728 x 90

Diet med gastroduodenit

Diet för gastroduodenit ger ett antal begränsningar. Samtidigt bör det följas i strikt överensstämmelse, annars kan man prova försämring av sjukdoms hälsa och förvärring.

Diet med gastroduodenit

Egenskaper av flödet

Gastroduodenit är en sjukdom som kännetecknas av utvecklingen av en inflammatorisk process i slemhinnorna i mage och tolvfingertarmen. Skälen till sjukdomsutvecklingen kan vara dålig näring, långvarig intag av läkemedel, svår stress osv. Gastroduodenit symptom är typiska för många funktionella störningar i mag-tarmkanalen:

  • epigastrisk smärta som inträffar 2 till 3 timmar efter en måltid;
  • känsla av tyngd;
  • illamående
  • matsmältningsbesvär.

Gastroduodenit utmärks: i form av flöde - akut och kronisk, i utvecklingsstadiet - exacerbation eller remission. Samma sjukdom fortsätter ibland olika hos olika patienter. Gastroduodenit kan åtföljas av hög eller låg surhet, förekomsten av samtidig gastrointestinala sjukdomar etc. Av ett antal uppenbara skäl kan självmedicinering förvärra situationen. Behandlingen i varje fall är individuell och ordineras av en läkare. Dessutom utvecklas en speciell meny för patienten, inklusive en specifik lista över produkter som inte irriterar slemhinnan.

Allmänna rekommendationer

Diet med gastroduodenit innebär utveckling av vissa matvanor i patienten. Det kommer att bidra till att minska de negativa effekterna på slemhinnorna i magen och tolvfingertarmen, där det inflammatoriska fokuset är lokaliserat. Diet för gastroduodenit inkluderar strikt efterlevnad av vissa regler. Så maten som tas av patienten ska vara varm eller rumstemperatur. För varmt eller tvärtom är kall mat oacceptabel och kan leda till förvärring av sjukdomen. Patientens meny innehåller fraktionerad mat: du måste äta ofta (5-6 gånger om dagen), men i små portioner.

Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt de produkter som ingår i menyn. För skarp, svår och svår att bearbeta mat kommer att irritera slimhinnorna. Patienten rekommenderas att tyga varje bit noga och inte äta "på språng".

Tillåtna produkter

Dieten för vuxen gastroduodenit innehåller en specifik lista över godkända livsmedel. Det är av dem att patientens dagliga meny är värt att sammanställa. Diet med gastroduodenit möjliggör användning av:

  • rå omelett och ägg;
  • soppor och potatismos på grönsaker, kyckling eller fiskbuljong;
  • kött eller fisk, ångad eller kokt
  • ångade patties;
  • kokta grönsaker;
  • färsk gräddfil eller kockost, kefir, liksom andra mejeri- och mejeriprodukter;
  • spannmål av semolina, spannmål, ris;
  • frukt, grönsaker och örter (alla fasta produkter grundas grundligt i en mixer);
  • gelé och marmelad sötsaker, gelé;
  • färsk juice, te, komposit etc.

Diet för barn med gastroduodenit skiljer sig inte mycket från den vuxna menyn, med undantag för några av de enskilda barnens individuella egenskaper. Speciellt strikt bör följa en diet med gastroduodenit i det akuta skedet. Här tillhandahåller en strikt diet för ytterligare läkemedelsbehandling, såväl som folkmedicin, som fungerar som ytterligare stödjande terapi.

Förbjudna produkter

Strikt diet innebär ett förbud mot vissa livsmedel och rätter från dem. Så får patienten inte använda konserverade produkter, rökt och saltat. Diet innebär ett förbud mot stekt mat, användningen av alkohol och kolsyrade drycker, användningen av kryddor, varma såser, kryddor och kryddor i stora mängder. Vissa fiberrika grönsaker och frukter kan skada patientens kropp på grund av sin fasta struktur eller hög syrahalt. Vid akut gastroduodenit måste gurkor, rädisor, vitkål, spenat och sorrel avlägsnas från kosten.

Mat enligt typen av gastroduodenit

Diet för gastroduodenit väljs i enlighet med sjukdomens egenskaper, menyn bör väljas strikt individuellt.

Erosiv gastroduodenit

Erosiv gastroduodenit ställer vissa begränsningar på användningen av fett, såväl som stekt, kryddig, salt och konserverad mat. Det är nödvändigt att värma mat till ett varmt tillstånd, undvik varm och kall mat, kolsyrade drycker.

  • Den första metoden: Gröt från välkokta spannmål med mjölk, surt ost, klädd med en sked gräddfil, bärmousse;
  • andra metoden: bakat äpple;
  • Den tredje metoden: kokt ris, kokt kött eller mjölksoppa;
  • fjärde metoden: dogrose avkok
  • Den femte metoden: kokad fisk, potatismos eller ägg, te med marmelad;
  • vid sänggåendet: flytande jäst mjölkprodukt (kefir, varenets, ryazhenka, yoghurt).

Gastroduodenit: perioden för exacerbation

Som regel är det nödvändigt att följa strikta begränsningar i livsmedel inte mindre än inom fem dagar.

  • första dosen: varm mjölk, råa ägg eller äggröra
  • andra mottagning: varm gelé;
  • tredje metoden: kött soufflé, flytande havregryn eller pärl bygg, grädde;
  • Fjärde metoden: frukt eller bärgelé, rosenkrämte te;
  • femte metoden: mjölkgröt, glas mjölk;
  • sovtid: kefir.

Ytlig gastroduodenit

En diet med gastroduodenit och pankreatit hjälper till att stoppa inflammation och förhindra ytterligare spridning av sjukdomen. Recept är enkla och raka. Eventuella överskott, i form av ett överflöd av kryddor, skarpa eller söta, utesluts helt enkelt.

  • första dosen: ett glas mjölk eller stallost;
  • andra metoden: gelé eller fruktgelé;
  • Den tredje metoden: kokta grönsaker i hela, grönsaker eller potatismos;
  • fjärde metoden: kokade köttdiet sorter;
  • femte metoden: kokad fisk.

Det rekommenderas att man dricker alkaliskt mineralvatten.

Gastroduodenit med hög surhet

Gastroduodenit med hög surhet kräver regelbundna måltider och vidhäftning. Sjukdomen, åtföljd av ökad syrahalt, ålägger ett antal specifika restriktioner. Till exempel bör mat males, och intervallet mellan dess intag ska inte vara mer än 3 timmar.

  • Den första mottagningen (8:00): slipat ris eller havregryn, ett glas mjölk eller te;
  • andra mottagning (11:00): bakat äpple;
  • tredje mottagning (13:00): morotpuré, vegetabilisk eller havregrynsoppa, ångad hamburgare, kompote
  • fjärde mottagning (16:00): kaffe från cikoria med mjölk, torkat bröd;
  • femte mottagning (19:00): rispudding, kokt fisk, ångkutletter;
  • före sängen (22:00): grädde.

Låg syrahaltig gastroduodenit

Låg syra gastroduodenit kräver inte en strikt diet med frekventa måltider. Fyra måltider kommer att räcka till.

  • Den första metoden: rå ägg, bär eller mögel med mögel, varm te med kakor;
  • andra metoden: grönsakpuré, risgröt eller soppa, ångade köttpatties;
  • tredje metoden: kli (avkok)
  • den fjärde metoden: rispudding, kokt fisk (kött), fruktsallad, yoghurt.

Matfunktioner: bordet №5

När denna sjukdom oftast rekommenderas terapeutisk diet - tabell 5. Samtidigt från patientens diet utesluts mat som stimulerar gastrisk utsöndring. Förbjudna eldfasta ostar, stekt och kryddig mat. Menyn är baserad på flytande mjölkpannor, gräddesoppa, kokta grönsaker, fisk och kött, ägg, kesost. Fermenterade mjölkprodukter, frukt- och bärmousse, gelé och kissel är välkomna. En sådan diet kommer att bidra till att förbättra patientens hälsa med cholecystit och gastroduodenit, samt förebygga förvärring av sjukdomen.

Vad är en kost för?

Dieten hjälper inte bara till att förbättra hälsan utan även patientens hälsa. Noggrant utformad och planerad kost hjälper till:

  • förhindra förvärring av sjukdomen
  • förhindra utvecklingen av relaterade sjukdomar;
  • eliminera obehagliga symptom.

Oftast föreskrivs den nödvändiga kosten för patienten av en gastroenterolog efter en noggrann studie och diagnos. En sträng kost är dock nödvändig i högst fyra månader.

Tabell nummer 5 med gastroduodenit

Extremt obehaglig gastroduodenit sjukdom är en fruktansvärd mardröm av gourm och någon som inte är likgiltig med god mat. Inflammatoriska processer i mage och tarmar begränsar väsentligt vår vanliga kost, vilket tvingar oss att noggrant övervaka innehållet i din meny. Tidig behandling och effektiv kost gör sig dock känd, och slutligen går sjukdomen i eftergift. Näring under denna period av sjukdomen kännetecknas av vissa eftergivenhet i patientens matregime, liksom en gradvis övergång från strikt vidhäftning till kosten till den allmänna kosten. Det är viktigt att veta att övergången till remission 5 bord inte betyder att du nu kan äta någonting i någon form. Endast efter avslutad behandling av gastroduodenit och samråd med den behandlande läkaren kan man flytta från en strikt diet till en vanlig diet. Tabell 5 bör särskiljas från dess sorter som syftar till behandling av olika kroniska sjukdomar i magen eller på rätt näring av en helt frisk person.

Tabell nummer 5 med gastroduodenit, vad är det?

Några saker du borde veta om bordet nummer 5. Gastroduodenit återstår fortfarande inte, vilket innebär att den tidigare vården i kosten ska kvadras för att undvika komplikationer. Kokrätter behöver inte längre slipas, annars är den här dietten inte helt annorlunda än tidigare. Det finns ett förbud mot stekning, disken måste kokas eller bakas. Det observeras ett stort antal måltider, minst fem per dag. Mat bör tuggas noggrant. Förbjudna sötsaker, alla typer av choklad, glass och söta bakverk är ännu inte användbara, men noga med att följa dessa 5 tabeller hjälper dig att bli av med gastroduodenit och njuta av din favoritmat igen.

Provmeny 5 tabell med gastroduodenit

Menyn görs självständigt under veckan, endast allmänna rekommendationer följs. Denna diet syftar till att normalisera matsmältningen och en gradvis återgång till normal diet. I tabellnummer 5 är listan över tillgängliga recept kraftigt utökad. Provmeny för gastroduodenit som prov:

  • Frukost: Höstost med gräddfil; havregryn kokad i mjölk; gryta.
  • Andra frukost: Bakat äpple, svagt kaffe med mjölk.
  • Lunch: Kokt magert kött med ris; surkål med mjölkkorv; soppor med renade grönsaker.
  • Lunch: Fruktmousse; några juice utan socker.
  • Middag: potatismos med fisk; kockpudding.

I allmänhet ger tabellnummer 5, vilket är nödvändigt för att följa eftergift av gastroduodenit, mer utrymme för en mängd olika rätter än någon annan. Det bör emellertid komma ihåg att listan över förbjudna livsmedel inte har förändrats alls sedan sjukdomen började. Särskild försiktighet vid tillagningen av menyn bör betalas exakt för att välja rätt näringsrika rätter utan att riskera en försämring av gastroduodenit, vilket kommer att orsaka en ny sjukdomsrunda. Efter att ha hört en läkare kan du gradvis lägga till stekt, rökt och andra rätter som tidigare var förbjudna och inte bryter mot kosten. Vi bör inte glömma behovet av regelbundna flera måltider och i synnerhet om att tugga maten noggrant.

Hur man äter med gastroduodenit

Rationell näring med gastroduodenit blir nyckeln till effektiv behandling. Berörda mage och tarmar behöver en sparsam kost. Endast på detta sätt kan du snabbt återställa slemhinnans hälsa och återgå till ett helt liv. Vid upprättandet av rätt kost behöver du komma ihåg några grundläggande rekommendationer.

Syftet med kosten

En balanserad kost och en hälsosam livsstil hjälper till att bli av med många hälsoproblem, inklusive gastroduodenit. Denna sjukdom åtföljs av sådana obehagliga symptom på mag-tarmkanalen, såsom:

  1. Konstant tyngd i magen.
  2. Böjningar av illamående.
  3. Halsbränna.
  4. Obehag i bukhålan efter att ha ätit.
  5. Diarré, som ersätts av förstoppning.

Diet med gastroduodenit lindrar dessa symptom, hjälper till att förhindra utveckling av komplikationer.

Nutritionens principer

Att kost var effektiv måste du komma ihåg några grundläggande regler:

  1. Varje bit av mat måste tuggas noggrant. Intagandet av ojämn mat skadar slemhinnan och försvårar sjukdomsförloppet.
  2. Ät minst fem gånger om dagen i små portioner. Försök att äta dagligen samtidigt.
  3. Ät inte alltför kalla eller heta rätter. All mat ska vara varm. Även livsmedel som är lagrade i kylskåp, till exempel mejeriprodukter, måste hållas under en tid vid rumstemperatur före användning.
  4. Om du inte kan föreställa dig ditt liv utan sötsaker, välj älskling. Denna naturliga produkt kommer inte att skada matsmältningssystemet, kommer att bidra till att stärka immunförsvaret. Så kroppen blir lättare att klara av sjukdomen.
  5. Fullständigt eliminera användningen av stekt mat. Koka och baka kött och grönsaker.
  6. Som en drink, välj mineralvatten. Den specifika kompositionen väljs efter samråd med läkaren.

Genom att följa sådana rekommendationer kan du snabbt bli av med sjukdomen och inte skada deras hälsa.

Effektiva dieter

Det finns flera grundläggande dieter utformade för behandling av gastrointestinala sjukdomar. När gastroduodenit gäller:

  1. Tabell nummer 5. Dess huvuduppgift är att skydda levern mot skador, förbättra gallresekretion. Grunden för denna diet är minskningen av användningen av eldfasta fetter. Samtidigt bör mängden proteiner och kolhydrater vara inom det normala området.
    • Kokning tillåts endast genom kokning eller bakning. Om grönsakerna innehåller mycket stärkelse, malsas de i puré. Det är förbjudet att äta fet kött: lamm, anka, fläsk. I disken kan du lägga till lite smör eller vegetabilisk olja.
    • Du kan inte äta färskt bröd, produkter med bakning, pajer. Godis bör ersättas med torkad frukt, marshmallow eller honung.
    • Vi måste överge ett antal mejeriprodukter: sur grädde, ryazhenka, grädde, mjölk. De behöver bytas ut av kefir eller clabber.
  2. Tabellnummer 1. Diet med gastroduodenit i det akuta skedet eller under sista behandlingsfasen. Det innebär en fullständig avvisning av produkter som stimulerar utsöndringen i magen. Mat bör smälta snabbt, så kryddor och andra irriterande ämnen är oacceptabla. Det är förbjudet att använda marinader, rökt kött. Dagskursen är 1500 kcal.

Valet av en viss diet görs på grundval av resultaten av patientanalyser. Specialisten måste ge alla nödvändiga rekommendationer för korrekt näring.

Val av diet beroende på sjukdomsformen

Gastroduodenit kan ha olika former och grader av svårighetsgrad. Beroende på dem väljer specialisten ett specifikt näringsprogram.

Det finns följande sorter:

  1. Diet i den akuta formen av sjukdomen. Den provokerande faktorn är användningen av feta livsmedel, alkohol, råttor för matrör. Därför är det först och främst nödvändigt att eliminera skadliga produkter från kosten. Glöm rökt mat, konserver, kolsyrade drycker. Under de första dagarna är det bättre att glömma maten helt och hållet. Försök att dricka mer örtte eller infusion med rosenkräm. Efter det, håll dig till den ljuva menyn.
  2. Diet för kronisk gastroduodenit. Nyckeln till effektiv behandling blir en varm dryck. Ät små måltider. Komplett utesluter komponenter som irriterar mageytan, till exempel kryddor, såser, rökt produkter, svampar. Ät inte korn och hirsgrönsaker. Rå grönsaker är bäst att inte äta. Ät dem ångad eller ångad.
  3. Diet med gastroduodenit med hög surhet. Överdriven koncentration av saltsyra i magsaften kan orsaka sår. För att undvika detta, håll dig till en viss diet. Ät 6 gånger om dagen eller mer samtidigt. Koka eller baka rätter. Bered dig snabbt en hälsosam måltid med en ångbåt. Drick mer kompott, gelé, rosinfusion, getmjölk. Använd lättmjölkprodukter, pasta, spannmål, soppor, bakad frukt.
  4. Diet med erosiv gastroduodenit. Denna art åtföljs av utseende av erosion på tarmarnas och magens väggar. Stoppa denna process kommer att lyckas med strikta begränsningar. Användning av kefir, keso, spannmål, soppor, söta frukter, fisk och magert kött är tillåtet. Ånga eller slipa mat.
  5. Diet med ytlig gastroduodenit. För framgångsrik läkning är det tillräckligt att ta bort skadliga produkter från menyn, introducera mer kokta grönsaker, magert kött, kesost, fruktpuré och gelé. Försök att dricka mer mineralvatten.

Specifika rekommendationer kommer att ges av en specialist när du har godkänt en läkarundersökning.

Förteckning över strängt förbjudna produkter

I vilken form sjukdomen fortskrider finns en lista över produkter som är strängt förbjudna att använda. Den innehåller:

  1. Kvas.
  2. Färska bakverk, bröd.
  3. Fett kött eller fisk.
  4. Röka produkter
  5. Animaliska fetter.
  6. Senap.
  7. Pepparrot.
  8. Choklad.
  9. Datum.
  10. Currants, krusbär, hallon.
  11. Glass
  12. Vitkål, Spenat, Lök, Rädisor, Ärter, Räkor, Gurkor.
  13. Starkt svart te och kaffe.
  14. Kött.

Konsumtionen av dessa produkter leder till komplikationer av sjukdomen, liksom allvarliga hälsoeffekter.

Ungefärlig meny för veckan

Hälsosam mat smakar inte nödvändigtvis bra. Om du gör rätt meny för veckan, kommer du varje dag att äta läckra, friska rätter. Weekly diet kan representeras enligt följande:

  1. Måndag.
    • Till frukost, lite risgröt i fetmjölk. Drick en kopp kakao.
    • Efter ett par timmar, äta ett äpple bakat i ugnen. Någon honung är vanligtvis tillsatt till den.
    • Till lunch - grönsaksoppa, köttbullar, ångad och broccolipuré.
    • Som eftermiddagsmat är vissa dietkakor lämpliga, te med mjölk tillagd.
    • Till middag är det modernt att laga bovete med en liten bit bakad fisk.
    • Om du plågas av hunger innan du lägger dig, drick ett glas varm mjölk.
  1. Tisdag.
    • Till frukost, förbered dig mjölkgröt från havregryn, bärmousse.
    • Den andra frukosten kan vara bakad frukt.
    • Lunch består av en servering ris med en liten bit kokt kött, kompote.
    • Det bästa eftermiddagsmaten är dogrosebuljong.
    • Till middag, vegetabilisk puree, några marmelader och en kopp te kommer att räcka.
    • Vid sänggåendet, drick ett glas kefir.
  1. Onsdag.
    • Till frukost en liten del av stuga ost, te.
    • Fruktgelé lunch.
    • Lunch kan tillverkas av mjölksoppa med pärlbyg, köttsouffel.
    • Vid lunch finns det tillräckligt med gelé från frukt, buljonghöft.
    • Unna dig middag med bovete flingor med kött och mjölk.
    • Drick ett glas gelé före sänggåendet.
  1. Torsdag.
    • Till frukost, semolina gröt, tillagad i mjölk, samt lite mager kockost.
    • Efter en tid äter du ett bakat äpple.
    • Till middag, prova Hercules-soppen, kokad i grönsaksbuljong, ångad biff.
    • För ett eftermiddagsmat, förbereda några kakor, en milkshake med cikoria.
    • Middag smink av rispudding, ånga kycklingpatty, kissel.
    • Vid sänggåendet är det tillräckligt att dricka lite mjölk.
  1. Fredag.
    • En utmärkt frukost kommer att vara en soffa med stugaost med en banan, te.
    • Till lunch kan du äta ett bakat äpple med honung.
    • Risssoppa, grönsakspuré och ångad biff passar till lunch.
    • För en eftermiddag snack tillräckligt kli kli.
    • Utsökt middag kommer att tillverkas av rispudding, fruktsallad.
    • Innan du går och lägger dig, använd ett glas yoghurt.
  1. Lördag.
    • Till frukost, laga lite havregryn och drick kakao.
    • Berry mousse passar som en sen frukost.
    • Lunchen kan bestå av halvsoppa, bovete med kött.
    • Vid lunch begränsa buljongens höfter.
    • Förbered en middag med stewed grönsaker, bakad fisk, kokt ägg.
    • Sen på kvällen är det tillräckligt med kefir.
  1. Söndag.
    • Den första frukosten består av stallost med tillsats av färsk eller frusen jordgubbar, te.
    • Senare äter lite fruktsallad.
    • Som en middag kommer risgröt med kött, gelé att göra.
    • Vid lunch begränsa infusionen av vildrosa.
    • Middag blir en riktig delikatess, om du gör den ur grönsakspuré med kokt kött, rosinfusion.

Drick mer mineralvatten mellan måltiderna. Observera att regimen är nödvändig tills fullständig botemedel.

Recept för läckra hälsosamma måltider.

Mat bör inte vara monotont. Även från hälsosam mat kan du laga god och god mat. Inkludera recept för soppor, efterrätter, huvudrätter i din meny. Bland de mest populära är följande:

  1. Köttbullar. Kycklingfilé kocktvätt. Blanda den med riven risgröt. Lägg till en liten mängd mjölk. Bild en blandning av små bollar Koka dem tills de kokas i kokande vatten.
  2. Bakade äpplen. För denna maträtt är endast lämpliga sötsurssorter. Ta bort kärnan från äpplet. Stänk hålet lite med pulveriserat socker. Frukten i ugnen vid låg temperatur. Så fort en rudig skal bildas på den, ta den ut. Vatten lite älskling. Servera vid bordet.
  3. Fruktsallad Eventuell icke-sur frukt är lämplig för dess framställning. Det är bättre att föredra bananer, äpplen, persikor. Lägg till några jordgubbar. Häll alla ingredienser noggrant. Fyll med lätt naturlig yoghurt eller mjölk. Kom ihåg att det är ofta oönskat att äta en sådan sallad, men om några dagar kan du skämma bort dig själv.
  4. Berry mousse. Använd några bär, utom förbjudna. Skölj dem ordentligt. Krama saften. Blanda juice, resten av bär och vatten till kokning. Filtrera kompositionen. Låt den återstående vätskan koka igen. Sätt lite socker och semolina. Glöm inte att rör om ständigt. När blandningen har svalnat något, slå den. Sprid på creamers.
  5. Vegetabilisk buljong. Skaka potatis och morötter i små kuber. Koka i ca 25 minuter på låg värme. Låt sedan buljongen brygga i ca 15 minuter. Stam. På denna buljong kan du laga någon sädsallad.
  6. Fiskgryta. Välj en lämplig bit av pollock, blåvitling, torsk eller flodabborre. Salt det. Skaka moroten och selleri i cirklar. Krossa lite dill. Lägg fisken i en kastrull med en tjock botten. Häll i vatten eller vegetabilisk buljong. Sprid ut grönsakerna. Släck fisken i en halvtimme över låg värme.
  7. Lätt vinaigrette. För det behöver: betor, morötter och potatis. Koka grönsaker i en dubbelkokare och hacka. Blanda salladen. Dressing kan göra linfröolja.
  8. Semolina soppa. Koka en halv kopp mjölk. Lägg gradvis en matsked semolina. Koka i ca 20 minuter, omrör hela tiden. Ange 20 gram smör och en tesked granulärt socker.
  9. Lata dumplings. Mala stugaosten med en sikta. Häll en matsked mjöl, en tesked socker och ett ägg. Knippa degen. Rulla en korv ut ur den. Skär i små bitar. Koka rundorna som erhållits i kokande vatten i 5 minuter. Servera med mager gräddfil.

Observera alla bestämmelser om rätt näring, du kan hantera sjukdomen. Men innan du begränsar dig själv i näring, var noga med att rådgöra med din läkare.

Diet (tabell) med gastroduodenit: menyer och rekommendationer

I medicinen är medicinsk dietologi ett mycket viktigt område, för vissa sjukdomar är effektiv behandling helt enkelt omöjlig utan en väl valda kost. Diet (tabell) med gastroduodenit, till exempel i vissa situationer, är ännu viktigare än läkemedelsbehandling, eftersom det med den här sjukdomen är en fel diet som gör att den uppstår och förvärras.

Vad är gastroduodenit och hur är det farligt?

Gastroduodenit är en lesion i duodenumets väggar och underdelen av magen. Det kan ske i kroniska och akuta skeden.
Vid kronisk sjukdom kan den kliniska bilden vara suddig. Symtom visas bara efter en måltid. Till exempel, omedelbart efter en måltid kan en person känna obehag i magen. Det är halsbränna, obehaglig böjning, uppblåsthet.
Om du inte följer läkarens rekommendationer under sjukdomens remission, kan det gå in i det akuta skedet. Under hennes symptom kommer det att bli tydligare. En person har illamående, och även kräkningar, aptitlöshet. Blod finns i avföringen.
Den största risken för gastroduodenit är dess akuta stadium. Det kommer inte att tillåta en person att leda ett normalt liv. Vi måste genomgå komplex behandling och observera strikta kostbegränsningar.

Vilken diet bör följas med gastroduodenit?

Diet (tabell) med gastroduodenit kan vara annorlunda, eftersom sjukdomen har så många som två steg. Under exacerbationen måste du följa dietnummer 1 och under remission - nummer 5.
Detta system för att dela upp dieter efter antal, enligt de sjukdomar som det skrivits ut, utvecklades för ganska länge sedan under Sovjetunionen. Och ändå används den i medicin och underlättar väsentligt nutritionists arbete. Varje diet valdes för en specifik typ av sjukdom. Alla syftar till att minska symtomen, liksom att snabbt eliminera sjukdomen.

Tabellnummer 1: med akut gastroduodenit

Diet är endast föreskriven vid tidpunkten för förvärring av sjukdomen för att hålla sig till det ska vara exakt så länge tills symtomen blir mindre uttalade. Efter ca en vecka är det förbättrade tillståndet fixerat och endast då byter patienten till en mindre styv diet.

Grundläggande regler för kost

- I maten kan man konsumera bara renade produkter. De bör beredas ångas eller kokas. På grund av detta minimeras intaget av fiber, vilket under akut gastroduodenit kan vara extremt farligt för tillståndet i magen och tarmarna.
- Förutom matlagning och ångkokning tillåts andra tillagningsmetoder, men det finns en regel. Det borde inte finnas någon skorpa på den färdiga skålen. Det visar sig att om du baka något, är det bäst att göra det med hjälp av folie eller speciella plasthylsor.
- Endast fisk eller ölkött kan serveras i ett stycke. Alla andra rätter, som tidigare nämnts, borde vara väl krossade.
- Saltintaget är allvarligt begränsat. På dagen borde det inte vara mer än ett par gram, så det är bäst att salta disken omedelbart före användning.
- När gastroduodenit diet kräver också överensstämmelse med temperaturregimen. Mat bör inte vara för kallt eller varmt. Därför är det strängt förbjudet alla rätter som serveras i denna form.
- Du bör äta ofta, inte mindre än 5-6 gånger om dagen. Den sista måltiden vid samma tidpunkt ska ligga strax före sänggåendet. Det kan vara ett glas mjölk eller kefir. Under lång tid att förbli utan mat och ännu mer så att en stark känsla av hunger är omöjlig.
- Energivärdet är inte begränsat. På dagen borde du konsumera ca 2,8-3,000 kalorier.

Användbara produkter

Alla produkter som anges nedan ska ligga till grund för din kost.

bakning:
- Något bröd bara i torkad form, igår eller helt enkelt inaktuellt.
- Torka kakor eller kex.
- Bakning av osyrat deg med tillsats av äpplen, sylt, ost, hackad kokt kött och fisk

Första kurser:
- Eventuella soppor med tillsats av renade grönsaker. Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt potatis, betor, morötter och bröstspirar. Vegetabiliska soppor baserade på dem bör ätas speciellt ofta.
- Lågmjölksoppa med tillsats av spannmål eller pasta.
- Nudelsoppa.
- Lättfett sopppurégrönsaker eller mjölkbaserad, med tillsats av färdigkokt kött.
- Söta soppor baserade på semolina med tillsats av godkända frukter och bär.
För att tjocka soppan kan du använda mjöl torkad i en panna. Efter tillagning kan du lägga till mager gräddfil, hemlagad majonnäs, smör i skålen.

- Tender magert kött, tidigare väl kokt, kan ätas i en bit. Detsamma gäller för magert fisk och fjäderfä.

- Rätter och malet kött eller malet kött kokt utan rostning.
- Kokt slaktbiprodukter.

Mejeriprodukter:
- Mjölkprodukter med låg fetthalt, till exempel hela mjölk, kondenserad mjölk, grädde.
- Kefir och sur mjölk med en minimal mängd jäst. Produkterna ska inte vara för sura.
- Färsk keso, liten fetthalt.
- Lätt saltad och inte kryddig ost.
- Gräddfil i begränsade kvantiteter (endast som en liten tillsats till soppor eller såser)

ägg:
- Kokas endast mjukkokt.
- Varje typ av omelettångad eller non-stick beläggning.

Spannmål och pasta:
- Semolina, ris, bovete, havregryn, välkokt och kokt med användning av mjölk, vatten. I färdig maträtt kan du lägga till socker eller lite smör.
- Måltider med tillsats av spannmål, till exempel buckwheat cutlets, souffléer, puddingar.
- Pasta endast efter noggrann matlagning.

grönsaker:
- Blomkål, potatis, betor, morötter och gröna ärter - endast i välkokta former.
- Tidig squash eller pumpa kan ätas oskrämd.
- Ripe tomater är begränsade. Under dagen kan du inte äta mer än 100 g.

snacks:
- Sallader från godkända produkter med rekommendationerna om beredning av enskilda komponenter.
- Hemlagad leverpate eller kött, med tillägg av grönsaker eller tillåtna spannmål.
- Dietary korv, till exempel, doktor korv eller mjölk korv.
- Kaviar storkar bara fisk, utan salt.
- Fyllnadsfisk, brawn baserad på magert kött med tillsats av gelatin.
- Sill bara macerated. Tillåten lättmätta måltider baserade på den.

Söta rätter:
- Söta frukter bara bakade, strimlad, kokt.
- Puree, gelé, hemlagad gelé baserad på bär och frukter.
- Lättfett smörkräm, mjölk eller havregel, snö.
- Honung, marshmallows, socker, marshmallow (hemlagad).

Kryddor och såser.
- Hjälmlagad mjölksås utan användning av extra fett.
- Fruktsåser med grädde.
- Hackade gröna.
- Av kryddorna är endast kanel tillåtet, och endast i små kvantiteter.

drycker:
- Svagt te, du kan lägga till mjölk eller grädde.
- Dåligt kaffe och kakao med tillsatt mjölk och socker.
- Färsk juice från söta frukter och grönsaker utan socker, till exempel, för barn.
- Avkok av örter och vildrosa.

Ytterligare fetter:
- Ett litet tillsats av smör är acceptabelt.
- Raffinerad vegetabilisk olja. Du kan inte steka på det.

Skadliga produkter

Det finns livsmedel som är strängt förbjudna i kosten. Gastroduodenit speciellt vid scenen av förvärring på grund av dem kan förvandlas till farligare sjukdomar. är förbjudna:
- Bröd från rågmjöl, alla slags färskt bakverk, smör och puffdekor.
- Starka buljonger, inklusive svamp.
- Soppor med tillsats av sura livsmedel, som okroshka, kål soppa och borscht.
- Eventuellt fet eller strängt kött, som fläsk eller anka.
- Fettfisk, saltad fisk.
- Mejeriprodukter, förutom tillåtet.
- Stekt eller hårdkokt kycklingägg
- Några baljväxter (förutom färska gröna ärter).
- Grova typer av spannmål med högt innehåll av fiber, till exempel majs, korn, hirs, etc.
- Grönsaker som rädisa, rogn, gurkor. Förbud och svensk.
- Eventuella grönsaker, sorrel, lök och spenat.
- Konserverade, syltade och inlagda grönsaker.
- Rökta produkter, konserver, konserver, kryddiga mellanmål.
- Spicy såser, som pepparrot eller senap.
- Fetter, utom tillåtet.
- Sura eller omogna frukter, bär och grönsaker.
- Alkohol.

Provmeny för en dag

Frukost: Semolina på vattnet med tillsats av mjölk, socker och en liten mängd mashed jordgubbar, svagt svart te.
Den andra frukosten: hemgjorda gelé sötsaker, torra kex, mjölk.
Lunch: Broccoli gräddesoppa med ris, ömt nötkött, kokt i en bit.
Te tid: torra kex och te med socker.
Middag: jellied fisk, potatismos med ångpatty, grönt te utan socker.
Andra middag: mager mjölk.

Tabell nummer 5: med kronisk gastroduodenit

Under sjukdomens remission föreskrivs en annan diet för gastroduodenit. Menyn är mycket lik den föregående, men det finns fortfarande några tillägg som gör att du kan göra kosten mer intressant och varierande.

Grundläggande regler för kost

- Matlagning och ångkokning är fortfarande den huvudsakliga matlagningen. Ibland kan du stew diskar med lite tillsatt olja. De behöver bara strumpa ytan på skålen.
- Mängden salt kan ökas. Nu är normen 6-10 g per dag.
- Bör äta ofta. På dagen - 5-6 måltider. En paus mellan dem är inte mer än 3 timmar. Frukost ska vara den näringsrika, då minskar näringsvärdet av mat gradvis.
- Det är nödvändigt att övervaka den dagliga dosen av näringsämnen. Det ser ut som detta: proteiner - 80-90 g (40-45 g djur), fett - 70-80 g (20-30 g grönsak), kolhydrater - 300-400 g (högst 70 g enkla kolhydrater, som huvudsakligen innehåller i desserter).
- Det rekommenderade kaloriintaget är 2 300-2 800 kcal.
- Minst 1,5 liter vätska bör förbrukas per dag. Inte allt detta borde vara vatten, för maten ger också en viss mängd vätska.
- Mat med temperaturer upp till 60 ° C är redan tillåtet. Men kalla rätter är fortfarande förbjudna.

Användbara produkter

bakning:
- Något bröd bara i torkad form, igår eller helt enkelt inaktuellt.
- Torka kakor eller kex.
- Bakning av osyrat deg med tillsats av äpplen, sylt, ost, hackad kokt kött och fisk

Första kurser:
- Alla grönsaksoppa, grönsaker behöver inte nödvändigtvis starkt koka.
- Lågmjölksoppa med tillsats av spannmål eller pasta.
- Nudelsoppa.
- Lättfett sopppurégrönsaker eller mjölkbaserad, med tillsats av färdigkokt kött.
- Söta soppor baserade på semolina med tillsats av godkända frukter och bär.

Kötträtter:
- Munt kött, kyckling, fisk i kokt eller stuvad form.
- Rätter från malet kött med tillsats av spannmål eller grönsaker. Du kan steka dem i en panna med en non-stick beläggning.
- Slaktbiprodukter, kokta av samma regler som köttet.

Mejeriprodukter:
- Eventuella lättmjölka mejeriprodukter. Mängden fett i dem får inte överstiga 4%.
- Ost med fetthalt upp till 30%.
- Frisk stallost och torr mjölk kan väljas mer fet.

ägg:
- Alla typer av ägg, utom förbjudna.

Spannmål och spannmål:
- Mucous ris, bovete, vete och havregryn. De lägger till mjölk, smör, socker eller andra sötningsmedel.
- Desserter baserade på spannmål, såsom puddingar eller soufflar.
- Kötträtter med tillsats av spannmål, till exempel fyllda grönsaker.

grönsaker:
- Nästan alla grönsaker är tillåtna, förutom de som innehåller för mycket stärkelse.
- Hårda grönsaker bör vara väl kokta. Det är önskvärt att slipa dem helt och hållet.
- Vegetabiliska soppor, bakade grönsaker utan uttalad skalning.

snacks:
- Sallader av färska grönsaker (endast mjuka), med undantag för förbjudna, med tillsats av smör eller gräddfil.
- Hemgjorda pates. De kan lägga till grönsaker eller spannmål.
- Dietary korv, till exempel, doktor korv eller mjölk korv.
- Kaviar storkar bara fisk, inte salt.
- Fyllnadsfisk, brawn baserad på magert kött med tillsats av gelatin.
- Sill bara macerated. Tillåten lättmätta måltider baserade på den.

Söta rätter:
- Söta frukter endast i bakad, renad kokad form.
- Puree, gelé, hemlagad gelé baserad på bär och frukter.
- Honung, marshmallows, socker, marshmallow (hemlagad).
- Rätter från torkade frukter. För och behöver suga i rent vatten.
- Puddingar och soppor från spannmål och frukt.

Kryddor och såser:
- Hjälmlagad mjölksås utan användning av extra fett.
- Fruktsåser med grädde.
- Hemlagad majonnäs dietrecept.
- Hackade gröna.
- Av kryddorna är endast kanel tillåtet, och endast i små kvantiteter.

drycker:
- Te, svart eller grön, är inte särskilt stark. Du kan lägga till mjölk, socker, honung och så vidare.
- Kissels består av hemgjorda frukter, torkade frukter och bär.
- Kakao och kaffe endast i svag form med mycket mjölk tillsatt.
- Färsk juice utan tillsatt socker. I butiken kan du bara ta de som är avsedda för barn, för i deras sammansättning finns det inget socker.
- Örter och höfter tillåtna av läkaren.

Ytterligare fetter:
- Ett litet tillsats av smör är acceptabelt.
- Raffinerad vegetabilisk olja. Du kan inte steka på det.

Skadliga produkter

Diet för gastroduodenit (tabell 5) förbjuder följande:
- Alkoholdrycker, starkt svart te och kaffe.
- Söt limonad, läsk och så vidare.
- Sour heta rätter, som soppa.
- Bönor i någon form, svampar, inklusive buljonger från dem.
- Pärontorn, hirs och majsgrisar.
- Fett kött, fjäderfä och fisk, bacon, bacon.
- Spicy eller sura grönsaker och frukter.
- Kulära fetter, såsom margarin.
- Glass och alla feta mejeriprodukter.
- Choklad, konfekt, utom tillåtet.
- Kakao som del av desserter (du kan fortfarande dricka det).
- Eventuella industrisåsar.

Provmeny för en dag

Frukost: gårsdagens bröd med någon sylt, inte mer än 2 smörgåsar, bakat äpple med honung, svagt kaffe.
Den andra frukosten: hemlagad torkad svamptårta, mjölk.
Lunch: soppa grönsaker i en svag kycklingbuljong, kål sallad.
Lunch: gelé från hemlagad favoritfrukt.
Middag: magert fisk, bakat i folie med grönsaksgarnering, lite kefir med gröna.
Andra middag: mager mjölk.

Diet med gastroduodenit

Beskrivning från och med 04/05/2017

  • Effektivitet: terapeutisk effekt i 14-21 dagar
  • Datum: 21 dagar
  • Kostnad för produkter: 1280 - 1500 rubel per vecka

Allmänna regler

Gastroduodenit är en kombinerad inflammation i slemhinnan i underdelen (pylor) i magen och den övre delen av duodenum. Det är den anatomiska närheten av dessa organ, och ofta bidrar de vanligaste etiologiska faktorerna (närvaro av helikobakterier) till sekundärt engagemang i den patologiska processen av duodenalslimhinnan. Denna sjukdom är en typ av kronisk gastrit.

Det finns akuta och kroniska former av sjukdomen, men på hushållsnivå innebär de flesta människor under gastroduodenit en kronisk form av sjukdomen, vilket tar lång tid med växande perioder av eftergift och exacerbationer som uppfattas som "akut gastroduodenit".

Diet med gastroduodenit är en viktig del av den terapeutiska processen och beror på sjukdomsform och -typ (ytkatarrhal, erytematös, erosiv gastroduodenit) samt mageens pH-metriska data. De allmänna principerna om näring för gastrit och duodenit är: maximal sparing av slemhinnan hos ett kompromissorgan från någon form av skadliga faktorer. Detta uppnås genom att man utesluter produkter som kräver långvarig matsmältning från kosten, maten serveras i ett homogeniserat tillstånd (kokt, slipat, grusigt) och det är också nödvändigt att tugga maten noggrant.

Det är inte tillåtet att servera mat i ett alltför varmt / kallt tillstånd. Livsmedelsprodukter som orsakar kemisk irritation (fet och stekt mat, rökt mat, marinader, kryddor och såser, konserver, råa grönsaker, alkohol) är undantagna från kosten, salt är begränsat.

arter

Livsmedel för kronisk gastroduodenit är ordinerad enligt vissa system, konsekvent beroende på sjukdomsform och -fas, sura magsaft.

Diet med gastroduodenit i det akuta skedet

Förstärkning av gastroduodenit på grund av ökad eller normal surhet kräver utnämning av diet nummer 1 och dess sorter. På den första dagen visas full svält med intag av små mängder vätska (kokt vatten, te utan socker). I 2-3 dagar överförs patienten till tabell nummer 1A.

Dens energivärde vid 1800 kcal. Att minska kaloriinnehållet utförs huvudsakligen genom att minska konsumtionen av kolhydrater och i liten utsträckning - proteiner och fetter.

Förbjudna livsmedel och produkter som stimulerar utsöndringen och irriterar magslemhinnan. Maten är ångad eller kokad, serverad i en shabby eller grumsig form, för heta / kalla rätter är inte tillåtna. Saltintaget är begränsat till 6-8 gram.

Måltider som är föremål för sängstöd, fraktionerad. Drick ca 1,5 liter vätska. För 6-8 dagar för att stimulera regenerering av magslemhinnan // bukspottkörteln överförs patienten till diet 1B.

Måltider med halvbäddsläge. Energivärdet reduceras huvudsakligen genom att man begränsar kolhydratmängden, med ett normalt innehåll av proteiner och fetter. Soppa på slemhinnesbuljong. Uteslutna fasta, stimulerande produkter, varma och kalla rätter.

Mat ångas eller kokas, serveras i ett homogeniserat tillstånd. Salt är begränsat. Varaktigheten av Diet 1 och 1B bestäms av många faktorer, inklusive form av gastroduodenit. Med ytlig gastroduodenit, med tanke på att endast slemhinnan är inblandad i den inflammatoriska processen och de återstående strukturerna i mage och tarmen är funktionellt tillräckliga och inte påverkas kan tidsperioden för fastande och kostnäring vara relativt kort.

Med erosiv gastroduodenit, där det redan finns defekter (erosion) på slemhinnans yta, ökar varaktigheten av fasta och varaktigheten av vistelsen på dieter 1A, 1B och Nr. 1. I detta avseende är det med gastrit och erosiv duodenit, som anses vara ett pre-ulcerativ tillstånd, nödvändigt att strikt uppfylla alla krav på terapeutisk näring.

Ytterligare utnämnda tabell nummer 1. Energetiskt och fysiologiskt komplett diet utan uttalad mekanisk utarmning. Mat gnides inte. Menyn innehåller rätter med olika värmebehandling - kokt, stuvad, bakad utan skorpa och graden av slipning. Salt är begränsat något. Nutrition fraktion, i reducerade portioner. När patientens tillstånd förbättras, expanderar menyn.

Sallader från kokta grönsaker, mild ost, läkare och mjölkkorv är tillåtna. Gårdagens vita bröd bara. Av fetterna föredras raffinerad olivolja och linolja. Från porridge -representerat ris (hack) havregryn och bovete. Pasta måste undvikas. Endast dietkött (kyckling, kanin, kalkon). Ägg - i form av en ångomellett.

Från mejeriprodukter tillätes en liten mängd mager ost. Möjligheten att inkludera i kost av helmjölk och grädde är tveksamt. Det är användbart att inkludera i kost av grönsaksjuicer. Användningen av råa frukter och bär är oönskade. Nya rätter introduceras gradvis i rationen, portionerna ökar och snart överförs patienten till tabell 15.

I den överväldigande majoriteten av fallet fortsätter gastroduodenit mot bakgrund av normal / hög surhet. I fall av gastroduodenit hos patienter med låg surhet i återhämtningsstadiet justeras patientens behandling genom att ordinera Diet №2. Förutom att ge patienten god nutrition, innefattar uppgiften en måttlig stimulering av matsmältningsfunktionen hos matsmältningsorganet och normalisering av tarmkanalens motorfunktion. För att göra detta ökar kosten innehållet i matrika rika fibrer och bindevävnader, liksom att utöka typerna av värmebehandling av produkter - bakad, kokad, stuvad, stekt utan skorpa.

Rik svamp, kött och fiskbuljonger är tillåtna. Dieten innehåller söta och sura grönsaker och bär (jordgubbar, currants, hallon, lingonberries), citrusfrukter, sura mejeriprodukter, såser på vegetabiliska buljonger (vit sås med citron, gräddfil, svamp) och kryddor, persilja, dill, selleri. Användningen av krämiga och vegetabiliska raffinerade oljor ökar. Fysiologiskt fullsträckt diet (3000 kcal). Strömläge: 4-5 gånger utan övermålning. Näringsmenyn för hypoacid gastroduodenit ges i lämplig sektion.

vittnesbörd

  • Diet 1A - i scenen för förvärring av kronisk gastroduodenit;
  • Diet 1B - efter diet 1A;
  • Diet nr 1 - gastroduodenit i remission vid normal / hög surhet;
  • Diet nummer 2 - gastroduodenit i remission med låg surhet.

Tillåtna produkter

De första rätterna framställs mestadels slim och renad. Kok kan vara på vegetabiliskt eller svagt kött / fiskbuljong, varefter innehållet gnids genom en sikt. Smör läggs till färdiga soppor. Mager biff, kyckling, kanin, fiskfett med låg fetthalt (karp, gäddsabborre) ångas, kokas eller stuvas med tillsats av vatten.

För garnering använd spannmål (bovete, semolina, ris) samt kalkon, vermicelli. Grönsaker (blomkål, potatis, betor, pumpa, zucchini, morötter) serveras i kokt eller stuvad form.

Smör, vegetabiliska oljor läggs till färdiga måltider. Tillåtet endast torkat vetebröd, vita kakor. Omelett endast ånga eller mjukkokta ägg.

Söta frukter kan bara vara i form av gelé, gelé eller stuvad frukt. Mager mögelost kan ätas i sin naturliga form, såväl som i form av soufflé och grytor. Från efterrätter och drycker - marshmallows, galette kakor, sylt (icke-surt), honung, svagt mjölk, mjölkprodukter.

Diet med gastroduodenit - förbjudna, tillåtna livsmedel, läckra recept

Diet med gastroduodenit är ett av huvudämnena i komplex terapi. Var noga med att följa en strikt diet under perioden för förvärring, ytterligare lämplig näring för att förhindra återfall. Kost bidrar till snabb återhämtning, normaliserar mikrofloran, ökar kroppens skyddsfunktioner, återställer korrekt matsmältning.

Dieten är i det akuta skedet

I de flesta fall bidrar förvärringen av gastrointestinala sjukdomar till felaktig kost, störd behandling, dåliga vanor. För att hjälpa kroppen att återhämta sig måste du göra rätt kost, ge upp alkohol, röka, droger, minska användningen av läkemedel, normalisera kosten.

Reglerna för kosten vid försvårningsskedet:

  • Du behöver äta upp till 6 gånger om dagen i små portioner. Efter måltiden borde vara en liten känsla av hunger. För att förhindra övermålning rekommenderas att man dricker ett glas mineralvatten utan kolsyra innan man äter.
  • Den sista måltiden ska vara 2 timmar före sänggåendet. Tillåt inte en tät, ständig middag, mat som är svåra att smälta.
  • Det är nödvändigt att äta långsamt, tugga varje portion noggrant. Det är förbjudet att äta torr fisk på farten. Tala inte när du äter.
  • Måltiderna ska vara i en behaglig temperatur - inte hett och inte för kallt. Det är varma rätter som bidrar till snabb matsmältning, normal drift av matsmältningssystemet. Varm mat, kall irriterar slemhinnan, provar halsbränna, bockning.
  • Under exacerbationsperioden är det förbjudet att konsumera alkoholhaltiga, kolsyrade drycker, starkt te, kaffe, godis, röka produkter, konserver, stekt, fet, kryddig mat.
  • I den dagliga rationen bör det finnas första kurser - soppa med kött, grönsaksbuljong, grön borscht, kålssoppa, bovete, ris, havregryngröt, stewed vegetables, mejeriprodukter.
  • Från fett tillåts vegetabilisk olja, smör. Förbjudna varma såser, majonnäs, ketchup, senap.
  • Det är nödvändigt att överge snabbmat, produkter med innehåll av smakförstärkare, smaker, kemiska tillsatser - chips, nötter, kakor, torkad fisk i påsar, bläckfisk och andra liknande produkter till öl.

Förteckning över tillåtna produkter:

  • mjölk;
  • gräddfil
  • yoghurt;
  • kockost;
  • ryazhenka;
  • smör;
  • yoghurt;
  • ost;
  • bovete;
  • ris;
  • havregryn;
  • semolina, majs;
  • vete bröd;
  • cracker kex, shortbread, puff;
  • torkade aprikoser, russin, pommes frites;
  • nötter;
  • potatis;
  • betor;
  • morötter;
  • blomkål;
  • zucchini;
  • unga ärter;
  • gröna - dill, persilja, lök;
  • liten gurka;
  • magert fläsk;
  • fjäderfä, lamm, kalvkött, kanin;
  • havsfisk;
  • lever;
  • vegetabilisk olja;
  • ägg;
  • icke-kolsyrade mineralvatten;
  • grönt te;
  • komposit av torkade frukter;
  • pasta.

Av de tillåtna produkterna kan komma med en extremt många hälsosamma och välsmakande rätter. Dieten kommer inte att vara monotont, irriterande. Efter försvinnandet av smärtsamma symptom rekommenderas det att fortsätta att följa en hälsosam kost, men periodiskt stekt mat, kryddor, såser, sallader med majonnäs, choklad, kaffe, alkohol är tillåtna. Allt i måttlighet, inom ramen för anledningen.

Diet med hög surhet

Problem med matsmältningsorganet åtföljs ofta av en ökning i magsaftens surhet. Situationen är farlig förekomsten av halsbränna, böjning, irritation av slemhinnan, inflammation. Illamående, smärta i magen, känsla av överbeläggning, aptitlöshet, smältbarhet av användbara komponenter förvärras, kroppen försvagar, toxiner ackumuleras. För att normalisera surhetsgraden, ta specialläkemedel, följ en specialdietmat.

I detta fall krävs att alla regler som anges i föregående avsnitt är uppfyllda. Man måste komma ihåg att följande produkter bidrar till ökad surhet:

  • kaffe;
  • starkt te;
  • honung;
  • citrusfrukter;
  • jordgubbar;
  • hallon;
  • plommon;
  • aprikos;
  • körsbär;
  • betor;
  • aubergine;
  • tomater;
  • peppar söt och bitter;
  • godis med mycket kräm;
  • sylt;
  • färska bakverk;
  • stekt mat;
  • kryddor;
  • betesoppa;
  • choklad;
  • alkohol;
  • kolsyrade drycker;
  • snabbmat

Diet med hög syrahalt ger förkastning av dessa produkter, alla sura frukter, alkohol, rökning.

Minskar surheten:

  • Mager ost;
  • varm mjölk;
  • lite krämig, olivolja;
  • nötter;
  • bovete groats;
  • risbuljong eller linfrön;
  • vattenmelon;
  • melon;
  • banan;
  • solrosfrön, pumpor;
  • potatis;
  • morotjuice;
  • rå ägg;
  • premium pasta;
  • vitt bröd;
  • torkade frukter.

Om normaliseringen av surhet indikerar en förbättring av övergripande hälsa, brist på halsbränna, böjning, ökad aptit.

Veckans meny med recept

Rätterna ska ångas, bakas, stuvas, kokas. Det är strängt förbjudet att använda stekt. Salt, socker används till ett minimum. Kryddor använder inte, gröna är tillåtna. Kött bör välja fettsorter, havsfisk.

Dagligt läge

Den första regeln för framgångsrik återhämtning är normaliseringen av kosten.

  1. Morgon bör börja med ett glas icke-kolsyrade mineralvatten, potatis, morotsjuice. En sådan början på dagen kommer att hjälpa matsmältningssystemet att börja ordentligt, minska surhetsgraden, förbättra aptiten. Frukost behövs från 7 till 9. Rätter till frukost - frukt, keso, rostat bröd, ägg, grönsaker, fruktsallad.
  2. Vid klockan 12 på eftermiddagen rekommenderas en andra frukost, som består av ett litet mellanmål. Detta kan vara en frukt, smörgås, kex, yoghurt, torkad frukt, nötter.
  3. Middagen ska vara klockan 14.00-15.00. Var noga med att ta med den första kursen - soppa med grönsaker, köttbuljong, grönborsch, kålsoppa. På den andra serverar de potatismos, ångad grönsaker, sallad, en rätter av havregryn, bovete, risflingor. Förutom en bit kyckling, kaninkött, köttbullar, fisk. Efterföljande lunch är en kopp grönt te, ett glas mjölk, mineralvatten, en drink med medicinska örter.
  4. Middagen ska vara från 17.00-18.00. Rätter från stuga ost, gröt på mjölk eller smör, sallad från grönsaker, frukter, dumplings, dumplings, grytor är tillåtna.
  5. Den andra middagen ska vara senast 2 timmar före sänggåendet. Du kan äta en banan, ett sött äpple, drick ett glas kefir, yoghurt, smoothies, ät kakor.

Att följa en sådan diet bör inte bara vara i perioden för förvärring, men också ständigt för att förhindra återfall i framtiden.

Meny för veckan

Från listan över tillåtna produkter utgör menyn för veckan. Recept för dietiska rätter är enorma, även om du saknar tid, kan du göra en utsökt frukost, lunch eller middag.