Diet efter förgiftning

Efter matförgiftning är det viktigt att återställa arbetskraften i matsmältningskanalen, rengöra kroppen och ta bort skadliga toxiner. För att göra detta snabbare och effektivt måste du följa en speciell diet som hjälper till att stabilisera vatten-saltbalansen och påverka magslemhinnan positivt.

Strömfunktioner

Under de första dagarna efter förgiftning är det viktigt att äta vätska, puré, mjölkgröt, fibrer är bättre att utesluta, och det är inte tillrådligt att gnaga hela äpplen, päron, det är bättre att göra puree av dem, och om du verkligen vill ha kakor, måste du suga dem innan du äter i vätska.

Det är nödvändigt att undvika för stor utsträckning i mage och tarmar, livsmedel bör konsumeras i små portioner, för att undanta kolsyrade drycker, helmjölk, baljväxter, kål, majs och jästprodukter.

Diet efter matförgiftning bör innehålla saltad risgröt i vattnet, eftersom det här spannmålet helt tar bort toxiner och skadliga ämnen. Med samma syfte är havregryn och bovete gröt perfekt.

Alla rätter ska vara måttligt varma, utan en aggressiv miljö, lätt saltad och sötad. Var säker - gott om dryck, varma örtte, avkok. Det är förbjudet att dricka kaffe, starkt te och alkohol.

Utländska läkare talar mycket bra med bananer, frukter innehåller en hög mängd kalium, vilket är nödvändigt för kroppen under berusningsperioden. Här är följande lista över produkter som en person behöver under de första dagarna efter förgiftning:

• ris och havregryn;
• vete kakor;
• bananer och äppelmos;
• grönt te;
• torkade fruktkompotter;
• kokta eller bakade grönsaker;
• malet fisk i form av ångkutlar;
• puré soppor.

Och nu vill jag namnge de produkter som är strängt förbjudna under förgiftningsperioden. Dessa är salta, sura, konserverade, kryddiga rätter, bakverk, bakverk, färdiga matvaror, smör, råa grönsaker och frukter, mejeriprodukter med hög fetthalt i råform, jästprodukter, alkoholhaltiga och kolsyrade drycker.

Provmatmeny efter matförgiftning hos vuxna

Första dagen
På morgonen drick ett avkok av höfterna.
På lunchen äter grönsaksoppa med hemlagad croutons blöt i vätska.
Till middag - 100 gram havremjöl utan socker.

Andra dagen
Frukost - grönsaksbuljong med vitt ris, 2 skivor igårens bröd.
Lunch - potatismos och lättmatad ångad fiskfilé.
Middag - komposit av torkade frukter och hemlagad kex.

På den tredje dagen av återhämtning kan du använda till frukost - kycklingbuljong med potatis, till lunch - ångbettbullar med kycklingkött och för kvällskakorna med mintgrönt te.

En sådan meny kan följas tills magslimhinnan är helt återställd, då är det nödvändigt att gradvis introducera de vanliga rätterna från kosten och titta på ditt välbefinnande.

Vilken diet efter förgiftning ska vara hos barn?

När de första tecknen på förgiftning uppträder, ska barnet få varmt kokt vatten, om det är aptit, bör barnet matas i små portioner varannan timme, disken ska skapas från ovan angivna godtagbara ingredienser. Förbjudet under denna period butiksjuice och annat konfekt.

OBS: Det är omöjligt att tvinga en baby att mata. Det viktigaste är att ge det mycket vätska för att effektivt kunna avlägsna destruktiva substanser från kroppen. De första två dagarna är det bättre för barnet att stanna hemma, att gå en kort stund, för att vila mer.

Vid förgiftning hos spädbarn och gravida är det nödvändigt att snabbt ringa en ambulans för att förhindra berusningsförloppet i kroppen och de inre organens funktionella störningar.

Diet efter förgiftning - recept från hantverkare

Den första är croutons av deras bröd, de görs helt enkelt: bröd är skuren i remsor, torkade i en mikrovågsugn eller ugn, serveras på bordet.

Torkad fruktkompote - häll 2 msk. l. råa 5 koppar vatten, koka upp, tillsätt en sked full av honung och koka i en halvtimme över låg värme.

Risgröt - kock enligt allmänt accepterade standarder, det viktigaste är att inte lägga till salt och andra kryddor. Att äta i små portioner, 5-6 gånger om dagen.

Hur man undviker matförgiftning?

1. Var noga med att följa produktens hållbarhetstid.
2. Ta hand om hygien.
3. Råvaror bör placeras separat från bearbetade.
4. Farliga produkter som genomgår grundlig värmebehandling.
5. Förvara mat vid låg temperatur.
6. Vatten måste renas och av hög kvalitet.
7. Saknade livsmedel ska kasseras omedelbart från kylskåpet.

Dessa enkla regler hjälper dig att vara hälsosam för att skydda din familj mot de obehagliga följderna av matförgiftning.

Diet efter matförgiftning hos vuxna

Matförgiftning (medicinsk benämning är matförgiftning eller mat toxicoinfektion) är en akut inflammation i mag-tarmkanalen, som är resultatet av användningen av produkter av låg kvalitet som är omfattande förorenade med patogena bakterier och deras toxiner. Lågkvalitativa produkter är inte bara produkter som har gått ut, men även livsmedelsämnen som lagras under olämpliga förhållanden eller inte värmebehandlas. De farligaste livsmedelsgrupperna är drycker och produkter baserade på mjölk, fisk, kött, ägg och korv (när utgångsdatumet i korven, ett ökat antal botulinumtoxiner - neurotoxiner som produceras av bakterierna Clostridium botulinum bildas).

Matförgiftning hos en vuxen

Typer av matförgiftning - schema

Behandling av livsmedelsburna toxikinfektioner innefattar rehydreringsterapi som syftar till att återställa vatten och elektrolytbalans, ta enterosorbenter för att minska toxiciteten och antibiotika för att förstöra det smittsamma medlet. Symptomatisk behandling innefattar användning av antiemetika, matsmältningsenzymer för att normalisera matsmältningen och antispasmodik för att lindra smärta orsakad av tarm- eller magkramper. Stor betydelse i behandlings- och återhämtningsperioden är näring. Dieten efter matförgiftning hos vuxna borde vara balanserad, men samtidigt kan alla produkter som skadar matsmältningsorganens inflammerade slemhinna helt undantas från kosten.

Diet för matförgiftning

Varför behöver du en diet?

Matförgiftning är en övervägande akut patologi, där den snabba tillväxten av patogen flora börjar i magen och tarmarna, vars källa är produkter av låg kvalitet. Nästan alla toxiska infektioner åtföljs av akut feber syndrom, hög feber, otrösklig kräkningar, vilket inte leder till lättnad, blanchering av huden. En av de främsta manifestationerna av förgiftning är diarré: patienten kan ha avföring upp till 10-15 gånger om dagen och avföringsprocessen åtföljs av smärtsamma spänningar, kramper och falska uppmaningar.

Första symptom på förgiftning

Patogena bakterier skador på matsmältningsorganens slemhinnor, vilket orsakar akut kolit med karakteristiska symtom: Kramper eller skärsår i underlivet, kräkningar, illamående, känsla av kramning och sprickbildning i buken. Om en person under denna period förbrukar produkter som provar gasbildning eller jäsning (till exempel bönor eller kål), kan hans tillstånd förvärras och smärtan - bli intensivare.

Vad ska man göra vid förgiftning

De viktigaste målen för klinisk nutrition efter matförgiftning är:

• förebyggande av brist på vitaminer, mineralsalter och aminosyror som är nödvändiga för kroppens vitala aktivitet;
• fyllning av förlorade vätskor och förebyggande av uttorkning;
• avlastning av matsmältningsorganen (enzymatisk avlastning är av särskild betydelse);
• avföring normalisering;
• läkning av epitelmembran i mage och tarmar.

Icke-överensstämmelse med principerna om terapeutisk näring efter matförgiftning hos vuxna kan leda till akut inflammation i magen (gastrit), kronisk tarmkolit och inflammation i duodenum (duodenit).

Memo på korrekt och säker näring

Det är viktigt! En diet efter matförgiftning innehåller nödvändigtvis en tillräcklig mängd vätska, eftersom uttorkning är den främsta orsaken till dödsfallet från sjukdomar i denna grupp. Typiska symptom på uttorkning är torra läppar, hudfärg (eventuellt blå i vissa områden), en minskning av daglig diurese, torrt avföring.

Återhämtningsperiod: grundläggande regler

Återhämtningsperioden efter matförgiftning varar ca 10 dagar. Hos patienter som lider av kroniska sjukdomar i matsmältningsorganen samt personer med nedsatt immunitet kan full återhämtning inträffa först efter 2-3 veckor: under denna period måste de följa särskilda regler. De avser främst värme och mekanisk bearbetning av mat. Alla rätter ska ha en flytande, puree och grumlig konsistens, eftersom även små bitar kan skada det inflammerade epitelet och öka de befintliga smärtsymptomen.

Måltider under återhämtningsperioden

Det är förbjudet att äta stora portioner, eftersom kroppen är svår att smälta en stor mängd mat och detta kan orsaka försämring av patientens välbefinnande. Det optimala läget är fraktionerad och frekvent mat, där delvolymen inte överstiger 180-200 ml. Temperaturen på färdiga måltider och drycker får inte överstiga 40 °. Mycket kalla rätter (till exempel glass, fruktis) är förbjudna att använda till full återhämtning.

Glass måste överges.

Var uppmärksam! Alla livsmedelsprodukter för människor efter matförgiftning bör beredas i enlighet med principerna om kostnäring. Användning av stekt mat är inte tillåtet: kött, fisk och grönsaker bör bakas i ugnen eller ångas, kokas eller stuvas i egen juice eller i vatten. För att minska fettintaget under denna period, baka köttprodukter och fjäderfä i folie eller matpapper.

Hungerbehandling

Full svält efter förgiftning med produkter av låg kvalitet visas inom 1-2 dagar efter det att de första symptomen uppstod. Dessa dagar är det tillåtet att endast använda drycker utan tillsatt socker och koffein. Undantaget är grönt te av god kvalitet utan aromatiska tillsatser och färgämnen: du kan dricka upp till 2-3 koppar per dag av sådant te. Grönt te rensar rent blodet och tarmarna från gifter, toner, hjälper till att hantera nedbrytningen orsakad av rus och diarré. Örtteor från lind, kamomill, citronbalsam är användbara efter förgiftning. De förbättrar rörligheten i tarmväggarna, lindrar irriterade slemhinnor och ger desinfektion av mag-tarmkanalen, vilket påskyndar elimineringen av toxiner och avfallsprodukter från bakterier.

Med full fastande drick mycket vätskor.

Tips! Ett gott folkmedel för att bekämpa infektiös diarré är ett avkok av bär av fågelkörsbär. För att förbereda det behöver du en handfull bär häll 500 ml kokande vatten och koka över låg värme i ca 15 minuter. Strömd och kyld buljong ska delas i tre delar och dricka under dagen. Fågelkörsbär under matlagning ger en stor del av slem, som omsluter väggarna i magen och tarmen och skyddar dem från patogenernas effekter.

Är det möjligt att svälta gravida?

Matförgiftning under graviditet kan leda till allvarliga konsekvenser, därför måste du vid första tecken på berusning ta sorbent (Smekta, Enterosgel) och konsultera en läkare. Fasta under graviditeten är kontraindicerat, eftersom brist på vitaminer och andra näringsämnen kan leda till abnormiteter vid fostrets utveckling. Men mat i 1-2 dagar efter förgiftning ska vara försiktig för att påskynda återhämtningen i matsmältningsorganet och minska aktiviteten i matsmältningsenzymerna.

Gravida kvinnor med förgiftning med dåliga livsmedel kan använda följande produkter:

Vad att äta efter förgiftning: menyn med en ungefärlig kost

Obehagliga förnimmelser som kan orsaka förgiftning kan hemsöka en person även efter återhämtning. För att undvika detta, ladda inte din kropp med tung mat. För sådana fall utvecklade en särskild diet efter förgiftning.

Vad händer med kroppen efter förgiftning?

Så magen är ren, illamående och kräkningar är bakom, och det verkar som om det var en efterlängtad lättnad, vilket är sålunda som återhämtning. Och då kan du "börja all seriös" och äta den vanliga maten. Men det var inte där! Detta är absolut omöjligt att göra.

Vad händer med vår kropp när ett aggressivt toxin eller orsakssambandet till en livsmedelsinfektion kommer in i det? Traditionella symptom börjar: diarré, kräkningar, pallor och grön hud, torr mun, smärta i huvudet, feber (detta symptom är inte nödvändigt för vissa typer av förgiftning).

Alla utsöndringar som produceras av kroppen, ta bort fukt och elektrolyter (salter). Avbrytande av vatten-saltbalans påverkar njuraroboten, tarmslemhinnan sönderbryts och antalet förmånliga bakterier reduceras och de utsöndrade vitaminerna och proteinet tömmer kroppen och tvingar de inre organen att fungera i ett nödläge.

För att avhjälpa situationen är det först och främst nödvändigt att avlägsna toxiner - drick lite absorberande (det enklaste sättet är att använda tabletter med aktivt kol vid beräkning av 1 st för varje 10 kg human vikt). Vidare rekommenderas att ta ett läkemedel som Regidron eller Gastrolite, vilket snabbt återställer vattensaltbalansen.

Läkemedel som kan återställa vattensaltbalansen

Men förutom medicinska åtgärder, vid förgiftning, behöver du dricka (inte bara vatten utan te utan socker). En diet kommer också att vara till hjälp. Den baseras både på kvaliteten på de använda produkterna och på hur de framställs. Detta stew, kokar, ångas.

Allmänna dietregler

Beroende på orsaken till förgiftningen kan vissa dieter förskrivas. Men det finns allmänna rekommendationer som bör följas efter att toxiner från kroppen redan har tagits bort:

1. På den första dagen efter att du har tuggat mag och tarmar (eller administrerar droger som förstör effekterna av förgiftning) rekommenderas det inte att använda mat som kan ladda kroppen med lång matsmältning eller jäsning. Den perfekta maten är vatten utan gas och kakor (det bästa är de som tillverkas av bröd). Om man tittar på välbefinnande kan man dricka svart nybryggt, inte starkt te utan sötningsmedel. Istället för kakor tillåtna kakor.
2. Att presentera en mängd olika livsmedel är bara på andra - den tredje dagen (du kan lägga till fett kycklingbuljong, potatismos på vattnet, yoghurt med låg fetthalt eller yoghurt och andra lättmältbara livsmedel).
3. Undvik fysisk ansträngning. Kroppen är inte klar för sådana tester (det kan finnas en stark svaghet efter kräkningar eller diarré). Detta kan bara förvärra situationen och orsaka yrsel och förlust av medvetande.

Återhämtningsperioden går snabbare om du kontrollerar vad du behöver äta i ett visst fall av förgiftning. Risk att återhämta sig snabbt efter kräkningar och lös avföring, om du känner till förgiftningen.

Alkoholförgiftning

Det är inte nödvändigt att dricka mycket alkohol för att orsaka förgiftning. Det kommer sannolikt inte från kvantitet men av kvaliteten på konsumerad "het" drink. Alkoholförgiftning uppstår på grund av användningen av alkohol av låg kvalitet, nämligen dess surrogater.

Nästa morgon är traditionellt illamående, många försöker dricka Borjomi-typ mineralvatten och väntar på lättnad. Men om det inte kommer, måste du tänka på mer allvarliga åtgärder, inklusive att ringa en ambulans:

1. Användningen av absorbent krävs.
2. Om du känner tyngd i magen, är ett försök att framkalla kräkningar (rörande tungairriterande) nödvändigt. Rengöring av magen är väsentlig så att det som inte är fullständigt smält kan inte skada kroppen med dess toxiner. Nästa - mycket att dricka (te med citron, gelé, vatten, kompote).
3. För att bli av med toxiner äntligen rekommenderas det att ta ett laxermedel. Detta kommer att hjälpa till att rensa tarmarna.

Om gagreflexen inte lämnar, behåll inte dig själv. Äta med kräkningar rekommenderas inte. När man försöker äta ska mat inte vara avskyvärd. Om en sådan känsla är närvarande är det inte nödvändigt att "tvinga" magen med våld med mat, det räcker att begränsa oss till icke-kolsyrade mineralvatten.

Några livsmedel som kan konsumeras efter alkoholförgiftning

Om tillståndet börjar förbättra, kan du laga mat: på den första dagen måste du "mata" din kropp med gröt, havregryn, mager keso och lätt soppa. Det innebär att du behöver en sparsam mat. Om magen alkohol har försämrats efter alkohol, då diet "tabell nummer 1" eller "tabell nummer 5" - den bästa lösningen.

Diet "tabell nummer 5" för 1 dag (exempel)

Det finns några produkter som leder till obehag i magen efter alkoholförgiftning: choklad, kaffe, äpple och andra sura juice (även fruktdrycker), svampar, irriterande magefoderfrukten. Detsamma gäller fetträtter, kryddig, kryddig och rökt. Rökning tills full återhämtning inte rekommenderas.

Matförgiftning

Denna typ av förgiftning är fylld med inte bara berusning, men också utveckling av tarminfektioner som lätt kan starta det. Till exempel, efter att ha ätit ostörda ägg (till och med kokta) finns det ett alternativ att få förutom dem sjukdomen hos salmonellos (orsakad av bakterien Salmonella).

Förgiftar mat från affären

Åtgärden i snabbköpet garanterar inte alltid den höga kvaliteten på den livsmedelsprodukt som säljs. Spontana marknader bär också risken för spridning av handlade produkter av otillräcklig kvalitet. Även efter att ha besökt din favoritrestaurang finns risk att gå hem med diarré. Men ökningen av kroppstemperaturen, i vilket fall som helst, borde leda till beslutet att ringa till en läkare. Särskilt noggrant måste du bete dig gravid.

Det finns tillräckligt många bakterier och infektioner i naturen, men när de attackerar kroppen är det bättre att veta vad man ska äta i det här fallet och hur man inte ska tömma kroppen:

1. Avfall av infektion / toxiner. Detta kan göras på sjukhuset i infektionssjukhuset efter att ha utfört laboratorietester. Ofta är vanlig tvätt av magen med en lösning av kaliumpermanganat oumbärlig. Droppers av glukos och fysikaliska. lösning, injektioner av antibiotika - korrekt bortskaffande av "oväntade" skadliga gäster.
2. Efter dessa aktiviteter bör du följa kosten för att justera magen och normalisera matsmältningen. Kroppen kommer att återhämta sig snabbt om du inte äter omedelbart mejeriprodukter och mejeriprodukter.

Att äta rätt hemma och snabbt komma ur tillståndet av förgiftning, sedan efter matförgiftning hos vuxna, följ denna meny. Du kan äta samma mat och barnet om han redan var 3 år gammal.

Dietmeny i form av ett bord

Om matförgiftning har en mild form (temperaturen stiger inte, kall svett kommer inte ut) och endast kräkningar och flytande avföring observeras, så är menyn inte så strikt.

Provdieten för 2 dagar

Äta med kräkningar och diarré (diarré) har en princip - inte på något sätt att irritera slemhinnorna i både mage och tarmar. I slutändan borde du undvika äpplen, granatäpplen, honung, vitlök, pickles, sur, peppar, kryddig, fett etc.

Folkmekanismer kan också förbättra tillståndet hos sjukdomen. Kamilleavkok är populärt, vilket kan ta bort toxiner från kroppen och lindra irriterad magslemhinna. Det är tillrådligt att dricka det utan socker. En liknande effekt har ett avkok av salvia, calendula, viburnum. Dessa metoder för att bli av med toxiner används också i barns ätstörningar.

Farmaceutisk kamilleavkok för att eliminera toxiner

För att ta reda på hur länge man ska hålla sig till en diet måste man utvärdera din hälsa och normalisera avföring. Om den sista redan har hänt, har återhämtningen kommit och kosten stoppas.

Skogsvampförgiftning

En speciell topp av svampförgiftning sker under hösten. Bara du hör att någon har förgiftat något obegripligt. Om du inte har tur, bör åtgärder vidtas omedelbart. Det finns en chans att inte sluta sitt liv, även om han förgiftades med de mest oätliga svamparna.

1. Det kan inte utan att medicinsk personal ingriper. Men det första steget är artificiell kräkning. För att hjälpa henne att kalla en lösning av kaliumpermanganat. Du kan bara irritera tungens munområde. Uppköst är bättre att ringa tills läkare anländer.
2. Om allt slutade väl, då efter en bra magsköljning behövs en diet. Efter förgiftning med svamp rekommenderas att inte äta något för en och en halv dag. Att dricka är den första regeln.

Nästa - menyn för veckan, för att gradvis få matsmältningssystemet att fungera. Volymen av portioner bör vara sådan att de inte mättas för mycket, men att lämna en liten känsla av hunger. Efter att ha passerat veckotiden kan du smidigt gå vidare till den vanliga kosten.

Dietmeny för veckan efter förgiftning

Andra orsaker och symtom

Det finns symptom som liknar förgiftning, vilket också kräver uppmärksamhet och speciell mat. Kräkningar och diarré kan börja plötsligt. Livsmedel efter kräkningar och diarré är skummad, mager och kokad exklusivt ångad eller kokad.

Korrekt bearbetade livsmedel för matförgiftning (ångad)

Med kräkningar och diarré

Dessa symtom hos vuxna indikerar en överskottsdos av alkohol (eller förgiftning), ätit mat av dålig kvalitet (förfallna, felaktiga förvaringsförhållanden, beredning). Men om det såg ut i ett barn, är det värt att vara rädd för en rotavirusinfektion. Ett ytterligare symptom är aptitlöshet.

Moms ska inte omedelbart ge barnet en oförklarlig droger och ringa en ambulans omgående. Övervinna infektionen, du behöver en speciell diet som baseras på sådana produkter:

• spannmål utan mjölk och sötningsmedel;
• ångade lokala grönsaker (morötter, korg, squash, betor);
• Vitt kött kokt eller ångat
• soppor utan stekt bas, stewed grönsaker.

Bananer, glass, godis eller allt som barnen älskar kommer inte att hjälpa till att återställa god hälsa. Att ge in till denna fälla är inte värt det, men på alla möjliga sätt för att undvika barnets användning av sådana produkter.

Barnmeny för förgiftning

Vid kräkningar

Det händer ofta att kräkningar startade utan anledning och det verkar som om detta är just förgiftning. Men orsakerna till detta tillstånd kan vara en hög temperatur (till exempel med influensan) eller övermålning av rullar i en sushi bar. Efter en sådan kräkningar, vad ska jag ta? Minsta mat. Mjölk, te, komposit efter kräkningar är bättre att inte dricka. Gör med vatten. Sedan en dag sitta på en strikt diet för att kontrollera utseendet på andra symtom och inte förvärra tillståndet.

Ett exempel på en strikt diet för 1 dag

Efter kräkningar kan du äta en fettbuljong. Om kräkningar inte har upprepats i mer än en dag kan du gradvis inkludera ost-, ris-, bovete-, havregryn, semolina eller rismjölgröt, äggröra i kosten. Du kan äta denna mat och barn, menyn är nästan ingen annorlunda än en vuxen. Pankreatin används också efter kräkningar. Det är värt att dricka efter att ha tagit den enklaste maten.

Med diarré

Ett sådant symptom liknar också förgiftning, men det kan uppenbaras av användningen av produkter som felaktigt lagrats, bereddes, uttömdes perioden med möjlig användning eller de som helt enkelt inte absorberas av kroppen (innehållande laktos, en stor mängd fibrer).

High Fiber Foods

Standarddieten är ingenting som kan prova irritation av matsmältningsorganens slemhinnor. Att dricka är en oföränderlig regel, som med dessa diarré, förlorar kroppen aktivt fukt.

Det spelar ingen roll för vilken anledning de negativa symtomen orsakas. Diet efter deras upptäckt krävs. Annars finns det en chans att sakna andra associerade manifestationer av sjukdomen, som inte direkt kunde dyka upp.

Diet efter förgiftning

Sidinnehåll:

Matförgiftning är en sjukdom som orsakas av användning av mat av dålig kvalitet och olika kemikalier. Hushållsförgiftning är möjlig hos barn och vuxna. Förgiftning - detta ord kan orsaka obehagliga minnen för många människor. Det verkar som att ingenting förutser sin förekomst, men det uppträder plötsligt, och personen är tvungen att göra någonting brådskande.

Matförgiftning uppträder oftast efter att ha ätit substandard mat. I detta avseende är de viktigaste symptomen skarpa buksmärtor, kramper, illamående, retching, diarré, svår svaghet, yrsel, muntorrhet och ibland en ökning av temperaturen. Därför låt oss ta reda på hur du hjälper din kropp att återhämta sig med hjälp av en kost, vilka produkter bidrar till att fylla i förlorade krafter och vad som tvärtom är oönskat att äta. Läs mer: Kost för förgiftning.

Varför behöver jag en diet efter förgiftning

Följ en strikt diet efter förgiftning - detta är den huvudsakliga metoden för behandling. De viktigaste målen med kosten för vuxnaförgiftning är:

• minskning av vätsketab i kroppen, elektrolyter - påfyllning av vatten-saltbalans;
• skapa sparsamma förhållanden i tarmarna - för snabbast läkning av slemhinnan, restaurering av epitelet;
• ge kroppen vitaminer, återställ förlorat protein, undvik uttömning av kroppen.

Hur man äter efter förgiftning

Är det möjligt att äta efter allvarlig förgiftning? Vad kan du äta efter förgiftning? Toxiner kommer att påverka inflammationen i hela mukosystemet i matsmältningssystemet, så behandlingen syftar till att återställa dem och mat bör inte överbelasta de inre organen och inte vara svårt, för salt, sur eller varm. Den ursprungliga regeln av kosten är att dricka mycket.

Utmärkt hjälp Regidron, touring eller saltvatten mineralvatten i icke-karbonatform. På den första dagen tar du en drink för att dricka lite, bokstavligen 1-2 skedar och öka dosen för att dricka lite, upp till 250 ml. Eventuell mat på första dagen är utesluten. På den första dagen av kosten kan du ge patienten 150-200 ml vegetabilisk buljong. På den andra dagen, prova vegetabiliska puree.

Under perioden efter förgiftning, bör du utesluta från din kost mjölkprodukter, även fett, oavsett om kött, fisk, jämn ägg inte är önskvärda. Du kan äta efter matförgiftning:

• markkokta grönsaker;
• magert buljonger på grönsaker;
• bovete eller ris kokta i vatten;
• kex, kex.

Diet nummer 5, som visas i pankreatit och andra gastrointestinala sjukdomar, är också lämplig. Det bidrar till återställandet av sekretoriska funktioner. Delar i början bör vara minimala och gradvis öka varje dag. Måltiderna bör vara fraktionerad från fem till sju måltider per dag.

Principer av kost efter matförgiftning

Så på den första dagen av förgiftning är det bättre att snabbt - drick mer flytande, bättre än örtte med citron, stewed frukt, ät inte någonting. Dricka bör vara varmt, konsumeras i små portioner, för att inte prova kräkningar - cirka två liter per dag.

En sådan diet med förgiftning kommer att hjälpa kroppen att avlägsna alla toxiner.

På andra dagen, om kroppen inte är nödvändig, behöver du inte tvinga dig själv att äta någonting. Det är bättre att dricka något näringsligt i flytande form - gelé, buljong, yoghurt. Du kan lägga till en bit av crackers eller gårdagens bröd.

Så fort appetiten dyker upp gör många människor ett misstag - de försöker att äta mer och prova att sjukdomen återkommer - tarmslimhinnan som inte har återhämtat sig börjar skadas igen, förutom producerar den försvagade kroppen lite enzymer. Allt detta orsakar igen smärta och sjukdom. Därför bör matintaget vara vanligt, men i små portioner. Disken själva bör ätas varmt.

Rekommenderade och förbjudna produkter

Under de första dagarna efter förgiftning försvagas människokroppen, så du bör inte överbelasta den med fetter och kolhydrater, eftersom de kräver betydande energikostnader för absorptionen. Det bästa alternativet är att lägga till en dropp smör till den färdiga maträtten. Grönsaker bättre att koka. Frukt kan orsaka jäsning i tarmarna - var försiktig så att du inte tar dem för mycket. I inget fall kan du begränsa protein. Under förgiftning förlorar kroppen protein i stora mängder, så huvudfokus när man utarbetar en diet för matförgiftning hos vuxna borde vara på proteinmat.

Rekommenderade rätter för matförgiftning:

• spannmålspannmål, du kan mjölk;
• soppor, tillverkade av spannmål, i magert buljong;
• kött eller fisk soufflé, potatismos, ångad köttbullar och köttbullar gjorda av magert kött;
• Lågfettet riven ost, vanlig yoghurt, en dags yoghurt;
• ångomelett, ägg;
• blötläggda crackers, magert kakor;
• grönsaker och frukter - kokt och hackad.

Alla rätter är bäst ångad, i en dubbelkokare eller serveras kokt, varm.

Under inga omständigheter ska följande produkter konsumeras vid matförgiftning:

• vitkål och rätter från den;
• rätter av kött, fjäderfä, fettfisk, konserverad i olja;
• alla typer av baljväxter och sojabönor;
• råa grönsaker och frukter;
• kryddor, såser, feta, kryddiga, röka rätter;
• helmjölk.

Alla dessa produkter kan bara irritera den omogna magen.

Diet med leverförgiftning

När leverförgiftning rekommenderar experter att följa en mycket strikt diet. Det är nödvändigt att utesluta intag av livsmedel rik på oxalsyra: vitlök, rädisa, rädisa, sorrel. Kaffe och te ska också skäras. Alkohol är strängt förbjudet. Begränsa eldfasta fetter: margarin, gräddfil, grädde, smör. All konserver, korv, kryddig sort ost, fettbuljonger, äggrätter, choklad, kakor, bakverk är förbjudna.

Vad kan du äta? I detta fall kommer följande rätter att göra:

• mager fisk;
• spannmål;
• grönsaker, mejeriprodukter, spannmålssoppa;
• kokta grönsaker, frukter, grönsaksrätter;
• fermenterade mjölkprodukter.

Försök att inte överbelasta levern - ät allt i små portioner, men var tredje timme.

Diet efter alkoholförgiftning

Alkoholförgiftning kan uppstå inte bara när den konsumeras för mycket, men också efter en lågkvalitativ dryck. Symtom på alkoholförgiftning är nästan densamma som vid matförgiftning, men risken för människors liv och hälsa är större. I kosten för alkoholförgiftning rekommenderas att man följer samma principer som nämnts ovan: drick mer flytande (avkok av örter, te med honung, komposit), med emetik uppmanar att inte hålla tillbaka dem - kroppen måste rengöras och sedan dricka vatten igen.

Det finns bättre allt i en flytande, torkad form: gröt, gelé, buljong. Från intaget av fast mat är det bättre att avstå i två dagar. Sedan några dagar är det bara kokt, ångad. Starka och kolsyrade drycker är förbjudna.

Diet efter tarmförgiftning

Vid intestinalförgiftning av en person är lösa avföring mer oroliga än kräkningar. Men mannen behöver också återställa vattensaltbalansen för att kompensera för förlust av vätska.

Den första dagen blir fastande - hunger och fred. Drick minst två liter vätska per dag: klart vatten, kompote, gelé, decoctions av örter (timjan, kamomill, mynta).

Därefter införs slimiga soppor i kosten: havregryn, bovete, ris. En svag buljong utan fett, riven grönsaker och frukt kommer att göra. Vitkrutonger hjälper till att fixa tarmarna. Du kan använda torkade gårdagens bröd. En sådan diet för tarmförgiftning är bättre att hålla sig vid omkring fem dagar, gradvis införande i kosten, fast mat: potatismos, ångomelett, köttbullar från magert kött och kyckling.

Meny som exempel på diet efter förgiftning

Obehagliga förnimmelser som kan orsaka förgiftning kan hemsöka en person även efter återhämtning. För att undvika detta, ladda inte din kropp med tung mat. För sådana fall utvecklade en särskild diet efter förgiftning.

Korrekt diet efter matförgiftning är en av de viktigaste åtgärderna för att bekämpa förgiftning och dess konsekvenser. Du bör tänka på det omedelbart efter att symptomen har neutraliserats. I regel är hela mag-tarmkanalen inflammerad vid förgiftning, eftersom slemhinnan är irriterad av kräkningar och diarré. Därför, efter att ha tagit bort toxiner, är det nödvändigt att återställa de skadade väggarna i magen, tarmarna och struphuvudet.

Den första delen av kosten efter matförgiftning - drick mycket vätskor. Idealisk - vatten vid rumstemperatur (bäst av allt - mineral utan gas) med preparat för apotekssalt (Regidron, Gastrolit, etc.). Livsmedel på den första dagen är i allmänhet utesluten, maten kan ätas endast från och med den andra dagen efter förgiftning.

På den första dagen av förgiftning bör maten minskas så mycket som möjligt. Vid den här tiden sker en aktiv rening, och kroppen kommer inte att slösa bort överflödig energi på högkvalitativ matsmältning av de produkter som den har fått. Om du inte är orolig för känslan av hunger, ge dig helt upp äta. Men lyssna noga på dig själv. Så fort du känner dig hungrig, var noga med att äta.

Kom ihåg att du behöver en sparsam kost. Under de första timmarna efter symtomförloppet har du bara råd med en handfull hemlagade kakor och osötat te. Vid slutet av den första dagen kan du expandera menyn och dricka lite svag kycklingbuljong utan grönsaker och kryddor. Dessutom får du flytande vattnät gröt och potatismos, kokta utan tillsats av smör, mjölk och salt. Volymen av varje måltid bör inte överstiga 2 msk.

På den andra dagen, lägg till en liten bit kokt eller ångat kött till din diet. Storleken på den färdiga skålen får inte vara mer än hälften av din handflata. Det bästa valet skulle vara kyckling och kalvkött. Även på denna dag kan du försöka äta hemlagad fruktgelé och salig gelé.

På den tredje dagen tillåts fettfisk i form av ångkoteletter, dumplings, köttbullar i ljusbuljong och köttbullar, ostkakor och soufflor samt ångomeletter. Från och med den fjärde dagen i avsaknad av uttalade symtom får det gradvis återgå till den vanliga kosten.

Diet efter matförgiftning hos barn

Barn efter förgiftning måste matas med särskild uppmärksamhet och omsorg. Mycket små barn ger bara vatten eller juice. Men i inget fall citron eller apelsin. Vi utesluter också tranbärsjuice och söta kolsyrade drycker. Perfekt grönsaksjuice - betor, kål. Te är också lämpligt, grönt är bäst, men - det här är viktigt - inte varmt, så varmt kan orsaka irritation av mag-tarmkanalen. När din baby har en aptit, kan du mata honom första kurser: kycklingbuljong, grönsaksoppa (till exempel med broccoli).

Barnens kost efter matförgiftning utesluter inte andra kurser, men produkterna ska vara för det första ljusa (trots allt är matsmältningssystemet fortfarande mycket ömt och smärtsamt) och för det andra rik på näringsämnen. Fisk, kycklingbröst, kokta potatis, betor - det här är en bra diet efter matförgiftning för barn. Inget kött, fläsk eller korv. Godis och såser som majonnäs är också korsade.

Diet efter matförgiftning hos vuxna

Diet efter matförgiftning bör vara extremt strikt. Återigen betonar vi att det under de första dagarna är bättre att inte äta något alls och dricka mer. Men under de första dagarna kommer du knappast vilja äta. Men när aptiten fortfarande visas - måste du noggrant övervaka vad du ska fylla den fortfarande försvagade magen.

Dieten efter matförgiftning ska vara fraktionerad: vi äter fem till sju gånger om dagen i små portioner. Det är bättre att börja med mycket små portioner, gradvis öka dem. Vi eliminerar mejeriprodukter och kötträtter från menyn (förutom kaninkött), såväl som sura och kryddiga livsmedel. Få gott om kokta grönsaker (bättre jordade) och grönsaksoppa (kycklingbuljong fungerar också). Ett bra alternativ - kokt spannmål, såsom bovete eller ris. Kakan är också lämplig, liksom kakor - men i inget fall butik.

Vad man ska dricka efter förgiftning

Överdriven dricka är det viktigaste villkoret för fullständig och snabb återhämtning från förgiftning. Vätskan hjälper kroppen att avlägsna alla produkter av avstötning och rengöra det av gifter. Om den vanliga rekommenderade dricksnivån är 1,5-1,8 liter vatten per dag, ska den under ålderstiden förgiftas minst 2,5 liter per dag.

Andra godkända drycker inkluderar:

• svagt grönt och svart te utan socker;
• en infusion av kamomill och andra lugnande örter;
• dogrose avkok
• hemlagad gelé;
• komposit av torkad frukt.

Kaffe i den första veckan av sjukdom är inte värt det. Den har en ganska stark diuretisk effekt och kan bara förvärra tillståndet för den dehydrerade organismen.

Kom ihåg att en upprörd mage leder till det aktiva avlägsnandet av vätska från kroppen. Som ett resultat uppstår vatten-salt-obalans. Han är orsaken till svaghet, torr mun och yrsel, vilket ofta plågar människor efter förgiftning och diarré. För att mätta kroppen på nytt med fukt, vid behandlingstid, byt ut en del av vanligt vatten med elektrolytlösningar. För detta passande läkemedel som Regidron och Hydrovit.

Förbjudna produkter efter förgiftning

1. Råa frukter och grönsaker. Deras laxerande effekt kommer bara att öka den upprörda magen. Att äta mjuka, icke sura frukter är endast tillåtet på dag 4 efter förgiftning. Det är bäst om de är värmebehandlade. Baka äpplen, koka och slipa grönsaker - detta kommer att diversifiera din meny och lägga till nödvändiga vitaminer.
2. Alkohol. Det utövar en stark belastning på njurar och lever, som redan försvagas efter förgiftning.
3. Godis, färska bakverk och desserter. Om du inte kan ge upp det söta, drick te med en tsk honung eller sylt.
4. Kokt och rökt korv. Denna mat innehåller många konserveringsmedel och tillsatser.
5. Stekt mat. Avvisa stekning till förmån för kokning, bakning, släckning, stewing och ångkokning.
6. Eventuella mejeriprodukter och fermenterade mjölkprodukter. De förvärrar symtomen på förgiftning, så de bör begränsas så mycket som möjligt under den första veckan. Och efter återvinning visas deras användning, däremot. Kvalitetsmjölkprodukter återställer snabbt förvirrad flora i mage och tarmar.
7. Hirse, havregryn och korn. Dessa spannmål innehåller för mycket fiber, vilket inte kommer att gynna det känsliga membranet i magen.
8. Ägg i någon form utom ångomelletter.
9. Klar juice, gelé och kompott. Om du inte kan undvika dessa drycker, laga dem själv med ett minimum av socker.

Drickläge efter förgiftning

1. Tinktur av kanel. 150 gram kanel häll 2 liter kokande vatten och drick i 1 timme.
2. Altea-infusion. Löv eller blommor Altea brygger som te och dryck minst 3 gånger om dagen.
3. Dillinfusion med honung. Dillfrön måste hällas med 1,5 liter kokande vatten och insisterar 2 timmar i termos. Lägg till en sked full av honung och drick 1 glas var 2: e timme.
4. Citronsaft. Kram citronhalvorna i ett glas, späd med varmt vatten och drick i en massa.
5. Syrkåljuice. Ta bort saften från kålen och späd den med vatten i proportionerna 1: 1. Drick 2 glasögon i 2 dagar.

För full återhämtning måste du följa en stor dricksregim och diet i minst 3 dagar. Om symtom på förgiftning inte försvinner de närmaste 5 dagarna och det inte finns någon förbättring, ska du omedelbart kontakta en läkare.

Provdieten menyn efter matförgiftning

Första dagen

På morgonen drick ett avkok av höfterna.
På lunchen äter grönsaksoppa med hemlagad croutons blöt i vätska.
Till middag - 100 gram havremjöl utan socker.

Andra dagen

Frukost - grönsaksbuljong med vitt ris, 2 skivor igårens bröd.
Lunch - potatismos och lättmatad ångad fiskfilé.
Middag - komposit av torkade frukter och hemlagad kex.

På den tredje dagen

Återhämtningen av kroppen kan konsumeras till frukost - kycklingbuljong med potatis, till lunch - ångbettbullar med kycklingkött och på kvällen - kakor med mintgrönt te.

En sådan meny kan följas tills magslimhinnan är helt återställd, då är det nödvändigt att gradvis introducera de vanliga rätterna från kosten och titta på ditt välbefinnande.

Mat efter alkoholförgiftning

Alkoholmissbruk leder ofta till förgiftning. En person bör ta hand om avlägsnandet av toxiner från kroppen och återhämta sig.

Vad kan du äta efter alkoholförgiftning? Vad ska vara maten efter förgiftning? Mat bör inte överbelasta kroppen som redan försvagats av alkohol. Vid alkoholförgiftning rekommenderar läkare att du följer dessa näringsregler:

• du måste laga mat på ångbad, bakat eller stuvat är tillåtet: kryddig, fet och salt är kontraindicerade, eftersom det överbelastar levern och stör störningen.
• protein och kolhydrater är föredragna;
• en stor mängd vätska hjälper till att snabbt bearbeta och avlägsna alkohol från blodet;
• ät mer grönsaker och frukter med koleretisk verkan;
• du måste helt överge alkoholhaltiga drycker.

På förgiftningsdagen måste du ge upp mat eller äta ett minimumsbelopp. Det viktigaste är att observera vattenbalansen. Alkohol bränner i första hand vätska i kroppen, så dess ersättning hjälper till att undvika uttorkning. Efter att ha förbättrat tillståndet tillåts användningen av en liten mängd buljong, gröt eller potatismos. Risgröt hjälper till att förbättra patientens tillstånd avsevärt, eftersom spannmålen har en adsorberande effekt och kan absorbera toxiner och överskott av gaser i magen. Från förgiftningsögonblicket i fjorton dagar måste du sluta skämma undan dig med skadliga produkter.

Vad kan du äta efter att du förgiftats?

Var uppmärksam på livsmedel som är rika på fiber, liksom mikroorganismer som är nödvändiga för människokroppen. Läs mer: Vad man ska dricka vid förgiftning: dricksläge.

• Vatten - hjälper till att eliminera toxiner. Risavkodning och risgröt i sig är ett adsorbent, vilket är mycket effektivt i fall som involverar diarré.
• Bananer - de slår hunger och är mycket lätt smälta, rekommenderas inte för diarré.
• Lågfett kycklingbuljong kokad från filéer, eliminerar effektivt effekten av förgiftning.
• Rosehip decoction är ett diuretikum som aktivt tar bort toxiner och stärker kroppens övergripande motståndskraft. Självkokta kex.
• Komposter och kisslar från torkade frukter - kuver mageväggarna och bidrar till att ersätta förlorade vitaminer.
• Örter och infusioner.

Diet efter matförgiftning

Korrekt näring är en av de viktiga behandlingsmetoderna för olika sjukdomar i matsmältningssystemet. En kost i samband med förgiftning hjälper till att snabbt återhämta sig, för att undvika komplikationer, är det särskilt viktigt att hålla sig till kosten för barn och äldre.

När förgiftning är viktigt att äta hälsosam mat i små portioner.

De viktigaste rekommendationerna och funktionerna i behandlingen

Matförgiftning utvecklas efter användning av livsmedel av dålig kvalitet, alkoholhaltiga drycker, negativa symtom uppstår på grund av ackumulering i kroppen av en stor mängd giftigt avfall som produceras under tillväxt och reproduktion av patogena mikroorganismer.

Nutritionens principer:

1. I den dagliga rationen är mängden kolhydrater 200 g, 80 g proteiner, 70% bör vara animaliska proteiner och 85 g fett.
2. Ät mat bör vara fraktionerad - var 2-2,5 timmar, massan av delen ska vara ca 100 g.
3. Drickregimen - en dag du behöver dricka minst 2,5 liter vätska, vilket hjälper till att rengöra kroppen av giftigt avfall, förhindra uttorkning. Att dricka mineraliskt alkaliskt vatten utan gas, medicinska avkok och infusioner behöver 70-80 ml var halv timme, för att inte framkalla kräkningar.
4. All mat ska kokas, kokas i en dubbelpanna, efter tillagning, mat ska gnids, puré, köttet ska vridas två gånger.
5. Det är nödvändigt att äta långsamt, försiktigt tugga mat, under måltiden borde det inte vara distraheringar - TV, böcker, konversationer.
6. All mat och dryck ska ha en bekväm temperatur - 18-55 grader.
7. För att minimera saltintaget - salt mat irriterar matsmältningsorganens slemhinnor.
8. Det är strängt förbjudet att dricka alkohol, annars kommer njurarna och leveren, som drabbas mycket av förgiftning, att fungera ännu värre.
9. Dietens varaktighet är 1,5-3 veckor beroende på svårighetsgraden av förgiftningen. Återgå till den vanliga kosten bör gradvis, men du kan bara mata in en ny maträtt på menyn varje dag.

För att rengöra kroppen av toxiner behöver du dricka minst 2,5 liter vatten per dag.

Efter förgiftning med mat av låg kvalitet eller alkohol måste du följa en diet av 1a, 4. Det dagliga kaloriintaget är 1900-2000 kcal.

Vad kan du äta vid förgiftning

Efter allvarlig förgiftning kan du bara använda dietmat med högt innehåll av animaliskt protein, vilket krävs för att skapa nya celler, återställa slemhinnans integritet.

Förteckning över tillåtna produkter:

• svaga buljonger baserade på kött och grönsaker;
• courgetter, morötter, betor;
• bananer;
• havregryn, ris, semolina, bovete gröt i vatten, efter 3-4 dagar kan du lägga till lite mjölk, smör;
• kalkon och kyckling;
• mager fisk;
• kockost, acidophilus, kefir, yoghurt, låg fetthalt;
• kokt ägg, äggröra
• kakor, torkat bröd, kex, crackers;
• naturliga juice, utspädd med hälften med vatten, avkok i höfterna.

Vid förgiftning kan du använda fettbuljonger

Dessutom kan du ta vitaminer - askorbinsyra stärker immunsystemet och väggarna i blodkärlen, återställer skadat epitel. Retinol och tokoferol hjälper till att bekämpa inflammatoriska processer, B-vitaminer garanterar att matsmältningssystemet fungerar normalt.

Matbord med matförgiftning innebär inte fullständig eliminering av sött - du kan dricka kompott, kissel, äta marmelad i en liten mängd. Dessa produkter bidrar till syntesen av glykogen, vilket hjälper kroppen att rensa snabbare från ackumulering av toxiner.

Vad man inte ska äta vid förgiftning

Diet efter mageförgiftning innebär fullständig uteslutning från kosten av skadliga livsmedel, produkter som irriterar slimhinnan, förorsakar ökad gasbildning.

Förteckning över förbjudna produkter:

• kryddig, kryddig, stekt, marinerade, rökt, fet mat, snabbmat;
• färsk frukt, sura bär, citrusfrukter, nötter;
• baljväxter, alla sorter av kål, svamp, rädisor, lök, gurkor;
• färskt bröd och bakverk, kakor, choklad, pasta;
• mättade buljonger, flerkomponent soppor;
• fett kött och fisk;
• konserver, korv, mat, såser;
• korn, hirs, majsgröt;
• starkt kaffe, te, söt läsk.

Ät inte fet och kryddig mat efter förgiftning.

Inom 48 timmar efter uppkomsten av tecken på förgiftning, måste du helt sluta äta, om du har en aptit, kan du äta skarpt bröd, en bit hård bröd, dricka kåljuice, buljonghuvud. Alkaliskt mineralvatten - Borjomi, Essentuki 17, Polyana Kvasova hjälper till att eliminera negativa symptom, men du måste först släppa ut gasen.

Provmeny

Efter aptiten behöver du göra en meny med de tillåtna produkterna för att göra det lättare att hålla sig till en diet. Måltiderna kan kokas på samma sätt för en vuxen och ett barn, endast serveringsstorleken blir annorlunda.

Dietförgiftning

Beskrivning från och med 16 augusti 2017

• Effekt: terapeutisk effekt efter 5-10 dagar
• Datum: 5-15 dagar
• Kostnad för produkter: 1200-1300 rubel per vecka

Allmänna regler

Matförgiftning (PO) definieras som "en sjukdom av infektiös / toxisk natur som orsakas av att livsmedel / vatten av dålig kvalitet är förorenade av patogen mikroflora och dess toxiner, samt giftiga produkter av animaliskt / vegetabiliskt ursprung eller genom tillsatser av kemikalier". I de överväldigande majoriteten av fallen, vid förgiftning hos vuxna och barn, uppträder sjukdomen sporadiskt (mindre vanligt grupp) med utvecklingen av de kliniska symtomen på akut gastrit, gastroenterit eller gastroenterokolit med uttorkning av kroppen i varierande grad och allmän förgiftning.

Matförgiftning kan orsakas av ett antal patogena / opportunistiska patogener med viralt och bakteriellt ursprung (streptokocker, Staphylococcus aureus, Salmonella, Klebsiella, Proteus, Shigella, Escherichia coli, rotavirus, enterovirus och andra).

Huvudsymptom på matförgiftning:

• diarrésyndrom; akut djupgående diarré
• illamående / kräkningar (mild / svår), brist på aptit;
• dehydrering (dehydrering): mild, måttlig eller svår;
• generell förgiftning av mild / måttlig - frossa, huvudvärk, slöhet, svaghet;
• feber (subfebril, feber);
• buksmärtor (kramper, tenesmus, akut buk).

Vid matförgiftning är sjukdomsuppkomsten akut. Inkubationsperiodens varaktighet varierar från 6 till 12 timmar (högst 24 timmar). I vissa fall uppträder symtom på förgiftning mycket senare (upp till 72 timmar) och noteras med shigellos, salmonellos, yersiniosis, colibacillos, vibrio-infektion. I regel är det i livsmedelförgiftning en tydlig koppling mellan sjukdomen och användningen av en viss produkt / maträtt.

De mest potentiellt farliga är följande livsmedel: grädde konfektyr, otillräckligt rostat kött / fisk, korv, rå kycklingägg, sura mejeriprodukter, obehandlade frukter och grönsaker, skaldjur, svamp, grönpotatis, råvatten, grönsaker med hög nitrathalt, liksom andra produkter och livsmedel som lagras i strid med lagringsförhållanden och försenad användning.

Behandling av matförgiftning i de tidiga skeden av sjukdomen (senare än 24 timmar) börjar med att tvätta magen till ren tvättvatten och efterföljande mottagning under de första 3-4 dagarna av enterosorbent sjukdom (Enterosgel, Polysorb, Polifepan, aktivt kol). I de flesta milda fall behöver patienter inte avancerad farmakoterapi eller symptomatisk behandling kan ordineras.

I mer allvarliga fall skickas grundläggande behandling för att rehydrera kroppen för tillräcklig och snabb ersättning av vätske- och elektrolytförluster. Rehydreringsbehandling kan utföras oralt (med oförutsedd uttorkning) genom att ta Smecta, Regidron, Oralit, ORS, Cytroglukosolan och parenteralt, genom intravenös administrering av Trisol, Quartosol, Acesol, Chlosol. Den viktigaste delen av matförgiftningsbehandling är kost.

Diet efter förgiftning hos vuxna

Diet för matförgiftning bör riktas till:

• eliminering av dehydrering och återställning av elektrolytbalansen;
• reduktion av inflammation och sparsam slemhinnan
• reduktion av förgiftning;
• normalisering av matsmältningen och återställande av den naturliga tarmbiokenosen.

När de första symptomen av förgiftning uppträder är det nödvändigt att göra en fastdag med mottagandet av den minsta mängden mat och en stor mängd vätska i form av rosenkransdekok, dill, althea rot, örtte med kamille, salvia, lind, torkad fruktkomposit, kokt vatten, grönt te. Samtidigt bör mängden vätskekonsumtion överstiga dess förlust i urinen och avföringen per dag 1,5-2 gånger (ungefär 2,5-3 l / dag).

All vätska måste vara vid rumstemperatur. Vanligtvis, eftersom uttorkningen kompenseras, noteras normalisering av diurese, minskning av törst och förbättring av patientens allmänna tillstånd. Matintag bör begränsas till konsumtion av sött te (lågmjölk kycklingbuljong) med vita brödsmulor.

Nästa dag kan kosten innehålla spannmål (ris / havregryn, kokt i vatten utan olja, grönsak / kycklingsbuljong med brödsmulor). Mat bör vara lätt och strimlad så mycket som möjligt. Nutrition fraktion, 6-7 gånger om dagen. Drick mycket vatten. Under de närmaste två dagarna kan kosten expanderas på bekostnad av potatismos, filé av magert fisk och kycklingbröst, ångad eller kokt.

Det är förbjudet att konsumera mjölk och mejeriprodukter, råa grönsaker och frukter, konserverade röktprodukter, korv, eldfasta fett, kryddiga, feta, stekta och svåra / långa smältbara livsmedel, inklusive korn, hirs, korngröt, godis, kolsyrade drycker och även produkter som främjar utvecklingen av jäsningsprocesser i tarmarna (svartbröd, kål, muffins, baljväxter, söta frukter). Vid 7-10 dagar med positiv dynamik kan patienten gradvis återgå till den vanliga kosten.

Under den akuta tiden rekommenderas det inte att ta mediciner som hämmar tarmmotiliteten (Imodium, Lopedium) på grund av deras låga effektivitet vid återställande av vattenelektrolytbalansen och saktar processen för eliminering av toxiner. Under återhämtningsperioden, för att förbättra rehabiliteringsprocesserna rekommenderas att man tar probiotika (Linex, Bion, Bifidumbacterin Forte) inom 7-10 dagar. Accept av probiotika under den akuta perioden mot bakgrund av uttalat diarrésyndrom är opraktiskt.

En diet för ett barn efter förgiftning baseras på samma principer. Ett barn under ett år som är blandat / artificiellt matat efter en paus på 5-6 timmar kan ges risbuljong, anpassade mjölk / mjölkblandningar. Mängden mat som tas under de första 3-4 dagarna minskar med 15-20%. Mängden näring som saknas i den fysiologiska normen ersätts av vätska (helst med speciella lösningar - Glucosolan, Rehydron). Andra typer av kompletterande livsmedel (5-10% ris / bovete gröt, grönsakspuré, äggula, fruktgelé) introduceras gradvis, från och med den tredje dagen. Sedan expanderas rationen av stallost, markkött och andra typer av kompletterande livsmedel.

När förgiftning hos äldre barn på första dagen för att mata är barnet endast möjligt på hans begäran. Du kan inte tvinga att äta. Den första dagen av förgiftning är det önskvärt att lossa, vilket ger barnet kefir 150-200 ml var 3-3,5 timmar. Det rekommenderas att ge barnet Smekta enterosorbent. För att lindra det allmänna tillståndet hos patienter med svår kräkningar, kan Motilium suspension ges.

På den andra dagen ingår risgröt på vattnet, mosade ljust vegetariska soppor, kex, kefir, potatismos utan smör och mjölk, bakat äpple ingår i barnets kost. Det är nödvändigt att föda barnet i små portioner 7-8 gånger om dagen. Från 3-4 dagar efter matförgiftning expanderas kosten med kycklingägg, mashed stugaost, magert fisk, dietkött, kokta grönsaker, bovete, smör. Samtidigt bör spannmål och grönsaker, fisk och kött vara välkokta och renade. Det är förbjudet att använda produkter som förbättrar peristaltiken och innehåller grov fiber - alla typer av kål, rågbröd, baljväxter, gurkor, pasta, rovor, betor, färsk frukt.

Det är viktigt att förhindra uttorkning av barnets kropp. För att göra detta är det nödvändigt att ge honom gott om rumstemperaturdrycker i form av örtte med salvia, kamomill, kokt vatten, rosenkrämbuljong, torkad fruktkompote, icke-kolsyrade mineralvatten. Mängden fri vätska som behövs för barn upp till tre år bestäms av förhållandet 100 ml vätska efter varje episod av diarré / kräkningar; För äldre barn ökar volymen till 150-200 ml. Vätska bör konsumeras i små sippor, i en liten volym (50-100 ml) på 5-10 minuter.

Om uttorkning fortfarande inte hindrar barnet, är det absolut nödvändigt att komplettera volymen förlorat vatten och salter med saltlösningar - Reosolan, Gastrolit, Glukosolan, Orasan, Humana Electrolyte.

Från 7-8 dagar med positiv utveckling expanderar barnets näring. Rationen innehåller soppor med buljong utspädd med vatten, ångkoteletter, köttbullar, kokt fisk, flingor med mjölk, ägg, torkade kex, stuga ost, färska ojordade äpplen, baby sura mjölkprodukter. Begränsningen gäller smältbara kolhydrater i form av socker, kakor, godis, kakor, glass, dåligt och svårt att smälta och assimilerbara livsmedel (fettrött kött, kål, baljväxter, konserver, korv, kött av vattenfåglar).

Diet efter förgiftning barnet bör inte avbrytas omedelbart efter avföring normalisering, men fortsätt i minst ytterligare 2-3 veckor, eftersom ett försvagat matsmältningssystem hos barn inte snabbt kan återställa sina funktioner. För detta barn måste du mata måttligt sparsam mat, med recept och metoder för att laga mat för beredning av maträtter med undantag för aggressiva livsmedel. Dietmat efter matförgiftning måste avbrytas gradvis och överföra barnet till den vanliga kosten, som motsvarar hans ålder.

vittnesbörd

Matförgiftning hos vuxna och barn.

Tillåtna produkter

Diet för akut matförgiftning ger möjlighet att inkludera i kosten:

• slemhinniga soppor från ris, havregryn och semolina på vatten eller svag vegetabilisk / kycklingbuljong;
• magert fjäderfä köttfritt hudlös, kanin i form av ångkoteletter, malet kött, köttbullar;
• Lågfett kokad vit fisk;
• vita crackers, crackers, crackers;
• kokt ägg / ångad omelett;
• mashed risgröt, havregryn, bovete
• riven ostmassa, mejeriprodukter;
• smör som tillsatsmedel i färdiga måltider
• kisslar, torkade fruktkompotter, gelé;
• färskpressad fruktjuice utspädd med vatten, grönt te, dillvatten, rosenkrämbuljong, örtte med kamille, timjan, salvia, icke-kolsyrade mineralvatten.