Korrekt näring med reflux esofagit

Reflux esofagit är en sjukdom som kännetecknas av inflammation i distal esophagus på grund av långvarig exponering av det irriterande innehållet i magen till slemhinnan. Persistent halsbränna, dysfagi, smärta och böjning är de viktigaste symptomen på återflödes-esofagit, vars behandling innefattar en strikt diet och en fullständig omstrukturering av kosten.

Nutritionens principer

När reflux esofagit diet byggs enligt följande principer:

• Fraktionell 5-6 måltider om dagen, med undantag av okontrollerade tilltugg och särskilt överspädning: När magen är full av mat, smutsas innehållet intensivt i matstrupen, vilket ger patienten mycket obehag.
• Storleken på en enda del reduceras till 250-300 gram, och kostens totala näringsvärde bör inte falla. En sådan balans uppnås på grund av en grundlig översyn av CBMDs kostsammansättning: nu måste patienten äta 70-80 g protein dagligen, från 300 till 350 g kolhydrater och högst 70 g fett. Den totala kaloriinnehållet i den dagliga kosten med sjukdomsreflux esofagit bör ligga i intervallet 2200-2500 kcal.
• Under inga omständigheter ska du inte gå ner till ett vågrätt läge någon gång efter att ha ätit (för att lindra smärtan och minska intensiteten i återflödet på natten, bör huvudänden på patientens säng höjas).
• Du kan inte äta på natten och ännu mer under natten.
• Förbudet täcker hela standarduppsättningen: fet, grov, kryddig mat, alkohol, läsk, citrus, vitlök och lök, tomater, kaffe och te.
• Diet med erosiv återflödes-esofagit gör det möjligt att konsumera upp till 10 g salt per dag: För att inte överskrida den föreskrivna hastigheten bör salt tillsättas uteslutande till färdiga måltider.
• Livsmedel bearbetas endast genom stewing, kokning eller bakning.
• Hårda livsmedel måste krossas eller males till ett tillstånd av potatismos.
• När det konsumeras måste maten tuggas noggrant: så här behandlas det bättre av salivens enzymer.
• När exacerbation av återflödes-esofagit, är det söta helt uteslutet från kosten. Under perioder av eftergift kan patienten fokusera på personliga känslor, om en viss sötma i måttliga mängder inte komplicerar tillståndet, vilket innebär att du med jämna mellanrum kan tillåta dig själv. Det är bättre att föredra frukt, till exempel persimmon eller äpplen.
• Överensstämmelse med dricksregimen är viktigt: minst en och en halv liter rent kolsyrat vatten per dag kommer avsevärt att förbättra matsmältningen.

Efter näringsprinciperna under esofagit i matstrupen kommer patienten att känna sig bra under hela behandlingen och kommer snabbt att återhämta sig.

Vilka livsmedel kan jag äta?

Listan över vad du kan och ska äta med återflödes-esofagit är ganska stor:

• drycker: mjölk, mineralvatten utan gas, rosenkrus socker utan socker, komposit av torkad frukt eller söt färsk frukt, mjölkgelé, svagt bryggt grönt och svart te;
• havregryn, ris, bovete med mjölk eller vatten;
• mejeriprodukter: dietary ost, kefir, 15% gräddfil, naturlig yoghurt utan tillsatser och socker;
• mjukkokta ägg och bättre utan äggulor;
• söta frukter: bananer, vattenmeloner, päron, äpplen, persikor, jordgubbar, jordgubbar;
• långa kakor ("zoologiska" eller "Maria");
• torkat vete bröd eller kakor;
• spannmål och grönsaks soppor på en svag, klar buljong;
• magert kött, kokt eller bakat utan skorpa: kycklingbröst, kalvkött, nötkött, nötkött, kaninkött;
• kokt fisk;
• köttbitar med låg fetthalt, köttbullar, köttbullar;
• pasta;
• låg fet hård ost;
• gröna: dill, persilja, koriander; kokta grönsaker: betor, broccoli, blomkål, pumpa, gröna ärtor, potatis;
• honung, souffel, fruktgelé.

Förteckning över förbjudna produkter

Följande livsmedel är förbjudna av kost reflux esofagit:

• rågbröd, färska bakverk, muffins, pannkakor;
• Alkoholhaltiga drycker (de borde inte vara berusade både under exacerbation och under remission);
• baljväxter, ärtgröt;
• soppor i feta, rika buljonger;
• rökt kött: korv, balyk, rökt fisk;
• kryddiga ostar;
• juice och fruktkoncentrat;
• kolsyrade drycker;
• kakor, muffins, kakor, godis, sylt, choklad - kan inte användas;
• citrusfrukter;
• kaffe och starkt te;
• tomater, sorrel, svamp, rädisor, rovor, daikon, lök, ingefära, vitlök.
• nötter;
• såser, kryddor: majonnäs, senap, chili peppar, ättika, curry kryddor, röd paprika;
• att äta råa grönsaker och frukter, med erosiv reflux esofagit rekommenderas inte: grov och slipande mat irriterar matstrupen, det är bättre att koka eller baka dem. När du återställer kan du gradvis lägga till grönsaker i menyn.

Provmeny

En provmeny för reflux esofagit görs med beaktande av rekommendationerna från grundaren av gastroenterologisk dietetik - Manuel Isaakovich Pevzner. Menyn för veckan kan göras genom att kombinera de olika alternativen som presenteras nedan.

• Pumpa-semolina pudding, ångomelett, te och långvariga kex.
• Bakade potatisar och kokt broccoli i en mager sour-cream sås, ångpatty.
• Mjölkgröt med riven söta bär, te.
• Gröt på vattnet med hackad torkad frukt, gelé, kakor, långvarig.
• Mjukkokta ägg, torkat bröd med en kokt kyckling, te.
• Omelettångad. Recept: slå ägg med gräddfil, tillsätt några kokta grönsaker, simma under locket tills det är klart.

• Potatisgryta (det kan inte ätas under exacerbationen) och ett bakat äpple med honung, örtte.
• Curd gryta, komposit.
• Surt ost med tillsats av gräddfil och torkad frukt.
• Leverpate med kokta morötter, croutoner från vetebröd, kompote.
• Blomkålpuré, ägg, torkad toast;
• Fruktgelé, banan, kompote.
• Apple bakad med honung och kanel, örtte.

• Vinaigrette, lättmjölksoppa med kött och små nudlar, kompote.
• Bakade potatis, kokad fisk, örtte och torra kex.
• Kokt vermicelli och ångomellett med grönsaker och örter, te.
• Mosad potatis utan smör och köttbullar, mager yoghurt.
• Risgröt, ångpatties, grönsaksgryta, te.
• Kokt pasta (diet med återflödes-esofagit välkomnas inte av animaliska fetter, så påfyllning är bara vegetabilisk olja i måttliga mängder), ångköttbulle, te.

• Blomkålssoppa, kokt kycklingbröst, krispebröd med te;
• Pumpa och äppelpuré, komposit med kakor.
• Risgröt, ångpatties, grönsaksgryta, te.
• Fisk utan hud, bakad i gräddfilssås, grönsaksallad (detta är endast tillåtet under remission), komposit.
• Kefir och kakor - möjlighet till lätta måltider ett par timmar före sänggåendet.

En sådan diet hjälper till att snabbt eliminera de obehagliga karaktäristiska symptomen hos sjukdomen och förlänga patientens eftergivningsperiod. Genom att följa ovannämnda näringsriktlinjer kan du också förebygga utvecklingen av refluxesofagit.

Dietterapi vid förvärring av gastrit och esofagit

Konstant stress, ärftlighet och olämplig diet kan orsaka gastrit. Skador på magen, vilket ökar surheten, kan orsaka återflöde - kasta maginnehållet i matstrupen. Samtidigt bildas esofagit.

Oftast är det den kroniska formen av sjukdomen. De kan uppstå som sällsynta symptom på halsbränna, smärta och obehag. Förstärkning av sjukdomen kan dock leda till allvarliga konsekvenser. Av denna anledning måste du strikt följa en diet, samt ta mediciner som hjälper till att återställa normal surhet.

Drogbehandling är oerhört viktigt vid behandlingen av detta tillstånd, men det kommer inte att medföra sådana märkbara resultat som dieting.

Vid förvärmning av refluxesofagit och gastrit är kost den viktigaste metoden att behandla dessa tillstånd. Öka surhetsgraden i magen och kasta saltsyra i matstrupen kan orsaka bildandet av sår, samt bidra till degenerering av den normala esofagus slemhinnan i en cancer tumör. Det är av den anledningen att det är nödvändigt att eliminera återflöde och sänka surhetsgraden i magsaften.

Produktval

Att välja en diet är en viktig del av kosten. Vissa produkter måste elimineras helt, medan andra föredras exakt för förhöjning av sjukdomar. En fullvärdig diet hjälper inte bara till att uppnå klinisk remission av sjukdomar, utan förbättrar även patienternas tillstånd avsevärt.

Vad rekommenderas att äta

Det är nödvändigt att föredra produkter som alkaliserar miljön i magen. Dessa inkluderar:

• alkaliskt mineralvatten (samråd med en läkare kommer att berätta hur många gånger om dagen de kan konsumeras, och även vid vilken temperatur);
• kokta eller bakade potatisar (utan olja och kryddor);
• vitt bröd;
• betor;
• vegetabiliska soppor utan buljong (renad);
• morötter;
• päron;
• söta äpplen;

• banan;
• blomkål;
• Svagt svart te (kan vara med mjölk);
• ryazhenka;
• icke surt mjölk och kefir;
• fettost ost;
• magert fisk;
• kyckling och kalkon;
• magert kött (nötkött, kanin).

För att minska mängden saltsyra i magen under gastrit och esofagit rekommenderas en halvtimme vanligt vatten en halvtimme före varje måltid.

Dieten kan också innefatta bönor. Men deras införande i kosten måste varje person bestämma sig individuellt. Vissa baljväxter orsakar flatulens, som i sin tur ökar intra-abdominaltryck. Detta kan orsaka återflöde.

Vad ska kasseras

I det akuta skedet är det absolut nödvändigt att alla produkter som ökar pH i magen elimineras från kosten. Också måste ge upp dåliga vanor. Tobaksrökning stimulerar produktionen av saltsyra i magen, så under perioden av förhöjning av denna vana måste du helt ge upp.

Användningen av alkoholhaltiga drycker med esofagit och gastrit är också oacceptabelt. Alkohol ökar också surheten i magsaften och kan orsaka ytterligare återflöde.

Det finns också en lista över livsmedel som inte ska användas för esofagit och gastrit. Dessa inkluderar:

• alla citrusfrukter;
• Mager ost;
• alla sura mejeriprodukter
• kryddor;
• kryddor;
• sura äpplen;
• färska bär (de kan användas i form av komposit).

Diet begränsar också mängden salt. Helst utesluta denna produkt från kosten kan inte, eftersom elektrolyterna som ingår i salt är nödvändiga för normal drift av alla celler i kroppen. Men med esofagit bör du begränsa mängden salt till en halv tesked per dag.

Strömsläge

Att kost var effektiv är det nödvändigt att inte bara följa rätt diet, men också kost. Idealet anses vara en bråkig måltid, lika fördelad över hela dagen. Det rekommenderade antalet måltider 6-8 gånger om dagen. Det är självklart mycket svårt att följa en sådan regim, särskilt för personer som arbetar. För att inte bryta mot kosten behöver du bara bryta lunchpausen i flera i 10-15 minuter. Det är så lång tid att ta lite mat (samma tid spenderas på att gå till ett rökrum eller besöka ett badrum).

Den normala volymen av magen är 500-700 ml3, hos överviktiga personer, magen är översträckt och dess volym kan nå 1-1,5 l3. För att inte överbelasta orgeln med mat rekommenderar läkare att man räknar mängden mat för varje möte, så att en person konsumerar mat i en volym som motsvarar en tredjedel av magsvolymen. För överviktiga människor kommer det att vara ca 500 ml, för personer med normal författning - 200-250 ml.

Vid esofagit ska du aldrig gå och lägga dig efter att ha ätit! Detta kan orsaka återflöde. Du måste antingen ta sittande läge med en perfekt rak rygg eller ta 20 minuters promenad. Det senare alternativet anses vara det mest acceptabla, eftersom det inte bara bidrar till bättre matsmältning, men också bildandet av en matkula som snabbt tränger in i tarmen.

ranson

Diet är den viktigaste behandlingen för esofagit och gastrit. Det rätta valet av mat och överensstämmelse med kosten gör det möjligt för en person att skapa sin egen individuella diet.

En ungefärlig kost hjälper alla att skapa sin egen individuella meny för varje dag.

frukost

• två bitar av vitt bröd ca 100 gram;
• svart te;
• smör 25 gram.

Första mellanmål

• fettost ost 150 gram;
• gräddfil 20 gram;
• ett äpple

Andra mellanmål

• Blomkål och rödbeta sallad, ångad.

lunch

• en skiva vitt bröd 50 gram;
• grönsaksoppa - 200 gram.

Tredje mellanmål

Fjärde mellanmål

• magert fisk, ångad 150 gram;
• blomkål bakad i ugnen utan smör - 100 gram.

Middagen

• ostekakar bakade i ugnen - 150 gram;
• komposit av torkad frukt - 100 ml.

Detta är bara en exemplarisk matmeny. Varje person väljer individuellt produkter som inte orsakar honom återflöde.

Man måste komma ihåg att kosten inte helt kan eliminera återflödet. Det kan dock minimera antalet hans utseende.

Utöver kosten

Terapeutiska åtgärder för refluxesofagit och dieting är lika viktiga som livsstilskorrigering.

Också, personer med esofagit rekommenderas inte att bära klädesplagg. Ett snävt bälte, en smal tröja eller T-shirt och jeans är en storlek mindre - detta leder till en ökning av intra-abdominal tryck och kan utlösa återflöde. Därför är det i perioden med förvärring av sjukdomen nödvändigt att föredra rymliga kläder, som inte begränsar rörelsen och inte klämmer i bukområdet.

Utöver kosten kommer att diskuteras i följande video:

Diet för återflödes-esofagit

Felaktig funktion hos den nedre matssfinkteren, som ligger mellan matstrupen och magen, orsakar utvecklingen av sådana sjukdomar som återflödes-esofagit. Resultatet är frisättningen av saltsyra från magen, vilket orsakar skador på matstrupen slemhinna.

De karakteristiska symptomen på återflöde är:

• kräkningar;
• rapningar;
• ömma bröstsmärta
• uppblåsthet;
• halsbränna;
• brinner i magen.

Vid diagnosering av denna sjukdom föreskrivs läkemedelsbehandling och en sparsam diet. Diet är en förebyggande åtgärd som hjälper till att lindra smärtsamma symptom.

Vid beredningen av kosten beaktas individuell intolerans mot produkterna. Vissa läkare rekommenderar patienter att hålla en daglig rekord, där ätna livsmedel noteras och kroppens reaktion på dem. Inom 14 dagar kommer "stoppprodukter" att bestämmas, vars användning bör kasseras.

Baserat på graden av matstrupe, finns det i medicin:

1. Catarrhal reflux esofagit. Detta är en mild sjukdom. Med catarrhal esofagit ökar ödem och matstrupen. Smärtan bakom brystbenet, under övergången av mat, halsbränna, hos barn - regelbundet böja med luft eller mjölk - de viktigaste tecknen på denna sjukdom.
2. I erosiv eller ulcerös esofagit är inflammation i matstrupen mer omfattande, och erosioner och sår uppträder på slemhinnan. Patienter är ofta illamående, blod är närvarande i kräkningar, smärta uppstår vid sväljning. Erosiv återflöde är inte lika vanlig som katarrhal, och dess symtom är mycket mer smärtsam än den senare.

Regler för näring med esofagit

Fraktionell näring i esofagit i små portioner bidrar till att förbättra processerna för matsmältning och främjande av mat till tarmarna. Innan sänggåendet kan du inte äta i 2-3 timmar.

Det rekommenderas inte att gå till sängs omedelbart efter att ha ätit. Detta underlättar frisättningen av saltsyra från magen i matstrupen. Tja, om du går eller bara sitta. Förbjuden och tung träning.

Om mellan måltider försvårar känslan av hunger, hjälper vattnet till att drunkna honom. Om det är mineral är det bättre att det är utan gas. Under exacerbation är det omöjligt att överbelasta midjan med bälten, eftersom detta provar att syran slängs i matstrupen.

Vid återflöde är det att föredra att förbereda maten med puréliknande konsistens: mosade soppor, flingor, riven grönsaker och frukt, stallost. En sådan sammansättning av rätter kommer att minska sapproduktionen av magen och förhindra dess penetrering genom sfinkteren.

Perioden av terapeutisk kost är mycket längre än villkoren för läkemedelsbehandling och är 3-5 månader. För att undvika återfall med ytterligare återhämtning, avlägsna från kosten de livsmedel som kroppen reagerar mest akut på.

Vad du kan och kan inte äta med esofagit

För mer bekvämlighet av uppfattning och vidarearbete på recept, låt oss dela upp produkterna på ett villkorligt sätt i en "svart" och "vit" lista. Beroende på kroppens reaktion på denna eller den där maten kommer den att förändras. Detta bestäms utifrån personliga observationer.

Produkter från listan "svarta"

När återflöde inte kan användas:

Rätter serveras varma på bordet för att inte skada mag-tarmkanalen. Alla är uteslutna, vars användning katalyserar bildandet av magsaft.

Den svarta listan bör vara:

• kryddor, kryddor;
• såser;
• betade och inlagda grönsaker;
• rökt och stekt mat;
• rika köttbuljonger;
• korv, skinka, korv;
• konserverad mat;
• bakning;
• kolsyrade drycker;
• starkt te och kaffe;
• stekt ägg;
• citrusfrukter;
• alkohol;
• mejeriprodukter med hög fetthalt
• grönsaker (tomater, färska lökar och vitlök, baljväxter, utom gröna ärter);
• grova spannmål;
• kött och fisk är höga i fett.

Produkter från den "vita" listan

Under behandling av esofagit kan du äta kokta, stuvade eller ångade livsmedel.

Använd de recept där rätterna är bakade, det kommer att göra ett bra utbud i ditt bord:

1. De första rätterna. Dessa kan vara soppor, mjölksoppa, nudlar, grönsaksoppa, kokta i utspädd buljong eller vegetarisk. Röda borsch, sura soppor, grönsakerssoppa är uteslutna från kosten. Stekande komponenter är förbjudna.
2. Den andra rätterna. För andra kurser rekommenderar dietister att man använder kyckling (utan hud), kaninkött, kalvkött, magert fläsk i mått. Fisk är att föredra att laga sådana sorter som brasa, gädda, abborre, törn, pollock, torsk, kummel.
3. Garnering. Bakade eller stuvade grönsaker (med undantag av baljväxter) - rödbetor, kucchini, morötter, pumpa potatis och hårda vete-kottar - är perfekta som en skål för varje dag. I gröt tillagad i vatten (ris, semolina, bovete havre) kan du lägga till lite smör.
4. Såser. Såserna som gjorts på basis av yoghurt, skummjölk eller gräddfil, vatten med tillsats av mjöl och grönsaksraffinerade oljor hjälper till att diversifiera menyn.
5. Dessert. Minimera daglig sockersjuka till ett minimum, istället försök att lägga honung i kosten. Du kan skämma bort dig med salta puddingar, gelé, mousses och bakverk. Frukt är tillåtet utom citrus. Banan, plommon, päron, ätas till frukost, hjälper till att förhindra halsbränna.
6. Ägg. En refluxdiet möjliggör införande av mjukkokta ägg eller ångade omeletter i kosten, men inte mer än 3 gånger i veckan.
7. Mejeriprodukter. Endast magera mejeriprodukter går till mat: mjölk, grädde (högst 10% fett), riven kockost. Ryazhenka, yoghurt, kefir, surmjölk normaliserar tarmarnas arbete, vilket påverkar kroppens övergripande tillstånd.
8. Drycker. Det är lämpligt att överge kolsyrade drycker omedelbart, sedan de ökar trycket i magen, som dessutom laddar sfinkteren. Rosehip eller kamille före sänggåendet kommer att få en lugnande effekt på mag-tarmkanalen. Vid andra tillfällen kan du dricka mineralvatten utan gas, grönt te, torkade fruktkompoter.

Provmeny för veckan

• frukost: semolina på vatten med tillsatt smör, grönt te;
• 2: a frukost: bakat äpple;
• middag: kokt kycklingbröst, makaroner, torkad aprikoskompot;
• lunch: riven kock med en tesked honung;
• middag: grönsaksoppa.

• frukost: ångad omelett, svagt bryggt te med mjölk;
• 2: a frukost: magerfett, päron;
• middag: ångkyllingkotelett, grönsaksspann, färsk fruktgelé;
• mellanmål: riven äpple;
• Middag: bakad kummel, grön sallad med olivolja.

• Frukost: Havregryn med frukt, örtte (utom mint);
• 2: a frukost: rispudding;
• lunch: bakad pollock med kokta potatis, prune kompote;
• eftermiddagsmat: ryazhenka;
• Middag: pumpa soppa, rödbeta sallad.

• frukost: risgröt med smör, svagt te med honung;
• 2: a frukost: fruktpuré någon;
• lunch: kaninspannmål, squash;
• Lunch: skummjölk, mellanmålkakor;
• Middag: morot gryta med gräddsås.

• frukost: bakade ostkakor, gräddfil, grönt te;
• 2: a frukost: banan, yoghurt;
• lunch: buckwheat spannmålspann, päron komposit;
• lunch: yoghurt, kex;
• middag: fylld kucchini, kycklingbröst sallad.

• frukost: gröt på vattnet med riven äpple;
• 2: a frukost: någon frukt (plommon, kiwi);
• lunch: potatissoppa, bakad kyckling;
• Lunch: gelé, mager ost;
• middag: kycklingnudlar, betesallad.

• frukost: stekpotatis med gräddfil
• 2: a frukost: frukt smoothie;
• middag: kokta köttbullar av malet kyckling, ris, äppelkompott;
• Lunch: magert kakor, päron eller äppeljuice;
• middag: ångad fiskkaka, gulrot sallad.

Att bota återflödes-esofagit och undvika exacerbationer kan du bara kontrollera näring och livsstil. Eliminera rökning och alkohol. Följ de enkla reglerna, lyssna på kroppen - detta kommer inte bara att leda till smärtsymptom, men hjälper också till att övervinna sjukdomen helt.

En balanserad kost av mat normaliserar vikt, förbättrar matsmältningen och kroppens övergripande tillstånd, och du kommer att få kraft och lätthet.

Reflux esofagit: diet med exacerbation och remission

Terapeutisk nutrition för gastrit och refluxesofagit är grunden för sjukdomens komplexa terapi. Bota sjukdomen utan att följa kosten är osannolikt. Utan riktig näring fungerar inte mediciner och fysioterapi.

Låt oss ta reda på vad som utgör en diet med återflödes-esofagit under exacerbationsperioden. Vilken diet rekommenderas att överensstämma med gastroenterologer i eftergift. Nedan följer svaren på dessa frågor.

Gastroesofageal refluxsjukdom

Varför utvecklar reflux esofagit

Inflammation av matstrupen (esofagit) och refluxsjukdom (GERD) utvecklas som ett resultat av att maten kastas från magen i matstrupen. Reflux esofagit följer ofta magsår, gastrit med hög surhetsgrad och gastroduodenit. Han följde och bråka uppehälle. Den främsta orsaken till sjukdomen är felaktig näring. I en frisk person är den nedre sfinkteren av matstrupen stängd. Följande faktorer bidrar till utsläpp av mat från magen i matstrupen:

• missbruk av starkt te, kaffe, alkohol;
• överätande;
• högt intra-abdominalt tryck som utvecklas med fetma, bär ett barn eller ackumulering av gas i magen;
• nedsatt esofageal sfinkterton på grund av medicinering eller bråck i esofagusöppningen;
• dålig näring
• svälja luft.

Riskgruppen innehåller personer som äter på språng, övermål, konsumerar varm mat, kolsyrade drycker. Reflux utvecklas efter en sen middag.

Vad är ett behandlingsbord för återflödes-esofagit?

Näringsprincipen vid återflödes-esofagit är en mekaniskt och kemiskt sparsam kost.

I denna sjukdom är patienten ordinerad behandlingsbord nummer 1 av Pevzner. Överensstämma med eller följa denna tabell måste ständigt med kronisk reflux esofagit. För akut eller exacerbation av sjukdomen, föreskriver läkaren tabell nummer 1 b.

Tabellnummer 1 är tilldelat patienter med sjukdomar i matsmältningssystemet.

Mängden näringsämnen per dag:

• fett 100 g.
• proteiner 90-100 g.;
• kolhydrater upp till 400 g.
• natriumklorid 10-12 g

Mat bör inte irritera slemhinnorna i magen och matstrupen eller stimulera produktionen av saltsyra, samt orsaka uppblåsthet. Energivärdet per dag är 2500-2800 kcal. Fri vätska per dag - 1,5 liter.

Grundläggande regler för näring

Behandling av sjukdomen består av att följa en diet, vägra förbjudna livsmedel, cigaretter och alkohol. Följ ständigt de allmänna reglerna om näring för återflöde:

• Strömsläge Dietfraktionerad mat 5-6 gånger om dagen i små portioner förhindrar utveckling av överskott av syre och matintag i matstrupen. Middagen ska vara 2 timmar före sänggåendet. Det horisontella läget omedelbart efter intag av mat bidrar till den lätta rörelsen av maginnehållet i matstrupen. Efter att ha ätit kan du inte böja sig över.
• Regler för att äta mat. Det är nödvändigt att ta mat långsamt och samtidigt tyga noga, vilket underlättar matsmältningen i magen. Stora bitar förblir i magen länge och orsakar syreproduktion. Under en snabb måltid kommer luft in i magen, vilket skapar ökat tryck och underlättar inträdet i matstrupen. Innan du äter, ska 2-3 stycken råpotatis tuggas. De kommer att minska surheten i magsaften.

• Matstemperatur I matstrupen i matstrupen bör mat tas varmt, inte kallt eller varmt. Den optimala matstemperaturen är från 15 till 60 ° C. Heta och kalla livsmedel stimulerar utsöndringen av syra genom magkörtlarna.
• Vätska och salt. Diet för gastrit och esofagit begränsar vätskeintaget till 1,5 liter per dag. Dessutom borde du inte dricka vätskan omedelbart efter att ha ätit för att inte orsaka en ökning av trycket i magen och frisättningen av mat i matstrupen. Saltgräns till 10 gram. Överdriven saltintag irriterar mag-tarmslimhinnan.
• Kulinarisk bearbetning. Dietmat bör kokas, ångas, stuvas eller bakas. Maten kokas mjukt hackad eller genomförs genom en mixer. Stekt mat är uteslutet eftersom skorpan irriterar slemhinnan. Dessutom stekar stekt mat, som stannar längre i magen, frisättningen av syra genom körtlarna.
• Förbjuda alkohol. Under behandlingen utesluts alkohol eftersom det irriterar matstrupen och stimulerar produktionen av syra i magen. Dessutom kan du inte dricka alkohol på en tom mage.

Förutom att dessa regler följs kan du inte ta antacida (neutraliserande surhet) och prokinetik (som verkar på matstrupen i magsäcken och magen). För att minska surhetsgraden i magsaften, är blockeringarna av en vätepump (Pantoprazol, Omeprazol) ordinerad.

Diet med återflödes-esofagit observeras ständigt. Annars är ett återfall möjligt.

Tillåtna produkter med förvärring av återflödes-esofagit

Under den akuta perioden eller vid förvärmning av sjukdomar som åtföljs av återflöde, föreskrivs Pevzners diet nr 1. Oftast är patienter med exacerbation genomgått förlossningsbehandling, därför är det inte nödvändigt att välja eller laga mat. Om förvärringen inte är särskilt uttalad kan du äta hemma efter att du har utsett en kost som gastroenterolog.

Diet för gastrit och reflux esofagit i akut stadium liknar bordet nummer 1 av Pevzner. Kaloriintaget är detsamma som tabell nr 1. Menyn består av produkter som inte irriterar mag-tarmkanalen, provocerar inte utsöndringen av magsaft, orsakar inte flatulens. Ration tabell nummer 1:

1. Proteiner erhålls från ägg, magert nötkött och fisk, fjäderfä, kanin. Köttet ångas eller kokas. Helst kokta köttbullar. Du kan inte steka eller laga mat på grillen.
2. Som kolhydrater kan du använda kokad semolina och risgröt. Kokt havregryn och bovete gröt bärs dessutom genom en mixer. Vitt bröd tillsätts, eller torkas och sedan blötläggs svamptårta, 70-100 gram per dag.
3. Mejeriprodukter. Lagra ostmassa, ostkroppar och "ostmassa" bör inte konsumeras. Stugaost kan tillverkas hemma, men torka den genom en sikta.
4. Soppor prepareras gnidas genom en sikt eller genomförs genom en mixer. De bör emellertid inte innehålla heta kryddor, inklusive lövblad. Användbara mucous ris eller havre soppor.
5. Eftersom dryckerna tar gelé, komposit, buljong höfter eller te med socker. Mjölk eller fruktgelé är också förberedd.

Kissel har omslutande egenskaper

Under exacerbationsperioden rekommenderas det att strikt följa kosten, och att inte ersätta produkterna på egen hand. Det är nödvändigt att äta en förbjuden produkt, och försämringen kommer att börja igen.

Vad kan inte äta under exacerbationen?

Under exacerbationsperioden utesluts mat och rätter som orsakar irritation av matstrupen slemhinna och mage. Du kan inte äta sura, kryddiga, syltade produkter. Förbjudna rätter inkluderar:

• Korv, inklusive mejeriprodukter, korv, rökt kött
• vitlök, lök, kryddor och kryddor;
• fett kött, fisk, fjäderfä;
• svampar, inklusive kokt och rätter från dem
• starkt te, kaffe, choklad;
• kakor och alla färdiga bakverk;
• syltade och saltade grönsaker.
• Honung under perioden för förvärring rekommenderas inte att använda, eftersom det kan orsaka irritation i magslemhinnan.

Övergången från tabell nr 1 till tabell nr 1 bestäms generellt endast av en gastroenterolog. Detta tar hänsyn till den övergripande kliniska bilden av sjukdomen och instrumentala undersökningsdata.

Rekommenderad diet i eftergift

Pevzner tabell nr 1 är ordinerad när tillräcklig tid har gått efter förvärringen så att kosten kan förlängas.

Ångad grönsaker

Förteckning över tillåtna produkter och rätter:

• kokt kål, betor, morötter;
• strimlad grönsaks soppor, utom fet borscht och sur soppa;
• kokta potatis och potatismos;
• magert fisk;
• honung under remission kan förbrukas i en mängd av högst 50 gram;
• äpplen, päron, bananer i torkad form eller komposit, och också bakad;
• semolina, ris havregryn och bovete gröt;
• Gårdagens vetebröd, torra kex.
• köttbullar, ångade eller kokta köttbullar;
• mjukkokta ägg;
• 2-dagars icke-sura mejeriprodukter - stekost, ryazhenka, kefir, varenets.

Ryazhenka - en användbar dryck i sjukdomar i mag-tarmkanalen

Tillåt att använda 20 gram smör på bröd, 20 gram socker eller honung i te, komposit eller gelé. Den dagliga rationen av bröd är 200-400 gram.

Meny för återflöde i en dag:

1. Första frukosten Vilken riven gröt, två mjukkokta ägg, kakao eller te med mjölk.
2. Andra frukost Banan, äpple eller päron.
3. Lunch. Grönsaksoppa, kokt magert kött med garnering av spannmål.
4. Te tid Komposit, mjölk eller gelé.
5. Middag. Potatismos med kokad fisk.

Ett exempel på en middagspatient med reflux esofagit

På samma sätt kan du skapa en meny för veckan baserat på listan över tillåtna produkter.

Vad ska inte användas under remission?

Förbjudna livsmedel är de som provar produktion av saltsyra i magen, ökar volymen eller bildar gaser.

Följande livsmedel är uteslutna från menyn för återflödes-esofagit:

• kolsyrade drycker;
• fet mat, under lång tid kvar i magen, stimulerar produktionen av magsekretion;
• bönor, som orsakar gasbildning, underlättar frisättningen av mat i matstrupen;
• sylt, sura, stekt mat hjälper till att öka produktionen av syra i magen;
• kaffe och starkt te kan öka surhetsgraden i magsaften;
• konserver, mat och smörgåsar är uteslutna.

Vilka rätter är förbjudna i eftergift?

I en diet med återflödes-esofagit finns en lista över förbjudna livsmedel:

• rika buljonger från fjäderfä, kött och fisk samt borscht och okroshka;
• färskt bröd, pannkakor och pajer, bakverk;

GERD-patienter är förbjudna från att baka

• kryddig saltad eller saltad fisk;
• starka kryddor - bitter peppar, pepparrot och senap
• feta och kryddiga ostar;
• fettmjölkprodukter;
• hårdkokta ägg;
• rätter från grönsaker som innehåller grovfibrer - aubergine, kål;
• pasta;
• pärlbyg, korn, majs.

Korrekt diet minskar symtomen på sjukdomen - halsbränna, klåda, epigastrisk smärta. Mot bakgrund av kostnäring verkar läkemedel mer effektivt. När du når en stabil remission ska du inte byta till vanlig näring själv. Gastroenterologen kommer att ge patienten råd om denna fråga efter 3-5 månader av klinisk nutrition.

Sammanfattningsvis belyser vi huvudidéerna. Basen för komplex behandling av refluxesofagit är dietmat. Mot bakgrund av den korrekta kosten utförs läkemedels- och sjukgymnastikbehandlingar effektivt. I det akuta skedet och under exacerbation av refluxesofagit föreskrivs behandlingstabell nr 1 av B enligt Pevzner. Under eftergivningsperioden rekommenderar gastroenterologer ständigt att följa diet nr 1. Annars är ett återfall av återfall inte uteslutet.

Diet för esofagit och gastroesofageal refluxsjukdom (GERD)

Dietterapi är en av de viktigaste behandlingsmetoderna inom gastroenterologi. Liksom alla andra behandlingsmetoder, bör det tillämpas rimligt, utvärdera periodiskt resultaten. Effektiviteten av vilken diet som helst bör vara vetenskapligt bekräftad.

För att utföra terapeutiska funktioner måste kosten ta hänsyn till sjukdomens etiologi, dess utveckling, fas (exacerbation eller remission). I gastroenterologi har dieter utvecklats och införts för praktiskt taget alla sjukdomar i matsmältningssystemet, inklusive kosten för esofagit och reflux esofagit.

Innehållsförteckning

Symtom och behandling av esofageal inflammation

Med tanke på svårighetsgraden och förloppet av den inflammatoriska processen är esofagit uppdelad i:

• katarral;
• erosiv;
• ulcerated;
• phlegmonous;
• nekrotisk.

Orsaker till esofagit kan vara:

1. Reflux-esofagit eller GERD är en kroniskt förekommande sjukdom, baserat på en kränkning av magsäckens slätmuskelapparat och kardiovaskulär, vilket resulterar i frekventa innehåll i magen i matstrupen. Konsekvensen av detta är erosiv och ulcerös inflammation i distala matstrupen.

Misslyckande av cardia kan uppträda på grund av funktionsstörningar (stress, ohälsosam kost, graviditet). Orsaken kan emellertid vara organisk patologi (magsår, kronisk subatrofisk gastrit, gastroduodenit, kronisk gastrit med hög surhetsgrad, pankreatit, levercirrhose i levern).

Beroende på graden av dysfunktion hos cardia finns det tre grader av sjukdomen. Första graden - (sphincter är inte helt komprimerad) ofta förekommer. Andra graden - (sphincter krymper till hälften) halsbränna, verkar smärta. Den tredje graden - sfinkteren är inte komprimerad alls.

1. Infektioner (svampar, bakterier, virus).

Svampar är obligatoriska mikroorganismer. Candida esofagit uppträder endast när alla skyddsmekanismer reduceras. Mykos esofagit kan uppstå med tuberkulos, HIV-infektion, cancer.

Bakterier. Inflammation av matstrupen kan uppstå med tuberkulos, syfilis, difteri.

Virus. Esofagit kan uppträda när det infekteras med herpesviruset, cytomegalovirus.

1. Förgiftningar (alkohol, syror, alkalier).
2. Allergisk skada.
3. Mekanisk skada.

Av kursens art är esofagit uppdelad i akut (förekommande med en livlig klinik) och kronisk (nuvarande mindre tydlig, kännetecknad av en faskurs).

Symtom hos patienter med esofagit:

• smärta som uppstår omedelbart efter att ha slukat mat, utlöst av torsoens sluttningar; lokalisering av smärta är annorlunda, oftare lokaliseras de bakom xiphoidprocessen och i epigastrium, men bröstsmärtor är också möjliga.
• halsbränna, ibland svårt att tolerera, ökar med fel i kost, efter rökning, efter aktiva rörelser;
• belching (luft, mat ätit, surt);
• ökad salivation.

Behandling oftare konservativ inkluderar:

• diet med esofagit utvecklad i detalj (näringsnivån, möjliga recept);
• antacida (Maalox, Gaviscon, Phosphalugel);
• prokinetik (Domperidon, Motilium);
• antibiotika;
• fysioterapi behandling (laser terapi, elektrofores, intra-esophageal elektrisk stimulering av magen cardia).

Kirurgisk behandling indikerad:

• om misslyckad konservativ terapi
• med upprepad aspirationspneumoni
• i precancerösa förhållanden (Barrett's esophagus);
• med negativa resultat av inflammation i matstrupen (strängningar, upprepad blödning).

Principer för menyutveckling för reflux esofagit

Grunden för kostbehandling för GERD är följande principer:

• mat bör inte skada den inflammerade matstrupen slemhinnan;
• mat bör inte sänka pH i maginnehållet;
• mat bör inte öka gasbildning i tarmarna.

För att kosten ska kunna fungera måste du ändra dina vanor och använda endast produkter som främjar läkning.

GERD-patienter bör följa följande regler när de äter:

• bör ätas ofta i små portioner; detta sätt att äta förhindrar överflöd i magen, minskar tiden för mat i magen och framställning av matsmältningsjuice;
• ät mat till en neutral temperatur (mycket het eller mycket kall mat kan ge upphov till en ökning i magsekretionen);
• mat måste tuggas bra (stora bitar av mat kräver större produktion av matsmältningssaft och dröjer längre i magen);
• du kan bara ta kokt mat eller ångad
• för att öka pH i magsaften, innan du äter behöver du dricka ett glas icke-kolsyrade mineralvatten;
• du kan inte äta efter 19 00.

Vilka mat kan du äta med GERD:

• torkat bröd, kex;
• magert kött, i hackad form (kyckling, kanin, kalkon);
• väl kokad gröt på utspädd mjölk (spannmål: halväxter, havregryn, bovete);
• mjölkgelé och mager mejeriprodukter (stew, kefir, låg fetthalt ost, yoghurt),
• ångomeletter, mjukkokta ägg;
• grönsaker, kokta i form av potatismos (broccoli, potatis, blomkål);
• frukter ska vara söta (bananer, päron, lite mogen vattenmelon, aprikoser, cantaloupe, persikor, jordgubbar, hallon);
• krämig och raffinerad vegetabilisk olja;
• marmelad, souffel är tillåtna.

Vad kan du äta med återflödes-esofagit:

Du kan äta olika specialtillverkade efterrätter (bakat med honungsäppor eller päron) med återflödes-esofagit.

Förbjudna livsmedel för inflammation i matstrupen:

• några alkoholhaltiga drycker (vodka, champagne, brandy);
• mjukt rika bröd;
• fet kräm och grädde;
• kål, bönor, svampar;
• sura frukter, citrus
• choklad och fettiga sötsaker.

Vad kan inte vara med reflux esofagit:

• stekt mat;
• rökt kött
• några feta livsmedel;
• majonnäs och andra butiksåsar;
• förpackade juice och kolsyrade drycker;
• salt och kryddig kryddor.

Om kostbehovet bryts kan en enkel catarrhal esofagit bli en erosiv form och sluta med cicatricial förändringar i matstrupen eller blödningen.

Meny för återflödes-esofagit varje dag

Dietterapi för GERD är noggrant vägd, med denna sjukdom föreskriver tabell nummer 1, men samtidigt föreskriva några detaljer.

Precis som någon annan behandling väljs kosten för varje patient individuellt. Det beror på sjukdomens etiologi, comorbiditet, stadium och svårighetsgrad. För patienter med allvarlig pankreatit eller hepatit, komplicerat med gastroesofageal reflux, för en ung emotionell kvinna, för ett barn - det kan finnas helt olika kosttillskott. Därför måste du konsultera din läkare innan du går på diet.

Gastroenterologer rekommenderar att man håller en matdagbok i form av ett bord och fixar inte bara en lista över produkter och en komplett diet utan också hur en eller annan maträtt tolereras av patienterna för att veta vad man ska laga mat och vad som ska kasseras.

Tyvärr har GERD en kronisk kurs, så dietary rekommendationer måste följas under mycket lång tid. Att bota GERD för evigt är mycket problematisk, men det är möjligt att leva utan halsbränna.

De första rätterna måste nödvändigtvis vara närvarande i den dagliga menyn av patienter med esofagit, och under exacerbation blir de grunden för den dagliga kosten. Rika buljonger bör dock överges. Extraktionsmedel stimulerar utsöndringen av magsaft.

För att laga soppor är det bättre att använda grönsaksbuljong, i matlagningsprocessen kan du lägga till lite kött som tidigare kokats separat i soppan. Bäst av allt med esofagit, puréssoppa lämpar sig när alla ingredienser krossas till en enhetlig konsistens.

För tillagning av soppor, använd inte köttstycken och malet kött, här är lämpligt kaninkött, kyckling, kalvkött.

Lös buljongrecept

Buljong är tillverkad av magert kött. Köttet sätts i kokande vatten. Hela skalan tas försiktigt bort med en slitssked, när skalan slutar bilda, dräneras vattnet, det hälls med rent vatten. Det färdiga köttet avlägsnas, passeras genom köttkvarn och läggs till färdigbuljongen. Det är tillåtet att förbereda olika fyllmedel för buljong: äggflingor, kakor.

Kött- och fiskrätter

Förutom proteinrätter för GERD och erosiv inflammation i matstrupen, kommer olika spannmål (ris, semolina, havregryn) att göra. Gröt kokt på vattnet. Torkad frukt läggs till färdig maträtt. Även kokta potatis krossade i en bländare eller vermicelli är tillåtna.

Du bör bara äta kaninkött, kyckling, kalkon, kalvkött. Fisk (abborre, pollack, sill) bör också vara mager. Av dem lagar hamburgare, dumplings, ångad köttbullar.

Recept zraz av potatis

De gör malet kött från kokt kött och blanda det med finhackade gröna. Kokt potatis är mashed och blandad med rå ägg. Sedan gör de pannkakor från potatis, lägger kött i mitten, formar zrazy och baka.

Vad kan du dricka med återflödes-esofagit

Nutritionists råder att dricka mineralvatten:

Det rekommenderas också att använda:

• låg fetthalt
• kompotter;
• gelé;
• svagt te;
• hundrosinfusion.

Diet med återflödes-esofagit under exacerbation

Om GERD förvärras måste alla produkter värmebehandlas. På den första dagen kan du bara dricka buljonger, gelé, kompott. Ytterligare mat under den akuta perioden bör hållas enligt ordningen:

Diet för återflödes-esofagit

Beskrivning från och med 18 augusti 2017

• Effekt: terapeutisk effekt efter 14 dagar
• Villkor: ständigt
• Kostnad för produkter: 1300-1400 rubel per vecka

Allmänna regler

Gastroesofageal refluxsjukdom kännetecknas av utveckling av återflöde av maginnehållet i matstrupen och utseendet på motsvarande symtom - halsbränna efter intag av fettiga, kryddiga, sura livsmedel och böjning från innehållet i magen. Gastroesofageal reflux orsakas av ökat intra-abdominalt tryck, misslyckande av den nedre esofageal sfinkern eller bråck i membranets öppning. En ökning av intra-abdominaltryck noteras i fetma, förstoppning, graviditet, flatulens och mag- och duodenala störningar. Sphinxens ton kan minskas med följden av rökning, konsumtion av fetter och produkter som innehåller nitrater och konserveringsmedel. Dessutom går minskningen av tonen framåt med åldern.

Den vanligaste komplikationen av denna sjukdom är reflux esofagit, som detekteras hos en tredjedel av patienterna. Återflödet har en aggressiv effekt på matstrupe slemhinnan och dess konstanta gjutning leder till dess skada med utvecklingen av funktionella, katarrala eller erosiva och ulcerativa störningar. Symptom på sjukdomen beror på vilken typ av skada på slemhinnan - katarrals esofagit (det finns en ytlig inflammation) eller erosiv (erosion är närvarande).

Under lång tid var dessa former ansedda som successiva stadier av sjukdomen - i första hand påstods att inte erosiv esofagit uppstår, men erosiv man ansågs redan vara en komplikation av den första. Resultaten av observationer tyder på att formerna inte har någon tendens att omvandla en till den andra och existera oberoende av varandra. Patienter med denna sjukdom är oroade över bockning, bröstsmärta och obehag under matets passage genom matstrupen. Förekomsten av svåra komplikationer - blödning från erosioner, esofagussträngningar, bildandet av adenokarcinom och Barretts matstrupe bestämmer behovet av tidig diagnos och behandling av sjukdomen.

Diet för återflödes-esofagit syftar till att minska frekvensen av återflöde och skapa förutsättningar för att eliminera inflammation och läkning av erosioner. Eftersom återflödes-esofagit orsakar en kränkning av regimen, mängden mat och dess kvalitet samt förstoppning bör den terapeutiska kosten inkludera alla dessa aspekter.

Patienterna bör undvika att äta feta och stekta livsmedel. Med återflödes-esofagit är övermålning inte acceptabel, särskilt på natten. Det är nödvändigt att observera och diet - frekventa måltider i små portioner. Principen om en rationell kost är också en mekaniskt och kemiskt mild mat.

Det är förbjudet att använda alkohol, drycker och produkter som orsakar flatulens, eftersom detta provocerar kastar in i matstrupen. Att dricka kolsyrade drycker, kaffe och stora volymer vätska bidrar till uppkomsten av återflöde och detta bör beaktas när man följer en diet.

Vattenregimen bör begränsas till 1 liter per dag. Drycker ska konsumeras med måltider, men inte efter det. Förhindrande av förstoppning är införandet av livsmedel som är rika på fiber i kosten. Den mest acceptabla och tillåtna i denna sjukdom är kokta rödbetor (riven på en fin rivare eller potatismos), såväl som blöta och revade pommes frites.

Under perioden av exacerbation i närvaro av smärta och svår halsbränna, bör mat vara så godartat som möjligt, varför tabell nr 1 utsetts. Det är speciellt indicerat för erosiv esofagit och bör observeras i upp till 10 dagar, eftersom näringen av denna tabell är obalanserad och har en låg kaloriinnehåll. Bröd- och bageriprodukter, eventuella buljong, grönsaker och frukter i någon form är undantagna med drycker med gas, kaffe, starkt te, kakao, otvättad fruktjuice, alla såser och kryddor. Kötträtter konsumeras en gång om dagen, och grunden för kosten består av slemhinnor eller gnidade soppor och flytande gröt.

Måltider för denna tabell inkluderar:

• Kötträtter (nötkött, kyckling) i form av en ångsouffel, för tillagning av vilket kokt kött grundligt piskas i en mixer eller rullas flera gånger i köttkvarn.
• Fiskrätter (med torsk, gädda, kummel, pollock och isfisk) i form av en souffel.
• Slemhinnssoppa (flingor: havregryn, semolina, ris) med tillsats av ägg-mjölkblandning. Mjöl används ofta för barnmat, varifrån soppor och sällsynta spannmål görs.
• Måltider av spannmjöl eller riven gris (bovete, havregryn, ris) kokas i form av flytande gröt och mjölk tillsätts.
• Pasteuriserad, icke-fet mjölk, läskost, mjölkgelé och lågmjölkgrädde.
• Mjuka kokta ägg eller äggröra.
• Kissels och gelé från bär, men utesluter färska bär.
• Socker, älskling.
• Dåligt te med kräm, rosinfusion och veteklid avkok.

Därefter överförs patienten till laddningsdiett nr 1B, och han kan hålla fast vid det i upp till två veckor. Mängden protein i det ökas till 100 g, främst beroende på mjölkproteiner (patienten får konsumera mer mjölk, stallost och mjölkporridor) eftersom de anses vara lätt smältbara. Kött- och fiskrätter rekommenderas fortfarande en gång om dagen.

• Varma och kalla rätter är uteslutna eftersom de saktar återhämtningsprocesserna i slemhinnan.
• Dieten expanderar med mashed soppor och mosade grönsaker (potatis, morötter, betor).
• Kött-, kyckling- och fiskrätter kan ätas inte bara i form av soufflés, utan även puree, quenelles och kotletter.
• Konserverade grönsaker och frukter från babymatsserien introduceras.
• Dessutom kan du lägga korngrill, men det kokas väl och torkas, följt av tillsats av mjölk och smör. När obehag inträffar är det uteslutet från kosten.
• Vissa grönsaker (potatis, morötter, betor och zucchini) kan konsumeras som en puree. Ändå får frukter och grönsaker inte ätas råa.
• Antalet ägg ökar till 3 per dag.
• Mjölken kan druckas upp till 4 gånger om dagen, två gånger om dagen är det tillåtet att färskt köttost (mjölk läggs till och gnids), mjölkkissel och grädde, som läggs till soppor eller te.

Med förbättring av tillståndet och under eftergivningsperioden expanderar patientens näring i tabell nr 1. Denna diet är komplett och måttligt mild. Det minskar den totala mängden animaliska fetter som minskar esofagusfinkterens ton (fet kräm, smör, fläsk, gås, anka, fet fisk, fettkött, bakverk, krämer).

Exklusive irriterande produkter: Citrusfrukter, kaffe, te, tomater, choklad, lök, vitlök, mint, alkohol, vilket också minskar tonen. Mängden av proteinkomponenten ökas till 100 g per dag vilket bidrar till en ökning av sfinktertonen.

• Utesluten patogener utsöndring och grova produkter med bindväv (senat kött, brosk).
• Organiserad delad mat.
• Uteslut grönsaker med grova fibrer och eteriska oljor (rosé, rädisa, lök, vitlök, sparris, baljväxter), frukt med grova skinn (krusbär, druvor, datum, vinbär), kli bröd.
• Maten är ångad, serveras pasty och första gången - renad. Kanske bakar utan en grov skorpa.
• Under den första halvan av dagen bör det mesta av kaloriinnehållet falla, och den sista måltiden bör innehålla lätt smältbara livsmedel (grönsaksrätter, mejeriprodukter, spannmål, omeletter).

Följande rekommendationer kan också förhindra att magen kastas i matstrupen:

• Ta inte ett vågrätt läge omedelbart efter att ha ätit.
• Minska vikt i närvaro av fetma.
• Undvik att arbeta med böjning framåt, en lång vistelse i böjt läge, lyft vikter, täta kläder och snäva bälten - allt detta ökar intra-abdominaltrycket och ökar uppstötningen.
• Lätt middag 4 timmar före sänggåendet.
• Undvik förstoppning och flatulens.
• Sluta röka och ta alkohol.
• Använd en hög kudde för sömn (höja huvudet med 15-20 cm).
• Ta alkaliskt mineralvatten (de minskar surheten, minskar mukosit och frekvensen av uppblåsthet).