Vad kan inte vara med GERD - lista och förklaring

Hem »Näring och Digestion» Vad du inte kan äta på GERD - lista och förklaring

En grundläggande diet för GERD innebär att många livsmedel och drycker lämnas bort. Förbud är sådana typer av mat som:

• minska tonen i PS och / eller öka gasbildningen;
• bidra till fetma
• ha en uttalad låsningseffekt
• irritera slemhinnan.

Varför är vissa livsmedel oacceptabla för GERD?

Vi förklarar vad som sägs ovan.

Förkortningen NPS betyder den nedre matstrupen sfinkteren. Tonen i denna sphincter är dess naturliga muskelspänning, på grund av vilken spetskammans lumen är blockerad och återkomsten av mageinnehållet i matstrupen är omöjligt.

Produkter som slappar av NPC ger nästan garanterad förnyelse av typiska GERD-symtom.

Förbrukning av högkalorimat (kolhydrat i första hand), som gör det möjligt för en person att snabbt få övervikt bör begränsas, eftersom fetma kraftigt ökar sannolikheten för komplikationer av refluxsjukdom.

Publikationen "Förhållandet mellan den endoskopiska bilden av matstrupen och cardia med näringsstatus" (författare - O. Kokueva, N.V. Novoselya, S. Sereda) anger:

Hos patienter med fetma i grad, jämfört med patienter med normalt kroppsmassindex eller undernäring, är katarrala och erosiva förändringar i matstrupen såväl som hjärtinfarkt vanligare.

Livsmedel som orsakar förstoppning bör undvikas av den enkla anledningen att töjning under tarmrörelser leder till en oönskad ökning av intra-abdominaltryck.

Med den sista punkten om irriterande mat tror vi att allt är klart och utan ytterligare förklaring.

Vad ska inte vara sjuk med gastroesofageal reflux?

Vilka typer av livsmedel är oönskade för gastroesofageal refluxsjukdom? Här är en lista över förbjudna produkter, vilket är användbart att lära, eller åtminstone kopia:

• choklad;
• rågbröd;
• klistra;
• söta kakor;
• kakor och bakverk;
• helmjölk och grädde;
• fett kött (gås, anka, lamm) och fisk (stur, stellate stur, hälleflundra, etc.);
• fett;
• hirs, korn och korngröt;
• svamp och kål soppor;
• andra svampdiska;
• rökt kött
• konserverad mat (både kött och fisk);
• aubergine;
• tomater;
• vitkål;
• blåbär;
• tranbär och andra sura bär;
• citrusfrukter - mandariner, apelsiner, grapefrukter och citroner;
• torkade frukter;
• solrosfrön;
• lök och vitlök;
• ketchup, majonnäs och olika kryddiga såser;
• kryddor och kryddor (särskilt pepparmynta, peppar).

Naturligtvis är det inte nödvändigt att helt vägra fett, men konsumtionen av smör och margarin bör vara mycket måttlig. Att äta vegetabiliska oljor är inte tänkt att lagas i fräsch form, till exempel, det är tillrådligt att fylla dem med grönsaker.

Bli van vid att laga mat mestadels inte i pannan, men i den långsamma kokaren - ångad. I avsaknad av en multicooker kan du använda en kastrull och en lämplig kolv.

Av drinkarna är strängt kontraindicerade: alkohol, starkt te, kaffe och cola, någon form av kolsyrad limonad.

Observera: Vid sammanställningen av listan tillhandahölls referensinformation från patienten vid Medicinska och rehabiliteringscentrumet för Rysslands ekonomiska utveckling, Interdistrict Gastroenterological Center nr 1, S: t Petersburg och andra hälsovårdsinstitut.

Diet med gerba med esofagit

Esofagit är en sjukdom i matstrupen orsakad av inflammation i inre väggarna. Sjuksköterskorna - en skadlig bakterie, överdriven alkoholkonsumtion, medfödd svaghet i den öppna ventilen i magen.

Symptom på sjukdomen: halsbränna en halvtimme efter att ha ätit, svår illamående, svår smärta i buken under konsumtionen av mat. När sjukdomen intensifieras uppträder nya tecken: patientens röst blir hes, blodpartiklar finns i kräkningar. Erosiv återflöde behandlas med hjälp av läkemedel, dieter.

Dietregler för GERD

Det finns krav som måste följas när dieting:

1. Mat absorberas i små portioner. Stärka mättnadstillståndet hjälper små plattor. Servera dem mat tillfredsställer hungern. Det kommer att vara möjligt att undvika övermålning, skada kroppen genom att oönskade fett uppträder - figuren upphör att vara smal, kroppens metaboliska processer störs.
2. Efter att ha ätit är det förbjudet att flytta aktivt. Du kan inte hoppa, springa, stoop. Långsam vandring är tillåten.
3. Den sista måltiden är planerad 3 timmar före nattens sömn. Om det hålls senare kommer kroppen att bli svårare att smälta middag.
4. Drick inte soda, drick, kaffe under kosten: matsmältningssystemet är starkt stressat.
5. Tung mat (fet, kryddig mat, mat med ökad mängd socker, salt) är förbjuden att lägga till patientens diet.
6. Patienten är förbjuden att äta sura livsmedel: ämnen från dem skadar långsamt det irriterade slemhinnan och orsakar inflammation. Citroner, apelsiner, oliver, blåbär, tranbär är undantagna från listan över produkter.
7. Kryddiga livsmedel irriterar inflammerad matstrupe, som förvärrar sjukdomen. Produkter uteslutna från kosten: rätter med mycket kryddor (kryddor, chili peppar, markröd), heta såser (senap, pepparrot), vitlök, lök.
8. För att behandla gastroesofageal reflux hjälper tillräckligt med vattenintag. En vuxen behöver från 2 liter livgivande fukt per dag.

Vad att lägga till kosten

Ovanstående produkter är strängt förbjudna att använda. Vad då att lägga till den nya näringsplanen för en person med esofagit? Används för att laga nödvändiga produkter som lätt smälter av kroppen.

Frukt och grönsaker

Dessa produkter bör ätas av alla vuxna och barn: de är användbara för att stärka immunförsvaret, innehåller många vitaminer och bidrar till kroppens utveckling. Men med gastroesofageal refluxsjukdom (GERD) är det inte möjligt att äta frukt i dess råa form: Mat irriterar en sårad matstrupe, påskyndar produktionen av magsaft och orsakar halsbränna.

Du kan äta frukter som har liten effekt på matstrupen i slemhinnan: allt utom bananer, orörda päron, exotiska. De äts en halvtimme före huvudmåltiden: överskott magsaft används för att smälta huvudmaten, utan att påverka de ömma fläckarna.

Från grönsaker rekommenderas att använda rå gurkor, surkål. Tomater och tomatprodukter (tomatpasta, marinara såser och salsa, välkänd ketchup) bör uteslutas från patientens diet. Resten av grönsakerna kan baka, kokas, ångas. Det är strängt förbjudet att inkludera salat, koriander, lök, mint, basilika och spenat i patientens diet med GERD: de innehåller ämnen som irriterar matstrupen och saktar ner behandlingen.

Kött och protein

Under kosten är det förbjudet att äta brawn, bacon, fläsk, nötkött, korv och rökt korv. Djurfett ska elimineras så mycket som möjligt: ​​de mättar kraftigt magen och orsakar halsbränna och stör störningsprocessen. Därför bör du konsumera mager kötttyper.

Fisken bör konsumeras med låg fetthalt: alla arter förutom stearin och lax. De fetter som finns i dem irriterar magen och matstrupen, störning av behandlingen. Du måste också utesluta mjölkprodukter, inklusive ost och keso, från produktlistan.

Men trots alla förbud kan patienten säkert äta sådana livsmedel:

1. Kalvkött, magert fjäderfä, kanin i grytor, soufflor, ångkoteletter och köttbullar får läggas till kosten.
2. Det rekommenderas att äta fiskgryta. Du kan köpa abborre, pikeperch, sill: de hjälper till att få kroppen tillbaka till normala utan stora kontanta utlägg.
3. Kycklingägg använder 2 gånger i veckan. Det är tillåtet att lägga till disken, det finns en kokad form utan skal.

Experter rekommenderar att du lagar ljusa, fettbuljonger utan linser, bönor, ärter och andra baljväxter. Med GERD kan du göra mashed svamp, potatis eller pumpa soppor. De laddar nästan inte matsmältningsorganet utan att orsaka överkänslighet i kroppen. Menyn kan lägga till nudlar, mejeriprodukter och fruktsoppar. Om det inte passar, kommer fisk- och kycklingförrätter att göra, men du måste komma ihåg att ingredienserna inte ska stekas.

Den första maträtten kan inte bli rik och fyllig. Du bör inte heller förbereda en "hodgepodge": det är svårt att förutse hur mat kommer att påverka en person om du lägger till en massa extraprodukter där. Det är oerhört viktigt att man inte över-saltar maten och inte gör den smaklös: även om soppen är hälsosam, kommer människor inte att kunna äta den.

Garnera för kött

Anti-reflux diet eliminerar förbrukningen av alla stekta, och under exacerbation och bakad mat. Under behandlingsperioden är det tillåtet att laga pasta utan animaliska fetter. Men de rekommenderas att äta inte mer än 2 gånger i veckan.

Kokade potatis kan mosas utan tillsatser: Den milda formen påverkar inte den skadade matstrupen. Användbara grytor med potatis utan nötkött. Gröt ingår i kosten: bovete, ris, havregryn och semolina. I disken kan du lägga till torkad frukt eller en sked full av honung. Men spannmål är förbjuden att äta på kvällen: de innehåller en betydande mängd energi som inte kommer att konsumeras och blir till extra vikt.

Baking och sött

Om en person har en duodenal-gastrisk återflöde, och han älskar sötsaker, blir det svårt för en patient att följa en ny plan: många favorit sötsaker måste överges. Men i denna situation kommer socker att hjälpa till att ersätta honung: det läggs till te och sötsaker, men det irriterar också matstrupen, därför 2-3 teskedar per dag.

Willpower slutade - en gång i veckan är det tillåtet att äta en liten tårta. Det är viktigt att komma ihåg att att äta en behandling behöver du inte innan måltiderna, men efter. Men försumma inte denna regel och äta mer.

Bakning kan hjälpa till att diversifiera sådan mat: bröd och torra kex. De bör konsumeras i små mängder efter måltiden. Så patienten kommer att äta mindre utan att äta.

GERD-menyn

Du kan utarbeta en plan för veckan med en nutritionist, såväl som hemma, efter att ha studerat intressanta recept som du är intresserad av att beskriva. Listan över disken ska se ut så här:

1. Frukost: risgröt med honung och torkad frukt. En mugg kamille te med en bit kex.
2. Sen frukost: grönt äpple med ett glas gelé.
3. Lunch: lätt soppa med magert kyckling och fina nudlar, kokt kalvkött med potatismos.
4. Under ett mellanmål kan patienten äta flera aprikoser eller små nektariner med starkt te.
5. Till middag kan du göra stuvad abborre i kryddad citronsaft, ångad ris med morötter och fräsk gurka utan salt.
6. Vid den sista måltiden kan du knappa en liten mängd mandel med fruktjuice eller gelé.

GERD är lätt att bota genom att tillgripa kost. Låt dem behöva följa strikta och "obehagliga" regler, bara äta grönsaker och gröt. Men du kan lägga till andra goda och hälsosamma livsmedel. Med noggrann överensstämmelse med kraven i sjukdomen kommer det att vara mindre att störa patienten, och människokroppen blir hälsosammare utan esofagit.

Vilken typ av diet bör följas för GERD?

Diet för GERD bör vara inte bara under förvärringen, men också under lugn av sjukdomen. Om du tror att du kan bota sjukdomen för evigt, då misstas du. Underlåtenhet att följa kosten och effekterna av provokationsfaktorer på matstrupen kommer igen att leda till återflödess gastroesofageal sjukdom.

Hur man äter

1. Överensstämmelse med temperaturen: kokt mat bör ha en temperatur inom 60 grader, varmare mat kommer att irritera slimhinnorna och orsaka spasmer. Livsmedel kallare än 15 grader kommer också att orsaka en spasm i splejsets muskelskikt, vilket leder till att ett smärtstillande symptom uppträder.
2. Frekventa, bråkdelar i små portioner, det rekommenderas att äta upp till sex gånger om dagen. Överensstämmelse med denna princip för att säkerställa mindre skada på slemhinnorna och minska inflammation.
3. Du kan inte lägga dig eller vila omedelbart efter en måltid. Mat i magen kommer att utöva ökat tryck på massan som separerar magen och matstrupen, om en person ligger, vilket leder till expansion, intag av mat från magen i matstrupen, så att symtom på halsbränna kommer att uppstå och en bråck kan uppnås.
4. Innan sänggåendet kan du äta i två timmar, annars kan mat komma in i matstrupen från magen.
5. Minska portioner, inte övermål. Gluttony är vägen till bråck och gastroesofageal refluxsjukdom.

Vilka krav ska följa

1. Diet för GERD eliminerar helt alkohol, eftersom det också är ett stimulans för frisättning av saltsyra.

Med gastroesofageal reflux sjukdom spelar kosten en stor roll, eftersom återflödet utvecklas exakt på grund av undernäring.

Även om inflammation inte uppstår på grund av mat, försvårar undernäring sjukdomsförloppet, så dieting bör alltid vara!

Återflöde kan botas med hjälp av en diet om sjukdomen är i början av utvecklingsfasen. Lanserade processer är svåra att bota endast genom att justera näringen, det kommer att bli nödvändigt att utföra ytterligare läkemedelsterapi.

Vad vi utesluter

• drycker:

1. kaffe;
2. juice med hög koncentration av syror;
3. drycker med högt innehåll av gaser;
4. dryck - kvass;
5. Svart starkt te.

• Spicy, rökt, kryddig mellanmål.

• Massiva grönsaker orsakar mekanisk skada på väggen:

1. syltade gurkor;
2. korsblommiga;
3. spenat;
4. lök;
5. konserverade grönsaker.

• Speciellt med hög surhet kan man inte äta rökt, konserverad mat som förbättrar syrabildning:

1. korvar;
2. ostar;
3. rökt fisk

• Det är inte alltid användbart att äta spannmål, med återflödes sjukdom utesluter:

1. majs;
2. korn;
3. korn;
4. hirs;
5. baljväxter.

• Mejeriprodukter kan inte, om de har hög surhetsgrad och fettinnehåll:

1. ostar;
2. kräm;
3. skummjölk.

• Kakao på mjölk.
• Du måste äta utan stekt och hårdkokt ägg.
• Det kan inte finnas smör och puff bakverk.
• Choklad, frysta produkter och markade frukter ska uteslutas från godis.
• Du kan inte svamp i någon form.
• Mat bör vara utan färskt och rågbröd.

Vad kan

Även om gastroesofageal refluxsjukdom kräver mycket att utesluta, kan disken vara mycket varierande.

• Du kan äta gårdsbröd och torkade kex, bakade patties med äpplen, sylt, kokt kött och fisk.
• För att bota inflammation behöver du proteiner, så lite fett kött är tillåtet (baby kalkon, kycklingbröst, lamm, kalvkött), kokta ordentligt:

1. ångkutletter;
2. köttbullar;
3. zrazy;
4. biff stroganoff från kokt kött.

• Ägg kan vara i form av en omelett eller hårdkokt.
• Stort utbud av spannmål:

1. havre;
2. mannagryn;
3. havre;
4. Fig.

Gröt ska tillagas i vatten eller buljong, efter matlagning av grönsaker. Dessutom kan de rengöras.

• För att bota inflammation behöver du vitaminer och mineraler, som är många i grönsaker, du kan:

1. potatisrätter, särskilt potatismos
2. morötter, där många användbara vitaminer (mycket bättre i rå form eller i form av juice);

   För att komplettera de saknade vitaminerna tar de dessutom mineral- och vitaminkomplex som innehåller vitaminer: A, C, E, grupp B.

   • Från fruktfrukter rekommenderas endast mjuka och mogna, som kokas eller gnids
   1. bananer;
   2. persimon;
   3. persikor;
   4. pitted söta körsbär;
   5. aprikoser.
   • fisk:
   1. gädda
   2. karp;
   3. bas;
   4. gädda;
   5. torsk.
   • Pastaprodukter.
   • godis:
   1. torra kex;
   2. gelé;
   3. gelé;
   4. mousse;
   5. grädde grädde;
   6. torr kex.

   Vilka rätter att laga mat

   Sjukdomen är inte ett problem för matlagning, eftersom matlagning tar lång tid, och ångkokare är möjliga på vilken spis som helst. Ge inte upp om din läkare har ordinerat en diet av ångrätter. Och det är ännu bättre att stödja den sjuka familjemedlemmen och alltid sitta vid bordet med samma meny med honom.

   1. Det är användbart att laga vegetabiliska soppor.
   2. Potatismos.
   3. Morot gryta.
   4. Lågmjölk med stekt ost.
   5. Baka fisk utan skorpa.
   6. Mager mjölk i ren form eller mjölksoppa med nudlar..
   7. Sallader från färska grönsaker eller frukter.
   8. Kex.

   Provmeny

   1. Morgon: Mager kockost, två hårdkokta ägg, gårdsbröd och svagt te.
   2. Lunch: risgröt på skummjölk och ångfiskkaka, flamsoppa, komposit.
   3. Te tid: torra kex och gelé.
   4. På kvällen: risgröt och kycklingbiff, torr kex, svagt te.
   5. Innan du går och lägger dig, mager kaka.

   Det kan vara svårt att bota en sjukdom när återhämtningen beror på operation. Inflammation kan vara i en gravid kvinna på grund av livmoderns tryck på buken, så kan kosten lindra tillståndet men kan inte bota.

   Mer information om diet med GERD finns i videon nedan:

   Mat med GERD med esofagit

   Ett av de viktiga delarna av behandlingen är en diet för GERD med esofagit. Tack vare den rätt utvalda kostmat som fastställs av läkaren är det möjligt att bli av med obehagliga symptom, uppnå långvarig eftergift och förbättra patientens övergripande hälsa. Patienten måste följa listan över tillåtna och förbjudna livsmedel, liksom näringsreglerna.

   Betydelsen av kost

   Med gastroesofageal refluxsjukdom (GERD) finns konstant halsbränna och smärta, vilket kan störa patienten även efter att ha druckit vätska. Tack vare kostnäring är det möjligt att minska risken att kasta mat i matstrupen, för att stoppa den inflammatoriska processen i slemhinnan i mag-tarmkanalen. Korrekt utvald diet avlägsnar obehagliga symptom orsakade av patologi, accelererar uppkomsten av eftergift. Dessutom gör dietmat möjlighet att minska risken för att utveckla maligna tumörer.

   Dietregler för GERD

   När man kastar gall i magen måste patienten följa principerna:

   • Förbered mat med en dubbelkokare, rosta i en ugn eller koka. Utesluta rostning.
   • Övervaka temperaturen på disken. Mat bör inte vara alltför varmt och kallt.
   • Ta mat i små portioner 4-5 gånger om dagen.
   • Den sista måltiden ska ske 3-4 timmar före sänggåendet.
   • Avstå från att äta kryddig, fet, salt mat.
   • Eliminera alkohol och läsk.
   • Lägg till menyprodukterna med innehållet av långsamma kolhydrater och proteiner.
   • Snack inte på språng och ge upp snabbmat.
   • Tugga maten noggrant.
   Tillbaka till innehållsförteckningen

   Vad kan inte äta?

   När gallan släpps ut i magen under återflödessjukdom, är en tillräcklig mängd mat förbjuden. Det förbjudna matbordet för GERD innebär att sådana livsmedel utesluts som:

   • rökt kött
   • pickles och pickles;
   • konserverad mat;
   • stekt och hårdkokt ägg;
   • svamp;
   • baljväxter;
   • korn- och majsgrisar;
   • feta livsmedel;
   • fasta grönsaker;
   • Första kurser tillagade i starka köttbuljonger
   • kryddig mat;
   • kryddor och kryddor;
   • sötsaker;
   • färska bakverk;
   • koncentrerad juice;
   • citrusfrukter;
   • tomater.
   Tillbaka till innehållsförteckningen

   Vad får finnas med i menyn?

   Med gastroesofageal reflux kan patienten äta mat som:

   • gammalt bröd;
   • magert kött
   • osaltad fisk;
   • spannmål;
   • smör och vegetabilisk olja;
   • pasta;
   • bakad frukt;
   • Mjölkprodukter med låg fetthalt;
   • honung.

   Färskpressad juice utspädd med vatten, bär fruktdrycker och gelé, komposit är tillåtna.

   Provmeny i 4 dagar

   Dieten för gastroesofageal reflux väljs av läkaren, men varje patient bör veta vilken typ av mat som ska följas och vilka recept får användas när dieting. Provmeny för 4 dagar:

   I havregryn med honung kan du lägga till den tillåtna frukten.

   • 1: a dagen
     • frukost:
       • Havregryn med honung och tillåten frukt
       • te.
     • Andra frukost:
       • Ugnsbakade äpplen;
       • bärkompote.
     • lunch:
       • grönsaks soppa;
       • spagetti;
       • ångkokta kalkon-mitballs;
       • gelé.
     • Te tid:
       • bakade ostkakor serveras med mager gräddfil;
       • örtte.
     • middag:
       • sallad av isbergslöv, gurkor, ost och kokt kycklingfilé, kryddat med olivolja;
       • ett glas kefir.
   • 2: a dagen
     • frukost:
       • vattenkokt bovete
       • ångad kakor
       • te.
     • Andra frukost:
       • galetny kakor;
       • yoghurt.
     • lunch:
       • lean borscht;
       • potatisgryta med kalkon;
       • grönsaksskärning;
       • juice.
     • Te tid:
       • bakad pumpa;
       • avkok av vildrosa.
     • middag:
       • ångad omelett;
       • morotknivar;
       • gelé.
   • Tredje dagen:
     • frukost:
       • stekpanna med frukt;
       • kakao.
     • Andra frukost:
       • torkade frukter;
       • havregryngelé
     • lunch:
       • blomkål soppa;
       • ris;
       • bakad kalvkött;
       • Bulgariska peppar;
       • grönt te.
     • Te tid:
       • Sallad av tillåtet frukt, klädd med yoghurt med låg fetthalt;
       • juice.
     • middag:
       • ugnsbakad filé av kummel med grönsaker;
       • kefir.
   • 4: e dagen
     • frukost:
       • pumpa gröt;
       • gårdagens bröd med smör och smält ost;
       • grönt te.
     • Andra frukost:
       • morotpatties med gräddfil
       • fruktkompote.
     • lunch:
       • rödbetor soppa;
       • kalkonfilé bakad i ugnen med potatis;
       • gurka;
       • kompott.
     • Te tid:
       • yoghurt med låg fetthalt.
     • middag:
       • courgettebåtar;
       • mjölk med honung.
   Tillbaka till innehållsförteckningen

   Användbara recept för GERD

   Pumpa gröt

   Du måste ta 1 liter mjölk, 400 g pumpa, 50 g torkad frukt. Först och främst rengörs pumpan och frön dras ut ur den. Då måste ingrediensen skäras i små bitar. Skivad pumpa hällde mjölk och satt på medium värme. När produkten är mjuk, tillsätts torkade frukter till pannan. Därefter males ingredienserna i maträtten med en mixer och en nypa socker läggs till dem. Blanda noggrant och servera med en liten bit smör.

   Turkiet Potatisgryta

   Du måste skala och tvätta potatisen och skära dem i skivor. Smörj bakkålen med vegetabilisk olja och sätt rotgrönsaken på den. Turkietfiléerna rengjordes och skickades till köttkvarnen. Sätt i en bageri och täck med potatis. Tillsätt 20-30 ml vatten. Skicka i ugnen och lämna i 40 minuter. vid en temperatur av 180 grader. Servera med hackade gröna.

   Zucchini båtar

   För att förbereda ta 100 g mager ost, 1 morot, 200 g blomkål, 3 korg, 60 g majs, 2 ägg och 100 g gräddfil. Squashar är uppdelade i 2 delar och kärnan avlägsnas från dem, som sedan krossas. Morötter och ost gnidas på en rivare, kål demonteras till blomställningar och blandas sedan med resten av ingredienserna. Kör ägg och skicka grädde till alla komponenter. Rör, varefter den resulterande blandningen placeras i tucanbåtarna. Bakrätterna är täckta med pergamentpapper och båtarna är placerade på den. Skicka till ugnen i en halvtimme vid 200 grader.

   Den ideala kosten med GERD med hög surhet

   Lämna en kommentar 11,523

   En av huvudrollerna i behandlingen av de flesta åkommorna i matsmältningssystemet spelas av rätt urval av produkter. I synnerhet kan en diet för GERD (gastroesofageal refluxsjukdom) hjälpa till att bli av med huvudsymptomen under några dagar. Det är viktigt att du bara söker tidigt med hjälp av läkare, och läkaren kommer att berätta vilka rätter du behöver förbereda för att påskynda patientens återhämtning.

   Nutritionens principer

   Ofta är den viktigaste betydelsen av behandling av sjukdomar i matsmältningssystemet inte så mycket maten, hur mycket funktioner i beredningen. Hur man väljer produkter på ett sätt som hjälper kroppen att återhämta sig under behandlingen av GERD? Vilka regler ska patienterna följa varje dag för att bota gastroesofageal refluxsjukdom?

   • Diet för återflödes-esofagit och andra sjukdomar i mag-tarmkanalen bör innehålla olika rätter. Näring för GERD bör vara komplett. I detta fall borde patienten äta i små portioner, men ofta (ungefär 5 gånger under dagen).
   • Patienterna kan inte övermätta. För diskar är det bättre att välja små tallrikar. Det rekommenderas inte att tillsätta mycket salt, peppar och kryddor.
   • Behandling innebär att patienter avvisas från kryddig och skadlig mat. Först och främst bör stekt mat, pickles och rökt kött uteslutas från kosten, eftersom de har en skadlig effekt på matstrupen i bukspott, bukvävnad. Sådana produkter kommer att provocera försämringen av sjukdomen.
   • Det är nödvändigt att utesluta från dietlök, rå vitlök, paprika, andra kryddor.
   • Det är förbjudet att äta senare än ett par timmar före sänggåendet.
   • Det är tillrådligt att inte äta mat "på språng". Patienterna bör tugga maten noggrant. Motion och motion efter att ha ätit är extremt oönskade - läkare rekommenderar att skjuta upp dem i en timme. Annars kan du prova ett inslag av matpartiklar i matstrupen.
   • Diet för GERD ändras ofta beroende på patientens individuella egenskaper och preferenser.
   • Under remission (efter att ha förbättrat människans välbefinnande) kan läkaren utöka listan över produkter, men de grundläggande principerna förblir oförändrade.
   • Patienter kan inte göra fasta dagar, eftersom det är skadligt för magen: patienten kan ha halsbränna och smärta.

   Korrekt diet i behandlingen av GERD

   Gastroesofageal refluxsjukdom behandlas effektivt med dietmat. Det är viktigt för patienter att strikt följa rekommendationer från en specialist. Nutritionists rekommenderar att uppmärksamma bord nummer 5 - Pevsner diet, som måste följas med sjukdomar i matsmältningsorganen. Dieten är utformad för att städa upp de drabbade organen och vävnaderna genom att eliminera hård, skräpmat och tillsätta kuvertande livsmedel från kosten. Således kommer magen inte lägga mycket ansträngning på matsmältningen. Men denna diet har andra funktioner. I synnerhet kräver näring för refluxesofagit efterlevnad av vissa regler. Endast en läkare kan säga att du kan äta med återflödes-esofagit:

   • Under exacerbation kokas produkterna i en dubbelkokare, kokas eller placeras i en ugn.
   • Det är förbjudet att ta mat, vars temperatur är under 15 och över 60 grader Celsius - detta kommer att bidra till att förhindra spasmer i matstrupen.
   • Från den dagliga kosten bör uteslutas rika soppor och buljonger. Diet innebär en begränsning i användningen av fettfibrer och eventuella irriterande på skalet i matstrupen, magen. De kommer att bidra till överdriven utsöndring av magsaft, vilket kan ge upphov till hyperaciditet. Dessutom leder användningen av grov mat ofta till att det stagnerar i magen.
   • En dagligbalanserad diet bör innehålla cirka 80 gram proteinmat, högst 350 gram kolhydrater, 80 gram fett och andra fördelaktiga ingredienser. Totalt bör den vara 2480 kcal.
   • Alkohol bör uteslutas under hela behandlingsperioden.
   • Det är tillåtet att använda 2-2,5 liter. vätskor varje dag. Samtidigt är det nödvändigt att överge starkt naturligt eller omedelbart kaffe, te, juice, läsk (inklusive mineralvatten).

   Vad ska inte förbrukas?

   • bageriprodukter från rågmjöl, pannkakor, nybakade bakverk;
   • feta soppor;
   • stekt kötträtter, rökt kött
   • hirsgräddegröns;
   • koncentrerad frukt och grönsaksjuicer;
   • lök, rädisa, ropa, färsk vitlök, sorrel, svamp;
   • läsk (underförstådd och mineralvatten), alkohol;
   • kryddad ost;
   • kaffe;
   • Citrus i någon form;
   • tomater;
   • kryddiga rätter.

   Vad kan användas?

   • gammalt vitt bröd;
   • soppor utan tjock buljong med spannmål;
   • kokt kött, ångad patties, köttbullar;
   • kokt fisk, bakad utan skorpa;
   • spannmål med mjöl av halm, ris, bovete, havregryn;
   • smör;
   • kokt vermicelli;
   • sötbakad med honungsfrukt;
   • kokta kycklingägg, ångade omeletter;
   • kondenserad mjölk, låg fetthalt grädde, ostmassa
   • ost utan kryddor;
   • honung;
   • yoghurt;
   • gelé, sötfruktkompotter;
   • kokta betor, pumpa, potatis, zucchini;
   • icke sura päron, skalade, bakade äpplen;
   • te från svag bryggning.

   Pevzner Diet

   Doktor Manuel Pevzner har utvecklat terapeutiska dieter som kan användas för att effektivt behandla olika sjukdomar. I synnerhet är diet nr 1 bäst lämpad för behandling av GERD (refluxpatologi). När en exacerbation eller det första utseendet av en sjukdom, ordineras denna dietstabell för den första veckan. Dieten ger en lista med sparsam mat som har minimal kemisk, mekanisk effekt på matstrupen och magen, vilket hjälper till att minska inflammation och läka sår.

   På rekommendation av Pevzner kokas mat, kokas i en dubbelkedja, fläskas eller konsumeras i flytande form. Sjukt är kontraindicerat för att äta varma eller för kalla mellanmål och måltider. Du kan laga omelett för ett par, avkok av örter, gelé, mager soppor, olika spannmål. Med reflexsjukdom förbrukas mat var tredje timme. Diet med återflödes-esofagit och problem med surhet kan skilja sig något.

   Funktioner dietmat

   Läkare råder att följa vissa regler beroende på sjukdomsförloppet och patientens individuella egenskaper:

   • Diet för GERD med esofagit. Om det vid sväljning uppstår smärta som orsakas av inflammation i esofagens vävnader, rekommenderas att tillverka strimlade rätter som har genomgått värmebehandling. Till frukost passar semolina, varmt te, till lunch - kefir. Till lunch kan du servera gräddesoppa och på eftermiddagen - ostmassa med gräddfil. Sjuka kan äta potatismos med kokta grönsaker, hackad med en bländare.
   • GERD och gastrit. I detta fall kräver en mild kost. Nutritionists förbjuder att äta godis, rätter med kryddor, fet, kryddig, drick kolsyrat vatten. För att skapa en detaljerad meny kan ett bord användas. På morgonen, förbered en omelett för ett par, riven gröt, till lunch - fisk souffel i en dubbel panna, potatismos, infusion av hundros. Senare på kvällen rekommenderas att du dricker te med kex och till middag för att laga köttbullar och potatismos. Diet för reflux esofagit och gastrit bör överenskommas med läkaren.
   • GERD och halsbränna. För att eliminera halsbränna, rekommendera nutritionists att hålla sig till följande meny: för frukost äter de gröt gjord av risflingor och ett bakat äpple, innan du kan dricka gelé. Under dagen serveras pärlsbygs soppa och te. För ett eftermiddagsmat är kokta betor med morötter, krossade och blandade med fina russin lämpliga. Till middag, kokt havremjöl med tofu.
   • Förstöring av GERD. Om sjukdomsförstöringen har uppstått, rekommenderar läkarna dig att ta mediciner och får äta gröt på vattnet och andra fettrika kokta rätter under den första veckan - tills du mår bättre. Till frukost, kok gröt, dricka en infusion av rosenkräm. Till lunch serveras kockost, till lunch - kokta grönsaker, kycklingbröst, för eftermiddagste - en sallad med kokta morötter och betor, till middag - grytor, stekt ostgryta.
   • Remission av GERD. När remission kan vara lite diversifierad kost, till exempel, lägger godis till den. Fettmat får dock fortfarande inte äta. Ungefärlig lista över rätter: på morgonen - kockost och gräddfil, te och kex; lunch - icke-surt gelé, lunch - lågmjölksoppa, 100 gram kött; eftermiddagsmat - juice, 50 gram choklad; middag - ångkoteletter, grönsaksspann.
   • Förebyggande av GERD. Förhindra utvecklingen av exacerbationer hjälper till med rätt kost. På morgonen kan du äta havregryn med tillsats av russin, göra te, komposit och kex passar till lunch. Till lunch serverar de soppa med spannmål, en bit magert kött, en sallad med kokta grönsaker, för en eftermiddagste - rosenkvistinfusion, till middag - stuvad vitkål, 100 gram bakad fisk.

   Provmeny

   Hur man lagar mat för att undvika en attack och utseendet av obehagliga symtom på sjukdomen? En provlista med rätter hjälper dig att få en uppfattning om vad du kan äta med GERD. En detaljerad förteckning över recept måste samordnas med en nutritionist - detta kommer att bidra till att undvika komplikationer och göra behandlingen effektivare:

   • morgon - pudding med pumpa, potatis och gräddfilssås, ångad omelett, örtte, torra kex;
   • Lunch - Vinaigrette, vitaktigt bröd, mager yoghurt, gelé;
   • lunch - magert soppa med grönsaker och nudlar, risgröt, bakad kyckling, te;
   • eftermiddagste - stekt ostgryta, örtbrygga;
   • middag - fisk i en mild sås, grönsaksallad, vitbröd, kompote;
   • ett par timmar före sänggåendet - gelé.

   recept

   1. Ångad omelett Slå några ägg, tillsätt grädde, en nypa salt, häll i en behållare för ånga.
   2. Bakad fiskfilé med sås. Koka filé och grönsaker till kokt, överför dem till en liten kastrull, häll sur grädde och gryta.
   3. Blomkål. Kål kokas och pundas tills en homogen massa bildas, mjölkmassa tillsätts och kokas för ett par.
   4. Leverpate. Leveren är stuvad med morot, saltad. Medan levern inte kyls, males den i köttkvarn till ett tillstånd av potatismos (du kan göra det två gånger).

   Resultat och tips

   Diet låter dig eliminera symtomen på förvärring av sjukdomen inom några dagar, förlänga signifikant förlängningsperioden (om patienten ständigt övervakar din diet). Förebyggande av sjukdomen innebär framförallt att maten följs. På grund av detta kan du förhindra återfall. Du kan uppnå en betydande förbättring av hälsan, om du följer de enkla reglerna och lyssnar på expertråd.

   För att undvika GERD måste du:

   • sluta röka och dricka alkohol
   • regelbundet genomgå en läkarundersökning
   • För smärta, brännande i bukhålan, konsultera en läkare;
   • Undvik överbelastning och fysisk ansträngning;
   • eliminera skräpmat från kosten.

   Varning! Informationen som publiceras på webbplatsen är endast avsedd för informationsändamål och är inte en rekommendation för användning. Var noga med att rådgöra med din läkare!

   Diet för GERD

   Beskrivning aktuell från 07/02/2017

   • Effekt: terapeutisk effekt efter 10 dagar
   • Villkor: ständigt
   • Kostnad för produkter: 1300-4300 rubel per vecka

   Allmänna regler

   Gastroesofageal refluxsjukdom är en patologisk återflöde (gjutning) av mageinnehållet och utseendet av karakteristiska symtom och komplikationer.

   Det är baserat på motorisk störningar som leder till dysfunktion av anti-återflödesmekanismer. Källan till gjutningarna är "syrafickan" - en syra som bildas på mageinnehållets yta 30 minuter efter varje måltid. Syrafickans volym är 50-70 ml, vilket upprätthåller konstant återflöde.

   Den andra orsaken till gjutningar är en bråck i membranets esophageal öppning, vars närvaro ökar upprepade gånger gjutningar. Esofagusens epitel är känslig för matsyraens irriterande verkan, vilket leder till inflammation i slemhinnan och utseende av erosiva och ulcerativa lesioner. Patienter utvecklar halsbränna, böjer med luft, brännande känsla bakom brystbenet, ont i halsen, hosta. Försämringen av tillståndet inträffar efter ett fel i kosten, och därför är kostmaten mot bakgrund av behandlingen stor vikt.

   Diet för gastroesofageal reflux sjukdom syftar till att minska frekvensen av återflöde och förhindra dess komplikationer. Patienterna bör undvika att äta feta och stekta livsmedel, liksom mat som orsakar flatulens, eftersom detta provocerar kastar in i matstrupen.

   Overeating är helt oacceptabelt, särskilt på natten, och maten ska tas i små portioner, men ofta (5-6 gånger om dagen). Användningen av alkohol, drycker med gas, kaffe och en stor mängd vätska bidrar till förekomsten av återflöde, så dessa drycker är uteslutna och vattenregimen är begränsad till 1 liter per dag.

   Genom att följa dessa riktlinjer kan patienter förhindra esofageal gjutning:

   • Undvik att äta och äta inte omedelbart efter att ha ätit.
   • Undvik att arbeta med böjning framåt, lyftvikt, vilket ökar intra-abdominaltryck och bidrar till ökad uppblåsthet och frekvensen av utseendet.
   • undvik förstoppning och flatulens
   • Middagen ska vara 4 timmar före sänggåendet;
   • användning av höga kuddar;
   • mottagning av alkaliskt mineralvatten som minskar surheten, minskar inflammation i slemhinnan och återflödesfrekvensen.

   Diet för GERD bör observeras ständigt, annars kan frekvent upprepning av magsinnehåll orsaka komplikationer: erosion, sår och stenos i matstrupen, liksom djupare förändringar i matstrupen slemhinna - Barretts matstrupe, vars huvudsakliga manifestation är symtomen på gastrisk matstrupen: brinner i bröstet, böjda, dysfagi och illamående. Förstärkning av halsbränna observeras när det finns fel i näring (äta stekt och fet mat, kaffe och kolsyrade drycker).

   Dieten med Barretts matstrupe skiljer sig inte från ovanstående, men det kräver strängare och långsiktigare överensstämmelse. Samma krav gäller behandling, och med god anledning. Barretts matstrupe (eller Barretts metaplasi) kännetecknas av närvaron av metaplasi (degenerering) av slemhinnor och är en allvarlig komplikation och kan betraktas som en riskfaktor för matstrupencancer. I vissa källor definieras det som ett precanceröst tillstånd. Metaplasi i matstrupen kan bildas på ett långt eller kort segment av segmentet.

   Diagnos är baserad på endoskopisk undersökning och biopsi av ett prov av matstrupen. När det gäller behandling bör patienter med denna sjukdom, liksom med svåra former av GERD, ta protonpumpshämmare under lång tid. Effekten av IPP baseras på undertryckandet av syraproduktionen, vilket minskar volymen och skadan hos "syrafickan". Allt detta skapar förutsättningar för försvinnande av symtom och läkning av matstrupen slemhinna. Det bästa är mottagandet av dessa läkemedel i 30 minuter innan du äter.

   Gastroesofageal reflux kombineras ofta med duodenogastrisk (kasta in i tolvfingret i magen). Skälet till detta kan vara misslyckandet av pylorus, som inte är helt stängd, kronisk duodenit eller högt tryck i duodenum. Gallsyrorna som kastas i magen och lysolecitin i närvaro av magsyra har en skadlig effekt.

   En långvarig duodenogastrisk återflöde manifesterar sig kliniskt. Patienter utvecklar gastrit reflux (gastritis typ C), som kännetecknas av epigastrisk smärta, böjning, flatulens, uppstötning av mat, halsbränna, gallkörning och blommar på tungan. Det är viktigt att diagnostisera det dagliga pH-metriska beteendet i flera delar av matsmältningskanalen: den undre delen av matstrupen, magekroppen och hjärtkroppen, vilket på ett tillförlitligt sätt hjälper till att fastställa närvaron av duodenogastrisk reflux och dess grad. Man tror att duodenogastrisk återflöde ständigt observeras hos friska människor och det ökar på natten.

   Det anses patologiskt om det finns en ökning i surhet över 5 under daglig pH-metri, vilket inte är associerat med matintag. Detta tillstånd åtföljer många sjukdomar i övre matsmältningsorganet (gastrit, magsår), utvecklas ofta efter avlägsnandet av gallblåsan.

   Under gastrit och refluxesofagit under exacerbationsperioden, när smärtan intensifieras, förekommer frekvent halsbränna, bör näring vara så mild som möjligt (tabell 1A), och med förbättring och eftergift är maten organiserad i tabell nr 1.

   Denna terapeutiska kost är måttligt mild, fullvärdig och innehåller ett stort antal fibrer som har antacida verkan, 100 g proteiner, 90 g fetter (en tredjedel är vegetabilisk), 400 g kolhydrater och salt är begränsat till 6 g. Kalorier är 2800 kcal (för människor inte engagerad i fysiskt arbete).

   • Utesluten stark patogener utsöndring.
   • Produkter som innehåller bindväv (brosk, hud, strängt kött).
   • Reducera fiberrika grönsaker (höns, rädisa, sparris, baljväxter), kli bröd, frukt med grova skinn (druvor, krusbär, datum, vinbär).
   • Maten är ångad mushy och mestadels mosad. Stekning utan grov skorpa är tillåten.
   • Organiserade delade måltider i små portioner.
   • De flesta kalorierna borde vara under första halvan av dagen, och middagen ska vara ljus.

   Vad kan och kan inte med GERD? Recept av rätter

   Alla som lider av gastrointestinala sjukdomar vet att det inte är själva behandlingen som är trötthet och svår att uthärda, men att dieten följs. Det är väldigt svårt att vänja sig på det nya sättet att leva, att överge de vanliga matvanorna, ständigt komma ihåg vad man ska äta med GERD, och vad som kan vara.

   Det är emellertid omöjligt att bota GERD, speciellt med inflammation i matstrupen, återflöden och andra obehagliga symptom utan dieting. Och tvärtom kommer strikt överensstämmelse med rekommendationerna från läkare näringsämnen att bidra till snabb återhämtning.

   Varför kost är nödvändigt

   En diet för rätt näring innehåller inte bara en särskild lista över godkända livsmedel, men också särskilda typer av matlagning och servering, specialrecept för GERD.

   Patologin själv kännetecknas inte bara av frekventa och upprepade bakkastningar av bearbetat mat eller magsvamp i matstrupen (som en följd av funktionsfel hos den nedre esofagusfinkteren), men också en uttalad inflammatorisk process i slemhinnans slemhinnor, ofta följd av erosioner.

   Detta orsakar konstant halsbränna och ömhet i bröstbenet efter någon måltid, även efter en enkel dryck. För att eliminera dessa fenomen behövs en diet med särskilda principer för servering och matlagning.

   Uteslut från kosten

   Självklart är varje patient med GERD mest angelägen om vilka produkter som bör uteslutas, vad som kan ätas med GERD, vilka produkter som behöver specialberedas, måltider och förmågan att fullt ut äta god mat, även från knappa godkända produkter.

   I denna patologi rekommenderar dietisterna inte att äta mat och produkter:

   • Alla produkter med hög fetthalt och i vilken form som helst: till exempel smör, svin, majonnäs, gryta, fet kött, fjäderfä med fet hud.
   • Saltad och rökt fisk, korv, eventuell konserverad mat.
   • Hårdkokta ägg, eller i form av stekt ägg.
   • Alla typer av baljväxter - bönor själva, ärter, bönor.
   • "Tung" gröt från majs och pärlbyg.
   • Svamp i vilken form som helst.
   • Fermenterade mjölkprodukter: Fettsyror, ryazhenka. Samtidigt tillåts en liten mängd kefir efter huvudmåltiden.
   • Livsmedel som orsakar riklig utsöndring av magsaft tillhör listan över saker som du inte kan äta med GERD - ketchup, heta såser, senap och kryddiga örter.
   • Alla produkter som innehåller extraktiva ingredienser - torkade, rökt, halvrökta korv, snabbmat (som nudlar, soppor och varmkorvsprodukter, potatis) som irriterar slemhinnan.
   • Förbudet, givetvis, alkohol med GERD.
   • Att eliminera godis så mycket som möjligt, inklusive sylt, som provar återflödesattacker, glass, kakor och bakverk, godis, särskilt choklad.
   • Från färdiga rätter rekommenderas inte sura soppor, borscht, som solyanka, kålssoppa etc., för användning. Vegetabiliska soppor med stekt dressingar är också förbjudna.
   • Röd borscht är absolut kontraindicerad, bland annat rödbadsoppa, surkålssoppa, soppor av alla typer av baljväxter, svampsoppor, både med korn och potatis. Sådan mat är mycket tung för matstrupen och magen.
   • Soppor och borscht kokta i en stark köttbuljong kokad från sten rekommenderas inte.
   • Det eliminerar användningen av stekta livsmedel och vid tiden för förvärring av manifestationer, attacker, jämnbakad mat.
   • Det är förbjudet att använda sura och exotiska frukter.
   • Nötter är förbjudna under behandlingen.
   • Förbjudna livsmedel inkluderar rädisa och rädisa, kål av hårda sorter, gurkor, tomater med hud, rånar, bananer för GERD är förbjudna (kan orsaka halsbränna), kvitten.
   • Menyn för denna patologi omfattar inte: lök och vitlök i sin råform, alla baljväxter utom gröna ärter och frysta ärter, sparris (men utan peeling av ärterna).

   Dessa produkter och rätter bör uteslutas så mycket som möjligt med GERD, eftersom de väsentligt minskar funktionen av den nedre esofagusfinkteren, vilket förhindrar fullständig tillslutning av denna muskel när mat transporteras in i magen. Dessutom irriterar alla dessa produkter och rätter väggarna i matstrupen, vilket förorsakar inflammation i slemhinnan i dess väggar. Allt detta minskar funktionen av hela mag-tarmkanalen under sjukdomsperioden. Därför bör frågan om vad du kan äta med GERD tas väldigt seriöst.

   Ät, men med matlagning

   Den viktigaste frågan för alla patienter med återflödessjukdom, när man observerar riktig näring är vad som kan ätas, vad är recepten för GERD, hur man gör maten varierad och välsmakande och inte att bryta kosten. Som det visat sig finns det många saker för patienter med denna sjukdom, om än i en form som är ovanlig för en frisk person. Detta gör inte maten något mindre smaklig. Vad kan du äta med GERD? De flesta patienter är förvånad över att lära sig så mycket.

   • Rätter från fettkött, jämn fläsk, kanin och kyckling är tillåtna. Från denna kött kokta quenelles, ångad patties, souffles, köttpuréer, köttbullar, grytor.
   • I små kvantiteter visas för att äta korv, kokt korv.
   • Även när sjukdomen förvärras, och en sådan manifestation av komplikationer som återflödes-esofagit i menyn, kan du gå in med en fet majsost (men inte med lägsta fettinnehåll), kefir (efter att ha ätit huvudmat), surmjölk eller mjölk. Syrkräm (låg fetthalt) kan endast användas som klädsel och i små mängder.
   • Det är tillåtet för sådana patienter att äta fisk av vissa sorter - torsk, abborre, abborre, pollock, sill, karp, men bara koka eller simma.
   • Det är tillåtet, och till och med rekommenderat, att använda ägg, som en del av andra rätter, eller att laga omeletter från dem för ett par. Men de kan ätas inte mer än 2 gånger i veckan.
   • Menyn på GERB tillåter också användning av potatis i specialtillverkade rätter. Det kan matas in i menyn som kokt potatis, potatismos, men utan ägg och smör. Potatis får laga dumplings (kokt), använd den för grytor.
   • Från porridge tilläts semolina, havregryn, bovete eller ris. I de situationer där kroppen reagerar bra på mjölk, osötad (eller med en liten mängd socker och bättre honung) introduceras mjölkporridor i kosten. För en ändring rekommenderas att de fylls med torkade frukter (förångad). Det är emellertid inte nödvändigt att missbruka sådana rätter - det är nog att äta dem en gång i veckan.
   • Vermicelli och pasta kan ätas kokta, men utan att klä sig med animaliska fetter kan du i extrema fall lägga till lite vegetabilisk olja.
   • Menyn för GERD olika soppor, potatismos, första kurser baserade på mjölk, frukt, vegetariska soppor från grönsaker, fisk, mager kyckling, men utan rostade ingredienser.
   • Att dricka som mineralvatten med GERD kan konsumeras först efter att ha råd med en nutritionist.

   Desserter, frukt och grönsaker

   Av grönsaker och frukter är nästan allt tillåtet i kokt och bakad form (med några undantag, se ovan). Bakade äpplen med GERD, kryddat med honung och bär är mycket användbara.

   Efter behandlingstiden och försvagningen av de viktigaste symptomen på sjukdomen kan du gradvis tillsätta råa grönsaker och frukter till kosten, men bara lokala sorter, för att inte skada kroppen. Exotiska frukter är helt undantagna.

   Användningen av gröna är inte begränsad (med undantag för kryddig), dessutom kan den diversifiera alla recept för GERD.

   Man måste komma ihåg att en stor mängd växtbaserade produkter vid konsumtion av råa kan leda till bröstsmärta, så det är bäst att äta dem under hela behandlings- och återhämtningsperioden, endast bakad eller kokad, i form av souffel och potatismos.

   Söt och efterrätter för GERD - det här är den mest "svaga platsen" för alla söta tänder. De vanliga godisarna - kakor och bakverk, choklad och godis, glass, sylt - är förbjudna, och absolut. Även om ibland efter huvudmåltiden får du låta en liten bit tårta eller icke-choklad godis. Men på tom mage är det förbjudet.

   Men i menyn för GERD tillåts användningen av sådana desserter som bär och fruktgelé, olika potatismos, soufflor och fettsyror, och honung i dem för GERD i små doser ersätter socker.

   Rekommenderas i kosten alla bakade bär eller frukter. Av dessa kan du också laga en mängd olika torkade kokta rätter.

   Torra och söta kakor ingår i menyn, torkning med GERD är oönskade, de kan orsaka irritation av matstrupen, öka erosionen.

   Och marmelad eller pastila rekommenderas till och med att konsumeras, men det är tillåtet att äta 1-2 skivor per dag.

   Det är viktigt! Alla förbud och tillstånd att ta emot denna eller den där maten är absolut individuella, och alla menyer ska endast upprättas av dietister under övervakning av vilken patienten är.

   GERD meny exempel

   Vid eventuella symtom och manifestationer av GERD bör du rådfråga en dietist, hur man gör en meny, för att använda tillåtna livsmedel, men att laga god mat. Och det visar sig att även från den smala listan över produkter kan du göra mycket anständiga rätter. Och med rätt tillvägagångssätt till deras kost kan patienterna inte känna sig berövade och begränsade i mat. Tänk på exempel på vad du kan äta med GERD.

   frukost

   Även en gourmet kan tillfredsställa flera läckra frukostalternativ:

   • mjölksalat eller havregryn med russin, pommes frites eller torkade aprikoser;
   • bakade ostkakor med honung för GERD är till och med fördelaktiga;
   • grönsaksallad med smörgåsar med hemlagad pate;
   • Örtete med en sked socker och en bit marshmallow.

   Den andra frukosten

   Valet är också möjligt:

   • icke surt yoghurt;
   • kokt fruktgelé;
   • Kockost med mager gräddfil;
   • kompott;
   • grönt te

   lunch

   Valet av första kurser med denna diet är väldigt stort:

   • soppor, mosade grönsaker, kokta på morötter och potatis, med en liten mängd kokt kött och kryddor från gröna;
   • diet mjölksoppa.

   På den andra kan du välja:

   • kokta potatis med kotletter, stuvad i grädde eller mjölksås;
   • kokad makaroni eller vermicelli med en ångomellett;
   • fruktjuice;
   • komposit av torkade frukter;
   • dogrose avkok
   • torra kex.

   Eftermiddagste

   Te tid måste förberedas icke-näringsrika och enkla:

   • äppelpumpa mousse med kakor;
   • kompott med kakor;
   • bakade äpplen med honung;
   • kockost med bär;
   • te - grön, fruktig, ört;
   • kompotter.

   Middagen

   Varje dietmat kan också varieras:

   • bakad eller kokad fisk eller fiskgryta, en bit kokt nötkött med morötter och grönsaker, med en liten mängd ris (med recept för GERD finns på speciella platser);
   • fisk eller lågmjölkt kokt kött i en krämig sås med kokta potatis eller en sallad med kokta, stewed grönsaker;
   • nudlar med äggröra
   • te eller kompote med en skiva vitt bröd.

   Andra middagen

   Den andra middagen ska ordnas 2-3 timmar före sänggåendet:

   • mjölk (med tidigare upptäckt av läkaren om mjölken är möjlig för GERD i ditt fall) med torkat vitt bröd;
   • kefir med osötade kex.

   Inget behov av att tänka på att menyn med rätt kost, färsk eller smaklös, och att ingenting inte kan äta bra med GERD. Det finns många recept för att göra det mångsidigt, med endast godkända produkter. På alla diskar, om så önskas, kan du lägga till örter, örter, såser, naturliga milda kryddor.

   Patienter med diagnos av denna sjukdom bör kontakta en nutritionist, de kommer att rekommendera en bättre kost, hjälp att göra en meny för varje vecka.