728 x 90

Esofagit Diet - Åsikt Nutritionist, rekommendationer

En av de vanliga sjukdomarna i mag-tarmkanalen är en sådan sjukdom som esofagit. Detta är i själva verket den vanliga inflammationen av slemhinnan i matstrupen. Sjukdomen uppträder ganska ofta, men inträffar nästan alltid i samband med andra sjukdomar i mag-tarmkanalen. Denna sjukdom känner inte till kön och ålder, det kan inträffa hos någon person i alla åldrar. Men i jämförelse med kvinnor lider män av denna sjukdom mycket oftare. Detta beror på det faktum att den manliga hälften av mänskligheten är mest mottaglig för dåliga vanor och ohälsosamma dieter. Sjukdomen kan uppstå på grund av missbruk av alkohol, kryddig mat eller kemiska syror och alkalier från att komma in i matstrupen. Risken för denna sjukdom ökar också hos personer som äter för varm mat, vilket kan orsaka brännskador på slemhinnorna och som ett resultat av kroniska brännskador utvecklas esofagit.

Orsaker till esofagit

Läkare anser att cardias svaghet är den vanligaste orsaken till denna sjukdom. Cardia är esofagusens nedre sfinkcher, som är ansvarig för fördröjningen av mat i magen och förhindrar att den kommer in i matstrupen. Med svaghet i kardan frigörs det sura innehållet i magen tillbaka i matstrupen och försvinner slemhinnan, vilket leder till utveckling av refluxesofagit. Diet för reflux esofagit är ordinerad av en läkare, det brukar eliminera användningen av feta och stekta livsmedel, liksom alkohol. En annan vanlig orsak till denna sjukdom är virusinfektioner. I kronisk rening av sjukdomar som tuberkulos, influensa eller difteri, är esofagus slemhinnor skadade och sjukdomen utvecklas.

Typ av esofagit

Esofagit har två former av sjukdomen. Det kan vara akut eller kronisk. Sjukdomen har också flera arter som beror på sjukdommens ursprung. Esofagit är uppdelad i smärtstillande, allergisk, stillastående, smittsam och professionell. Var och en av dessa typer av sjukdomar har sina egna karakteristiska symptom, men de har också vanliga symptom. Det första tecknet på esofagit kan vara utseende av halsbränna som förvärras av fysisk ansträngning. Också vanliga för alla typer av denna sjukdom är symptom som böjning, ökad salivation, illamående och kräkningar. I den akuta formen av sjukdomen läggs feber, flatulens och diarré till ovanstående symtom. Distal esophagitis en diet som har sina egna egenskaper är en av de vanligaste formerna av denna sjukdom.

En tarminfektion kan orsaka många komplikationer och allvarliga sjukdomar, behandling och rätt näring kan bidra till att förebygga oönskade konsekvenser. För mer information: Diet för en tarminfektion - dietistens råd, råd.

Vilka studier utförs för att diagnostisera esofagit?

För att diagnostisera denna sjukdom, utföra läkare laboratorietester, matstrupen röntgenstrålar, endoskopiska undersökningar, observation av rörligheten i matstrupen, bestämmer förändringen i surhet i matstrupen under dagen. Behandling av esofagit är oftast konservativ, men i särskilt komplicerade fall kan det vara kirurgiskt. Dieten med esofagit är en av huvudkomponenterna i den komplexa behandlingen, patientens återhämtning beror ofta på dess iakttagande.

Esofagit Diet

En diet för denna sjukdom är en integrerad del av behandlingen och ordineras av en läkare i enlighet med egenskaperna, typen av sjukdomen och associerade sjukdomar. Det kan skilja sig åt i sammansättningen av godkända produkter. Exempelvis kan en catarrhal esofagit diet där den kan bestå av tabell nummer 5 skilja sig från dieter i andra former av sjukdomen för vilken tabell nr 1 är lämpligare. Dieterosofagit och diet för refluxesofagit motsvarar nödvändigtvis tabell nr 1 och måste följas strikt som föreskrivet av läkaren.

Också för alla former av sjukdomen, tills fullständig botemedel, är mat uteslutet från patientens diet, vilket kan irritera matstrupen slemhinna. Dessa produkter inkluderar te, kaffe, kryddiga och kryddiga kryddor, choklad, citrus, kolsyrade drycker, feta och stekta livsmedel, varm mat. Samtidigt insisterar nutritionists på överensstämmelse med måltiderna, catarrhal esofagit, vars diet ska följa huvudregeln, mat bör ätas strängt samtidigt i små portioner 6 gånger om dagen.

Om du har denna sjukdom, måste du också vidta ett antal åtgärder som hjälper till att öka effektiviteten av behandlingen:

1. Det är nödvändigt att sova i en halv sittande position. 2. Böj inte och ta inte ett vågrätt läge i 2 timmar efter en måltid. 3. Använd bekväma kläder som inte trycker mot bukhålan.

Många näringssystem i sjukdomar i magen är likartade, eftersom de har samma syfte, mer detaljerat: Dietten för sjukdomar i magen är en nutritionists uppfattning.

Dietitian rekommendationer

Nutritionists säger idag att den korrekta kosten ärosiv esofagit kan bidra till att bli av med många sjukdomar. Inklusive sjukdomar i mag-tarmkanalen. För varje sjukdom finns en specialdiet som utvecklats av nutritionister, såsom den distala esofagitdieten, men trots att för varje typ av esofagit finns specifika rekommendationer om näring, ger nutritionister också allmänna rekommendationer för alla grupper av patienter med denna sjukdom.

1. Nutritionists rekommenderar alla människor som lider av sjukdomar i mag-tarmkanalen att dricka ett glas kokt vatten vid rumstemperatur innan de äter. Den här enkla tekniken hjälper till att minska surhetsgraden i magen och skyddar din matstrupe från irritation.

2. Reflux esophagus vars diet meny är inte mycket olika, möjliggör intag av en liten mängd rå potatis innan du äter. Detta kommer att bidra till att avsevärt minska syreproduktionen. Även för dessa ändamål kan du, före en måltid, dricka en fjärdedel kopp färsk potatisjuice.

3. Det är strängt förbjudet att ta några alkoholhaltiga drycker innan maten kommer in i magen. Alkohol är mycket irriterande mot esofageal slemhinna, som kan leda till förvärring av sjukdomen.

4. Kosttillskott med esofagitdieten sammansatt av en nutritionist utesluter helt matintag inte enligt ett fastställt schema. Du kommer att behöva glömma natten snacks, de kan bara skada din kropp och minimera den positiva dynamiken i återhämtning.

5. Det är förbjudet att lägga sig efter att ha ätit. I det bakre läget går magsaft lätt in i matstrupen och orsakar ytterligare en skada av halsbränna, medan irritationen av matstrupen. Därför, efter att ha ätit, måste du ta en promenad eller sitta i frisk luft i en timme.

6. Starkt kläder som pressar på magen kan utlösa syreutlösningen från magsäcken till matstrupen och förvärra symtomen på esofagit.

7. Nutritionists känner igen att ätande ört, såsom kamilledekok, hjälper till att bekämpa inflammation i esophageal slemhinna och minska intensiteten av halsbränna.

8. Dieten för esofagit i matstrupen är nödvändigtvis utformad för sex måltider. Mat bör ätas i små portioner samtidigt.

9. Som en drink för patienter med sjukdomar i mag-tarmkanalen är sådana drycker som fruktkompoter, rosinfusion eller mager mjölk lämpliga. Diet för esofagit i matstrupen tillåter beredning av rosinfusion hemma.

10. Dieten med en matstrupe gerb måste nödvändigtvis innehålla konsumtion av fermenterade mjölkmatar, såsom magerfett, ryazhenka, mager kockost och naturlig icke sötad yoghurt.

11. Katarral esofagit en diet som syftar till att utesluta produkter som irriterar slemhinnorna i magen och matstrupen innefattar användning av magert gröt från havre- och vetekorn. De absorberas perfekt av kroppen och innehåller en stor mängd mikrodelar och vitaminer som är nödvändiga för varje person.

12. Samma diet med esofagit med bakterier rekommenderar att man konsumerar persika bananer och plommon som en motbrännare terapi. Det är nödvändigt att äta dessa frukter på morgonen, helst på en tom mage.

Risken för rotavirusinfektion är svår att överskatta, vidta åtgärder, läs mer: Diet för rotavirusinfektion - en nutritionists uppfattning, råd.

Vad ska man göra med sjukdomen återvände inte?

Efter fullständig återhämtning frågar många patienter vad de ska göra nu för att förhindra esofagit. Nutritionists i denna fråga är entydiga. Grunden för ett hälsosamt tarmkanal är rätt näring. Det är en hälsosam kost som bör ligga till grund för ytterligare hälsa. Bräcklig näring bör bibehållas, det kommer att undvika farligt överspädning och hjälpa dig att vara alltid kraftfull och full av energi. Naturligtvis bör ytterligare rekommendationer ges individuellt av en dietist. Beroende på sjukdomsformen kommer du att få ytterligare rekommendationer om rätt näring och en hälsosam livsstil.

Dietister ger specifika rekommendationer om metoderna för traditionell medicin för att bekämpa denna sjukdom. För en lyckad och fullständig återhämtning måste du vara under närsyn av en specialist. Risken för självbehandling för eventuella sjukdomar i mag-tarmkanalen är hotet att utveckla magsår eller cancer. Det bör förstås att all traditionell medicin också har ett antal kontraindikationer som kan komplicera sjukdomsförloppet. Det är av denna anledning att sådana droger endast kan tas av patienten efter samråd med den behandlande läkaren. Kom ihåg att framgången med behandlingen beror på fullständig överensstämmelse med läkarens rekommendationer. Tidigare diagnostik spelar också en viktig roll för framgången med kampen mot sjukdomen. Därför, vid de första tecken på indisposition, kontakta omedelbart en läkare.

frågor

Fråga: Vilken kost behövs för erosiv esofagit?

Vilken kost är nödvändig för erosiv esofagit?

Vid erosiv esofagit är det nödvändigt att observera en sparsam kost som inte irriterar slidanmuskeln i matstrupen och magen, stimulerar inte produktionen av saltsyra och minskar inte esofagusfinkterens ton. Dessutom bör mat inte ligga långsamt i magen, för att inte orsaka återflöde. Således innebär en diet med erosiv esofagit fullständig eliminering av vissa livsmedel från din dagliga diet som kan göra sjukdomsförloppet värre.

Mat för erosiv esofagit bör vara frekvent och fraktionell, det vill säga bör ätas ofta (4-6 gånger om dagen), men i små portioner. Klara måltider bör konsumeras endast i form av värme, för att undvika att vara för kall och varm. All mat bör vara mjuk, välhackad eller puree. Matlagning, stewing, bakning eller ångkokning ska användas för tillagning. Använd inte stekning för tillagning.

När erosiv esofagit inte kan dricka alkohol, konserverad mat (kött, fisk, grönsaker och frukt), rökt kött, pickles, syltade grönsaker, kryddiga, kryddiga och sura rätter, samt skarpa såser och kryddor. Produkter och rätter som ska göra menyn för erosiv esofagit visas i tabellen.

Esofagit Diet

Esofagit kallas inflammation i slemhinnan i slemhinnan, vilket orsakas av insufficiens av hjärt-sfinkteren (ventilen). Det stänger passagen mellan magen och matstrupen och öppnas endast under en måltid eller vätska. I esofagit går in i magen tillsammans med saltsyra i matstrupen, vilket orsakar irritation och inflammation i slemhinnorna.

Grundläggande regler för kost

Matstrupen diet är fysiologiskt komplett, den måste innehålla den nödvändiga mängden proteiner, fetter och kolhydrater, samt balanseras när det gäller innehållet av vitaminer och spårämnen.

Huvuduppgiften för medicinsk näring i denna sjukdom är mekanisk och kemisk sparsamhet i mage och slemhinnans slemhinnor, så kosten utesluter produkter som ökar produktionen av magsaft (saltsyra) och irriterar slidanmuskeln i matstrupen och magen.

I enlighet med klassificeringen av medicinska tabeller enligt Pevsner är en mat för esofagit tabell nr 1.

Den dagliga mängden näringsämnen är:

  • proteiner - 85-90 g, 40-45 g av dessa är av animaliskt ursprung;
  • fetter - 70-80g, varav 25-30g vegetabiliska fetter;
  • kolhydrater - 300-350g, av vilka enkla sockerarter - upp till 50-60g.

Energivärdet för behandlingstabellen är 2170-2480 kalorier per dag.

Grundprinciperna för kost med esofagit:

  • Strömsläge
    Livsmedel ska vara fraktionerad: Matintag rekommenderas var 3-4 timmar, det vill säga 5-6 gånger om dagen. Omfattande mat i små portioner tillåter inte magen att producera en stor mängd saltsyra, och förhindrar också överdriven sträckning i magen och kasta dess innehåll i matstrupen. Den sista måltiden ska vara senast två timmar före sänggåendet. Dessutom kan du inte ta ett horisontellt läge efter att ha ätit under dagen eller delta i aktiviteter som kräver lutning: så saltsyra med mat lätt i matstrupen.
  • Temperaturläge.
    Förutom kemisk och mekanisk sparsamhet ger kosten möjlighet att tillhandahålla termisk vila till mag-tarmkanalen. Den optimala temperaturen på mat bör motsvara 15-60 ° C. Mat i form av värme irriterar inte den spända slemhinnan i matstrupen och försvår inte sjukdomen, till skillnad från överdrivet het eller kall mat som stimulerar frisättningen av saltsyra.
  • Regler för att äta.
    Det borde vara långsamt, noga med att tugga mat till tillståndet av vattnet, vilket underlättar matsmältningssystemet i allmänhet och i synnerhet magen. Stora bitar smälter längre och kvar i magen under en längre tid, vilket sporer det för att producera magsaft. Snabbt svalnat mat och pratar när du äter bidrar till att svälja luft (aerophagy), vilket senare orsakar böjning och halsbränna. Innan varje måltid rekommenderas att dricka? koppar potatisjuice eller tugga ett par skivor av rika potatis, detta kommer att minska koncentrationen av syra i magen.
  • Alkohol.
    När esofagit, desto mer akut, bör överges eller åtminstone begränsa alkoholintaget. Alkohol bör i alla fall inte ätas på en tom mage, eftersom de stimulerar produktionen av saltsyra, vilket i sin tur leder till att den lämnas in i matstrupen. Dessutom irriterar etylalkohol den skadade esofagus slemhinnan.
  • Salt och vätska.
    Behandlingsbordet för inflammation i matstrupen innebär viss begränsning av salt: ca 8-10 g. Överskott av salt korroderar den skadade matstrupen slemhinna, och förbättrar också syntesen av saltsyra. Vätskeintaget är begränsat till 1,5 liter per dag, och det rekommenderas inte att dricka omedelbart efter en måltid för att inte fylla på magen.
  • Kulinarisk bearbetning.
    Rätter ska serveras kokt, ångad, bakad eller stuvad. Stekning är utesluten, eftersom skorpan, som bildas under stekning, irriterar och skadar matstrupe slemhinnan, och själva produkterna dröjer länge i magen. Mat ska renas, kokas eller finhackas.

Förbjudna produkter

Förteckningen över förbjudna livsmedel inkluderar de som framkallar böjning och halsbränna, samt ökar utsöndringen av magsaften, det vill säga de är irriterande (kryddiga, sura, kalla och heta rätter).

Det är nödvändigt att vägra att ta ut extraktionsmedel och eteriska oljor: de stimulerar bildandet av saltsyra.

Du borde inte äta fettrik mat, eftersom fett stannar länge i magen, ökar utsöndringen av mag- och bukspottkörteljuicer.

Det rekommenderas att avstå från gasförbättrande mat.

Förteckning över förbjudna produkter:

  • färskvete och rågbröd, muffins, stekt pajer, munkar, pannkakor, friterar, bakverk från konditorivaror;
  • rika buljonger från kött, fisk, fjäderfä, okroshka, borscht, starka grönsaksbuljonger;
  • fet kött, strängt kött (anka, gås, fläsk);
  • fet, salt eller sylt fisk
  • konserverat kött och fisk;
  • smörgåsar, kryddiga korv, rökt kött
  • snabbmat, bekvämlighetsmat;
  • sura frukter och bär (citrus, vinbär, gröna äpplen);
  • grönsaker som innehåller grovfibrer (vitkål, surkål, rädisa, rädisa, paprika, aubergine, rov);
  • lök, vitlök, sorrel, spenat, alla typer av baljväxter;
  • glass, choklad;
  • kryddor (bitter och allspice, koriander, humle-suneli, vikblad och persilja / dill med omsorg, senap, pepparrot);
  • mejeriprodukter med hög fetthalt, sur kefir;
  • stekt eller hårdkokt ägg;
  • skarpa och feta ostar;
  • kvass, starkt te och kaffe, kolsyrade, särskilt söta drycker;
  • kornhirs, korn, korn, korn;
  • stor pasta

Vad är möjligt med esofagit

Rätter som är tillåtna i kosten vid esofagit bör inte dröja länge i tarmarna: Det är viktigt att de är lättsmält och inte irriterar matstrupe och magsäck.

Dessutom är det nödvändigt att produkterna har en "mjuk" effekt på magen, har omslutande och anti-sura (anti-bränna) egenskaper. I kosten med esofagit bör innehålla en stor mängd vitaminer och mineraler.

Förteckning över tillåtna produkter:

  • torkad eller gårdagens vita och gråbröd, torr kex, torra kex;
  • vegetariska soppor från mosade grönsaker, små pastaformer, kokt spannmål;
  • nudlar;
  • kokta och renade porrvaror (bovete, ris, semolina, havregryn) på vatten eller på mjölk med 50/50 vatten;
  • potatis, zucchini, gurkor, blomkål, riven betor och morötter, gröna ärtor sällan och i små mängder;
  • mjukkokta ägg, ångkokta proteinomeletter;
  • mager mjölk och mejeriprodukter, riven kock, gräddfil;
  • oskarpa och osaltade ostar;
  • Måttfett av kött och fjäderfä i kokt form, malet kött och ångkokta rätter från det (köttbullar, köttbullar, soufflor, köttbullar);
  • några biprodukter i kokad form (tunga, lever);
  • lätt saltad kaviar, korv kokad utan fett (diet, mjölk, läkare);
  • mejeri, krämiga, fruktsåsar, bechamel utan stekmjöl;
  • vanilj, kanel, grönsakgrön i liten mängd;
  • marmelad, marshmallow, marshmallow, honung, maräng
  • smör, ghee, raffinerad vegetabilisk olja;
  • svagt te, kaffe med mjölk, dogrose avkok, juice och kompotter av söta frukter och bär;
  • bananer, päron, meloner, aprikoser och andra söta frukter, samt gelé, gelé och mousser från dem;
  • fettrika sorter av flodfisk i hackad eller kokad form.

Behovet av dieting

Medicinsk näring i esofagit kommer att bidra till att stoppa obehag och bli av obehag (rapningar, halsbränna, smärta), normaliserar diet magtarmkanalen, förhindra utvecklingen av komplikationer och följdsjukdomar.

Konsekvenser av att inte följa kosten

Att försumma principerna om terapeutisk näring i esofagit kan leda till esofagusår, risken för dess perforation, liksom smalning av matstrupen och försämring av problem.

Dessutom kommer den inflammatoriska processen att utvecklas i slemhinnan i matstrupen, vilket är omöjligt att bli av med utan att observera kosten. Det är farligt för utvecklingen av purulenta komplikationer (abscess, phlegmon), vilket medför kirurgisk behandling.

Grundprinciperna för kost med esofagit

Stor vikt vid framgången för behandling av esofagit har en patientdiet. Kosten för esofagit, liksom kosten för gastrit, hjälper till att lindra mag-tarmkanalen och normaliserar dess funktioner i samband med medicinering. Korrekt sammansatt meny är rik på näringsämnen och mineralkomponenter som påskyndar läkningsprocessen.

Behandling av esofagit inbegriper dieting.

Huvudprinciperna för kosten för esofagit

Näring för esofagit bör vara fysiologiskt komplett, med tillräckligt med protein, fett och kolhydrater. Huvudprincipen för terapeutisk näring i denna patologi är att skydda slemhinnan i magen och matstrupen från kemiska, mekaniska och termiska effekter, så att mat inte bör stimulera syntesen av saltsyra, vilket irriterar övre matsmältningsorganet.

Under esofagit föreskrivs patienter i tabell nr 1 av Pevzner, där dagskvoten av kilokalorier är ganska hög - i intervallet 2480 kcal per dag.

Under behandlingsprocessen är det viktigt att följa de grundläggande principerna:

  • Fraktionell näring: Det rekommenderas att äta ca 5-6 gånger om dagen, var 3-4 timmar. Många måltider i små portioner hjälper till att upprätthålla koncentrationen av magsaften på samma nivå och förhindra överdosering i magen. Dessutom är det inte tillåtet att kasta matjuicer i matstrupen. Den sista måltiden ska vara 2-3 timmar före sänggåendet.
  • Den optimala matstemperaturen: Med esofagit är det viktigt att bibehålla temperaturen i resten av mag-tarmkanalen. Mat bör inte vara varmare än 60 ° C och kallare än 15 ° C.
  • Korrekt ätteknik: Det är viktigt att äta långsamt, maten bör tuggas ordentligt och underlätta arbetet i magen. Massor av mat smälts flera gånger längre, vilket stimulerar överdriven frisättning av saltsyra, vilket kan leda till försvagande halsbränna.
  • Undantag från alkoholens kost: I esofagit, särskilt i det akuta skedet, rekommenderas det absolut inte att dricka alkoholhaltiga drycker. Att dricka alkohol på en tom mage stimulerar syntesen av magsaft och dess injektion i matstrupen, vilket därigenom orsakar irritation av inflammerad slemhinna.

Alkohol med esofagit måste överges

  • Måttlig konsumtion av salt och vätska: Enligt diet nr 1 ligger den dagliga mängden salt i intervallet 8-10 g. Ett överskott av salt bidrar till erosionen av slemhinnan och den ökade frisättningen av saltsyra. Volymen av vätska per dag får inte överstiga 1,5 liter, det rekommenderas inte att dricka efter måltider för att förhindra att magen sträcker sig.
  • Korrekt matlagningsprocess: Alla måltider som konsumeras under esofagit bör kokas, stuvas eller bakas eller ångas. Det är omöjligt att steka mat, eftersom det i matlagningsprocessen bildas en hård skorpa som är traumatisk för matstrupen i matsäcken och i magen.

Varaktigheten av kosten bestäms av den behandlande läkaren, men som regel är det 3-5 månader. En sådan varaktighet beror på den långa processen med ärrbildning av befintliga sår och erosioner i esofagus slemhinnan.

Diet för akut och kronisk esofagit

Den kroniska formen av esofagit kräver att patienten följer en livslång diet för att förhindra exacerbation av sjukdomen. Den dagliga kosten i detta fall kan justeras av den behandlande läkaren, och den får inte vara så begränsad som den akuta formen kräver. I vissa fall kan patienten få produkter från listan över förbjudna, men koktekniken förblir densamma - det är inte önskvärt att använda stekta rätter.

Förstöringstiden kräver alltid att patienten har en strikt matbegränsning. Eventuella fel i kosten kan orsaka smärtsam halsbränna, uppblåsthet och illamående. Ofta kräver försvagning av esofagit sjukhusvård av patienten - på sjukhuset är det lättare att följa föreskriven behandling.

Med esofagit tillåter kosten användning av följande produkter:

  • Gårdagens bröd, kex galetny och "Maria."
  • Mager kött - kokt, bakat eller ångat. Det kan vara kalkon, kyckling, kanin, kalvkött och magert nötkött.
  • Mager fisk - kummel, pollock, torsk, ångad eller kokad.
  • Soppar på vegetabilisk buljong med spannmål, mashed soppor på svag magert buljong är tillåtna.
  • Mjölkprodukter - mager mjölk och kefir, gräddfil, mashed stugaost.
  • Ägget kokt mjukt (inte mer än 3 per dag).
  • Gröt på vattnet och mjölken - alla, utom korn, majs och hirs, välkokta.
  • Bakade och kokta grönsaker - potatis, betor, kucchini, morötter.
  • Icke-sura frukter, kompote av torkade frukter.
  • Godis - socker, honung och marshmallows i små kvantiteter.
  • Drycker - svagt te, kakao, utspädd fruktjuice.
  • Butters - gräddig och grön.

Alla typer av bakning med esofagit är förbjuden

  • Rika buljong från fet kött, fisk, samt svampbuljonger, okroshka och borscht.
  • Köttet är högt i fett (fläsk, anka).
  • Konserverade och syltade produkter.
  • Oljig och saltad fisk.
  • Eventuella stekta rätter.
  • Mjölkprodukter.
  • Färsk kål och rädisa.
  • Hårdkokta ägg, stekt äggröra.
  • Alla rökt kött och heta kryddor - pepparrot, senap och andra.
  • Snabbmat.
  • Kolsyrade drycker, kvass, kaffe, alkohol.

Mat för olika former av esofagit

Beroende på sjukdomsformen kan patientens diet variera något för att korrigera eventuella oönskade symtom.

Erosiv esofagit

Med den erosiva formen av esofagit, syftar dieten på att bli av med obehagliga känslor efter att ha ätit, liksom frekvent böjning och hicka, tillsammans med smärta. Försummelse av kosten kan utlösa utvecklingen av allvarliga komplikationer - förkortning av matstrupen, blödning, peritonit. Kost för erosiv gastrit är inte annorlunda än standarddietabellen nummer 1, ett viktigt villkor är överensstämmelse med temperaturregimen - varm och kall mat kan orsaka allvarlig smärta.

Det är förbjudet att äta varm mat.

Catarrhal esofagit

Catarrhal esofagit är den mildaste formen av sjukdomen, så riktig näring kan bidra till att förhindra övergången av patologi till svårare stadier. Ofta finns catarrhalformen hos personer som missbrukar salt, kryddig, stekt och sylt mat. Förutom läkemedelsbehandling rekommenderas patienter att ta mer protein och växtfoder som inte irriterar matsmältningssystemet i mag-tarmkanalen.

Provmeny

Enligt diettabellen №1 av Pevzner kan en exemplarisk meny för dagen rekommenderas:

  • Frukost - 2 kokta ägg, havregryn från små flingor på vatten eller mager mjölk, svagt te eller kakao.
  • Sen frukost: surt äpple, banan eller päron.
  • Lunch: Soppa med vegetabilisk buljong, kokt kött eller fisk, en rätter av potatis eller kokt spannmål.
  • Lunch: ett glas buljonghöft eller ett glas varm mjölk.
  • Middag: kokta potatis, kokad fisk (kummel eller pollock).

Potatis får kokas eller mashas

Under dagen får man konsumera 30 gram socker och smör högst 25 g. Bröd får endast torkas, igår, högst 400 g.

Recept för patienter med esofagit

När du först tittar på listan över godkända produkter kan du känna känsla av sorg, eftersom du måste överge den vanliga maten till förmån för ovanliga rätter. Med rätt tillvägagångssätt kan du skapa rätter som inte är sämre i smak för den gamla maten.

För dess beredning krävs 0,5 kg färsk pumpa, 1 liter skummjölk, 1 matsked socker och 1 matsked smör. Förbereda gröt är lätt - pumpan skärs i små bitar och kokas i mjölk tills den är helt mjukad. Helt tillagad gröt passeras genom en mixer med tillsatt socker och smör.

Kyckling Steam Cutlets

Du borde ta 0,5 kg kycklingfilé, twisted i köttkvarn, 100 ml mjölk, en liten mängd kakor och 1 ägg. Till köttet läggs sköljmedel som blötläggs i mjölk och bryter ett ägg, salt, formar kotletter och skickar dem till en ångare tills det är ömt.

Kycklingkoteletter måste ångas

Det är viktigt att förstå principerna för matlagning, varefter du kan skapa recept till din smak, inklusive recept av desserter och sallader. Överensstämmelse med alla principer om kost för behandlingstiden för esofagit kommer att bidra till att snabbt bli av med sjukdomen och behålla funktionerna i matsmältningsorganet i sin helhet.

Korrekt näring under esofagit esophagus

Hälsningar till dina vänner!
Vi är vad vi äter. Vi hör denna fras ganska ofta. Människans välbefinnande, energiförsörjningen beror på näring, livsmedelskvalitet, överensstämmelse med regimen och fysisk aktivitet. Men vägen till näring ligger som regel genom behovet av att undvika hälsorisker. Ofta är det sjukdomen i magen som gör oss uppmärksamma och uppmärksammar näring. Låt oss vända oss till den vanliga esofagusjukdomen, nämligen esofagit. Låt oss undersöka de möjliga symtomen och överväga en diet med esofagit esofagit.

Vad är esofagit?

Sammansatt ord betyder en sjukdom i matstrupen, där det finns inflammation i slemhinnan. Fel på ventilen (hjärtspalten) provar inkomsten av saltsyra i magen, vilket resulterar i irritation och obehag. I allmänhet åtföljs denna sjukdom av andra åkommor i mage och tarmar.

Vi listar de viktigaste orsakerna till esofagit, som kan provocera och vara en källa till att upprätthålla sjukdomen:

  1. ohälsosam diet;
  2. feta och stekta livsmedel;
  3. dåliga vanor
  4. alkoholmissbruk
  5. kryddig mat och konserveringsmedel;
  6. virusinfektioner;
  7. kemiska syror och alkalier;
  8. hög temperatur på maten, som en följd av brännskadorna i magsväggarna.

Medföljande sjukdom kan vara hicka, illamående, halsbränna och obehagliga känslor i båren. Om en av dessa faktorer uppstår är det nödvändigt att genomgå en diagnos. Genomförandet av studier av matstrupen innefattar i regel: utnämning av endoskopi, bestämning av syrans nivå, studie av analyser.

Om denna sjukdom fortfarande finns, är kroppens huvudassistent och försvarare en kost.

Det bör noteras att typen av esofagit, liksom komplexiteten och svårighetsgraden av sjukdomen, kan kräva medicinsk behandling och i vissa fall kirurgi. Ta seriöst symptom och resultat av undersökningen.

Diet för erosiv esophagit esophagus - grundläggande regler

Effektiviteten av behandlingen av esofagit kommer att säkerställa och följa följande regler:

  1. Byt till sex gånger om dagen. Ät i små portioner, helst samtidigt. Eliminera måltider på natten.
  2. Var noga med att dricka ett glas varmt kokt vatten. Denna teknik bidrar till att minska surhetsgraden och lindra irritationen i matstrupen.
  3. För att minska surheten får man dricka en kvart kopp potatis (fräsch) juice innan man äter, eller att äta små råpotatis.
  4. Inkludera i kost av fermenterade mjölkprodukter: Yoghurt med låg fetthalt och stugaost, naturlig yoghurt.
  5. Gör en del av kosten gröt på havremjöl och hirs. De absorberas väl och innehåller spårämnen som är nödvändiga för kroppen.
  6. Ånga eller i ugnen, använd långsam spis. Stekt skorpe är inte tillåtet.
  7. Använd minsta mängd salt.
  8. Brew and drink dogrose infusion, fruktkomposit, kamille.
  9. Tillåtet i kost av frukt: bananer, persikor, plommon. Använd dem på en tom mage på morgonen.
  10. Ge helt upp alkohol. Detta är den värsta fienden och irriterande av matstrupen.
  11. Efter måltiden, gå. Låt inte dig själv gå direkt till sängs, det här förhindrar intag av magsaft i matstrupen. Så du blir av med överdriven halsbränna.
  12. Använd inte täta, täta kläder i buken.

Erosiv esofagit är ofta resultatet av några andra sjukdomar som uppstår i kroppen. Därför beror behandlingen i stor utsträckning på orsaken. Huvudbehandlingsregimen är att bota den första orsakssjukdomen och sedan ge recept för förebyggande och behandling av komplikationer av erosiv esofagit. Patienten måste strikt följa läkarens instruktioner. Detta är det enda sättet att snabbt och effektivt lindra obehag.

Hur man äter med esofagit

Huvudprincipen för kosten med esofagit är det maximala schazhenie slemhinnan i matstrupen

  • Först måste maten vara lurvig.
  • För det andra, strikt överensstämmelse med temperaturen på serveringsrätter, mat bör inte vara mycket varmt eller kallt, temperaturen är 37-38 grader
  • Tredje, fraktionerad mat 5-6 gånger om dagen i stora portioner.

Beroende på sjukdomsförloppet föreskrivs dieter 1, nr 1a, 1b.

Måltider och produkter som ingår i dessa kostvanor:

  • Varm mjölk
  • flytande mjölkpannor eller på vattnet: hirs, korn, välkokt bovete
  • potatismos
  • vegetabilisk puree
  • rå ägg (om inte kontraindicerat)
  • mosat kött
  • Användningen av havtornolja 1 matsked på tom mage har en fördelaktig effekt.
  • Mashed soppor
  • Slemhinniga soppor

Vad som inte ska göra med esofagit

  1. Kaffe, starkt te
  2. Tomater, äggplanter, citrusfrukter och saftiga frukter.
  3. Rika buljonger från feta kött
  4. alkohol
  5. Sweet: godis, kakor, choklad
  6. Svartbröd, färskt bröd.
  7. Kryddad mat, med kryddor och kryddor är kontraindicerade
  8. Ät inte fasta livsmedel som kan orsaka smärta vid sväljning.
  9. De innehåller nötter och rågrönsaker.
  10. Ät inte sura livsmedel, eftersom de ökar syrehalten i magen.
  11. stekt pajer, pannkakor, bakverk;
  12. soppa, fettbuljong, okroshka;
  13. Oljig fisk eller kött;
  14. Snabbmat;
  15. Konserverad mat;
  16. korv;
  17. Kryddor och kryddor;
  18. Soda och söta drycker.

Alla dessa produkter är provocateurs och irriterande i magen, ökar flatulens, därför med erosiv esofagit, bör de överges.

De recept som ges i artikeln är tvärtom utmärkt för en veckolång diet med matstrupen.

Glöm inte att det inte rekommenderas att steka mat, men det är även nödvändigt att använda moderna medel för matlagning, till exempel en långsam spis. Och ändå påverkar gastrointestinala sjukdomar det allmänna tillståndet och det aktuella samrådet med en läkare, ordinerad diet och drogbehandling - nyckeln till framgång för full återhämtning.

Meny och läckra recept

Varianten av exemplifierande meny i två dagar

Med en ganska sträng begränsning av livsmedelsbutiken korgområdet finns det ingen anledning att vara upprörd. Läckra måltider kan förberedas även med denna diet, och en hälsosam kost kommer bara att gynna hela kroppen.

Diet för esofagit: Principer och exemplifierande meny för veckan

Varje sjukdom i mag-tarmkanalen kan härdas endast i det fall då terapeutiska ingrepp utförs samtidigt med korrigering av näring.

Kost med matstrupe i matstrupen är en förutsättning för den integrerade behandlingen av denna sjukdom och nyckeln till långvarig eftergift.

Diet för esofagit i magen: varför behöver du

Korrekt näring i esofagit spelar en avgörande roll vid komplex behandling av sjukdomen. Ledande gastroenterologer, när man föreskriver en terapeutisk kurs som tillåter att stoppa de negativa symtomen på sjukdomen, försök att ge varje enskild patient individuella rekommendationer för att ändra kosten. Behovet av en sådan menykorrigering är uppenbar, eftersom dietmat när patienten är av med obehagliga manifestationer av esofagit kan:

  • normalisera rörelsestörningar som uppstår i matstrupen och förbättra dess ventiler
  • minska trycket inuti magen, vilket kommer att förhindra återflödet av dess sura innehåll, vilket irriterar slemhinnan, tillbaka;
  • minska surhetsgraden i magsaften;
  • ge förutsättningar för att stoppa inflammationsprocessen.

Esofagit: Kost och dess fördelar

Vad är fördelen med kost? Om en person diagnostiseras med esofagit, kommer en kost, en meny som en specialist hjälper till att kompilera, att kunna ge ovärderliga fördelar. Endast tack vare en rätt justerad diet stabiliseras arbetet i mag-tarmkanalen organ och orsakerna som bidrar till utvecklingen av refluxesofagit elimineras.

Uteslutningen från den dagliga menyn av vissa produkter som kan vara irriterande bidrar till att avsevärt minska eller helt stoppa många av de obehagliga manifestationerna av sjukdomen.

Från det ögonblick som en sjuk person börjar äta ordentligt, har han en brännande känsla och ömhet i bröstregionen, liksom konstant böjning av det sura innehållet i magen, vanligtvis förekommande efter att ha ätit.

Diet för gastrit och esofagit: Vad ger patienterna efterlevnad av det

När en esofagit diagnostiseras, är en dietmeny som föreslås nedan den viktigaste faktorn för återhämtning. Den viktigaste uppgiften som experter ställer när man förskriver kostnäring till patienter med denna sjukdom är att säkerställa mekanisk och kemisk sparsamhet i matsmältningsorganets slemhinnor. Att uppnå det är endast möjligt med fullständig uteslutning från menyn av produkter som ökar gastrisk sekretion, liksom grov och varm mat.

Ett plus på en ordentligt utvald diet (med denna sjukdom rekommenderas tabell nr 1 enligt Pevzner) att det innehåller en tillräcklig mängd mineralkomponenter som påskyndar läkningsprocessen, liksom de näringsämnen som är nödvändiga för kroppens vitala aktivitet. På grund av detta får en sjuk person ett balanserat och fullständigt näringsinnehåll av mikroelement och ett vitaminkomplex.

En sådan diet i esofagit, en sjukdom i matsmältningssystemet, som utlöses genom att sura innehållet i magen i esofagan kastas, kan avsevärt mildra patientens allmänna tillstånd och påskynda processen för hans återhämtning. Dessutom kommer en sjuk person inte att uppleva obehagliga känslor på grund av tillämpliga dietrestriktioner.

De grundläggande principerna för en sådan diet

Som redan nämnts är korrigeringen av näring i denna sjukdom i mag-tarmkanalen nödvändig för att maximalt skydda slidanhinnans slemhinna från de negativa kemiska, termiska och mekaniska effekterna av konsumerad mat. För att uppnå detta bör vissa principer tillämpas i den dagliga kosten, utan vilken kost för esofagit i matstrupen skulle vara ineffektiv:

  1. Fraktionell näring. Ät mat bör vara minimala portioner (det är bäst att ta små tallrikar, för att inte ha en känsla av deprivation), men ofta nog, minst 5-6 gånger om dagen.
  2. Temperaturläge. Alla rätter som serveras för en person med matstrupen bör inte vara varma eller kalla. Den optimala matstemperaturen för denna sjukdom är 36-37 ° C.
  3. Likformigheten av mat. Det är oacceptabelt att komma in i maten grova bitar, så innan patienten äter någon mat, bör den noggrant knådas till ett purétillstånd.
  4. Drickläge. Vätskekonsumtionen bör begränsas till 1,5 liter per dag. Det är bäst att använda rent vatten, lätt bryggt te eller torkade fruktkompoter. Mineralvatten med matstrupe esofagus är också tillåtet, men i ett tillstånd - det borde vara utan gas.

Förbjudna och oönskade produkter

Om en person har denna sjukdom ställer gastroenterologerna honom uppgiften att helt eliminera från den dagliga kosten hos de rätter och produkter som kan irritera matstrupen eller magslimhinnan. Denna kategori innehåller:

  • fett kött och fisk, samt rika buljonger gjorda av dem;
  • stekt, salt och kryddig mat;
  • konserverade produkter, både grönsaker och fisk eller kött;
  • korvar;
  • mejeriprodukter med hög fetthalt eller surhet
  • tomater och alla rätter som innehåller tomatpasta
  • vitkål, rädisa, rädisa, lök, baljväxter, svampar;
  • frukt med sur och grov hud (de tas bort före användning);
  • kryddiga kryddor och kryddor.

Det finns också en lista över produkter som rekommenderas att begränsa så mycket som möjligt och endast använda i minimala kvantiteter när en oemotståndlig önskan uppträder. Dessa inkluderar grädde, gräddfil, bakverk.

Favorit av många, särskilt barn, majsflingor med esofagit bör också begränsas. Detta är inte den mest användbara produkten, eftersom den innehåller en mycket stor mängd socker. Det är sant att deras användning är sällan tillåtet, men det är absolut nödvändigt att ta hänsyn till 2 nyanser - de bör göras utan glasyr och bör ätas endast med skummjölk.

Måltider tillåtna i kosten

För att uppnå en balans i den diet som ordineras för behandling av esofageal sjukdom, rekommenderar experter användningen av olika rätter. Gröt måste ingå i den dagliga rationen. Det är med dem att en sjuk person är bäst att börja sin dag. För beredningen av denna maträtt används en mängd olika spannmål med undantag av hirs, korn och korn.

Också ett positivt svar tas emot av de patienter som är intresserade av frågan om huruvida linfrö kan användas för esofagit. En maträtt med ångad frön är inte bara tillåtet men rekommenderas starkt för konsumtion i denna sjukdom.

Till lunch, var noga med att äta soppor lagade i lätt grönsak eller inte stark fisk och köttbuljonger. Valet av andra kurser hos patienter med esofagit är också ganska bred. Med förbehåll för de grundläggande reglerna för matlagning kan de äta kött och fisk. På sidan serveras de potatis, bovete eller pasta.

Sallader från godkända kokta eller färska grönsaker med gröna gör en betydande variation i kostfoder. Till efterrätt i denna dietmat är det tillåtet att äta en liten mängd bär eller gelé från dem. Populär och ojämn pudding med esofagit.

Användbar video:

I denna sjukdom rekommenderas Pevzner tabell nr 1, och efter att du har tittat på videoklippet kan du bekanta dig med menyn mer detaljerat.

Prov varje vecka daglig dietmeny

Vad ska vara kraften för esofagit? I det fall då en person med denna sjukdom utgör sin egen dagliga meny för varje dag, kan han använda den veckotid som rekommenderas av de flesta specialister som underlag. Diet för esofagit i matstrupen för veckan är som följer:

  1. Måndag. Till frukost serveras gröt på skummjölk med tillsats av torkad frukt och te med en liten mängd marmelad. Lunch - en liten del av mager kockost, torkad fruktkompote. Lunchen består av markgrönsaksoppa, potatismos med kokad fisk och vildrosa avkok. Inte ett eftermiddagsmat kan du äta kex med te och till middag, potatis och köttgrytor. Vid sänggåendet rekommenderas att man dricker ett glas fettfattigt kefir.
  2. Tisdag. På morgonen kan du äta 2 kokta ägg eller ångomel. Den andra frukosten innebär att man använder en smörgås från gårdagens lätttorkade vetebröd med en skiva av inte skarp hård ost och ett glas lätt bryggt te. Vid lunchen skulle ett bra alternativ vara pastasoppa på en svag köttbuljong, ångkotelett med bovete och torkad fruktkompote. Under mellanmålet kan du äta stekt ost med rosiner och mjölk och till middagsteggryta. Innan du går och lägger dig, är ett glas mjölk ett bra alternativ.
  3. Onsdag. Frukost - havregryn och färska bärgelé. Lunch består av yoghurt med en liten mängd torra kex. Lunch - Kycklingsoppa med vermicelli, vars bröst, serveras med kokt potatis och gröna, kommer att fungera som en andra kurs och örtte. Vid lunch drick en komposit av färsk eller torr frukt med kakor och ät dumplings med ost till middag. Vid sänggåendet, som vanligt, är ett glas skummad yoghurt eller mjölk full.
  4. Torsdag. Frukost - kocksoufflé och mjölk. För ett mellanmål kan du ta kakorna med te. Vid lunch, grönsaksoppa med köttbuljong, kokt fisk med pasta och fruktkompot blir ett bra alternativ. Vid middagen kan du äta en liten del av ångomelett och till middag, kokt fisk med potatismos. För natten finns det tillräckligt med glas kefir.
  5. Fredag. Morgon börjar med användning av yoghurt och örtte. 2 frukost - gelé med kex. En fullvärdig lunch på denna dag ger mjölksoppa och grönsaksgryta, som dessutom kommer att vara en kompote av torkad frukt. På eftermiddagen kan en sjuka tyst äta ett par kakor och dricka dem med örttekok, och på middag förbereda en risgryta med fisk. Vid sänggåendet, drick ett glas mjölk eller kefir.
  6. Lördag. Till frukost, bra att använda ångomel. Lunchen består av en kompote och en ostsmörgås. Vid lunch kan du äta en lätt kycklingsoppa, ångkotelett med bukvete och gräddfilssås och morotsmörj smoothie. Berry kissel med kakor kommer att vara ett bra alternativ för lunch och middag - grönsakspott. På kvällen är det som alltid värt att dricka kefir.
  7. Söndag. På morgonen kan patienten äta risgryta och dricka grönt te. 2: a frukost - gelé med kakor. Kötsoppa med grönsaker är bra till lunch den här dagen. Kött från den första skålen efter att ha rullat genom köttkvarn kan användas för att göra grytor med potatis. Snackkompot och en smörgås med ost och middag - bakad fisk med kokt och riven betor, smaksatt med en liten mängd vegetabilisk olja. Innan du går och lägger dig, drick ett glas kefir.

Diet för återflödes-esofagit

Beskrivning från och med 18 augusti 2017

  • Effekt: terapeutisk effekt efter 14 dagar
  • Villkor: ständigt
  • Kostnad för produkter: 1300-1400 rubel per vecka

Allmänna regler

Gastroesofageal refluxsjukdom kännetecknas av utveckling av återflöde av maginnehållet i matstrupen och utseendet på motsvarande symtom - halsbränna efter intag av fettiga, kryddiga, sura livsmedel och böjning från innehållet i magen. Gastroesofageal reflux orsakas av ökat intra-abdominalt tryck, misslyckande av den nedre esofageal sfinkern eller bråck i membranets öppning. En ökning av intra-abdominaltryck noteras i fetma, förstoppning, graviditet, flatulens och mag- och duodenala störningar. Sphinxens ton kan minskas med följden av rökning, konsumtion av fetter och produkter som innehåller nitrater och konserveringsmedel. Dessutom går minskningen av tonen framåt med åldern.

Den vanligaste komplikationen av denna sjukdom är reflux esofagit, som detekteras hos en tredjedel av patienterna. Återflödet har en aggressiv effekt på matstrupe slemhinnan och dess konstanta gjutning leder till dess skada med utvecklingen av funktionella, katarrala eller erosiva och ulcerativa störningar. Symptom på sjukdomen beror på vilken typ av skada på slemhinnan - katarrals esofagit (det finns en ytlig inflammation) eller erosiv (erosion är närvarande).

Under lång tid var dessa former ansedda som successiva stadier av sjukdomen - i första hand påstods att inte erosiv esofagit uppstår, men erosiv man ansågs redan vara en komplikation av den första. Resultaten av observationer tyder på att formerna inte har någon tendens att omvandla en till den andra och existera oberoende av varandra. Patienter med denna sjukdom är oroade över bockning, bröstsmärta och obehag under matets passage genom matstrupen. Förekomsten av svåra komplikationer - blödning från erosioner, esofagussträngningar, bildandet av adenokarcinom och Barretts matstrupe bestämmer behovet av tidig diagnos och behandling av sjukdomen.

Diet för återflödes-esofagit syftar till att minska frekvensen av återflöde och skapa förutsättningar för att eliminera inflammation och läkning av erosioner. Eftersom återflödes-esofagit orsakar en kränkning av regimen, mängden mat och dess kvalitet samt förstoppning bör den terapeutiska kosten inkludera alla dessa aspekter.

Patienterna bör undvika att äta feta och stekta livsmedel. Med återflödes-esofagit är övermålning inte acceptabel, särskilt på natten. Det är nödvändigt att observera och diet - frekventa måltider i små portioner. Principen om en rationell kost är också en mekaniskt och kemiskt mild mat.

Det är förbjudet att använda alkohol, drycker och produkter som orsakar flatulens, eftersom detta provocerar kastar in i matstrupen. Att dricka kolsyrade drycker, kaffe och stora volymer vätska bidrar till uppkomsten av återflöde och detta bör beaktas när man följer en diet.

Vattenregimen bör begränsas till 1 liter per dag. Drycker ska konsumeras med måltider, men inte efter det. Förhindrande av förstoppning är införandet av livsmedel som är rika på fiber i kosten. Den mest acceptabla och tillåtna i denna sjukdom är kokta rödbetor (riven på en fin rivare eller potatismos), såväl som blöta och revade pommes frites.

Under perioden av exacerbation i närvaro av smärta och svår halsbränna, bör mat vara så godartat som möjligt, varför tabell nr 1 utsetts. Det är speciellt indicerat för erosiv esofagit och bör observeras i upp till 10 dagar, eftersom näringen av denna tabell är obalanserad och har en låg kaloriinnehåll. Bröd- och bageriprodukter, eventuella buljong, grönsaker och frukter i någon form är undantagna med drycker med gas, kaffe, starkt te, kakao, otvättad fruktjuice, alla såser och kryddor. Kötträtter konsumeras en gång om dagen, och grunden för kosten består av slemhinnor eller gnidade soppor och flytande gröt.

Måltider för denna tabell inkluderar:

  • Kötträtter (nötkött, kyckling) i form av en ångsouffel, för tillagning av vilket kokt kött grundligt piskas i en mixer eller rullas flera gånger i köttkvarn.
  • Fiskrätter (med torsk, gädda, kummel, pollock och isfisk) i form av en souffel.
  • Slemhinnssoppa (flingor: havregryn, semolina, ris) med tillsats av ägg-mjölkblandning. Mjöl används ofta för barnmat, varifrån soppor och sällsynta spannmål görs.
  • Måltider av spannmjöl eller riven gris (bovete, havregryn, ris) kokas i form av flytande gröt och mjölk tillsätts.
  • Pasteuriserad, icke-fet mjölk, läskost, mjölkgelé och lågmjölkgrädde.
  • Mjuka kokta ägg eller äggröra.
  • Kissels och gelé från bär, men utesluter färska bär.
  • Socker, älskling.
  • Dåligt te med kräm, rosinfusion och veteklid avkok.

Därefter överförs patienten till laddningsdiett nr 1B, och han kan hålla fast vid det i upp till två veckor. Mängden protein i det ökas till 100 g, främst beroende på mjölkproteiner (patienten får konsumera mer mjölk, stallost och mjölkporridor) eftersom de anses vara lätt smältbara. Kött- och fiskrätter rekommenderas fortfarande en gång om dagen.

  • Varma och kalla rätter är uteslutna eftersom de saktar återhämtningsprocesserna i slemhinnan.
  • Dieten expanderar med mashed soppor och mosade grönsaker (potatis, morötter, betor).
  • Kött-, kyckling- och fiskrätter kan ätas inte bara i form av soufflés, utan även puree, quenelles och kotletter.
  • Konserverade grönsaker och frukter från babymatsserien introduceras.
  • Dessutom kan du lägga korngrill, men det kokas väl och torkas, följt av tillsats av mjölk och smör. När obehag inträffar är det uteslutet från kosten.
  • Vissa grönsaker (potatis, morötter, betor och zucchini) kan konsumeras som en puree. Ändå får frukter och grönsaker inte ätas råa.
  • Antalet ägg ökar till 3 per dag.
  • Mjölken kan druckas upp till 4 gånger om dagen, två gånger om dagen är det tillåtet att färskt köttost (mjölk läggs till och gnids), mjölkkissel och grädde, som läggs till soppor eller te.

Med förbättring av tillståndet och under eftergivningsperioden expanderar patientens näring i tabell nr 1. Denna diet är komplett och måttligt mild. Det minskar den totala mängden animaliska fetter som minskar esofagusfinkterens ton (fet kräm, smör, fläsk, gås, anka, fet fisk, fettkött, bakverk, krämer).

Exklusive irriterande produkter: Citrusfrukter, kaffe, te, tomater, choklad, lök, vitlök, mint, alkohol, vilket också minskar tonen. Mängden av proteinkomponenten ökas till 100 g per dag vilket bidrar till en ökning av sfinktertonen.

  • Utesluten patogener utsöndring och grova produkter med bindväv (senat kött, brosk).
  • Organiserad delad mat.
  • Uteslut grönsaker med grova fibrer och eteriska oljor (rosé, rädisa, lök, vitlök, sparris, baljväxter), frukt med grova skinn (krusbär, druvor, datum, vinbär), kli bröd.
  • Maten är ångad, serveras pasty och första gången - renad. Kanske bakar utan en grov skorpa.
  • Under den första halvan av dagen bör det mesta av kaloriinnehållet falla, och den sista måltiden bör innehålla lätt smältbara livsmedel (grönsaksrätter, mejeriprodukter, spannmål, omeletter).

Följande rekommendationer kan också förhindra att magen kastas i matstrupen:

  • Ta inte ett vågrätt läge omedelbart efter att ha ätit.
  • Minska vikt i närvaro av fetma.
  • Undvik att arbeta med böjning framåt, en lång vistelse i böjt läge, lyft vikter, täta kläder och snäva bälten - allt detta ökar intra-abdominaltrycket och ökar uppstötningen.
  • Lätt middag 4 timmar före sänggåendet.
  • Undvik förstoppning och flatulens.
  • Sluta röka och ta alkohol.
  • Använd en hög kudde för sömn (höja huvudet med 15-20 cm).
  • Ta alkaliskt mineralvatten (de minskar surheten, minskar mukosit och frekvensen av uppblåsthet).