728 x 90

Ostgrädssoppa - dietrecept

När det gäller den period då en kvinna går på en diet, bör du inte helt överge denna läckra delikatess. Den kan användas i olika rätter och förbrukas bättre fram till kl 17. I det här fallet är det perfekta alternativet en ostsoppa med en kost, som perfekt närmar sig och kan diversifiera den lilla menyn.

Creme Chees Soup Recept

För att förbereda en sådan intressant första kurs behöver du:

  • två eller tre bearbetad ost med en fetthalt på 30% (du bör vara uppmärksam på namnet på produkten själv, det ska säga "bearbetad ost" och inte "ostprodukt", och det är bättre att ta sådan ost utan smak eller tillsatser).
  • fyra stora girasol;
  • en lök
  • 400 g broccoli;
  • en morot
  • vårlök och persilja;
  • lite hackade mandlar.

Först måste du förbereda en kost vegetabilisk buljong. För att göra detta, i en medelstora kastrull med en liten mängd kallt vatten bör kasta skalade kronärtskockor, lök och morötter (alla grönsaker som helhet). Sätt behållaren på spisen och vänta tills vattnet kokar. När detta händer kan du lägga till lite peppar, lite salt och laurblad i vattnet. Samtidigt går lök från pannan, och upptinad eller fräsch broccolikål kastas där. Alla grönsaker kokas till kokt, men överkoka inte dem, så i slutändan blir det ingen gröt. När soppbasen är klar, smälter ost den ihop. Han ger soppen en original och delikat beröring. När osten är helt smält avlägsnas soppen från värmen och allt piskas med en mixer. Resultatet ska vara en flamsoppa som liknar barnmat i konsistens. Översta soppa som ströks med örter och mandlar. När det gäller den senare, hjälper den här fantastiska muttern att bättre assimilera inkommande fetter och förhindrar att de deponeras på den vackra kroppen hos en bantningsperson.

Denna ostgräddesoppa kan väljas som en dietlunch måltid. Han kommer inte bara att tillfredsställa sin hunger och låta honom lugnt vänta på eftermiddagsmat eller middag, men på grund av närvaron av jordärtskocka och broccoli i det kommer han definitivt att hjälpa till att förlora några pund. Det viktigaste är inte att sylta en så hälsosam maträtt med en vitlök eller lättbröd.

Dietary Chees Soup

Alternativ 1. Det klassiska receptet på kostostsoppa

Tillsätt ost till sopp uppfann av franska kockar. Speciellt utsökt maträtt erhålls om den kokas i kycklingbuljong. Någon ost passar för soppen, förutom stallost.

ingredienser

  • två kycklingbröst;
  • kök salt;
  • 150 g bearbetad ost;
  • kryddor;
  • lök;
  • 20 ml solrosolja;
  • två potatisar;
  • ett par kvistar av färska gröna;
  • en morot.

Steg-för-steg recept för dietary ost soppa

Tvätta kycklingbröst, skära av hud, film och överflödigt fett. Placera köttet i en djup kastrull och täck med två liter filtrerat vatten. Koka på medium värme tills den är kokt. Glöm inte att ta bort bullret.

Rengör löklök och finförvrängning. Passera grönsaken i en väluppvärmd olja tills den är guldbrun och omrör hela tiden. Skal, tvätta och grova gnugga moroten. Lägg det till lökarna och fortsätt stekning i ca tre minuter.

Ta det kokta bröstet ut ur buljongen. Kyl dem och skär dem i små bitar. Sätt tillbaka den i grytan. Skala potatisarna och tvätta dem fint. Sätt i en kastrull och koka tills det är mjukt.

Cremeost skuren i tunna skivor. Sätt i buljong och laga koka, omrör hela tiden tills ost är upplöst. Smaka med salt och kryddor. När du serverar på en tallrik, sätt hakade gröna.

För att förbereda en maträtt är det bättre att inte steka grönsaker, men släck dem lätt genom att lägga ett par skedar vatten eller buljong till pannan. Koka så mycket soppa så att den kan ätas på en gång, som över tiden förlorar den sin smak.

Alternativ 2. Snabbrecept diet ost soppa

När du kommer hem efter en hård dags arbete, är det sista du vill göra med resten av kvällen i köket. Kostostsoppa är en maträtt som låter dig mata din familj med god, tillfredsställande och snabbmat utan att skada din kropp.

ingredienser:

  • dricksvatten - en halv liter;
  • färska örter;
  • en morot
  • laurbladen;
  • potatis - två knölar;
  • bordsalt;
  • blomkål - 200 g;
  • svart och allspice;
  • kycklingbröst - 300 g;
  • ost - 180 g

Hur man snabbt lagar matostsoppa

Lägg en kruka med dricksvatten över måttlig värme. Medan det kokar, skalla och tvätta potatisen och morötterna. Skiv potatisarna och hugg morötterna.

Skölj kycklingbröstet under kranen, skära av huden och filmerna från den. Skär köttet i plattor, tjockt centimeter. Stek kycklingen i en torr stekpanna i några minuter på varje sida. Lätt salt köttet på ena sidan. Häll lite buljong ur pannan i kycklingpanna. Vrid elden, täck och simma i tio minuter.

Lägg hackade grönsaker i en kastrull med buljong. Sätt laurbladet och krydda med peppar. Grovt grusost. Skölj gröna, torka och hugga fint. Blomkål sköljer och demonteras i blommor. Kött från pannan, ost, örter och blomkål skickar in buljong med grönsaker, rör om tills ost löser upp. Värm soppen i fem minuter. Till sist tillsätt salt till smak.

Blomkål kan koka i förväg och lägga till i slutet av tillagningen. Ju mindre du smälter smältosten desto snabbare löses den i buljongen.

Alternativ 3. Kostostsoppa med svamp

Kostsoppa för detta recept bereds snabbt och enkelt. Svamp kommer att göra smaken av skålen mycket bättre och lägga till en unik smak. På grund av överflöd av grönsaker är soppen också användbar.

ingredienser:

  • två färska tomater;
  • kryddor;
  • morot;
  • bordsalt;
  • lök huvudet;
  • en massa färska gröna
  • fyra stora mushroner;
  • liter filtrerat vatten;
  • flera broccolifloretter;
  • 10 ml solrosolja;
  • ost - 230 g

Hur man lagar mat

Färska sköljda tomater, torka med en servett och skär i bitar. Skal av, tvätta och skära morot i halvcirklar. Skölj mushroomsna, ta bort skalen från kepsarna. Crumble svampar i tunna skivor. Svamp och grönsaker doppade i en gryta med kokande vatten och koka tills det är mjukt men inte smält.

Rengör löken från skålen, smörj smör och stek den i vegetabilisk olja tills det är rosigt. Häll osten i små kuber. Vegetabilisk buljong hälls i en separat pan, tillsätt lök stekt och riven ost. Koka, rör om ständigt, på låg värme tills osten sprider sig.

Grönsaker med svampar avbryter mixern tills den är smidig och lägg i soppen. Lägg till finhackade gröna. Vi värmer upp i tio minuter och häller i tallrikar.

Kostsoppa, laga endast i svamp, grönsaker eller kycklingbuljong. Fett kött är inte lämpligt för detta. Lägg till vitlökssoppa, det gör kryddan kryddig.

Alternativ 4. Kostostsoppa med räkor

Soppa med räkor och ost, det visar sig ömt och mycket gott. Trots att kräm används i matlagning är skålen lågkalori. Det viktigaste att kräm inte var högre än 10%.

ingredienser:

  • 300 g smält ost;
  • kök salt;
  • 350 g skalade räkor
  • nybakad peppar;
  • tre potatisar;
  • 250 ml grädde 10%;
  • tre vitlöksklyftor;
  • glödlampa
  • färsk dill.

Steg för steg recept

Tvätta min räkor, kasta den tillbaka på en sikt och lämna all vätska till glaset. Doppa dem i kokande, lätt saltat vatten och koka i två minuter. Ta sedan ut dem med en slitssked i en separat maträtt.

Rengör löken från skålen, skölj och fina smula. Vi spred lök i vattnet, där räkorna var kokta. Med potatisen skär av skalen. Min grönsak och skär i små skivor. Skicka den hackade grönsaken till buljongen, rör om och koka i 20 minuter.

Smält ost grovt gnidas och skickas till pannan. Koka, rör om tills osten sprider sig fullständigt. Strax in i soppen klämmer vi gräskorna med hjälp av en vitlökpress. Koka i ca tre minuter. Kontrollera potatiserna för beredskap. Om det sönderfaller under tryck, ta bort pannan från värmen.

I stället för grädde kan du använda mjölk, detta kommer ytterligare att minska kaloriinnehållet i skålen. För spiciness kan du lägga till en liten bit chili peppar i soppen. Använd endast högkvalitativ bearbetad ost. Dålig kvalitetsprodukt kan inte lösas upp, vilket kommer att förstöra smakens smak.

Alternativ 5. Kostostsoppa med två typer av ost

Hemlagad soppor - den är alltid tillfredsställande, välsmakande och hälsosam. Näringsrik, och samtidigt, lätta ostsoppa som alla. Särskilt utsökt maträtt erhålls om den är beredd från två sorter av ost.

ingredienser:

  • 700 g broccoli;
  • 5 g senapspulver;
  • 20 ml solrosolja;
  • 300 g smält ost;
  • bordsalt;
  • 300 g cheddar;
  • nybakad peppar;
  • potatis;
  • 45 g olja av plommon.
  • tre koppar mjölk;
  • lök;
  • två koppar filtrerat vatten;
  • en morot
  • vitlök - tre kryddnejlika.

Hur man lagar mat

Min under en ström av vatten och dela i små broccolifloretter. Värm vegetabilisk olja i pannan. Sätt broccoli i det och laga, rör om i en minut. Lätt salt, peppar, rör om och laga ytterligare två minuter.

Broccoli skift i plattan. Sätt tillbaka pannan till ugnen och smälta smöret i den. Vi rengör morötterna och löken från skalet och smutsigt smuler. Sätt de hackade grönsakerna i pannan med smör, krydda till smak med peppar och salt. Koka, rör om i fem minuter. Skär vitlöksklyftorna från skinken och hugg fin. Rör om och värm upp i ytterligare en halv minut.

Vi kombinerar i pannfiltret vatten med mjölk. Vi tar innehållet till koka. Skala potatis, tvätta och skära i tunna remsor. Sätt grönsaken i pannan. Vi skickar också vegetabilisk stekning här, efter kokning vrider vi elden och koka i en halvtimme.

Smält ost och cheddar fint tre och kombinera i en vanlig skål. Tillsätt senapspulver till ostblandningen och blanda. Ta ur kastrullen från soppen från värmen och avbryt allt med nedsänkningsblandaren tills det är mashed. Sätt ost i soppa, sätt tillbaka till låg värme och låt i ungefär tre minuter. Smaka med peppar och salt. Tillsätt stekt broccoli i soppen, rör om. Servera varmt.

Till denna soppa kan serveras kex eller vitlökkrutonger.

Kostostsoppa

ingredienser:

  • 2 bearbetade ostar;
  • 400-450 g färska eller frusna mushroner;
  • 1 lök
  • 200 g grädde;
  • 450 g broccoli;
  • ett par medium morötter;
  • favorit kryddor (t.ex. provencalska örter).

preparatet:

  1. Först måste du förbereda morötter och lök. För att göra detta måste de tvätta och ta bort skalen. Sedan, med en vass kniv skärs morötter i tunna cirklar. Lampan kan enkelt skäras i 2 delar.
  2. Sedan läggs en kastrull på den heta kaminen, i vilken inte en mycket stor mängd vatten hälls. Grönsaker bör hällas i behållaren först efter kokande vatten. När morötterna och lökarna är kokta, läggs lite, broccoli, som tidigare delats in i floretter, till dem.
  3. Svampar ska tvättas och skäras i ganska stora bitar. Då måste den resulterande massan delas upp i två lika delar, varav en ska hällas i en kastrull med de andra grönsakerna.
  4. Resten av svampen måste rostade. För detta gör du en stekpanna på en het spis och häll lite vegetabilisk olja in i den. Efter det är det upphettat, krossade svampar, som måste simmas tills de är färdiga. De kan vara lite salt.
  5. I en separat djuprätt måste du blanda grädden och bearbetad ost. Den resulterande massan måste blandas noggrant, och det är bättre att vispa lite med en visp.
  6. Ta sedan bort löken från grönsaksbuljongen. Det kan kastas bort. Soppan i sig borde kokas ytterligare, spilla de nödvändiga kryddorna.
  7. När morötterna är klara, häll blandningen av grädde och ost i pannan. Allt är väl blandat. Sedan avlägsnas pannan från värmen. Soppa ska infusera i 10-15 minuter, medan pannan ska vara ordentligt stängd med lock. Därefter måste det slipas i en blandare till ett tillstånd av potatismos.

Under serveringen sprids puréssoppa med finhackade gröna. Stekt mushrooms serveras separat. Också ett bra tillägg blir croutonerna. En sådan öm, god och hälsosam maträtt kommer du säkert att vilja.

Dietary Chees Soup

Lätt näringsrik soppa med grönsaker och ost. Receptet på en kostostsoppa för dem som följer figuren.

INNEHÅLL

  • Bearbetad ost 2 stycken
  • Cream 200 Milliliters
  • Mushrooms 400 Grams
  • Broccoli 400 gram
  • Båge 1 stycke
  • Morot 2 delar
  • Kryddor Att smaka

Steg 1

Lökskär i halva morotringar. När vattnet i pannan kokar, lägg till grönsaker.

Steg 2

Sedan - broccoli, uppdelad i blomställningar.

Steg 3

Stek hälften av svampen i en panna i olja.

Steg 4

Den andra halvan skickas till soppan.

Steg 5

Medan soppen kokar, lägg till ost till grädden.

Steg 6

Slå lätt med en visp.

Steg 7

Ta bort löken från soppan (det har redan uppfyllt sin funktion, det tillförde smak). När moroten kokas, lägg till ostblandningen i soppen.

Steg 8

Häll soppan i en renmixare. Ready dietary ost soppa serveras med stekt svamp, gröna och croutons. Bon appetit!

Hur man lagar en läcker ostsoppa med smält ost

Ostssoppa kom till vårt nationella kök från Frankrike och var fast rotad och tog sin äraplats i kategorin första kurser som serverades vid middagsbordet. Och inte konstigt!

Soup gjord på basis av smält ost, visar sig rik, delikat, otroligt doftande. Dess struktur är lätt och luftig, och den utsökta smaken kommer att tillfredsställa även den mest krävande gourmet.

Mångsidigheten av soppor baserad på smält ost är att förberedelsen kan du använda nästan allt som du har på lager. Det kan vara: olika korv, svamp, grönsaker, någon form av kött, pasta, räkor och mycket mer.

Om du gillar närande rika soppor med en uttalad krämig smak, lägg till buljongen i matlagningsprocessen, förutom ost, lite mer mjölk, grädde eller gräddfil (efter eget val) och en liten bonde (smör).

Tätheten och rikheten hos den färdiga maträtten beror direkt på hur mycket ost som används: vill ha tjockare - sätt mer, vill ha mindre ofta - tvärtom mindre.

Det enklaste receptet

  • potatis - 3-4 knölar;
  • morot (inte så stor) - 1 st.
  • lök - 2 st.
  • 2-3 vitlöksklyftor (efter smak);
  • bearbetad ost - 200-250 g;
  • Bondeolja - 30-40 g;
  • gröna (lök, dill) - enligt personliga preferenser;
  • bordsalt;
  • en blandning av paprika
  • Allspice ärtor - 3 st.
  • lövblad

Den gastronomiska processen tar inte mer än 30 minuter.

Kalorier per 100 g: 29 kcal.

Hur man lagar ostsoppa med smält ost:

  1. Skala potatis, tvätta dem ordentligt och skär i små kuber, placera i en 2 liter kruka. Fyll med vatten och sätt på måttlig värme;
  2. Under tiden, gör dig redo att förbereda de återstående rotgrönsakerna: gnid de riven morötterna på en rivare och hugga lökarna i tunna halvringar. Ange de beredda rotgrödorna för potatis, i det redan kokande vattnet.
  3. Efter kokning, minska värmen till minimum, salta soppan till din smak, sätt in peppersallrikspanna, en nypa blandning av paprika och lövblad. Täck behållaren med ett tätt lock och koka i 20 minuter. Under denna tid når potatisberedskapen, och du förbereder resterande ingredienser;
  4. Krossa smält ost på en rivare eller skär i små bitar. Tvätta gröna och hugga slumpmässigt. Finkornig vitlök. Ange alla beredda ingredienser i kokande soppan 10 minuter före slutet av dess beredning. Glöm inte att lägga till en bit smör
  5. Ta bort den färdiga soppan från ugnen, täck den ordentligt med locket och låt den infilera i 25-45 minuter - så det blir ännu mer doftande och smakligare.
  6. Ostssoppa, enkel matlagning redo för användning. Servera varmt på bordet, kompletterande doftande vitlökkrutonger. Bon appetit!

Ostgrädssoppa med smält ost och svamp

Det är nödvändigt att förbereda en sådan uppsättning produkter:

  • bearbetad ost - 250 g (kan vara mer, eftersom det är grunden för maträtten);
  • färska svampar (mushrooms är perfekta) - 250 g;
  • potatisknölar - 2 st.
  • Lök - 1 st.
  • morötter (liten) - 1 st.
  • gräddfil (fetthalt - efter eget gottfinnande) - 2 msk. l.
  • vitlök (kan vara utan det) - 2 kryddnejlika
  • bergsalt;
  • malt svart / röd paprika;
  • Lavrushka - 1 st.
  • gröna lockiga persilja - 1-2 sprigs.

Den tid som värdinnan behöver spendera på matlagning: 45 minuter

Näringsvärde per 100 g: 35 kcal.

Förbereda en läcker lunch består av följande steg:

  1. Sätta smält ost i förväg i frysen - det är lättare att mala det när det är fruset;
  2. Tvätta färsk mushron under rinnande vatten, skur i kvarts och lägg i en kastrull. Där skickas även potatisarna av små bitar, eventuell hackad lök och morötter. Häll alla 2 liter kallt vatten och skicka till kaminen och vänta på att koka;
  3. Efter kokning, minska värmen till lägsta möjliga sätt, tillsätt salt till smak, en nypa peppar och löklöv. Koka soppen under locket i 25-30 minuter. Efter denna tid måste løvlövet tas bort, det kommer inte längre behövas;
  4. Skaka den frusna förädlade osten på ett fint rivjärn. Skriv det med gräddfil i kokande soppa och rör om och vänta på dess fullständiga upplösning. Låt koka i 5-7 minuter;
  5. Ta soppan till en puree med hjälp av doppblandaren, lägg sedan till de finhackade vitlöksklyftorna och ta bort den från ugnen.
  6. Servera varm ostgräddesoppa med svamp till middagsbordet, i portionsbuljonger, beströdda med hackad persilja.

Pork knuckle gelé: receptet finns i vår publikation på webbplatsen.

Recept för läckra bovete gröt med mjölk finns i den här artikeln.

Hur man marinerar kycklinghjärtan för en shish kebab korrekt, läs här.

Kycklingostsoppa med smält ost

Den önskade uppsättningen produkter:

  • filé (kyckling) - 300 g;
  • bearbetad ost - 2 st.
  • potatis - 4 st.
  • morot - 1 st.
  • Bulgariska lökar - 2 st.
  • liten vermicelli - 50 g;
  • Bondeolja - 50 g;
  • gröna (du kan ta persilja eller en annan till smak) - 1-2 sprigs;
  • salt;
  • svartpeppar;
  • laurbladen;
  • humle sallad.

Hela matlagningen kommer att vara: 45 min.

Kalorier per 100 g: 45.

  1. Skala potatis, tvätta och skär i medelstora barer;
  2. Tvätta, torka och skära kycklingfilé i små bitar av samma storlek;
  3. Lök skuren i 2 halvor, sedan vardera halvorna i ytterligare 2 delar, och sedan finhacka. Skiv morötter i tunna skivor;
  4. Lägg alla färdiga ingredienser i en kastrull, häll 2,5 liter vatten och sätt på elden, koka upp. Efter kokning avlägsnas skummet som bildas på ytan, salt till smak och täckt med lock, koka i 30 minuter;
  5. Efter den angivna tiden, gå in i soppan, hackad i små pinnar, bearbetad ost. Rör kontinuerligt tills osten är helt upplöst. Sätt sedan in nudlarna, paprika och en nypa humle. När du sätter vermicelli i soppan, bör du inte koka den under en längre tid, 4-5 minuter kommer att vara tillräckligt bra. I annat fall kommer pastaen att falla ihop och förvärva ett otänkbart utseende;
  6. I slutet av matlagningen lägger du en bit smör och hackad persilja till soppen. Ta bort pannan från värme och låt den infilera i 2-3 minuter;
  7. Kokad kycklingostsoppa rekommenderas att serveras med krispiga vita brödkrutonger.

Ostgrädssoppa med smält ost, grädde och räkor

Ingredienser för matlagning:

  • potatis (gul) - 3 knölar;
  • Bulgariska lökar - 2 st.
  • morot - ½ del;
  • ost (smält textur) - 150 g;
  • kräm - 100 ml;
  • räkor (skalade) - 200 g;
  • raffinerad olja - 50 ml;
  • salt, peppar.

Att laga en läcker första kurs tar 40 minuter.

Kalorier per 100 g: 30.

  1. Grönsaker måste skalas, tvättas och skäras i små kuber. Potatis häll 2 liter kallt vatten och koka dem och gör morötter och lök att steka på en liten mängd raffinerad olja.
  2. När vattnet börjar koka, lägg till kokt stekpotatis och fortsätt tillagning tills det är klart (20-25 minuter);
  3. Skiv den förädlade ostkvarnen i små bitar och lägg den till kokande soppan. Rör om och kontrollera att oststyckena är helt upplösta i buljongen.
  4. Ta ur kastrullen ur kaminen och med en nedsänkningsblandare sätta soppen till en renliknande konsistens;
  5. Tillsätt sedan varmt kräm, peppar och salt efter eget tycke. Ange de skalade räkorna och sätt tillbaka soppen till spisen. Koka upp och stäng av värmen.
  6. Läcker ostkremssoppa med räkor och grädde är helt redo att äta. Mycket nöje!

Läckra diet ost soppa med smält ost

  • bearbetad svamp "Svamp" - 300 g;
  • vita lökar - 3 st.
  • morötter - 2 st.
  • vitt bröd - 200 g;
  • vitlök - ½ huvudet;
  • gröna lök - 4-5 fjädrar;
  • salt;
  • peppar;
  • smör - 20 g.

För att laga maträtten måste du fördela 30 minuter.

Kalorier per 100 g: 22.

  1. Skala morötter, tvätta och skära i små kuber. Skaka lökar godtyckligt. Lägg rötterna i en kastrull, häll 1 liter vatten och sätt i eld;
  2. När vattnet kokar, sätt in den krossade förädlade ostmassan och rör om tills den är helt upplöst. Efter det, salt och peppar som du vill;
  3. Koka ostsoppan i 15 minuter, tillsätt sedan en bit smör, hackad vitlök och avlägsna från värme;
  4. Koka croutonsna. Skiv det vita brödet i små kuber och skicka för att torka i en förvärmd ugn;
  5. Dietsostsoppa serveras vid bordet i portionsbuljonger. Innan du serverar läggs en handfull vita kakor och en nypa lökfjädrar till varje buljong.

Matlagning i en långsam spis

  • bearbetad ost - 200 g;
  • skinka - 150 g;
  • potatis - 3-4 st.
  • Lök - 1 st.
  • morötter - 1 st.
  • söt bulgarsk peppar - 1 st.
  • Provence örter - ½ tsk;
  • salt;
  • slipad peppar;

Bara 45 minuter och en läcker soppa är redo för servering.

Kalorier per 100 g: 44.

Steg-för-steg recept på ostsoppa med smält ost och skinka i en långsam spis:

  1. Skala potatis, tvätta och skära i medelstora kuber;
  2. Häll laxen i halva ringar och gnugga morötterna på en rivare;
  3. Rengör sötpeppar från frön och skär i kuber;
  4. Skinka skuren i kuber (2 gånger mindre än potatis). På samma sätt slipa och smält ost;
  5. Vik alla beredda ingredienser i skålen i den långsamma kokaren, häll 2 liter vatten, tillsätt salt och peppar samt en nypa provensalska örter;
  6. Stäng multikökan med ett lock, sätt på "Soup" -programmet och laga till en signal av beredskap;
  7. Om så önskas kan den färdiga ostsoppa sprinklas med hackade örter.

Ostssoppa Recept utan smältost

  • köttbuljong - 1 liter;
  • Holländsk ost - 500 g;
  • smör - 50 g;
  • vetemjöl - 2 matskedar l.
  • gräddfil - 2 msk. l.
  • kycklingägg - 2 st.
  • vitlök - 2 kryddnejlika;
  • salt;
  • muskotnöt - på toppen av en kniv;
  • slipad peppar;
  • persilja eller dill.

Du måste spendera på matlagning bara 20 minuter, och du kommer inte märka hur de passerar.

Kalorier per 100 g: 35.

  1. Smält smöret direkt i en kastrull, lägg sedan till mjöl och omrör noggrant. Efter att ha hällt i en tunn ström av köttbuljong, utan att stoppa blandningsprocessen.
  2. När buljongen börjar koka tillsätt alla nödvändiga kryddor, salt och hackad vitlök.
  3. Holländska ostgallret och häll i kokande soppa. När det är löst, ta av pannan från värmen.
  4. I en separat skål, vispa grädde och kycklingägg med en gaffel. Tillsätt blandningen i den heta soppen och rör om snabbt;
  5. Persilja eller dill finhackad, och strö över den färdiga ostsoppen;
  6. Innan du serverar kan du dessutom lägga till flera skivor finhackad ost till bordet i varje portionsplatta.

Ostssoppa är en mångsidig och ganska lätt att förbereda maträtt som inte kräver speciella kulinariska färdigheter och lång matlagningstid. Denna maträtt är perfekt för barnmat.

Ett annat recept på cream cheese soppa finns i nästa video.

Kostostsoppa

Från admin · 29 september 2013

Recept för kostsoppa innehåller sällan ost. Det kommer inte finnas i detta recept. Det kommer inte att vara, eftersom ostsmakningen hjälper oss att uppnå... kockost. Kalorier är mycket lägre än ost, och det är faktiskt viktigt för oss att gå ner i vikt.

Soppa är kokad all ingenting - 30-40 minuter.
Kalorimål (inte portioner, men hela volymen) - endast cirka 300 kalorier!

Mängd näringsämnen (även i hela delen):

Protein - 45 gram
Fett - 5 gram
Kolhydrat - 13 gram

För att göra denna läckra soppa behöver vi:

Torkad svamp - 1-2 matskedar (exklusivt för lukten)
Halv medelstora lök
Färska mushroner - 80 gram
Blomkål (om så önskas kan du ersätta den vita kålen) - 150 gram
Stugaost - 200 gram
Olivolja - 1 tsk.
Soda - en halv tesked

Torkad svamp och blomkål, demonterad till blomställningar, häll kallt vatten.

I stuga ost tillsätt 3 matskedar kallt vatten och läsk, piska med en mixer. Lämna i 15-20 minuter.

Smaka choklad lök och stek den i olivolja i en kastrull. Med svamp, dränera vattnet, skära dem. Så snart löken är rodnad, lägger vi till torkade svampar, och om några minuter svampar.

Efter 3-4 minuter tillsätt blomkål (fördränerat vatten från det) och tillsätt ett glas kallt vatten.

Efter 15 minuter tillsätt kockost (om det behövs, slå det igen), koka i ca 5-6 minuter mer. Salt, peppar och vispa hela soppen i en mixer.

Serveras med finhackade gröna (dill).

Höstost, piskad med soda, smakar som den ömsta getosten - den kan användas för att göra läckra dietrecept.

Tips: istället för olivolja kan du använda grädde eller tomlök i grädde. I många kosttillskott för viktminskning kan du ersätta lökgrytor med långvarig - detta kommer att minska kaloriinnehållet i skålen och smaken kommer nästan inte att ha någon effekt.

Kostostsoppa med smält hård ost: recept

Ostssoppa med grönsaker, kött, bearbetad ost

Låt oss först tala om fördelarna med ost. Det är perfekt för den första kursen och middag med honom är alltid tillfredsställande. Ost är rik på spårämnen som är nödvändiga för vår kropp. Dessutom har den en pikant och rik smak.

Ett pund ost innehåller så många näringsämnen och hälsosamma ämnen som det finns i några liter mjölk. Detta är uppriktigt, ett vitaminkoncentrat.

Som forskarna upptäckte, har denna produkt en annan intressant egenskap: det påverkar vår sömn positivt. Sant eller inte? Kanske är det. När allt kommer omkring ger den känsliga krämiga smaken som ost ger till andra rätter oss positiva känslor.

Måste du verkligen förneka dig ett sådant nöje på grund av kosten? Naturligtvis inte: det finns sätt att laga kalorier och läcker läckerhet - diet ost soppa. Så det första receptet på soppa med smält ost.

Vad du behöver köpa:

  • Potatis (passar för två saker, medelstor i storlek);
  • morötter;
  • lök;
  • Några råa mushroner;
  • Ett paket av förädlad ost (välj en mjuk så att den smälter bättre under tillagningen).

Matlagning är väldigt lätt och snabbt. Med en strikt diet kommer basensoppa att vara vegetabilisk buljong. Tillsätt skivad potatis, morötter, lök och svamp i kokande vatten. Koka i en kort stund, ca 30 minuter. När grönsakerna är mjuka skär du den smälta osten i dem i buljongen.

Rör i soppen och se till att alla bitar smälts. Så fort detta har hänt, kasta dill och svartpeppar, stäng av den. Inget behov av att salta soppen. Praktiskt taget med någon diet rekommenderas att saltintaget minskas. Ost är redan salt, så bordsaltet blir överflödigt.

Genom att konsumera bearbetad ost, ger du din kropp med kasein, fosfor och kalcium. Denna produkt är överkomlig, lätt smält och smälter perfekt i varm buljong, vilket ger en aptitretande krämig konsistens.

Om du har råd med något mer tillfredsställande, kommer det första receptet att vara väl kompletterat med kycklingkött. Ingredienserna är praktiskt taget desamma som de tidigare.

Vi tar samma komponenter som i föregående recept på en kostsoppa med smält ost:

  • Grönsaker: potatis, morötter, lökar;
  • svamp;
  • Ost.

Koka kycklingfiléen eller kycklingbitarna utan hud i 40 minuter, ta bort köttet och ta bort det från benen. I buljong kasta hackade grönsaker och svampar. Det är inte nödvändigt att tillsätta mushrooms.

Alla komponenter ska koka i buljong i 20-25 minuter, tillsätt sedan fjäderfäkött och skivor ost, helst mjukt, skära grönarna.

Stäng av, ta en mixer och gör soppa, krossa alla ingredienser.

Det visade sig vara en dietisk mjukostsoppa med kyckling. När du serverar kan en tallrik dekoreras med en persilja persilja.

Om du vill att din kycklingrätt ska bli mer doftande och piquant, lägg till vete gräs lök och selleri till det tillsammans med gröna.

Det är ett nöje att laga mat i en långsam spis, speciellt när det inte finns mycket tid kvar före lunchen. Se om du har kött eller grönsaksbuljong i kylskåpet. Om så är fallet kommer det att bli grunden för vår gräddesoppa.

Förutom standardkomponenterna - morötter, potatis, örter och lök - måste du ta:

  • Ost, nu svårt. För multicooker passform och solid grade;
  • Vitlök för smak och skärpa;
  • Cream, 200 gram;
  • Kryddor.

Vi gör stora kuber från skalade potatis och små från morötter och lök.

Häll ner solrosolja i botten av multicooker-skålen och steka morötter med lök i några minuter, häll sedan buljongen och kasta potatis, tillsätt lite salt. Stäng locket och välj läget för matlagningssoppa.

Det tar vanligtvis en timme. Under denna tid förbereder du osten, gnuggar den på en rivare och kläm sedan vitlöket genom en speciell "crush", hugga grönsakerna.

Efter avslutad signal i programmet, öppna locket och lägg till alla beredda ingredienser plus grädde. Vi ställer in tiden i ytterligare 15 minuter. Till slut använder du en mixer, gör allt till en puree.

Lägg till rågkakor och grönsaker på plattan med varm soppa.

Ett utmärkt alternativ för skaldjurälskare kommer att vara en möjlighet att förse dig med ett gott recept på kostostsoppa med lax och räkor.

Så, från vad vi ska förbereda:

  • morötter;
  • potatis;
  • lök;
  • Dill och persilja;
  • Fiskfilé;
  • Räkor skalade
  • Bearbetad ost;
  • Olivolja.

I kokande vatten skär vi skurna potatis, morötter och lök vi stekar i en kort stund, bara några minuter i olivolja och slänger dem till potatisbitar.

Vi väntar på 20 minuter och lägger ost på pannan, rör det så att de smälter. Nästa steg för fisken: Skär laxfiléen och skicka den till buljongen tillsammans med räkorna. Koka alla ingredienser i 10 minuter, salt, peppar, stäng av och dekorera med gröna. En underbar festmåltid är klar.

Det rekommenderas att använda en liten mängd fisk. Laxkött är högt i kalorier, så en liten bit som väger ca 200 gram räcker.

För älskare av ovanliga, läckra rätter kan rekommendera tillagning av ostsoppa med broccoli.

Du måste ta följande produkter:

  • Grönsaker: morötter och lökar;
  • Mjölk, 150 ml;
  • Mjöl, tre vanliga matskedar utan glid
  • Creme, 100 ml;
  • broccoli;
  • Kryddor: svartpeppar och muskotnöt
  • Cheddarost

Till att börja med, gnugga osten, tvätta broccoli och dela in i floretter. Koka kål i kokande vatten och koka i 5 minuter och dra sedan ut det i en separat behållare. Stew en hackad lök och riven morötter i några minuter.

Kasta broccoli i en kastrull med en liten mängd grönsaksbuljong, häll i grädde och mjölk, tillsätt muskot och koka, täckt med lock, ca 15 minuter.

Kör sedan en blandning av morötter och lök, koka i ytterligare 30 minuter. Efter ett tag öppnar du locket och häller hälften av den revade cheddarosten.

Blanda allt med en förälskelse.

Rör, du kan använda en blender istället tolkushki.

Stänk med färska örter på toppen när du serverar det.

Kostsoppa med smält ost

Många nutritionists rekommenderar inte att följa mycket stränga dieter och ta sig till utmattning genom att äta smaklösa och för lågt kalori livsmedel. Mat bör vara lätt, näringsrik och, naturligtvis, välsmakande.

Ett exempel på en sådan måltid kan vara en kostostsoppa med gräddost. Denna maträtt ingår tätt i den dagliga kosten hos många familjer som följer en diet, övervakar riktig näring eller strikt övervakar kaloriintaget av mat.

Denna soppa är också perfekt för dem som gillar att bara äta läckra med minimal tid.
Det finns många recept för en kostsoppa med smält ost i olika variationer: grönsaker, ris, kyckling, kött och till och med fisk.

Det finns också matlagningsmöjligheter för denna skaldjurssoppa. Nedan följer några recept och tips om hur man gör en kaloribesoppa till din smak med minimal tid och kostnad.

Huvudhemligheten hos denna soppa är högkvalitativ bearbetad ost. Spara på det rekommenderas inte. Ju högre kvaliteten på tillverkaren och ingredienserna i osten, desto bättre smak av färdig soppa.

Det är lämpligt att ta produkten utan en mängd olika smaker och ytterligare färgämnen. Detta påverkar positivt smaken och kvaliteten på den färdiga produkten och påverkar inte kroppens hälsa.

Lätt grönsaksoppa med traditionell smält ost och gröna

Ingredienser för soppa:

Artesian Water - 2,5 - 3 liter Potatis - 2-3 stycken Små fat - 1 bit Bow - 1 styck Smältost - 2 stycken Broccoli - 4-5 blomställningar eller 300 gram gröna unga ärtor eller gröna bönor - 50 - 100 gram

Gröna - 1 gäng

Sätt i vattenkruven på elden. Skala lök och morötter, skär i kuber och kasta i kokande vatten. Skala potatis, skär i stora bitar och skicka även till pannan.

Efter kokande vatten med grönsaker, lägg till broccoli och gröna ärtor. Kokta grönsaker till staten al dente (al dente) - 7-10 minuter. Sedan smält ost finhackad och rusar till grönsakerna i kokande vatten.

Soup bör omröras tills osten är helt upplöst. Vätskan ska bli en blek vit färg. Sedan hackade grönsaker och tillsattes till soppan. Tillsätt salt och peppar efter smak.

Kostsoppa är klar! Om man föredrar kokta grönsaker, ska soppen kokas i ytterligare 10 minuter.

Hur man lagar dietsoppa med röd fisk

ingredienser:

Vatten - 3 liter. Lök - 1 st. Liten morot - 1 st. Smältost av hög kvalitet - 2 st. Ädelfiskfilé (öring, lax, lax) - 300 - 400 gram. Potatis - 3-5 st.

Gröna - 1 gäng

Tärnad lök och morötter sätts till kokande vatten. Skala potatisarna och skär dem i små bitar och lägg dem till pannan.

För potatisen skickas gräddeost till pannan, som kan förskäras i små bitar. Efter att potatisarna är mjuka kan du lägga till röda fiskfiléer, vilka är förklarade från huden och skuren i stora kuber.

Skär sedan fin grönsaker och lägg till den nästan färdiga soppen. Alla laga mat i tio minuter. Salt och peppar läggs till smak.

Recept för kostsoppa med kycklingfilé och smältost

Den mest traditionella typen soppa med bearbetad ost. Soppen kommer ut mycket lätt och samtidigt näringsrik.

ingredienser:

Vatten - 2 liter. Kycklingfilé - 250 gram. Lök - 1 st. Liten morot - 1 st. Potatis - 2 st. Grön - 1 gäng.

Smält ost - 2 st.

Lök och morötter skalas och skäras i halva ringar och en halvcirkel. Kycklingfilé skärs i små kuber. Kycklingfilé doppas i en kastrull med kokande vatten, bullret tas bort efter kokning, och lök och morötter hälls.

Skal sedan potatis och skär i stora bitar och läggas till samma kokande buljong. Smält ost krossas i små bitar och läggs till framtida soppa.

Efter att osten har lösts, sätts hackade grönsaker till buljongen, soppen måste kokas i upp till tio minuter och det är klart.

Glöm inte att dessa dieter är soppor, och närvaron av potatis i dem är ett mycket kontroversiellt faktum. Nutritionists rekommenderar att inte missbruka potatis i dietary selektiv näring.

Potatis i kroppen under matsmältningen orsakar en jäsningsreaktion, vilket är extremt dåligt för gastrointestinala kanaler och gallvägar eller för personer som försöker gå ner i vikt. Salt och peppar i dessa recept, är det önskvärt att utesluta, t.

De behåller vätska i kroppen, vilket påverkar kroppens allmänna tillstånd negativt.

Hur man lagar en läcker ostsoppa med smält ost

09 september 2017 475

Ostssoppa kom till vårt nationella kök från Frankrike och var fast rotad och tog sin äraplats i kategorin första kurser som serverades vid middagsbordet. Och inte konstigt!

Soup gjord på basis av smält ost, visar sig rik, delikat, otroligt doftande. Dess struktur är lätt och luftig, och den utsökta smaken kommer att tillfredsställa även den mest krävande gourmet.

Mångsidigheten av soppor baserad på smält ost är att förberedelsen kan du använda nästan allt som du har på lager. Det kan vara: olika korv, svamp, grönsaker, någon form av kött, pasta, räkor och mycket mer.

Om du gillar närande rika soppor med en uttalad krämig smak, lägg till buljongen i matlagningsprocessen, förutom ost, lite mer mjölk, grädde eller gräddfil (efter eget val) och en liten bonde (smör).

Tätheten och rikheten hos den färdiga maträtten beror direkt på hur mycket ost som används: vill ha tjockare - sätt mer, vill ha mindre ofta - tvärtom mindre.

Det enklaste receptet

  • potatis - 3-4 knölar;
  • morot (inte så stor) - 1 st.
  • lök - 2 st.
  • 2-3 vitlöksklyftor (efter smak);
  • bearbetad ost - 200-250 g;
  • Bondeolja - 30-40 g;
  • gröna (lök, dill) - enligt personliga preferenser;
  • bordsalt;
  • en blandning av paprika
  • Allspice ärtor - 3 st.
  • lövblad

Den gastronomiska processen tar inte mer än 30 minuter.

Kalorier per 100 g: 29 kcal.

Hur man lagar ostsoppa med smält ost:

  1. Skala potatis, tvätta dem ordentligt och skär i små kuber, placera i en 2 liter kruka. Fyll med vatten och sätt på måttlig värme;
  2. Under tiden, gör dig redo att förbereda de återstående rotgrönsakerna: gnid de riven morötterna på en rivare och hugga lökarna i tunna halvringar. Ange de beredda rotgrödorna för potatis, i det redan kokande vattnet.
  3. Efter kokning, minska värmen till minimum, salta soppan till din smak, sätt in peppersallrikspanna, en nypa blandning av paprika och lövblad. Täck behållaren med ett tätt lock och koka i 20 minuter. Under denna tid når potatisberedskapen, och du förbereder resterande ingredienser;
  4. Krossa smält ost på en rivare eller skär i små bitar. Tvätta gröna och hugga slumpmässigt. Finkornig vitlök. Ange alla beredda ingredienser i kokande soppan 10 minuter före slutet av dess beredning. Glöm inte att lägga till en bit smör
  5. Ta bort den färdiga soppan från ugnen, täck den ordentligt med locket och låt den infilera i 25-45 minuter - så det blir ännu mer doftande och smakligare.
  6. Ostssoppa, enkel matlagning redo för användning. Servera varmt på bordet, kompletterande doftande vitlökkrutonger. Bon appetit!

Ostgrädssoppa med smält ost och svamp

Det är nödvändigt att förbereda en sådan uppsättning produkter:

  • bearbetad ost - 250 g (kan vara mer, eftersom det är grunden för maträtten);
  • färska svampar (mushrooms är perfekta) - 250 g;
  • potatisknölar - 2 st.
  • Lök - 1 st.
  • morötter (liten) - 1 st.
  • gräddfil (fetthalt - efter eget gottfinnande) - 2 msk. l.
  • vitlök (kan vara utan det) - 2 kryddnejlika
  • bergsalt;
  • malt svart / röd paprika;
  • Lavrushka - 1 st.
  • gröna lockiga persilja - 1-2 sprigs.

Den tid som värdinnan behöver spendera på matlagning: 45 minuter

Näringsvärde per 100 g: 35 kcal.

Förbereda en läcker lunch består av följande steg:

  1. Sätta smält ost i förväg i frysen - det är lättare att mala det när det är fruset;
  2. Tvätta färsk mushron under rinnande vatten, skur i kvarts och lägg i en kastrull. Där skickas även potatisarna av små bitar, eventuell hackad lök och morötter. Häll alla 2 liter kallt vatten och skicka till kaminen och vänta på att koka;
  3. Efter kokning, minska värmen till lägsta möjliga sätt, tillsätt salt till smak, en nypa peppar och löklöv. Koka soppen under locket i 25-30 minuter. Efter denna tid måste løvlövet tas bort, det kommer inte längre behövas;
  4. Skaka den frusna förädlade osten på ett fint rivjärn. Skriv det med gräddfil i kokande soppa och rör om och vänta på dess fullständiga upplösning. Låt koka i 5-7 minuter;
  5. Ta soppan till en puree med hjälp av doppblandaren, lägg sedan till de finhackade vitlöksklyftorna och ta bort den från ugnen.
  6. Servera varm ostgräddesoppa med svamp till middagsbordet, i portionsbuljonger, beströdda med hackad persilja.

Pork knuckle gelé: receptet finns i vår publikation på webbplatsen.

Recept för läckra bovete gröt med mjölk finns i den här artikeln.

Hur man marinerar kycklinghjärtan för en shish kebab korrekt, läs här.

Kycklingostsoppa med smält ost

Den önskade uppsättningen produkter:

  • filé (kyckling) - 300 g;
  • bearbetad ost - 2 st.
  • potatis - 4 st.
  • morot - 1 st.
  • Bulgariska lökar - 2 st.
  • liten vermicelli - 50 g;
  • Bondeolja - 50 g;
  • gröna (du kan ta persilja eller en annan till smak) - 1-2 sprigs;
  • salt;
  • svartpeppar;
  • laurbladen;
  • humle sallad.

Hela matlagningen kommer att vara: 45 min.

Kalorier per 100 g: 45.

  1. Skala potatis, tvätta och skär i medelstora barer;
  2. Tvätta, torka och skära kycklingfilé i små bitar av samma storlek;
  3. Lök skuren i 2 halvor, sedan vardera halvorna i ytterligare 2 delar, och sedan finhacka. Skiv morötter i tunna skivor;
  4. Lägg alla färdiga ingredienser i en kastrull, häll 2,5 liter vatten och sätt på elden, koka upp. Efter kokning avlägsnas skummet som bildas på ytan, salt till smak och täckt med lock, koka i 30 minuter;
  5. Efter den angivna tiden, gå in i soppan, hackad i små pinnar, bearbetad ost. Rör kontinuerligt tills osten är helt upplöst. Sätt sedan in nudlarna, paprika och en nypa humle. När du sätter vermicelli i soppan, bör du inte koka den under en längre tid, 4-5 minuter kommer att vara tillräckligt bra. I annat fall kommer pastaen att falla ihop och förvärva ett otänkbart utseende;
  6. I slutet av matlagningen lägger du en bit smör och hackad persilja till soppen. Ta bort pannan från värme och låt den infilera i 2-3 minuter;
  7. Kokad kycklingostsoppa rekommenderas att serveras med krispiga vita brödkrutonger.

Ostgrädssoppa med smält ost, grädde och räkor

Ingredienser för matlagning:

  • potatis (gul) - 3 knölar;
  • Bulgariska lökar - 2 st.
  • morot - ½ del;
  • ost (smält textur) - 150 g;
  • kräm - 100 ml;
  • räkor (skalade) - 200 g;
  • raffinerad olja - 50 ml;
  • salt, peppar.

Att laga en läcker första kurs tar 40 minuter.

Kalorier per 100 g: 30.

  1. Grönsaker måste skalas, tvättas och skäras i små kuber. Potatis häll 2 liter kallt vatten och koka dem och gör morötter och lök att steka på en liten mängd raffinerad olja.
  2. När vattnet börjar koka, lägg till kokt stekpotatis och fortsätt tillagning tills det är klart (20-25 minuter);
  3. Skiv den förädlade ostkvarnen i små bitar och lägg den till kokande soppan. Rör om och kontrollera att oststyckena är helt upplösta i buljongen.
  4. Ta ur kastrullen ur kaminen och med en nedsänkningsblandare sätta soppen till en renliknande konsistens;
  5. Tillsätt sedan varmt kräm, peppar och salt efter eget tycke. Ange de skalade räkorna och sätt tillbaka soppen till spisen. Koka upp och stäng av värmen.
  6. Läcker ostkremssoppa med räkor och grädde är helt redo att äta. Mycket nöje!

Läckra diet ost soppa med smält ost

  • bearbetad svamp "Svamp" - 300 g;
  • vita lökar - 3 st.
  • morötter - 2 st.
  • vitt bröd - 200 g;
  • vitlök - ½ huvudet;
  • gröna lök - 4-5 fjädrar;
  • salt;
  • peppar;
  • smör - 20 g.

För att laga maträtten måste du fördela 30 minuter.

Kalorier per 100 g: 22.

  1. Skala morötter, tvätta och skära i små kuber. Skaka lökar godtyckligt. Lägg rötterna i en kastrull, häll 1 liter vatten och sätt i eld;
  2. När vattnet kokar, sätt in den krossade förädlade ostmassan och rör om tills den är helt upplöst. Efter det, salt och peppar som du vill;
  3. Koka ostsoppan i 15 minuter, tillsätt sedan en bit smör, hackad vitlök och avlägsna från värme;
  4. Koka croutonsna. Skiv det vita brödet i små kuber och skicka för att torka i en förvärmd ugn;
  5. Dietsostsoppa serveras vid bordet i portionsbuljonger. Innan du serverar läggs en handfull vita kakor och en nypa lökfjädrar till varje buljong.

Matlagning i en långsam spis

  • bearbetad ost - 200 g;
  • skinka - 150 g;
  • potatis - 3-4 st.
  • Lök - 1 st.
  • morötter - 1 st.
  • söt bulgarsk peppar - 1 st.
  • Provence örter - ½ tsk;
  • salt;
  • slipad peppar;

Bara 45 minuter och en läcker soppa är redo för servering.

Kalorier per 100 g: 44.

Steg-för-steg recept på ostsoppa med smält ost och skinka i en långsam spis:

  1. Skala potatis, tvätta och skära i medelstora kuber;
  2. Häll laxen i halva ringar och gnugga morötterna på en rivare;
  3. Rengör sötpeppar från frön och skär i kuber;
  4. Skinka skuren i kuber (2 gånger mindre än potatis). På samma sätt slipa och smält ost;
  5. Vik alla beredda ingredienser i skålen i den långsamma kokaren, häll 2 liter vatten, tillsätt salt och peppar samt en nypa provensalska örter;
  6. Stäng multikökan med ett lock, sätt på "Soup" -programmet och laga till en signal av beredskap;
  7. Om så önskas kan den färdiga ostsoppa sprinklas med hackade örter.

Ostssoppa Recept utan smältost

  • köttbuljong - 1 liter;
  • Holländsk ost - 500 g;
  • smör - 50 g;
  • vetemjöl - 2 matskedar l.
  • gräddfil - 2 msk. l.
  • kycklingägg - 2 st.
  • vitlök - 2 kryddnejlika;
  • salt;
  • muskotnöt - på toppen av en kniv;
  • slipad peppar;
  • persilja eller dill.

Du måste spendera på matlagning bara 20 minuter, och du kommer inte märka hur de passerar.

Kalorier per 100 g: 35.

  1. Smält smöret direkt i en kastrull, lägg sedan till mjöl och omrör noggrant. Efter att ha hällt i en tunn ström av köttbuljong, utan att stoppa blandningsprocessen.
  2. När buljongen börjar koka tillsätt alla nödvändiga kryddor, salt och hackad vitlök.
  3. Holländska ostgallret och häll i kokande soppa. När det är löst, ta av pannan från värmen.
  4. I en separat skål, vispa grädde och kycklingägg med en gaffel. Tillsätt blandningen i den heta soppen och rör om snabbt;
  5. Persilja eller dill finhackad, och strö över den färdiga ostsoppen;
  6. Innan du serverar kan du dessutom lägga till flera skivor finhackad ost till bordet i varje portionsplatta.

Ostssoppa är en mångsidig och ganska lätt att förbereda maträtt som inte kräver speciella kulinariska färdigheter och lång matlagningstid. Denna maträtt är perfekt för barnmat.

Ett annat recept på cream cheese soppa finns i nästa video.

Creamsostsoppa - Recept

Vi erbjuder matlagningsmöjligheter för ostsoppa med smältost. En sådan maträtt kommer inte att lämna likgiltig även den mest krävande gourmeten, för det visar sig otroligt rik och doftande.

Kycklingsoppa med gräddeost och mushroom

  • kycklingkött - 340 g;
  • färska mushroner - 240 g;
  • bearbetad ost - 120 g;
  • glödlök - 80 g;
  • morötter - 80 g;
  • potatis - 340 g;
  • mjöl - 10 g;
  • solrosolja utan arom - 55 ml;
  • färska gröna - 0,5 bunches;
  • grovt salt och slipad svartpeppar;
  • grädde (valfritt);
  • renat vatten.

Förbered först och slipa ordentligt alla nödvändiga komponenter för soppan. Tvätta kycklingkött, torka det och, om nödvändigt, skära i portioner.

Skaka den tärnad löken och moroten i kuber, skölj mushroomsna och skär i tallrikar.

Fria potatiserna från skinnen och skära dem i små kuber.

Nu, i en djup tjockväggad stekpanna, suté på solrosoljan tills mjuka, lökar och morötter, lägg sedan kycklingen, stek den lite med grönsakerna och tillsätt svampen.

Krydda ingredienserna med salt, peppar, om så önskas, släng dessutom dina favorit kryddor, täck potten med lock och låt det sitta över måttlig värme i tjugofem minuter.

Över tiden lägger vi den smälta osten, delar den i bitar och omger den, ger den helt att blomma.

Sedan överför vi innehållet i pannan till pannan, häll vattnet uppvärmt till kokande tills önskad tjocklek erhålls och lägg också potatisbitarna. Vi sätter upp maträtten med salt och kryddor och lagar med en knappt märkbar koka till potatis mjukhet.

När du är redo, häll i grädden, kasta de färskhackade gröna, blanda, värm upp lite mer, men låt det inte koka och stäng av ugnen.

Hur man lagar ostsoppa med räkor och smält ost - ett recept

  • skalade räkor - 420 g;
  • bearbetad ost - 420 g;
  • potatis - 420 g;
  • morötter - 180 g;
  • Krämig bondeolja - 60 g;
  • filtrerat vatten - 1,9 liter;
  • färska eller torkade örter att välja mellan;
  • malt svartpeppar och grovt salt;
  • croutoner för arkivering.

Kokosoppa för detta recept är otroligt enkelt och snabbt.

Först löser vi smält ost i en vattenpott uppvärmd till kokning i en kastrull, då lägger vi potatiserna, som tidigare skalas och skärs i medelstora potatis och lagar till grönsaken är mjuk.

Under denna tid rengör och bearbetar vi morötter på en liten rivare och skickar den på en panna i smör tills det är mjukt.

När potatisarna är klara, tillsätt de färdiga rostade morötterna till soppen, lägg ut räkorna, sätt lite salt till smak och peppar och låt dem koka.

Lägg nu maträtten till en liten, hackad, fräsch eller torkad gröna, stäng av ugnen och låt den stewade ostssoppa med räkor i tjugo minuter.

Ostssoppa med smält ost och korv - recept

  • kokt eller kokt rökt korv - 320 g;
  • bearbetad ost - 220 g;
  • potatis - 320 g;
  • löklök - 110 g;
  • morötter - 110 g;
  • solrosolja utan arom - 60 ml;
  • filtrerat vatten - 1,2-1,5 1;
  • färska örter;
  • malt svartpeppar och grovt salt;
  • croutoner för arkivering.

Sätt pannan med vatten på ugnen, värm det till en koka och lägg den krossade förädlade osten.

Ge bitarna att helt blomma, rör om, varefter vi lägger ut potatis, förskalas och skärs i medelstora potatisar och lagar grönsaksskivorna tills de är mjuka.

Skala och tärna lök och morot i denna tid, passera över grönsaksmassan på solrosoljan utan smak tills mjuk och kasta den skivade kokta korven.

Ännu en liten yngel samman ingredienserna och sedan flytta vi dem i potten soppa, smaksatt skålen med salt och peppar, slänga i en kastrull melenko hackade färska örter och stänga av spisen. Tjugo minuter senare, när soppan är infunderad, kan vi servera den och lägga till kronor efter vilja.

Föregående PostPreviousNext PostNext

Receptet på en kostsoppa med smält ost, näringstips

Som regel, när dieting, många människor lider inte bara från hunger, men från monotoni av mat. Naturligtvis är det mycket svårt att äta varje dag, till exempel samma tomatsoppa, som främjar viktminskning och renar kroppen av toxiner och toxiner.

Men i själva verket är det inte alls nödvändigt att plåga dig med monotona, obelagda rätter. Dieten kan också inte bara vara hälsosam och lågkalori, men också god och varierad. Det viktigaste är inte att vara lat för att laga mat och drömma i processen.

Till exempel kan du laga en läcker och original kostsoppa med bearbetad ost. Det finns flera olika alternativ för dess förberedelse. En av de enklaste och populära publicerade nedan.

För en sådan soppa, en dietary behov: 500 gram ost (smältost), 500 gram kyckling, en handfull ris, morot 1, en lök, örter balk (måste den vara närvarande persilja).

Denna soppa kokas väldigt enkelt och snabbt. Det viktigaste är att välja rätt ost för honom.

Förresten, är plus smältost, inte bara att de är mycket billigare än den vanliga ost och bidra till att göra skålen ekonomiskt, men också ge den färdiga soppan är mycket ovanligt och delikat smak.

Soppa från bearbetad ost kan inte bara njuta av under kosten, utan också överraska gäster som också är oroade över sin harmoni.

Så först måste du förbereda kycklingfilé för soppan. För att göra detta är det nödvändigt att koka det i saltat vatten med ett par bladblad och kryddor tills det är klart. Beroende på storleken på filettstyckena kommer detta att ta 15-30 minuter.

Man bör komma ihåg att efter vattenkokning behöver detta vatten inte tömmas, blir det grunden för framtida soppa. Kostsoppa med bearbetad ost kan naturligtvis tillagas på vattnet, men i så fall kommer det att bli helt tomt.

När kycklingen är klar ska den tas ur buljongen utan att ta bort den från elden. Det räcker bara för att göra elden mindre. Tillsätt lite ris till buljongen och koka det i ca 10-12 minuter.

När denna tid löper ut, kan grönsaker sättas till riset. Lök är bättre att skära i små bitar och morötter - skaka på en fin rivare eller till och med hugga i en mixer.

Men i allmänhet beror sättet på skärning av grönsaker endast på kockens smakpreferenser.

Det är viktigt att veta att sammansättningen av den bearbetade osten kan vara väldigt annorlunda. Det är nödvändigt att vara uppmärksam på detta. Alla slags skadliga tillsatser, inklusive färgämnen och smaker kan orsaka allvarliga skador på människors hälsa.

Därför är det bäst om kompositionen endast listar de vanliga användbara ingredienserna.

Om bearbetad ost med tillsatser, då kan ytterligare ingredienser vara till exempel vitlök eller gröna. Men smaker och dofter som är identiska med naturliga bör undvikas noggrant.

Detta är lätt att göra, med tanke på valet av produkter på hyllorna i moderna butiker. Det finns produkter för varje smak och plånbok.

När grönsaker läggs till pannan ska soppen kokas i ytterligare 5-7 minuter. Medan det kokar, kan du fortsätta att förbereda kycklingfiléen, som just har svalnat. Det är bäst att klippa det i små bitar. Efter köttet läggs till pannan, kokar soppen i ca 5-7 minuter.

Ett par minuter innan du är redo, måste du lägga till ost till det. Så att de löser sig bättre och snabbare, är det bättre att skära ostor i små bitar.

När de är helt upplösta är soppan klar. Före servering, strö med hackade örter. Det kan vara scallions, dill och någon persilja.

Förresten, i persiljsoppa persilja kommer att vara en viktig ingrediens.

Om så önskas kan receptet på denna soppa ändras något, beroende på de produkter som finns i kylskåpet.

I stället för ris, till exempel, kan du lägga till bovete eller pärlbyg, och ersätta kyckling med magert kött.

Du kan hitta ditt ideal recept på en kostsoppa med smält ost genom att experimentera med en mängd olika livsmedel och kryddor.

Men det finns en annan utsökt matlagning för en sådan soppa.

Det bör noteras att det kommer att vädja inte bara till vuxna utan även barn. Denna soppa kan tillagas inte bara för bantning mamma, men också för det svåra barnet.

Denna ost soppa kommer att överraska barnet och kommer säkert att ha sin smak. Särskilt om du tillåter honom att smälta ost i sig själv. Detta är en mycket aptitrerande och fascinerande process.

Men det här är inte den enda fördelen med detta recept. Vi kan säga att nästan alla kostsoppa med bearbetad ost bereds mycket enkelt snabbt och enkelt.

Det är därför det kommer att lagas av varje värdinna, även en nybörjare.

Och det tar inte mycket tid att göra detta, du kan göra en sådan soppa till middag även efter en lång arbetsdag.

Intressant, trots denna trevliga smak, originalitet och mättnad innehåller denna dietssoppa med bearbetad ost en minsta mängd kalorier. Därför förbjuder inte nutritionists att äta det ens till middag.

För framställningen av soppa behov: 2-3 potatisar, morötter 1, en lök, vitlöksklyftor 2 för smak, 150 gram eventuella svampar, 5 bearbetade ostar, är gröna strålen varieras.

Som du kan se är det inte ens köttprodukter i kompositionen av detta recept, så soppen kommer inte bara att bli dietisk men också mycket ekonomisk. Men smaken av det från detta försämras inte.

Först måste du lägga på en kruk vatten på elden, efter att du har lagt till ett laurblad, salt, peppar och andra favoritämnen. När vatten kokar, kan du lägga till svamp och grönsaker.

Om du vill laga en mycket låg kalori-maträtt, släng sedan dem i vattnet för att vara fräsch. Men du kan också steka alla dessa ingredienser i vegetabilisk olja.

För dietsoppa mer lämplig olivolja.

Först skickas svamp till pannan, sedan hackad lök, vitlök och riven eller tärnad morötter. När stekningen är klar kan du lägga den till vattnet. Men här ska smöret kvar i pannan slängas och läggas inte till ostsoppa från bearbetad ost.

Då måste du laga soppen i ca 15 minuter. Och några minuter innan du är redo, måste du lägga skivade ostkvarnar i skivor. De kan vara de vanligaste, utan tillsatser, och med olika smaker.

Till exempel med vitlök, tomat, grädde och många andra. En färdig maträtt ska sprinklas med färska hackade örter. Dill och persilja kombinerar särskilt bra med den härliga soppens känsliga ostsmak.

Gröna kommer inte bara att göra soppen mer attraktiv och aptitretande i utseende, men också lägga till en original touch till sin smak.

I allmänhet beräknade kockarna att i genomsnitt skulle en liter vatten behöva en bearbetad ost för att få smaken i den färdiga soppen. Men om så önskas kan intensiteten hos ostsmaken justeras. Ju mer ost i denna maträtt, desto mer öm, ljusare och mer tillfredsställande blir det.

Förresten, en färdig ost soppa med smält ost kan inte bara vara en utmärkt middag. Men också frukost eller middag.

Om så önskas kan du också lägga till ytterligare ingredienser och tillsatser.

För familjemedlemmar som inte försöker gå ner i vikt kan du erbjuda tjock grädde eller gräddfil till soppan. De kan vara både hemma och inköpta.

Självklart är hemlagade produkter alltid smakligare, men det är ganska svårt att hitta i staden. Men majonnäs med denna soppa kan inte kombineras. Han är inte bara mycket skadlig för figuren, men kan också helt förstöra smaken av ostsoppa.

Förutom soppan med bearbetad ost kan serveras ostkrutonger eller något rågbröd. Förresten får den senare äta även under en diet.

Tack vare denna soppa kommer att kunna gå ner i vikt och inte svälta och inte lida av smaklösa monotona rätter.

Samtidigt kan du äta det dagligen. Det här blir lätt, speciellt om du ständigt byter ingredienserna i kompositionen. I detta fall kommer ostsoppa inte att bli uttråkad och kommer alltid att gynna och glädja smaklökarna.

Ostssoppa med kyckling - hur man lagar mat från smält eller hård ost med recept med foton

Om du bestämmer dig för att behaga dina nära och kära med en doftande, god maträtt, använd receptet för kyckling och ost soppa.

Denna typ av klassisk soppa har en rik smak och uppfyller snabbt hunger.

För matlagning kan du använda kylda eller röda filéer, olika kryddor, kryddor. Det rekommenderas att servera med bröd toasts.

Soup med ost och kyckling är förberedd enligt följande: Först är alla komponenterna förberedda, rengjorda och malda. Köttet hälls med vatten, kokt doftande buljong med kryddiga rötter och kryddor.

Sedan lägger de skalade grönsaker och förbruna morötter och lök i fettet. Till slut läggs den riven osten, kryddat, saltade och beredda. För enhetlighet kan du piska den resulterande massan med en mixer.

För att göra smaken ännu mer förfinad, lägg till svamp, ägg, rökt kött, gröna.

Om du ska laga kycklingsoppa med kyckling, hittar du användbara tips från erfarna kockar:

  • När du väljer kött, vägledas av sådana faktorer: om du vill laga ett anbud, kostsoppa, koka sedan köttet. Om en mer tillfredsställande, näringsrik version antas, koka den på grundval av en filet lätt stekt i olja. Ostssoppa med rökt kyckling - för speciella tillfällen visar det sig oerhört doftande och rika.
  • Den andra väsentliga ingrediensen är ost. Välj bearbetad ost beroende på receptet: ingen fyllmedel (klassisk) eller med tillsatser.
  • Efter matlagning är det bättre att låta skålen stå så att dess smak blir ännu mer mättad.
  • Om du planerar att laga den första för barn, kan du lägga till grädde eller mjölk i slutet.
  • Lämna inte mat på plattan utan uppmärksamhet - buljongen kan snabbt koka bort.

Du kan laga aptitretande ostsoppa med kyckling, inte bara i en kastrull, utan även med den populära moderna hemmafruens enhet - en långsam spis. I det kommer processen att öka något i tid, men buljongen blir mer rik.

Skala först och finhacka grönsakerna, täcka med buljong och simma tills det är mjukt. Lägg sedan till ostkubar, tillsätt buljong eller vatten och laga mat i "Soup" -läget.

I sista steget, strö med gröna, krydda med kryddor och salt, låt svalna en stund och servera.

Varje kulinarisk specialist kommer att dra nytta av ett speciellt recept på ost soppa med kyckling med ett foto, förklarar hur och i vilken ordning som att lägga produkterna.

Resultatet blir en utsökt behandling, tilltalande med sitt utseende, struktur och behaglig doft.

Börja lära recept för sopp på ett enkelt sätt, och sedan gradvis komplicera dem genom att införa nya, ovanliga ingredienser.

Med smält ost

  • Tillagningstid: en halvtimme.
  • Serveringar: 4 personer.
  • Kalorierätter: 55 kcal.
  • Syfte: till lunch.
  • Svårighetsgrad: medium.

Soppa med smält ost och kyckling ser organisk ut på vardagsbordet och under en söndags lunch. Kycklingbröst och potatis ger det en mättnad, och lök och morötter ger en ljus färg.

Den smakliga smaken kommer att ge smält ost med smaken av rökt kött eller gröna - det kommer att betona dess smak. Servera med croutoner eller vita brödkrutonger.

  • potatis - 0,25 kg;
  • lök - 60 g;
  • kycklingbröst - 0,2 kg;
  • vegetabilisk olivolja - 40 ml;
  • lövblad - 1 st.
  • gröna - ett gäng;
  • förädlad ost - 160 g;
  • morötter - 2 st.
  • vatten - 0,75 l.
  1. Lägg köttet i en behållare, täck det med saltvatten, koka i 15 minuter.
  2. Skala potatisarna, skär i remsor, sätt i buljong.
  3. Tärning morötter, hugga lök. Grönsaker måste passeras tills mjuk.
  4. Sätt förbandet i pannan, laga i 15 minuter.
  5. Grateost, skicka in buljong, blanda för att lösa upp.
  6. Smaka med kryddor, salt till smak. Komma till beredskap.

Med svampar

  • Tid: en halvtimme.
  • Syfte: till middag.
  • Kök: författare.

Serveringar: 4 personer.
Kalorierätter: 59 kcal.

Ostssoppa med svamp och kyckling har en trevlig smak och raffinerad arom.

Vita svampar eller mushrooms är lämpliga för det, helst fräscha, men frysta kommer också att göra. Den senare rekommenderas inte att tinas.

Som ett resultat får du en riklig behandling med skivar svampar på ytan, vilket perfekt kompletterar dillet.

  • frusna svampar - 120 g;
  • bearbetad ost - 220 g;
  • morötter - 2 st.
  • potatis - 350 g;
  • kycklingben - 230 g;
  • lök - 2 st.
  • lövblad - 1 st.
  • gröna - ett gäng;
  • vatten - 3 l.
  1. Värm vattnet, sätt kycklingbenet, skalade lök.
  2. Koka upp, tillsätt potatis, peppar, krydda med kryddor och gör lavrushka.
  3. Morötter gnugga, stek i fem minuter tills det är guldbrunt.
  4. Skicka svampen i buljongen, blanda, ta bort köttet. Skär den i kuber eller dela den i fibrer.
  5. Koka 10 minuter, tillsätt den riven osten. Stir, koka i tre minuter vid minimal värme.
  6. Strö med hackade gröna - sätt den sist.

Ost kyckling gräddesoppa

  • Tillagningstid: 1 timme.
  • Serveringar: 4 personer.
  • Kalorierätter: 87 kcal.
  • Syfte: till lunch.
  • Kök: författare.
  • Svårighetsgrad: medium.

Creamsoppa har en tjock konsistens, lämplig för både vuxna och barndieter. För att göra det måste du koka buljongen med grönsaker, och sedan stansa (hugga allt) med en bländare eller gnugga genom en fin sil tills en homogen massa.

Servera ostgräddesoppa med kyckling till bordet varmt med skivor torkat bröd, gröna, grädde.

  • färska mushjön - 0,3 kg;
  • fjäderfäfilé - 0,2 kg;
  • lök - 3 st.
  • saltklyvning;
  • potatis - 0,2 g;
  • bearbetad ost - 1 st.
  • smör - 20 g;
  • vatten - 2 l.
  1. Fyll filéen med kallt vatten. Koka upp och koka i 20 minuter.
  2. Småkopp löken och svampen, stek i smör tills det är mjukt. Svamp behöver inte rengöras, bara tvätta och strimla.
  3. I buljong skickar du kubiterna av potatis (tidigare skalad), efter 15 minuter sätter du zazharku, koka i fem minuter.
  4. Tillsätt riven ost, blanda, bringa till en homogen konsistens.
  5. Slå med en mixer (den ska vara nedsänkt i en svagt kyld massa). Servera med hackade örter om du gillar örter.

Kycklingbröstostsoppa

  • Tid: 1 timme.
  • Serveringar: 4 personer.
  • Kalorierätter: 32 kcal.
  • Syfte: lunch.
  • Kök: författare.
  • Svårighetsgrad: medium.

Kycklingbröstsoppa gjord enligt detta beprövade recept kommer att vara kostsamt och tillfredsställande samtidigt. Använd som tillägg klassisk krämig bearbetad ost och en stor mängd grönsaker (dill, persilja, koriander).

Denna ljussoppa med kycklingsbuljong med trevlig smak och arom kommer också att vädja till de som tappar vikt eller tittar på deras figur.

  • vatten - 3 liter;
  • kycklingbröst - 0,4 kg;
  • ris - en halv kopp;
  • potatis - 2 st.
  • morötter - 1 st.
  • lök - 1 st.
  • bearbetad ost - 100 g;
  • vitlök - 2 kryddnejlika (du kan inte lägga);
  • dill - 30 g
  1. Skölj fågeln, fyll den med kallt vatten. Låt vattnet koka, koka i en halvtimme.
  2. Tillsätt ris, vänta på kokning, koka ytterligare 10 minuter.
  3. Skicka kuber av potatis, muggar av morötter och hackad lök till buljongen, koka tills mjuka grönsaker.
  4. Sätt bitarna av ost, hackade gröna, krossad vitlök.
  5. Rör om med en sked, tillsätt salt, avlägsna från värme efter kokning.
  6. Servera med skivor torkad baguette.

Ostssoppa på franska

  • Tillagningstid: 1 timme.
  • Kalorier: 58 kcal.
  • Syfte: till lunch.

Serveringar: 4 personer.

Fransk kycklingsoppa har en original smak på grund av lång languor och ett speciellt sätt att förbereda och grilla grönsaker.

Gnid inte riven morötter på en rivare - skär den i snygga rån så att grönsaken behåller sin form och stek i smör med lök. Detta gör stekningen ännu mer doftande och ger en vacker färg till den första maträtten.

Den aptitretande behandla kommer att ha ett högtidligt restaurangutseende, om du serverar det med croutoner och gröna.

  • kycklingfilé - 0,5 kg;
  • bearbetad ost - 0,2 kg;
  • potatis - 0,4 kg;
  • sallad (oskärpa) lök - 3 st.
  • morötter - 2 st.
  • smör - 20 g;
  • gröna - 30 g;
  • lövblad - 3 st.
  • Ärtor - 2 st.
  1. Fyll köttet med vatten, koka upp det. Salt, peppar, säsong med lövblad. Koka i 20 minuter.
  2. Skicka kuber av potatis till buljong, laga i 6-7 minuter.
  3. Ta bort det färdiga köttet från buljongen, skär i kuber eller pinnar.
  4. Fry julienne morötter, lökbitar, krydda soppen.
  5. Lägg till riven ost, koka upp.
  6. Rör, skölj med hackade grönsaker före servering.

Med kycklingfilé

  • Tillagningstid: 1 timme.
  • Serveringar: 4 personer.
  • Kalorier: 36 kcal.
  • Syfte: till middag.
  • Svårighetsgrad: medium.

Ostssoppa med kycklingfilé erhålls mer diet och mindre rik, men det berövar inte den av sin underbara, delikata smak och arom. Dish som tjejer som är på en diet, eftersom det inte innehåller mycket extra kalorier.

De aromatiska örterna - italienska eller provensalska, råg eller vassalkakor - hjälper till att förbättra den.

  • potatis - 5 st.
  • liten lök - 1 st.
  • vatten - 2 liter;
  • morötter - 2 st.
  • kycklingfilé - 0,3 kg;
  • bearbetad ost - 280 g;
  • svartpeppar - 4 ärter;
  • salt - 10 g;
  • doftande örter - 5 g (valfritt);
  • persilja - 3 kvistar.
  1. Saltvatten, krydda med peppar, lägre filé, koka i 20 minuter.
  2. Hacka lökhalvringarna, steka tills det är transparent, tillsätt morötterna, steka i fyra minuter.
  3. Ta bort fileten. Torka av fett, lägg till potatis kilar och laga mat i ytterligare 10 minuter.
  4. Riv fågeln på fibern, sätt den i buljongen tillsammans med grillen, koka upp den.
  5. Lägg till finhackad bearbetad ost, kryddor och salt.
  6. Koka tills det är löst, ständigt omrör. Inget behov av att ge buljongen att koka - det kommer att förvärra smaken.

Med rökt kyckling

  • Tillagningstid: en halvtimme.
  • Serveringar: 2 personer.
  • Kalorierätter: 68 kcal.
  • Syfte: till lunch.
  • Kök: författare.
  • Svårighetsgrad: medium.

Soppa med smält ost och rökt kyckling är svår att tillskriva kosträtter, men smaken är så fantastisk att ingen kommer att vägra en tallrik med doftande godis.

För att laga mat, använd rökt filé eller skinka och lägg till den här komponenten i sista skeden (redan på tallriken) för att bevara smak och smak av rökt kött.

Croutoner eller vita brödkrutonger kommer att vara lämpliga för denna första.

  • kycklingbuljong - 1 liter;
  • rökt kyckling - 0,3 kg;
  • potatis - 2 st.
  • bearbetad ost - 0,25 kg;
  • mushrooms - 6 st.
  • purjolök - stam;
  • gröna - 40 g
  1. Koka kyckling eller grönsaksbuljong. Tillsätt kuber av förskalad potatis, koka tills grönsaken är klar.
  2. I en separat kastrull, värm lite buljong, lösa upp osten i den, och rör omgående, häll i den första behållaren.
  3. Lägg till hackad kyckling, svamp, gröna. Koka i fem minuter tills kokt.
  4. Servera med örter och croutoner.

Med ris

  • Tid: 1 timme.
  • Serveringar: 4 personer.
  • Kalorierätter: 57 kcal.
  • Syfte: till middag.
  • Kök: författare.
  • Svårighetsgrad: medium.

Ostssoppa med kyckling och ris visar sig vara tjockare, rik jämfört med traditionella ostsoppar. För det kan du använda ris av vilken sort som helst - jasmin, basmati, vild eller klassisk långkorn. Det är bättre att inte ta en runda så att den inte blir till en flytande gröt.

Om du lägger till svart ris i buljongen får du den ursprungliga lila soppen, som gourmer gillar så mycket.

  • morötter - 2 st.
  • bearbetad ost - 0,25 kg;
  • potatis - 0,3 kg;
  • vatten - 2 liter;
  • ghee - 20 g;
  • kycklingfilé - 0,35 kg;
  • svart ris - 0,2 kg;
  • lök - 1 st.
  1. Kött, rensat från filmen, täck med vatten, tillsätt salt, koka i en halvtimme, ta bort och skär i snygga kuber. Det är bättre att ta ut kycklingen och klippa den separat så att den behåller sin form.
  2. Skicka potatisskivor, lök halm och morot ringar till buljong, laga mat i sju minuter.
  3. Tillsätt kött, förkokt ris, laga mat i tre minuter.
  4. Smaka med riven ost, hackade grönsaker, ge beredskap över låg värme.