728 x 90

Hakade köttbullar - 8 av de bästa köttbulle recepten för soppa eller hett

De hackade köttbullarna, vars recept kan väljas utifrån urvalet nedan, kommer att ändra smakegenskaperna hos den första kursen eller bli en av de bästa tillsatserna för potatisrätter, till spannmål, pasta, om du ordnar dem med sås.

Hur man gör köttbullar från malet kött?

Köttbullar är tillverkade av hakföremål, speciellt om du känner till de grundläggande hemligheterna och subtiliteterna för att skapa läckra köttbullar:

  1. Forcemeat kan användas av samma typ av kött eller, idealiskt, från en kombination av flera sorter.
  2. Köttbasen kompletteras ofta för ömhet med blött bröd och för piquancy med lök, vitlök och kryddor.
  3. För att köttbullarna ska behålla sin form är det malet köttet försiktigt slagen av, lyfter och slängt tillbaka i skålen.

Hur man gör köttbullar från malet kött till soppa?

De bästa alternativen för att laga doftande rik soppa kommer att vara köttbullar från hemlagat hakat kött, som kan tillverkas av fläsk och nötkött i lika stora proportioner eller med en komponent. Från det angivna antalet produkter kommer en del köttbullar att vara tillräckliga för att fylla hett, kokt från två liter buljong.

  • malet kött - 400 g;
  • lök - 1 st.
  • smör - 30 g;
  • salt, svartpeppar.
  1. Förbered fyllningen, vrid köttet genom köttkvarn.
  2. På samma sätt mala avskalad lök.
  3. Tillsätt mjukt smör till massan, salt det, peppar det, ät det och slå av det.
  4. En tesked få delar av malet kött, rulla dem i form av bollar, som läggs till soppen och laga mat i 7-10 minuter.

Hackade köttbullar med Kycklingrecept

Den läckra och aptitretande maträtten för den andra blir köttbullarna från malet kyckling med sås. Du kan använda något annat kött, men kycklingen underlättar den kulinariska kompositionen och gör det mindre kalori. Maten kompletterar perfekt skålen med potatis, ris, bovete, och går också perfekt med kokt pasta.

  • malet kyckling - 400 g;
  • ägg - 1 st.
  • lök - 2 st.
  • morötter och paprika - 1 st.
  • Georgian Adjika och tomatpasta - 1,5 tsk vardera;
  • gräddfil - 3 msk. skedar;
  • vatten - 1,5 koppar;
  • olja - 50 ml;
  • mjöl - 1,5 tsk
  • peppar, salt.
  1. Fyllningen blandas med ägg, lök och kryddor, bildade från arbetsstyckets resulterande massa.
  2. Passa på lökarna med morötter, tillsätt hackad paprika, resterande ingredienser från listan, krydda såsen och låt den koka.
  3. Lägg i en stewpan köttbullar från kycklinghack och gryta i 20 minuter.

Ground Beef köttbullar - Recept

Köttbullarna från malet kött, receptet som du kommer att lära dig nedan, är gjorda av nötkött. Skålens ovanliga smak och originalitet kommer att ges av tillsatta pinjenötter och hård ost. Helst är det bättre att använda pecorino romano, men i avsaknad av sådan kan du ta någon annan produkt med en kryddig smak och en solid struktur. Efter att ha spenderat en timme kan du mata de läckra fyra av dem.

  • nötkött - 800 g;
  • brödsmulor - 3 glasögon;
  • mjölk - 1 kopp;
  • pinjenötter - ¼ kopp;
  • tomatsås - 4 koppar;
  • ägg - 1-2 stycken;
  • vitlöksklyfta - 3 st.
  • riven ost, hackad persilja och mjöl - ½ kopp vardera;
  • salt, peppar, olja för stekning.
  1. Blöt smulorna i mjölk och blanda med malet kött, nötter, persilja, ost, vitlök och ägg.
  2. Sista massan, ta fram runda produkter, rulla ner dem i mjöl och stek i olja.
  3. Nötkött köttbullar fylls med varm sås och kokas i 30 minuter under lock.

Hakade köttbullar med ris - recept

Därefter på hur man gör köttbullar från malet kött med ris. Faktum är att de är samma köttbullar, men mindre i storlek. Som en sås användes för att släcka produkter kan du bara använda gräddfil, grädde, tomat eller en blandning av flera typer. Från det angivna antalet produkter får du 4 fulla portioner.

  • malet kött - 800 g;
  • ris - 1 kopp;
  • Apple - 1 st.
  • morötter - 1 st.
  • vitlök - 1-2 kryddnejlika
  • lök - 3-4 st.
  • ägg - 1 st.
  • mjöl - 1 msk. sked;
  • buljong - 1 liter;
  • kräm - 200 ml;
  • tomatpasta - 100 g;
  • salt, peppar, smör.
  1. Fyllningen blandas med lök, riven äpple, ägg och kokt ris.
  2. Massan är kryddat, runda ämnen bildas av den, lägg dem i en kastrull.
  3. Passa över de återstående grönsakerna, tillsätt mjöl, pasta, grädde, häll i buljong, koka kryddor och låt koka.
  4. Köttfärssås med ris och gryta i 25-30 minuter.

Turkiet köttfärs köttbullar

Köttbullar gjorda av kalkon kött, vars recept anges nedan, erhålls inte bara läckra, men på bekostnad av köttets egenskaper är det fortfarande hälsosamt och näringsrikt. De kan sättas i soppa eller stuvas i en sås på en vald basis, eventuellt förfryst i olja. Endast 50 minuter - och en god behandling för 4 personer på bordet.

  • malet kalkon - 800 g;
  • ägg - 1 st.
  • lök - 2 st.
  • hackade grönsaker - 1,5 msk. skedar;
  • sås - 1 l;
  • salt, peppar, smör.
  1. Blanda fyllning med lök, ägg, örter, kryddat.
  2. Gör ut runda ämnen, häll dem med sås.
  3. Hacka köttfärs kalkon i 25-30 minuter.

Fläskkorkade köttbullar

Förbereda köttbullar från hakat kött, vars recept anges i följande rekommendationer, du kan göra en torrgarnering mer saftig och smaklig, och lägger till det inte bara städa och näringsrika köttprodukter utan också generöst smakad med sås. Har tillbringat ungefär en timme kan du ordna en måltid för fyra.

  • malet fläsk - 800 g;
  • lök - 2 st.
  • vitlök - 1 tand;
  • brödsmulor - 1 kopp;
  • morötter - 1 st.
  • mjöl - 3 msk. skedar;
  • grädde och tomatsås - 1 glas vardera;
  • buljong - 1 liter;
  • salt, peppar, kryddor, olja, örter.
  1. Fyllning blandas med blötläggda smulor, lök, vitlök.
  2. Krydda massan, smutsa ut dem, bröd dem i mjöl och brunt.
  3. Klistra lök, morötter, tillsätt grädde, tomat, buljong, kryddor.
  4. Lägg i kapacitet de stekt förberedelserna.
  5. Stew köttbullar från malet fläsk med sås i 30 minuter.

Fisk köttbullar

Fisk köttbullar, receptet för vilket är enkelt att genomföra, kommer att glädja fläktar fiskrätter. Produkterna kännetecknas av högt näringsvärde tillsammans med lågt kaloriinnehåll. Ofta dräneras de i en tomat- eller tomatsrädsås med tillsats av hackade eller hackade grönsaker. Matlagning 4 portioner tar 50 minuter.

  • malet fisk - 700 g;
  • vitbrödsmulan - 150 g;
  • mjölk - 100 ml;
  • lök - 2 st.
  • morötter - 1 st.
  • ägg - 1-2 st.
  • tomater - 700 g;
  • Kucchini (tillval) - 200 g;
  • vitlök - 1 kryddnejlika
  • salt, peppar, oregano, basilika, olja.
  1. Fyllningen blandas med bröd, ägg och lök blöt i mjölk.
  2. Passa den andra löken med morötter i olja, lägg till tomater, zucchini, vitlök, kryddor, gryta i 10 minuter.
  3. Förbereda ämnen, doppade i sås och brajsade läckra köttbullar från malet kött i 20 minuter.

Hakade köttbullar i ugnen

Köttbullar från hakat kött skiljer sig i detta fall från tidigare värmebehandling av produkter. Efter registreringen bakas bakämnena i ugnen tills de är helt kokta med tillsats av sås, som kan framställas enligt receptrekommendationer eller ordnas på egen väg. Hela processen tar mindre än en timme.

  • malet kött - 1 kg;
  • ägg - 1 st.
  • loaf - 1/3;
  • lök - 2 st.
  • vitlök - 3 kryddnejlika
  • tomatpasta - 100 g;
  • buljong - 1 liter;
  • salt, peppar, olja, kryddor.
  1. Från malet kött, ägg, blötlagad matlagning, klara av räkenskapen, sätt den i formen och baka i 200 grader i 15 minuter.
  2. Passera lökarna med vitlök, tillsätt pasta, buljong, kryddor, koka och häll produkterna i formen.
  3. Baka maträtten i ytterligare 15 minuter.

Hemlagad köttbulle Recept - Smakande köttbullar för soppa

Den första maträtten med köttbullar är ett utmärkt alternativ till soppor tillagade med köttfilé. Kött aptitretande bollar, som små köttbullar, gör skålen välsmakande och aptitretande, men den största fördelen med köttbullssoppa är att de lagar mycket snabbt. Fyllningen i buljongen sätter på några minuter. Om du snabbt vill laga den första maträtten, så är soppan med köttbullar ett bra val. Idag ska vi prata om att laga köttbullar från nötkött, hur man gör dem ordentligt, laga mat och vad som måste läggas till dem så att de blir saftiga och doftande.

Hemligheterna att laga läckra köttbullar

Köttbullar för kött tillverkas vanligtvis av nötkött, blandat eller nötkött (50/50 av båda typerna av malet kött). Kokt köttbullar och kycklingkorn är bra i soppan - de snabbt förvärvar den nödvändiga mjukheten i buljongen och är mycket populär hos barn.

För att ge köttbullarna en ovanlig eller intressant touch, lägger de till olika ingredienser. Observera de vanligaste och vanliga i många kök, så att du kan hämta ett bevisat recept på köttbullar till din smak.

Matlagning "luftiga", porösa och mjuka köttbullar är väldigt enkelt - tillsätt den blötta och krossade brödsmulan till det beredda köttet. Bröd är bättre att använda igår, men i alla fall inte färska bakverk. Ett par bitar torkat bröd måste fyllas med varm mjölk eller bara vatten. Brödet kommer att svälla. Avlägsna överskottsvätska och slipbröd med en mixer eller vrid den med malet lök och malet kött.

Om du är van vid aptitretande rätter med färska örter, kryddor, då köttbullar med hackad persilja, dill eller till och med nötter passar din smak. Sådana köttbullar kommer att vara höjdpunkten i skålen och förvandla vanlig daglig soppa till en ny intressant maträtt. Bollar av kött med hackade gröna efter matlagning ser väldigt, mycket aptitretande, prova det!

För att köttbullarna ska bildas under matlagningen, öka volymen och bli mer frodig, måste du lägga till brödsmulor i hakan. De har absorberat vätskan från buljongen, sväller, köttbullarna blir större i storlek. Du kommer att få en liknande effekt genom att lägga på semolina istället för brödsmulor.

Det är viktigt! När vi lägger till kakor eller semolina till hakan, rekommenderar vi att vi väntar 7-10 minuter innan vi skulpterar bollarna så att dessa ingredienser kombinerar väl med det malet köttet.

  • För rik smak och arom

Den första maträtten får en mycket ljus smak och arom på ett enkelt sätt - stek köttbullarna innan du lagar mat. Rostad i smör ger de maträtten en ny, trevlig touch. Smör för rostning kan användas, men receptet råder att göra på grädden - det kommer inte att väga ner smaken på skålen och kommer inte att göra buljongen fetare.

När du lagar köttbullar, var uppmärksam på följande punkter:

  • Välj malet mellanfett. Om det är med en stor mängd fett och fett, kommer det att ge sitt fettinnehåll till buljongen, och skålen kommer att visa sig vara högkalori och låg aptitretande.
  • Köttbullarnas optimala storlek - med en vanlig valnöt. Gör inte för stora kopior, annars finns det en chans att de kommer att öka när du lagar mat och kommer att sträva efter att "hoppa ut" från pannan.
  • Köttbullar är gjutna med hand. Om du inte vill röra med malet kött kan du använda en tesked. Du behöver deldelar av en sked av malet kött, gör en rund boll och doppa den i kokande vatten. Kom bara ihåg, i så fall kommer köttbullarnas form att improviseras och slarvigt.
  • Kyckling ägg behöver inte läggas till - de kommer att göra de resulterande delbollarna hårt, "gummi". För att stoppningen inte ska falla ihop måste den först sparkas av på köksbordet eller skärbrädet. När du lägger köttbullarna i soppan, kommer det chippade och malet köttet att hålla formen väl och utan ägg.

Vi bildar köttbullar för första kurser

Många värdinnor undrar hur man gör köttbullar från malet kött korrekt, så att de inte faller ihop när de lagas i buljong och visar sig på första försöket. Det bör omedelbart noteras att maträtten inte är beredd enligt principen om att göra kotletter, och kotlettfyllningen för köttbullar är inte lämplig - det här är ett helt annat recept. Dessa minikulor för soppa bör ha en mer "luftig" konsistens, vilket gör det möjligt att fylla dem med vätska vid matlagning, vilket gör dem mjuka och känsliga i smak. Hur man uppnår detta resultat kommer vi att berätta i följande tips.

Vi fuktar händer före modellering

För att göra köttbullar av samma storlek och form, måste du skulpta dem med dina händer. Ofta är packningen alltför "klibbig" och klämmer fingrarna runt bildandet av runda pastiller och förhindrar dig helt från att göra snygga bollar. Detta kan undvikas genom att man förbereder en separat behållare med vatten före modellering. Innan du tar en bit malet kött, dopp dina fingrar i vattnet - och du kommer inte längre ha problem med att forma köttbullar, även om du använder receptet för första gången.

"Vi mjuknar" stoppning

Ibland uppträder fyllningen i förberedelse oförutsägbart och just nu innan formningen blir för tät och hård. Om du gör bollar av en sådan hård fyllning, kommer du inte att bli mjukare, men kommer att behålla konsistensen, och de färdiga köttbullarna blir obehaglig smak. Därför, om du märkte i kulinariska processen att köttkomponenten är torr och oändlig, lägg sedan till 3-4 msk. skedar av smält smör. Olja kommer att ge fyllningen mer flätig och trevlig textur.

Tips! Vårt recept rekommenderar att tillsätta smält smör till hakan för att förbättra smaken så att den färdiga maträtten är mer saftig och med en mjuk krämig hint.

Kylar arbetsstycket

Förberedda malet köttbollar måste kylas innan du dykar i buljong. Efter formning, placera dem i 20-30 minuter på kylskåpets bottenhylla. Kylda köttbullar behåller sin form bättre och håller inte fast vid matlagningen.

Hur man lagar mat

Receptet på att göra köttbullar är väldigt enkelt. Även om du inte vet hur man hanterar malet kött följer du steg för steg instruktionerna, och du kommer säkert att lyckas. Det är väldigt roligt att skulpta kakorna med hakat kött för hand, den här processen kan göras med barn. Vi ger dig ett klassiskt recept av köttbullar till soppa, så du kan lätt komma ihåg det och förbereda de första rätterna utan krångel.

Tillagningstid:

Porslin per behållare: 6.

För att laga köttbullar hemma för första kursen behöver vi följande ingredienser (med en beräkning av en 3,5 liter kruka):

  • 400 g färskt nötkött (fläsk, nötkött eller blandat);
  • 1 liten lök
  • 2 msk. l. ströbröd;
  • 3 msk. l. smör;
  • salt, svartmalt peppar.

Som tillägg (valfritt):

  • färska gröna (persilja, dill);
  • gräddfil.

Låt oss börja laga mat

1. Snitt höger löken. I en panna lös 1 msk. l. smör och lök lätt lökan över medelvärme i 2-3 minuter.

2. Köttfärs, passerat flera gånger genom köttkvarn, blanda med stekt finhackad lök, salt, peppar, resterande mjukat smör.

Var uppmärksam! Om fyllningen visade sig vara tät, tillåter receptet att tillsätta 1-2 msk. l. vätskor - mjölk, grädde eller vanligt kokt vatten.

3. Från den färdiga minköttet för att bilda händer på en exakt form av köttbullar - 8-10 g av en boll. Sätta ihop bollar på ett skivbräda och kyl i en halvtimme.

4. I en soppa eller kokande saltad buljong sprida en köttbulle och laga i 5-6 minuter vid en måttlig koka.

5. Servera kokta köttbullar, soppa eller bouillon. För att förbättra utseendet på skålen och lägga till smak rekommenderar vi att man sprinklar varje portion med hackad persilja eller dill och lägger till 1-2 tsk. gräddfil.

Juicy, smakrika köttbullar är klara! Bon appetit!

Nu vet du hur man lagar en utsökt maträtt för hela familjen av malet kött och buljong på bara en halvtimme. Detta recept kommer att bli en riktig frälsning och en "stav" för alla som vårdar varje minut. Arbetande värdinnor och unga mödrar, som behöver förbereda inte bara läckra, men också snabbt, kommer särskilt att uppskatta denna snabbsoppa. Köttbullar kan vara förblinda i dubbel volym och hälften fryser för framtida bruk. Före matlagning behöver inte frysta köttbollar tinas, de kommer snabbt att nå den önskade temperaturen i kokande buljong.

Köttfärsbollar för soppa

För soppa eller för att steka köttbullar - det perfekta komplementet. Recept för malet köttbullar för soppa för alla tillfällen!

INNEHÅLL

  • Hackad kyckling 200 gram
  • Ägg 1 stycke
  • Brödsmulan 80 gram
  • Gröna - För att smaka
  • Kryddor - För att smaka

Steg 1

Blanda malet kyckling med ägg, hackade örter (det kan vara dill eller persilja), kryddor och brödsmulor.

Steg 2

Rör väl och kyl i en halvtimme.

Steg 3

Vi bildar medelstora bollar med våta kalla hakade händer.

Steg 4

Köttbullar laga mat i 10-15 minuter maximalt. Därför lägger jag till dem i soppan i slutet. Det här är köttbullarna för köttbullarna för soppa är gjorda med oss. Bon appetit!

Hur läckra och hemlagade köttbullar från malet kött

Om du är trött på koteletter, goulash, kotletter, spara sedan våra recept. Idag erbjuder vi dig läckra köttbullar i olika variationer.

Vi erbjuder bollar av olika fyllningar, olika matlagningsmetoder och till och med olika rätter. Det vill säga det kommer att finnas kycklinghack och nötkött. Det kommer att ligga på spisen, i ugnen och i såsen och utan den. Förutom alla heta rätter kommer det att finnas en lätt soppa med dina favorit köttbullar.

Vid köttbullar är kvaliteten på malet kött väldigt viktigt. Den ska vara så jämn och enhetlig som möjligt, och för detta behöver den bara repulseras. Lyft hela massan ur skålen och kasta den tillbaka. Således kommer överskottsluften ut ur fyllningen, och den blir homogen.

  1. Från löket för att dra av skålen, skölj det vid klippet, där saften stod ut.
  2. Smaka sönder med en skarp kniv eller hak / grind i en mixer.
  3. Halvan av smöret placeras i pannan, låt det gå.
  4. Häll lök och stek det tills det är mjukt.
  5. Placera lök, ägg, båda typerna av malet kött, mjölk, kakor, salt och svartpeppar i en skål.
  6. Allt detta är noggrant knådat med händerna tills det är smidigt, du kan slå av.
  7. Resten av oljan placeras i pannan, smälta.
  8. Våta händer för att bilda små köttbullar.
  9. Lägg dem i en stekpanna och steka tills de är gyllene.
  10. Överför köttbullarna till en liten behållare ett tag.
  11. I den kvarvarande oljan i pannan, rör i mjölet, stek det något.
  12. När massan blir brun, häll buljongen och rör om den ska för att undvika klumpar.
  13. Lägg upp köttbullarna och laga dem i ytterligare tjugo minuter från det ögonblick som de kokar under locket.
  14. Tillsätt gräddfil, mixa och servera med en skål.

Tips: när du serverar kan du spruta maträtten med gröna lökar. Det blir gott, fräscht och ljust!

Nötköttskulor med ris

Nötkött anses vara den mest intensiva och tillfredsställande typen kött. Vi bestämde oss för att laga köttbullar till och från. De valde den mjukaste delen för att göra skålen öm och saftig. Prova det och du.

Vilken tid är 1 timme och 25 minuter.

Vad är kalori - 151 kalorier.

  1. Tvätta biffen ordentligt med rinnande vatten, rengör från fett och film.
  2. Skär i små bitar och hakade. Du kan också slipa bländaren tills den är jämn.
  3. Om du använder köttkvarnen, kan köttet passera genom det och två gånger.
  4. Tillsätt den malet muskotnöt, salt, peppar, koriander och lite socker.
  5. Blanda allt med en gaffel eller för hand för att fördela kryddorna bra.
  6. Häll grädden och tillsätt det hackade brödet. Du kan suga brödet i kräm, pressa det och lägg sedan till kött på det.
  7. Våt bollarna med de våta händerna.
  8. Häll smöret i pannan och låt det värma upp.
  9. Köttbullar rullar i mjöl, lägg sedan i en stekpanna och stek tills rosé.
  10. Skala vitlöket, ta bort torra änden och hoppa över skivan genom krossningen direkt i pannan.
  11. Rör om och häll tomatpastaen, grädden.
  12. Tillsätt kryddor till smak, vatten och blanda.
  13. Låt simmera och simma under locket, rör om så småningom i trettio minuter.

Tips: För att göra bollarna kryddig, lägg till några vitlöksklyftor till det malet köttet.

Kyckling köttbullar i ugnen

Definitivt en dietversion av skålen. Det kommer att hakas kyckling, gräddfil och vissa kryddor. Allt detta kommer att vara bakat i ugnen och om en och en halv timme kommer du på bordet.

Vad är klockan 1 timme och 35 minuter.

Vad är kalori - 140 kalorier.

  1. Tvätta ris för att rensa vatten, placera i en kastrull.
  2. Häll den önskade mängden vatten (200 ml) och lägg på spisen.
  3. Slå på elden och låt den koka. Koka tills det är klart i ungefär tjugo minuter.
  4. Stäng sedan locket, ta av det från värmen och låt det gå i cirka tio minuter.
  5. Rör omkyld ris med malet kött i en liten behållare.
  6. Skala löken, hugga dem med en kniv eller mixer.
  7. Skal vitlöket, passera skivorna genom krossningen.
  8. Blanda lök och vitlök, tillsätt en tredjedel av örter, salt, peppar och två matskedar gräddfil.
  9. Allt detta blandas grundligt och läggs i köttmassan.
  10. Lämna hakan i tjugo minuter så att alla komponenter är väl anslutna.
  11. Fuktar sedan händer och bildar små bollar av samma storlek från massan.
  12. Vikta dem i en form som är oljad.
  13. Sätt i ugnen i trettio minuter vid 200 grader Celsius.
  14. Resten av gräddfilen under denna tid, blanda med vatten, rester av örter.
  15. Lägg kryddor till smak och häll köttbullarna i såsen på en halvtimme.
  16. Återlämna dem i ytterligare tio minuter och servera sedan.

Tips: lägg till lite paprika i gräddfil. Få en ljus, doftande och utsökt sås!

Läckert recept på fiskfettbullar i tomatsås

Recept på fisk köttbullar för alla älskare av skaldjur. Delikat fiskfilé blandad med kryddor, grönsaker och tomatsås att bli kär i dig från den allra första biten.

Vad är klockan - 1 timme och 15 minuter.

Vad är kalori - 82 kalorier.

  1. Skölj fiskfiléerna, kontrollera efter ben. Om det finns ben, ta bort dem med speciella pincett.
  2. Skiv rent kött i skivor.
  3. Hacka brödet fint eller bryt det, häll mjölken i femton minuter.
  4. En lök att städa, skölj i snittet av den släppta juiceen.
  5. Skär i skivor och blanda med bröd, fiskstycken.
  6. Lägg ihop i en köttkvarn, mixa och rulla igen.
  7. Tillsätt ägg och salt till massan.
  8. Häll mjölken som återstår från brödet och blanda om allt med hand.
  9. Slå av fyllningen och bilda små bollar ur massan med våta händer.
  10. Häll oljan i en kastrull och värm den över låg värme.
  11. Skala den andra löken, tvätta och smula i en skarp kniv.
  12. Häll i varm olja och låt sjuda, tills det är mjukt.
  13. Under denna tid, rengör, tvätta och grilla morötter.
  14. Tillsätt i bögen och simra ihop i ca fem minuter.
  15. När tiden går, häll i tomaterna och blanda.
  16. Skala vitlöket och sätt det genom krossningen till höger i pannan.
  17. Där skickas salt till smak, svart och röd peppar, oregano och basilika.
  18. Stir, stäng locket och simma tills det är enhetligt.
  19. Därefter avlägsnas från värme och huggas hela massan med en nedsänkningsblandare.
  20. Lägg i sås och laga i ungefär tjugo minuter.
  21. Blanda sedan köttbullarna med såsen och servera.

Tips: i stället för tomater från burken kan du använda tomatjuice eller pasta, som måste spädas ut med vatten.

Skål med grönsaker i ugnen

Nästa maträtt kommer att vara mycket tillfredsställande! Här bestämde vi oss för att behaga dig med ömta köttbullar bakade på en vegetabilisk kudde. Bland grönsaker och potatis, och korg och morötter. Du kan inte sakna det!

Vilken tid är 2 timmar.

Vad är kalori - 112 kalorier.

  1. En lök att rengöra, tvätta och smula.
  2. Hälften av vitlök, skal, ta bort de torra ändarna och hoppa genom krossningen.
  3. Skala, tvätta och hugga potatisarna. Skölj sedan igen av stärkelsen.
  4. Tvätta zucchini, skära av skalen och skära frukten i kuber.
  5. Tvätta tomater, gör skär på ytan av varje frukt.
  6. Häll kokande vatten, kallt och skal, skär i skivor.
  7. Skala och tvätta morötter, skär i remsor eller galler.
  8. Häll oljan i en djup (!) Pan, häll lök och vitlök, låt i ungefär tre minuter.
  9. Sedan tillsätt morötterna, mixa och laga så mycket.
  10. Tillsätt sedan potatisarna och steka ihop i fem minuter.
  11. För potatiserna följt av skivor tomater och zucchini.
  12. Tomatpasta blandas med ett glas vatten, häll den resulterande vätskan till grönsakerna.
  13. Tillsätt kryddor, rör och simma i ungefär tio minuter under locket.
  14. Därefter överför du hela innehållet i pannan till bakpannan.
  15. Glatt allt med en spatel så att du kan lägga upp köttbullarna ovanpå.
  16. Skölj riset för att rensa vatten, häll i en kastrull, tillsätt vatten.
  17. Ta bort till ugnen, salt, sätt på värmen och koka tills den är klar.
  18. När riset är klart, ta av det från värmen och låt det svalna.
  19. Skala resterande lök och vitlök, hugga och sätt i en mixer.
  20. Mala till slät.
  21. Blanda ris med malet kött, lök och vitlök, ägg.
  22. Skölj grönsaker, finhack och lägg till kött.
  23. Allt detta blandas grundligt och tillsätter kryddor.
  24. Våta händer för att bilda bollar av samma storlek.
  25. Sätt dem på en grönsakspudda, som redan finns i bakfatet.
  26. Smörja topparna med en pensel.
  27. Sätt i ugnen i en timme vid 180 grader.

Tips: För att få ruffla hattar av köttbullar, öka elden till 190-200 grader under de senaste tio minuterna av rostning.

Buljong med grönsaker och köttfärs bollar

Inte längre bara köttbullar, men en fullständig första kurs. Vi ska göra grönsaksbuljong med kycklingbettbollar som alla gillar. Särskilt barn!

köttbullar

Bakade köttbullar

Bakade potatisar med köttbullar i ugnen - en utsökt och originalrätt. Det är inte svårt att förbereda det. En sådan maträtt kan förberedas både på ett festligt bord och för en daglig middag.

Svenska köttbullar "som från ikea"

Förmodligen har många av dig redan försökt dessa kända köttbullar när du handlade på en känd möbelaffär. Jag har aldrig försökt, men jag har hört mycket. Därför var det mycket intressant för mig att försöka, vilken typ av köttbullar som alla pratar om är. Hon hittade ett recept i sin katalog, kokade det med några förändringar, provade det... och förstått! Mycket, mycket gott! Nu återstår det att gå till den här butiken och prova de riktiga, för att jämföra vilka köttbullar som är smakligare - butik eller hemlagad :)))

Köttbullar i Stroganoff med bovete

Läckra kycklingbettbullar i en mjölkig tjock sås med syltad gurkor - den perfekta kombinationen av ömt kött och smaklig gräddesås! Till lunch eller middag är valet ditt. Sommarboende, detta recept är precis för dig - vi försöker? Idén från Internet med några tillägg, författaren, tack så mycket!

Köttbullar i squashkaviar sås

Fyllning - bara frälsning, när tiden är ute! Rulla köttbullarna - en liten sak! Och så att köttbullarna med ris inte är torra, lägg till såsen - väldigt enkelt och gott - från squashkaviar!

Fryst köttbulle

Jag gillar vattenpajer väldigt mycket, som de lagar tillräckligt snabbt och kan ersätta hett till middag. Vanligtvis är degen i sådana pajer en flytande massa. I detta recept används puffdekor, och fyllningen blir en blandning av gräddfil, ost, ägg och Maggi dressing. Dressing kan du lägga till en kryddig smak till den färdiga kakan.

Soppa med köttbullar och spindelvävnudlar

Läcker, hjärtlig soppa med saftiga köttbullar och spindelvävnudlar. Med denna metod för modellering och matlagning köttbullar kommer buljongen vara transparent. Platter varm soppa för dig, hjälp dig själv!

Betesoppa med köttbullar

Vi lagar ofta borscht, men tyvärr är betesoppa mycket sällsynt! Jag kommer att rekommendera utbudet av första kurser för att diversifiera med en sådan utsökt soppa med köttbullar och ris. Denna rödbetor soppa är tillfredsställande, skrämmande och mycket BUDGET. Denna soppa är lagad helt enkelt och även en nybörjare kock kommer att klara av det. Det viktigaste att laga alla ingredienser och framåt!

Soppa med köttbullar och vermicelli

Enkel hemlagad soppa. Trollstaven för någon värdinna, förbereda enkelt och snabbt.

Bokhete-soppa med köttbullar

"Vad är det för lunch?" - "Soppa med krokodiler!" - "Med vad? Med vad." - Fader frågar, ler. "Ja, med köttbullar kan Marinka aldrig uttala dem!". Så kallar vi den här heta skålen "Krokodilsoppa" hemma. Denna soppa är nästan en fullständig måltid för vuxna och barn, och lagar ganska snabbt.

Köttbullar i Tomatsås

Köttbullar i tomatsås - En maträtt tillagad med små variationer i hela Italien, utöver vad som erbjuds som huvudrätt, kan också användas som tillägg för olika typer av pasta.

Köttbullar. Köttbullar - Kötträtt, som är en liten boll (storleken på en valnöt) av malet kött. Mince kan tas: biff, fläsk, kyckling, fisk, du kan till och med blanda några sorter av kött. Kockarna hävdar att de läckra köttbullarna är gjorda av malet kött, där nötkött, fläsk, kyckling och lamm blandas.

I hakan, som i skålen, kan du lägga till ägg, mjöl och olika kryddor: lök, vitlök, peppar, etc., som gillar vad. För att göra köttbullarna anbud kan du haka, där alla ingredienser redan har lagts till, bläddra återigen genom köttkvarnen.

Dessutom kan lite smör läggas till köttbullarna (detta kommer att förbättra sin smak), finhackade svampar (du kan ta färska kokta eller torra kokta svampar, det andra alternativet gör köttbullarna väldigt doftande).

Fyllningen blir elastisk om du lagar det bra innan du köper köttbullar.

Du kan mögla köttbullarna med händerna eller med en tesked. Så att packningen inte klibbar, kan du fukta skedarna med vatten eller vegetabilisk olja.
Det finns många recept för att laga köttbullar. De kan koka, steka, simma, lägga till soppor.

Kanske är den vanligaste maträtten med köttbullar soppa. Köttbullar kasta i kokande vatten i några minuter. Då tas de ut med en skimmer, och buljongen hälls. Detta görs för att göra soppen transparent. Därefter hälls köttbullar med kokt vatten, tillsätts potatis och i slutet av matlagningen - stekta lök och morötter.

Kötträtter, köttbullar

Vad kan jag säga Det är så gott. Anbud, saftiga köttbullar och smälta i munnen. Yummy.

Juicy köttbullar med pumpa, potatis och purjolök, bakat i grädde, är en färgstark hösten skål med en ljus smak.

Mycket enkelt och enkelt recept på läckra köttbullar))

Ovanlig servering av vanliga köttbullar av kycklingmjölk. Köttbullar med ost är mycket lätt att förbereda, och det visar sig vara mycket gott!

Stewed potatis med kött - läckra och med köttbullar - ännu bättre!

Var inte lat för att laga hemlagade köttbullar med gräddsås - deras smak är värt att spendera. Traditionellt serveras svenska köttbullar med potatismos och lingonberry sylt.

Soppa med kycklingbettbullar och nudlar idag för min lunch. Det är beredd mycket snabbt och enkelt, notera, jag rekommenderar. :)

Vita fiskbettbullar kokta i en kryddig sås av paprikor och tomater - en utsökt maträtt till lunch eller middag.

Om du behöver ett enkelt och hjärtligt lunchalternativ, kommer du att älska det här crockpotreceptet i långsam spis.

Läckra och ömta köttbullar med doft och smak av rökt bacon, i en krämig tomatsås, lämnar inte någon likgiltig. Förberedelser är väldigt snabba och enkla, och resultatet är framför allt förväntningar.

Vår familj älskar Turkiet. Idag bestämde jag mig för att laga köttbullar (köttbullar) från malet kalkon. Detta är en mycket snabb maträtt.

Till lunch - läckra köttbullar med din favoritfett. Vad behöver du mer?

Receptet på spagetti med köttbullar, i tomatsås, är en annan middagside, för att inte kämpa med vad man ska laga för din familj.

Det unika och varierande europeiska köket är originellt och varierat. Köttbullar överallt gör olika, både med sås och utan den. Mitt val att servera köttbullar kommer definitivt att vara bra! Bon appetit!

För vad jag gillar att laga kyckling, så för enkelhet och snabbhet av matlagning. En chic huvudrätt - kyckling köttbullar i en Stroganov stil. Rekommendera till lunch. Mycket välsmakande.

Köttbullarna kom först med italienarna. Kött och ost blev grunden för köttbullarna, och örter och kryddor ger dem en smaklig smak. Förbered spaghetti med köttbullar enligt vårt recept, häll ett glas rött vin och ordna dig en riktig italiensk middag.

För soppan, skulpterade köttbullar och blev så fascinerad av den modellering som jag bestämde mig för att inte sluta - jag lagade också köttbullar. Köttbullar - samma köttbullar, men mer fast, större. Jag gillade verkligen den blå basilikan i malet kött och hans blå följeslagare - aubergine. Jag delar med dig - gör det en gång och du kommer också att älska dem.

Förbered läckra köttbullar till lunch. Jag tror att denna maträtt kommer att tycka om din familj och kommer att förbli på din meny under lång tid.

Kyckling med köttbullar enligt det armeniska receptet. Köttbullar av nötkött är stuvade och serveras i en varm salig tomatsås.

Juicy öl köttbullar i krispig brödning.

Delikat fisk köttbullar i en krämig sås med ost kombineras perfekt med broccoli. Broccoli förkokas, och sedan bakas med fiskbettbullar.

Köttbullar från fjäderfäkött, med vitlök och ingefära, i en mjuk gräddsås, bakad i ugnen.

Mycket läckra köttbullar stuvade i grönsaksås med oliver.

Fettuccine med köttbullar i tomatsås.

Köttbullar är gjorda av tre typer kött. Köttbullarna stekas i en stekpanna tills de är guldbruna och serveras med flamsås. Spaghetti - en bra sidoprätt för köttbullar.

Älskade av många soppor med köttbullar kokta mycket snabbt och enkelt. För beredningen behöver du bara en halvtimme, och en doftande, läcker soppa med köttbullar kommer att ligga på bordet.

Köttbullar - En av de traditionella thailändska rätterna. Köttbullar av kött är gjorda av malet kyckling, först i vatten, och sedan stekt i en sås, grillad på träspett.

För dessa fläskköttbollar väljs en utmärkt komposition av kryddor och kryddor, vilket gör köttbollarna orealistiskt aromatiska och välsmakande.

Turkiet köttbullar med tomat och ost.

En god kötträtt till lunch och en skål - den mest varierade. Vanligtvis köttbullar kokas i buljong eller soppa. Vi lagar köttbullarna i såsen. Jag älskar köttbullar med utsökt gravy.

Tendera köttbullar från fläsk är mycket förtjust i barn, och vuxna kommer inte att ge upp aptitretande köttbullar.

Köttfärsslag av kalvkött. Ägg, mjölk, hackade grönsaker och kryddor läggs till köttfärsade patties.

Kyckling med kyckling och fläskkött har lite hemlighet inuti, grillade bollar är grillade.

Köttbullar kompletterar skålen med potatis och pasta perfekt.

Om du någonsin gick till Ikea, gick du till deras café. Jag ska berätta för dig hur man lagar en av de rätter som finns i det caféet, nämligen köttbullar i en krämig sås.

Detta recept på köttbullar med sås kommer särskilt att liknas av barn, för Carlson älskar dem så mycket!

Ingen kan motstå sådana underbara "kebab" köttbullar! Receptet testas på familjen, alla är väldigt glada! Doftande köttbullar på bara en halvtimme - bra! Kötsaft, lök, tomater, salt och chilipulver - lägg inte till något mer sås! Justera spiciness av tomatsås till din smak. Njut av din måltid!

Dietmat kan vara gott och varierat. Bevis för detta är receptet på köttbullar med ris och svamp.

Jag erbjuder idag tre recept för köttbullar. För detta kommer jag att använda tre typer av malet kött - fläsk, nötkött och kyckling.

Alla rättigheter till materialet på webbplatsen www.RussianFood.com är skyddade i enlighet med gällande lag. När du använder material från denna webbplats är hyperlänk till www.RussianFood.com obligatorisk.

Webbplatsadministrationen är inte ansvarig för resultatet av att tillämpa ovanstående recept, metoder för deras förberedelser, kulinariska och andra rekommendationer, effektiviteten hos de resurser som hyperlänkar placeras på och för innehållet i reklam. Webbplatsadministrationen kan inte dela uppfattningarna från författarna till artiklar som publiceras på webbplatsen www.RussianFood.com

Den här webbplatsen använder cookies för att ge dig bästa möjliga service. Genom att stanna på webbplatsen godkänner du webbplatsens policy för behandling av personuppgifter. Jag godkänner

Hur man gör köttbullar från malet kött till soppa

Hur man gör köttbullar från fyllning till sopprecept med stegvisa bilder

1. Smaken av de färdiga köttbullarna beror till stor del på köttet från vilket de tillverkas. Naturligtvis måste du använda färskt kött av hög kvalitet. I det här fallet bör köttet inte vara tjockt, för från honom på soppans yta kommer det att förbli en ful fettplatta.

Det är bäst att använda en blandning av flera köttstycken för att laga köttbullar, men du kan också laga dem från rent fläsk, nötkött, lamm eller kyckling. En lämplig köttbit, rulla genom köttkvarn. Det är tillrådligt att ens skicka det genom köttkvarn två gånger så att det malet köttet är mest ömt.

2. För att ge köttbullarna juiciness, kan du lägga lök. För tvåhundra gram kött kommer att vara tillräckligt halvor av en liten lök.

Lök bör antingen vara mycket finhackad eller riven på en fin rivare (det här är det bästa alternativet). Tillsätt löken till hakan, salt och tillsätt den svarta peppar eller en blandning av paprika för att få köttbullarna en rikare smak.

Om du använder absolut torrt kött eller bara vill göra köttbullarna den mest saftiga kan du hälla en matsked smält smör i hakan.

3. Blanda hakan grundligt. Detta bör ske med en sked, men med händerna så att alla ingredienser är jämnast fördelade.

Du kan till och med slå av fyllningen. För att göra detta, lyfta fyllningen och kasta den på skärbrädet med ett försök, så repetera ungefär tio gånger.

4. Efter knådning av fyllningen kan du fortsätta till köttbullningens formning. Placera omedelbart en tallrik med vatten nära dig och blöt dina palmer så att köttbullarna inte klämmer fast i dina händer.

Med en tesked, ta en liten mängd malet kött. Köttbullarna ska inte vara stora, den lämpligaste storleken är 1,5-2,5 centimeter.

5. Rulla fyllningen mellan palmerna för att bilda en rund boll. Sätt den färdiga bollen på en tallrik, blöt dina händer igen med vatten och rulla upp samma bollar från resten av fyllningen.

Försök att göra dem lika stora.

7. Koka köttbullar i sju till tio minuter, beroende på bollarnas storlek. Därefter tar skimmer bort köttbullarna från buljongen och lägger dem på en tallrik.

Nu, i denna buljong, koka soppan med potatis och grönsaker och skicka köttbullarna till pannan när soppen är helt klar. Tack vare detta blir soppan utsökt och köttbullarna i den kommer att förbli hela, vackra och ömma.

När det gäller hur man gör köttbullar från köttfärs till soppa med olika smaker, kan du lägga till riven ost, rostade morötter eller stekt lök till köttfärs, byt sammansättning av kryddor och kombinera köttstycken.

Hur man gör köttbullar från malet kött till soppa hemma, enkelt, snabbt och gott!

Hur man lagar köttbullar

Soup med köttbullar har varit populär i många år, men hur man gör köttbullar ur malet kött till soppa så att de är saftiga och inte sönder i soppan. Förbered sådana köttbullar enkelt, du måste bara följa de grundläggande reglerna för matlagning och du kommer att bli ömt och doftande kött bollar.

Smaken av de färdiga köttbullarna beror till stor del på köttet från vilket de tillverkas. Naturligtvis måste du använda färskt kött av hög kvalitet. I det här fallet bör köttet inte vara tjockt, för från honom på soppans yta kommer det att förbli en ful fettplatta.

Det är bäst att använda en blandning av flera köttstycken för att laga köttbullar, men du kan också laga dem från rent fläsk, nötkött, lamm eller kyckling. En lämplig köttbit, rulla genom köttkvarn. Det är tillrådligt att ens skicka det genom köttkvarn två gånger så att det malet köttet är mest ömt. Läs mer: Beshbarmak kyckling recept matlagning.

preparatet:

  1. För att ge köttbullarna juiciness, kan du lägga löklök. För tvåhundra gram kött kommer att vara tillräckligt halvor av en liten lök.
  2. Lök bör antingen vara mycket finhackad eller riven på en fin rivare (det här är det bästa alternativet). Tillsätt löken till hakan, salt och tillsätt den svarta peppar eller en blandning av paprika för att få köttbullarna en rikare smak.
  3. Om du använder absolut torrt kött eller bara vill göra köttbullarna den mest saftiga kan du hälla en matsked smält smör i hakan.
  4. Blanda nu fyllningen noggrant. Detta bör ske med en sked, men med händerna så att alla ingredienser är jämnast fördelade.
  5. Du kan till och med slå av fyllningen. För att göra detta, lyfta fyllningen och kasta den på skärbrädet med ett försök, så repetera ungefär tio gånger.
  6. Efter knådning av fyllningen kan du fortsätta till bildandet av köttbullar. Placera omedelbart en tallrik med vatten nära dig och blöt dina palmer så att köttbullarna inte klämmer fast i dina händer.
  7. Med en tesked, ta en liten mängd malet kött. Köttbullarna ska inte vara stora, den lämpligaste storleken är 1,5-2,5 centimeter.
  8. Nu rulla fyllningen mellan palmerna för att göra en rund boll. Sätt den färdiga bollen på en tallrik, blöt dina händer igen med vatten och rulla upp samma bollar från resten av fyllningen.
  9. Försök att göra dem lika stora.
  10. Häll vatten i en kastrull och koka den. Tillsätt lite salt och laurblad i kokande vatten. Sätt köttbullarna i vattnet och vänta tills det kokar igen. Nu gör elden lite mindre. När skum visas på ytan, var noga med att ta bort den med en sked.
  11. Koka köttbullar i sju till tio minuter, beroende på bollarnas storlek. Därefter tar skimmer bort köttbullarna från buljongen och lägger dem på en tallrik.
  12. Nu, i denna buljong, koka soppan med potatis och grönsaker och skicka köttbullarna till pannan när soppen är helt klar. Tack vare detta blir soppan utsökt och köttbullarna i den kommer att förbli hela, vackra och ömma.

När det gäller hur man gör köttbullar från köttfärs till soppa med olika smaker, kan du lägga till riven ost, rostade morötter eller stekt lök till köttfärs, byt sammansättning av kryddor och kombinera köttstycken.

Hur man gör köttbullar från malet kött till soppa hemma, enkelt, snabbt och gott!

Köttbullar i gravy

Läckra, kryddiga köttbullar i sås för den andra kocken med malet kött. Med tomatsås gjord av konserverade tomater är köttbullar perfekta för alla typer av rätter: potatismos, ris eller pasta.

Ingredienser för köttbullar i gravy:

  • 500g nötkött
  • 250 gram malet fläsk
  • 3 msk. sked av brödsmulor
  • 100 ml kött- eller grönsaksbuljong
  • ägget
  • 2 vitlöksklyftor
  • löklök
  • chili pod (eller torr mark varm peppar)
  • 1 tsk söt paprika
  • nypa kummin
  • salt
  • 1/2 gäng persilja
  • mjöl för sprinkling
  • köksbullstegolja
  • en burk skalade tomater i tomatjuice (eller ett pund av färska mogna tomater) för att göra sås
  • lök i sås
  • 50 ml olivolja
  • en nypa saffran
  • salt, peppar
  • persilja för dressing

Hur man lagar köttbullar i sås för andra:

  1. För att förbereda tomatsåsen, hugsa löken fint, skicka den lite i olivolja, tillsätt konserverade tomater med saften, den återstående halvan av chilipuden. Koka upp tomatsåsen och låt sova lite i 8-10 minuter, krossa tomaterna med en gaffel.
  2. Krydda tomatsåsen med köttbullarna med salt och peppar. Pound saffran i en murbruk, lösa saffranpulver i 100 ml varmt vatten och häll i såsen.
    Blöt brödsmulorna i buljongen tills det sväller. Smaka choklad lök och persilja. Chile rensar från frön och membran, även hacka.
  3. Blanda biff och fläskkött, slå i ett ägg, svullna brödsmulor, lök med persilja och hälften av den hackade chilen. Lägg kryddor, kryddor, blanda hakan och blanda det bra.
  4. Våta händer för att bilda små bollar (som valnötter), strö med mjöl lite. Stek köttbullarna i upphettad vegetabilisk olja från alla håll. Ta bort köttbullarna och låt oljan dränera.
  5. Sätt köttbullar i jordsås i en sås, täck och simma över låg värme i ca 20 minuter. Om tomatsås är för tjock, häll en liten buljong in i den. Servera köttbullarna i en tomatsås med vilken skål som helst.

P.S. Istället för buljong kan du använda vatten eller mjölk. Och om du använder färska tomater måste du rensa dem från huden och fröna, skära dem i kuber, tillsätt till bruna lök, stuvla lite, häll i ett glas vatten och koka i några minuter.

Köttbullar med ömt tomatsås

Ingredienser som behövs för köttbullar:

  • 500-550 gr. kycklingkött;
  • några medelstora lökar;
  • 80-90 gr. långt ris
  • 1 kycklingägg
  • olivolja;
  • salt.

Ingredienser för Tomatgröna:

  • 320 ml vatten;
  • 30-40 gr. mjöl;
  • 25-30 gr. fettig gräddfil
  • 60 gr. tomatpasta;
  • laurbladen;
  • salt

Matlagning köttbullar med tomatsås:

  1. Mala kycklingkött med köttkvarn eller mixer.
  2. Lampan ska skalas, och sedan finhackad.
  3. Tvätta ris i rinnande vatten tills det är transparent och koka det i vatten med salt.
  4. Förbered det färdiga riset för att kyla och tillsätt till malet köttfärs och lök.
  5. I ett malet kött, bryt ett kycklingägg och tillsätt salt till det, så ska allt blandas väl tills massan är homogen.
  6. Då måste du göra små köttbullar från hakan och rulla sedan dem i mjöl.
  7. Värm en griddle med vegetabilisk olja och placera köttbullar på den. Stek dem till guld på båda sidor.
  8. Medan köttbullarna rodnar på pannan är det nödvändigt att förbereda en tomatsås. Blanda erforderlig mängd tomatpasta med 200 ml vatten, tillsätt salt och blanda sedan allt grundligt med en sked.
  9. När köttbullarna har ett gyllene utseende, häll en blandning av pasta och vatten på pannan. Stew köttbullar på en liten eld i högst 15 minuter.
  10. Sedan måste du blanda 120 ml vatten med mjöl och fettsyror, blanda noggrant för att undvika bildning av klumpar.
  11. Tillsätt blandningen till köttbullarna, lägg ett bladblad till dem och fortsätt att simma i högst 20 minuter på minimal värme.
  12. Servera köttbullarna med tomatgryta hett. Läs mer: Hemlagade shawarma matlagning recept.

Juicy köttbullar med krämig sås

ingredienser:

  • 500-550 nötkött
  • 3 skivor bröd eller bröd;
  • 1 kycklingägg
  • 200-220 ml hög fetthalt
  • några medelstora lökar;
  • 75-80 gr. mjöl;
  • 50-60 ml cognac;
  • havsalt;
  • vitpeppar eller svart.

Matlagning köttbullar med grädde sås:

  1. Brödskivor ska blötläggas i mjölk.
  2. Mala kött med en mixer.
  3. Skala en lök och finhacka den.
  4. Krama brödet och lägg till det malet köttet, lägg löken här och släck sedan kycklingägget.
  5. Blanda alla ingredienser i malet kött grundligt, och tillsätt sedan havsalt till dem och sedan peppar.
  6. Skala den andra löken och skär den i halva ringar.
  7. Från hakan, måste du göra små köttbullar och rulla dem i mjöl.
  8. Värm grillen med vegetabilisk olja och lägg ut löken, hackad i halva ringar.
  9. Smaka lök tills det är guldbrunt.
  10. Ta bort lökarna från pannan och lägg köttbullarna i pannan.
  11. Stek köttbullarna till guldet, tillsätt dem den önskade mängden konjak och vänta tills det är förångat.
  12. För att förbereda såsen, använd en mixer för att blanda stekta lökar med 50 ml grädde och tillsätt lite salt.
  13. Stänk köttbullarna på pannan med en liten mängd mjöl och vänta tills de är rostade.
  14. Tillsätt sedan piskadlökmassan till köttbullarna och tillsätt den återstående grädden.
  15. Rör såsen med köttbullarna och låt dem koka och vänta tills såsen tjocknar nog.
  16. Köttbullar med krämsås redo för servering.