Att mala kött i köttkvarn eller matberedare tar lite tid. Och om du också fryser för framtida bruk, kan du laga mat när som helst och till och med skyndsamt många läckra kötträtter från hemlagad hakat kött.
ingredienser
- Köttmassa
- Ovalt bröd - 1-2 stycken
- Lök, vitlök, gröna - att smaka
- Salt, peppar - till smak
Hur man lagar mat
Köttfärs är bäst tillagat av blandat kött: ¾ nötkött och resten av köttet - efter smak: fläsk, lamm eller kycklingfilé. Du kan laga fyllningar från en typ av kött: nötkött, lamm eller kyckling. Men du ska inte använda ren griskött för att göra köttbullar och grytor, det ska blandas med andra köttstycken.
Tvätta kött, avlägsna hud, film och senor, hakatmos (köttmalet köttfärs är smakligare än köttmalet i en kombination). Det enklaste sättet att rulla genom köttkvarnen är lättfryst kött.
Om malet kött används samma dag och inte fryst för framtida bruk, kan du rulla gröna, lök eller vitlök för piquancy - det beror helt på receptet och personliga preferenser. Slutligen rulla igenom 1-2 kakor för att rensa krossmaskinen från malet köttrester.
Mince salt, peppar till smak, blanda bra (helst med händer eller trä tolkushkoy) tills slät. Om konsistensen av malet kött är mycket tätt, lägg sedan till vatten, mjölk eller grädde till massan, blanda det väl igen.
Du kan omedelbart rulla mycket kött, placera portioner i små plastpåsar och sedan försiktigt rulla ut en rullpinne i en platt tårta (sådana platta bröd tar upp lite utrymme i frysen, de kan lätt brytas i bitar av önskad massa och en sådan platt tårta kommer att tina snabbare).
Nu kan stoppningen frysas och användas efter behov i flera månader. Bon appetit.
Hemligheterna att laga utsökt hemlagat hakat kött
Hemligheterna att laga utsökt hemlagat hakat kött
Alla älskar hemlagade köttbullar, zrazy, köttbullar, köttbullar, korv, dumplings, köttbullar och köttgrytor, smälter i munnen. Delikata, saftiga och doftande malet kötträtter kan tillagas åtminstone varje dag, för att de aldrig kommer att bli uttråkad och eventuella sidrätter passar dem. Kött- och fiskpannor, kulebyaki, rullar serveras på festbordet och allas favoritpasta i en flotta som är beredd på 20 minuter, hjälper någon värdinna om du inte har tid att laga pannkakor med kött eller soppa med köttbullar. Rätter från malet kött och fisk är mycket förtjust i barn, och det är en annan anledning att laga fyllningen med egna händer.
Flera fördelar med hemlagad malet kött
Många moderna hemmafruar köper färdigt köttfärs i snabbköpet, men köttbullar, köttbullar och köttbullar som görs av det förlorar smaken av hemlagad kött och fiskprodukter. Dessutom är inte alla tillverkare bryr sig om kundernas hälsa, och ibland kan fabriken stoppa konserveringsmedel och olika tillsatser. Hembakat malet kött - mer utsökt och högkvalitativt, och om du lär dig några av hemligheterna och subtiliteterna i dess förberedelse, visas ofta malet köttfärs på bordet. Ta hand om en hälsosam kost av nära människor, och för att inte spendera kvällar på spisen, frys den färdiga stoppningen och använd den efter behov.
Det första steget att laga hemlagat malet kött: Välj kött
De läckra rätterna med olika typer av kött - nötkött, kalvkött, fläsk, lamm, kanin, kalkon och kyckling. Om du ska laga nötkött köper du ett marmelad, spatel och bacon, men kom ihåg att en sådan fyllning blir torr, så lägg till lite fläsk eller kyckling i det i förhållandet 70 till 30%. Att komponera olika kött till nötkött är en av hemligheterna av läckra rätter. Förresten ger lamm köttet en viss smak och arom, så den används med försiktighet - vanligtvis köttet tas för att förbereda medelhavs- och orientaliska rätter.
När du väljer fläsk, ge preferens till axel-, nacke- och axelbladet. På grund av dess höga fettinnehåll blir malet kött väldigt saftigt och ömt, så det passar alla rätter. De mest utsökta lammstyckena, som är lämpliga för malet kött, är lår och rumpa, och de bästa styckena av fjäderfä som är lämpliga för slipning är bröst och ben.
Kvalitetsfärskt lamm och nötkött är röda, och kalvkött och fläsk ska vara rosa färg. På ytan av gott kött finns vanligtvis inga utländska fläckar och slem, stycket är elastiskt och fettet har en trevlig vit färg (för fårkött är det grädde). Om du köper fruset kött, sätt ett finger på det och noggrant överväga den tinade ytan. Färgen ska vara röd, skärningen ska vara jämn, och när du trycker på är ljudet tydligt och tydligt.
Den andra etappen av matlagning fläsk, nötkött och kycklingmjölk: huggning
Färskt eller tinat kött efter frysning tvättas i vatten före vidare bearbetning och filéerna separeras från benen. Kyckling skinned för att minska fettinnehållet i malet kött. Nötkött, fläsk och lamm skär inte av fett, för det är han som gör fyllningen mjuk. Det bästa sättet att slipa är i köttkvarn eller blender, medan vissa hemmafruar köper kött genom köttkvarn två gånger, särskilt när det gäller barnens matlagning. Ju bättre det malet köttet, desto mer ömt får du det.
Det finns en annan subtilitet: fyllningen ska vara väl knuten, försiktigt knådning med fingrarna, så att den blir rikare i luften, blir lyxigare och mjukare. Vissa kockar lägger till is i köttet och sedan vispa massan igen i en mixer, vilket ger den mjuka luftiga konsistensen.
Den tredje etappen: införandet av ytterligare produkter
Torrt malet nötkött eller vitt kött kan göras juicier genom att tillsätta lite vegetabilisk olja, smält bacon eller hackat fryst smör. För piquancy kompletteras kött med hackade grönsaker, peppar, kryddor, lök och vitlök - allt beror på receptet på malet kött och personliga preferenser. Lök i malet kött tillsätts både rå och stekt. Torrt köttfärs spätts något med vatten, mjölk, grädde, gräddfil eller tomatjuice. Dessa produkter gör inte bara det mer ömt, men också förbättrar smaken.
Ägg läggs i mincers inte för juiciness, som många tror, men som ett bindemedel, eftersom de omsluter köttkornen och gör massan elastisk, men för ömhet och mjukhet är hela ägget ibland ersatt med äggula. I köttet för köttbullar introducerar många hemmafruar gammalt vitt bröd utan en skorpa eller en rulle, blöt i mjölk. Du kan lägga till en liten strimlad ost, riven råpotatis eller lite potatisstärkelse - de ersätter ägg i malet kött.
Resursfulla hemmafruar ibland späd kött med kål eller morötter hackade i en kvarn, piska grönsaker med ägg - fyllningen ökar omedelbart i volym och blir väldigt frodig. Om massan är för tunn kan du förtjocka den med torra brödsmulor, mjöl och kokta potatisar. Varje värdinna har sina knep för detta fall. Efter införandet av de nödvändiga produkterna rekommenderas det att knäda hakan en gång tills det blir mjukt och ömt. Om du lagar malet kött i framtiden, lägg sedan till salt, kryddor, lök, mjölk och andra ingredienser precis innan du lagar mat, eftersom frysning ändrar smak och struktur av produkter, vilket påverkar rätternas kvalitet.
En annan viktig punkt - produkterna för att erhålla önskad konsistens av malet kött införs i knådningsprocessen och smaksättningstillsatser (salt, kryddor) - i slutet. Om du lagar mat i fältförhållanden och inte lägger till något till hakat, förutom vatten, kan du göra det juicierat på ett mycket enkelt sätt. Placera köttet i en plastpåse och slå det ordentligt på bordet eller på skärbrädet tills det ger juice. Få mycket saftiga hamburgare! Klarat köttfärs hålls i kylskåpet i minst en halvtimme, så att det blir mättat med salt och kryddor, det ger en rik smak och arom. Kom ihåg att du inte ska hålla färdigt malet kött i kylskåpet i mer än en dag, det är bäst att dela upp det i portioner och frysa.
Tips för att laga malet fisk
Matlagning av malet fisk på tekniken liknar köttrecept, men här finns det några subtiliteter. För hakgods ta fisk utan små ben, saknar den karakteristiska fiskiga lukten, som inte alla gillar. Innan bearbetningen kyls fiskfilet och bländare till en homogen massa. För slipning i en mixer är både fettfisk och lättmjölkfisk idealisk, t.ex. gädda, torsk, pollock, gäddsabborre, kummel och havskatt. Eftersom köttet är ganska lutat är det användbart att tillsätta en bit smör eller svamp till hakan. Fett gör fiskkakor särskilt gott: prova det och se själv!
I stället för blött vitt bröd för malet fisk är riven potatis eller semolina mer lämpliga, vilket ger de färdiga produkterna täthet och stabilitet, och vitlök blir klart överflödig. Om det i hakat kött är det viktigaste att göra det ömt och luftigt, då man arbetar med malet fisk måste man komprimera den så mycket som möjligt. God effekt ges av piskad tung grädde, som införs i fyllningen i slutet av tillagningen.
Läcker, tillfredsställande och estetiskt tilltalande
Det finns många olika recept med tips om hur man förbereder rätter av köttfärs i en kastrull i ugnen i multivarka i Aerogrill och även en mikrovågsugn, medan de alltid matlagning är enkel och låga priser. Produkter gjorda av kött- och fiskfyllning är idealiska för vardagliga måltider, och nu vet alla skolbarn hur man gör pasta med malet kött i en flotta eller steka köttbullar. Rätter från malet kött är välsmakande, näringsrika, friska och kräver inte stora materialkostnader. Det är ett nöje att laga dem, som de stekar eller baka mycket snabbare än vanligt kött, och de ser alltid mycket aptitretande ut. Hur kan du inte skämma bort din älskade familj med fina bitar, skarpa köttbullar eller kryddiga terriner? Lär dig nya recept och dela dina resultat!
Hur man lagar fyllningen
- Hur man lagar fyllningen
- Hackat kött: matlagningshemligheter
- Hur man gör saftigt malet kött
- Hur man lagar malet kött
Ingredienser för 1 kg grönsaker:
text-inriktning: rättfärdiga; text-inslag: 0cm; linjehöjd: normal; mso-list: l0 level1 lfo1>> 500 gram fläsk och nötkött,
text-inriktning: rättfärdiga; textinmatning: 0cm; linjehöjd: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> · Vitt bröd 200 gram,
text-inriktning: rättfärdiga; textinmatning: 0cm; linjehöjd: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> · mjölk 200 ml,
text-inriktning: rättfärdiga; textinmatning: 0cm; linjehöjd: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> · mjöl,
text-align: justify; text-indent: 0cm; linjehöjd: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> · Råägg 1 st,
text-inriktning: rättfärdiga; textinmatning: 0cm; linjehöjd: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> · Lök 1-2 stycken,
text-inriktning: rättfärdiga; textinmatning: 0cm; linjehöjd: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> · salt till smak,
text-inriktning: rättfärdiga; textinmatning: 0cm; linjehöjd: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> · peppar efter smak,
text-align: rättfärdiga; text-inslag: 0cm; linjehöjd: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> · vitlök till smak.
Hoppa över köttbitarna genom köttkvarn. Blöt brödet i mjölk, hugg löken och tillsätt den blandning som erhållits efter köttkvarnen. Salt och peppar köttet. Krossa vitlöket, tillsätt till blandningen och blanda noggrant. Det är bäst att blanda fyllningen med händerna, så det blir ju mer saftigt och mjukt. Tillsätt ägget och blanda också. Gör skivor av malet kött, rulla dem i mjöl och stek i en stekpanna tills köttet är helt kokt. För att få burgarna mjuka och luftiga, stek dem i ett vattenbad efter stekning.
Hackade köttrecept
Cutlets "Swallow's Nest"
Jag glömde de klassiska köttbullarna på grillen, har försökt detta mirakel (jag försökte det på Krim, bad om recept). Förbered snabbt, smaken är väldigt ömtålig, och vilken vacker.
Sorcerers från potatis och nötkött
Jag vill erbjuda en utsökt läckra maträtt med potatis och malet kött. Jag brukade förbereda det ganska annorlunda, jag hittade ett recept i net, jag försökte det, resultatet översteg alla förväntningar. Rekommendera starkt detta vkusnotischu. Tack vare författaren Svetlanochka.
Zrazy "Fågelmjölk"
Original zrazy hamburgare som kommer att ersätta dagliga hamburgare. Ta en titt! Detta recept publicerades på webbplatsen 2008 av en användare av Nyushka som heter "Cutlets" Bird's Milk " och illustreras av mig inom ramen för "Coloring" -åtgärden.
Chicken Fritters "Simple and Delicious"
Receptet från serien "skulle inte ligga ut, men." Först är allt väldigt, väldigt enkelt! För det andra, mycket, mycket välsmakande! För det tredje måste jag bara dela med dig! Vi har förberett det här länge, men på något sätt trodde vi inte att webbplatsen inte har ett så enkelt recept. Pannkakor är mycket ömma, välsmakande och flyger som heta kakor! Min son älskar, särskilt när det är varmt! Hjälp dig själv min kära kockar !!
Amerikanska köttbullar
Jag såg denna matlagning på TV, försökte laga mat - jag tyckte om det, ovanligt och enkelt.
Ugn Cutlets
Delikata, saftiga, doftande hamburgare för dem som inte vill stå vid spisen !! Den gudomliga aromen och smaken kommer att förvåna dig! Frågar jag.
Mycket lata kålrullar i ugnen
Fylld kål som många. Men med dem mycket krångel.. Det är därför vi planerar att förbereda kålkål för helgdagar och helger för att behaga familjen. Och spendera mycket av din dyrbara tid. Naturligtvis kommer tack vare din familj att vara en belöning för ditt hårda arbete. Men jag erbjuder här är möjligheten att laga kål för varje dag. Och för dem som älskar exakt den typ av kål, blindfoldad, låt dem äta blint). Eftersom smaken naturligtvis inte skiljer sig från nutiden.
Fiskkoteletter "Monastic"
Delikata, saftiga, läckra hamburgare. Helst behåll en form, det finns ingen specifik lukt som är inneboende i fisk. Dessa skivor med nöje, ensamma barn äter. Receptet är enkelt, budget. Utan falskt blygsamhet skulle jag säga att detta kanske är en av de läckra fiskkakorna. Hjälp dig själv.
Snack med hakat kött "bollar av tråd"
Fyllning och puffdekor. Det verkade, vad mer kan man göra av dem? Men det visar sig - du kan! Tanken, ärligt, jag tittade, men jag gjorde det själv. Jag tittade, det finns inget sådant recept här, jag bestämde mig för att marknadsföra)))
Konserverade fiskkoteletter och potatis
Läcker, prisvärd, snabb.
Köttbullar i barnmjölk
Kusin, som arbetade som kock i dagis, berättade för mig hur man lagade köttbullarna. Köttbullarna är oändligt ömma, med en krämig smak. Jag tror att de kommer att överklaga inte bara till barn, men även vuxna. Ett recept - enkelt!
Vertunov
Förlåt mig, invånare i västra Ukraina, om detta namn inte matchar denna maträtt. Men för första gången jag försökte det i den här regionen i mitt land, tyckte jag om det och efter att ha begärt namnet fick jag svaret: "Det här är vertuns". Nå, nu lagar jag dem. Prova det och du.
Anbud kycklinghalsband "Kiev Grad"
Mycket ömt, saftigt, med kryddigt smör inuti kycklingfiléhacklor - alla som har provat det tycker om. Smaken är mycket påminner om kyckling Kiev. Bra med någon skål - vi föredrar bara med färska grönsaker, inte skäms gästerna. Försök?
Lata kålrullar
Mina döda är mycket förtjust i, men det finns absolut ingen tid att röra med dem! Jag vill dela med dig hur man lagar snabbt och gott kålrullar med minimal tid!
lasagne
Delikat och fantastisk utsökt!
Om du inte är nöjd med något i en ny design - skriv dina kommentarer så att vi kan åtgärda det.
Logga in utan registrering
Du kan logga in på den här sidan.
under ditt namn.
Köttfärs
Köttfärsskivor kokas vanligen snabbare än andra kötträtter. Köttfärs recept är också bra eftersom de hjälper till att bättre kombinera smaken av kött med andra smaker i rätter. Läs mer om malet kötträtter.
Mycket lätt att förbereda, men mycket gott gryta potatis och nötkött, med tomater och ost.
Av det minsta antalet ingredienser i minuter kan du göra en utsökt potatisgryta med malet kött.
Jag har länge velat göra trollkarlar, men inte stekta. Och nu har drömmen blivit sann. Gillade kan du även tjäna som en festrätt. Förberedelserna är enkla och ganska snabba.
Vad kan jag säga Det är så gott. Anbud, saftiga köttbullar och smälta i munnen. Yummy.
Bokhvet "Ett tillägg kommer att vara?". Om du aldrig har provat det här valet bokhveo, kör till köket! Bovete i en köpman med malet kött - gott, friskt och snabbt.
Enkel att förbereda, god och god familjelunch eller middag - potatisgryta med malet kött.
Brisol är inte ens namnet på skålen, men beredningsförfarandet. Medel: stekt i en omelett, ett ägg, i allmänhet, i en lezon. På så sätt kan du laga fisk, kyckling eller fläskkotlett. Jag kommer att erbjuda dig ett recept på markköttbris.
Mycket enkelt och enkelt recept på läckra köttbullar))
Dessa dumplings kan tillskrivas, kanske till de mest "lata". Ingen knådande deg, ingen skulptur. En gång - och den "lata" versionen av dumplingsna finns redan på plattan.
Stewed potatis med kött - läckra och med köttbullar - ännu bättre!
Köttfärs med svampfyllning med ost. Läcker och lätt.
Vill du ha lite kött? Eller kanske en kotlett? Delikata och saftiga skivor med en hemlighet. Huvudhemligheten, naturligtvis, i smak.
Vill du ha kålrullar, men har inte tid att vrida dem? Koka lata kålrullar. Inget behov av att röra på länge med löv av kål, och kokas snabbare. Snabb, välsmakande och lätt!
Pasta med malet kött - ett bra alternativ för en full, riklig lunch eller middag.
Sådana köttbullar i krämig tomatsås du kommer att laga mat hela tiden! Jag lägger inte till ris i köttbullarna. De är mycket saftiga, ömma och otroligt gott!
Vilken moussaka maträtt? Skålen är vanlig på Balkan och i Mellanöstern. I Bulgarien är moussaka en gryta av malet kött och potatis, fyllt med. Vi lär oss att laga moussaka.
Receptet för att göra utsökt hemlagad blöta konditorivaror. Degen är beredd mycket snabbt och det visar sig vara orealistiskt gott, men vad sägs om fyllning av malet kött är bortom beröm! Jag är glad att dela receptet på samsa!
Vi erbjuder att laga köttschnitzel. Till skillnad från det klassiska receptet, kommer det att använda malet kött (fläsk och nötkött). Med sin smak är malet köttschnitzel inte alls sämre än det "riktiga".
Om du verkligen älskar potatis, och du vill göra något helt nytt och ovanligt att smaka på det, var noga med att laga den här gryta potatis och malet kött.
Recept från serien "lätt" eller Hur man överraskar sina kära utan svårigheter.
Potatispannkakor fyllda. Hjälp till frukost för att fungera! Mycket gott!
Lyulya kebab - hemlagad fläskkokning recept.
I allmänhet gick jag för första gången in i en gratin på ett café. Tja, då hemma var det nödvändigt att laga något snabbt, och det fanns inte mycket mat. Tja, som det händer. )))) Generellt är det vad jag fick)
Ett nytt och gott recept på köttbullar med potatis, tomater och lök, bakat i ugnen med gräddfilssås! Det visar sig original, aptitretande och väldigt enkelt! Koteletter är luftiga, alla grönsaker blötläggs med kött smak. Kort sagt, en god lunch för hela familjen! Det är nödvändigt att laga mat!
Köttbullar kokas ofta i tomatsås. Men gräddfilssås för köttbullar är perfekt, så att du kan laga maträtten på olika sätt.
Zrazy med ägg och gröna lök - ett bra alternativ till de vanliga hembakade köttbullarna.
"Häckar" av hakat kött, med potatis och ost, verkar bara vid första anblicken svårt att förbereda. Faktum är att de är lätta att förbereda, och vi kommer att bevisa det för dig.
Servera sådan goulash, receptet som jag kommer att beskriva här är möjligt med både pasta och ris eller potatis. Faktum är att allt är väldigt enkelt.
Potatis och slipad nötkött med grönsaker - smaskig smält i munnen! Insanely anbud potatis gryta med kött, det är omöjligt att sluta! Läckra av de vanligaste produkterna!
Snabba köttbullar hjälper alltid ut. Det är enkelt.
När du vill ha något väldigt originellt, gott. Och viktigast av allt kan hemlagad kebab ta med sig, inslagna i folie.
Trött på hamburgare? Då kan jag erbjuda dig brizol. Din familj kommer att uppskatta))
Det här är en sådan yummy - potatisdumplings fylld med kött.
I det ukrainska köket finns sådana underbara köttfärs-köttnät som heter "Grechaniki". Skålen är ovanlig men smaklig. I Ukraina var det på något sätt möjligt att prova samma grekiska folk, nu lagar jag dem hemma själv.
Potatisgryta kommer att vädja till hela familjen eftersom den har tre viktiga egenskaper: god, snabb och billig.
När du lagar pastier är viktigt det korrekta receptet för testet.
Varianter på paj med kött.
Skotska hemmafruar sägs ha ägg i Scotch - en mycket populär maträtt. Kanske beror det på att männen åker dit i kilts. Och vi kallar våra ägg, bakade i fyllning, "hare". Men jag måste erkänna att det är bekvämare att laga mat i Skottland.
Khanum är en rulle osyrad deg (som för mantas eller ravioli), ångad och skärs sedan i bitar. Fyllning - kött, ibland med tillsats av grönsaker. Enligt detta recept kokas khanum med malet kött och kål.
Mycket enkelt och snabbt recept för att laga lata trollkarlar med kött. Potatispannkakor med malet kött är välsmakande och tillfredsställande. Denna maträtt kan serveras som en full lunch eller middag.
Ganska oväntat visade det sig, men alla som försökte det var nöjda! En paj med kött och potatis är närande, stor och välsmakande.
Ett enkelt recept på köttbullar i tomatsås. Det här alternativet att laga köttbullar borde vara i varje värdinna om du snabbt behöver mata de hungriga männen.
Mina barnbarn är stora älskare av italiensk mat. Servera pizza, pasta och lasagne varje dag. Det är inte svårt att laga lasagne - det är svårare att hitta tallrikar för det. Naturligtvis kan du förbereda dem, men först har vi svårt att hitta mjöl från durumvete, som i Italien, och för det andra finns det en sådan sak som "latskap". Slutligen hittade jag tallrikar i en av stormarknaderna och idag kommer det att finnas en lasagne. Receptet förberedt, vilket alla gillar. Det borde vara mycket kött, ost och peppar.
Recept för vitryska skivor. Köttfärs och potatis. Lätt! Delicious! Billigt!
Schnelklops - Kötträtt av tyska köket. I restaurangmenyn kan du ofta hitta namnet på denna maträtt. Jag föreslår att laga shnelklops hemma, nämligen shnelklops från malet kött. Processen är ganska enkel, och ingredienserna är enkla och prisvärda.
För en snabb och god middag - ris gryta. Receptet på "cook snabbt och utan onödiga problem".
Läcker och snabb pitakaka med köttpåfyllning.
Otroligt gott och lätt att förbereda maträtt - vitryska potatistrollare! Koka på hälsan!
Kött "bon" med ost och tomater - ett underbart recept på en snabb middag av nötkött i ugnen. Kött "bon" är mycket saftiga och välsmakande. Jag föreslår att laga mat till middag eller till lunch den ursprungliga skivan av häxa i stället för de vanliga köttbullarna.
Khinkali - legenden om georgisk mat!
Khinkali - legenden om georgisk mat!
Köttpatties, bakade i ugnen med grönsaker, laga ganska lätt. Skålen visar sig aptitretande, doftande och festlig!
Idag ska vi göra en paj, men vi börjar inte deg! Förbered din favorit kött och potatis fyllning, och ta pita istället för deg! Det visar sig mycket snabbt och mycket gott! Jag gillade allt, jag ska laga mer!
Du kan äta allt separat! Men om du lägger alla ingredienserna ihop och lägger dem i ugnen, så imorgon blir du ombedd att upprepa! Sådana fyllda pannkakor även varje dag laga mat - allt kommer att vara litet. Att vara redo är lätt! Var noga med att lägga till gröna lök på degen.
Vi bryter alla regler, och det visar sig mycket gott! Alltid fyllning för rockar är handskuren i små kuber. Idag lagar du manti-roser med malet kött. Vi försökte, och vi kommer att upprepa! På nästa semester kommer denna manti på vårt bord!
Oavsett hur det låter. Var inte lat och gör dessa tyska lata dumplings - degrullar med malet kött och kål. Allt är enkelt och mycket gott, och du kan drömma med fyllningen. Jag är säker på att du ska försöka en gång - och det här läckra receptet hjälper dig och tackar dig väldigt ofta!
Vi fortsätter att vara kreativa! Vackert och gott recept! Ravioli och randiga dumplings, har du sett det här? Vanlig gurkajuice gjorde en mirakelfärgad deg! Vi har redan överraskat våra gäster, prova det och du!
En gryta med ömt potatismos och saftigt nötkött är den perfekta maträtten för en hemlagad lunch eller middag. Det finns olika alternativ för matlagning av potatisgryta: du kan laga mat, lägga till grönsaker, använda olika såser - resultatet blir alltid utmärkt.
Köttbullar av malet kött och bovete - ett bra alternativ för en god lunch. Jag lagar köttbullar med malet fläsk, så de är väldigt saftiga. Du kan använda kyckling eller köttfärs, så köttbullar blir mindre kalorier. De kommer säkert inte att vara torra, eftersom bakade köttbullar i ugnen, i krämig tomatsås.
Ett bra recept på mellanmål, frukost och även på semesterbordet. Köttbröd med röda bönor och majs - i stället för korv. Mycket trevligt och gott, men för tiden det svalnar, är doften galen! I allmänhet är det nödvändigt att laga mat! Kryddor kan använda din favorit!
"Meat Boars" - en ovanlig maträtt i form av stora köttbullar gjorda av malet kött, ris och grönsaker, bakat i kycklinghud. Kotletter i form och liknar verkligen plumpa grisar. En sådan maträtt skulle vara lämpligt att se på nyårets bord 2019, vars symbol är en gris!
Rödbetor med köttbullar - en bra maträtt som hjälper diversifiera din meny. Sådana köttbullar ser ganska ovanliga ut på grund av den rika färgen, som ger betor och fyllning och såsås. Plus, hela skålen är närande och hälsosam.
Det här enkla receptet hjälper dig att laga läckra kycklingkutlar som inte tar mycket tid att förbereda. Du kommer att få ömma och saftiga kycklingkotletter, som du kan servera till bordet med vilken skål som helst. Det kommer som alltid vara gott!
Ett underbart recept på hjärtlig potatisgryta med malet kött och ost, som kan serveras till lunch eller middag. Receptet är mycket enkelt, men utseendet på skålen är bara underbart!
Jag erbjuder idag tre recept för köttbullar. För detta kommer jag att använda tre typer av malet kött - fläsk, nötkött och kyckling.
Kycklingbuljong med pannkakor - en enkel och budget första maträtt recept. Det blir mycket gott om du lagar en bra kycklingbuljong och pannkakor fyllda med kycklingfilé blir ett bra komplement till det.
Grönsaker fyllda med köttfärs och bakat i ugnen - vanlig maträtt, svår att överraska dem. Men fylld purjolök är något nytt! Och pipfiltret med malet kött är original, och smaken av maträtten är anständig. Var försiktig!
I det här receptet ska jag visa dig hur man lagar en riktig hit på någon amerikansk grillfest. Självklart är det här en burgare! Receptet jag demonstrerade är en av de enklaste. Samtidigt kommer den burger du får bli en snitt över vad du kan köpa i de flesta snabbmat!
Köttbullar med ris och svamp, bakade i ugnen med tomatsyra, är mycket enkla att förbereda och passa nästan alla sidoprodukter.
Fyllningen är bekväm, den kan ligga i kylskåpet länge, och det finns hundratals alternativ för att laga mat med malet kött. Därför letar våra hemmafruar varje dag efter vad man ska laga från hakad kyckling, hur man lagar mat från nötkött, vad man ska laga från nötkött, hur man lagar mat från malet kalkon, och speciellt vad man ska laga från hakat kött snabbt. Recept med malet kött är alltid populärt. Köttfärs är i själva verket en halvfabrikat, malet kötträtter sparar mycket tid, och du kan verkligen laga snabba malet rätter. Det är därför det kommer att vara användbart för dig att lära dig vad som kan kokas från malet kött. Mince kan köpas, men den malet hembakade kursen smakar bättre. Därför är det viktigt att veta hur man gör malet kött. Delar kött, lök, salt, peppar - de viktigaste ingredienserna från vilka det malet köttet är gjort. Köttfärsuppskrifter använder även malet kött med tillsats av bröd och mjöl. Det första svaret på frågan om vad man ska laga med malet kött, naturligtvis, dumplings. Eller dumplings, som också kan kallas enkla malet kötträtter. Om du snabbt ska koka köttmjölk, koka köttfärs i en långsam spis.
Köttfärs bereds både separat, det är t.ex. köttbullar, köttbullar och som en del av andra produkter. Oftast används hakad kyckling, malet fläsk, malet nötkött. Det finns också malet fiskrätter. Det enklaste är att laga köttfärs i en panna. Han rullade i mjöl och på pannan. Det är svårare att laga rätter från malet kött i krukor, men du får en full huvudrätt med en rätter. Matlagning av malet köttfärs föregås av framställning av malet kött. Hackat kött är tillagd inte bara från kött, det är malet kött med ris, malet kött med potatis. Rätter med malet kött är gjorda med en mängd olika rätter. Enkel och välsmakande rätter är gjorda av malet kött och pasta. Fyllning med pasta, vi kallade traditionellt pasta på ett marint sätt. Du kan också laga malet svamp. Kött- och svampskålen baka ofta i krukor. Hackade krukor bakas ofta med grönsaker och ost. Andra varma rätter av malet kött är lasagne, zrazy, mititei. Om du kokar köttet kan du laga det malet köttet i blöta bakverk, med andra ord pajer. Franskt kött, igelkottar - kanske de mest populära nötköttens rätter. Köttuppskrifterna av hakat kött erbjuder asiatisk mat, det här är köttbullar på spett eller kebab. Fläskköttskivor är naturligtvis mer fet än köttfärs. Om du vill ha något lågt fett kan du använda malet kycklingrätter, kalkonhackade rätter. Om du har hackad kyckling är receptet som du ska laga först och främst kyckling Kiev-kotletter gjorda av malet kött. Men det finns andra läckra rätter från malet kyckling. Recept pajer, rullar använder ofta kycklingmjölk.
Intressanta rätter från malet kött i ugnen, det är köttgrytor. Bara en liten stund, och du får en underbar maträtt av malet kött och potatis. Grytor kan tjäna som festliga malet kötträtter. Fyllningen i ugnen är tillagad, särskilt utsökt. Försök också att laga rätter från malet kött i en långsam spis, dessa är ångbitar, grytor, rullar. Slutligen, om du fortfarande inte vet vad man ska laga med malet kött, laga sedan en pizza. De vanligaste rätterna av malet kött och ris, det är kålrullar och liknande. Nu handlar det om att laga mat med malet fisk. Detta är igen fiskbollar. Om du har tid och önskan, är du intresserad av att laga läckra av malet fisk och sedan göra fylld fisk. Fiskrätter sparar dig under fastan, när du måste ta bort malet kötträtter från menyn. Recept fylld fisk är bättre att laga mat med ett foto. För detta, såväl som om du behöver förbereda några komplicerade malet kötträtter, välj recept från malet kött med foton, fat med malet kött med foton och malet kötträtter med foton.
Ground nötkött Så lagar du det perfekt
Vi pratar ofta om höga köttstycken, men hemma föredrar vi fortfarande köttbullar eller andra malet kötträtter, särskilt biff. Även för burgeren så populär nu behöver han det. Att lära sig att göra den perfekta fyllningen.
Det finns många komponenter som påverkar smaken av en hamburgare, men det viktigaste är kött.
Vad är det perfekta nötköttet
Som du vet är det i köttet mycket muskelfibrer, separerade av bindväv och lite fett. Om du vill laga maträtt med rå kött (tartar, carpaccio), bör fett vara lite. Men om vi lagar en värmebehandlad maträtt, är det bättre att det finns mer. Muskelfibrerna är långa och relativt starka (stabila), så deras slipning kan minska detta motstånd. Till vilken storlek behöver du slipa malet kött?.
Stora bitar i hakat kött garanterar bevarandet av den ursprungliga smaken av kött och låter dig njuta av dess konsistens.
Medium nötkött
Om "slipen" är för liten riskerar vi att laga maträtt med brist på köttfärg. Ofta färdig butik fyllning synder bara bra, jämn textur. Detta görs för att dölja köttets kvalitet eller "ursprung" av dess delar som används för malet kött. Så var uppmärksam på detta när du köper! Kvalitetsnötkött kan bestämmas visuellt - av storleken på "korn".
Fin mark nötkött
Istället för salt - betad gurka
Slipande kött leder till frisättning av proteiner, vilka är "fasta" bitar av malet kött tillsammans. Därför är saltkorn redan redan när produkten - köttbullar eller köttbullar - bildas. Om du gör det tidigare kan köttbullet eller huggen bara falla ihop under matlagningen. Vi rekommenderar att du bara lägger till en del salt ingrediens på malet kötträtt. Oliver, tapenade eller syltade gurkor är perfekta för en hamburgare. Då behövs inte salt för malet kött alls.
Receptet på det perfekta nötköttet patty
Så, du har 200 g bifffilé och du vill göra hamburgarepatties. Du behöver fortfarande lite fläskfett, 20 g mjukat eller smält smör och 2 msk. l. olivolja plus nybakad svartpeppar. Lägg köttet och fettet i frysen i ca 30 minuter tills de börjar härda. Skär nötköttet i 3-4 delar och hoppa genom köttkvarnen tillsammans med fettet, inte glöm vårt råd om storleken på "korn".
Blanda den resulterande massan med resten av de beredda ingredienserna. Eventuellt kan du lägga till finhackad persilja, marjoram och förhackad och friterad mjukt 1 huvud skalottor och 1-2 vitlöksklyftor. Peppar det. Rör på händerna, fyll i blandningen med luft, bilda pattiesna. Försök att inte använda moderna mögel nu. Skjut inte koteletterna för hårt. Agera utan fanatism! Många människor rekommenderar att man tar bort de redan bildade pattiesna innan de stekas igen i kylskåpet i 20-30 minuter. Du kan göra det, eller du kan steka dem direkt efter tillagningen.
Stek köttbullar i en panna
Salta skivorna och stek dem i en panna, smörj med lite smör eller grill i 2-3 minuter på vardera sidan. Och det är det! Detta är en stor hemlagad burgare cutlets. Även. Det här är bara bra köttbullar som kan användas för en burgare!
Hur man lagar saftig fyllning - matlagning recept
Köttbullar, ravioli, kålrullar kommer att bli välsmakande om nötkött är beredda för dem hemma och inte används i en butik, från affären.
För malet kött är både kylt och fryst kött lämpligt. Men det mest ömma och saftiga malet köttet - från nötkött och fläsk.
För att bestämma köttets färskhet, tryck bara på det med fingret. Om det resulterande hålet snabbt jämnats är köttet bra. Klipp den med en kniv: Den snittiga ytan ska vara torr. Stick en uppvärmd kniv i en köttbit: en obehaglig lukt kommer att vara ett tecken på en inaktuell produkt.
Kött för malet kött måste innehålla minst 10% fett. För att förhindra att hemlagade hamburgare blir torra, ta till exempel nötkött och fläsk. Fläsk och kyckling kombineras väl. Du kan göra malet kött från tre typer kött.
Tvätta köttet i en stor bit under en ström av kallt eller ljummet vatten. Fri från ben och senor. Skär i små bitar. Tidigare hakades köttet med en träkälla. Köttfibrerna är inte krossade, hakade visade sig mycket saftiga. Du kan hacka köttet med en yxa eller hacka fint med en skarp kniv. Passar till denna blandare med speciellt munstycke eller matberedare. Mala inte köttet för litet. Använd för malet köttkvarn.
Glöm inte att lägga till malet lök. Vid 1 kg malet kött tar 300 gram lök. Den sätts rå eller stekas i smör. Rålök är bättre att gratulera på en fin rivare eller köttfärs med kött. Hackad, det kommer att krossa i färdiga produkter. Stektlök kan inte läggas till köttet varmt.
Om fyllningen är förberedd för köttbullar eller köttbullar, måste du sätta in en inaktuell bulle eller vitt bröd som blötläggs i mjölk. Vissa tror misstänkt att ekonomiska värdinnor gör det här. I själva verket är malet köttpatties med bröd extremt frodiga och ömma. Lägg inte in mycket malet bröd. Det absorberar smöret, på vilket burgarna är stekt, och de blir för feta.
Kan brytas i hakat ägg. Att koteletter var mjuka, det är bättre att inte använda äggvita.
I malet kyckling för juiciness lägg ett par matskedar gräddfil eller tung kräm. Lägg till skivat smör. Maträtter från malet kyckling kommer att vara ovanligt aptitretande och välsmakande.
Hakat kött gör saftiga riven potatis revet på ett fint rivjärn. Den kan ersättas med en sked potatisstärkelse. Några tilläggshakade semolina. Semolina och stärkelse behåller fukt och fett.
Klar fyllning bör noggrant knådas eller avstötas i 5-7 minuter. Lägg packningen i en plastpåse, binda upp den. Med en kraft rulla du paketet på ett träbord eller bord. Därefter läggs fyllningen i kylskåp, åtminstone i 15 minuter.
Ofta förbereds fyllningen i förväg och förvaras fryst. Lägg inte till gröna och lök. Det är bättre att inte frysa den hackade kycklingen. Med långvarig lagring förlorar den sin smak och nytta.
Köttfärsrätter
Nästan varje värdinna frågar ofta frågan: "Vad ska du laga med hakat kött snabbt och gott?"
Till en början, låt oss hantera definitionen av ordet "stoppning". Hackat kött är massahackat i köttkvarn, mixer eller manuellt (med hjälp av en kniv) av nötkött, fläsk, lamm eller fjäderfä: kyckling, kalkon, etc.
Ofta kräver nötkött receptet tillsats av blött bröd (eller havregryn), ägg, mjölk eller grädde, råa eller stekt lök, gröna, vitlök och kryddor. dvs Möjligheterna att laga malet kött, denna oumbärliga halvfabrikat, som är tillagad i nästan varje kök, begränsas endast av fantasin hos våra uppfinningsrika värdinnor. Om vi säger annorlunda har dessa möjligheter inga gränser, och en indikator på detta är de olika recepten av enkla malet kötträtter som våra värdinnor uppfinna i sitt hemkök och dela med glädje sina underbara recept och idéer.
Så vad kan du göra av malet kött? Det här är en uppsättning recept för köttbitar och köttbullar, köttbullar "igelkottar" kålrullar, dumplings, lasagne, rullar och grytor med malet kött, fyllda grönsaker: fyllda paprika, äggplantor, korg, pumpa, tomater, som fyllning för pajer, kakor, vitt kött andra snabba och läckra kötträtter.
För upptagna hemmafruar hålls enkla och snabba fyllningsuppskrifter alltid med hög aktighet. Vad är till exempel receptet på Spaghetti "Bolognese", som är beredd från köttfärs med tomater, bokstavligen på 20 minuter! Fyllning är verkligen en unik produkt! Tack vare kapningen blir köttet mjukt, går bra med många produkter, lagar snabbare och är älskad av barn och vuxna. Dessutom ändrar den typ av malet kött, ändrar smaken och fördelarna med hela maträtten. Byta hakat fläsk med malet kalkon, du får en mer kost och näringsrik maträtt. Och för att få saftiga hamburgare, blandar de nötköttskvarts med fläskkött, ibland lägger de också lera, för juiciness - resultatet är helt enkelt fantastiskt! Tack vare de snabba och välsmakande recepten av köttfärs, kommer varje hemmafru enkelt och naturligt att göra upp sin meny för veckan och månaden, diversifiera kosten av kötträtter för sig själv och hela familjen!
I detta avsnitt "Kötträtter" hittar du recept från malet kött, från våra kockar, med bilder och steg för steg.
Delicious!
De mest intressanta och läckra recepten
Hur man lagar fyllningen
Jag tar i min spargris. Varje värdinna åtminstone en gång i veckan serverar rätter med malet kött: köttbullar, köttbullar, dumplings, grytor och många, många andra. Men ofta med förberedelserna finns det övervakningar.
Till exempel blir malet kyckling torr, nötkött - för tät, och fläsk faller sönder. För att förhindra att detta händer, har vi bråttom för att dela tricket att göra malet kött som används av kockar på restauranger.
Nötkött
För att göra malet nötkött eller kalvkött mer frodigt, lägg till ett äpple till det - 1 bit räcker för 600 g kött. Skaka ett äpple, blanda sedan med twisted beef. För mjukhet rekommenderar vi att köttköttet passerar köttet två gånger.
Ofta tillsätts extra fett, svin eller smör till malet nötkött. Enligt denna princip är hamburgare kokta för kända amerikanska hamburgare.
För att upprepa denna maträtt själv, ta 200 g malet kött, blanda det med 1 msk. l. smör, 1 msk. l. djurfett (fläsk eller lamm) och 2 msk. l. olivolja, salt och peppar. Knippa hakan grundligt, mätt den med luft och steka pattiesna som vanligt.
Hackad kyckling
För att göra rätter med malet kycklingkött saftigt, gör det till vana att tillsätta tomatjuice: 50 ml per 500 g kött. Kycklingkött är väldigt ömtåligt i smak, så det gör inte ont för att tillsätta kryddor med speck och uttalad spiciness åt det, till exempel: marjoram, curry, rosmarin, svart eller röd paprika.
Malet fläsk
Hackat fläsk bryter ofta ner och du måste lägga till fler ägg. I denna situation, spara potatiserna: gnid 1 st. på ett grovt rivjärn, blanda sedan med 500 g malet kött.
Blandat malet kött
Blanda två typer av malet kött - ett vinn-vinn-alternativ för att laga köttbullar. Det är värt att komma ihåg att vissa typer av kött "inte är vänner" med varandra. Till exempel, fårkött är bättre att använda i sin rena form, fläsk kombineras med nötkött, och kaninkött är uteslutande med kyckling. Vrid köttet separat innan du lagar mat, bara blanda sedan i en vanlig skål.
Hakad fisk
För att göra disken med malet fisk visad saftig, tillsätt lite citronsaft, utspädd med vatten. Med sådan fyllning får du bra ångkokter, dumplings och pajer.
Vad ska man laga från hakat kött? Ett urval av de bästa fyllningsrecepten
Matlagning från malet kött är ett nöje, eftersom malet kött är en ganska bekväm sak, vilket sparar mycket tid för hemmafruar. Skruva några kilo malet kött åt gången och förpackas i påsar, du kan lägga det i kylskåpet och ta ut det när du behöver laga något snabbt. Det är inte nödvändigt att hacka köttet, det är tillräckligt att tillsätta de nödvändiga kryddorna till hakan.
Du kan lätta uppgiften ännu mer och köpa färdigt malet kött. Det är sant att de flesta butikerna ligger över mycket fetthackat kött med brosk, brr... Men efter en lång sökning hittade jag fortfarande en lämplig slaktare och nu köper jag hela köttfärs (vanligtvis grisar och nötkött), det är precis som hemlagad - utan brosk och vener. Och nu njuter jag ofta av min familj med läckra kötträtter.
Det finns ett stort antal köttfärs recept och förutom skivor och köttbullar kan du göra mycket goda och snabba rätter från den. Till exempel lasagne, grytor, zrazy och mer. Om du inte vet vad du ska laga med malet kött, har jag förberett dig ett urval av de bästa och läckra rätterna. Jag har ingen tvekan om att du definitivt hittar ett lämpligt recept på dig själv.
Köttfärs recept
Kotletter, köttbullar
Köttbullar utan ris är en klassisk maträtt, med vilken du kan experimentera oändligt och få utmärkta resultat varje gång. Köttbullar behöver inte innehålla ris och gryta i en kastrull.
ingredienser:
Fyllning - 800 gr., Lök - 1 st, Morötter - 2 st., Ägg - 2 st., Potatis - 1 st, Ketchup - 100 gr., Salt, Svartpeppar, Torkade Grönsaker
Köttfärsbollar i mjölksås - det finns knappast någon som inte gillar köttbullar! Och om det finns, vet han helt enkelt inte hur man lagar mat. När allt kommer omkring är faktiskt inte smaken av köttbullar beroende av malet kött, men på sås eller sås.
ingredienser:
För köttbullar:
Fylld fläskkött - 500 gr., Lök - 1 st. Vitlök - 2 kryddnejlika, Baton eller bröd - 2 skivor, mjölk - 2-3 msk. l., kryddor, till exempel humle-suneli, salt, peppar
För mjölksås:
Mjölk - 1 kopp, mjöl - 1 msk. l., smör - 50 gr., gröna, salt
Breaded cutlets - ett snabbt och enkelt recept på malet köttbitar. Fyllning passar alla, jag använde blandad nötkött och fläskkött. För att göra skivorna mer saftiga kan du lägga till ett ägg och en liten mjölk till hakan.
ingredienser:
Fyllning - 500 gr., Ägg - 2 st., Lök - 1 st, Mjöl, Salt, Peppar
Kotletter från hakat kött och ångad potatis - förbereda hälsosam kakor av malet kött och ångad potatis.
ingredienser:
Fyllning - 400-500 gr., Lök - 1 st., Ägg - 1 st., Potatis - 2-3 st., Salt, Peppar
Hemgjorda kotletter panerade, kokta i ugnen, ett bra alternativ för lunch eller middag. Jag föredrar att baka skivor i ugnen istället för att steka dem, eftersom stekt är skadligt.
ingredienser:
Fyllning - 0,5 kg, Breadcrumbs (för bröd) eller rugbrödskorpa - 300 gr., Rågbröd - 2 skivor, Lök - 1 st, Vatten - 0,5 koppar, Salt, Peppar, Vegetabilisk olja
Kotletter bakade med potatismos - gjord av nötkött, i mitten finns en ihålig och potatismos. Du kan servera dessa skivor som en separat maträtt - utan sidrätter.
ingredienser:
Nötkött - 500 g., Brödsmulor - 2 koppar, Ägg - 2 st., Lök - 1 st., Potatis - 5-6 st., Mjölk - 0,5 koppar, Persilja, Olivolja, Salt, Peppar
Vad ska man laga från malet kött, förutom skivor?
Masha gröt och ris med malet kött - det visar sig att Masha kan användas för att göra en mycket god gröt. Och för att göra det ännu mer tillfredsställande, lade jag till köttfärs och ris där.
ingredienser:
Mash - 1 kopp, Ris - 1 kopp, Köttfärs - 150-200 g., Lök - 1 st, Vegetabilisk olja, Tomatpasta - 1 msk. l., krydda (jag har humle-suneli), små potatisar (tillval, möjlig utan det) - 2 st.
Pannkakor med malet kött - Idag bröt jag nästan mitt huvud - vad lagar jag till lunch? Det fanns malet kött till hands, men koteletterna var redan ganska trötta, och jag skulle behöva laga lite mer maträtt.
ingredienser:
För pannkakor:
Ägg - 2 st., Salt - 1 tsk., Socker - 2 tsk., Mjölk - 250 ml, mjöl - 600 gr.,
För fyllningen:
Fyllning - 250 gr., Salt, Peppar
Köttfärs kurs "Tsarens middag" - vet inte var du kan använda malet kött, förutom köttbullar? Men från fyllningen kan du göra en underbar andra maträtt! Med denna maträtt blir lunchen verkligen kunglig.
ingredienser:
Ägg - 2 st, ägg - 5 st, mjölk - 1 kopp, bröd - 2 st, morötter (inte stor) - 2 st, rökt ost - 80 gr., Vitlök - 2 kryddnejlika, majonnäs - 3 msk. L., Vegetabilisk olja - 2 msk. l., Potatis - 1 kg, Salt, peppar
Lasagne med malet kött och Bechamelsås - det finns många recept för denna maträtt, men den mest populära är klassisk lasagne med malet kött och Beshamelsås.
ingredienser:
Köttfärs - 1 kg, Lasagneplåt - 12 st., Morötter - 1 st., Tomater - 3 st., Lök - 2 st., Vitlök - 4-5 kryddnejlika,
För bechamelsås:
Mjöl - 100 gr., Smör - 100 gr., Mjölk - 1 liter, Salt, Peppar, Muskat, Ost - 250-300 gr., Vegetabilisk olja för att smörja pannan
Pannkakor med nötkött och svamp - det här är en mycket elegant version av frukost istället för smörgåsar. Du kan göra pannkakor med allt du vill ha - sylt, gräddfil, kött, korv, kondenserad mjölk, banan, röd kaviar.
ingredienser:
För provet: Mjölk - 0,5 l, Ägg - 2 st, Vanillin (Vaniljsocker), Socker, Solrosolja
För fyllningen: Nötkött - 0,5 kg, Svamp - 150-200 gr., Lök - 2 st., Morötter - 1 st, Mögelis / Gräddfil, Salt, Peppar, Solrosolja
Lavash förrätt: rulle med malet kött och grönsaker - En icke-trivial produkt av armenisk lavash är snabb och lätt att göra gott och vackert. Utan majonnäs och tung fettfyllning.
ingredienser:
Pita bröd - 2 st, Vitkål - 200 g., Köttfärs - 200 g., Morötter (liten) - 1 st., Oliver - 5-6 st., Torkade örter: selleri och basilika, Tomatpasta, dill, äppelcidervinäger., stärkelse, vegetabilisk olja. Salt, svartpeppar.
Nudlar med malet kött i en långsam spis visar sig vara mycket gott, mycket smakligare än på spisen. Jag lägger fortfarande till morötter, lök och hopp-suneli kryddor. Ja, och matlagning tar inte mer än 20 minuter!
ingredienser:
Fyllning 300 gr., Nudlar 230 gr., Lök 1 st, Morötter 1 st. Vegetabilisk olja - 30 ml, Salt, peppar, Hops-suneli krydda, Vatten - 800 ml
Fyllda paprika i buljong - en god och okomplicerad maträtt. Under framställningen erhålls också en välsmakande buljong. De kan serveras som en separat maträtt, eller med någon skål.
ingredienser:
Bulgarisk paprika - 6 st., Köttfärs - 400 gr., Ris - 0,5 koppar, Morötter - 1 st., Lök - 150 gr., Tomatpasta - 2-3 msk. l. Gräddfil - 150 gr., Salt, peppar
Pasta med malet kött och grönsaker - Enkel pasta är redan trött på allt, så vi lägger till dem. Att laga maträtten tar inte mycket tid och ansträngning.
ingredienser:
Pasta - 450 gr., Köttfärs - 250 gr., Lök - 1 st, Morötter - 1-2 st., Små Courgette eller Aubergine - 1-2 st., Sötpipa - 1 st., Tomatpasta - 2 msk. L., Vitlök - 3-4 kryddnejlika, Varje kryddor för kött, Salt, peppar
Ananashackat kött - är du trött på malet köttpatties? Du kan göra en höjdpunkt i beredningen av kotletter i form av ananas! Det visar sig vara mycket original smak!
ingredienser:
Fyllning - 700 gr., Ananas (skivor) - 1 burk, Ost - 100-150 gr., Ägg - 1 st, Salt, Peppar
Spaghetti med malet kött och grönsaker "Italian Miracle" - om du gillar spagetti, men du är redan trött på alla vanliga rätter, kan du visa lite fantasi.
ingredienser:
Spaghetti - 1 paket, Stuffing - 500 gr., Bulgarisk peppar - 1 st., Tomat - 3 st., Lök - 2 st., Gröna ärter - 200 gr., Ost - 200 gr., Bouillon kub - 1 st. Salt, peppar, örter, kryddor
Manty i en långsam spis är en traditionell maträtt av östra folk och är en ångad fyllning i deg.
ingredienser:
Vete mjöl - 400 gr., Ägg - 2 st, Vatten - 100 gr., Blandat malet kött, Pumpa eller Zucchini för Juiciness (tillval) - 100 gr., Lök - 2 st., Salt, Peppar - Smaka
Fyllda kålrullar från kålen i mikrovågsugnen - från kål kan du laga inte bara en sallad, men också läckra fyllda kålrullar. Och om receptet ersätter risfyllningen med råa morötter och örter, då är kålrullarna väldigt doftande.
ingredienser:
Nötkött - 500 gr., Morötter - 1 st, Vitlök - 3 klyftor, Solrosolja - 40 gr., Salt, Grön paprika, Socker - 1 nypa, Stor bas basilika, dill, persilja, Tomater - 5-6 st., Lök - 1 st., Peking kålgafflar
Originalfylld kål med svampar - allas favoriträtt, som kallas "Kål", kan varieras genom att lägga till frysta eller bara färska svampar till fyllningen. Resultatet blir utmärkt.
ingredienser:
Hackat fläsk eller fläskkött - 150-200 g., Ris - 1 kopp, Fryst eller färsk mushroom 150-200 g., Ett litet kålkål, Lök - 1 st, Ketchup - 2 msk. L., Bay leaf, Salt till smak, Vegetabilisk olja - 3 msk. l.
Ostssoppa med köttbullar - Jag ville ha en smaskig soppa? Koka köttbullostsoppa! Denna soppa har en smaklig krämig smak som ger den bearbetad ost.
ingredienser:
Fyllning - 400-500 gr., Lök - 2 st., Morötter - 1 st., Liten potatis - 3-4 st., Ägg - 1 st., Bearbetad ost - 3 st. Bayblad, Vegetabilisk olja, Salt, peppar, kryddor
