Topp 6 sockerfria dietgelé desserter

Topp 6 sockerfria dietgelé desserter - ett recept med foton och detaljerade beskrivningar. Läs, laga, njut!

1. Curd tårta med hallonjelly

Ingredienser:
● 60 g havregryn (slip)
● 30 ml naturlig yoghurt
● 200 g mager ost
● 150 ml skummjölk
● 100 gram hallon (eller andra bär)
● citronsaft 0,5
● gelatin 14 g

BEREDNING:
Det är mycket enkelt - blanda kli med kefir eller yoghurt. Ställ in sidorna på avtagbara formar eller matlagningsringar (eller bara skära 0,5 liter flaskor) på en tallrik - tampa vår smula i varje form. Skicka i kylskåpet i 40 minuter. Under tiden värm mjölken i en stekpanna. Gelatin 12 g späds i 30 ml vatten och när mjölken börjar koka, häll gelatin. Koka upp under omrörning och efter 10-20 sekunder avlägsnas från värme. Häll blandningen i ugnen och blanda noggrant.

Låt svalna lite och sätta på våra redan kylda tårtskikt från kylskåpet. Skicka blanketterna med grädde igen till kylskåpet. Blanda citronsaft med 2 g gelatin till toppen och koka, ta av och blanda med hallon (blandad i en mixer) och blanda noggrant. Häll på våra kakor gelé och skicka tillbaka till kylskåpet - 15-20 minuter räcker för dem. Du kan njuta av. Dekorera med mintblad och bär som önskat.

2. Orange Jelly

Ingredienser:
● 3 apelsiner
● 20 g gelatin
● stevia

BEREDNING:
Gelatin häll 200 ml kall kokt vatten och lämna den tid som anges på förpackningen (vi har i 10 minuter). Kram juice från apelsiner. Skorpor grovhackad. Corky häll 1 liter vatten, koka och koka i 10 minuter. Efter detta, spänna, kyla till 40-50 grader. Lägg sedan till stevia och svullnad gelatin, koka, men koka inte. Tillsätt pressad juice. Ta bort från värme. Häll i små formar (eller glassskålar), kyl i 5-6 timmar.

3. Orange-Tranbär Jelly

Ingredienser:
● 4 koppar tranbär
● 3/4 kopp äppeljuice
● 3/4 kopp honung
● 2 msk. l. riven ingefära
● 2 stjärnanis
● 1 vaniljpanna
● 1/2 tsk. kanel
● Juice och kant av 1 orange
● nypa salt
● 75 gram gelatin
● 1 kopp kokosnötspån
● 3/4 kopp kallt vatten

BEREDNING:
1. Blanda alla ingredienser utom vatten, gelatin och kokos i en liten kastrull. Koka över medium värme i 10-12 minuter.
2. Ta bort anis och stäng av elden.
3. Häll gelatin i ett glas med kallt vatten och lägg till pannan med tranbär.
4. Rör tills gelatin är helt upplöst.
5. Häll blandningen i en bageri och lägg i kylskåpet i minst 4 timmar. Bättre på natten.
6. Skär geléen i 64 bitar med en varm kniv. För att göra detta, ersätt kniven under varmt vatten före varje snitt.
7. Stänk kokosflisen i en skål. Rulla av gelébitar i kokosflis. 10-12 bitar i taget.
8. Förvara gelé i kylskåpet.

4. Kefir gelé

Ingredienser:
● Kefir (något fettinnehåll) - 2 matskedar
● Honung - 3 msk. l
● Vaniljssocker - 1 påse
● Gelatin - 1 msk. l

BEREDNING:
Gelatin häll 2-3 msk. skedar av vatten, ge en svälla. Lös sedan upp på låg värme, omrör kontinuerligt. Tillsätt honung och vaniljssocker till kefir. Rör väl för att lösa upp sockerkornen. Tillsätt en tunn ström av gelatin, omrör kontinuerligt. Rör tills mjuk, häll i mögel, sätt i kylskåpet. Om det görs på kvällen är morgonen klar. Servera med mosad sur frukt.

5. Ljuskräm-brulee gelé

Ingredienser:
● 1 msk. lättmjölk
● 2 tsk. gelatin
● 2 tsk. löslig cikoria
● 1h. l. stevia (pulver)
● 1/2 Art. 1% vanilj yoghurt eller tjock sur mjölk

BEREDNING:
Stevia ersätts av socker (2-3 matskedar), men kaloriinnehållet ökar. Smaken är väldigt lik creme brulee glass.

6. Curd gelé

Ingredienser:
● kockost 0% - 200g
● gräddfil 10% - 2 msk.
● honung att smaka
● konserverad frukt - 1 burk (ananas eller persikor)
● gelatin - 15 g.

BEREDNING:
Blötlägg gelatin i fruktjuice i 1 timme. Lös det sedan i ett vattenbad. Höstost med gräddfil och honung, slå, tillsätt hälften av gelatin. Häll frukten, tillsätt den andra halvan av gelatin. I formarna lägger man växelvis ett lager ostmassa och fruktmassa före fyllning av formerna. Kyl tills frysning.

# efterrätter @ cook_good
# cottage cheese @ cook_good
# bär @ cook_good

Fruktgelé: matlagning recept, nytta och skada

En underbar delikatess för barn och vuxna kan förberedas självständigt hemma. Kockar ger råd och rekommendationer om att göra efterrätt, dela recept, informera om produktens sammansättning och kaloriinnehåll, rapportera om fördelarna och skadorna.

Sammansättning och kalori

Ursprungligen uppfann franska kockar gelé som en kalori-efterrätt. Lätt användbar produkt är mättad med näringsämnen, massor av vitaminer och spårämnen. I genomsnitt har bärgelé näringsvärde: BJU - 1,3 g, 0,3 g, 48,68 g. Kalorier är 201,28 kcal. Per 100 g hallonjelly står för proteiner 0,3, fett - 0,1, kolhydrater - 7,6, kalorier - 33,8. I rödvinbärsgelé: BJU - 0,5 g, 0,1 g, 46 g. Vinbär innehåller 191,2 kcal. 100 gram sötgeléfat från bär och fruktjuice innehåller vanligtvis bara 40 kilokalorier.

Per 100 g orange gelé står för 88 kalorier. Jelly hjälper till att förbättra immuniteten. Denna produkt är rik på vitaminer och andra fördelaktiga ämnen:

magnesium, mangan, koppar, natrium, jod, kalium, kalcium, järn och andra spårämnen;
proteiner, fetter, kolhydrater;
glukos, fiber;
vitaminer C, B1, B2, B9, B12, PP.

Fördelarna

Hemgjord gelé innehåller inte färgämnen. Det innehåller nödvändigtvis glycin, vilket positivt påverkar koncentrationen. Aminosyra förbättrar brosk och förstärker lederna.

Gelatin innehåller agar-agar, vilket stabiliserar matsmältningsarbetet och tar bort giftiga ämnen från kroppen. Den innehåller en stor mängd jod, kalcium och järn.

Pektin normaliserar ämnesomsättningen, tar bort salter av tungmetaller.

Färska bär och frukter från vilka de gör gelé innehåller en stor mängd vitaminer och näringsämnen.

Rekommendera gelé till personer med dålig blodkoagulering. Sår, skador, skador läker snabbt. Vanligtvis används bär och fruktgelé för kosmetiska ändamål. Gör gelémasker på ansiktet, gnidde i håret. Utseendet förbättras märkbart.

Ingen skada på produkten av egen tillverkning kommer inte att medföra någon. Överdriven konsumtion av söt frukt och bärjelly kan orsaka illamående. I industrin läggs koncentrat ibland till produkter som undergräver immuniteten eller stör matsmältningssystemet. Innan du köper en berry eller fruktgelé dessert bör du noggrant bekanta dig med dess sammansättning. Måttlig användning av produkten av global skada på kroppen orsakar inte.

recept

Gelé desserter är lätta att förbereda dig hemma.

Orange Jelly Recept:

en påse gelatin hälles med kyld kokat vatten, infunderas i 10 minuter;
pressa saft ur tre sköljda apelsiner;
Hackade apelsinskalar doppas i en liter kokande vatten och kokas på medium värme i 10 minuter;
Skal filteret och svalna;
i en kyld skorpa häll ett glas socker, tillsätt den svullna gelatin;
blandningen kokas, hälls i den pressade apelsinjuice;
Den resulterande massan läggs ut i förberedda behållare;
placeras i kylskåp i 6 timmar.

Korrekt förbereda en vacker och smaklig flerskiktsgelé "Rainbow" kan vara enligt följande:

det är nödvändigt att få flerfärgad gelatin;
För det första löses rött gelatin i en kastrull, 10 gram hälls i botten av flera transparenta glasögon;
koppar rena i kylskåpet;
på 15 minuter måste du göra ett apelsinskikt, lägg igen i kylskåpet på mittenhyllan;
du kan lägga ett lager av vispgrädde mellan de färgade skikten;
gradvis sprida alla sju lager;
När det sista lila skiktet har härdat kan du dekorera den färdiga gelén med vispad grädde;
flerskiktsgelé redo.

Det finns ursprungliga recept av gelé, placerad i en skuren vattenmelon. Först måste du tvätta det och klippa det i hälften. Massan bör avlägsnas, passera genom en sikta. Vattenmelonhalvor måste torkas noggrant.

Sedan görs en klar sirap på en långsam eld: för 0,5 vatten, ta 1 kopp socker. I sirapen lägg till blancherad frukt, kanel. Blandningen kokas i tre minuter. I den filtrerade och kylda massan tillsätt svullnad gelatin. Blandningen bör omröras noggrant.

Insidan av vattenmelons halvor måste hållas över ångan i flera minuter. Sedan kan de hälla en geléblandning, svalna i kylskåpet. I den frusna sirapen måste du vackert lägga bitarna av frukt, lägg igen en gelévätska ovanpå.

Så det är nödvändigt att byta frukt med sirap tills båda koppar vattenmelon är fyllda. Då måste de vara inslagna med fästfilm och lämnade i kylskåpet över natten. De serverar efterrätt, skivning precis som en vanlig vattenmelon.

För att förbereda denna söta maträtt kan du använda någon frukt. Vissa fyller vattenmelonen med en gelébär.

Konserverad Cherry Jelly Recept:

matsked gelatin upplöst i varmt vatten;
ett glas körsbärsjuice hälls i en kastrull, värmes över medelvärme;
konserverad körsbärstans med en handblandare;
stansade körsbär spridda på en sikt eller colander, krossa dem med en matsked
I kapaciteten dräneras potatismos utan rester av en körsbärsskal;
potatismos och upplöst gelatin läggs till en kastrull med körsbärsjuice;
värme, inte kokande;
en tredjedel av vätskan separeras, resten hälls i glasögon;
kyld och förtjockad separerad del piskad i en mixer;
luftgeléskumdäck fryst i glasögon;
lägg i kylskåp i några timmar.

För barn kan du göra en gelé efterrätt av två äpplen. Det är nödvändigt att skära frukten i skivor, ta bort frön och ta bort svansen. Skivor av äpplen måste kokas, knäda dem och vrida dem i mush. Ytterligare i den resulterande puréen tillsätt en matsked socker, uppvärmd på spisen, men inte kokt. Ett lövblad löser upp i kokt, kallt vatten, placerat i en mush. Efter tillsättning av en tesked citronsaft till blandningen överförs efterrätten till kokta formar, skickade till kylskåpet i 3 timmar. Små barn är glada över att äta äppelgel med grädde.

Och det finns andra bra recept för varje smak.

Utan gelatin

Skördas ofta för vintergelé från äpplen utan gelatin. Det är nödvändigt att ta 10 stycken inte alltför söta frukter med en kärna avlägsnad. Den tvättade citronen skärs i hälften. Citronhalvor med kanelpinnar läggs till skivade äpplen. Frukt häll vatten och simma i en timme.

Därefter placeras innehållet i en sikt eller kolander med flerskiktsgasbind, lämnad i 8 timmar för att tömma vätskan i en porslin eller keramikbehållare. Frukt behöver inte pressa ner, annars får du en lerig efterrätt. Ett glas socker sättes till den filtrerade vätskan, kokas och kokas i 20 minuter med kontinuerlig omröring med en träsked.

Den förtjockade vätskan hälles i försteriliserade glasburkar. Sterila behållare tagna ur ugnen bör vara samma temperatur som geléen. Hermetiskt valsade och vridna burkar måste svalna. Kyldes vid rumstemperatur, lagras bankerna på en sval plats.

Sockerfri

Krymp saften från pumpan och äpplen i en mängd av 4: 1. Lägg till välvärmd, upplöst gelatin till blandningen av färskpressad juice. Häll i mögel som hålls i kylskåpet i tre timmar.

Det visar sig att maträtt innehåller endast 23 kalorier, vilket inte orsakar allergiska reaktioner. Rekommenderas för barn och personer som lider av diabetes.

Från juice

Ofta är efterrätten tillverkad av frukt eller bärjuice. Du måste ta 2 koppar varje juice, häll 5 teskedar gelatin. På ungefär en timme sväller gelatin. Tillsätt sedan en tesked socker, värma med kontinuerlig omrörning, men låt inte vätskan koka. Jelly läggs ut i förberedda formar, kyls vid rumstemperatur. Dessert dekorerad med bär eller skivor frukt. Disken fryser i kylskåpet i flera timmar.

Med agar-agar

Grape dessert kan också göras utan att tillsätta socker till den. Det är nödvändigt att tillsätta 3 teskedar agar-agar till färsk juice från druvor (200 ml). På medium värme bör blandningen kokas. Koka under ytterligare 2 minuter med konstant omröring. Då måste du ta bort pannan från ugnen. Tillsätt yoghurt till den heta massan. Häll blandningen i glasögon, kyla i kylskåpet.

Agar-agar griper otroligt snabbt. Du kan göra en flerskiktad maträtt genom att placera kokad druvsaft med agar-agar på ett lager av yoghurt. På toppen av efterrätten kan dekoreras med druvor.

Med frukt bitar

Original läcker gelé med gräddfil och fruktbitar kan också göras hemma. För beredningen av efterrätten behöver persikor, druvor, kiwi och banan. Först måste en påse gelatin lösas i ett glas mjölk. Efter en halvtimme uppvärms vätskan med det redan svullna gelatinet i ett vattenbad. Massan bör ständigt omröra. Hon borde inte koka.

Tvättad frukt skärs i bitar, avlägsnar dem ben och frön från dem. Huden måste också tas bort. I en mager gräddfil (500 g) häll socker (1 kopp), slå i en mixer. Tillsätt sedan vätskan med gelatin.

En matfilm eller våtbakpapper placeras längst ner i behållaren. Det första lagret är tillverkat av skivor banan och kiwi. Nästa kommer geléskiktet. Lägg sedan skivorna av persika och druvor, täckt igen med en geléblandning. Alternativa skikt bestående av bitar av frukt med geléskikt. På toppen av skålen är dekorerad med skivor kvarvarande frukt.

Efter kylning i kylskåpet är den söta skålen klar. Den kan dekoreras med kokos eller chokladflis.

tips

Gelatin bör värmas mycket noggrant. Det får inte koka, annars kan dess huvudgelé egenskaper gå vilse. Det är lämpligt att använda gelatin i granulat, som löser sig snabbt. Först bör det blötläggas, upphettas sedan i ett vattenbad.

Den kylda gelen blandas gradvis med basen. Lösningen ska fördelas jämnt. Grumlighet och sediment eliminerar spänning genom gasbindning av sedd färsk juice.

Citronsaften kommer att bidra till att förhindra att cellying gelé från alltför söt frukt. De måste spruta fruktbitar innan de blandas.

Konserverade frukter måste elimineras från överdriven fukt, vilket inte tillåter gelévätskan att härda bra.

Smak, vanilj, kanel, doftande äpplen, päron och citrus kommer att tillföra smak och speciell smak på gelé.

Dietfruktgelé

Matlagningsgrupp

Matlagningsmetod

ingredienser

Kefir - 150 milliliter
Vatten - 50 Milliliter
Gelatin - 15 gram
Apple - 1-2 stycken
Socker - 1 tsk

Obs!
Om du gillar detta ursprungliga receptet, var inte lat och försök att skapa det här kulinariska mästerverket hemma. För att göra detta, följ all teknik och matlagning som anges i beskrivningen och följ extra bild. Matlagning ger dig nöje om du förstår hur man gör "Dietary Fruit Gelé" i ditt hemkök. Här är versionen av disken i den klassiska versionen, men du kan alltid diversifiera den genom att lägga till nya ingredienser till din smak. "Dietfruktgelé" är en favoriträtt av inte bara vanliga människor, utan också gourmander. Receptet med matlagning är inte bara enkelt, men också ganska billigt. Det är värt att komma ihåg att kompositionen av produkterna är användbar för att kontrollera kaloriinnehåll, för att inte skada figuren och hälsan. Räkna kalorier och balansera din dagliga näringsrika kost. Köksredskap kommer inte bara att medföra komfort i huset, utan också glädje och goda intryck för alla!

Beskrivning:
Jag lagar ofta dietgelé på frukt kefir. Som en fruktkomponent med ett sött äpple.

Dietfruktgelé

Jag lagar ofta dietgelé på frukt kefir. Som en fruktkomponent med ett sött äpple.

INNEHÅLL

Kefir 150 ml
Vatten 50 ml
Gelatin 15 gram
Apple 1-2 stycken
Socker 1 tesked

Steg 1

1. Förbered mat, äpple, välj en söt, för att lägga till mindre socker.

Steg 2

2. Lös upp fullständigt gelatin i varmt vatten.

Steg 3

3. Kefir blanda med socker.

Steg 4

4. Apple skalade och skalas. Skär i kuber.

Steg 5

5. Vi ansluter kefir med äpple.

Steg 6

6. Häll i färdig varm gelatin. Rör omedelbart.

Steg 7

7. Spola i blanketter och skicka i kylskåpet i 2-3 timmar. Gelédiet av frukt är klar. Du kan också använda bananer, päron, persikor, aprikoser, jordgubbar, frukter som inte innehåller små frön istället för äpplen. Dekorera gelé som önskat.

Frukt i gelédiet

Vad kan vara mer utsökt än godis när du är på diet? Naturligtvis Frukt i gelédiet! Denna läckra och vackra maträtt kan också vara en underbar efterrätt även på ett festligt bord. Och för detta behöver vi bara gelatin, kefir och några frukter av våra favoritfrukter.

Ingredienser för att laga frukt i gelédiet

Renat vatten 100 ml
Kefir 500 gram
Gelatin 30 gram
Socker eller honung 2 matskedar
Vanillin 1 nypa
Kiwi medelstor 3 stycken
Banan stor storlek 1/2 bit
Stor storlek orange 1/2 bit

Ej lämpliga produkter? Välj ett liknande recept från de andra!

inventering:

Framställning av frukt i gelédiet:

Steg 1: Förbered gelatin - det första steget.

Steg 2: Förbered kiwi.

Steg 3: Förbered banan.

Steg 3: Förbered orange.

Steg 4: Förbered mjölkmassan för maträtten.

Steg 5: Förbered gelatin - det andra steget.

Steg 6: Förbered frukten i gelédiet.

Steg 7: Servera frukter i gelédiet.

Recept Tips:

- - Istället för en speciell djup form är glasbägare perfekta för servering. Detta kommer inte bara att vara estetiskt tilltalande, utan också dekorera din semester med ljusa färger.

- - I gelén kan du lägga till någon frukt, och inte nödvändigtvis bara ovanstående. Om du föredrar bevarande kan du också lägga till ananasskivor eller aprikos i din egen juice. Kort sagt, experimentera och överraska gäster.

- - Om du vill göra skålen färgglada kan du fylla botten med någon geléfärg, vänta några timmar för att frysa i kylskåpet och följ sedan receptens steg.

- - Om du vill dekorera din maträtt på ett speciellt sätt, kan du sätta fruktstyckena vackert på botten av formen och häll sedan endast behållaren med kefir-gelatinblandning och de övriga fruktbitarna. Då kommer gästens aptit att dyka upp innan de försöker denna gelé efterrätt!

Lågkalori dietterterter med gelatin: användbara egenskaper, matlagningsprocedurer, recept och foton

Eventuella desserträtter - dubbla nöjet. De är inte bara trevliga att äta, men du kan beundra dem. Men så fort vågorna kommer till en alarmerande nivå efter en period av "beundrande" sötsaker kommer det en uppdelning och en period av hårda löften: inga fler desserter, inte ett gram sött! Men är det värt att tortera dig själv och straffa? När allt är allt är mycket enklare: skadliga desserter bör ersättas med friska med lågt kaloriinnehåll. Det finns många sådana recept.

Principer för hälsosam kost

Dietmat är en hälsosam och balanserad mat som utesluter skadliga livsmedel från kosten. Dietmjölkar är tillverkade med ett minimum av socker och olja, så att överflödiga fetter och kolhydrater inte ackumuleras i kroppen.

Korrekt och hälsosam mat är rik på protein, strategiskt viktigt för kroppen: det är nödvändigt för korrekt matsmältning, säkerställer nervsystemet, ansvarar för den sola cellväggens täthet, tack vare protein ökar muskelmassan under träning.

Många tycker att hälsosam mat endast är rå (högdamp) grönsaker och örter av en icke optimistisk träskfärg i form av potatismos. Men du kan inte neka dig själv på en diet, om du känner till reglerna för att förbereda hälsosam mat: du vill ha köksuppe - snälla, inga grytor för den senare, snälla, ingen kan förbjuda, en vacker och välsmakande efterrätt är inte läskigt, även med ett tillsatsmedel.

Strömfunktioner

Det främsta tricket av dietiska desserter - minskar mängden kolhydrater, särskilt snabbt, vilket inkluderar socker. Snabb kolhydrater absorberas i blixtens hastighet och omedelbart deponeras som lager i problemområden. Du kan ersätta socker i desserter på flera sätt:

fruktos och andra sockersubstitut;
ger sötma till en maträtt tack vare frukter, bär och torkade frukter;
minskning av receptbeloppet (om du inte lägger 4 i disken, men 2 matskedar socker, kommer kaloriinnehållet att minska och smaken kommer inte att leda till mycket).

Melrätter är inte välkomna på kosten. Det är viktigt att vara uppmärksam på mängden fetter och proteiner i desserter. I stekt sötnos måste man vägra.

Om mjölkprodukter är närvarande i receptet, är det bättre att föredra de som har en fetthalt som är minimal. Mjölk delikatesser och dietiska desserter med gelatin är rika på proteiner.

Sådana diskar kommer att dekorera vilken proteindie som helst.

Hemligheten med skönhet och harmoni

Fördelarna med gelatin är mycket mer betydande än det verkar. Det vanliga bordsgelatinet är ett kollagenprotein i ett delvis hydrolyserat tillstånd. Användbara egenskaper hos gelatin:

Den är rik på essentiella aminosyror och spårämnen;
förbättrar hjärtfunktionen
speciellt användbar efter skador, eftersom den främjar tillväxten av bindande och mekaniska vävnader;
är förebyggande av celluliter;
lindrar rynkor
stärker strukturen hos hår och naglar.

Varning! Gelatin är en produkt av animaliskt ursprung, det erhålls från brosk. Därför kan vegetarianer och fastande rätter med gelatin inte konsumeras, men du kan laga inte mindre läckra gelérätter med tillsats av agar-agar.

recept

Tänk på några läckra och hälsosamma kalorier med dietterter från gelatin. Mycket lätta och ursprungliga rätter kan förberedas för den vanliga middagen och för festbordet. Ett urval av bilder hjälper dig att välja ett recept med en gelatinbaserad kosttillskott efter din smak.

Randig ostgelé

400 g låg fetthaltost
400 g mager gräddfil;
ett glas skummjölk;
25 g gelatin;
4 msk. kakao;
4 msk. fruktos.

Hur man lagar mat

Gelatin blötläggs i mjölk i ca 30-30 minuter från början för att laga maträtter från början så att det sväller. Stugaost gnids genom en sik för att få konsistensen av mousse eller grädde, blandad med fruktos och gräddfil, blanda noggrant tills det är smidigt.
Gelatin löses i mjölk i ett vattenbad. När blandningen är något avkyld, introduceras den i ostmassan, blandas med en mixer eller mixer: skålen fylls med luftbubblor, den blir lätt och fluffig.
Sedan är blandningen uppdelad i 2 delar: en kvarstår utan allting, den andra blandas med kakao tills den är jämn. Formen på efterrätten är bättre att välja genomskinlig, så att skivans skikt kan ses.
Det första lagret av gelé - kockost, på topp - choklad. Du kan göra lager i vilken ordning som helst och vilken tjocklek som helst. Gelé fryser i 3 timmar i kylskåpet, varefter dietostostost efterrätten med gelatin är klar för användning.

Det är viktigt! För dietrecept är det bättre att inte ta en torr kakao, där socker, mjölkpulver och smaker tillsätts, men vanligt pulver utan extra tillsatser. Det luktar, och smaken blir rikare.

Tårta utan att baka "brutet glas"

ingredienser:

1 pack med låg fetthaltost
450 g dricksyoghurt utan tillsatser
30 g gelatin;
3 olika paket med instant gelé;
2 msk. fruktos.

Hur man lagar mat

För att förbereda en kostostskaka, häll sedan jellyten med varmt vatten i olika former, kyla det till rumstemperatur och sätt det i kylskåpet för att ställa in. Höstost, yoghurt och fruktos blandas till en enhetlig konsistens.
Gelatin löses i ett glas vatten i ett vattenbad och sättes därefter till mjölkblandningen. Färggelé är skuren i bitar. Den olika kaotiska formen och storleken på bitarna är välkommen.
Botten av disken för kakan (helst gjord av silikon) är täckt med bakpärm, gelébitar placeras på den och sedan hälls de med blandningen. Kakan kyles i minst 3 timmar. När efterrätten frös, sprids den på en lämplig maträtt. "Shards" är överst och kontrasterar positivt med den vita ostbasen.

Det är viktigt! Om det finns möjlighet och tid, är den färdiga gelén ersatt med en hemgjord produkt från naturliga frukt- och bärsaft. Antalet smaker och färger väljs ut efter eget gottfinnande.

Gelé "det kan inte vara enklare"

ingredienser:

karkadte;
sötningsmedel till smak;
gelatin.

Hur man lagar mat

Hibiskus har en ljus färg och rik smak, rik på vitaminer och antioxidanter, så denna efterrätt är mycket användbar. Brew starkt te, söt det till smak (men utan fanatism) och späd sedan dem med gelatin i andelen 100 ml vätska per 1 matsked. torrsubstans.
För att undvika klumpar i gelén löses blandningen i ett vattenbad. När den svalnar till rumstemperatur, avlägsnas den innan den fryser i kylskåpet.

Intressant! Om du ansluter fantasin till beredningen av desserter, kan du enligt denna recept göra gelé från alla drycker - te, juice, infusion, komposit.

Sambuk (luftgelé) med torkade aprikoser

ingredienser:

300 g torkade aprikoser;
2 äggvita
1 msk. gelatin;
100 g socker.

Hur man lagar mat

Torkade aprikoser tvättas, blötlägges i 20 minuter, kokas sedan till ett mjukt tillstånd, förvandlas till potatismos med hjälp av en blender och gelatin späds med återstående fruktdekok.
Socker blandas med proteiner, piskas för att bilda ett tätt skum. Puree och skum blandas försiktigt med en spatel och häll sedan gelatin. Blandningen fördelas bäst i portioner för frysning. Sambuk är klar inom 2 timmar.

Intressant! Denna maträtt är förberedd med några frukter, men torkade frukter är att föredra. Söta torkade frukter kan minska sockerintaget till det minsta som krävs för att slå ägg. Du kan laga sambuk och prunes och fikon, men efterrätten av torkade aprikoser har en mer ädel färg.

Krämig och bär

ingredienser:

650 g låg fetthalt
200 ml mager mjölk;
300 g hallon;
3 yolks;
20 g gelatin;
socker ersätter smak.

Hur man lagar mat

Skålen är beredd i 2 steg. För det första delas gelatin i halva och hälls för svullnad i två behållare. Vid denna tidpunkt blandas sötningsmedlet med äggulorna och piskas till pompen och luftigheten.
Mjölk hälls i ägget i en tunn ström, sedan blandas elden och gelatin injiceras. Utan att sluta, rör om grädden för att värma och lösa klumparna. Innan blandningen kokar, avlägsnas den från värmen, läggs på is eller i kallt vatten och omrörs tills det kyls till rumstemperatur.
In i den varma grädden, sätt in 2/3 grädde och blanda noggrant. Den andra delen av skålen är bär. Hindrar piskas med sockersubstitut, blandas med upplöst gelatin och resterande del av grädde.
Jelly hälldes i silikonformar. Botten och väggarna bör täcka kräm-äggkräm, i mitten borde det finnas en urtagning. I 10 minuter avlägsnas den initiala stelningen av formen i frysen. När gelen gripes, hälles en bärblandning i mitten. Det tar 5-6 timmar att helt ställa in.

Intressant! För att göra efterrätten ännu mer original kan du använda 2 typer av bärkräm. För hallon blåbär kommer att vara kontrast.

Tips och tricks

Matlagningsgeléer - nästan kulinarisk konst. På grund av gelatinens plasticitet, dess förmåga att lätt färgas med andra ingredienser kan du laga mat av all komplexitet. Särskilt välskådda flerlagsalternativ.

Några praktiska rekommendationer för beredningen av en vacker och välsmakande gelé efterrätt:

I gelé kan du lägga bitar av frukt och bär. Dessert aspic speciellt älskad av barn.
Om geléen är beredd på basis av torkade frukter, förblöts de i starkt te med bergamot för att ge en uttalad kryddig smak.
Så att lagren i den flerfärgade gelén inte blandar sig med varandra, innan de införs varje ny typ i 10-20 minuter, skickas skålen i kylen så att ytan "griper".
Speciellt vackra efterrätter erhålls från lockiga silikonformar. För att få fatet utan skada doppas botten av formen i några sekunder i varmt vatten. Därefter avlägsnas gelén som urverk.
Förberedd gelé är dekorerad med färska bär, fruktbitar och mintblade före servering. Du kan strö med pulveriserat socker eller nötkrummor.

rön

Det är lätt att hålla fast vid en kost när du får estetiskt och gastronomiskt nöje från mat. Dietred desserter med gelatin - mycket enkla rätter samtidigt som det är hälsosamt, gott och prisvärt. Det finns inget övernaturligt i kompositionen, men vilket utsökt resultat erhålls!

Dessert är bra inte bara för dem som följer figuren, men också för barn med söta tänder. Tack vare en hälsosam efterrätt får de en måttlig mängd kolhydrater tillsammans med proteiner och vitaminer som är nödvändiga för en växande kropp. Jelly kakor, stora puff desserter kommer att vara centrum för festbordet och kommer att få gästerna att minnas under en lång tid vilken välsmakande älskling kom upp med.

Dietgelé

Räddar när du bara vill tugga, och dagens kalorazh spenderar synd. Ja, och bara utsökt, lätt att förbereda.

Ingredienser för dietgelé:

Agar-agar (gulaktig, gelé) - 20 g
Orange - 1 st
Tepåsar (alla te: 2-4 st.) - 2 st.
Vatten (justerat som önskat) - 1,5 l

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner: 8

Recept "Dietgelé":

Ingredienser som vi behöver:

Orange skuren i skivor av godtycklig form.

Orange skivor och agar-agar häll vatten, jag lägger också tepåsar där (te kan bryggas och sedan kan orange hällas, teblad kan användas och filtreras osv.) Men min väg är bekvämare).
* Agar-agar och zheltifiks efter kokning ge verkan gelbildande, med gelatin lite annorlunda: det är omöjligt att laga mat, så gelatinet måste anges senare och agar (och liknande) kan rättas till.

Det är möjligt för ytterligare bekvämlighet att skära orange och mindre.
Låt svalna.
Värm gelatinet, koka inte och häll i den totala massan.
(Kyl för att säkerställa att temperaturen inte är trasig och gelatin gelas vidare.) Rör om.

Framtida gelé hälldes i mögel.

Prenumerera på Cooks grupp i Kontakt och få tio nya recept varje dag!

Gå med i vår grupp i Odnoklassniki och få nya recept varje dag!

Dela receptet med vänner:

Andra receptalternativ

Vingelé "Kvinna dröm"

127
222
18.707

Dietgelé

14
133
6843

Nektariner i citrongelé

33
92
2903

Fruktgelé

16
75
4545

Min gelé

15
9
3842

Liknande recept

Dessert "Holiday"

29
41
3889

Jelly på ryazhenka

33
730
10682

Gelé "fågelmjölk"

65
383
46.175

Dessert "Semester från Ladushki"

48
21
1082

Dessert med champagne "Under klinken av glasögon"

30
44
8445

Jelly "öl? Åh nej!"

346
2929
97080

Stugaost och Cherry Dessert

54
94
9309

Pumpajelly

8
36
3260

Jordgubbsgele

24
15
7171

Kommentarer och recensioner

20 juni 2016 Wary #

20 juni 2016 nata1319 #

20 juni 2016 murzik4 #

20 juni 2016 Asya09 #

13 juli 2014 Milosc #

13 juli 2014 Little Rita # (författare till receptet)

13 juli 2014 Arda #

13 juli 2014 Little Rita # (författare till receptet)

* Agar-agar och zheltifiks efter kokning ge verkan gelbildande, med gelatin lite annorlunda: det är omöjligt att laga mat, så gelatinet måste anges senare och agar (och liknande) kan rättas till.

Ingredienser med dietary gelé Det är möjligt för ytterligare bekvämlighet att skära orange och mindre.

13 juli 2014 Natalika M #

13 juli 2014 Little Rita # (författare till receptet)

13 juli 2014 OxyGeen #

13 juli 2014 Little Rita # (författare till receptet)

Lämna en kommentar eller receptrecension

Registrera dig eller logga in om du redan har registrerat dig.

Du kan logga in på webbplatsen utan att registrera och ange ett lösenord med ditt konto på följande webbplatser:

Om du inte är nöjd med något i en ny design - skriv dina kommentarer så att vi kan åtgärda det.

Logga in utan registrering

Du kan logga in på den här sidan.
under ditt namn.

Dietgelé, bantningsgelé

I ett försök att gå ner i vikt och tänka genom en hälsosam och balanserad kost sätter man knappast någon gelé i första hand på listan över hälsosamma livsmedel. Självklart handlar det inte om att tugga sötsaker eller "efterrätter från påsar" med färgämnen och socker, men bara om gelé, gjorda med egna händer. I det här fallet väljer du bara favorit och naturliga ingredienser, så du kan säkert inkludera den lagade maträtten i din dietmeny. Vi uppmärksammar flera läckra och de flesta dieter recept för gelé dessert.

Fördelarna med gelatin för viktminskning

Naturligt gelatin av animaliskt ursprung är användbart för ligament och brosk, hjälper till att stärka det muskuloskeletala systemet, återuppta gemensam rörlighet. Med gelatin kan du göra ett bra förebyggande av sådana sjukdomar som artrit. Kollagen i produktens sammansättning har en bra effekt på huden och naglarna, och glycin stimulerar mental aktivitet och reglerar koncentrationen av socker i blodet. Dessutom hjälper produkten att bekämpa övervikt. Att vara naturligt rent protein absorberas gelatin av kroppen. Dess naturliga växtalternativ är en agaragar av gelningsmedel, som härrör från bruna och röda alger. Samverkan med vatten, gelatin förvandlas till en viskös massa, så att den används för att framställa gelé desserter. Deras kaloriinnehåll - beroende på "fyllning" - sällan uppgår till mer än 80-100 kalorier.

Det finns till och med ett helt näringssystem - en gelatinös diet, avsedd för användning av bara aspikfat. De är beredda från kött- och fiskbuljonger, grönsaks- och fruktjuicer. Men det är ganska en stel diet än en balanserad diet. Det är bäst att regelbundet laga dietgelé och samtidigt skämma bort hela familjen med en hälsosam efterrätt.

Fruktgelé

Fruktgelé innehåller många användbara element, till exempel kalcium, järn, kalium, som finns i nästan alla frukter, liksom tanniner, antioxidanter, vitaminer och anthocyaniner. Självklart, om du bara kokar kompot av dem och blandar det med gelatin, kommer det att finnas mindre näringsämnen i en sådan maträtt. Det är därför att frukt i gelé desserter används bäst fräscha. Naturligtvis gäller det inte för den kalla årstiden, när endast frysta fruktblandningar står till vårt förfogande.

För beredning av kostjelly måste du använda färsk frukt, skivad eller bär. Med en citrusfrukt blandar en mjölkhoneygelblandning till exempel väl. För att göra det måste du hälla 20 gram gelatin i 150 ml mjölk. Ta så mycket mjölk, värm upp och lös två små skedar honung i den. Båda blandningarna måste kombineras och blandas grundligt. Sätt sedan skivorna på dina favorit citrusfrukter i creameren (om du vill vidareformera ämnesomsättningen, ge preferens till grapefrukt), häll alla honung och mjölkblandning och vänta på förtjockning. Kaloriinnehållet hos en sådan efterrätt kommer att vara liten, men det kommer helt att ersätta skadlig sötma.

Kefir-gelé går också bra med en mängd olika frukter, som päron. Du behöver 30 gram gelatinöst pulver, som du behöver hälla två eller tre stora skedar vatten. Sedan i två glas kefir med den lägsta procentuella fetthalten, lösa upp ett par stora skedar honung. Om du inte är engagerad i en strikt beräkning av kalorier, lösa ytterligare 20-30 gram vaniljssocker i mjölkprodukten (så att det inte finns några fullkorn kvar). Värm den svullna gelatin i ett vattenbad så att det blir vätska och i en tunn ström tränga in i kefir. Rör om blandningen noggrant tills den är jämn och häll över dina favoritfruktstycken, som päron, eller gör din favoritfruktblandning. Denna kefir-fruktgelé kommer att vara ett utmärkt alternativ för en andra frukost eller ett mellanmål före middagen.

Berry Jelly

Berrygel är bra eftersom dess "fyllmedel" innehåller nästan inga kalorier. Det är därför du har råd att lägga till lite vaniljssocker. Cirka 200 gram bär bör kokas i 20 minuter i en halv liter vatten. Under denna tid måste du förbereda gelatin. 15 gram pulver häll varmt vatten och låt svälla. När bärkompotet är klart, ta bort bären från det (bättre att dränera) och blanda gelatin i vätskan. Dessert ska frysa på en kall plats och del koppar.

Bär kan tas till din smak, men de mest kalorier är:

hallon
blåbär
jordgubbar
körsbär
söt körsbär
lingon
vild jordgubbe
dogwood
krusbär
vinbär

Det är naturligtvis bäst att laga gelé i bärsäsongen, men ett stort antal användbara element kvarstår i frysta bär. Dessert är lämplig för dem som, med sikte på hälsa och viktminskning, är redo att ge upp sötsaker och gradvis byta till användbara ersättare. Resten av gelén utan tillsats av socker kan kanske inte ersätta de vanliga mellanmålen med en stor mängd snabba kolhydrater.

Härdande gelé

En annan kostvariant på "surmjölkens tema". För att förbereda efterrätten behöver du 20 gram gelatin, som du måste fylla med en liten mängd (något mindre än ett glas) vanligt vatten. När pulvret sväller, häll en halv kopp icke-fet mjölk in i den, tillsätt kakao och honung - ca två stora skedar. Placera behållaren på låg låga och värma (men inte koka) tills kakan är upplöst. Blandningen skickas till mixern tillsammans med 300 gram mager ost. Ingredienser måste försiktigt piskas och fördela den resulterande massan i skålar.

Stark gelé i två timmar med lite. Dessert, vid första anblicken verkar det vara högt i kalorier, men det har bara 100 kalorier. Om du serverar en maträtt på semestern, så kan du dekorera det med riven bitter choklad.

Torkad fruktgelé

En mycket dietär och hälsosam matsmältnings efterrätt kan tillverkas av prunes och sur grädde. En handfull torkad frukt bör blötläggas i varmt vatten i ungefär en kvart i timmen och krossas sedan. I ett glas mjölk sug 20 gram ätbar gelatin. Värm behållaren på ångbadet (eller använd en mikrovågsugn) när den sväller. Vispa noggrant med en visp 500 ml gräddfil med en fetthalt av högst 15%, kombinera med gelatin och vispa igen. Häll sedan pommes frites med denna blandning, fördela blandningen i portioner och låt efterrätten svalna i kylskåpet. Skålen kan ätas på kvällen efter en lätt middag för att fastställa morgonperistalsen.

Vegetabilisk gelé

Sådana rätter, men inte en efterrätt, är utmärkta som en av måltiderna under lossningsdagen. För dess förberedelse behöver du färsk gurkor och tomater, såväl som vegetabilisk buljong, som måste förberedas separat. Grönsaker (2-4 stycken) skärs i kuber, blanda inte, lätt salt och peppar. Häll upp mer grönsaker och lägg det till tomaterna. 20 gram gelatinhällvatten (ca 150 ml). Två glas grönsaksbuljong, kombinera med gelatin och värme på låg värme tills alla gelatinens korn är upplösta. Häll blandningen separat gurkor och tomater. Häll i formarna först en gelatiniserad förening, och när det härdar - en annan. Den färdiga maträtten kan vidare dekoreras med gröna.

Kom ihåg att gelé - som många andra hälsosamma livsmedel - är måttlig. Annars kan gelatin orsaka matsmältningsbesvär, med vilket även med begränsad näring finns problem. Kontraindikationer för den frekventa användningen av gelérätter är minskat arbete av njurarna och kardiovaskulärsystemet, liksom frekvent förstoppning och urolithiasis. I alla andra fall, för att bli av med begär för sötsaker under kosten och få nytta, skäm bort dig själv med gelé desserter två eller tre gånger i veckan.

Dietfruktgelé

. per 100 gram - 55,05 kcal. B / F / L - 3,53 / 0,79 / 8,02.

ingredienser:
Kefir - 150 ml
Apple - 2 st
Gelatin - 15 g
Vatten - 50 ml
Sötningsmedel att smaka
Tack för receptgruppen Dietetic recept

preparatet:
Lös upp gelatinet i varmt vatten. Kefir blandas med sötningsmedel. Apple skalade och skalade och skära i kuber. Vi kombinerar kefir med äpple. Häll i färdig varm gelatin och blanda noggrant. Häll i former och skicka i kylskåpet i 2-3 timmar. Du kan också använda bananer, päron, persikor, aprikoser, jordgubbar, frukter som inte innehåller små frön istället för äpplen. Dekorera gelé som önskat.

Fruktgelé med apelsin

Fruktgelé är en idealisk variant av en god och lätt kosttillskott. Detta är en användbar naturlig produkt, den mest högkalibrerade ingrediensen där - socker, vars mängd kan justeras enligt din smak.

Skål typ: efterrätt
Portioner: 4
Kalori: 45 kcal

Kaloriinnehållet i sådan gelé brukar inte överstiga 60 kcal. I värmen är sura desserter gjorda av körsbär eller vinbär mer populära, men de är lite näringsrika på grund av socker och på vintern - från citrusfrukter.

Idag föreslår jag att laga gelé med apelsin. Med en lätt citrusnota, med en liten mängd socker på grund av apelsinens söthet, kommer det att dekorera vardagslivet för att inte bara banta förälskare av delikatesser utan också barn eller vanliga söta tänder.

Frukt efterrätt

gelatin - 1 msk. med ridning
orange - 2 st. små storlekar
socker - ca 70 g eller smaka på
vatten - 0,5 l.

Fyll gelatin med en liten mängd kallt vatten (70-80 ml), lämna ett tag.
Mina apelsiner, skära dem i halva och pressa saften från varje hälft.
Återstår efter att ha klämt orangefärgens saft i bitar, häll 0,5 liter. vatten, koka, täcka med lock och koka på låg värme i 8-10 minuter.
När vi filtrerar och får orange vatten, tillsätt socker i det, blanda tills det löses upp. I detta skede kan du justera sötnosan av orange gelé, sätta mer eller mindre socker.
Svullen gelatin satt på en liten eld och medför fullständig upplösning. Koka inte!
Vi väntar på att gelatin och orange vatten svalnar något. Tillsätt pressad apelsinjuice och gelatin i vattnet, blanda väl.
Lossa fruktgeléet på isskålen och lägg dem i kylskåpet tills det härdar, vanligtvis i 3-4 timmar. Det skulle vara trevligt om du sätter i varje serverar en tunn skiva orange. Det visar sig 4 portioner fruktgelé. En portion apelsinjuice innehåller 119 kcal.

Det här är en mild och dietisk apelsingel: med en trevlig smak, mycket lätt och kalorier, under långa vinterhelger blir det särskilt viktigt.

Frukt efterrätt med gelatin kan beredas från olika frukter och bär när som helst på året. Detta är en naturlig produkt, lätt att förbereda och tillgänglig för alla.

Andra recept för dietiska desserter:

Bon appetit och välsigna dig! Lämna dina kommentarer - feedback är mycket viktigt!

17 Kosttillskott förbereder MAXIMUM på 7 minuter

Gillar du godis och mjöl, men se upp för figuren? Använd min samling

"17 Magic Baking Recept" för ärade hemmafruar som vill äta och gå ner i vikt. Mycket nöje!