728 x 90

Diet med gastroduodenit - förbjudna, tillåtna livsmedel, läckra recept

Diet med gastroduodenit är ett av huvudämnena i komplex terapi. Var noga med att följa en strikt diet under perioden för förvärring, ytterligare lämplig näring för att förhindra återfall. Kost bidrar till snabb återhämtning, normaliserar mikrofloran, ökar kroppens skyddsfunktioner, återställer korrekt matsmältning.

Dieten är i det akuta skedet

I de flesta fall bidrar förvärringen av gastrointestinala sjukdomar till felaktig kost, störd behandling, dåliga vanor. För att hjälpa kroppen att återhämta sig måste du göra rätt kost, ge upp alkohol, röka, droger, minska användningen av läkemedel, normalisera kosten.

Reglerna för kosten vid försvårningsskedet:

  • Du behöver äta upp till 6 gånger om dagen i små portioner. Efter måltiden borde vara en liten känsla av hunger. För att förhindra övermålning rekommenderas att man dricker ett glas mineralvatten utan kolsyra innan man äter.
  • Den sista måltiden ska vara 2 timmar före sänggåendet. Tillåt inte en tät, ständig middag, mat som är svåra att smälta.
  • Det är nödvändigt att äta långsamt, tugga varje portion noggrant. Det är förbjudet att äta torr fisk på farten. Tala inte när du äter.
  • Måltiderna ska vara i en behaglig temperatur - inte hett och inte för kallt. Det är varma rätter som bidrar till snabb matsmältning, normal drift av matsmältningssystemet. Varm mat, kall irriterar slemhinnan, provar halsbränna, bockning.
  • Under exacerbationsperioden är det förbjudet att konsumera alkoholhaltiga, kolsyrade drycker, starkt te, kaffe, godis, röka produkter, konserver, stekt, fet, kryddig mat.
  • I den dagliga rationen bör det finnas första kurser - soppa med kött, grönsaksbuljong, grön borscht, kålssoppa, bovete, ris, havregryngröt, stewed vegetables, mejeriprodukter.
  • Från fett tillåts vegetabilisk olja, smör. Förbjudna varma såser, majonnäs, ketchup, senap.
  • Det är nödvändigt att överge snabbmat, produkter med innehåll av smakförstärkare, smaker, kemiska tillsatser - chips, nötter, kakor, torkad fisk i påsar, bläckfisk och andra liknande produkter till öl.

Förteckning över tillåtna produkter:

  • mjölk;
  • gräddfil
  • yoghurt;
  • kockost;
  • ryazhenka;
  • smör;
  • yoghurt;
  • ost;
  • bovete;
  • ris;
  • havregryn;
  • semolina, majs;
  • vete bröd;
  • cracker kex, shortbread, puff;
  • torkade aprikoser, russin, pommes frites;
  • nötter;
  • potatis;
  • betor;
  • morötter;
  • blomkål;
  • zucchini;
  • unga ärter;
  • gröna - dill, persilja, lök;
  • liten gurka;
  • magert fläsk;
  • fjäderfä, lamm, kalvkött, kanin;
  • havsfisk;
  • lever;
  • vegetabilisk olja;
  • ägg;
  • icke-kolsyrade mineralvatten;
  • grönt te;
  • komposit av torkade frukter;
  • pasta.

Av de tillåtna produkterna kan komma med en extremt många hälsosamma och välsmakande rätter. Dieten kommer inte att vara monotont, irriterande. Efter försvinnandet av smärtsamma symptom rekommenderas det att fortsätta att följa en hälsosam kost, men periodiskt stekt mat, kryddor, såser, sallader med majonnäs, choklad, kaffe, alkohol är tillåtna. Allt i måttlighet, inom ramen för anledningen.

Diet med hög surhet

Problem med matsmältningsorganet åtföljs ofta av en ökning i magsaftens surhet. Situationen är farlig förekomsten av halsbränna, böjning, irritation av slemhinnan, inflammation. Illamående, smärta i magen, känsla av överbeläggning, aptitlöshet, smältbarhet av användbara komponenter förvärras, kroppen försvagar, toxiner ackumuleras. För att normalisera surhetsgraden, ta specialläkemedel, följ en specialdietmat.

I detta fall krävs att alla regler som anges i föregående avsnitt är uppfyllda. Man måste komma ihåg att följande produkter bidrar till ökad surhet:

  • kaffe;
  • starkt te;
  • honung;
  • citrusfrukter;
  • jordgubbar;
  • hallon;
  • plommon;
  • aprikos;
  • körsbär;
  • betor;
  • aubergine;
  • tomater;
  • peppar söt och bitter;
  • godis med mycket kräm;
  • sylt;
  • färska bakverk;
  • stekt mat;
  • kryddor;
  • betesoppa;
  • choklad;
  • alkohol;
  • kolsyrade drycker;
  • snabbmat

Diet med hög syrahalt ger förkastning av dessa produkter, alla sura frukter, alkohol, rökning.

Minskar surheten:

  • Mager ost;
  • varm mjölk;
  • lite krämig, olivolja;
  • nötter;
  • bovete groats;
  • risbuljong eller linfrön;
  • vattenmelon;
  • melon;
  • banan;
  • solrosfrön, pumpor;
  • potatis;
  • morotjuice;
  • rå ägg;
  • premium pasta;
  • vitt bröd;
  • torkade frukter.

Om normaliseringen av surhet indikerar en förbättring av övergripande hälsa, brist på halsbränna, böjning, ökad aptit.

Veckans meny med recept

Rätterna ska ångas, bakas, stuvas, kokas. Det är strängt förbjudet att använda stekt. Salt, socker används till ett minimum. Kryddor använder inte, gröna är tillåtna. Kött bör välja fettsorter, havsfisk.

Dagligt läge

Den första regeln för framgångsrik återhämtning är normaliseringen av kosten.

  1. Morgon bör börja med ett glas icke-kolsyrade mineralvatten, potatis, morotsjuice. En sådan början på dagen kommer att hjälpa matsmältningssystemet att börja ordentligt, minska surhetsgraden, förbättra aptiten. Frukost behövs från 7 till 9. Rätter till frukost - frukt, keso, rostat bröd, ägg, grönsaker, fruktsallad.
  2. Vid klockan 12 på eftermiddagen rekommenderas en andra frukost, som består av ett litet mellanmål. Detta kan vara en frukt, smörgås, kex, yoghurt, torkad frukt, nötter.
  3. Middagen ska vara klockan 14.00-15.00. Var noga med att ta med den första kursen - soppa med grönsaker, köttbuljong, grönborsch, kålsoppa. På den andra serverar de potatismos, ångad grönsaker, sallad, en rätter av havregryn, bovete, risflingor. Förutom en bit kyckling, kaninkött, köttbullar, fisk. Efterföljande lunch är en kopp grönt te, ett glas mjölk, mineralvatten, en drink med medicinska örter.
  4. Middagen ska vara från 17.00-18.00. Rätter från stuga ost, gröt på mjölk eller smör, sallad från grönsaker, frukter, dumplings, dumplings, grytor är tillåtna.
  5. Den andra middagen ska vara senast 2 timmar före sänggåendet. Du kan äta en banan, ett sött äpple, drick ett glas kefir, yoghurt, smoothies, ät kakor.

Att följa en sådan diet bör inte bara vara i perioden för förvärring, men också ständigt för att förhindra återfall i framtiden.

Meny för veckan

Från listan över tillåtna produkter utgör menyn för veckan. Recept för dietiska rätter är enorma, även om du saknar tid, kan du göra en utsökt frukost, lunch eller middag.

Diet med gastroduodenit

Beskrivning från och med 04/05/2017

  • Effektivitet: terapeutisk effekt i 14-21 dagar
  • Datum: 21 dagar
  • Kostnad för produkter: 1280 - 1500 rubel per vecka

Allmänna regler

Gastroduodenit är en kombinerad inflammation i slemhinnan i underdelen (pylor) i magen och den övre delen av duodenum. Det är den anatomiska närheten av dessa organ, och ofta bidrar de vanligaste etiologiska faktorerna (närvaro av helikobakterier) till sekundärt engagemang i den patologiska processen av duodenalslimhinnan. Denna sjukdom är en typ av kronisk gastrit.

Det finns akuta och kroniska former av sjukdomen, men på hushållsnivå innebär de flesta människor under gastroduodenit en kronisk form av sjukdomen, vilket tar lång tid med växande perioder av eftergift och exacerbationer som uppfattas som "akut gastroduodenit".

Diet med gastroduodenit är en viktig del av den terapeutiska processen och beror på sjukdomsform och -typ (ytkatarrhal, erytematös, erosiv gastroduodenit) samt mageens pH-metriska data. De allmänna principerna om näring för gastrit och duodenit är: maximal sparing av slemhinnan hos ett kompromissorgan från någon form av skadliga faktorer. Detta uppnås genom att man utesluter produkter som kräver långvarig matsmältning från kosten, maten serveras i ett homogeniserat tillstånd (kokt, slipat, grusigt) och det är också nödvändigt att tugga maten noggrant.

Det är inte tillåtet att servera mat i ett alltför varmt / kallt tillstånd. Livsmedelsprodukter som orsakar kemisk irritation (fet och stekt mat, rökt mat, marinader, kryddor och såser, konserver, råa grönsaker, alkohol) är undantagna från kosten, salt är begränsat.

arter

Livsmedel för kronisk gastroduodenit är ordinerad enligt vissa system, konsekvent beroende på sjukdomsform och -fas, sura magsaft.

Diet med gastroduodenit i det akuta skedet

Förstärkning av gastroduodenit på grund av ökad eller normal surhet kräver utnämning av diet nummer 1 och dess sorter. På den första dagen visas full svält med intag av små mängder vätska (kokt vatten, te utan socker). I 2-3 dagar överförs patienten till tabell nummer 1A.

Dens energivärde vid 1800 kcal. Att minska kaloriinnehållet utförs huvudsakligen genom att minska konsumtionen av kolhydrater och i liten utsträckning - proteiner och fetter.

Förbjudna livsmedel och produkter som stimulerar utsöndringen och irriterar magslemhinnan. Maten är ångad eller kokad, serverad i en shabby eller grumsig form, för heta / kalla rätter är inte tillåtna. Saltintaget är begränsat till 6-8 gram.

Måltider som är föremål för sängstöd, fraktionerad. Drick ca 1,5 liter vätska. För 6-8 dagar för att stimulera regenerering av magslemhinnan // bukspottkörteln överförs patienten till diet 1B.

Måltider med halvbäddsläge. Energivärdet reduceras huvudsakligen genom att man begränsar kolhydratmängden, med ett normalt innehåll av proteiner och fetter. Soppa på slemhinnesbuljong. Uteslutna fasta, stimulerande produkter, varma och kalla rätter.

Mat ångas eller kokas, serveras i ett homogeniserat tillstånd. Salt är begränsat. Varaktigheten av Diet 1 och 1B bestäms av många faktorer, inklusive form av gastroduodenit. Med ytlig gastroduodenit, med tanke på att endast slemhinnan är inblandad i den inflammatoriska processen och de återstående strukturerna i mage och tarmen är funktionellt tillräckliga och inte påverkas kan tidsperioden för fastande och kostnäring vara relativt kort.

Med erosiv gastroduodenit, där det redan finns defekter (erosion) på slemhinnans yta, ökar varaktigheten av fasta och varaktigheten av vistelsen på dieter 1A, 1B och Nr. 1. I detta avseende är det med gastrit och erosiv duodenit, som anses vara ett pre-ulcerativ tillstånd, nödvändigt att strikt uppfylla alla krav på terapeutisk näring.

Ytterligare utnämnda tabell nummer 1. Energetiskt och fysiologiskt komplett diet utan uttalad mekanisk utarmning. Mat gnides inte. Menyn innehåller rätter med olika värmebehandling - kokt, stuvad, bakad utan skorpa och graden av slipning. Salt är begränsat något. Nutrition fraktion, i reducerade portioner. När patientens tillstånd förbättras, expanderar menyn.

Sallader från kokta grönsaker, mild ost, läkare och mjölkkorv är tillåtna. Gårdagens vita bröd bara. Av fetterna föredras raffinerad olivolja och linolja. Från porridge -representerat ris (hack) havregryn och bovete. Pasta måste undvikas. Endast dietkött (kyckling, kanin, kalkon). Ägg - i form av en ångomellett.

Från mejeriprodukter tillätes en liten mängd mager ost. Möjligheten att inkludera i kost av helmjölk och grädde är tveksamt. Det är användbart att inkludera i kost av grönsaksjuicer. Användningen av råa frukter och bär är oönskade. Nya rätter introduceras gradvis i rationen, portionerna ökar och snart överförs patienten till tabell 15.

I den överväldigande majoriteten av fallet fortsätter gastroduodenit mot bakgrund av normal / hög surhet. I fall av gastroduodenit hos patienter med låg surhet i återhämtningsstadiet justeras patientens behandling genom att ordinera Diet №2. Förutom att ge patienten god nutrition, innefattar uppgiften en måttlig stimulering av matsmältningsfunktionen hos matsmältningsorganet och normalisering av tarmkanalens motorfunktion. För att göra detta ökar kosten innehållet i matrika rika fibrer och bindevävnader, liksom att utöka typerna av värmebehandling av produkter - bakad, kokad, stuvad, stekt utan skorpa.

Rik svamp, kött och fiskbuljonger är tillåtna. Dieten innehåller söta och sura grönsaker och bär (jordgubbar, currants, hallon, lingonberries), citrusfrukter, sura mejeriprodukter, såser på vegetabiliska buljonger (vit sås med citron, gräddfil, svamp) och kryddor, persilja, dill, selleri. Användningen av krämiga och vegetabiliska raffinerade oljor ökar. Fysiologiskt fullsträckt diet (3000 kcal). Strömläge: 4-5 gånger utan övermålning. Näringsmenyn för hypoacid gastroduodenit ges i lämplig sektion.

vittnesbörd

  • Diet 1A - i scenen för förvärring av kronisk gastroduodenit;
  • Diet 1B - efter diet 1A;
  • Diet nr 1 - gastroduodenit i remission vid normal / hög surhet;
  • Diet nummer 2 - gastroduodenit i remission med låg surhet.

Tillåtna produkter

De första rätterna framställs mestadels slim och renad. Kok kan vara på vegetabiliskt eller svagt kött / fiskbuljong, varefter innehållet gnids genom en sikt. Smör läggs till färdiga soppor. Mager biff, kyckling, kanin, fiskfett med låg fetthalt (karp, gäddsabborre) ångas, kokas eller stuvas med tillsats av vatten.

För garnering använd spannmål (bovete, semolina, ris) samt kalkon, vermicelli. Grönsaker (blomkål, potatis, betor, pumpa, zucchini, morötter) serveras i kokt eller stuvad form.

Smör, vegetabiliska oljor läggs till färdiga måltider. Tillåtet endast torkat vetebröd, vita kakor. Omelett endast ånga eller mjukkokta ägg.

Söta frukter kan bara vara i form av gelé, gelé eller stuvad frukt. Mager mögelost kan ätas i sin naturliga form, såväl som i form av soufflé och grytor. Från efterrätter och drycker - marshmallows, galette kakor, sylt (icke-surt), honung, svagt mjölk, mjölkprodukter.

Diet under förvärring av gastroduodenit

Gastroduodenit är en sjukdom där magen och duodenum samtidigt är involverade i inflammatorisk process. Externa och interna faktorer kan leda till utvecklingen av sjukdomen, inklusive: nedsatt hormonal utsöndring, minskad slembildning, ökad surhet, äta för varm eller kall mat, Helicobacter pylori-infektion, stressiga situationer.

Det viktigaste symptomet på gastroduodenit är smärta. Obehagliga känslor visas på morgonen på tom mage och försvinner efter att ha ätit. Ofta förekommer en smärtsam blixt på natten fem timmar efter att ha ätit. Patienter klagar ofta på halsbränna, böjningar, styvhet och tyngd i magen, illamående, uppblåsthet, bitter smak i munnen.

Den huvudsakliga metoden för behandling av sjukdomen anses vara läkemedelsbehandling i kombination med dietterapi. Med fel i näring kan ytlig inflammation enkelt bli en kronisk form, vilket inte är så lätt att bli av med. I denna artikel kommer vi att prata mer om näring i gastroduodenit.

Grunderna i kost

Innan vi fortsätter till valet av tillåtna och förbjudna livsmedel är det nödvändigt att förstå de grundläggande principerna för kostnäring:

  • noggrann tuggning av fast mat. Detta kommer att förbättra matsmältningen och minska irritationen i matsmältningsorganens slemhinnor;
  • avvisning av kalla och heta rätter. Varm mat smälts och absorberas snabbare;
  • sex måltider;
  • minskad betjäningsvolym. Inte övermål, mängden mat ska placeras i din handflata. Det är bättre att äta lite, men ofta;
  • produkter kan kokas, stuvas, bakas och ångas;
  • mat krossas eller flisas så mycket som möjligt.

Dietten för gastroduodenit bör huvudsakligen bestå av sådana rätter:

  • lätta kött-, fisk- eller grönsaksbuljonger;
  • ångkoteletter och köttbullar;
  • ångomelett;
  • Mjölkprodukter med låg fetthalt: kefir, kockost;
  • fläckig gröt;
  • kakor, brödkaka, gårdagens bröd;
  • färsk juice, utspädd med vatten;
  • kokta grönsaker och frukter i markform;
  • sylt, gelé, marmelad;
  • svagt te, kakao, örttekok, kaffe med mjölk.

Tänk på menyalternativet för dagen:

  • frukost. Faded risgröt med ångomelett. Kaffe med mjölk och kex;
  • Lunch. Kefir och bakade äpplen;
  • lunch. Grönsaksoppa, fisk köttbullar, kokta grönsaker och örtte;
  • eftermiddagsmat Höstost och kakor;
  • middag. Bokhete gröt med kokt kycklingbröst. kakao;
  • före sänggåendet kan du äta fettfri mjölk.

Mat beroende på formuläret

Vid sjukdomar i matsmältningsorganet föreskrivs behandlingstabell nr 5. Men med varje form av gastroduodenit kan näringsriktlinjer skilja sig något.

hyperacid

Symptom på sjukdomen visas omedelbart efter att ha vaknat. Patienter klagar över förekomsten av hungervärk. Mot bakgrund av dyspeptiska störningar uppträder yrsel, huvudvärk och psyko-emotionella störningar. Även med den minsta störningen av näring kan en ökning av utsöndringen av saltsyra och en ny våg av exacerbation orsakas.

Patienter rekommenderade sex måltider med samma mellanrum mellan måltiderna. Tillåtna produkter inkluderar inaktuella bröd, kakor, torra kex, magert fisk och kött, olivolja och solrosolja, mosade soppor med grönsaker eller mjölk med tillsats av spannmål, ägg, gelé, rosenkransdekok.

Vissa grönsaker måste fortfarande överges. Spenat, rädisor, ros, rutabaga, gurkor, kål är förbjudna för patienter. Patienterna kan också inte äta andra livsmedel:

  • såser, ketchup, majonnäs;
  • starka buljonger;
  • kolsyrade drycker, alkohol;
  • lök och vitlök;
  • pickles och rökt kött
  • glass och choklad;
  • färska bakverk.

hypoacid

Normalt neutraliserar saltsyra en bakteriell infektion, med en minskning av surhetsgraden, störs denna process. Som ett resultat multiplicerar patogener aktivt och ökar inflammatorisk respons i magen.

Vid hypoacid gastroduodenit är maten inte fullständigt smält, vilket orsakar böjning med den rubbade lukten eller lukten av ett rått ägg. Efter att ha ätit, finns det en tyngd och en känsla av fullhet i magen. Patologisk process är fylld med vitaminbrist och utveckling av anemi.

Patienter rekommenderas att driva sådana livsmedel i kosten:

  • grönsaker och smör
  • fågel och fisk
  • söta frukter och bär;
  • grönsaker eller lätta köttbuljonger;
  • grönsaker, grönsaker;
  • gelé, kompott, gelé.

Förteckningen över förbjudna livsmedel är identisk med listan över rätter för hyperacid gastroduodenit, men du kan lägga till några fler restriktioner:

  • vinbär och hallon;
  • druvsaft;
  • sötpeppar;
  • bönor;
  • konfektyr.

erosiv

Med denna typ av gastroduodenit förekommer sår och erosion på ytan av slemhinnan. Sjukdomen manifesterar sig i form av smärta i den epigastriska regionen, illamående, halsbränna, klåda, aptitlöshet, svaghet, huvudvärk. Risken för erosiv gastroduodenit är att den kan omvandlas till kronisk form och till och med magsår.

Diet är en väsentlig del av behandlingsprocessen. Under den akuta fasen är följande produkter förbjudna:

  • färskt bröd och bakverk;
  • rik svamp, fisk och köttbuljong;
  • soppa, borscht;
  • pickles, pickles, rökt kött;
  • rökt kött, pickles, konserver, pickles;
  • snabbmat, läsk
  • konfekt;
  • korn, korn, majs och hirsgryn;
  • fermenterade mjölkdrycker;
  • färska frukter, grönsaker och bär.

Diet för erosiv gastroduodenit består inte av bara begränsningar. Istället för färskt bröd är det bättre att föredra gårdagens bakverk av vete mjöl eller kakor gjorda av det. Pureed soppor är bäst tillagade i ris, bovete, havregryn eller semolina.

Låt också använda bananer i en pundad form. För en förändring kan du laga havremjöl, bär eller fruktjelly. I de färdiga rätterna tillsättes en liten mängd grönsaker eller smör.

skarp

Den akuta processen manifesteras som förlust av aptit, illamående, kräkningar, diarré, illamående och kräkningar. Smärtan inträffar plötsligt, först är den lokaliserad i övre buken och flyttar sedan till magsregionen och vänster hypokondrium. I vissa fall måste patienten vara inlagd på sjukhus. För att avlägsna det inflammatoriska svaret är sparsamma livsmedel tillåtna. För detta ändamål tillåts patienter slemhinnor från semolina eller havregryn.

Om du använder ris eller bovete, slipa dem efter tillagning. Måttfett kött är tillåtet endast i markform. Som en drink, använd naturligt vatten, gelé, buljong höfter. Till frukost, gör en protein omelet eller grönsakskål. Vid den minsta misstanke om förvärring av gastroduodenit är det nödvändigt att utesluta från menyn råa frukter, alkoholhaltiga drycker, bakverk, kryddor, såser.

kronisk

Den kroniska formen har mer omfattande kliniska symptom. Efter att ha ätit, är det värkande paroxysmal buksmärta och en känsla av överbeläggning. Patienter klagar över halsbränna, illamående, klåda, retching, yrsel, svaghet. Behandlingen utförs mot bakgrund av den obligatoriska korrigeringen av näring. Med en långvarig kurs av sjukdomen visas behandlingsbord nr 5. Diet kommer att ha hela livet!

En särskild roll spelas av dricksläge. Varje timme borde du dricka om ett glas naturligt vatten. Menyn bör innehålla grönsaker, frukter, spannmål, kött, fisk, fjäderfä. Vi kommer att behöva överge korn och hirsgrönsaker, grönsaker, kryddor, rökt kött, såser och svampar.

yta

Kännetecknas av nederlaget i slemhinnan i mag och tolvfingertarmen. Detta är en vanlig form av sjukdomen, som kännetecknas av minimala inflammatoriska kriterier. Vid endoskopisk undersökning kan en specialist upptäcka hyperemi, svullnad och förtjockning av slemhinnorna.

Fel i näring, dåliga vanor, frekventa stressiga situationer, allergier, långvarig medicinering och mer kan leda till utveckling av ytlig inflammation. Patienterna störs av buksmärtor som är förknippade med matintag. På grund av en kränkning av matsmältningsorganets motoriska funktion uppträder illamående, kräkningar, böjningar och halsbränna.

Icke-farmakologisk terapi spelar en viktig roll vid behandlingen. Denna diet, överensstämmelse med skyddsregimen och normalisering av livsstil. För att lindra symtomen bör man ätit fem gånger om dagen i små portioner. Dieten bör berikas med stuga ost, mjölk, ångad och kokt grönsaker. Bär och frukt i form av potatismos är också lämpliga. Drycker visas kisel och alkaliskt vatten.

atrofisk

Detta är en kronisk process som är en föregångare till onkologi. När sjukdomen fortskrider slits körtlarna som producerar magsaft ut och slutar fungera. På grund av det faktum att slemhinnan inte är skyddad genom magsaften är cellerna sårbara för utveckling av onkologiska processer.

Symtom på atrofisk gastroduodenit är mild. Perioderna för eftergift ersätts av återfall, varefter imaginärt välbefinnande uppstår. Över naveln verkar värkande och drabbas av smärta. Patienter säger att det verkar för dem att magen har stoppat sitt arbete och svällit. Hunger smärta förekommer mellan matintervall.

Vid en atrofisk process minskar syrnivån. Detta innebär att produkter som ökar produktionen av saltsyra samtidigt som de inte irriterar slimhinnan bör införas i kosten. Patienterna bör vägra fet, stekt och kryddig mat.

Företräde bör ges till sådana produkter:

  • kokt eller stuvat kött och fisk;
  • fermenterade mjölkprodukter
  • grönsaks soppor;
  • slemhinnig gröt på vattnet;
  • hård ost;
  • Kompott av torkade frukter eller bär;
  • vegetabilisk puree;
  • bakat i ugnen äpplen.

hypertrofisk

Hypertrofisk gastroduodenit anses vara den farligaste formen, eftersom det leder till bildandet av djupa brutala deformiteter i slemhinnan. Det är faktiskt en godartad tumör. I vissa fall påverkar den patologiska processen inte bara slemhinnan, men också det muskulära skiktet. På väggarna i magen och tolvfingret uppträder cyster, adenom och veck.

Under exacerbationsperioden uppträder obehag i övre buken, halsbränna, bockning och hungersmerter. Det är mycket viktigt att veta vad du inte kan äta vid hypertrofisk skada:

  • svamp, rökt kött, marinader, pickles, rika buljonger;
  • choklad, glass, kaffe, kvass, läsk, alkohol;
  • rädisa, rop, spenat, lök, vitlök, kål;
  • pepparrot, senap, druvsaft.

Så, under förvärring av gastroduodenit är det viktigt att följa dietmat. Enkla rekommendationer hjälper till att arrestera det inflammatoriska svaret. Försök att äta på samma gång. Torka inte, det är bättre att äta lite, men ofta.

Mat bör inte vara varmt eller kallt. Vid förvärring av sjukdomen bör rätterna användas i en markform. Det är bättre att ånga produkter, gryta, baka, koka, men inte att steka. Överensstämmelse med de medicinska rekommendationerna om kost, liksom användningen av droger kommer att bidra till att påskynda övergången av sjukdomen till remissionsteget.

Funktioner av kosten med gastroduodenit i akut stadium

För att den inflammatoriska processen i slemhinnan i magen och tolvfingret 12, som kallas gastroduodenit, ska dämpas, måste du följa en diet. Det är särskilt viktigt att korrigera maten vid förhöjning av kronisk gastroduodenit och utseendet på tecken på en akut form av inflammation. I det här fallet kommer menyn att skilja sig beroende på fas, stadium av gastroduodenit och indikatorer på gastric acidity hos patienten. Därför är det bättre att samordna menyn med din läkare. Det faktum att du kan äta med gastroduodenit, berätta för artikeln.

Varför behöver jag följa en diet?

Huvuduppgiften för kosten med gastroduodenit i akutstadiet och akut sjukdom är att minska belastningen på matsmältningsorganen, vilket minimerar effekterna på slemhinnan i magen och tolvfingertarmen 12 av skadliga faktorer. För detta ändamål är livsmedel som är svåra att smälta (för fet, stekt), fast, hård mat uteslutna från kosten. Mat tas i enlighet med ett visst system, terapeutiska dieter nr 1, nr 1 A, nr 1 B, nr 2 följs, beroende på patientens välbefinnande.

Allmänna regler för näring

Alla konsumerade produkter måste ha ett homogeniserat tillstånd, det vill säga mashed, krossas till en homogen massa. För att göra detta sönderdelas produkterna, snodras genom köttkvarn, avbruten av en bländare, gnidas på en fin rivare, krossad med en gaffel. Under måltiden måste du tugga maten noggrant.

För varm mat eller isiga drycker är förbjudna, eftersom de irriterar slemhinnor. Allt som går in i magen bör ha en neutral temperatur. Rätter med uttalad smak måste också uteslutas från kosten. Dessa inkluderar såser, syltprodukter, kryddig, kryddig, för salt och sur, konserverad. Från alkoholhaltiga drycker måste överges.

Det är viktigt att inte överdriva, för att inte överbelasta magen. För detta förbrukas mat 4-5 eller flera gånger om dagen, men portioner görs mycket små. Patienten måste övervaka mängden vätska som förbrukas under dagen. Under dagen behöver han dricka minst 1,5 liter vatten.

Vad ska man äta med gastroduodenit?

Vad som kan ätas med gastroduodenit kommer att bero på sjukdomsformen, dess stadium och förekomsten av åtföljande patologier i matsmältningskanalen.

Vi rekommenderar dig att ta reda på om temperaturen kan stiga under gastrit.

Tabellnummer 1 A

Oftast har patienter med gastroduodenit normal eller ökad syra i magen. I det här fallet rekommenderar läkaren under en exacerbation och akut form av sjukdomen att följa den terapeutiska kosten nr 1 A. Det innebär en fullständig avvisning av mat under sjukdoms första dag. Patienten får dricka rent vatten eller svagt te utan socker. Från den andra dagen introduceras produkter som tillåts av diettabellen i kosten:

  • Viskös gröt med ris, semolina eller havregryn (smör tillåts);
  • ångomelett;
  • grönsaksbuljong soppor;
  • Mager ost;
  • mjölk;
  • soufflé från dietkött (kyckling, kalkon, kanin, kalvkött);
  • fisksouffel från fettfattig fisk;
  • bär och mjölkgelé, gelé;
  • te med mjölk, avkok av vildrosa.

Tips! Med gastroduodenit tillåts inte bara mjölk, utan även getmjölk. Dessutom anses getmjölk vara en mer användbar produkt, den innehåller lysozym - ett ämne som förhindrar tillväxten av bakterier Helicobacter pylori, vilket orsakar inflammation i magen.

Äta, observera bordet nummer 1 A, du behöver från 6 till 8 dagar, beroende på patientens tillstånd och typ av sjukdom. Till exempel, med ytlig gastroduodenit, måste en strikt diet följas i flera dagar, eftersom inflammation bara påverkat de övre skikten i slemhinnan. Med erosiv gastroduodenit kommer en strikt diet att vara längre eftersom detta tillstånd anses vara mer allvarligt och kan bli ett sår om läkarens rekommendationer inte följs.

Tabellnummer 1 B

Efter att dieten 1 A av patienten överförts till diettabellen nr 1 B. Hans meny expanderar, nya produkter och metoder för deras beredning tillsätts, den dagliga kaloriökningen ökar. Patientens läge förblir dock sängkläder eller halvbädd, och därför är det totala kaloriinnehållet under normalt. På 1B-kosten tillåts patienten att äta mjölkporridor, stallost och soppor i vegetabilisk buljong. En gång om dagen kan gastroduodenite-menyn innehålla fisk eller kötträtter, ångas, i ugnen eller i en kastrull på spisen, med hjälp av matlagning eller stewing. Patienten måste följa 1B-kosten från 10 dagar till 1 månad, perioden beror på patientens tillstånd och sjukdoms svårighetsgrad.

Efter bordet nummer 1 B överförs patienten till bordet nummer 1. Hans principer, patienten måste följas i remissionstiden av kronisk gastroduodenit. Mat av en vanlig konsistens matas in i en diet (inte mashed eller jordad), men patienten rekommenderas fortfarande att tugga maten noggrant när man äter. Vid tillagning är det bättre att använda salt till ett minimum, kryddor och kryddor bör kasseras.

Tabellnummer 1 expanderar listan över tillåtna produkter, och därför blir recepten för gastroduodenit mer varierade. Koka grönsaker, hårda ostar av icke-skarpa sorter, läskkorv, gårdagens bröd och croutoner kan ingå i kosten. Köttet kan bara ätas, såväl som fisk. Olivolja och vegetabilisk olja kan tillsättas spannmål och sallader.

Frukt på menyn

Färska bär och frukter bör inte ätas under gastroduodenit, eftersom syrorna i deras komposition är irriterande för slemhinnan. Undantag är bananer. Dessa frukter anses vara säkra för gastroduodenit. Det är bättre att välja mjuk, gul frukt. Persimmonen är också en godkänd frukt, men den måste vara välmognad, inte sammandragande, måttligt söt.

På frågan om det är möjligt att äta druvor med gastroduodenit, ger nutritionists ofta ett negativt svar. Druvor innehåller för mycket socker, vilket aktiverar jäsningsprocesserna i tarmarna och kan provocera tyngd i magen, ökad gasbildning. Därför är det bättre att överge användningen av druvor.

Läkare varnar för att det är säkrast att äta säsongsbetonad frukt odlad i det område där personen lever. Äpplen, plommon, päron, aprikoser kan ingå i menyn vid magbesvär, men det är bättre att inte använda dem råa. Du kan använda dem för att laga komposit, gelé.

Det rekommenderas inte att äta exotiska frukter som tagits långt ifrån. Utanför säsongen kan även vattenmeloner som är bekanta med gastroduodenit förvärra patientens hälsotillstånd, orsaka buksmärta, diarré, illamående och kräkningar.

När man talar om vilka frukter som kan ingå i kosten med gastroduodenit är det värt att varna om faran att äta citrusfrukter: citroner, apelsiner, grapefrukter. De ökar surhetsgraden i magen, vilket kan förvärra sjukdomsförloppet. Av samma anledning är det värt att neka att äta bär, speciellt vinbär, tranbär, krusbär.

Vi rekommenderar dig att ta reda på varför pankreatit utvecklas.

Läs: hur man förstår att en person har en inflammatorisk bilaga.

Tabell nummer 2

Vid kronisk gastroduodenit med låg syrahalt i remission rekommenderas det att hålla sig till bordet nr 2. Det utesluter helt användningen av livsmedel som orsakar jäsningsprocesser i tarmarna: jästbakning, färsk frukt, baljväxter, mjölk. Det är nödvändigt att vägra produkter som innehåller en stor mängd fibrer - färska grönsaker, särskilt vitkål, fullkornsbröd, pasta, kli.

Prescribe dietterapi ska doktorn efter undersökning av patienten, med hänsyn tagen till särdrag av sjukdomsförloppet i varje enskilt fall. I allmänhet ger vidhäftning till kosten en bra terapeutisk effekt och väsentligt påskyndar läkningsprocessen. Att följa med en diet i sjukdomsåtergivningsstadiet är det möjligt att förhindra utvecklingen av dess exacerbationer.

Diet med gastroduodenit

Diet med gastroduodenit - en av förutsättningarna för den integrerade behandlingen av sjukdomen.

När gastroduodenit skiljer två orsaker till sjukdomen. Den första anledningen ligger i ökningen av syrabildning, och följaktligen en minskning av bildandet av slem, en kränkning av hormonell reglering av utsöndring. Tillsammans med endogena orsaker spelas en viktig roll av sekundära orsaker - exogena, vilket är irrationellt och obalanserat matintag, överdriven konsumtion av kall och varm, kryddig mat eller mat med ökad mängd bekämpningsmedel som senare leder till inflammation i duodenalslimhinnan och pylorisk mage.

För att mildra sjukdomsförloppet och bli av med de negativa effekterna bör du följa en specialdiet. Och i komplexet, tillsammans med en välbyggd behandling, kan du glömma bort denna sjukdom.

Behandling av gastroduodenit diet

En hälsosam livsstil och rätt näring är de komponenter som kan garantera varje person, om inte livslängd, då livslängd, där kommunikation med företrädare för medicin kommer att minimeras. Men om något hände, och ändå var det nödvändigt att söka kvalificerad medicinsk hjälp - du måste göra det omedelbart.

Varje sjukdom kräver ett korrekt svar, liksom en tydlig handlingsplan som hjälper till att neutralisera akut smärta och eliminera symtom. Förutom akut behandling i akuta fall rekommenderas patienten som regel att hålla sig till en eller annan livsstil, och det är just vad gäller näring.

På liknande sätt, i fallet med sjukdoms gastroduodenit, vilket är kroppens pre-sårstillstånd, och därför kräver strikt vidhäftning till kosten.

Vad är kosten för gastroduodenit?

En patient på gastroduodenit måste tydligt förstå att det enda sättet som leder honom till återhämtning är att han "trampar" på egen hand.

Efter kosten - en klar måltid vid bestämd tid, men minst 6 gånger om dagen. Av dessa sex måltider måste patienten diversifiera sin kost på ett sådant sätt att man får maximal mängd näringsämnen. Detta kommer att bidra till att snabbt återhämta sig och förbättra sitt tillstånd under lång tid. Det är nödvändigt att gå in i kosten så mycket som möjligt av kött- och stektostprodukter samt mejeriprodukter. Dessa produkter ska vara det största förhållandet. Bakom dem bör man konsumera kött- och fiskfettrika sorter, som genomgår värmebehandling, det vill säga stekning, ångkokning eller kokning. Det är viktigt att komma ihåg att mat inte kan släckas.

Soppor - gräddesoppa, mjölkkanna eller grönsaksoppa - en hitta för patienter med gastroduodenit. Du kan äta vete och rågbröd. Från spannmål för att ge företräde - ris och bovete. Får inte transporteras med potatis.

Diet 5 med gastroduodenit

Diet för gastroduodenit har flera variationer.

Gastroduodenit kräver åtföljande behandling, inte bara direkt i duodenum och mage, men även i lever och gallvägar. Förutom basdiet nr 1 måste du följa dietnummer 5.

När gastroduodenit är vanligtvis föreskrivs tabell nr 1 och 5. Den senare är avsedd för leverans kemiska nåd, normalisering av lever och gallvägar och förbättring av gallutsöndring med god näring. Dietten med gastroduodenit innebär en minskning av eldfasta fetter, med normal konsumtion av proteiner och kolhydrater. Alla produkter kokas och kokas och strängt kött och stärkelse grönsaker gnids.

Terapeutisk diet nummer 5 i gastroduodenit utesluter konsumtionen av fläskkött, kött, lamm och anka, fett och matlagningsfetter. Det rekommenderas inte att äta gåsfett, slaktbiprodukter, rökt kött och korv, konserverad mat, saltad fisk.

Diet nummer 5 innebär förberedelse av magert kött och fisk - ungt nötkött, kanin, köttmager fläsk, samt kanin, kyckling och kalkon. Från fisk - alla feta, mager sorter.

Kan användas i ren form och vid framställning av smör och raffinerad olja, tillsätt kanel och vanilj.

Färskt bröd, stekt pajer eller fläckiga bakverk bör uteslutas från bageriprodukter. Från godis kan torkas frukt och gelé, mousses och kompott, maräng och marmelad, marshmallow, honung. Byt socker med sorbitol.

Med diet nr 5, grädde och mjölk, ryazhenka och hemgjord gräddfil bör saltade och feta ostar inte serveras, men kefir och acidophilus, yoghurt och keso och mager ost kan vara. I mat kan du lägga till halva äggulan per dag.

Det är nödvändigt att föredra soppor och spannmål. Och när matlagning soppa bör överge branta buljonger.

Diet 1 för gastroduodenit

Dietbord nummer 1 rekommenderas för sjukdomar i mage och tolvfingertarmen, både under exacerbationsperioden och vid återhämtningsstadiet. Dessutom kan det rekommenderas till patienter med förvärring av kronisk gastrit eller akut gastrit.

Denna diet för gastroduodenit används oftare vid det sista skedet av behandling av exacerbation, eftersom det inte finns några produkter i det som stimulerar gastrisk sekretion. Om denna diet observeras upprätthålls normal näring, men mag-tarmkanalen är mer sparsam, mårna läker bättre, magsekretion normaliseras, inflammationsminskningar minskar.

Diet för akut gastroduodenit

Den akuta formen av gastroduodenit uppträder med felaktig näring, det vill säga när en person äter på språng, torkar rantioner, förbrukar för mycket alkohol och fet mat, ger företräde åt rökt mat och konserver, kolsyrade drycker dominerar i kosten. Det är också viktigt att veta att gastroduodenit kan uppstå på grund av att maten går in i kroppen, antingen kall eller för varm. Det är lika viktigt att veta att akut gastroduodenit också uppträder mot bakgrund av stress, konstant rökning, drogmissbruk etc.

Om denna sjukdomsform hämmar, rekommenderas patienten att avstå från att äta i flera dagar. Under denna period är det bättre att föredra att dricka, varifrån sötat te eller hundrosinfusion kan särskiljas. Det är viktigt att drycken är lite varm.

Efter denna period går patienten till mat, enligt kosten med kronisk gastroduodenit.

Diet för kronisk gastroduodenit

Tidpunkten för att bestämma sjukdomen, liksom eliminering av de viktigaste symptomen - en pant som bidrar till normaliseringen av människors hälsa. Det bör emellertid inte glömmas att från det ögonblick som patienten diagnostiseras är möjligheten att återvända till ett vanligt men skadligt livsstil och näringssystem omöjligt.

För det första, eftersom sjukdomen i sig är resultatet av en ohälsosam och obalanserad diet, i vilken skräpmat, bristande överensstämmelse med kosten etc. domineras.

För det andra passerar problem i kroppen från mag-tarmkanalen, bukspottkörteln, magen etc. sällan utan spår. I regel återkommer gastroduodenit, om den inte behandlas och försummar läkarens rekommendationer.

I den kroniska formen av sjukdomen är det nödvändigt att dricka mycket vatten i små portioner för att undanta produkter som kan irritera slemhinnan, det vill säga ett tabu på kryddor, kryddor, såser, rökt kött och konserver, svamp. Tabuet handlar om stekt mat, samt spannmål - vete, korn, hirs, grönsaker på ost.

Det rekommenderas att äta grönsaker som har värmebehandlats.

Diet under förvärring av gastroduodenit

När den akuta formen av sjukdomen redan har passerat rekommenderas patienten att introducera slemhinnor i kosten. Det kan vara gröt från semolina eller havregryn, risgröt eller bovete - riven. Det är mycket användbart att äta soppor. Du kan också gå in i kosten av kött och fisk med låg fetthalt, men de måste krossas. Mat ska intas minst 5 gånger, det vill säga fraktionerad.

Dricksbalans är också viktigt för att upprätthålla, gå in i kosten av gelé, svagt, knappt söt te eller avkok av rosa höfter.

Diet med gastroduodenit utesluter kakao och kolsyrade drycker, såser och kryddor, råa frukter och grönsaker, konditorivaror och mjölprodukter samt alkohol.

Diet med gastroduodenit med hög surhet

Sjukdomen kan åtföljas av en trög motilitet i magen och låg syraproduktion och vice versa - ökad. Den sistnämnda formen kräver särskild uppmärksamhet, eftersom den rikliga syraproduktionen provar sårets utseende - sår på magsväggen, som är fylld med utvecklingen av ett sår. Därför rekommenderas patienten fraktionerad näring, med lika lång tid mellan utfodring, samtidigt. Måltiderna bör genomgå värmebehandling, helst ångad eller i en ugn, eller kokta. Och färdigmatad mat bör vara varm.

Det är nödvändigt att upprätthålla en dricksbalans, dricka kompott och gelé, och juice, te med mjölk eller avkok av rosa höfter.

Livsmedelsprodukter med gastroduodenit inkluderar mejeriprodukter och icke-kryddig ost, mousses och gelé, pasta och spannmål, kakor och galetnykakor, kokt korv eller skinka, renade soppor och bakad frukt. Lågfett sorter av kött och fisk. Från grönsaker bara gröna ärter och dill, som ett tillägg till soppen.

Diet med erosiv gastroduodenit

Erosiv gastroduodenit innebär bildandet av erosion på väggarna i magen och tolvfingertarmen. Därför bör den rekommenderade kosten för gastroduodenit bidra till att eliminera effekterna på slemhinnan. Detta innebär att med hjälp av mat bör minskas termiska och kemiska effekter. Syftet med denna diet är att mätta kroppen med näringsämnen tillsammans med minsta irritation i magen och snabb matsmältning.

Måltiderna ska delas in i 6 eller 7 gånger om dagen, vilket helt eliminerar salt och kryddor. Du kan äta kesost, sur kefir och grädde. Mucous flingor och soppor, omeletter. Kött och fisk bör vara fettfattiga sorter, de bör grundligt males och ångas.

Grönsaker bör föredras till pumpa och betor, morötter och blomkål. Frukt bakas.

Diet för ytlig gastroduodenit

Denna form av sjukdom utvecklas på grund av uppskjuten gastrit. Den vanligaste orsaken till utvecklingen av ytlig gastroduodenit är misslyckandet med att följa de grundläggande reglerna för att äta, liksom lämplig näring. För ytlig gastroduodenit är det nödvändigt att äta 5 gånger om dagen, i små portioner av mat.

För att lindra sjukdomsförloppet, liksom dess symtom, bör man inkludera mager kockost och mjölk, magert kött och fisk och kokta grönsaker - betor och morötter, potatis och ärtor samt fruktpuréer och gelé i kosten. Från dricks - alkaliskt mineralvatten och kompott.

Denna diet varar för gastroduodenit minst 3 månader.

Diet för atrofisk gastroduodenit

Den atrofiska formen av gastroduodenit innebär ett brott mot utsöndring, det vill säga surheten i magsaften reduceras.

I denna form av sjukdomsutveckling rekommenderas en terapeutisk diet för gastroduodenit nr 2, vilket innebär införandet av gårdagens vetebröd och icke-bakade bakverk i kosten. Soppor och spannmål, kokta på svag vegetabilisk eller köttbuljong, fruktpuré. Mejeriprodukter och mejeriprodukter är fettfria (med undantag för mjölk), samt kött och fisk. Du kan använda honung och citron.

Mat bör vara fraktionalt, fast och flytande mat tas separat med jämna mellanrum i tiden.

Diet för pankreatit och gastroduodenit

Sjukdomar i samband med matsmältning och tarmkanalen, på ett eller annat sätt, på grund av det faktum att de flesta ignorerar de grundläggande reglerna för ätning samt rekommendationer för korrekt näring. Som ett resultat av utvecklingen av sådana sjukdomar som pankreatit och gastrit, sår, gastroduodenit etc.

Vid pankreatit, på grund av förvärring eller utveckling av gastroduodenit, är det nödvändigt att ge vila och vila i bukspottkörteln i minst 3 dagar. Under denna period är det nödvändigt att dricka te och avkok. Och bara från den femte dagen kan du lägga till vegetabilisk puree från morötter och potatis. Företräde bör ges till soppor och mejeriprodukter.

Diet för gastrit och gastroduodenit

Varje uttalad form av gastrit och gastroduodenit kräver en sparsam kost, eliminering av konsumtionen av cigaretter och alkoholhaltiga drycker, samt uteslutande av sådana produkter som innehåller grova fibrer, kolsyrade drycker, kryddor och kryddor, mjölk.

Måltiderna ska vara fraktionerade och minst 5-6 gånger om dagen (du kan 7-8). På dagen måste du dricka cirka 1500 ml vätska, varifrån du borde dricka grönt te eller te med citron, avkok av bär och örter, gelé och fruktdrycker, färska juicer och kaloriinnehållet av mat per dag ska vara 2800 kcal.

All mat bör behandlas termiskt, med undantag av släckning, slipad eller hackad.

Diet med gastroduodenit och cholecystit

När kolecystit förenar gastroduodenit, som gastroenterologer rekommenderar, är det nödvändigt att formulera en diet på ett sätt som neutraliserar överskott av saltsyra och koleretisk verkan. Förresten är kolecystit en sjukdom i gallblåsan. Så i belastningen av inflammation i gastroduodenit bör organen vara vila. Därför innehåller en sådan diet för gastroduodenit i regel receptfria, sura frukter, mejeriprodukter och grönsaksrätter med stuga ost, kokt kött och fisk, noggrant bearbetad och markerad.

De rekommenderar inte att äta färskt bröd och muffins, rå ägg och svamp, rökt kött och konserver, fet fisk och kött.

Diet med gastroduodenit hos barn

Det är mycket viktigt att vidta alla möjliga åtgärder vid gastroduodenit hos barn, eftersom en snabb reaktion är en garanti för det ofödda barnet.

Det bör komma ihåg att i akut form borde barnet äta minst 6 gånger om dagen. Och för de första 5 dagarna - den mest godartade kosten bör bibehållas.

På den första dagen av förvärring är det nödvändigt att ge en varm dryck. Från den andra dagen kan du gå in i kosten av risvatten, grönsaksbuljong och kakor. På den tredje dagen kan du ge barnet havremjöl eller risgröt och torra kex. På den fjärde dagen kan du grönsakspuré från morötter, pumpor och potatis, tillsammans med ångbettbollar, en crouton och ett bakat äpple. Den femte dagen av kosten gör att du kan expandera din kost genom att lägga gryta med stuga ost, fruktpuré, etc.

Dietmeny för gastroduodenit

När gastroduodenitismenyn ska se ut så här:

  • renade, slimiga, flytande poretter (inklusive havregryn och semolina, ris och bovete)
  • flytande, viskösa soppor;
  • grundligt malet mager kött
  • magert fisk;
  • ägget
  • riklig varm dryck som innehåller kompott och gelé, rosenkransdekok, lätt sötat te.

Till exempel, på morgonen borde du definitivt äta mjölkgröt, höstost med gräddfil och socker. Den andra frukostbakade äpplen. För lunch behöver du äta semolina soppa, risgröt med kött, kompote. Te tid - avkok av vildrosa. På kvällen kan du äta ett ägg, vegetabilisk puré med kokt fisk, ett par marmelader för te. På natten (före sänggåendet) - mejeriprodukt.

Dietrecept för gastroduodenit

Mängden monotoni i kosten kan irritera patienten, och detta är fyllt av störningar och urladdning från kosten. Därför är det nödvändigt att lägga till något nytt för kosten. Till exempel kan du göra bärmousse, stekt ost efterrätt gjord av jordgubbar och stuga ost etc.

Berry mousse framställd från en glas bär tillåtna ramar diet mannagryn (1st.l.), halv ett glas vatten och socker (1 matsked). Det är nödvändigt att pressa bären, klämma, häll vatten, koka och sedan spänna. Sätt blandningen på elden och sätt i sallad med socker. Koka upp, ta bort från värme, låt blandningen svalna. Bara efter att blandningen har svalnat - slå med en mixer. Tillsätt pressad juice och ta ner igen.

  • Dessert från stallost och jordgubbar

0,5 kg stallost och 0,3 kg jordgubbar, 1 glas mjölk, socker och vanilj - efter smak.

Höstost måste mala med socker och tillsätt sedan mjölk. Blanda blandningen med en visp, tillsätt vanilj och blanda med jordgubbsdelar.

Efter att ha visat ditt kreativa tillvägagångssätt och genom att variera de produkter som är tillåtna för gastroduodenit kan du förbättra din kropps tillstånd, men också skämma bort dig med god mat.