Vad ska man göra när en pankreatitattack

Människans liv i den moderna världen - det här är en slags galenskap. Vi kör någonstans, bråttom. Vi lever i ett konstant tillstånd av väsen och brådska. Vardagliga bryrkor: arbete, hem, barn, äldre föräldrar tar mycket tid och ansträngning. Bakom denna rörelse glömmer vi ibland att äta i tid eller ha ett mellanmål i bråttom.

Den moderna ungas diet är pizza, smörgåsar, olika slags snabbmat och kolsyrade drycker. Naturligtvis påverkar en sådan regim vår hälsa negativt. Hur viktigt det är för alla bekymmer att inte glömma att äta frukost, lunch och middag, drick vanligt vatten.

Det är självklart mycket bra när man kan äta hemma. Hemlagad mat är hälsosammare och säkrare. Om vår diet misslyckas, förlåtar inte mag-tarmkanalen oss. Vår kropp börjar "hämnas" oss.

Därefter finns det oändliga resor till läkare och tar dyra mediciner. Kanske en behandling som inte alltid hjälper. Både du och kvaliteten på ditt liv lider av detta. Vad ska man göra och hur man undviker sådana konsekvenser? Hur håller du din hälsa? I denna artikel kommer vi att prata om bukspottkörteln.

Pankreatit: en snabb referens

Pankreatit är en inflammation i bukspottkörteln. I antika Grekland kallade läkare denna kropp "pankreas" i översättning - "allt kött". Hans roll i människoliv är utomordentligt hög. Det ger god matsmältning, är involverad i ämnesomsättning och andra viktiga handlingar i kroppen.

Denna sjukdom uppträder mycket ofta. Enligt statistiken är denna sjukdom på tredje plats bland sjukdomarna i matsmältningssystemet. Och värst av allt är sjukdomen klart yngre. Tidigare hade de som var över 40, eller äldre, det, men nu lider unga människor och ens barn av denna sjukdom. Orsak: chips, tuggummi, olika salta och kryddiga croutoner, alkoholhaltiga drycker. Och bukspottkörteln, oh hur det inte gillar. För henne är detta rent gift.

Vilka är de främsta provokatörer av pankreatit? Vi läser nedan:

alkohol och rökning
gallsten
olika sjukdomar i duodenum
buksskador
mageoperation
biverkningar av vissa droger
infektionssjukdomar (fåror, hepatit etc.)
maskar
medfödda anomalier i bukspottkörteln
ärftlighet
förgiftning
några allergiska reaktioner

Många människor misslyckas med att fastställa orsaken till denna sjukdom. Men oftast orsakar inflammation i bukspottkörteln alkohol, eller snarare dess missbruk. Alkoholhaltiga drycker förstör cellerna i detta organ. Den farligaste kombinationen är alkohol, fet och salt mat. Ofta förekommer exacerbationer under semestern. Vi ger en liten statistik:

40% av patienterna med pankreatit är alkoholister
30% av patienter med gallsten sjukdom
20% av patienterna är överviktiga
5% av patienterna drabbades av buksskada
Mindre än 5% av personer med genetisk predisposition

Hur manifesterar sig en pankreatitattack?

En attack av pankreatit kan ta en person när som helst. Som regel händer detta efter en tung måltid, dricker alkohol hemma eller borta. Därför kan det verka som att patienten är allvarligt förgiftad. Attacken kan komma från att ta vissa mediciner. Vilka är symtomen och hur lång tid kvarstår attacken?

Det första symptomet är smärta i övre buken, som sträcker sig till underrygg eller scapula. Smärta syndrom kan vara så allvarligt att en person kan uppleva smärta chock, även medvetslöshet. Smärtan ger ibland och i den högra sidan beror det på att järn är så starkt inflammerat.
Med en pankreatitattack är långvarig kräkning och diarré med fet fet lukt möjlig.
Patientens tillstånd kan vara följt av hög feber. Ju värre patienten känner, ju högre temperatur kan vara.
Blodtrycket minskar eller stiger. En vit blomma kan uppträda på tungan. Ansiktet blir blekgråt.
Det är svårt för patienten att andas, andfåddhet visas.
Magen är fylld med luft.
Ögonens hud och sklera kan bli gula. Detta händer på grund av klämning av gallröret av det inflammerade organet.

Sådana symptom ligner mycket på andra sjukdomar i matsmältningssystemet, så endast en läkare kan göra en definitiv diagnos. Självbehandling är farlig.

Om en patient har akut pankreatit utvecklas den snabbt. Läget förvärras väldigt snabbt. Du måste ringa en läkare för att ge professionell hjälp så snart som möjligt. Utbrott av smärta kan vara från två dagar till två veckor.

Kronisk pankreatit utvecklas långsammare och kan bestå i flera år. Symptomen på sjukdomen visas och försvinner. Vanligtvis känner patienten periodiskt smärta i överkroppen. Illamående kan uppstå efter att ha ätit. Även med sådana symptom måste du springa till doktorn, undersökas och börja behandlingen. Hemmet kan inte behandlas.

När pankreatit tar en kronisk form och patienten inte behandlas börjar bukspottkörtelstrukturen att bryta ner sig. Om orgelet atrofierar helt utvecklas diabetes. Farlig och smittsam sjukdom.

Hur man lindrar en attack och lindrar smärta om du är hemma?

Att lindra smärta under en attack hemma rekommenderas inte, eftersom det kan sluta mycket dåligt. Men om du är långt ifrån en medicinsk anläggning kan du försöka lindra situationen. Hur man tar bort en attack av pankreatit?

Det första du behöver för att ge patienten lugn.
Ät inte något
Du kan dricka, men inte i stora portioner.
Du kan inte ta alla dina favoritmedicin som innehåller enzymer.
Från tabletterna kan ges noshpu, allahol.
Från baksidan motsatta bukspottkörteln lägger en varmvattenflaska med is.

Efter lättnad kan patienten få aptit, men du kan inte äta. Så snart som möjligt måste du gå till kliniken, där den behandlande läkaren kommer att undersöka dig och ordinera behandling.

Ät eller ej äta

För attacker av pankreatit finns det regler: hunger, kyla, vila. Från din sida - det här blir det första hjälpen till kroppen. Här är en diet som heter "ingenting kan". Självklart är en sådan kost som en absolut hunger bra, bara under de första dagarna av sjukdomsförstörelsen, och då måste du äta.

Därför, vad behöver du veta om en sådan diet?

Effekten ska vara fraktionerad. Under dagen behöver du äta fem, sex gånger i små portioner. Produkterna ska gnidas så att de inte irriterar magen. Protein äter mer än kolhydrater. Konsumera fetter till ett minimum. Saltig, sur, sylt, stekt, kryddig, söt är i allmänhet utesluten från din kost. Olika juicer, avkok och rika buljonger är också förbjudna. Listan över produkter som kategoriskt inte kan användas, ger vi nedan:

råa grönsaker
luftning
avokado
kaffedrycker
kort bakverk
rött kött
alkohol
kryddor: peppar, kanel irriterar körteln
Kål färsk och fermenterad
ister
citrusfrukter

Men tillbaka till svält. Meningar av läkare är överens om en sak: du kan svälta, men bara under överinseende av läkare. Neka att äta alls, du kan bara två eller tre dagar. Efter en stabil eftergift kan du gå hungrig en gång i veckan. Försök att göra denna dag en ledig dag i ditt schema. Du måste undvika fysisk ansträngning och mer vila. Naturligtvis är testet av hunger inte lätt, men för hälsos skull kan du lida.

Metod - behandling av hunger har visat sig. I många år har tusentals människor behandlats på detta sätt. Fastande hjälper bukspottkörteln att återhämta sig. Men kom ihåg, i alla fall behöver du rådgöra med din läkare.

Tja, och vad kan du äta? Låt oss prata om rätt näring efter en attack av pankreatit.

Kött - kanin, kyckling utan hud, magert nötkött, kalkon, allt kokt. Du kan göra soppa med köttbullar eller ångkakor.
Ägg - inte mer än två stycken per vecka och bara protein, eftersom bukspottkörteln är mycket svår att smälta äggulan.
Kashi - bovete, havregryn, ris, semolina är mycket användbar.
Pasta - du kan äta genom att lägga till en bit smör.
Fisk - bör inte vara oljig, kan ångas eller bakas.
Bröd - bara vit, lätt torkad.
Mjölkprodukter med låg fetthalt.
Drycker - svagt bryggt grönt te, örtteor, rosenkrämbuljong.
Lever - lever, mage, hjärta kan ätas kokt eller ångas.
Grönsaker - kål, broccoli, korg, potatis, morötter, betor, ångad eller bakad.
Frukt - gröna och söta äpplen, ananas, jordgubbar i form av kompote, kissel. Vattenmelon och melon inga fler bitar.

Förebyggande och förebyggande av anfall

Vad ska man göra för attacker så sällan som möjligt? Hur man behandlar För varje patient väljer läkaren ett individuellt tillvägagångssätt. Förebyggande är det bästa sättet att undvika återfall. Överdriven fysisk ansträngning kan förvärra sjukdomen. Det bästa alternativet är yoga eller andningsövningar.

Avslag på dåliga vanor (alkohol och rökning), svältdiet efter en attack, kan ge en stabil eftergift.

Ät ordentligt, överskridande under det strängaste förbudet. Passera en regelbunden undersökning. Överensstämmelse med dessa enkla regler är ett löfte om ett långt och uppfyllande liv med pankreatit.

Effektiv diet efter en attack av pankreatit om dagen

En diet efter en attack av pankreatit, som dagligen skrivs till patienten av läkaren, är obligatorisk, eftersom kost spelar en viktig roll i helingsprocessen.

Pankreatit är en inflammatorisk sjukdom i bukspottkörteln, under vilken den deformeras och atrofi under inverkan av utsöndrade enzymer och järn upphör att fungera. Sjukdomen är mycket farlig och kan leda inte bara till atrofi i bukspottkörteln, men också till förekomsten av neoplastiska processer i matsmältningskanalen.

Orsaker till pankreatit och dess symtom

Bland orsakerna till pankreatit upprättad av läkare:

frekvent eller kronisk konsumtion av alkoholhaltiga drycker;
Förekomsten i kosten av feta livsmedel som är rik på animaliska fetter.
inflammation i gallblåsan och gallgångarna;
gallsten sjukdom;
inflammatoriska sjukdomar i matsmältningssystemet;
skador och sjukdomar i bukspottkörteln;
tidigare operationer på mag, lever eller avlägsnande av gallblåsan;
effekter på kroppens kemikalier och andra skadliga ämnen.

Sjukdomen i ett tidigt utvecklingsstadium är nästan smärtfritt och manifesteras främst av en känsla av tyngd i sidan efter att ha ätit, illamående, känsla av främmande kropp i halsen, obehag i magen efter att ha ätit akut, salt och sur mat, halsbränna. Anfall av pankreatit är akut, det finns ont i vänster sida, vilket ger tillbaka, illamående och kräkningar, som inte medför lättnad till personen.

I vissa fall finns det en ökning i kroppstemperatur upp till 38 ° C, snabb hjärtslag, matsmältningsbesvär och diarré. Anfall av pankreatit följs alltid av svaghet i kroppen och yrsel. Behandling av pankreatit, både vid det inledande utvecklingsstadiet och efter attackerna, utförs endast i en medicinsk institution.

Behandling av pankreatit efter en attack

Behandling av pankreatit efter en attack består i att organisera rätt näring och ätande behandling. Läkare rekommenderar efter en attack en stund för att helt ge upp att äta och dricka vatten i små mängder. Bristen på vatten och näringsämnen i kroppen, som vanligtvis kommer från mat, kompletterar fysiologiska lösningar och preparat. När patienten känns bättre är det tillåtet att använda vissa livsmedel i små mängder.

Ätning är nödvändigt för fraktionering, lite efter och intermittent. Det är förbjudet att dricka vatten med mat. I vissa fall, i stället för produkterna konsumerar alkaliskt vatten.

Vatten "Borjomi" och "Essentuki 4" hjälper till att återställa lipidbalans, metabolism, stabiliserar mikroflora i mage och tarmar, fungerar som ett antiinflammatoriskt medel för mag-tarmkanalen.

Maten i framtiden består i att ta krossad eller finhackad varm mat.

Pankreatit behandlas endast i en sjukhusinställning, behandling består inte bara i en strikt diet utan även vid mediciner.

Diet efter dagar efter en attack av pankreatit

En diet efter en attack av pankreatit är förskriven till patienten, eftersom hälsosamma livsmedel och rätt regime ger en snabb återhämtning av mag-tarmkanalen och fullständig återhämtning av patienten. Dieten är målade om dagen. Omedelbart efter attacken är intaget av mat och vatten helt förbjudet, och sedan tillsätts varje dag vissa livsmedel till kosten.

1: a dagen efter attacken. På dagen för attacken och dagen efter det är patienten förbjuden att äta mat helt. Dessa dagar kallas hungrig. Som regel vill patienten inte äta på grund av svår smärta. För att stödja kroppen och inte provocera utvecklingen av oönskade symptom, tillsammans med antiinflammatoriska läkemedel och smärtstillande medel, tillsätts glukos och vitaminer till droppen. De ersätter vitaminer och spårämnen som måste tas in med mat.

Att dricka på dessa dagar är också förbjudet, men i sällsynta fall får man använda varmt alkaliskt vatten.

2: a dagen efter attacken. Medicinsk fastande av patienten fortsätter, det är tillåtet att dricka varmt alkaliskt vatten i små sippor - upp till 0,5 liter per dag. Men det här mötet görs endast om patientens tillstånd återvänder till normalt, akut smärta, diarré och kräkningar är frånvarande.

Från den tredje dagen efter en attack av pankreatit tillsätts protein och kolhydratmat till patientens diet med alkaliskt vatten.

Vegetabiliska soppor är tillåtna, fint riven bovete, men utan kött och zazharki.

Maten ska vara varm, osaltad och utan krydda. Det är förbjudet att använda soppbuljonger. En del är uppdelad i flera tekniker som följer principen om fraktionskraft.

På 3: e dagen introduceras andra kurser i patientens diet - flytande potatismos, flingor från vete, bovete, pärlbarn och risflingor på vatten. Tillåtna mashed morötter. Förutom varmt vatten kan du dricka svagt grönt te med tillsats av socker och honung i små mängder.

Från den 4: e till 6: e dagen i menyn förblir densamma, men om patienten känner sig bra är det ingen klagomål om arbetet i mag-tarmkanalen, kosten är berikad med proteinmat. Idag kan du äta äggvita, stearinost och vit fisk, ångad, dricka medelfettkaka utan socker. Allt detta får användas till lunch i bråkdelar, tugga bra och inte dricksvatten.

Från den sjätte dagen läggs kockost, såväl som ångat kött och fiskrätter till rationen. Tillått magert nötkött och kyckling för att laga köttbullar eller köttbullar. Kött- och fiskrätter äts endast till lunch, alltid efter soppan, och helst med en grillar med sidrätter. Matstugor kan ätas både till frukost och till middag. Till dryckerna lägger du till sött te, kefir, hemlagad gelé. Måltiderna är fraktionerade, portionerna bör inte överstiga 120-200 g. Menyn är relevant från den 6: e till den nionde dagen.

Från den 10: e dagen kan du kombinera produkterna från alla tidigare dagar med användning av magert kött, mjölk och proteinprodukter, spannmål. Måltiderna är fortfarande fraktionerad, i små portioner bör intervallet mellan måltiderna inte överstiga 25-30 minuter. Denna diet är relevant från den 10 till den 14: e dagen.

En strikt diet efter en attack av pankreatit varar 14 dagar. Men frågan uppstår, hur man går ut ur kosten och är det möjligt att återvända till föregående diet?

Näring efter kost

Efter att patienten har genomgått en läkemedelsbehandling efter en attack av pankreatit och har följt en viss diet om dagen, ska läkaren korrigera patientens diet och hjälpa honom att komma ur kosten på rätt sätt.

För att göra detta bestämmer läkaren den ungefärliga listan över produkter som är tillåtna och förbjudna att använda i framtiden. Det är viktigt för patienten att hålla sig till fraktionen i små portioner. Alla matlagningar ska vara kostsamma. Förbjudna feta, kryddiga, salta och sura livsmedel. Det är nödvändigt att dricka alkaliskt vatten. Skadliga produkter med tillsatser, färgämnen, smaker, samt konserver, alkoholhaltiga drycker och fasta livsmedel (rädisor, kål etc.) är undantagna från kosten.

Patienten kan bara återvända till föregående diet om under matsperioden återställdes mag-tarmkanalen och inga patologier av andra organ i bukhålan identifierades. Om du använder din favoritmat i rimliga kvantiteter och inte överdriver kan du känna dig bra även med en sådan sjukdom som pankreatit.

Weekly diet efter en attack av pankreatit

De vanligaste sjukdomarna är störningar i mag-tarmkanalen. För en snabb återhämtning ordineras en diet efter en attack av pankreatit, gastrit och andra typer av inflammation i mage och bukspottkörtel. Korrekt näring under denna period är en av de viktigaste förutsättningarna för behandling. Läkare ordinerar en daglig diet för de flesta patienter, eftersom det är mycket viktigt att inte överbelasta det sjuka organet för att inte orsaka återfall.

Vad är en sjukdom

Pankreatit är en inflammation i bukspottkörteln. Om du inte startar behandling i tid, kan dess deformation först inträffa, och sedan slutföra atrofi. Detta organ är viktigt eftersom det är ansvarigt för att bearbeta den komplexa delen av produkten, tar bort toxiner från kroppen och övervakar blodsockernivån.

Oregelbunden kost eller abrupta förändringar, långvariga och strikta dieter som sätter press på kroppen, såväl som antibiotika, leder till denna sjukdom.

Näring spelar en viktig roll i en persons liv: magen och bukspottkörteln lider främst av fet, kryddig, salt och rökt mat. De främsta orsakerna till pankreatit är just undernäring, alkoholmissbruk, långvarig användning av antibiotika och förgiftning med skadliga ämnen.

I barndomen orsakas ofta pankreatit av ärftlig predisposition.

Sjukdomen i ett tidigt skede kan inträffa nästan omärkligt, det finns tyngd i magen, illamående och svaghet.

Om de nödvändiga åtgärderna inte tas i tid, kommer sjukdomen gradvis att utvecklas och framkalla en exacerbation.

Karakteristiska symptom på en pankreatitattack kommer att vara följande:

Smärtsamma känslor under vänstra kanten och sträcker sig till baksidan.
Illamående och kräkningar som inte leder till lättnad.
Uppstoppad avföring.
Stor svaghet i hela kroppen och yrsel.
Hjärtslagrytmen förändras, takykardi uppträder.
Kroppstemperaturen kan stiga till 38 ° C.
Halsbränningskänsla efter att ha ätit.

Självbehandling kan leda till allvarliga konsekvenser, därför är det i närvaro av dessa symptom värt att omedelbart söka hjälp på ett sjukhus. Pankreasjukdomar behandlas med medicinering. Men en av de viktigaste förutsättningarna för återhämtning är efterlevnad av en speciell diet.

Regler för att äta pankreatit

Doktorer rekommenderar starkt att, efter en attack att inte bära det sjuka ordet, svälta en stund och bara använda vatten i små mängder. Det är värt att börja äta i små portioner, vanligtvis ger läkare individuella rekommendationer och föreskriver en terapeutisk kost flera dagar i förväg.

De viktigaste reglerna för klinisk näring är följande krav:

Det är nödvändigt att äta bråkligt upp till 5-6 gånger om dagen.
Del ska vara liten. Det rekommenderas av läkaren beroende på ålder och graden av sjukdomen.
Det är inte tillåtet att tvätta maten med vatten. Vätska löser upp mat och magsaft och därigenom lägger större belastning på det sjuka organet.
Mat bör vara varmt, men inte varmt och inte kallt.
Måltiderna kokas oftast ångas eller kokas. Först matas mat, och soppor piskas med en mixer.
Endast godkända produkter är ätit, mängden fett och olja är minimal.
Vid ett visst behandlingsstadium introduceras Borjomi och Essentuki nr 4 mineralvatten i kosten. Vatten bör inte vara kallt.

Under sjukdomen måste du äta, enligt rekommendationerna. Tillåtna matar och rätter stavas ut i medicinsk kost nummer 5.

Matbord för pankreatit

Kostnäring innebär främst avstötning av fet, kryddig, salt, rökt mat, konservering, kolsyrade drycker, kaffe, starkt te, sött och mjölprodukter. Rätter ångas, kokas eller bakas, men måttligt. Mat ska vara mjuk och lätt att smälta.

Vid inflammation i bukspottkörteln löses följande produkter:

Grönsaker: morötter, pumpa, zucchini, lök, selleri, potatis, jordärtskocka.
Groats: bovete, ris, havregryn, semolina.
Mjölprodukter: vermicelli.
Oljor: olivolja, rapsfrö, solros, linfrö är tillåtna i små kvantiteter. Creamy - högst 5 g per 1 matlagning.
Mineralvatten, torkad fruktkompote.
Vitt bröd.
Ägg introduceras i kosten bara med doktors tillåtelse.
Mjölk späds ut med vatten i ett förhållande 1: 1. Använd det inte mer än 2 gånger i veckan, tillsätt till spannmål, soppor.
Kött. Lättfett kött, fisk och fjäderfä är tillåtna. Detta är en kanin, kalkon, kalvkött, kyckling, nötkött.

Diet nummer 5 är ordinerat till personer som lider av sjukdomar i matsmältningssystemet. I vissa fall gör läkaren att göra kosten sina tillägg eller omvänt begränsningar. Till exempel, om en patient har lidit en akut attack av pankreatit, är de första dagarna inte matintag. Det är tillåtet att använda en liten mängd vatten.

Efter att ha lider av en pankreatitattack, är det nödvändigt att radikalt ompröva din kost, detta kommer att bidra till att undvika återfall och helt återställa det sjuka organet.

Meny för veckan

Diet för inflammation i bukspottkörteln är målad om dagen, med fokus på den och produktens individuella tolerans, du kan skapa din egen meny för veckan. Så vad kan du äta:

Gröt havregryn eller rispudding på vattnet. Rågbröd och dogrosebuljong.
Stuga ostgryta, svagt te.
Grönsaksoppa, ångad fiskkotlett, potatismos, torkad fruktkompote.
Grönsakspudding, yoghurt eller kefir.
Köttpudding, ångad grönsaker och smaklig kissel.
Sur mjölk eller kefir

Äggomellett, torkad fruktkompote.
Havregryn och yoghurt.
Bovete soppa, ångad köttbullar och gelé.
Grönsakspott, bröd och te.
Stallugnsgryta, gelé.
Bakade, inte sura äpplen.

Havregryn med kött och te.
Cheesecakes, gelé.
Pumpa grönsaksoppa, fiskkakor, te med mjölk.
Buljong höfter och äggröra.
Grönsaksouffel, bovete gröt.
Mineralvatten med mjuka kakor.

Rispudding, mjölkpudding.
Fruktgelé, mineralvatten.
Havregrynsoppa med kött, ostgryta, te.
Vermicelli, kycklingbiff.
Äggomellett med ost, te.
Sur mjölk eller kefir

Bokhete gröt, gelé.
Cottage cheese soufflé, mineralvatten.
Grönsakssoppa, fiskesoufflé, torkad fruktkompote.
Risgröt med ångad grönsaker, te.
Rosehip avkok och semolina.
Stuga ostgryta med äpplen.

Potatismos med grönsaker, te.
Cheesecake och yoghurt.
Bovete soppa, fisk soufflé.
Mjölkgelé, risgröt med kött.
Cheesecakes och te.
Bakade äpplen och kefir.

Gröt havregryn, mjölkpudding.
Stuga ostgryta med te.
Vegetabilisk soppa, kött soufflé, kompote.
Vermicelli med fiskkotelett, yoghurt.
Äggomellett, mineralvatten.
Kefir med kakor.

Detta är en exemplarisk meny för den första veckan efter att ha lider av en pankreatitattack, men någon diet bör överenskommas med din läkare. Om attacken var akut, då de första 3 dagarna av medicinsk fastning, på den 4: e dagen tillåts en liten mängd soppa eller vegetabilisk buljong. I framtiden är det nödvändigt att introducera nya produkter i kosten, tillåtet enligt kosten.

Funktioner av vidhäftning till diet efter en attack av pankreatit

En akut attack av pankreatit är ett tillstånd där inflammation i bukspottkörteln gör det omöjligt för kroppen att normalt smälta mat. En diet efter en attack av pankreatit är att ge maximal vila för bukspottkörteln så att den kan återhämta sig och normalisera dess intra- och utsöndringsfunktioner.

Allmänna rekommendationer

De viktigaste principerna för kosten för pankreatit:

fraktionerad måltider (i små portioner, men ofta - 5-6 gånger om dagen);
kokt, bakad, ångad mat, i vilket fall som helst inte stekt
minskning av fettintag (max 60-80 g / dag) och kolhydrater med tillräckligt proteinintag (100-140 g / dag);
fullständig övergivning av vissa produkter som irriterar magen och lastar i bukspottkörteln.

Vad är förbjudet

Förteckningen över produkter som är förbjudna efter en attack av pankreatit innefattar:

fett kött och fisk;
färskt bröd, bakverk;
salt, kryddig, syltad och andra rätter som har en uttalad smak;
några svampar;
kål (vit och Peking), gröna;
rotgrönsaker (rädisa, betor, rädisa, rutabaga, etc.);
bönor;
Pastaprodukter från mjöl under första klassen, såväl som hela korn;
sura frukter, citrus
fettbuljonger från kött och fisk;
kaffe, kakao, te (med undantag av lätt bryggd grön);
alkoholhaltiga drycker.

Vad kan du äta

Efter en attack ska patientens kost innehålla:

magert kött utan magert kött (kycklingfilé, kalkon, magert kalvkött);
magert fisk (gäddesabborre, karp, pollock, torsk, etc.);
mashed kokta eller ånggrönsaker;
spannmål: havregryn, bovete, hirs, brunt ris utan salt och olja;
mjölkprodukter utan sur smak (mager yoghurt, kefir, stearinost) - minst 2 veckor efter attacken;
örtte, gelé.

Diet efter en attack av pankreatit i de tidiga dagarna

2 eller 3 dagar efter en akut attack av pankreatit kommer patientens kost att begränsas till rent vatten: i små portioner var 30-60 minuter.

Beroende på tillståndets svårighetsgrad kan läkaren ändra dessa restriktioner: tillåta en rosa höftbrygga, svagt grönt te eller alkaliskt mineralvatten i 2-3 dagar efter en attack eller förbjuda irriterande magen i dessa dagar även med vatten.

I det senare fallet får patienten den nödvändiga vätskan genom intravenös infusion av saltlösning med glukos.

Ofta är det inte en patient som har attackerat, omedelbart strävar efter att återvända till den vanliga maten, för obehagliga symptom gör att du känner dig värre och motverkar aptit.

Vid slutet av den fasta tidsperioden kan du gradvis gå in i de dietmjöl som godkänts av läkaren, med hänsyn till det individuella tillståndet hos den patient som drabbats av en attack, samtidigt som man respekterar de grundläggande principerna för kosten.

Provmeny för veckan

Det är nödvändigt att gradvis gå ut från att fasta de första dagarna efter attacken: i 3-4 dagar kan du äta några kakor från magert bröd eller långlök, tillsätt färsk fruktjuic, juice, tranbärsjuice eller vinbärsjuice spädd ut med vatten för rent vatten.

Om tillståndet är stabilt finns det ingen försämring av hälsan, då kosten kompletteras med flytande riven porridge (semolina, bovete, havregryn, ris), flytande potatismos, torrt bröd eller kex.

För att underlätta valet av produkter som är tillåtna efter en attack av pankreatit finns nedan en provmeny för veckan. Det kommer att bidra till att förstå principen om kost, vilket måste observeras i minst flera månader efter en akut attack, för att inte provocera ett återfall av inflammation.

Vad du kan äta efter en attack av pankreatit, för att inte orsaka återfall

Efter en attack av akut pankreatit kommer patienten att behöva följa en strikt diet. Detta kommer att undvika återkommande senare. Begreppen diet under en akut attack och diet efter en akut attack är olika.

Korrekt utvald kost och näring kommer att förbättra patientens tillstånd och påskynda uppkomsten av återhämtning med den minsta mängd mediciner som tas. Som regel föreskrivs en hel snabb för patienten under de första två eller tre dagarna. Det visas att man dricker mer vätska, inte fylld med gaser, utan föroreningar. Under dagen kommer du att behöva dricka från en och en halv till två liter fukt. Du behöver ofta dricka vatten i små portioner. En enda mängd vatten förbrukas upp till 50 gram. Tillåt att dricka den föreskrivna mängden vätska var 30: e minut. Drickning ska vara varm och icke-kolsyrad. Det är användbart under akut tid att dricka uppvärmt alkaliskt mineralvatten.

Med tillåtelse från den närmaste läkaren börjar du dricka en svag buljong från höfterna eller grönt te, förutsatt att det är svagt att brygga. På dag 3, försök att diversifiera dricksdieten något med hjälp av svagt svart te med tillägg av en liten mängd honung. En sådan korrigering av dricksdieten är inte ensam, enbart med tillstånd från den behandlande läkaren.

Från användningen av andra livsmedel och drycker måste överges en stund innan stoppa akut tillstånd. När patienten känner sig bättre, får den gradvis expandera kosten på grund av de produkter som tillåts för användning av läkaren. Det är nödvändigt att börja en regenererande diet efter tre dagar från början av den akuta perioden.

Hur man äter efter en attack

Dieten efter en attack av pankreatit bygger på de överenskomna principerna:

Under de första tre dagarna kommer utnämningen av fasta att vara en förutsättning för behandling.
Från och med 4 dagar matas näring efter akut pankreatit till patienten enligt listan i tabellnummer 5.
Ätning krävs minst 5 gånger om dagen. Delarna är små.
Överätning är strängt förbjudet. Nutritionists rekommenderar ätande beteende, lämnar patienter med en liten känsla av hunger efter att ha ätit.
Det är nödvändigt att ta mat i den slitna halvvätskeformen, för att undvika mekanisk irritation av matsmältningsorganet.
Mängden lätt smältbart protein ingår i den dagliga rationen efter att ha lidit en akut attack av pankreatit.
Mängden kolhydrater i menyn är så begränsad som möjligt.
Animaliska fetter är strikt uteslutna från kosten.
Salty, kryddiga matar, kryddiga kryddor är förbjudna under en attack och efter cupping.

Tillåtna produkter

Dieten efter akut pankreatit innehåller liknande livsmedel och livsmedel:

Bröd, mjölprodukter används exklusivt i form av kakor. Mängden bröd överstiger inte 50 gram per dag.
Av köttet får man äta kanin, kyckling, kalkon, magert nötkött. Köttet ska inte vara fet, innehåller filmer och levde. Matlagning är bättre för ett par i form av köttbullar eller soufflé.
Fisken är beredd och ätas i fettfattiga sorter.
En gång om dagen får man äta proteinångomelet från ett eller två proteiner. Yolk konsumeras inte mer än en gång i veckan.
Mjölkprodukter i kosten efter en akut attack av pankreatit representeras av mager mögelost eller yoghurt, mager mjölk i små doser. Mjölk läggs till spannmål eller omeletter. Puddingar eller ångad puddingar är gjorda av stugaost.
Fetter får användas i form av osaltat smör eller raffinerade vegetabiliska oljor. Användbar för pankreatitolivolja. Cream är bättre att välja med en fetthalt på minst 82%. Oljan läggs till gröt eller puré.

Hur man lagar mat

Kashi är kokt i en riven, starkt kokad form. Från croup fit buckwheat, havregryn, semolina, ris och vete.

Grönsaker serveras på bordet i kokt form som potatismos, bakad i ugnen. Du kan lätt salta det genom att lägga till en sked smör. Matlagning grönsaker är lätt i en dubbel panna.

Dieten efter akut pankreatit möjliggör konsumtion av godis i form av gelé, gelé och mousse. Baka i ugnen ugn mogen, söt frukt med honung och russin.

Det är tillåtet att dricka löst bryggt grönt te och kompott. Brew en svag hundrosinfusion.

Förbjudna livsmedel och produkter

Dieten efter pankreatit möjliggör uteslutning av de angivna produkterna från patientmenyn:

Färskt vitbröd, bakverk, konditorivaror.
Fett kött och fjäderfä - fläsk, lamm, gås och anka. Biprodukter och konserverade köttprodukter från fabriken är uteslutna från kosten.
Allt kött ska inte förbrukas stekt eller rökt.
Korv, wieners, fabriks köttpisar är helt undantagna från kosten.
Stekt och rökt fet fisk, konserverad fisk.
Ägg kan konsumeras som en omelett av ångade proteiner.
Från mejeriprodukter är det förbjudet att dricka mjölkfärskt, äta surt ost, fet eller sur surkräm. Saltiga sorter av ost är uteslutna från kosten.
Djurfett efter en akut attack av pankreatit är förbjuden. Tillåtet ett minimum av smör. Det är strängt förbjudet att steka mat till en patient med pankreatit på något fett.
Smula porridger efter den uppskjutna attacken löses inte. Ät inte hirs, korn, korngröt.
I varje period av sjukdomen utesluts inte baljväxter i någon form, produkter gjorda av svampar. Grov fiber orsakar skador på den sjuka mag och bukspottkörteln.
Pasta från mjuka vetesorter.
Grönsaker är råa, med en överflöd av grov fiber. Dessa inkluderar kål, rädisa, ropa och ett antal grönsaksgrödor.

Matlagning är tillåten på vattnet. Starka buljonger från svamp, fett kött är nödvändigtvis undantagna från kosten i den subakutiva fasen. Rika soppor baserade på koncentrerade buljonger är förbjudna.

Från att äta godis måste överges. Undantagen är de rätter som anges ovan. Det rekommenderas inte att dricka kaffe och choklad, alkohol. Användningen av kolsyrade drycker, inklusive socker, smakförstärkare, är oacceptabel.

Genom att följa reglerna, utvidga kosten gradvis på grund av den tillåtna listan över produkter, är det möjligt att undvika utveckling av återfall av pankreatit och gradvis uppnå fullständig återhämtning.

Diet för pankreatit

Självklart behöver patienter som lider av inflammation i bukspottkörteln, och vad är kosten under en attack av pankreatit. Samtidigt är det nödvändigt att skilja mellan dricks- och näringsregimen under själva attacken med kosten under återhämtningsperioden efter detta topptillstånd.

Experter tror att en välorganiserad diet under en attack kan hjälpa patienten att förbättra sitt tillstånd. Därför är allvarlig svältning nödvändig under de första två eller tre dagarna av allvarlig exacerbation av sjukdomen. Vid denna tidpunkt visas intaget av vätska, nämligen vattenrenad och inte kolsyrad. Per dag behöver patienten dricka upp till en och en halv liter livgivande fukt och i små portioner upp till en fjärdedel av ett glas. Denna dryck ska vara regelbunden - en gång var halv timme och i varm form. Alkaliskt mineralvatten kan användas som en drink.

Kanske, om en specialist tillåter, använd en svag bouillon av höfter, eller löst bryggt grönt te. Ibland rekommenderas att diversifiera drycker med svagt te med ett litet tillsats av honung eller icke-kolsyrade mineralvatten "Borjomi". Men sådana tillägg till dricksregimen bör inte göras självständigt, utan endast efter samråd med den behandlande läkaren och inte på den första dagen av attacken.

Från andra läckerheter, som nu är för patienten, måste all mat och andra drycker överges tills patientens tillstånd förbättras, och läkarna får inte gå ut av hunger och tillgripa återställande näring. Vanligtvis varar en sådan diet tre dagar, och sedan kommer en period av lång rehabilitering av patienten, inklusive med hjälp av mat.

Näring efter en attack av pankreatit

De grundläggande reglerna för att äta efter de akuta manifestationerna av sjukdomen har tagits bort är följande:

De första tre dagarna efter attacken är patienten på medicinsk fasta, vilken beskrivs mer detaljerat lite högre.
Från den fjärde dagen efter attackens början börjar patienten att äta i enlighet med dietnummer 5p.
Livsmedel tas bråkvis, i små kvantiteter, fem eller sex gånger om dagen.
Övermålning är förbjuden. Det är bättre att äta lite mat och känna känslan av lätt hunger efter att ha ätit.
Mat bör tillagas i form av en grumlig konsistens, som utesluter mekanisk irritation i magen och fortsatt stimulering av inflammation i bukspottkörteln.
Dagligt intag av mat bör innehålla en tillräcklig mängd proteinmat.
Maten rik på kolhydrater reduceras i sin mängd.
Fettmat och livsmedel är uteslutna från en sjuks diet.
Andra livsmedel med hård smak är också förbjudna - salt, kryddig, rökt, syltad och konserverad.
Under det första året efter det att sjukdomen förvärrats är inte bara den ovannämnda maten förbjuden, men färskt bakverk och bröd samt färska grönsaker och frukter. De, som andra förbjudna livsmedel, orsakar jäsningsprocesser i kroppen, vilket inte alls är användbart för restaureringen av bukspottkörteln.
Om du ignorerar dessa rekommendationer, kommer kroppen inte att besegra sjukdomen, och bukspottkörteln kommer igen att börja infla och kollapsa. Dessutom, under hela livet, måste en person som har genomgått en topptillstånd under pankreatit, äta i enlighet med denna diet, med undantag för skadliga livsmedel och rätter från kosten. Näring efter en attack av pankreatit är ett slags medicin på bordet som hjälper en person att behålla sitt välbefinnande i optimalt skick.

Diet efter pankreatit

I tre dagar väntade patienten på fullständig svält (eller hunger med tillsats av rosenkransavkok, svagt te och mineralvatten). På den fjärde dagen efter attacken startar patienten en speciell diet som kallas diet nr 5p.

Denna typ av diet är avsedd för personer som lider av inflammatoriska processer i bukspottkörteln, nämligen akut eller kronisk pankreatit. Denna underartsdiet ingår i dietnummer 5, som är utformad för individer som har problem med matsmältningssystemet.

Om vi rör på diet nr 5p, skapades det med ett sådant konto för att återställa excretionsfunktionen i bukspottkörteln. Detta gäller också för regenerering av alla matkanaler, liksom förhindrande av fet infiltration och degenerativa manifestationer i bukspottkörteln och leveren. Denna diet hjälper till att minska tillståndet av excitabilitet i gallblåsan, vilket har en bra effekt på återhämtningsprocesserna i bukspottkörteln.

Huvudprincipen i ovanstående kost är att göra allt för att skydda bukspottkörteln från mekaniska och kemiska effekter. Diet nummer 5p är uppdelat i två komponenter. Den första är kosten med akut pankreatit och med manifestationer av förvärring av kronisk pankreatit. Den andra är för kroniska former av pankreatit, men under en period av symtomreducering och eftergift efter ett exacerbationstillstånd. För närvarande är vi intresserade av den första versionen av kosten.

Diet efter en attack av pankreatit innebär följande diet:

Maten är ångad eller kokad i vatten.
Måltiderna ska vara flytande eller halvvätska - jordad, pastig konsistens, välhackad.
Patienten måste äta mat var tredje till fyra timmar.
Totalt antal måltider per dag ska vara minst fem till sex gånger.
Protein i mat och rätter bör vara en ökad mängd. I den kvantitativa sammansättningen av proteiner tas omkring 80 gram per dag, varav en tredjedel bör vara animaliska proteiner.
Fettinnehållet minimeras - endast fyrtio till sextio gram per dag, varav ett kvart ska vara av vegetabiliskt ursprung.
Mängden kolhydrater i mat reduceras betydligt - upp till tvåhundra gram per dag, varav endast tjugofem gram är socker.
Extraktiva ämnen som kan stimulera matsmältningssystemets sekretoriska funktion är förbjudna att använda.
Det är förbjudet att använda grovfiber.
Fri vätska, berusad per dag, ska vara en och en halv liter.

Listan över rekommenderade livsmedel och drycker är som följer:

Bageriprodukter rekommenderas endast i form av kakor gjorda av vetebröd, i mängden femtio gram per dag.
Kötträtter kan ätas mager och oljig. Därför är användningen av nötkött, kanin, kyckling och kalkon tillåtet. De kan ångas eller kokas. Också slitna rätter är bra - i form av en souffel och så vidare.
Fisk är tillåten med låg fetthalt och endast i formad form - souffle, quenelles och så vidare.
Du kan använda endast proteinomelett på ett par av en eller två ägg per dag. Gommen blandas i andra rätter i mängden en halv dag.
Mjölkprodukter får mjölk, läggas till disken, mager ost med otillsyn, som förbereds som pasta, ångpuddningar från stugaost.
Från fetter kan du använda osaltat smör och vegetabiliska raffinerade oljor till färdiga måltider.
Gröt i den torkade formen och halvvätska från bovete, havregryn, korn, vetegrödor, semolina, ris och så vidare rekommenderas. Du kan göra puddingar och soufflor från spannmål.
Grönsaker representeras av potatis, morötter, zucchini, blomkål. Av dessa måste du förbereda potatismos och ångpuddningar.
Du kan äta slemhinniga såsor från havregryn, pärlbyg, ris och semolina.
Från söta rätter kan du använda riven kompote, kissel, mousses och gelé beredd med xylitol eller sorbitol.
Från drycker kan du bara dricka svaga te och buljong höfter.
Från såser lämplig halv-söt frukt och bärsås.

Förteckningen över förbjudna livsmedel och livsmedel är följande:

Alla bageriprodukter och mjölätter är förbjudna, med undantag av vad som anges i den tillåtna listan.
Fett kött och fjäderfä, som inkluderar lammskål, fläsk, gås, anka, lever, hjärnor, njurar, samt korv, konserver och rökt kött. Ät inte mager kött i stek och gryta.
Feta fiskvarianter, såväl som stekt, stuvade, röka, salta fiskrätter. Konserverad mat och kaviar är förbjudna.
Ägg är uteslutna, förutom den tillåtna beredningsformen och kvantiteten.
Mejeriprodukter ska inte användas som en drink, liksom gräddfil, grädde, sura mjölkdrycker, tjockt ost och surt ost, ost - särskilt fet och salt.
Alla fetter utom rekommenderas. Speciellt stekar mat med fett.
Från spannmål - hirs, korn, skarp gröt.
Alla bönor.
Pastarätter.
Grönsaker kommer att behöva avstå från att äta vitkål, rädisa, räkor, rädisa, rutabaga, spenat, sorrel, vitlök och lök.
Du kan inte äta soppor tillagade i kött-, fisk-, svamp- och grönsaksbuljong. Mjölksoppa, soppa, borscht, okroshka och rödbetorssoppa är förbjudna.
Alla sötsaker är uteslutna, förutom de som tillåts ovan.
Alla drycker, särskilt kolsyrade söta och minerala, frukt och grönsaksjuice, kaffe, kakao och så vidare.

Vad kan du äta med en pankreatitattack?

Näring under en attack av pankreatit spelar en viktig roll för att återställa det normala tillståndet efter aktivering av problemet. Mer exakt, dess frånvaro, som en av de viktigaste faktorerna som framkallar försämringen av det mänskliga tillståndet.

Därför är det inom tre dagar från det att diagnosen sjukdomsangrepp krävs, det strängaste avhållandet från mat, eller snarare, hunger. Full svält är viktig eftersom mat, som kommer in i matsmältningssystemet, börjar intensifiera utvecklingen av inflammation i bukspottkörteln. Detta beror på det faktum att matsmältningsförfaranden stimulerar irritation i kroppen, vilket leder till produktion av enzymer som behövs för matförädling. Således är kroppen inte i vila för att återhämta sig, och ytterligare deltagande i systemet för splittring och assimilering av näringsämnen i bukspottkörteln framkallar inflammation i själva bukspottkörteln. Parallellt med de inflammatoriska processerna ökar smärtan också, vilket förvärrar patientens allmänna tillstånd och kan förvärra sjukdomen och långsam återhämtning.

För de angivna tre dagarna rekommenderas endast dricks. Och rent vatten i små doser. Eftersom vatten påverkar bukspottkörteln, vilket är helt oacceptabelt för behandling av sjukdom.

Därför kan man svara på frågan om patienten och hans nära människor om vad som kan ätas under en attack av pankreatit, med absolut säkerhet: "Ingenting". Och det blir helt rätt och rättvist beslut.

Utnämning av diet efter en attack av pankreatit: viktig näring

Inflammation i bukspottkörteln sker vanligtvis i kronisk form. På grund av olika orsaker kan en exacerbation utvecklas, vilket uppenbaras av intensiva buksmärtor kring henne, illamående, kräkningar, ökad gasbildning i tarmarna, onormal avföring, feber och försämring av det allmänna tillståndet. En diet efter en attack av pankreatit är det viktigaste villkoret för snabb lindring av symptom som är smärtsamma för patienten tillsammans med medicinen som doktorn föreskriver. Utan en strikt diet är återhämtning omöjlig.

Orsaker till en attack

De främsta orsakerna till akut pankreatit eller förvärring av kronisk:

Fel i näring - den viktigaste riskfaktorn för att utveckla en attack. Att äta olagliga livsmedel orsakar en ökning i bildandet av alla matsmältningsenzymer, inklusive bukspottkörteln. Hennes enzymer i svårigheten att transportera från körteln genom kanalerna in i tarmarna orsakar förstörelse av sina egna vävnader (pankreatisk nekros).
Fysisk eller nervös belastning, svår stress, ökad ångest.
Minska kroppsskydd efter akuta respiratoriska virusinfektioner och andra infektiösa patologier.
Sjukdomar i många matsmältningsorgan: förvärring av gastrit, peptisk sår, gastrointestinala sjukdomar, cholecystit, dyskinesi i gallblåsan, enterit, kolit. De orsakar reaktiv pankreatit.
Akut matförgiftning.
De negativa effekterna av gifter, kemikalier, toxiner, till exempel rökning.
Trött magontum.
Långtidsanvändning av vissa läkemedel (diuretikum, antibakteriell, hormonell).
Graviditet: På grund av komprimering av bukhålets utvidgade livmoder, inklusive bukspottkörtelkanalerna, uppträder utsöndringen i körteln, kan den bli inflammerad och vävnaden förstörs.
Ateroskleros av blodkärl som levererar matsmältningsorganen.

Vad kan du äta under de första dagarna efter attacken?

Under de första 2-3 dagarna, då bukspottkörteln är allvarligt inflammerad, finns det inget omöjligt. Fastande vid denna tid gör att du kan ta bort lasten från körteln, ger den en "vila" från behovet av att syntetisera enzymer som bryter ner proteiner, lipider och kolhydrater. Under den mest akuta perioden kan patienten inte äta något, eftersom någon måltid orsakar allvarlig smärta, diarré, kräkningar. Han lider också av feber, symtom på berusning: allmän svaghet, trötthet, aptitlöshet, yrsel, hjärtklappning. I detta skede tillåts sjukdomen bara att dricka vatten eller en svagbuljong i höfterna.

Hur mycket och hur man dricker vatten?

Vatten ska tas inom en dag varannan halvtimme till en kvart kopp. Den totala volymen av vätska som förbrukas bör inte vara mer än 500 ml på den första och andra dagen. Gradvis, vid den tredje dagen av fasta, justerades hennes nummer till 1-1,5 l. Drick det långsamt, i små sippor. I allmänhet bestäms hur mycket och vilken typ av vätska som ska konsumeras, av läkaren individuellt.

Vilka vätskor på den första dagen du kan dricka:

rent dricksvatten utan karbonat
svagt bryggda buljong av vilda rosenbär;
alkaliskt mineralvatten;
grönt te - om ungefär en vecka, med tillstånd från den behandlande läkaren.

Vätskan som förbrukas under sjukdomens förvärmning och vid remissionstiden bör vara varm. Kalla och heta drycker rekommenderas inte eftersom de irriterar matsmältningsorganens slemhinnor, påverkar staten negativt, funktionerna i bukspottkörteln.

Hur kommer man ut av fasta?

Efter svältstadiet sänker symtomen på akut inflammation, överför läkaren patienten till en terapeutisk kost, baserat på diet nr 5 (en strikt dietalternativ nr 5a) enligt Pevsner. Huvudprinciperna för expansionen av kosten efter en attack:

efter att ha ätit någon ny maträtt, övervaka ditt tillstånd för ungefär en dag;
om han efter att ha matat patienten inte utvecklar buksmärta, illamående, störningar i tarmarna ökar delvolymen gradvis;
konsistensen av rätter bör vara flytande eller puree (slemhinnssoppa, mosade grönsaker, gelé);
Alla produkter måste kokas ordentligt: kok eller ånga;
dricka matvätskor kan inte vara: drick mer dryck mellan måltiderna;
De livsmedel som patienten äter måste vara från den tillåtna listan. En avvikelse från den medicinska rationen kommer att prova försämring av tillståndet.
ät små mängder av 8 gånger om dagen i 1 vecka efter en attack: det borde inte finnas någon känsla av fullhet i magen efter att ha ätit;
Det är bättre att äta separat, det vill säga för en måltid får man bara äta en proteinprodukt eller ett kolhydrat: man kan inte blanda olika typer av mat;
Det totala dagliga kaloriintaget bör inte överstiga 500-600 kcal under de första dagarna efter den "hungriga" perioden.

Alternativ strikt diet nummer 5 bör observeras i minst 1 månad, och enligt indikationer som bestäms av en specialist kan perioden förlängas.

Parenteral eller enteral näring efter en attack?

Den första dagen strax efter attacken måste patienten svälta. I särskilt allvarliga fall av en attack (med allvarlig förgiftning, kraftig diarré, kräkningar) är enteral näring omöjlig, även intag av vätskor är förbjudet. Behandla detta tillstånd är nödvändigt på ett sjukhus. Vid allvarlig akut pankreatit, nedsatt medvetenhet hos en patient för att undvika uttorkning injiceras den önskade mängden vatten, spårämnen, vitaminer genom parenteral väg.

Intravenösa infusioner av glukos, saltlösningar, andra läkemedel ger patienten de nödvändiga ämnena och vatten för det normala livet de första två dagarna tills patienten kan dricka de tillåtna dryckerna själv. Gå till den naturliga enterala näringen bör ske så snart som möjligt, det vill säga så snart som den tillhörande läkaren har tillåtit det.

Diet för att lindra symtom

Efter att ha stoppat de smärtsamma symtomen på förvärring, när patienten inte längre är orolig för intensiva buksmärtor, brinner halsbränna, illamående, kräkningar, tarmar, strängt dietnummer 5 gradvis överförs till den avancerade versionen (tabellnummer 5p), vilket möjliggör ett större antal rätter. Principerna för denna diet är samma som nummer 5a, men med vissa funktioner:

Dagligt kaloriintag sätts gradvis upp till 2000-2300 kcal för en vuxen, med hänsyn till ett barn löses frågan beroende på ålder och vikt.
måltiderna är fraktionerade, men antalet måltider minskas till 5-6 per dag;
Grunden för terapeutisk näring anses vara proteiner, komplexa kolhydrater, lätta sockerarter; fetter är undantagna från menyn;
tillåtna matlagningsmetoder är desamma: matlagning, ångning, det blir möjligt att släcka eller baka rätter med en liten mängd grönsaker eller smör;
förbjudna produkter ingår fortfarande inte i menyn.

En förlängd version av den femte dietpatienten med kronisk pankreatit måste hålla sig länge, helst - en livstid.

Tillåtna och förbjudna produkter

Överensstämmelse med en speciell diet för förvärring av sjukdomen kräver att patienten endast använder godkända produkter. Andra produktalternativ är helt undantagna från kosten för att snabbt nå remissionsteget. Obligatoriska förhållanden är färskhet, naturens natur, brist på konserveringsmedel, smaker, förtjockningsmedel, smakförstärkare.

Bordsdisk som tillåts och förbjuds i den akuta fasen av pankreatit:

rätter kokta genom kokning, stewing, bakning, ånga;
magert kött (nötkött, kalvkött, kanin, fjäderfä: kyckling, kalkon);
Mjölkprodukter med låg fetthalt (kefir, cottage cheese, ryazhenka);
grönsaker: morötter, zucchini, pumpa, broccoli, blomkål, potatis och några andra i en termiskt bearbetad form;
frukter (bananer, päron, äpplen) värmebehandlas;
magert fisk (pollock, kummel, torsk, gädda);
Användbar för bukspottkörteln: hemgjord fruktgelé av frukt (med undantag av citrus), sura bär, havregryn, mjölkgelé, vild rosevatten, svagt bryggt te, dryck av cikoria, komposit från torkade frukter, bär, icke-kolsyrade mineralvatten, utspädd juice från tillåtet frukt, grönsaker;
Vetebröd, bakat dagen före konsumtion;
spannmål (korn, korn, bovete, rullad havre, ris).

alkohol (vilken som helst);
kaffe, starkt te, kakao, kolsyrade drycker;
Produkter med en salt, kryddig, bitter, sur smak;
rätter tillagade av stekning, bakning i ugnen tills krispig skorpa, rökt;
rika primära buljonger (fisk, kött, svamp);
fet kött (fläsk, lamm, gås, anka);
fisk (mackrel, tjock), skaldjur;
slaktbiprodukter (lungor, lever, njurar);
pickles, sylt mat;
några korv, konserverad mat: kött, fisk, grönsaker;
råa grönsaker, frukt (särskilt citrus);
koncentrerad juice;
absolut förbjudna grönsaker: rädisa, vitlök, pepparrot, rädisa, samt spenat, gröna lökar, baljväxter (på grund av den stora mängden vegetabilisk grovfiber, eteriska oljor, phytoncider, organiska syror som stimulerar utsöndringen av bukspottskörteljuice).
svamp;
kort bakverk, rågmjölbröd;
godis, inklusive choklad, glass, socker;
helmjölk, fettmjölkprodukter (gräddfil, grädde;
kryddor, kryddiga kryddor.

När man väljer produkter för perioden för förvärring av patologi tar näringsmedicinen hänsyn till de komorbiditeter som diagnostiserats hos patienten. Vid kolelitias, diabetes, njure och hjärtpatologier görs ytterligare justeringar av den terapeutiska kosten.

Exempel på recept tillåtna efter en attack

Efter att ha blivit av med symptomen på en attack av pankreatit, blir patientens meny mer varierad och välsmakande när patientens välbefinnande förbättras. Innan du introducerar någon ny produkt bör du rådfråga en specialist.

Kött Soufflé

En sådan maträtt är mycket användbar, eftersom den ger kroppen med animaliskt protein, som är nödvändigt för att reparera skadade vävnader. För beredningen av en välsmakande diet-soffa behöver du kokt magert kött (kalvkött), vatten, 1 ägg, mjöl och lite salt. Recept för disk:

Rör en halv tesked mjöl i 4 matskedar vatten, häll den här blandningen i pannan och koka tills den tjocknar: så är såsen så klar.
Häll det kokta köttet ordentligt.
Hackat kött är blandat med sås, en nypa salt och äggula.
Äggvittorna piskas intensivt tills skum erhålls, vilket också läggs till fyllningen.
Den resulterande blandningen läggs ut i silikonformar och ångas i ca 20 minuter.

Diet plov

För att förbereda detta välsmakande, bedöma genom patienternas recensioner och krävande rätter kräver kycklingbröst - 300 g, 1 kopp ris, 1 morot, lite salt. Diet Plov Recept:

Köttskuret i små bitar, lägg det i en djup stekpanna.
Häll bröstbitarna med ett halvt glas vatten, tillsätt en liten nypa salt.
Sätt stekpannan på ugnen på medium värme, låt sjuda i 10 minuter.
Skala morötter, riv på en fin rivare.
Tillsätt hackade morötter och ett annat glas vatten till pannan, låt en annan halvtimme smaka på låg värme.
Skölj riset, stå i vatten i ca 40 minuter, dränera vattnet.
Tillsätt riset till köttet med morötter, tillsätt vatten till pannan för att dölja riset, stäng locket.
Koka på låg värme i ytterligare 20 minuter, stäng av ugnen och lämna disken täckt.
Blanda pilaf efter 15-20 minuter.

En attack av pankreatit är ett mycket farligt tillstånd som kan leda till allvarliga komplikationer: pankreatisk nekros, diabetes mellitus. Effektiviteten av behandling av en attack beror på snabb diagnos, utnämning av komplex terapi, inklusive olika grupper av droger, och viktigast av allt: vid anslutning till en speciellt utvald kost.