728 x 90

Hemlagad köttbulle Recept - Smakande köttbullar för soppa

Den första maträtten med köttbullar är ett utmärkt alternativ till soppor tillagade med köttfilé. Kött aptitretande bollar, som små köttbullar, gör skålen välsmakande och aptitretande, men den största fördelen med köttbullssoppa är att de lagar mycket snabbt. Fyllningen i buljongen sätter på några minuter. Om du snabbt vill laga den första maträtten, så är soppan med köttbullar ett bra val. Idag ska vi prata om att laga köttbullar från nötkött, hur man gör dem ordentligt, laga mat och vad som måste läggas till dem så att de blir saftiga och doftande.

Hemligheterna att laga läckra köttbullar

Köttbullar för kött tillverkas vanligtvis av nötkött, blandat eller nötkött (50/50 av båda typerna av malet kött). Kokt köttbullar och kycklingkorn är bra i soppan - de snabbt förvärvar den nödvändiga mjukheten i buljongen och är mycket populär hos barn.

För att ge köttbullarna en ovanlig eller intressant touch, lägger de till olika ingredienser. Observera de vanligaste och vanliga i många kök, så att du kan hämta ett bevisat recept på köttbullar till din smak.

Matlagning "luftiga", porösa och mjuka köttbullar är väldigt enkelt - tillsätt den blötta och krossade brödsmulan till det beredda köttet. Bröd är bättre att använda igår, men i alla fall inte färska bakverk. Ett par bitar torkat bröd måste fyllas med varm mjölk eller bara vatten. Brödet kommer att svälla. Avlägsna överskottsvätska och slipbröd med en mixer eller vrid den med malet lök och malet kött.

Om du är van vid aptitretande rätter med färska örter, kryddor, då köttbullar med hackad persilja, dill eller till och med nötter passar din smak. Sådana köttbullar kommer att vara höjdpunkten i skålen och förvandla vanlig daglig soppa till en ny intressant maträtt. Bollar av kött med hackade gröna efter matlagning ser väldigt, mycket aptitretande, prova det!

För att köttbullarna ska bildas under matlagningen, öka volymen och bli mer frodig, måste du lägga till brödsmulor i hakan. De har absorberat vätskan från buljongen, sväller, köttbullarna blir större i storlek. Du kommer att få en liknande effekt genom att lägga på semolina istället för brödsmulor.

Det är viktigt! När vi lägger till kakor eller semolina till hakan, rekommenderar vi att vi väntar 7-10 minuter innan vi skulpterar bollarna så att dessa ingredienser kombinerar väl med det malet köttet.

  • För rik smak och arom

Den första maträtten får en mycket ljus smak och arom på ett enkelt sätt - stek köttbullarna innan du lagar mat. Rostad i smör ger de maträtten en ny, trevlig touch. Smör för rostning kan användas, men receptet råder att göra på grädden - det kommer inte att väga ner smaken på skålen och kommer inte att göra buljongen fetare.

När du lagar köttbullar, var uppmärksam på följande punkter:

  • Välj malet mellanfett. Om det är med en stor mängd fett och fett, kommer det att ge sitt fettinnehåll till buljongen, och skålen kommer att visa sig vara högkalori och låg aptitretande.
  • Köttbullarnas optimala storlek - med en vanlig valnöt. Gör inte för stora kopior, annars finns det en chans att de kommer att öka när du lagar mat och kommer att sträva efter att "hoppa ut" från pannan.
  • Köttbullar är gjutna med hand. Om du inte vill röra med malet kött kan du använda en tesked. Du behöver deldelar av en sked av malet kött, gör en rund boll och doppa den i kokande vatten. Kom bara ihåg, i så fall kommer köttbullarnas form att improviseras och slarvigt.
  • Kyckling ägg behöver inte läggas till - de kommer att göra de resulterande delbollarna hårt, "gummi". För att stoppningen inte ska falla ihop måste den först sparkas av på köksbordet eller skärbrädet. När du lägger köttbullarna i soppan, kommer det chippade och malet köttet att hålla formen väl och utan ägg.

Vi bildar köttbullar för första kurser

Många värdinnor undrar hur man gör köttbullar från malet kött korrekt, så att de inte faller ihop när de lagas i buljong och visar sig på första försöket. Det bör omedelbart noteras att maträtten inte är beredd enligt principen om att göra kotletter, och kotlettfyllningen för köttbullar är inte lämplig - det här är ett helt annat recept. Dessa minikulor för soppa bör ha en mer "luftig" konsistens, vilket gör det möjligt att fylla dem med vätska vid matlagning, vilket gör dem mjuka och känsliga i smak. Hur man uppnår detta resultat kommer vi att berätta i följande tips.

Vi fuktar händer före modellering

För att göra köttbullar av samma storlek och form, måste du skulpta dem med dina händer. Ofta är packningen alltför "klibbig" och klämmer fingrarna runt bildandet av runda pastiller och förhindrar dig helt från att göra snygga bollar. Detta kan undvikas genom att man förbereder en separat behållare med vatten före modellering. Innan du tar en bit malet kött, dopp dina fingrar i vattnet - och du kommer inte längre ha problem med att forma köttbullar, även om du använder receptet för första gången.

"Vi mjuknar" stoppning

Ibland uppträder fyllningen i förberedelse oförutsägbart och just nu innan formningen blir för tät och hård. Om du gör bollar av en sådan hård fyllning, kommer du inte att bli mjukare, men kommer att behålla konsistensen, och de färdiga köttbullarna blir obehaglig smak. Därför, om du märkte i kulinariska processen att köttkomponenten är torr och oändlig, lägg sedan till 3-4 msk. skedar av smält smör. Olja kommer att ge fyllningen mer flätig och trevlig textur.

Tips! Vårt recept rekommenderar att tillsätta smält smör till hakan för att förbättra smaken så att den färdiga maträtten är mer saftig och med en mjuk krämig hint.

Kylar arbetsstycket

Förberedda malet köttbollar måste kylas innan du dykar i buljong. Efter formning, placera dem i 20-30 minuter på kylskåpets bottenhylla. Kylda köttbullar behåller sin form bättre och håller inte fast vid matlagningen.

Hur man lagar mat

Receptet på att göra köttbullar är väldigt enkelt. Även om du inte vet hur man hanterar malet kött följer du steg för steg instruktionerna, och du kommer säkert att lyckas. Det är väldigt roligt att skulpta kakorna med hakat kött för hand, den här processen kan göras med barn. Vi ger dig ett klassiskt recept av köttbullar till soppa, så du kan lätt komma ihåg det och förbereda de första rätterna utan krångel.

Tillagningstid:

Porslin per behållare: 6.

För att laga köttbullar hemma för första kursen behöver vi följande ingredienser (med en beräkning av en 3,5 liter kruka):

  • 400 g färskt nötkött (fläsk, nötkött eller blandat);
  • 1 liten lök
  • 2 msk. l. ströbröd;
  • 3 msk. l. smör;
  • salt, svartmalt peppar.

Som tillägg (valfritt):

  • färska gröna (persilja, dill);
  • gräddfil.

Låt oss börja laga mat

1. Snitt höger löken. I en panna lös 1 msk. l. smör och lök lätt lökan över medelvärme i 2-3 minuter.

2. Köttfärs, passerat flera gånger genom köttkvarn, blanda med stekt finhackad lök, salt, peppar, resterande mjukat smör.

Var uppmärksam! Om fyllningen visade sig vara tät, tillåter receptet att tillsätta 1-2 msk. l. vätskor - mjölk, grädde eller vanligt kokt vatten.

3. Från den färdiga minköttet för att bilda händer på en exakt form av köttbullar - 8-10 g av en boll. Sätta ihop bollar på ett skivbräda och kyl i en halvtimme.

4. I en soppa eller kokande saltad buljong sprida en köttbulle och laga i 5-6 minuter vid en måttlig koka.

5. Servera kokta köttbullar, soppa eller bouillon. För att förbättra utseendet på skålen och lägga till smak rekommenderar vi att man sprinklar varje portion med hackad persilja eller dill och lägger till 1-2 tsk. gräddfil.

Juicy, smakrika köttbullar är klara! Bon appetit!

Nu vet du hur man lagar en utsökt maträtt för hela familjen av malet kött och buljong på bara en halvtimme. Detta recept kommer att bli en riktig frälsning och en "stav" för alla som vårdar varje minut. Arbetande värdinnor och unga mödrar, som behöver förbereda inte bara läckra, men också snabbt, kommer särskilt att uppskatta denna snabbsoppa. Köttbullar kan vara förblinda i dubbel volym och hälften fryser för framtida bruk. Före matlagning behöver inte frysta köttbollar tinas, de kommer snabbt att nå den önskade temperaturen i kokande buljong.

Hur man gör köttbullar från malet kött till soppa

Hur man gör köttbullar från fyllning till sopprecept med stegvisa bilder

1. Smaken av de färdiga köttbullarna beror till stor del på köttet från vilket de tillverkas. Naturligtvis måste du använda färskt kött av hög kvalitet. I det här fallet bör köttet inte vara tjockt, för från honom på soppans yta kommer det att förbli en ful fettplatta.

Det är bäst att använda en blandning av flera köttstycken för att laga köttbullar, men du kan också laga dem från rent fläsk, nötkött, lamm eller kyckling. En lämplig köttbit, rulla genom köttkvarn. Det är tillrådligt att ens skicka det genom köttkvarn två gånger så att det malet köttet är mest ömt.

2. För att ge köttbullarna juiciness, kan du lägga lök. För tvåhundra gram kött kommer att vara tillräckligt halvor av en liten lök.

Lök bör antingen vara mycket finhackad eller riven på en fin rivare (det här är det bästa alternativet). Tillsätt löken till hakan, salt och tillsätt den svarta peppar eller en blandning av paprika för att få köttbullarna en rikare smak.

Om du använder absolut torrt kött eller bara vill göra köttbullarna den mest saftiga kan du hälla en matsked smält smör i hakan.

3. Blanda hakan grundligt. Detta bör ske med en sked, men med händerna så att alla ingredienser är jämnast fördelade.

Du kan till och med slå av fyllningen. För att göra detta, lyfta fyllningen och kasta den på skärbrädet med ett försök, så repetera ungefär tio gånger.

4. Efter knådning av fyllningen kan du fortsätta till köttbullningens formning. Placera omedelbart en tallrik med vatten nära dig och blöt dina palmer så att köttbullarna inte klämmer fast i dina händer.

Med en tesked, ta en liten mängd malet kött. Köttbullarna ska inte vara stora, den lämpligaste storleken är 1,5-2,5 centimeter.

5. Rulla fyllningen mellan palmerna för att bilda en rund boll. Sätt den färdiga bollen på en tallrik, blöt dina händer igen med vatten och rulla upp samma bollar från resten av fyllningen.

Försök att göra dem lika stora.

7. Koka köttbullar i sju till tio minuter, beroende på bollarnas storlek. Därefter tar skimmer bort köttbullarna från buljongen och lägger dem på en tallrik.

Nu, i denna buljong, koka soppan med potatis och grönsaker och skicka köttbullarna till pannan när soppen är helt klar. Tack vare detta blir soppan utsökt och köttbullarna i den kommer att förbli hela, vackra och ömma.

När det gäller hur man gör köttbullar från köttfärs till soppa med olika smaker, kan du lägga till riven ost, rostade morötter eller stekt lök till köttfärs, byt sammansättning av kryddor och kombinera köttstycken.

Hur man gör köttbullar från malet kött till soppa hemma, enkelt, snabbt och gott!

Köttbullssoppa

God dag. Idag lagar vi soppa med köttbullar. Detta är en mästerklass från min älskade svärmor Lyudmila Vladimirovna.

Vi kommer att förbereda huvudreceptet på soppa med köttbullar, potatis och stekt grönsaker. Om så önskas kan du lägga till ytterligare ingredienser i din soppa. Så du kan lägga till pasta, bovete, ris, semolina, korn eller majsmjöl till soppen.

Förutom spannmål kan du lägga till grönsaker i soppan, till exempel bulgarsk peppar, nästan alla typer av kål, korg, lättstekt aubergine, majs, gröna bönor eller ärter.

Du kan göra en variation och lägga till soppan 5 minuter före slutet av matlagning riven eller hackad bearbetad ost skuren i små kuber.

Hakade köttbullar - 8 av de bästa köttbulle recepten för soppa eller hett

De hackade köttbullarna, vars recept kan väljas utifrån urvalet nedan, kommer att ändra smakegenskaperna hos den första kursen eller bli en av de bästa tillsatserna för potatisrätter, till spannmål, pasta, om du ordnar dem med sås.

Hur man gör köttbullar från malet kött?

Köttbullar är tillverkade av hakföremål, speciellt om du känner till de grundläggande hemligheterna och subtiliteterna för att skapa läckra köttbullar:

  1. Forcemeat kan användas av samma typ av kött eller, idealiskt, från en kombination av flera sorter.
  2. Köttbasen kompletteras ofta för ömhet med blött bröd och för piquancy med lök, vitlök och kryddor.
  3. För att köttbullarna ska behålla sin form är det malet köttet försiktigt slagen av, lyfter och slängt tillbaka i skålen.

Hur man gör köttbullar från malet kött till soppa?

De bästa alternativen för att laga doftande rik soppa kommer att vara köttbullar från hemlagat hakat kött, som kan tillverkas av fläsk och nötkött i lika stora proportioner eller med en komponent. Från det angivna antalet produkter kommer en del köttbullar att vara tillräckliga för att fylla hett, kokt från två liter buljong.

  • malet kött - 400 g;
  • lök - 1 st.
  • smör - 30 g;
  • salt, svartpeppar.
  1. Förbered fyllningen, vrid köttet genom köttkvarn.
  2. På samma sätt mala avskalad lök.
  3. Tillsätt mjukt smör till massan, salt det, peppar det, ät det och slå av det.
  4. En tesked få delar av malet kött, rulla dem i form av bollar, som läggs till soppen och laga mat i 7-10 minuter.

Hackade köttbullar med Kycklingrecept

Den läckra och aptitretande maträtten för den andra blir köttbullarna från malet kyckling med sås. Du kan använda något annat kött, men kycklingen underlättar den kulinariska kompositionen och gör det mindre kalori. Maten kompletterar perfekt skålen med potatis, ris, bovete, och går också perfekt med kokt pasta.

  • malet kyckling - 400 g;
  • ägg - 1 st.
  • lök - 2 st.
  • morötter och paprika - 1 st.
  • Georgian Adjika och tomatpasta - 1,5 tsk vardera;
  • gräddfil - 3 msk. skedar;
  • vatten - 1,5 koppar;
  • olja - 50 ml;
  • mjöl - 1,5 tsk
  • peppar, salt.
  1. Fyllningen blandas med ägg, lök och kryddor, bildade från arbetsstyckets resulterande massa.
  2. Passa på lökarna med morötter, tillsätt hackad paprika, resterande ingredienser från listan, krydda såsen och låt den koka.
  3. Lägg i en stewpan köttbullar från kycklinghack och gryta i 20 minuter.

Ground Beef köttbullar - Recept

Köttbullarna från malet kött, receptet som du kommer att lära dig nedan, är gjorda av nötkött. Skålens ovanliga smak och originalitet kommer att ges av tillsatta pinjenötter och hård ost. Helst är det bättre att använda pecorino romano, men i avsaknad av sådan kan du ta någon annan produkt med en kryddig smak och en solid struktur. Efter att ha spenderat en timme kan du mata de läckra fyra av dem.

  • nötkött - 800 g;
  • brödsmulor - 3 glasögon;
  • mjölk - 1 kopp;
  • pinjenötter - ¼ kopp;
  • tomatsås - 4 koppar;
  • ägg - 1-2 stycken;
  • vitlöksklyfta - 3 st.
  • riven ost, hackad persilja och mjöl - ½ kopp vardera;
  • salt, peppar, olja för stekning.
  1. Blöt smulorna i mjölk och blanda med malet kött, nötter, persilja, ost, vitlök och ägg.
  2. Sista massan, ta fram runda produkter, rulla ner dem i mjöl och stek i olja.
  3. Nötkött köttbullar fylls med varm sås och kokas i 30 minuter under lock.

Hakade köttbullar med ris - recept

Därefter på hur man gör köttbullar från malet kött med ris. Faktum är att de är samma köttbullar, men mindre i storlek. Som en sås användes för att släcka produkter kan du bara använda gräddfil, grädde, tomat eller en blandning av flera typer. Från det angivna antalet produkter får du 4 fulla portioner.

  • malet kött - 800 g;
  • ris - 1 kopp;
  • Apple - 1 st.
  • morötter - 1 st.
  • vitlök - 1-2 kryddnejlika
  • lök - 3-4 st.
  • ägg - 1 st.
  • mjöl - 1 msk. sked;
  • buljong - 1 liter;
  • kräm - 200 ml;
  • tomatpasta - 100 g;
  • salt, peppar, smör.
  1. Fyllningen blandas med lök, riven äpple, ägg och kokt ris.
  2. Massan är kryddat, runda ämnen bildas av den, lägg dem i en kastrull.
  3. Passa över de återstående grönsakerna, tillsätt mjöl, pasta, grädde, häll i buljong, koka kryddor och låt koka.
  4. Köttfärssås med ris och gryta i 25-30 minuter.

Turkiet köttfärs köttbullar

Köttbullar gjorda av kalkon kött, vars recept anges nedan, erhålls inte bara läckra, men på bekostnad av köttets egenskaper är det fortfarande hälsosamt och näringsrikt. De kan sättas i soppa eller stuvas i en sås på en vald basis, eventuellt förfryst i olja. Endast 50 minuter - och en god behandling för 4 personer på bordet.

  • malet kalkon - 800 g;
  • ägg - 1 st.
  • lök - 2 st.
  • hackade grönsaker - 1,5 msk. skedar;
  • sås - 1 l;
  • salt, peppar, smör.
  1. Blanda fyllning med lök, ägg, örter, kryddat.
  2. Gör ut runda ämnen, häll dem med sås.
  3. Hacka köttfärs kalkon i 25-30 minuter.

Fläskkorkade köttbullar

Förbereda köttbullar från hakat kött, vars recept anges i följande rekommendationer, du kan göra en torrgarnering mer saftig och smaklig, och lägger till det inte bara städa och näringsrika köttprodukter utan också generöst smakad med sås. Har tillbringat ungefär en timme kan du ordna en måltid för fyra.

  • malet fläsk - 800 g;
  • lök - 2 st.
  • vitlök - 1 tand;
  • brödsmulor - 1 kopp;
  • morötter - 1 st.
  • mjöl - 3 msk. skedar;
  • grädde och tomatsås - 1 glas vardera;
  • buljong - 1 liter;
  • salt, peppar, kryddor, olja, örter.
  1. Fyllning blandas med blötläggda smulor, lök, vitlök.
  2. Krydda massan, smutsa ut dem, bröd dem i mjöl och brunt.
  3. Klistra lök, morötter, tillsätt grädde, tomat, buljong, kryddor.
  4. Lägg i kapacitet de stekt förberedelserna.
  5. Stew köttbullar från malet fläsk med sås i 30 minuter.

Fisk köttbullar

Fisk köttbullar, receptet för vilket är enkelt att genomföra, kommer att glädja fläktar fiskrätter. Produkterna kännetecknas av högt näringsvärde tillsammans med lågt kaloriinnehåll. Ofta dräneras de i en tomat- eller tomatsrädsås med tillsats av hackade eller hackade grönsaker. Matlagning 4 portioner tar 50 minuter.

  • malet fisk - 700 g;
  • vitbrödsmulan - 150 g;
  • mjölk - 100 ml;
  • lök - 2 st.
  • morötter - 1 st.
  • ägg - 1-2 st.
  • tomater - 700 g;
  • Kucchini (tillval) - 200 g;
  • vitlök - 1 kryddnejlika
  • salt, peppar, oregano, basilika, olja.
  1. Fyllningen blandas med bröd, ägg och lök blöt i mjölk.
  2. Passa den andra löken med morötter i olja, lägg till tomater, zucchini, vitlök, kryddor, gryta i 10 minuter.
  3. Förbereda ämnen, doppade i sås och brajsade läckra köttbullar från malet kött i 20 minuter.

Hakade köttbullar i ugnen

Köttbullar från hakat kött skiljer sig i detta fall från tidigare värmebehandling av produkter. Efter registreringen bakas bakämnena i ugnen tills de är helt kokta med tillsats av sås, som kan framställas enligt receptrekommendationer eller ordnas på egen väg. Hela processen tar mindre än en timme.

  • malet kött - 1 kg;
  • ägg - 1 st.
  • loaf - 1/3;
  • lök - 2 st.
  • vitlök - 3 kryddnejlika
  • tomatpasta - 100 g;
  • buljong - 1 liter;
  • salt, peppar, olja, kryddor.
  1. Från malet kött, ägg, blötlagad matlagning, klara av räkenskapen, sätt den i formen och baka i 200 grader i 15 minuter.
  2. Passera lökarna med vitlök, tillsätt pasta, buljong, kryddor, koka och häll produkterna i formen.
  3. Baka maträtten i ytterligare 15 minuter.

Soup Meatballs - Recept

Alternativ 1: Det klassiska receptet på köttbullar för soppa

Varje hemmafru vet att det är bättre att inte köpa färdiga halvfabrikat, men att göra dem själv. Detsamma gäller köttbullarna för soppan, recepten överlämnas från generation till generation. Sådana köttbullar kan frysta råa och kokta i soppa, eller till och med koka, få buljong och sedan redo att frysa. Förutom soppan är de lämpliga för en separat maträtt med en maträtt. I det här urvalet av recept ser vi recept på köttbullar till soppa. Låt oss börja med klassiken.

ingredienser:

  • fyrahundra gram nötkött;
  • en stor lök
  • Kedja l salt;
  • golv av grön svartpeppar;
  • bordet l dränerar oljan.

Steg-för-steg recept på köttbullar för soppa

Vi sköljer nötköttmassan, avlägsnar venerna, överflödigt fett och filmer. Du kan inte klippa det flera stora bitar, och slipa sedan i en mixer eller hoppa genom köttkvarn.

För att göra köttbullar mycket ömma kan köttet hakas två gånger.

Mistressnot: Du kan ta som en typ av kött och flera. I vilket fall som helst är köttet markerat i en mixer eller köttkvarn. Det är viktigt att köttet inte är tjockt - annars kommer ackumulerat fett att förekomma på soppans yta med sådana köttbullar. Och det är mycket viktigt att köttet var friskt.

Skala löken, skär den i halva eller i tre eller fyra delar beroende på storlek. Lök också genom en köttkvarn eller slipa i en skålblandare.

Till anteckningen: Du kan gnida löken och riven. Skölj bara riven och grönsaken under kallt vatten så att det inte skadar dina ögon så mycket.

Kombinera i en skål vridet kött och hackade lök. Tillsätt kryddor och en sked smör som tidigare smält i ett vattenbad eller mikrovågsugn.

Nu måste vi kneda fyllningen tills den är jämn.

Vi lägger en djup tallrik med kallt vatten. Vi blöt våra händer i det, ta en tesked malet kött och rulla köttbullarna med palmer. Den ideala diametern kommer att vara ungefär två centimeter.

Nu har vi flera alternativ för ytterligare åtgärder. Om du redan förbereder soppan, koka sedan köttbullarna tillsammans med resten av ingredienserna, enligt receptet. Köttbullar kan också frysas och användas när de behövs.

Och köttbullar kan koka och frysa - så du kommer alltid ha till hands färdiga halvfabrikat hemlagad.

Obs! Om du bestämmer dig för att koka dem och frysa, kan du laga lite soppa från den resulterande buljongen.

Alternativ 2: Ett snabbt recept på köttbullar för soppa

För att laga och tärna köttbullar snabbt, gör klart malet kött. Det kan vara en fläsk, nötkött, kyckling eller blandad bas. Låt oss lägga till receptet med små brödsmulor, låt oss inte glömma kryddorna.

ingredienser:

  • fyrahundra gram malet kött
  • liten lök;
  • två matskedar brödsmulor;
  • tre matskedar olja;
  • Kedja l salt;
  • golv av peppar;
  • fem kvistar av grönska.

Hur man snabbt lagar köttbullar till soppa

Så vi har färdigt malet kött. Men för köttbullar att vara läckra är det inte tillräckligt.

Rengör och finhack löken med en kniv. Smaka i smör i en brunnsuppvärmd panna. Det går nog att passera på bara tre minuter.

Värdinna Anteckning: I köttet för köttbullar är lök nästan alltid tillsatt. Han är antingen mycket finskuren med en kniv eller passerat köttkvarnen tillsammans med köttet. På bekostnad av lök, köttbullar är juicier och smakligare.

I en skål till det malet köttet tillsätt stekt lök, små brödsmulor, häll resten av smöret från pannan.

Häll salt och peppar, rör om. Grind gröna, häll i en skål och blanda allt igen.

Till noten: Om det verkar som om massan för köttbullarna visade sig vara för tät eller till och med torr, lägg till en eller två skedar mjölk eller grädde eller till och med kokt vatten.

Nu måste du bilda en snygg liten köttboll. Storleken är något större än en söt körsbär, den ungefärliga vikten är tio gram.

Om du lagar köttbullar idag, lägg dem bara på ett skärbräda. Håll avstånd så att de inte håller sig ihop.

Lämna i kylskåpet i trettio minuter. Matar sådana köttbullar på cirka fem till sju minuter.

De kan också frysas för framtida användning. Det är bekvämt att göra detta genom att placera bollarna i silikon eller plastformar.

Alternativ 3: Köttbullar för soppa - ett recept på mjölk med ägg och malet kött

En annan variation av läckra, saftiga och närande soppa köttbullar. Receptet är också lämpligt för den vanliga maträtten i form av köttbullar, stekt eller stuvad i sås. Det viktigaste är att fyllningen är mycket välsmakande.

ingredienser:

  • sjuhundra gram malet kött
  • en stor lök
  • tvåhundra gram små brödsmulor;
  • ett hundra ml mjölk;
  • två ägg;
  • Kedja l salt;
  • Chayl Pepper Mix;
  • bordet l dränerar oljan.

Steg för steg recept

Rengör glödlampan, skölj i kallt vatten. Då kan det krossas med en kniv, i en mixer eller kombinera.

Ta smöret, smälta det i en porslin och stek hackad lök på den. Det räcker att föra till mjukt, guld är inte nödvändigt.

Vi introducerar lök till köttkomponenten tillsammans med den återstående oljan.

Vi kör ägg i samma behållare, häll mjölk, häll små brödsmulor och angivna kryddor.

Blanda väl till jämnt.

Mistressnot: Kneadhakade bästa händer. På så sätt kan du noggrant fördela alla ingredienser, för att förstå massans konsistens. Och om du slår honom lite, blir det bra.

När du formar dina händer med köttbullar för bekvämlighet, dina händer fuktas i kallt vatten eller smutsas med vegetabilisk olja utan lukt.

Sprid de färdiga köttbollarna på en arbetsyta eller skärbräda. Nu kan de användas i matlagningssoppa.

Alternativ 4: Köttbullar till soppan - ett recept med ris och morötter

Sådana köttbullar är inte bara mer tillfredsställande, men också väldigt söta och ser intressanta ut. Puffed ris, röda morötter i kombination med malet kött - sådana köttbullar är lämpliga för att laga någon soppa, särskilt i tomatsås.

ingredienser:

  • sjuhundra gram malet kött
  • en stor lök
  • en stapel långkornigt ris;
  • en morot
  • två ägg;
  • kryddor och salt till smak.

Hur man lagar mat

Om du redan har en stor köttbit som väger ca 700-900 gram, använd den för att göra malet kött. Massan tvättas helt enkelt under rinnande vatten och vridas sedan i köttkvarn.

Om du har malet kött, överför det från förpackningen till en stor skål.

Koka det tvättade långkorniga riset, lägg det till en kolv och kyla. Tillsätt kokt ris till köttkomponenten.

Skär löken med en kniv och rengör morötterna från det övre lagret och gnid på en rivare. Vi kommer att avskurna den bittera basen i förväg och kassera den.

Grönsaker måste steka tills mjuk och gyllene på grönsaker eller smör, även lämplig och olivolja.

Överför den kylda zazharkuen till de övriga ingredienserna, tillsätt kryddor, salt, slå ägget och mixa hjärtligt i en homogen massa.

Vi skrapar köttbullar med våta händer doppade i kallt vatten.

Nu, om du vill göra dem redo, som kan läggas till soppen i slutet, följ instruktionerna nedan.

Gjutna köttbullar, första stek i vegetabilisk olja, fästa dem, brunning - de kommer inte att falla ihop, kommer att få ett vackert utseende.

Sedan skifter vi dem till pannan, häller vatten och tar till full beredskap i en halvtimme. Dessutom kommer vi att ha en läcker och rik buljong.

Alternativ 5: Enkel soppa köttbullar - fläskrecept

Vem älskar fläsk, kommer att uppskatta detta recept. Det visar sig läckra och hjärtliga köttbullar. Receptet är mycket enkelt, men bevisat och win-win. Dessa köttbullar kan omedelbart skickas till soppen eller fryst i lager.

ingredienser:

  • femhundra gram fläsk
  • stor lök
  • tio gram salt;
  • tio gram hammare svartpeppar;
  • kryddor för fläsk till smak.

Steg för steg recept

Med fläsk kommer vi säkert att skära av huden, ta bort benen, om någon. Nu kan massan tvättas och skäras i medelstora delar för att göra det bekvämare att mala i malet kött.

Skala löken, skära den i fyra delar och skicka allt tillsammans med köttskivor genom köttkvarn.

Häll ihop alla kryddor och händer i samma behållare tills de är smidiga. Alla kryddor och lök ska fördelas jämnt i köttet.

När du formar malet kött slår du lätt i händerna. Vi lämnar det en kvart i timmen precis i köket.

Doppa dina händer i vatten, med en tesked ta en del malet kött på en köttbulle och rulla händerna i en vacker boll. Vik på arbetsyta eller skärbräda.

Frys nu köttbullarna eller använd genast för att göra soppa.

Rätt köttbullar för soppa. Hur man lagar köttbullar för hakmassasoppa

Från följande rekommendationer och recept får du lära dig hur man gör köttbullssoppa. Tack vare den senare blir det varmare att vara överraskande närande, otroligt doftande och välsmakande, även om den kokar snabbt, utan mycket krångel och inte kräver en långkokande buljong.

Hur man lagar soppa med köttbullar

För att ta reda på hur man gör soppa med köttbullar, förstå dig först med de grundläggande grundläggande reglerna som följer med varje variation av den första maträtten av detta slag:

  1. Köttbullar för soppa kan göras från någon fyllning (fläsk, nötkött, kyckling och blandat).
  2. Twisted eller finhackad lök, kryddor, salt, ibland ett ägg, bröd, ost, örter, vitlök eller andra grönsaker som blötläggs i mjölk eller vatten läggs till köttbasen.
  3. Basen omrörs, slås och gör ur det rundbollar.
  4. Beroende på receptet kastas ämnena i soppan i 10-20 minuter före kokningsprocessen avslutas.

Hur man gör köttbullar från malet kött till soppa?

Mer information om hur man gör köttbullar till soppa kommer att beskrivas i följande recept. Det är att föredra att laga fyllningen själv, vrid den valda typen kött genom köttkvarn. Du kan göra arbetsstycket och frysa dem för framtida bruk. För att göra detta sänds bollarna på en tallrik till frysen och efter frysning sätts de i en påse.

  • fläsk, nötkött, kyckling, kalkon eller en blandning av flera typer (massa) - 1 kg;
  • stora lökar - 2 st.
  • smält smör - 100 g;
  • salt, peppar, kryddor.
  1. Köttet sköljs, torkas, skärs i portioner och hakas med en köttkvarn eller i en mixer med en lök.
  2. Smörj massan med salt, peppar, tillsätt olja, blanda och slå.
  3. Gör ut ur basen erhållna små eller medelstora bollar.

Soppa med köttbullar och ris

Mycket populär hos vuxna och barn åtnjöt med köttbullar. Om vi ​​utesluter sautéing av grönsaker och lägger till färskvaror tillsammans med andra ingredienser, då kan den här varan med rätta betraktas som dietary, vilket särskilt hjälper till att äta hälsosamt. 8 portioner är klara på 30-40 minuter.

  • fläskkött och köttbullar - 700 g;
  • ris - 3 st.
  • lök och morötter - 1 st.
  • potatis - 4 st.
  • vatten - 2,5 liter;
  • salt, peppar, kryddor, örter.
  1. Potatis kuber kastas i kokande vatten, ris.
  2. Lägg till de färdiga köttbullarna.
  3. I slutet av matlagningen säsas en läcker soppa med köttbullar, kasta de groda grönsakerna, gröna och låt den brygga.

Soppa med köttbullar och vermicelli

Följande recept hjälper dig att räkna ut hur man gör köttbulle och nudelsoppa. I detta fall används kalkonämnen som köttkomponent, vilket gör den dieter och enklare. För ett mer tillfredsställande alternativ kan du ordna köttbullarna från fläsk eller nötkött.

  • kalkon köttbullar - 500 g;
  • vermicelli - 80 g;
  • lök och morötter - 1 st.
  • potatis - 3-4 st.
  • vatten - 2 liter;
  • vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
  1. Lägg i potatis i kokande vatten, låt det koka, kasta köttbullar.
  2. Efter ca 10 minuter injiceras stekt lök med morötter, kryddor tappas och pasta.
  3. På 5 minuter kommer kalkon köttbullssoppa att vara redo.

Ostssoppa med köttbullar

Därefter lär du dig att göra soppa med köttbullar och ost. Varmt kommer att vara speciellt gott om du lägger till svamp till buljongen, som om så önskas, friterar lite eller kastar in i pannan omedelbart med resten av produkterna. 8 portioner av läcker het är klar på 50 minuter.

  • malet kycklingbullar - 500 g;
  • svampar - 200 g;
  • lök och morötter - 1 st.
  • potatis - 4 st.
  • vatten - 2,5 liter;
  • bearbetad ost - 200 g;
  • vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
  • salt, peppar, kryddor, örter.
  1. Potatis, svamp sätts i en kokande vattenkärl, och efter 10 minuter koka kycklingbullar och spasserovansya grönsaker.
  2. Krydda soppan med kycklingköttbullar, introducera smält ost, koka under omrörning tills det smälter.

Potatissoppa med köttbullar

Fläktar av lättare och diskreta kulinariska kompositioner kommer gärna att lära sig att laga mat med köttbullar. Den föreslagna kompositionen kan expanderas genom att lägga kucchini, broccoli, paprika med potatis. Efter 40 minuter kan du mata en god middag till åtta personer.

  • köttbullad köttbullar - 800 g;
  • lök och morötter - 1 st.
  • potatis - 6 st.
  • vatten - 2,5 liter;
  • vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
  • salt, peppar, kryddor, gröna.
  1. Förbereda köttbullar
  2. Efter kokning av innehållet i potten introduceras köttbullar, lökar och morötter och kryddor.
  3. Kokt grönsaks soppa med köttbullar tills alla ingredienser är klara.

Ärtsoppa med köttbullar

Soppa med köttbullar, ett enkelt recept som kommer att beskrivas nedan, kommer att uppskattas av älskare av ärter. Det är nödvändigt att suga kornet i vatten i flera timmar, skölj sedan. För att spara tid kan du använda frysta gröna ärtor som inte kräver förbehandling. Utan att ta hänsyn till tiden för blötläggning av peatgrönsaker, tar det 2 timmar att dekorera soppen.

  • köttbullar - 500 g;
  • ärter - 1,5 koppar;
  • lök och morötter - 1 st.
  • vatten - 2,5 liter;
  • vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
  • salt, peppar, kryddor, örter.
  1. Sätt de tillagade ärgorna i en kruka med kokande vatten och koka tills ärterna kokas.
  2. Att lägga köttbullarna, spasserovany grönsaker, kryddor.
  3. Biffsoppa med köttbullar och ärtor i ytterligare 10 minuter.

Fish Meatball Soup

Efter att ha blivit bekant med hur man lagar soppan med fiskfettbollar, blir det ganska enkelt att sätta upp receptet. Resultatet kommer att glädjas med utmärkta smakegenskaper och fantastisk arom av mat. Cream och finhackade greener ger den en speciell charm. För att mata en aptitretande, måste äta middag på åtta personer ges 50-60 minuter.

  • fiskfilé - 500 g;
  • bröd - 50 g;
  • lök - 2 st.
  • morötter - 1 st.
  • potatis - 4 st.
  • vatten - 2 liter;
  • kräm - 250 ml;
  • vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
  • salt, peppar, kryddor, persilja och basilika.
  1. Vrid fisken med bröd och lök, kryddat, knåd, rita runt bollar.
  2. Sätt i kokande vattenpotatis.
  3. Efter 10 minuter introduceras spasserovannye grönsaker, fiskberedningar och kryddor.
  4. Kokas med köttbullar i 5 minuter, kasta grönsakerna, häll i grädden, värm lite upp och låt den brygga.

Soppa med köttbullar och dumplings

Om du inte vill laga soppan med köttbullar utan potatis med tillsats av ärtor, som i ett av de föreslagna recepten, dekorera dukten med dumplings. I denna version kommer potatis-komponenten också att vara överflödig. Missande mättnad och rikedom hett kommer att ge ett slag

Soppa med köttbullar - en av de mest populära första kurser. Att laga denna soppa är inte alls svår. Och matlagningsmöjligheter är otaliga. Från kosten köttbullssoppa, receptet som du hittar nedan, till ost soppan med fisk köttbullar, pumpa soppa (om utan köttbullar, får du fortfarande en god gryta) och många andra. Dessutom är matlagningssoppa med köttbullar mycket snabb, vilket säkert kommer att uppskattas av alla som har lite tid att laga mat. Särskilt påskynda tillagningstiden, om du gör köttbullar i förväg och bara sätta dem i frysen. Bara om du omedelbart lägger köttbullarna i påsen och i frysen håller de sig ihop. För att förhindra detta ska du placera köttbullarna på bakpapper eller på ett vanligt skärbräda och placera dem i frysen. När köttbullarna fryser, kan de läggas i påsar eller förvaringsbehållare. När du har fryst köttbullar i lager, när du lagar soppa, är det tillräckligt att ta rätt mängd köttbullar och det är allt, tiden för att laga matlagningssoppa sparas. Längre i sektionen hittar du sådana alternativ för soppa med köttbullar:

  • . Classic Meatball Soup
  • . Dietary köttbullssoppa recept utan zazharki
  • . Ostssoppa med köttbullar
  • . Tomat Soppa med köttbullar
  • . och många andra
Vad är köttbullar som? Köttbullar är små bollar av malet kött eller fisk, kokt i buljong eller vatten. Köttbullar gör samma storlek, lägger till dem, om så önskas, riven lök, ägg. Du kan också lägga till kokt ris, greener. Köttbullarnas lilla storlek säkerställer deras snabba matlagning. Därför kokas soppan snabbare. Ofta används malet köttbullar för fläsk eller nötkött. Du kan laga blandat hakat kött, halvfläsk och halva nötkött. Men även för köttbullar använder jag kyckling, kalkon kött. Det finns fiskbollar.
Köttbedsoppa rekommenderas vanligtvis av barn, det kan förberedas med en kostfrihet utan att steka morötter och lök, så denna maträtt är vad du behöver för en barnmeny.

Meatball Soup Recept

Förbered steken: Skal morötterna och 1 lök, tvätta dem. Grate morötter på ett grovt rivjärn. Skär lök till små kuber. Stek löken och morötterna i en uppvärmd stekpanna med vegetabilisk olja.
Tvätta potatis, skalla och skära i små kuber.

I hakat kött, lägg till halvlök, riven på en fin rivare, salt och peppar och tillsätt också ett ägg. Blanda allt ihop och bilda köttbullar.
Häll vatten i pannan och koka. Tillsätt kokt potatis till kokande vatten. Lägg även till formade köttbullar. Efter att soppan börjar koka, ta bort det resulterande skummet. Och laga i 15 minuter. Lägg sedan till en stek. Sätt också lökblad i soppa, salt och peppar efter smak. Koka köttbullarna och potatisarna tills de är mjuka, lägg sedan till de hackade grönsakerna, låt dem koka i några minuter och stäng av dem. Soppa med köttbullar redo.


Obs! Om du lägger till bearbetad ost i slutet av att laga köttbalsoppa, får du ostköttbubbelsoppa. Soup med köttbullar spilla mycket svårt, det visar sig alltid gott. Men det finns små tips om hur man gör denna soppa ännu bättre.
Soup med köttbullar efter tillagning, ska infuseras i 5-10 minuter i en stängd kastrull. Smaken av denna soppa blir mer harmonisk.
Köttbullar är bättre att göra små storlekar på ca 2-3 cm i diameter, så kommer soppan att laga sig snabbare. Dessutom lägger köttbullarna mjukare på att lägga till en liten mängd malet köttbullar som blötläggs i vita brödsmulor.
Köttbullar kan stekas innan de läggs till soppan. Detta ger köttet och soppen mer smak.

Soppa med köttbullar har varit populär i många år, men hur man gör köttbullar från köttfärs till soppa så att de är saftiga och inte dela i soppa? Att laga sådana köttbullar är lätt, du behöver bara följa de grundläggande reglerna för deras förberedelse, och du kommer att få ömma och doftande köttbullar.

Hur man gör köttbullar från fyllning till sopprecept med stegvisa bilder

1. Smaken av de färdiga köttbullarna beror till stor del på köttet från vilket de tillverkas. Naturligtvis måste du använda färskt kött av hög kvalitet. I det här fallet bör köttet inte vara tjockt, för från honom på soppans yta kommer det att förbli en ful fettplatta.

Det är bäst att använda en blandning av flera köttstycken för att laga köttbullar, men du kan också laga dem från rent fläsk, nötkött, lamm eller kyckling. En lämplig köttbit, rulla genom köttkvarn. Det är tillrådligt att ens skicka det genom köttkvarn två gånger så att det malet köttet är mest ömt.

2. För att ge köttbullarna juiciness, kan du lägga lök. För tvåhundra gram kött kommer att vara tillräckligt halvor av en liten lök.

Lök bör antingen vara mycket finhackad eller riven på en fin rivare (det här är det bästa alternativet). Tillsätt löken till hakan, salt och tillsätt den svarta peppar eller en blandning av paprika för att få köttbullarna en rikare smak.

Om du använder absolut torrt kött eller bara vill göra köttbullarna den mest saftiga kan du hälla en matsked smält smör i hakan.

3. Blanda hakan grundligt. Detta bör ske med en sked, men med händerna så att alla ingredienser är jämnast fördelade.

Du kan till och med slå av fyllningen. För att göra detta, lyfta fyllningen och kasta den på skärbrädet med ett försök, så repetera ungefär tio gånger.

4. Efter knådning av fyllningen kan du fortsätta till köttbullningens formning. Placera omedelbart en tallrik med vatten nära dig och blöt dina palmer så att köttbullarna inte klämmer fast i dina händer.

Med en tesked, ta en liten mängd malet kött. Köttbullarna ska inte vara stora, den lämpligaste storleken är 1,5-2,5 centimeter.

5. Rulla fyllningen mellan palmerna för att bilda en rund boll. Sätt den färdiga bollen på en tallrik, blöt dina händer igen med vatten och rulla upp samma bollar från resten av fyllningen.

Försök att göra dem lika stora.

6. Häll vatten i pannan och koka den. Tillsätt lite salt och laurblad i kokande vatten. Sätt köttbullarna i vattnet och vänta tills det kokar igen. Nu gör elden lite mindre. När skum visas på ytan, var noga med att ta bort den med en sked.

7. Koka köttbullar i sju till tio minuter, beroende på bollarnas storlek. Därefter tar skimmer bort köttbullarna från buljongen och lägger dem på en tallrik.

Nu, i denna buljong, koka soppan med potatis och grönsaker och skicka köttbullarna till pannan när soppen är helt klar. Tack vare detta blir soppan utsökt och köttbullarna i den kommer att förbli hela, vackra och ömma.

När det gäller hur man gör köttbullar från köttfärs till soppa med olika smaker, kan du lägga till riven ost, rostade morötter eller stekt lök till köttfärs, byt sammansättning av kryddor och kombinera köttstycken.

Hur man gör köttbullar från malet kött till soppa hemma, enkelt, snabbt och gott!

Vid varje tillfälle trodde man att den första skålen nödvändigtvis skulle vara närvarande i varje persons dagliga kost. Det finns en mängd olika första kurser - soppor, borscht, okroshka, pickle. Fläktar med starka kött soppor kommer att uppskatta köttbullssoppa, som är en av de rikaste och läckra rätterna.
För någon matlagning kommer denna soppa att vara tidskrävande, misslyckad.

Men det är inte alls fallet. Bara genom att laga en kastrull med rik soppa med köttbullar, du kan se till att det inte tar mycket tid att göra det, kan inte bli bortskämd, och du kan variera recepten för att få nya smaker.

Köttbedsoppa är den mest populära heta maträtten och kokas oftare än någon annan soppa, eftersom denna soppa är mycket rik, smaklig och aptitretande.

Köttbullar kallas små bollar av olika typer av malet kött i kokande buljong. Hackade köttbullar för soppa kan vara några: fläsk, nötkött, kalkon, kyckling, från olika sorter av fisk och grönsaker. En soppa med köttbullar kan också ha en mycket annan komposition, det viktigaste är att köttbullar kokas i den.

Potatis med köttbullar i krukor på kol i ugnen

Hur man lagar soppa med köttbullar måste känna alla till och med oerfarna älskarinna. Eftersom beredningen av denna maträtt inte är mycket svår och tar inte mycket ledig tid. Som ett resultat får du en mycket tillfredsställande och välsmakande maträtt. Soup med köttbullarrecept, som du kan se på vår hemsida är fenomenalt enkelt och även den mest oerfarna värdinnan kan laga den.

Köttbulle-soppor är väldigt populära inte bara i Ryssland utan även i andra länder i världen. Att förbereda sådana soppor är mycket enkel, de är näringsrika och närande, snabbt smälts i kroppen. Och kokt soppa med köttbullar. Särskilt soppor med köttbullar gillar att äta barn, och många vuxna kommer inte åt något att äta soppa med köttbullar. Vi rekommenderar att du lagar köttbullssoppa med ett steg för steg recept med bilder och en detaljerad beskrivning av preparatet.

Meatball Soup - Receptberedning med stegvisa bilder


Soppa är ett måste för en god lunch. Varianter av matlagningssoppa, det finns en enorm mängd. Jag vill erbjuda att laga en underbar, mycket välsmakande och hjärtlig potatissoppa med köttbullar. Matlagningsprocessen är väldigt enkel, och viktigast är denna soppa kokad snabbt. Köttbullar kompletterar perfekt denna soppa och gör den rik och doftande. När du lagar soppa med köttbullar, kan du använda den absoluta fyllningen från något kött. Soppa för receptet är inte bara väldigt lätt och gott, men innehåller också näringsämnen som är fördelaktiga för vår kropp som helhet.

För att laga potatissoppa med köttbullar behöver du följande ingredienslista:

  • malet nötkött (du kan använda kyckling, fläsk) - 400 gram;
  • morötter - 1 st.
  • lök - 2 st.
  • ris - 200 g.
  • potatis - 3 st.
  • ägg - 2 st.
  • färska gröna för smak.

Hur man lagar köttbullssoppa steg-för-steg recept med ett foto:

Du kan fortsätta. Först måste du skala och hugga morötterna. Du kan också rosa det, som du vill.

Ris spruta ut på en tallrik. Tvätta potatisar, skalla och skär i remsor.

Sätt grytan på elden, häll 2,5-3 liter vatten och lägg ut potatisarna. Fortsätt nu till beredningen av malet kött för igelkottar. För detta gör du i en separat skål blanda strålkastare, 2 ägg och ris.

Rör om. Vi lägger ägg till hakan för att göra igelkotten anbud och saftiga. Den typen av stopp skulle komma ut. Från de resulterande fyllnadsformbollarna.

När köttbullarna är klara kan du lägga dem i en kastrull med potatis. Koka i ca 15-20 minuter. Glöm inte att salt och eventuellt kan du lägga till kryddor.

Den här gången sätter vi en gryta på gasen, häll i lite vegetabilisk olja och låt grytorna lökas lätt.

Efter 5-7 minuter tillsätt lite rostade grönsaker i soppan. Stäng locket och koka i ytterligare 15 minuter. Fem minuter före beredskap, lägg till hackade gröna. Jag använde färsk dill och persilja.

Soppen visar sig rik och doftande. Den är förberedd snabbt och enkelt. Den färdiga soppen kan lämnas på spisen med locket tätt stängt i tio minuter för soppan för att absorbera hela smaken.

Servera varm soppa kan vara med gräddfil och färska örter.

Författaren till receptet "Meatball Soup är ett steg för steg recept med ett foto" Sazonova Irina.

Potatissoppa med köttbullar

Den mest favorit soppa av vuxna och barn - soppa med köttbullar med foton. Läckra och närande buljong, ömta köttbullar och grönsaker kryddat med örter och kryddor kommer att tilltala till och med de mest krävande gourmorna. Kokad potatissoppa med köttbullar.

350 gram malet kött (nötkött och fläsk)
1 morot,
3 medelstora potatisar,
Färska gröna
1 båge,
olja, raffinerad för stekning,

Matlagningssoppa med köttbullar:

Lägg hela malet köttet i en separat skål, peppar och salt till din smak och blanda sedan helt innehållet med en sked eller dina händer. Från den färdiga köttformen runda köttbullar av liten storlek.

Skala potatisen, skölj i vatten ett par gånger och skär i små kuber. Rent vatten bör hällas i en separat kastrull, lägg den på en eld och koka den, efter att kokande vatten ska saltas.

Sätt i alla potatisar i kokande vatten och låt hela innehållet koka igen. Skala löken och skär den i mellannådor. Skala morötterna och skära dem också i kuber. Tillsätt solrosolja i pannan och när det värms upp, steka lökarna i det i några minuter. Därefter tillsätt morötter till lökarna och fortsätt stekning i ytterligare fyra minuter, rör om hela tiden med en sked.

I pannan med buljongen lägger du till alla de stekta grönsakerna och sänker sedan de färdiga köttbullarna. Ta med soppan och fortsätt att laga mat i ytterligare tio minuter. Nu kan du stänga av elden, lägga till lite hackade gröna och kräva att skålen under locket stängt.

Soppa med köttbullar och ris

Risssoppa med köttbullar kommer att vara en frälsare för varje värdinna. Först och främst är det mycket snabbare att laga mat än att laga vanlig köttbuljong, förutom att barn tar stora köttbullar med stor glädje. Låt oss göra soppa med köttbullar och ris.

400 gram kalvkött eller köttfärs,
2 liter vatten
4 potatisar
2 skedar ris,
1 lök,
laurblad,
1 morot,
färska gröna.

Låt oss börja med att göra runda köttbullar. Att veta hur man gör köttbullar till soppa, tina eller färskt hakat kött och blanda det med en sked halvpärla. Fyllningen måste grundligt knådas och kasseras, detta måste göras för att fyllningen ska bli elastisk och enhetlig. Sätt hela malet kött i en plastpåse och sätt i kylskåpet i ungefär en timme. Under denna tid bör semolina i hakan vara helt svullen. Att lägga devisningar till malet kött gör de kokta köttbullarna mycket milda.

Efter denna tid, ta bort fyllningen från kylskåpet och gör runt köttbullar inte större än 1,5 centimeter. Denna procedur tar dig bara några minuter. Lägg en liter vatten på elden, låt vätskan koka, sätt köttbullarna till kokande vatten och koka dem i tre minuter. Därefter ska allt kokande vatten dräneras och omedelbart fylla köttbullarna med vatten, sätt på medium värme.

Under tiden kommer soppan att koka, tvätta ett par matskedar ris med vatten. Tillsätt riset i soppan efter att vattnet kokar i kastrullen. Nu måste du skala potatisen, skölja flera gånger och skära i medelstora kuber. Koka upp soppen och omedelbart minska värmen på spisen.

I uppvärmd solrosolja, stek hackade morötter med lök tills det är ljust guldbrunt. Prova att smaka på potatis i soppan, under vilken tid det ska koka. Tillsätt den beredda grillningen till potten med soppan, du måste också lägga till peppar, salt och lövblad. Eventuellt, i soppan kan du lägga kryddor till smak. Tillsätt soppet till full beredskap och ta bort det från elden. Låt det stå i flera minuter under ett slutet lock. Soppa med köttbullar är fullt förberedd. Bon appetit!

Soppa med dumplings och köttbullar

Vissa människor är likgiltiga med de första varma rätterna. Och anledningen till detta kan vara ett litet antal första kurser. När allt kommer omkring lagar vi varje dag samma rätter med pasta, potatis och ris. Vi erbjuder dig att diversifiera din dagliga meny genom att förbereda soppa med köttbullar och dumplings. Dess förberedelse kräver inte närvaron av några dyra ingredienser i kylskåp. Hur man lagar soppen med köttbullar kommer att beskriva i detalj nedan.

2 ägg,
430 gram malet kött
1 lök,
200 gram mjöl,
2 liter kycklingsbuljong,
1 paprika,
1 stalkad selleri,
1 morot,
kryddor till smak
1 vitlöksklyfta.

Köttbullssoppa En steg för steg Recept:

Ta hand om att laga alla nödvändiga grönsaker, skalla morötterna och lökarna. Från sötpeppar måste du ta bort stjälken och alla frön. Skölj alla grönsaker noggrant och skär dem i små kuber utom vitlök. Skal vitlöket och hugg fint med en skarp kniv. På begäran kan du använda potatis till matlagning. Ta några potatisknölar, skrapa det, tvätta det flera gånger och skär i kuber.

Nu ska vi laga köttbullarna. Fyllning är bättre för dem att laga hemlagad, för köttbullar är ganska lämpliga: fläsk, nötkött eller kyckling. Häll det malet köttet flera gånger med en köttkvarn för att göra dina köttbullar ömma och släta. Blanda det med ett ägg, peppar och salt till smak i den resulterande hakan.

Från det malet köttet gör du små köttbullar med hjälp av händer som tidigare fuktats med vatten. Gjorda köttbullar kan läggas ut på en arbetsyta eller på en träskiva.

Koka degen för framtida dumplings. Innan duper i dumplingsna, sila mjölet flera gånger, i en separat skål, slå ägget lite. Blanda de slagna ägg och mjöl tills en jämn konsistens bildas. Knippa plasten och inte mycket tjock deg. Täck med kokt deg på toppluckan med en handduk i några minuter.

Häll vatten i pannan och låt det koka på spisen. Lägg alla hackade potatis i en kastrull med varmt vatten. Under tiden värm lite smör eller solrosolja i en panna. Sätt i alla beredda grönsaker i smör och stek tills halva kokas. Efter ungefär sju minuter kan grönsakerna flyttas till potatisen.

Först måste du lägga till alla köttbullarna i soppen, eftersom köttet kommer att kokas längre än dumplings. När köttbullarna flyter till soppans yta, är det dags att lägga dumplings till den.

För att förbereda dumplingsen, ta en liten mängd deg med en våt sked och skicka det omedelbart till buljongen. När dumplingsna i soppen flyter till ytan, laga dem i ytterligare fem minuter på låg värme. Därefter kan soppen stängas av, strö med hackade gröna och täcka med lock på toppen så att det är väl infunderat.

Soppa med köttbullar och vermicelli

Vi erbjuder dig en snabb, enkel och mycket välsmakande soppa med köttbullar. Denna soppa förtjänar högsta beröm: vermicelli och köttbullar gör soppen väldigt näringsrik och tillfredsställande, och den rika och välsmakande buljongen stimulerar aptiten.

4 bitar potatis
4 matskedar vermicelli,
1 lök,
2 skedar solrosolja,
500 gram malet fläsk,
1 morot,
färsk dill,
4 bitar av allspice,

Ta en tre-liters gryta, häll vatten i den och koka den. Efter kokning tillsätt en nypa salt till vattnet. Under tiden kommer vattnet att koka, du kan göra beredningen av alla nödvändiga grönsaker.

Tvätta alla potatisar, skal, skölj flera gånger i vatten och skär i medelstor kub. Tvätta också morötterna, skalla, hugga med en rivare eller bara skära i små kuber. Glöm inte att skalla löken och skära dem i små kuber.

Köttboll måste laga köttbullar. För detta kan du köpa köttfärs i affären eller laga det själv. Smaka hela hakan med peppar och salt, och om så önskas kan hakad vitlök läggas till hakan.

Gör köttbullar från hakan i form av små bollar. Det är bättre att bilda köttbullar med händer fördypade i vatten eller med tesked.

I kokande vatten i en kastrull sänk försiktigt köttbullarna, koka dem i tio minuter över medium värme. Glöm inte att avlägsna det skum som bildas från buljongens yta. Tillsätt alla beredda potatisar till soppan och fortsätt att laga buljongen i fem minuter. Passera löken och morötterna i den uppvärmda solrosoljan i pannan. Tillsätt alla stekt grönsaker till soppan. När grönsakerna i soppan är nästan färdiga, lägg till små vermicelli. Smaka såsen i smak, salt och tillsätt hackade gröna. Låt den färdiga soppen stå ut och servera den till bordet.

Kyckling Meatball Soup Recept

Soppa med kycklingköttbullar - denna maträtt är idealisk för barnmenyn. Vanligtvis är soppan gjord av nötkött, men du kan diversifiera detta recept genom att förbereda kycklingbettbullar. Soppa med kycklingbettbullar blir inte mindre välsmakande. Hur man lagar soppen med köttbullar, ta reda på i beskrivningen nedan.

350 gram malet kycklingbröst,
2 lampor,
1 ägg,
3 bitar potatis
1 morot,
färska gröna.

För att laga köttbullssoppa för barn, är det tillrådligt att laga kycklinghackan från ömt kycklingbröst. För att göra detta, tvätta kycklingfiléet och skära det i små bitar och hugga dem ordentligt med en mixer eller köttkvarn. I den kokta hakade kycklingen måste du lägga till ett ägg, hackad lök och en nypa salt till smak.

Nu måste du laga grönsakerna för att fylla soppan: Skal potatisarna, tvätta dem och skära dem i medelstora kuber, hugg morötterna med en medelstråle. Låt vattnet koka i en kastrull och tillsätt en hel skalad lök till den efter kokning och tillsätt de hackade potatisarna, koka hela innehållet i fem minuter.

Nu är det dags att sätta kycklingbettbullarna i kokande buljong. Forma köttbullarna med våta händer eller med teskedar som tidigare blöts i vatten. När buljongen kokar, ta bort allt format skum från ytan och låt det koka i tio minuter.

Lägg laurbærblad, hackade morötter och hackad persilja och dill till kokande soppa, tillsätt salt till din smak. Koka soppan med köttbullar i ytterligare tio minuter, varefter den kan avlägsnas från värmen och låt den brygga under ett slutet lock. Bon appetit!

Ostssoppa med köttbullar

En näringsrik tjock och närande ostsoppa med köttbullar kommer inte bara att tillgodose din aptit, men hjälper dig också att återfå styrka i kallt väder. På grund av att den hackade soppan smälter i varm buljong har färdiga ost soppor en mycket känslig konsistens och rik smak. Soup med köttbullar video matlagning som du hittar på vår hemsida, är väldigt lätt att förbereda och kräver inga komplexa ingredienser, du hittar allt du behöver i ditt kylskåp.

400 gram nötkött,
100 gram purjolök,
200 gram mjuk smält ost
1 lök,
200 gram mushrooms,
80 gram selleri rot,
2 bitar potatis
2 vitlöksklyftor,
muskotnöt, chili - två klyftor,

För att göra köttbullar, skölj nötköttet och torka det, avlägsna senorna och filmerna, skurna i små bitar. Skala löken och skär den i fyra stycken. Hacka lök- och biffstyckena med köttkvarn, sätt en nypa torkad basilika till det malet köttet, tillsätt en torkad torkad basilika, en nypa muskotnöt och chili peppar, tillsätt salt till smak och blanda hela innehållet.

Smaka små köttbullar från kokt köttfärs, koka dem i kokande vatten med salt. Därefter drar alla kokta köttbullar försiktigt ut ur buljongen med skummare.

Tvätta morötterna och skala, hugga med en rivare, klippa purjolöket i tunna noggranna lökringar. Tvätta och skalla sellerirot, skär i små kuber. Tvätta svamparna och skär i tunna plattor. Grind förskalad vitlök med en rivare. Klipp skalad potatis i kuber.

Värm vegetabilisk olja i en stekpanna, steka morötter, lök, hackad sellerirot i den. Efter ca fem minuter kan du lägga till hackade svampar i pannan och steka allt tills det är helt kokt.

I kokande buljong lägg till hackade potatis, ärter, lövblad. Buljong med potatis bör kokas och tillsätt sedan alla rostade grönsaker tillsammans med svamp. Koka allt innehåll igen och fortsätt att laga mat i tio minuter. Till slut lägger du till all smält ost i soppen och blandar noga med en sked tills den är helt upplöst. Tillsätt köttbullarna och vitlök på pannan, fortsätt att laga mat i femton minuter. Häll den kokta soppan i tallrikar och garnera med örter efter smak. Vi hoppas att du njuter av vårt recept på en läcker soppa med köttbullar och ost. Bon appetit!

Fish Meatball Soup

Fisksoppa med köttbullar är den mest användbara maträtten för hela familjen. Flytande heta måltider måste inkluderas i den dagliga kosten för varje person. Vi erbjuder dig är inte svårt att laga soppa med köttbullar med foton för större bekvämlighet.

1 kilo torskfisk,
2 morötter,
1 ägg,
3 bitar potatis
2 lampor,
1 bit av lövblad,
1 skiva bröd (vit)
100 milligram mjölk
gäng gröna,
3 pepparkorn allspice,

Torka all fisk och ta försiktigt bort gallen från den, skölj med vatten. Lägg den skalade fisken i pannan, lägg till den en skalad morot och lök, allspice och lövblad. Fyll fisken med tillräckligt med vatten så att det är helt täckt med vätska.

Koka upp buljongen, ta bort allt skum som har bildats och sätt genast på elden. Därefter täcka behållaren med lock och fortsätt att laga mat i 30 minuter. Smörj all den kokta buljongen med en kolsyrare, släng alla kryddor och kokta grönsaker.

Ta försiktigt bort hela huden från fiskfiléen och ta bort alla benen. I en separat behållare suga en bit bröd i lite uppvärmd mjölk. Lägg allt pressat bröd, benfri fiskfilé, ägg, peppar och salt till smak i en skål för en mixer. Allt innehåll blir en homogen blandning.

Från den erhållna hakan, bilda små köttbullar. Nu behöver du göra grönsaker, skalla potatis och skär i små kuber. Lägg till hackade potatisar i fiskbeståndet. Skala morötterna och lökarna, hugg och stek i en panna i den uppvärmda solrosoljan. Tillsätt rostade grönsaker i soppan, salta den efter smak, lägg till köttbullar i slutet. Koka soppan i tio minuter, lägg till grönsakerna efter smak och servera färdig maträtt till bordet.

Soppa med köttbullar och nudlar

Soppa med köttbullar och nudlar är inte en vanlig maträtt, men ett trevligt minne från en avlägsen barndom. Läckra soppa kokta i en doftande kycklingbuljong med hemlagad nudlar och köttbullar kommer att glädja dina nära och kära.

350 gram gris och köttfärs,
150 gram kycklingfilé,
1 kilo kycklingsoppa,
2 ägg,
400 gram mjöl,
3 glödlampor,
solrosolja

Skala hela löken från huden och skär i små kuber med en skarp kniv. Sätt en skivad lök i en tallrik, och de andra två skivad löken sätter i en annan tallrik.

Skölj kycklingfiléen i vatten, skär i skivor och hugga noggrant med köttkvarn eller mixer. Sätt det malet fläsk och biff i en djup skål, lägg till en hackad lök och malet kyckling, bryt ett ägg, svartpeppar, salt och kryddor, smaka till. Sätt stoppet i kylskåpet i några timmar så att det är väl blötläggt med juice.

För att göra hemlagade nudlar, lägg till mjöl till en djup skål. Bryt ett ägg här och tillsätt varmt vatten. Använd dina händer och knä den elastiska degen, som inte borde hålla fast i händerna. Sätt degen i en skål och täck den med en handduk.

Tvätta kycklingen i vatten och täck den med vatten i en djup kastrull. Koka upp buljongen, från tid till annan ta bort skummet med en skimmer. När buljongen kokar, skruva den och koka tills den är klar.

Forma små köttbullar från hakan och vika dem ut på en platt platta. Efter att degen är väl infunderad måste den läggas ut på köksbordet, sprutas med mjöl. Rulla degen i en mycket tunn tårta som du vill rulla in i en rulle och skär den i tunna ringar med en skarp kniv. Låt nudlarna på bordet för ett tag torka något.

Häll en liten mängd raffinerad olja i pannan och stek alla resterande lökar och morötter i det tills det är klart. Från kycklingbuljong, lägg till hela soppsatsen, tillsätt svartpeppar och salt. Lägg köttbullarna till buljongen och när de flyter till ytan kan du lägga till hemlagade nudlar och grönsaksrök. Fortsätt att koka allt innehåll i fem minuter. Därefter måste brännaren vara avstängd, täcka toppen med lock och insistera om några minuter. Servera med gröna.

Bovete soppa med köttbullar - receptet på en läcker hjärtlig soppa

Lätt att göra soppa kommer att glädja dig med sin smak och enkelhet. Istället för bovete kan du använda någon annan spannmål.

Nödvändiga produkter för matlagning "Meatball Soup":

malet kött -400-500 g,
lök (stor) -2 st.
morötter - 1 st.,
potatis (medium) -2-3 st.,
vatten - 3 l,
greener - vid vilja,
salt och kryddor - att smaka på.

Förberedelsemetod för köttbullsoppa:

Häll vatten i pannan utan att nå kanten i 6-7 cm och sätt i brand. Det är tillrådligt att inte svalna vattnet direkt, för när saltet har kokt, har saltet en temperatur något högre än färskvatten. Medan processen börjar i pannan, kan du göra malet kött. Det är nödvändigt att rulla köttet och lök (en hälften av löken sätts av) genom köttkvarnens fina slipmaskin. Om det är färdigt köttfärs, lägg sedan till hackad lök på den.

Det finns flera alternativ för att hugga lök. Skär först löken i tunna halvringar, och skära först i små bitar. Ett annat sätt: skära löken i två delar och lämna en svans. Knivskär lökskivorna i längdriktningen, inte upp till toppen. Den resulterande "fläkten" skär ytterligare genom att hålla sidorna bekvämt. Den enklaste och snabbaste metoden: galler.

Tillsätt den malet löken, kryddor som önskat, salt till smak. När hakad kyckling används för en speciell smak, kan du lägga till curry. Denna krydda är alltid perfekt kombinerad med kycklingkött. Blanda fyllning väl, slå lite för pomp och kyl.

Under förberedelsen av hakan har vatten redan börjat koka. Skalad potatis skuren i små bitar och koka i kokande vatten. Lägg till salt, men det är bättre att inte lägga till vatten, eftersom saltade köttbullar också kommer att lagas här. Och att lägga till vatten i soppen är oönskade. Elden måste minskas. Under tiden kan du börja steka morötter och resterande lökar (halvt uppsatta). För att göra detta, rista morötterna och finhack löken. Stek grönsakerna i solrosolja tills de är guldbruna. Till soppan blev inte för fet, det är önskvärt att ta en liten mängd olja. Med zazharka är alla soppor mycket trevligare, men för älskare av magera soppor kan du inte sauté grönsaker, men lägga dem råa. Tillsätt morötter och lök till potatisen när de är halvkokta.

Under tiden kan köttbullar gjutas. Att skära mer ömt är bättre att inte lägga till ägg och bröd. Köttbullar eller malet köttpatties utan att använda ägg kommer inte att falla ihop när du lagar eller steker!

Storleken på köttbullarna kan variera (var och en har sina egna preferenser), men det är bättre att mögla dem på en hasselnöt. Att haka inte fast i händerna, det är önskvärt att fukta händerna med vatten. Knippa av en bit malet kött och rulla det i en slät boll. Klar köttbulle doppad i kokande vatten med grönsaker. Hantera också resten av det malet köttet. Om konsistensen av hakat kött inte tillåter dig att skulpta det med händerna, men du vill inte lägga till bröd eller halva till tjockleken kan du mögla köttbullarna med en tesked. Naturligtvis är deras form inte längre klassisk, men smaken kommer att förbli öm och saftig.

Under läggningen av köttbullar i soppen måste du minska värmen så att soppen är transparent. Med en stark koka blir någon soppa molnig!

För soppens insyn koka vissa hemmafruar köttbullar separat, och lägger sedan bara till grönsaksoppa. Endast i det här fallet kommer soppan att vara mindre rik, eftersom en del av den välsmakande buljongen är förlorad. Men den bästa lösningen: lägg köttbullarna omedelbart i soppen och ta bort skummet om det behövs. När de läggs till är det lämpligt att röra soppan ibland. Om det finns utrymme i pannan och du fortfarande behöver hälla vatten, rekommenderas att du lägger till kokande vatten! Under matlagningen dyker upp de färdiga köttbullarna. När de är på ytan, koka soppan i ytterligare 5 minuter och tillsätt hackade gröna efter önskemål. Tillsätt värme och låt koka i ca 30-40 sekunder. Täck och stäng av värmen. Soppen ska gå under det stängda locket för full smak och arom.

Meatball Soup Klar! Hela processen tar bara 30-40 minuter, och i närvaro av färdig fyllning - ännu mindre tid. Efter mastering av detta recept kan du i framtiden variera smaken genom att lägga till pasta eller flingor, frysta grönsaker, gräddfil eller tomat.

Soppa med köttbullar och kål

När det inte finns någon tid för lång matlagning kan du snabbt laga en läcker soppa med köttbullar från vår barndom. Kombinationen av produkter kan överraska någon, men det är värt att försöka laga mat.

Viktiga produkter för köttbullssoppa:

hem eller malet nötkött - 150-200 g,
morötter -1 pc.,
lök - 1 st.
kål - 100 g,
bovete - 2 msk. lådor.,
salt,
peppar,
lövblad.

Hur man lagar köttbullssoppa:

Soppa utan potatis, men med tillsats av bovete och kål! Denna mycket intressanta kombination ger soppen en ovanlig smak.

Sätt en kruka med vatten på elden. Samtidigt kan köttbullar gjutas av tinat malet kött. Små bollar kastar omedelbart i vattnet och kokar. Vattendränna och dra köttbullarna. Häll kallt vatten i en kastrull och häll skaldade köttbullar, elda. I detta fall kommer buljongen vara aptitretande och transparent. Medan vattnet kokar, högg kål och lägg bokhvet till köttbullarna med bovete. Alla dessa ingredienser kommer att lagas ihop.

Medan soppan kokar kan du fortsätta till förberedelsen av förbandet. För att göra detta, skära moroten i små kuber och steka. Smaka choklad lök och kombinera med lite rostade morötter. Säsong grönsaker tills guldbrun.

När kål och bovete är färdiga, kan du lägga till den färdiga dressingen, lakan löv, salt och peppar efter smak. Ovanlig soppa är klar! Det tar ungefär 30 minuter att förbereda.

Alla är väl medvetna om vad som är malet kött. Köttfärs och ibland malet kött används i ett stort antal rätter. Nötkött, kyckling, fläsk, malet, malet kött från flera köttstycken - inte konstigt att den här produkten kallas halvfabrikat, det kan ändras till lunch eller middag när som helst. Till exempel kan du laga soppa med köttbullar på bara en halvtimme. Förresten, med köttbullar, kan du laga mat och sallad - något på grekisk sätt, med ost och oliver. Men ingenting kan ersätta en riktig soppa, stark, ljus, med munvattande munvatten köttbullar. För mer ömhet kan du lägga till en liten blötlagad bröd i hakan, men det är inte nödvändigt. Det är inte heller nödvändigt att lägga ett stort antal ägg för att hålla köttbullar - knäda det tillräckligt bra.

Köttbullssoppa - Matberedning

Hur man lagar de läckra malet köttbullarna? Riktiga hemmafruar kommer aldrig att köpa fryst fyllning. Bara äkta kött eller färskt köttfärs, som slaktaren har lagat före dina egna ögon. Helst kan du köpa några stycken i butiken. Mager kött, fett, på benet, i allmänhet, annorlunda. Skär bort filmen och ledarna om möjligt. Benen med rester av köttet deponeras för benbuljong, de bästa köttstyckena bakas i ugnen eller marineras, något går till goulash.

Resterna används för att laga köttfärs i hemmet, fördelen med köttkvarnar, matprocessorer och andra anordningar, det finns ingen brist nu. Överdriven fett, speciella bitar, trimning - allt kan användas i kursen, så länge köttet är friskt. Lägg till här några fina bitar. För att hålla torkningen torr, tillsätt fettfläsk eller svin. Lägg inte kryddor och salt i malet kött, dela det i portioner och sätt i frysen. För att laga köttbullssoppa, ta en bit frusen malet kött i förväg och lägg det i kylskåpet vid en positiv temperatur. När fyllningen tinas, börja koka soppa.

Meatball Soup - de bästa recepten

Recept 1: Grönsaksoppa med köttbullar

Vi tar några stopp i huset och några grönsaker från standarduppsättningen. Inte skrämmande, om det inte finns någon form av soppa - soppan är fortfarande god och rik. Ta lite mer potatis, morötter eller andra ingredienser. Tillagningstiden är bara 30 minuter, förutsatt att alla grönsaker är skivade och klara.

Ingredienser: malet kött (kött, lök, salt, peppar, 350 gram), potatis (3-4 delar), lök, lökblad, salt, peppar, morötter, paprika, kål (3200 gram), tomat (2 pc).

Häll potatisarna i små kuber, tvätta i kallt vatten. Grate morötter på en grov rivare, skär lök så små som möjligt, hugga kål. Bulgarisk peppar kan tas röd eller gul - klippa den i remsor. Häll 2 liter vatten i en kastrull, koka och sätt potatisarna, koka upp och laga kål och peppar. Vi bildar små eller stora köttbullar - här älskar någon dem. Koka upp och koka i 10 minuter. Passera löken med moroten och hugg tomaterna i små rutor. Blanda alla ingredienser och koka i ytterligare 10 minuter. Låt den beredda soppen infusera i ca 15 minuter. En god lunch väntar på dig!

Recept 2: Meatball Mushroomsoppa

Det finns få människor som vägrar svamp-smaksatt soppa. Svamp och mjuka köttbullar som flyter i en mjölkbuljong - vilken underbar middag för hela familjen. Det här är en middag för äkta gourmander som vet mycket om mat.

Ingredienser: malet kött (300 g), potatis (6 st), lök (2 st), svamp (svamp, 500 gram), bulgarsk peppar, kycklingägg (2 st), blandning av rötter, dill, persilja, vatten 4 l.

Vi föreslår att smaken av hakat kött förbättras, denna gång på bekostnad av potatis. Skaka löken och en potatis i en fin rivare, lägg till hakan. En del av svampen passerar också genom en köttkvarn och blandas med malet kött. Rör, salt, peppar och formbollar. Resten av svampen skärs i tunna bitar och stekas i en stekpanna i en liten mängd vegetabilisk olja. I kokande saltat vatten lägger vi potatisarna i små kuber, efter 10 minuter sätter vi svampen, köttbullarna och lagar mat i ytterligare 10 minuter. Smaka lök och morötter, haka paprika och en blandning av rötter. Blanda och koka ytterligare 5 minuter. Häll i tallrikar och glöm inte grönsaker - det är bättre att skicka in det separat, och mycket grönsaker med grönsaker orsakar redan aptit. Ta inte av det från sitt hem.

Recept 3: Nudelsoppa med köttbullar

Denna aptitretande kyckling soppa kommer att lagas enligt alla regler för matlagning. Och det betyder ingen mjölprodukter att köpa - bara hemlagade nudlar, långa, blandade i ägg och mjölk. Det är denna typ av personligt tillverkade hemlagade nudlar som kan vinna hjärtat av någon man.

Ingredienser: Kyckling soppuppsättning (1 kg), malet kött (1 kg), kokt ris 1 kg, lök (3 st), persilja, dill, kryddor, morot, salt, vegetabilisk olja.

För nudlar: mjöl (400 gram), ägg (2 delar), salt, mjölk eller vatten (150 g).

Använd en mixer, hugg ett par lökar och blanda med malet kött, tillsätt kryddor och blanda väl. Lämna det i kylskåpet och tackla nudlarna. Sifta mjöl. Slå på ägget och häll det i mjölken. Knead elastisk homogen deig, den måste också infunderas i 30 minuter. Koka soppan från soppuppsättningen. Det tar bara 30 minuter. Tillsätt salt, kryddor. Nu är det dags att rulla köttbullarna.

Detta arbete är ett nöje - lockar barn till det. Rulla degen i ett tunt lager och låt det ta några minuter att torka. Rulla sedan av den och rulla in i spiraler av nudlar. De blommar lätt i långa band. Vi filtrerar den kokta buljongen, lägger köttbullar in i den, kokar och lägger nudlarna. Tillsätt stekt grönsaker och laga i ytterligare 5 minuter. Lägg de färdiga nudlarna på tallrikar och servera hett i bordet.

Recept 4: Bovete Soba Nudlar med köttbullar

Denna maträtt kan inte kallas varken den första eller den andra - det är något däremellan. Bokhvetusnudlar är en sällsynthet, men idag kan du fortfarande köpa den i mataffären. Prova den äkta japanska skålen med äggnudlar, kokta med bovete mjöl.

Ingredienser: bukvad nudlar (400 gram), malet kött (400 gram), lök (60 gram), ägg (1 styck), tomatpasta (1,5 matskedar), vitlök, salt, peppar.

I hakanskivan klippa finlök, salt och peppar och blanda väl. Forma köttbullar och stek i vegetabilisk olja i en panna tills det är något brunt. Ta bort köttbullarna, och i det återstående smöret sätta vitlök, tomatpasta och häll ett halvt glas vatten. Koka nudlar separat i kokande saltat vatten. Koka den i 5 minuter, lägg den på en kolv och spänning. Servera med köttbullar, rikligt vattna såsen där de stuvade. Separat kan du skicka köttbuljongen.

Recept 5: Soppa med köttbullar i långsam spis

Ingredienser: buljong (1,5 liter), morötter, lök, bovete (en halv kopp), köttbullar (15 st), Salt, grönsaker, paprika, lite smör eller vegetabilisk olja.

Om du har en långsam spis, blir processen med att göra lätt soppa ännu enklare. Förberedda produkter placeras i en behållare på en gång. Men i början kan du steka lök och morötter i "bakning" -läget. Vi spädar friteraren med vatten, lägger till potatis, skärs i skivor, bukvete, kokta köttbullar, salt, peppar och sätts på kylning i ytterligare 1 timme. Det är allt - gå om ditt företag, en smart bil ger dig det färdiga resultatet - en läcker soppa.

Förbered ett original tillägg till din soppa till middag - Grekisk sallad med köttbullar. För att följa med det krävs inga andra rätter, förutom fräsch och doftande pita, som i sig är en fullvärdig middag. Så laga köttbullarna i saltat vatten, tillsätt hackad fetaost, ett par färsk gurkor, 2-3 saftiga tomater, söt bulgarsk peppar, salladslöv. Smaka med citronsaft och någon vegetabilisk olja. Det återstår att salta och strö med svartpeppar - originalrätten är klar!