rhizomer av lakrits och rutin (vitamin P).

Finns i granuler.

Tar oralt före måltid 10-15 g per dag.

Lakritsberedningar har anti-katabolisk verkan i förhållande till slemhinnan i mag-tarmkanalen och visar sålunda en indirekt anabole effekt.

Den välkända metyluracilen (pyrimidinbasen) utövar sin anabola effekt huvudsakligen i förhållande till slemhinnan i mag-tarmkanalen. Den anabola effekten av metyluracil i förhållande till resten av kroppen är redan manifesterad indirekt och orsakas av förbättringen av matsmältningsprocesserna. Läkemedlet framställs i tabletter på 0,5 g. Metyluracil tas i 1 g 3 gånger om dagen på tom mage.

Som du kan se är frågan om användningen av matsmältningsenzymer för att öka mängden assimilerad mat inte lika enkelt som det kan tyckas vid första anblicken. Vid behov måste matsmältningsenzymer tas tillsammans med medel som främjar regenerering av gastrointestinala slemhinna. Det är särskilt nödvändigt att göra detta i fall där det finns atrofisk gastrit eller magsår med nedsatt utsöndring av gastrointestinaljuice, vilket indikerar en partiell atrofi i matsmältningskörtlarna och slemhinnan.

När det gäller matsmältningsenzymer bör det noteras att det finns effektiva sätt att stimulera sin egen matsmältningssekretion. Först och främst vitamin och örtberedningar.

Av vitaminerna har nikotinsyra den största förmågan att stimulera matsmältningssekretion. Nikotinsyra och alla dess derivat (nikotinamid, xanthinolnikotinat etc.) har de mest olika effekterna på människokroppen. Vi kommer inte att överväga dem alla i detalj. En av dem förtjänar särskild uppmärksamhet i samband med vår artikel - det är en sokogonny-åtgärd. Faktum är att nikotinsyra och dess ilk ökar innehållet i CNS hos den inhiberande neurotransmittorn med den anabola typen av verkan - serotonin. Medlet av serotonin ökar dramatiskt utsöndringen av alla matsmältningskörteln från magen till tarmarna med en signifikant ökning av innehållet i matsmältningsenzymerna i matsmältningssaften. Av denna anledning är nikotinsyra aldrig ordinerat för magsår och duodenalsår, för rädsla för självmucosal och förvärring av sjukdomen. Serotonin förbättrar inte bara matsmältningssekretionen utan aktiverar också peristaltiska rörelser i mag-tarmkanalen, för vilket han kallades serotonin. Under effekten av att ta nikotinsyra och dess derivat stiger aptiten omedelbart och tyngdökningen observeras.

Släpp nikotinsyra tabletter av 50 mg. Dagliga doser kan variera mycket: från 150 mg till 4 g per dag. I början av läkemedlet finns en stark vasodilatoreaktion: huden blir röd och blåsor. Efter några dagar anpassas kroppen och vasodilatorns reaktion försvinner. Därefter kan dosen av nikotinsyra ökas igen för att få en vasodilatoreffekt och så vidare tills maximal dos uppnås.

Vasodilatoreffekten berövad ett nikotinsyraderivat - nikotinamid. Dess fysiologiska effekt på matsmältningssystemet är densamma som nikotinsyra.

Plantaglyutsid har en bra socogonisk effekt. Detta är en total beredning erhållen från plantainens löv och innehåller en blandning av polysackarider. Vid förtäring stimulerar signifikant mag- och tarmsekretioner och är inte kontraindicerat i magsår och duodenalsår. Den har antiinflammatorisk och antispasmodisk verkan. Plantoglucid produceras i granuler. Tar oralt i form av granuler med 1 g 3 p. en dag en halvtimme före måltiderna.

Ämnet för användning i spermier av sperma är fortfarande långt ifrån uttömt, men vi hoppas att vi lyckats väcka intresse för detta extremt intressanta ämne.

Enzymer (enzymer) är speciella ämnen som bryter upp stora partiklar i komponenter. Det finns ett kraftfullt enzymsystem i kroppen som är involverat i metabolismen och börjar dess enzymer för matsmältningen, som produceras av bukspottkörteln och andra organ i mag-tarmkanalen för att genomföra processerna för uppdelning av fetter, proteiner och kolhydrater.

Med brist på enzymer störs nedbrytningen och absorptionen av fördelaktiga element, och arbetet i mag-tarmkanalen saktas ner. I detta fall kommer det att hjälpa speciella enzympreparat för att förbättra matsmältningen och metabolism. De bör dock väljas med hänsyn till problemet. Denna artikel är inte en handledning, men ger dig en inledande information om hur, när och för vilka dessa läkemedel kan användas.

Vanliga enzympreparat av animaliskt ursprung

Indikationer för användning

Enzymer utsöndras av externa utsöndringskörtlar. I varje steg i matsmältningen, som börjar i munnen, är enzymer inblandade. Huvudindikationen för utnämningen av dessa läkemedel är. Detta händer med följande sjukdomar:

Inflammatoriska sjukdomar i matsmältningsorganen: gastrit, pankreatit, cholecystit, hepatit, kolangit, kolit.
Autoimmun tarmsjukdom: Crohns sjukdom, ulcerös kolit.
Irritabelt tarmsyndrom, funktionell dyspepsi.
Medfödda fermentopatier: laktasbrist, cystisk fibros, celiac sjukdom.
Sjukdomar i tänderna, vilket resulterar i dålig tuggning av mat.
Patienter efter operation med generella anestesienzymer kan utses för perioden för återhämtning av tarmfunktionen.
Enzymer är nödvändiga som ersättningsterapi för individer efter resektion av mage, bukspottkörtel, avlägsnande av gallblåsan.

Dessutom kan droger behövas för personer som tar antiinflammatoriska och antibakteriella läkemedel under lång tid, såväl som hormoner och cytostatika.

TIPS! Bli av med mörka cirklar runt ögonen i 2 veckor.

Rekommenderat: För att undvika utveckling av enzymbrist, använd endast välberedda produkter, äta ofta och i små portioner, diversifiera din kost med mejeriprodukter, frukter, grönsaker, spannmål.

Hur manifesteras enzymbrist?

Bristen på enzymer börjar manifestera sig med symptom på matsmältningsstörningar: halsbränna, tunghet i magen, böjning, ökad gasbildning. På grund av nedsatt absorption och absorption av användbara ämnen uppstår problem med hud, naglar och hår och det allmänna tillståndet störs. En person har inte tillräckligt med vitaminer och mineraler, det finns trötthet, dåsighet, nedsatt prestanda.

Intressant: Enzymberedningar kan ordineras som en del av komplex terapi inom dermatologi, gastroenterologi, allergologi och andra områden av medicin.

Beakta orsaken, inte följden! Verktyget från de naturliga komponenterna Nutricomplex återställer den korrekta metabolismen i 1 månad.

Vissa patienter, som vet om problem med matsmältning, använder dessa droger regelbundet, före festen. Detta är inte korrekt, eftersom övermålning i kombination med okontrollerad användning av enzymer stör matsmältningsfunktionen och leder till konsekvenserna. Därför bör enzympreparationer förskrivas av en specialist och tas rimligt, och inte i fall där en person inte kan kontrollera hans aptit.

Varianter av läkemedel med enzymer

Enzymberedningar erhålls från bukspottkörteln hos grisar, bukspottkörteln hos nötkreatur och växter. Preparat kan vara antingen rent animaliskt eller vegetabiliskt ursprung eller kombinerat. Vid tillsättning av ett eller annat läkemedel styrs läkaren av sina huvudsakliga enzymatiska komponenter:

Pepsin - ett enzym i magslemhinnan;
Pankreas enzymer - lipas, amylas och trypsin - härledda från bukspottkörteln hos grisar eller nötkreatur;
Fonder med gallsyror;
Enzymer av vegetabiliskt ursprung
Enzymberedningar som bryter ner laktos (används för laktasbrist);
Kombinerade droger.

Viktigt: Alla enzympreparationer börjar fungera inte tidigare än 20 minuter efter intag, och därför rekommenderas att de används omedelbart före en måltid.

VIKTIGT! Hur på 50 år att ta bort påsar och rynkor runt ögonen?

Pepsin Drugs

Pepsin är ett enzym som utsöndras av magslemhinnan. Det är nödvändigt för nedbrytning av proteiner. Pepsinpreparat, nämligen Pepsin, Abomin och Pepsidal, används för personer med sjukdomar i magen, oftast vid atrofisk gastrit.

Proteiner är viktiga komponenter i energimetabolism och med otillräcklig produktion av pepsins svaghet och utveckling av anemi. Dessutom är mat från magen in i tarmen inte tillräckligt behandlad, vilket kräver intensivt arbete från mag-tarmkanalen och kan orsaka störningar i tarmfunktionen. Enzympreparat innehållande pepsin förskrivs till patienter som livslång ersättningsbehandling efter gastrektomi.

Pankreas enzymer

Gallrester

Gallsyror är involverade i nedbrytning av fetter och stimulerar bukspottkörtelns sekretoriska aktivitet. Även i kompositionen av dessa läkemedel innefattar växtfibrer, stimulerande peristaltik och skumdämpare, vilket eliminerar flatulens. Indikationerna för användning är lever och gallblåsans sjukdomar, där gallproduktionen störs. Förberedelserna med gallsyror inkluderar Festal, Digestal och Enzistal.

Förutom gallsyror innehåller dessa läkemedel också bukspottskörtel i bukspottskörteln. Därför kan de tas i patologierna i bukspottkörteln. Emellertid är agenter med gallsyror inte alltid utbytbara med pankreatin (Mezim), eftersom patienter ofta är allergiska mot gallekomponenter. Därför används dessa läkemedel endast hos personer med nedsatt leverfunktion.

Växtenzymer

Enzymer för att förbättra matsmältningen av vegetabiliskt ursprung har en komplex effekt på mag-tarmkanalen. De förbättrar rörligheten i mage och tarmar, minskar gasbildning, förbättrar absorptionen av fördelaktiga ämnen, stimulerar metabolismen och normaliserar nedbrytningen av fetter, proteiner och kolhydrater.

Läkemedel kan användas för leversjukdomar, bukspottkörtel, små och stora tarmar samt för normalisering av matsmältningen i postoperativ period.

Trots de olika effekterna, föreskrivs dessa läkemedel sällan, eftersom det finns mer effektiva enzympreparat av växtform. Oftast ordnas enzympreparationer av vegetabiliskt ursprung innan de förbereder sig för undersökning av matsmältningsorganet.

Sådana medel innefattar Pepfiz, Unienzyme, Solizim, Oraza, Sestal. Många enzympreparat av vegetabiliskt ursprung, i synnerhet pepfiz, är kontraindicerade hos barn och gravida kvinnor.

Enzymberedningar som bryter ner laktos

Laktasbrist är inte ovanligt idag. Patienter lider av problem med matsmältning, behandlar hud- och hårsjukdomar, utan att veta att orsaken till allt är brist på laktos. Detta problem kan lösas helt enkelt - eliminera mjölk, grädde, ost från kosten. Men när laktasbrist upptäcks hos spädbarn som ammar är det inte så lätt att hitta en väg ut.

Laktosfria blandningar är dyra och tillåter inte att barnet får de näringsämnen som finns i modermjölk. För detta ändamål skapades preparat med enzymer för barn som bryter ner laktos. En kvinna behöver bara uttrycka mjölken, lägga till några droppar medicin och barnet är säkert. Sådana läkemedel innefattar läkemedel Lactraz, Laktayd, Kerulak. Dessa läkemedel kan också användas av vuxna.

Laktras - en produkt för nedbrytning av laktos, tillsatt till mjölk

Intressant: Vid laktasbrist är inte fermenterade mjölkprodukter kontraindicerade, därför kan människor med detta enzym få alla näringsämnen från kefir, stallost och andra jästa mjölkprodukter.

Kombinerade preparat

Wobenzym - huvudrepresentanten. Innehåller växt- och djurens enzymer. Drogen ersätter inte bara enzymbrist, men har också antiinflammatoriska, anti-edematösa, fibrinolytiska och analgetiska effekter. På grund av detta är Wobenzym ett utmärkt verktyg vid behandling av autoimmuna tarmsjukdomar (Crohns sjukdom och ulcerös kolit).

Verktyget används aktivt i reumatologi, traumatologi, endokrinologi, dermatologi och andra områden av medicin. Trots bristen på en specifik åtgärd har läkemedlet utmärkt resultat, har nästan inga biverkningar och kan användas under en längre tid, i 1 månad eller mer.

Läkemedel för barn och gravida kvinnor

Enzymberedningar för att förbättra matsmältningen har praktiskt taget ingen kontraindikationer, förutom ökad känslighet för läkemedlets komponenter, därför är många av dem godkända för användning av barn. Det är emellertid omöjligt att ge barn ett läkemedel oberoende av varandra, eftersom dosen och dosen av läkemedlet varierar beroende på ålder och kroppsvikt. Speciellt noga läkemedel ordineras för barn upp till 3 år.

Barn är oftast förskrivna läkemedel Abomin, Mezim-forte, pankreatin och Creon, valda beroende på tillståndet.

Viktigt: Bröstcancerpreparat (innehållande pankreatin) kan inte användas för akut pankreatit och förvärring av kronisk inflammation.

Hos gravida kvinnor, som ett resultat av fysiologiska förändringar i kroppen, kan tecken på matsmältningsbesvär ses. Halsbränna, flatulens, buksmärta, förstoppning och diarré - alla dessa manifestationer är symtom på enzymbrist. En speciell diet hjälper dig bäst att eliminera dem, men ibland kan en gynekolog ordinera enzymer.

Dessutom kan verktyg för att förbättra matsmältningen under graviditeten behövas för kvinnor med kronisk pankreatit. Gynekologen väljer varianten av läkemedlet och dess dos tillsammans med den terapeut eller kirurg som driver patienten.

Rekommenderas: I första trimestern läggs barnets viktigaste organ ned, därför bör antalet droger som konsumeras av en kvinna hållas till ett minimum. Det är förbjudet att ta mediciner utan att ha råd med en gynekolog. Hur då, för att förbättra matsmältningen? Diet och äta ofta i små portioner.