Det är säkert att ringa långkokaren till en av värdens bästa hjälpare, hon kommer att göra de mest komplexa rätterna, och samtidigt behöver du inte stå över kaminen och laga den vid den angivna tiden.
Självklart kan långkokaren inte ersätta värdinnan, hon gör inte allt själv, vi behöver kockens ansträngningar, men det underlättar matlagningen och hjälper också till att bevara alla användbara ämnen i produkten och skapar rätter som inte skadar kroppen.
"Kaniner är inte bara värdefull päls!"
Kaninkött är en unik naturlig produkt, den skiljer sig från andra kötttyper. Det första som är värt att nämna är att kaninkött är en ren och kostprodukt som är allmänt rekommenderad för dem som har problem med mag-tarmkanalen. Och det är bättre att introducera kaninkött till barnet först, och det ska råda i menyn hos den unga mamman, mammen som matar bröstet, de som äter metaboliska problem, som lider av allergier, ateroskleros och högt blodtryck. Kaninkött är önskvärt att äta för dem som har lidit en allvarlig sjukdom, operation, skada och förgiftning.
Kaninkött är överlägset något annat kött när det gäller mineralhalten i högprotein, vitaminer och kaninkroppen i sig består av en större procentandel kött som kan användas i olika rätter än slaktkroppen av något annat djur.
Fördelen med kanin:
- Människokroppen assimilerar det lätt;
- Innehåller en stor mängd järn-, magnesium-, kaliumsalter, vitaminer, mineraler, kobolt, fosfor, askorbinsyra, fluor, mangan etc.;
- Kan normalisera ämnesomsättningen
- Lite kolesterol;
- Utsöndrar radionuklider från kroppen, verkar som en antioxidant.
Kaninkött är användbart:
- Om du har problem med slemhinnan och huden.
- För hjärnan, både ryggrad och hjärna;
- För matsmältningssystemet och nervsystemet.
Hur man väljer rätt kaninkött:
- Köttet ska vara lätt, utan uppenbar lukt från tredje part.
- Hela fågeln är likformig i färg, utan uppenbara fläckar med ändrad färg;
- Om du köper kött i vakuumförpackning måste det vara rent inuti, transparent, utan is och blod, intakt. Märkningen måste vara inuti förpackningen så att du kan se om produkten är frusen, om ja - etiketten blir grumlig;
- På marknaden är det bättre att köpa en slaktkropp med kanins fot, öga eller svans, för att säkert veta att det är en kanin;
- Den unga kaninen, som är bättre att köpa, kommer att väga upp till ett och ett halvt kilo.
Rätter från kaninen i långsam spis
Men få en liten kanin, det är nödvändigt att laga det ordentligt, så att köttet inte förlorar sina viktiga och hälsosamma egenskaper och var gott.
Och här kommer multikökaren att komma till räddningen, som kan behålla allt som behövs i köttet och laga köttet så med hjälp att det vill äta och äta mer.
Recept för matlagning kanin diskar är rikliga, men det finns ett par som anses vara mest populära. Det enda som rekommenderas för att försvara slaktkaninen i kallt vatten, kan du lämna natten för att bli av med den karakteristiska lukten.
Stewed kanin
För denna maträtt måste du ta en kaninkropp om en kilo vikt, tre bitar morötter och lök, ett hundra gram gräddfil, två matskedar senap (det kan ersättas med en blandning av örter, kryddor), peppar och salt att smaka.
- Vi tvättar noga kaninen under kranen och skär den i portioner.
- Vi tar skålen i den långsamma kokaren och belägger den med smör och steker kaninbitarna i stekningsläget (om det finns ett val av produkt och tid, välj sedan kött och sätt femton minuter stekning). När du sätter på bitarna, rör dig ibland, måste du skära löken i halva ringar och rista moroten, lägg sedan grönsakerna till köttet och vänta på slutet av steketiden.
- När stekningsläget slutar, häll en hel glasflaska med flera glas och lägg den till skålen (om inte, ta sedan ca 160 ml vätska).
- Exponera flerkökaren till läget "quenching" och tryck på "start" -knappen (tiden för släckning ställs in av flerkökaren själv).
- Medan kaninen stuger med grönsaker, sätt salt, peppar, senap eller örter till gräddfilen.
- Efter en halvtimme släckning, öppna långsam spis, utan att koppla bort den från nätverket, tillsätt surkrämblandningen, blanda allt bra, stäng locket och vänta när långsam spis "meddelar" om slutet av tillagningen.
Kanin i vin
Du behöver: en kanin, 50 gram torrt rött vin, 50 gram solrosolja, tvåhundra gräddfil, två vitlöksklyfta, lavrushka, pepparterter och salt med peppar, och du kan lägga till gröna, om du vill.
- Du tvätta slaktkroppen av kaninen, torka den och skär den i portioner, gnid den sedan med salt och peppar och vitlök, lägg bitarna i en skål och strö allt med vin, tillsätt smör, koppel och peppar-ärter och låt i tre timmar.
- Smörj skålen med multikökaren med olja, tillsätt lite vegetabilisk olja och lägg ut de sylta kaninbitarna. Välj "Bakning" -läget och tryck på "Start" -knappen, håll i tjugo minuter, vrid sedan bitarna och håll kvar i ytterligare tjugo minuter i "Bakning" -läget (du kan byta ut med "stekning" -läget, om du har en).
- Efter avslutad stekning, blanda allt, tillsätt gräddfil och mixa igen, välj läge "Quenching" och tillagningstiden är en timme. Tio minuter före slutet kan du kontrollera köttets beredskap, om det är klart, då i skålen måste du lägga till hackade gröna lökar och gröna.
Du kan se ett liknande recept i videon nedan.
Märkte ett misstag Markera den och tryck Ctrl + Enter för att berätta för oss.
Hur man lagar en kanin i en långsam spis - 7 läckra recept
i dieter för viktminskning 12/20/2017 0,442 Visningar
- 1 Kanin, bakad i en multicooker
- 2 Braised kanin med potatis
- 3 Receptmatlagning i gräddfil
- 4 Med tillsats av svampar
- 5 i vinsås
- 6 Stekt i en långsam spis
- 7 med pommes frites
Kaninkött - ovanligt ömt, gott och saftigt. I fettinnehåll är det samma som kyckling, men i närande och mjukhet överträffar det fjäderfäkött.
Vi kommer att berätta hur du lagar en kanin i en långsam spis.
Kanin, bakad i en crock-pot
I långsam spis är det liten sannolikhet att skålen inte kommer att baka, eller den kommer att brinna. Vid utgången hittar du otroligt mjukt och ömt kött med en lätt krispig skorpa.
Ingredienser krävs:
- en kaninfågel;
- kryddor till smak;
- majonnäs - 50 g.
- salt - 12 gr.
Beredningsmetod:
- Gutted kanin uppdelad i två delar.
- I en separat skål kombineras majonnäs, salt och kryddor. Alla blandade.
- Denna massa för att belägga köttet på alla sidor.
- De beredda halvorna av kaninen läggs i en långsam spis.
- På menyn klickar du på "Bakning".
- Koka i 20 minuter på varje sida så att köttet får jämnt guldskorpa.
- Nu byter vi köksredskapen till "Brand" -läget, ställa in timern i 2 timmar.
- Som ett resultat kommer ut en mild rosig maträtt.
Braised kanin med potatis
Bäst av allt kaninkött ser med potatis. Försök att upprepa denna maträtt.
Du behöver:
- två vikar
- en kanin;
- en morot
- potatis - 0,5 kg;
- en massa färska gröna
- två lampor;
- svartpeppar;
- andra kryddor för din smak.
Stegvisa instruktioner:
- Skär slaktkroppen i partierna.
- Mala de renade morötterna med en rivare.
- Lökar avskalas av skinkorna.
- Vi tar bort huden från potatisarna, tvätta knölarna under rinnande vatten, hugga dem i små bitar.
- Stek köttbitarna, inklusive programmet "Frying" i 10 minuter.
- Från tid till annan måste kuberna vändas över med en träspatel.
- Efter 7 minuter häller vi de hackade grönsakerna, häll smöret och laga mat till slutet.
- Så snart stekprogrammet är över, lägg till potatis i skålen, häll kryddor.
- Vi fortsätter att laga mat i "Quenching" -läget. Tid - 1 timme.
- När det finns några minuter kvar, häll huggade gröna. Kanin med potatis redo.
Sour Cream Cooking Recept
Gräddfil ger köttet ännu mer mjukhet och mättnad. Skivor i gräddfil smälter bara i munnen.
Produktlista:
- två vitlöksklyftor;
- kaninkött - 0,5 kg;
- en nypa svart peppar;
- en bit smör
- en morot
- gräddfil - 0,3 kg;
- vegetabilisk olja - 30 ml;
- salt till smak;
- en lök
- grön dill till smak.
Hur man lagar en kanin:
- Kaninen behöver hakas i batch-storlek kuber.
- Kombinera grönsaken och smöret i multicookerskålen.
- Aktivera läget "Frying".
- När oljan har smält, sätt köttbitarna där och stek dem i 20 minuter från båda fatorna.
- Sätt den bruna kaninen i en separat tallrik.
- Skaka den skalade löken i form av semirings.
- Behandla morötter i en rivare.
- Häll ut grönsaker och passera i en långsam spis med samma läge.
- Efter 10 minuter byt köttet till lökarna med morötter och koka 40 minuter i "Quenching" -programmet.
- Krossa vitlöket under tryck.
- Tvätta dillen finhackad.
- Kombinera dessa två ingredienser med gräddfil.
- Lägg sedan till peppar och salt.
- Efter 40 minuter har gått, fyll i maträtten med gräddfilssås och laga i ytterligare en halvtimme.
Med tillsats av svampar
Grundläggande ingredienser:
- mushrooms - 180 gr.
- fem potatisar;
- ett laurblad;
- kanin - 0,6 kg;
- solrosolja - 50 ml;
- salt - 12 gram;
- en morot
- en lök.
Matlagningsalternativ:
- Köttskuret i små bitar. Bäst att ta köttet.
- Grönsaker bearbetas på standard sätt och mala med en kniv.
- Skalade svampar hugga i cirklar.
- Kombinera bitar av kaninkött med lök och morötter i en flerkökare, häll i all vegetabilisk olja.
- Passera i 20 minuter.
- Lägg till hackade potatis och svamp.
- Häll vatten så att det täcker produkterna.
- Lägg till stora ingredienser och ett blad av laurel.
- Tryck på knappen "Quenching" och vänta en halvtimme.
- Behandlingar kan serveras med grönsaker eller gräddsås.
I vinsås
Denna sås ger den vanliga rustika maträtten en unik smak och sofistikering. Kaninrätten vinner en stark position vid vilken tabell som helst.
Delikat dietkaninkött med rosmarin i en långsam spis
Detta recept av oss är ägnat åt förberedelsen av "Gentle dietary kaninkött med rosmarin" i en långsam spis. Vi kommer att förbereda kaninen tillsammans med dig i steg med ett foto.
Så kända humorister sa: "Kaniner är inte bara värdefull päls, men också 3 till 4 kg dietkött." Självklart kommer vi inte att laga en så stor kanin med dig i den långsamma ugnen. Och hans kött kommer inte att vara så ömt som vi behöver för dagens recept. Vi ska laga med dig en ung kanin som väger från 1,0 kg till 1,5 kg. Det visar sig vara mycket gott, näring och samtidigt absorberat av kroppen. På Internet hittar du många recept som erbjuder att laga en kanin i vin. Men vårt dagens recept tillåter dig att njuta av den stora smaken av kött av detta djur, utan att använda alkoholhaltiga drycker. Och det betyder att sådant kött kan ätas för barn.
Receptet på en dietkanin i en långsam spis
Rätter från en kanin i en långsam spis är läckra och friska.
Det är säkert att ringa långkokaren till en av värdens bästa hjälpare, hon kommer att göra de mest komplexa rätterna, och samtidigt behöver du inte stå över kaminen och laga den vid den angivna tiden.
Självklart kan långkokaren inte ersätta värdinnan, hon gör inte allt själv, vi behöver kockens ansträngningar, men det underlättar matlagningen och hjälper också till att bevara alla användbara ämnen i produkten och skapar rätter som inte skadar kroppen.
"Kaniner är inte bara värdefull päls!"
Kaninkött är en unik naturlig produkt, den skiljer sig från andra kötttyper. Det första som är värt att nämna är att kaninkött är en ren och kostprodukt som är allmänt rekommenderad för dem som har problem med mag-tarmkanalen. Och det är bättre att introducera kaninkött till barnet först, och det ska råda i menyn hos den unga mamman, mammen som matar bröstet, de som äter metaboliska problem, som lider av allergier, ateroskleros och högt blodtryck. Kaninkött är önskvärt att äta för dem som har lidit en allvarlig sjukdom, operation, skada och förgiftning.
Kaninkött är överlägset något annat kött när det gäller mineralhalten i högprotein, vitaminer och kaninkroppen i sig består av en större procentandel kött som kan användas i olika rätter än slaktkroppen av något annat djur.
Fördelen med kanin:
- Människokroppen assimilerar det lätt;
- Innehåller en stor mängd järn-, magnesium-, kaliumsalter, vitaminer, mineraler, kobolt, fosfor, askorbinsyra, fluor, mangan etc.;
- Kan normalisera ämnesomsättningen
- Lite kolesterol;
- Utsöndrar radionuklider från kroppen, verkar som en antioxidant.
Kaninkött är användbart:
- Om du har problem med slemhinnan och huden.
- För hjärnan, både ryggrad och hjärna;
- För matsmältningssystemet och nervsystemet.
Hur man väljer rätt kaninkött:
Rätter från kaninen i långsam spis
Men få en liten kanin, det är nödvändigt att laga det ordentligt, så att köttet inte förlorar sina viktiga och hälsosamma egenskaper och var gott.
Och här kommer multikökaren att komma till räddningen, som kan behålla allt som behövs i köttet och laga köttet så med hjälp att det vill äta och äta mer.
Recept för matlagning kanin diskar är rikliga, men det finns ett par som anses vara mest populära. Det enda som rekommenderas för att försvara slaktkaninen i kallt vatten, kan du lämna natten för att bli av med den karakteristiska lukten.
Stewed kanin
För denna maträtt måste du ta en kaninkropp om en kilo vikt, tre bitar morötter och lök, ett hundra gram gräddfil, två matskedar senap (det kan ersättas med en blandning av örter, kryddor), peppar och salt att smaka.
Kanin i vin
Du behöver: en kanin, 50 gram torrt rött vin, 50 gram solrosolja, tvåhundra gräddfil, två vitlöksklyfta, lavrushka, pepparterter och salt med peppar, och du kan lägga till gröna, om du vill.
Du kan se ett liknande recept i videon nedan.
Kanin i en långsam spis - de bästa recepten. Hur man ordnar en god och god kokkanin i en långsam spis.
Kanin i en långsam spis - allmänna principer och metoder för beredning
Utan hushållsapparater idag är det omöjligt att föreställa sig köket hos en modern värdinna. Blandare, kaffebryggare, mikrovågor, aerogrills och, naturligtvis, multicookers sparar betydande tid och ansträngning för alla kvinnor, vare sig det är hemmafruar eller affärskvinnor. De behöver inte stå vid spisen bland de många krukorna och kokkärlarna och se till att något inte brinner eller koka. För att laga god och hälsosam mat behöver du bara lägga maten, ställa in programmet och underlagspaketet förbereder en eller två rätter på samma gång. Till exempel en kanin. När allt är så är han så användbar. Du kan koka det, stuka det och göra grillat och laga soppa.
Kanin i långsam spis - matberedning
När du lagar en kanin i en långsam spis, är det vanligtvis två lägen. Initialt - "Baking" ("Soup", "Steamed", "Express"), när kött och grönsaker (lök, morötter) stekas i en minsta mängd fett. Sådana "intressanta" namn på lägen för stekning väljs i de enheter där det inte finns någon separat funktion "Frying". Efter att skorpan har bildats på bitarna slås "Quenching" -läget på, någon vätska hälls, kryddor tillsätts och kaninköttet bringas till slutberedning.
Kanin i långsam spis - de bästa recepten
Recept 1: Kanin med pommes frites i en långsam spis
En tjock, doftande sås med lätta senap-vitlök noter som harmoniskt kombinerar med smaken av ömt kött och sötsur sädesslag ger denna mat en fantastisk smak.
Ingredienser: kaninfilé (kadaver) - 2 kg, 2 medellånga morötter och lök, 200 g pudda pommes frites, 3 bord. loger. läckra ketchup och gräddfil (eller majonnäs), vegetabilisk olja - 2 stol.lozh., 3 vitlöksklyftor, 1,5 te. loger. färdig senap, kryddor och kryddor.
Blötlägg svampar i en halvtimme, om det är för torrt, sedan i en och en halv timme.
Skär slaktkroppen i delar (skär filéen i mellankubbar). I bakningsläge grillas köttet i trettio minuter. Stek morötterna i ringar och lök i halva ringar medan du rostar. Lägg till grönsaker i köksskålen och fortsätt stekning i ytterligare tio minuter (totalt 40 minuter).
Kanin häll lite två tredjedelar av vattnet, tillsätt ketchup, gräddfil (majonnäs), senap, kryddor - salt och peppar, favorit kryddor och örter (tillval). Blanda massan till ingredienserna jämnt fördelad. Ställ avkylningsläge i en och en halv timme. En halvtimme före utgången av denna period lägger du i blöta pommes frites i skålen. Var noga med att smaka på det så att salt, kryddor och peppar är i tillräcklig mängd och fortsätt att släcka. Tio minuter innan du stänger av, lägg till hackad vitlök.
Lägg den färdiga kaninen på en stor maträtt, strö med örter, lägg en sidovägg (potatismos, ångad eller kokt grönsaker, ris) och servera.
Recept 2: Kanin med gräddfil i en långsam spis
Matlagning tar inte mycket tid att laga ömt kött med grönsaker till middag eller lunch. Garnera att välja mellan - ris, potatis, hemlagad nudlar.
Ingredienser: kaninkropp - 2 kg, 3 morötter, 2 stora lök, 250 ml gräddfil, 3 vitlöksklyftor, svartpeppar, vegetabilisk olja, salt, alla gröna.
Förberedd slaktkropp delad i portioner. Skala grönsakerna, finhack löken och grilla morötterna.
Smör skålen, sätt köttbitarna i den, sätt på "Bakning" -läget i fyrtio minuter. Under denna tid, flera gånger måste de vändas så att kaninen rostar bra. Medan han förbereder, laga grönsakerna - steka dem i olja (på en gryta på spisen). Första lök tills gyllene, sedan morötter.
Lägg ett lager av grönsaker på bitar av stekt kanin, tillsätt kryddor, örter om så önskas, salt, peppar. Syrkräm utspätt med en liten mängd vatten och häll den resulterande köttsåsen.
Ställ in "brand" -läget i en och en halv timme, sedan ytterligare fyrtio minuter - "Bakning". Fem till tio minuter innan du stänger av, lägg till hackad vitlök. Servera kaninen bättre med finhackade gröna.
Recept 3: Kokt kanin med grönsaker i en långsam spis
Med denna underbara teknik kan du laga flera rätter samtidigt. Varför inte utnyttja denna möjlighet och laga en dietisk, enkel men mycket god maträtt. Grönsaker kan användas frysta.
Ingredienser: 800g ung kaninfilé, 2 stalker av purjolök, 300g blomkål, Bryssel och gröna bönor, salt, kryddor. Att dekorera 4 körsbärstomater.
I en purjolök skär av den vita delen och finhack den - först klipp den i halva, klippa sedan varje halv i små halva ringar.
Sätt lök och filé i skålen. Om en hel kanin används, hugga den i mellanstycken. Häll vatten så att det helt täcker köttbitarna. Salt, strö med peppar.
Ställ in apparaten för att ånga och lägga grönsaker i den från toppen av skålen. Också salt och strö med peppar. Täck nära. Slå på Multi-cook-läget, välj produkttyp (kött) och ställ in tiden - tjugofem minuter.
Sätt grönsaker, kött på en maträtt, dekorera med körsbärstomater. Om så önskas kan kokta grönsaker sprinklas med citronsaft.
Recept 4: Kaninens stek i långsam spis
Crumbly potatis, mjuk, saftig myasko, lite sura tomater - mycket välsmakande och mycket hemtrevlig. Det visar sig inte värre än den klassiska grillen i krukor.
Ingredienser: kanin - 1,5 kg, 1 kg potatis, 2 lök, 3 tomater, ett glas vatten, gröna, kryddor och kryddor: salt, marjoram, svartpeppar.
Matlagningsmetod
Krol delad i bitar, finhack löken. Slå på bakningsläget i trettiofem minuter och stek köttet och lökarna. För att göra kaninen rost jämnt, vrid bitarna över flera gånger under denna tidsperiod.
Tillsätt lite vatten i skålen och sätt på släckläget i en timme. Under den här tiden förbereda ytterligare en sats ingredienser. Tomater skärs i skivor, skalade potatis - medium kuber.
Öppna locket, tillsätt hackade potatis och tomater, salt, marjoram, peppar till köttet. Tillsätt det återstående vattnet och sätt på "Quenching" -läget i ytterligare en timme. Stänk av grytan med gröna grönsaker efter att ha stängt av den långa ugnen.
Kanin i ett multivariat - användbara tips från erfarna kockar
- Kaninens mest värdefulla delar är benen och ryggen.
- När du väljer en slaktkropp behöver du veta att den feta kaninen kommer att ha det läckra och ömta köttet i ljusrosa färg. Den är lämplig för stekning, stewing, kokning. Köttet från den magra krypningen är en hård, blåaktig röd färg. Det är bättre att använda det för malet produkter - kotletter, köttbullar, kotletter.
Kanin i en multivariat
Kaninkött anses vara en kostprodukt - den innehåller lite fett och mycket protein. Kanin i en långsam spis - hur man lagar maträtten, med vilka produkter kan man kombinera köttkött?
utbildning
Hur lagar man en kanin i en långsam spis? Innan du börjar matlagning måste du skära upp slaktkroppen, avbryta den sista kotan, dela den först i 2 delar, och sedan - längs lederna, som en kyckling. Eftersom kaninkött har en karakteristisk lukt rekommenderas det att förtärka denna produkt i vatten eller i en lösning av ättika (vatten ska bytas efter 1 timme).
Braised kanin i en långsam spis
Detta recept på en kanin i en långsam spis är välförtjänt populär - köttet är väldigt ömt och gott. Eftersom produkterna inte stekar, anses maträtten kost. Kött (400 g) uppdelat i 4 delar. Häll 3 msk i skålen. vegetabilisk olja, lök skivad i halva ringar, morot "halm", kött. Häll buljong (400 ml), tillsätt salt, kryddor och lövblad. I Stew-läge, laga kött i cirka en timme. När du serverar, strö med hackade gröna.
Kaninkött med grönsaker
Rätter från en kanin i en långsam spis kan framställas med tillsats av olika grönsaker. Följande recept innehåller kaninkött (500 g), morötter och lök - 1 st., Vita bönor - 2 msk. Kornkorn - 1 msk. Vätskeformiga ingredienser - 1 msk. vitt vin och vatten. Ytterligare ingredienser - Dijon senap och sur sylt - 1 msk. Smaka på skålen ge krydda: jordpipa, vitlök, torr timjan. Du behöver också fett: 80 g grädde och 2 msk. vegetabilisk olja.
Kombinera sylt, senap, krossad vitlök, borsta med blandningen beredd kött, lämna i 1,5 timmar. I stekningsläge, värm skålen, häll vegetabilisk olja, steka de hackade grönsakerna - lök och morötter. Tillsätt majskorn och bönor, samt kött. Häll buljong och vatten i skålen, tillsätt kryddor och smör. Koka i 1,5-2 timmar (släckning).
Kaninbröd
För att förbereda en stor måltid behöver du grönsaker (potatis - 1 kg, lök - 2 st., Tomater - 3 st). Förbered också kaninkött (1 kg) och favorit kryddor. Steka lök och kött i vegetabilisk olja i stekning eller bakningsläge (det tar 35 minuter). Lägg sedan till 1 msk. vatten, salt, krydda och laga mat i läget i 1 timme. Skala och hugga potatisarna. Frigör tomaterna från huden och skär dem också. Lägg till grönsaker i skålen, tillsätt om nödvändigt tillsätt mer vatten och simma i 1 timme.
Kanin pilaf
Ris med en kanin passar perfekt. För att göra pilaf, ta 500 g kaninkött, 3 flera glas ris, 3 msk. vegetabilisk olja, grönsaker (lök och morötter - 1 st.). Tillsätt salt och kryddor efter smak.
Ragout med kanin
Kanin med kål och andra grönsaker är en god och tillfredsställande maträtt. För att laga grytan, ta kanin kött (700 g), lök, en liten rulle, morötter, korg - 1 st. Du behöver också 200 g potatis och kål, tomatsaft (150 ml).
Lägg det färdiga köttet i crock-potten, lägg till dina favorit kryddor, täcka med tomatjuice och lämna för att marinera. Under tiden förbereda grönsakerna - skalla dem (du kan lämna huden på den unga courgetten). Skär löken, potatisen, rosenbengen, zucchini. Grate morötter. Kålskal. Lägg alla grönsaker i en skål med kött, tillsätt salt, blanda. Simmera i 1 timme genom att välja lämpligt läge.
Cream kanin
Kanin kokt i en långsam spis med grädde, har en obeskrivligt delikat smak. Du behöver grönsaker: lök - 1 st. Ärter - 1 msk. och morötter (2 st). De övriga ingredienserna: olivolja (4 msk.), Torrt vin och grädde (1 msk.). Förbered också kryddor och senap (1 msk.).
Tvättat kaninkött som ströts med mjöl. Skär löken i halva ringar, stek i vegetabilisk olja i stekningsläge, tillsätt morotstrålar, fortsätt att steka och lägg dem på en tallrik. Lägg köttet i skålen, steka, tillsätt lite smör, lägg det på plattan. Återlämna lök och morot till skålen, sätt de frysta ärterna, sprida köttet på toppen, tillsätt grädde, vin, kryddor, senap och salt. Smäll i 2 timmar i lämpligt läge.
Kanin i vin
För denna maträtt behöver du följande produkter: 1 kg kaninkött, lök (2 st), selleri stjälk, torrt rött vin (200 ml). Från kryddor mest lämpliga timjan och rosmarin. Smörj köttet med bacon, täck med vin, tillsätt kryddor. Marinera kött i 2 timmar. Häll vegetabilisk olja i en skål, stek lauk och selleri, lägg kött på toppen, häll marinaden, salt. Stew i lämpligt läge i 1,5 timmar.
Kanin med svamp
Häll en handfull torr svamp med vatten. Kokt kaninkött (1 kg) stek i vegetabilisk olja, krydda den efter smak. Tillsätt vatten (2 msk.) Och laga i 2 timmar (släckning). Under tiden tvätta svamparna, skära dem. Lök skärs i halva ringar, gnugga morötter. Stek allt i pannan och lägg till i slutet av 1,5 msk. gräddfil. Simma ytterligare 20 minuter, om nödvändigt, tillsätt vatten. Häll såsen till köttet, glöm inte att salta. Koka i 30 minuter i bakningsläge.
Kanin i en långsam spis - skålen är väldigt god och samtidigt ganska kostbar. Även med en kost kan du laga ölkött till lunch.
Kanin i en långsam spis... du föreställ dig bara denna maträtt, och du vill omedelbart vilja laga den. Det har länge varit känt att kaninkött inte bara är en dietprodukt utan också en delikatess. Kaninkött är rikt på protein och spårämnen, det har praktiskt taget inget fett och kolesterol. Som ett resultat kanin kött är en del av många dieter, det används också i kost och näring av små barn. En minus i kaninkött är dess styvhet, men här kan du enkelt hitta en utväg - förbered en kanin i såser, till exempel i vin, grädde, i ömt gräddfil eller mjölk. Vi kan bara säga en sak - oavsett sås du använder, kan en kokad kanin i en långsam spis alltid vara smaklig och öm.
För att förbereda en kanin i en långsam spis behöver du:
Kaninköttet skares i stycken efter eget gottfinnande, tvättas noggrant, torkas från överskott av fukt och läggs på botten av multicastry. Den långsamma ugnen är påslagen i "quenching" -läget i 60 minuter.
Morötter och lök, rena, tvätta och hacka: Rista morötter på grovt riven och lök, som vanligt, i små kuber. Peppar Bulgarisk peppar, skölj och skär längs i smala remsor. Skölj tomaterna, skölj med kokande vatten, ta försiktigt bort huden och hugga tomaterna i en mixer eller i en kombinera till en enhetlig uppslamning. Skölj persiljan och hugg fin.
Efter 30 minuter brista vår kanin, salt och tillsätt morötter och lök till den, blanda och lämna i samma "quenching" -läge under de återstående 30 minuterna.
"Släcknings" -läget slutade med 60 minuter, nu byter vi till "bakning" -läge, ställer in det igen i 60 minuter. Vi blandar kaninköttet och lägger till den hackade tomaten i den. Efter 30 minuter lägger du till en burk med vår mirakel yoghurt klassiker eller gräddfil. Vi blandar allt grundligt och fortsätter "bakning" -läget.
Efter 20 minuter tillsätt skivad paprika och strimlad persilja och rör om igen. Efter pipen om slutet av arbetet med multicooker är din läckra, doftande och mjuka kanin redo.
Garnera med denna maträtt, du kan använda någon.
17 läckra recept för dietary cutlets ångad, i ugnen, långsam spis
Rätt näring betyder inte att din favoritmat bör uteslutas från kosten.
Genom att använda recept för dietisk kotletter kan du inte bara förbättra din hälsa utan också berika din meny.
För älskare av rätt mat föredras dessa typer av mat som - ångad eller i ugnen. För att laga mat för ett par finns det många enheter: ångfartyg, krukor med speciella kustfartyg eller bara ett hemlagat vattenbad.
Rätterna som framställts på detta sätt anses uteslutande kost och mycket hälsosamma.
Funktioner med att laga dietkoteletter
Kotletter, köttbullar och köttbullar - det här är inte en komplett lista över de rätterna, där huvudkomponenten är malet kött. För att göra rätt val måste du veta att fyllningen är halvfabrikat och är indelad i kategorier:
I kategori A är andelen kött mer än 80%, B - från 60% till 80%, C - 40% -60%, D - 20% - 40%, D - Ca 20%.
När du köper köttfärs i affären, sluta alltid ditt val på den kylda produkten. Den ska ha en ljus färg och ha en uttalad lukt av kött. Om du känner doften av vitlök eller peppar, är det bättre att vägra att köpa, troligtvis är fyllningen inte den första färskheten och därigenom maskerar lukten.
Ur dietens näringsliv rekommenderas malet kött från mager biff och fjäderfäkött.
Dietary chicken cutlet recept
Med tanke på låg kaloriinnehåll av denna typ av kött kommer förberedelsen av sådana köttbullor att bli frekvent, eftersom köttprodukter ger känsla av mättnad och fyller kroppen med den nödvändiga energin.
Detta recept kommer att vara nödvändigt för personer som övervakar kost och vikt. Cutlets kommer ut mager och saftigt. Det bör vara förberedt:
Först måste du sätta på ugnen för uppvärmning. Därefter rista morötter, vitlök och lök. Ta en djup behållare, kombinera alla ingredienserna och knäda väl.
Därefter bildar hamburgarna och lägger dem på ett bakplåt täckt med pergamentpapper.
Baka i ugnen i 25 minuter.
Denna matlagningsmetod är den mest användbara. Det behåller alla vitaminerna i produkterna.
Vad du behöver för att laga diet kycklinghalsband från ett par:
Tvätta kött och morötter från alla överflöd och skär dem i skivor. Vik moroten i en bländare för ytterligare slipning.
Sätt sedan pannan på elden, värm den och häll olja där, häll sedan morötterna. När den är stekt, kombineras med malet kyckling, pre-piskad i en mixer. Slå i ägget, salt och peppar.
Knead massan mycket noggrant och sedan avvisa. För att göra detta, ta stoppet för hand och kasta till botten av disken, så måste åtgärder vidtas 6-8. Överskottsluft kommer ut ur köttet och skålen kommer att ha en mycket känslig struktur.
Dämpa händer i vatten, bilda pattiesna och lägg dem i en ångbrygga. Skydda med lock, de ges för att förbereda sig i 10 minuter.
Med tanke på att det finns en multicooker i nästan alla hem, finns det många sätt att laga kycklinghalsband i den:
Vill du alltid hålla sig i form och följ därför strikta dieter även på semester? Men receptsallad Olivier kan diversifiera din meny, och du kommer inte lägga till en enda extra centimeter i midjan.
Hackad kycklingbröst Cutlets
För att förbereda denna typ av maträtt krävs:
Tvätta köttet ordentligt, ta bort filmen och skär i bitar. Lägg till hackad lök på köttet och pressa vitlöket. Tillsätt sedan salt, peppar, blanda väl och sätt i kylskåpet för att marinera lite.
Nu suga brödet i mjölk. Knippa ett ägg och tillsätt mjöl till köttet. Före knådning blandar vi malet kött med bröd. Genom att lägga till gröna kan du uppnå oöverträffad smak.
Recept för Dietary Ground Beef Cutlets
För att göra nötköttspattor behöver du följande produkter:
Havregryn häll i en skål och häll 300 ml kokande vatten, lämna för att mjukna. Slå ägget i det malet köttet och kombinera med hackade lökar. Därefter tillsätt de svullna flingorna och saltet, rör om.
Nu återstår det att bilda små ovalar och steka i en panna tills det är gjort.
Dietary Turkey Cutlets
Denna maträtt är lätt att förbereda, låg kalori, samt utmärkt smak. För att uppnå juiciness, måste du lägga lök i önskad mängd, och vitlöket kommer att lägga skärpa.
Om en strikt diet observeras, serveras grönsaker som en sidovägg, i annat fall bokhvete, ris eller potatismos.
Att laga hamburgare bör köpas:
Först måste du göra malet kött. För att göra detta tvättas köttet och hakas i små skivor. Skala löken, vitlök. Därefter slipar köttet med lök i köttkvarn. Köttkompositionen kombineras med hackad örter, peppar och salt.
En skiva bröd som sugas i mjölk skickas också till skivmassan och blandas noggrant för hand.
Vid nästa steg formas koteletter från den resulterande kompositionen och stekas i en förvärmd stekpanna.
Det sista ackordet kan vara ytterligare fem minuters quenching för att ge burgare mjukhet och smak.
Kanin Diet Cutlet Recept
Produkter du behöver göra:
Blöt bröd i vatten. Skala och skära sedan lök.
Behöver separera köttet från benet. Skölj det och rulla med köttkvarnen, slipa även löken och det branta brödet.
Smält smöret och blanda det med köttet. Kasta i ett ägg, tillsätt salt och peppar och piska allt med en träsked.
Du kan göra skivor och laga mat på en väluppvärmd panna.
Kosttillskott för fiskkakor
Delikata och mycket saftiga fiskkakor är mycket mer användbara än kött. Antalet spårämnen i fisken föreslår dess fördelar för kroppen.
Det är dock viktigt att veta hur man lagar dem korrekt, för att inte förlora alla värdefulla ämnen och smak av produkten.
Vid matlagning är det lämpligt att följa dessa enkla regler:
Med tanke på den låga kostnaden för denna fisk är skålen inte bara användbar, men också ekonomisk.
- Det krävs att du tar 1 kg pollock, rengör den, tvätta och skära slaktkroppen innan du når värden ca 6 cm.
- Efter avlägsnande av huden måste du separera filéerna från benet, varefter köttet är finskuren i stycken.
- Skala en stor lök och hugga det fint för att lägga till fiskmassan. Bak löken tillsättes bröd (70 g), blötläggt i grädde (50 ml) och två rå kycklingägg. Före infusionen bör kycklingblommor och vita blandas.
- Efter att ha lagt till mycket grädde och kryddat med salt, kan du lägga till kryddor för din smak - muskotnöt, peppar, currypulver.
- Knead fyllningen bör vara tills homogenitet, varefter de bildar avlånga former och rulla dem i mjöl.
Fry bör vara på hög värme, för att bilda en rodig skorpa på toppen. Därefter sätter alla färdiga hamburgare en roster och plågas i ca 10 minuter över låg värme.
Sådana hamburgare är ofta torra. För att undvika detta måste du lägga till en loaf som blötläggs i mjölk. Överdriv det dock inte, och kakorna när det stekas kan helt enkelt falla ifrån varandra.
Det är värt att börja förbereda med köp av alla produkter:
Brödet skärs av skorpan och blötläggs i mjölk. Fiskfilé, bröd, vitlök och lök blandad i en mixer. Tillsätt sedan tomatpasta, salt, peppar och tillsätt mjöl gradvis. Efter en bra slagning separeras små portioner och stekt patties stekas i en uppvärmd panna.
De färdiga produkterna sätts i en behållare, häll lätt med vatten och gryta i ca 15 minuter.
Följande ingredienser bör beredas för receptet:
Också användbart salt, kryddor och brödsmulor, lite olja för rostning.
Till att börja med bör filéstycken separeras från fisken. Mala sedan fisken och skalade grönsaker i en mixer.
Ägget hamras i det malet köttet och brödet blötläggs i mjölk. Efter tillsats av kryddor måste köttet slås väl ut. Då blir skivorna frodiga och saftiga.
Efter att ha bildat små portioner stekas de till kokt.
Ett annat enkelt recept på fiskhakekoteletter presenteras i videon:
Uppskrifter av grönsaksnötkött
Sådana hamburgare har många fördelar: de är snabbt förberedda, har en låg grad av kaloriinnehåll, vilket tillåter deras användning, både i kosten och i den dagliga kosten.
Från denna rot kommer vilken maträtt som helst vara rik på vitaminer och fördelaktiga för kroppen. För att göra hamburgare behöver du:
Efter att morötterna tvättats, ska det rivas på en fin rivare. Lök behöver inte hacka stora och hugga vitlöket. Samtliga komponenter blandas till en homogen massa. Häll salt och peppar, tillsätt gräddfil och kör mjöl över en sked.
Efter den sista knådningen av hakan, borde du krossa krackan och laga den för rullande formade patties.
Den färdiga maträtten serveras med gräddfil eller färska örter.
Sådana hamburgare kommer att vara en utmärkt lösning för dem som håller fast vid en kost eller är vegetarianismens anhängare.
Det finns många sätt att göra en kål till en patty.
Detta kommer att kräva:
Till att börja med förbereda de nödvändiga produkterna:
Ung zucchini klar av hud och rist på en grov rivare. Lök måste också gnugga, för även om det är hackat, i en mjuk squashstruktur, kommer det att märkas.
För att förbättra smaken används osten inte nödvändigtvis hårt, du kan använda både Suluguni och ost. Han måste också passera genom rivaren. Häll sedan den hackade persiljan och tillsätt vitlök.
För att uppnå en homogen skärmmassa måste du köra två ägg och rör i mjölet. För att bestämma den slutliga mängden mjöl som behövs i matlagningsprocessen, eftersom konsistensen av deg inte bör vara flytande - detta är huvudkriteriet.
Innan du bildar en sked full av patties, ska pannan vara väldigt varm.
Näringsrik pumpa massa kan vara en viktig ingrediens i många recept. Färgen på denna maträtt kommer att vara glädjande för ögat och diversifiera den dagliga menyn.
- 550 gram pumpa utan skal
- 350 gram potatis
- en lök
- 2 vitlöksklyftor;
- havre mjöl;
- brödsmulor 150 gr;
- 20 gram vegetabilisk olja.
Potatis, lök och pumpa gnidade på ett fint rivjärn. Lök hjälper potatisfärgen att inte bli mörk och ge dess smak.
Efter tillsats av salt, blanda och låt i 15 minuter. Under denna tid börjar grönsakerna juice, som måste tömmas, så att du inte behöver lägga till mycket mjöl till hakan.
Lägg till färska örter och kryddor (humle-suneli, paprika). Blanda gradvis i mjöl och följ konsistensen av malet kött.
När den nödvändiga strukturen har uppnåtts kan du bilda pattiesna och börja steka. Självklart är burgarna mycket trevligare om de sedan stuvas i ugnen i ca 20 minuter.
Från pumpan kan du laga mat och mager köttbullar:
Recept dietkakor från spannmål
Att skämma bort skivor, behöver inte köpa kött. Gör en lätt middag är ganska möjlig, med användning som huvudprodukt - spannmål.
Således kan du diversifiera din meny, samt få frisk fiber och andra vitaminer.
Ett bra recept som du kan använda för att laga lunch. Bovetehönsor med svamp och gurksås.
För att göra detta, ta en halvtimme och följande ingredienser:
Vid första skeden bör man uppmärksamma bovete. Den kokas i ungefär fem minuter, kokas sedan, men kokas inte mjuk.
Nästa sväng för svampar - de måste släckas i en panna tills de är färdiga. Istället för solrosolja hälls vanligt vatten i pannan.
Nu kombineras bovete och svamp i en blandare och krossas, vilket resulterar i en homogen massa. Tillsätt hackade grönsaker till det, peppar och krydda med kryddor till smak.
Efter knådning bildar koteletter hakan, som stekas i en panna i 7 minuter.
Såsen är gjord av mager yoghurt, konserverad gurka och salt. Denna komposition blandas med en mixer och serveras med köttbullar.
För att förbereda en sådan maträtt bör du ta:
Havregryn häll varmt vatten och insistera 10 minuter. Skala löken, smula i kvadrater och passera till genomskinlighet och sätt till havregryn.
Därefter störa äggblandningen, hackad dill, pressad vitlökpress. Före stekning är det nödvändigt att komplettera kompositionen med salt och peppar efter smak.
När du gör skivor bör händerna vara våta.
Från havregryn kan du laga ett stort antal intressanta rätter, inklusive det kan fungera som huvudkomponent i konfekt. Därför är recept för dietköttkakor väldigt användbar för alla som går ner i vikt.
Förberedelse gör inte mycket arbete, det tar 45 minuter och det önskade antalet ingredienser.
Bygg krävs för att koka och svalna till 25 ° C. Haka sedan tomater och lök. Pressa vitlöket genom pressen och kombinera med osten med en gaffel. I stor kapacitet att kombinera alla ingredienser (förutom kli).
När knådning får du degen från vilken produkterna är storleken på en mutter. Rulla dem ner i kli och sätt på en bakfisk.
Baktid - 25-30 minuter.
När du serverar, lägg till gräddfil, yoghurt eller senap.
Och i inlägget kan du laga följande matkornsfrön:
Alla recept för dietkoteletter kan varieras, bland annat i deras sammansättning olika ytterligare ingredienser från grönsaker, örter och kryddor. Även gourmeter kommer att tycka om dessa rätter eftersom de har en behaglig lätt smak och absorberas väl av kroppen.
