Recept maträtter från grönsaker för viktminskning

Dietary vegetariska rätter - det här är en klassisk hälsosam kost. Sådana recept ingår i varje bok om god och hälsosam mat, och någon av dem kan båda bli en självständig maträtt och tjäna som en skål för magert kött eller fisk. Om du bara använder dietgrönsaker för viktminskning kan du vara säker på att om några veckor min midja minskar med några centimeter, och ditt välbefinnande kommer att förbättras avsevärt.

Av all mat i en separat grupp av särskilt goda grönsaker bör tilldelas. Vegetabiliska grödor är en ovärderlig gåva av naturen, de berikar vår kost med vitaminer och mineraler, förbättrar matsmältningen, i synnerhet hjälper till att bättre smälta och assimilera kött och fisk. Dietgrönsaker är oumbärliga för en hälsosam livsstil, viktminskning och näring efter en kurs av terapeutisk fasta.

Nedan finns recept på grönsakskonserver med foton, samt en steg-för-steg beskrivning av matlagningsprocessen.

Peking kål sallad "Pikant".

• 1 medium kålkål
• 1 färsk gurka
• 1 liten morot
• 1/2 röd paprika
• gäng gröna lökar
• massa dill
• vegetabilisk olja
• citronsaft
• salt - efter smak

Beredning. För att förbereda receptet på denna dieträtt av grönsaker, bör grönsaker och örter tvättas och torkas. Pekingkål nashinkovat.

Sött peppar skärs i remsor. Gurka skuren i små tunna skivor, morötter skära eller riva på en grov rivare, hugga gröna lök och dill.

Alla ingredienser blandas i en salladsskål, salt och krydda med vegetabilisk olja och citronsaft.

Användningen av Pekingkål motsvarar användningen av sin vita relativa. Men i Peking mer vitamin C. Det har en terapeutisk effekt på mag och tarmar, bra för dieters och diabetiker.

Peking kål sallad "Original".

• 1/2 kålkål
• 1 orange
• 50 g prunes
• pumpa frön
• vegetabilisk olja
• citronsaft
• salt - efter smak

Beredning. Tvätta kål, torka, hugga.

Tvätta plommon, blöt i 3 minuter i varmt vatten, skär i remsor. Orange tvättad, skalad, uppdelad i skivor. Skala av skivor av filmer, skuren i skivor. Blanda i en salladsskål, kål, bitar av apelsin, pommes frites, strö med citronsaft och vegetabilisk olja, salt och strö med pumpa frön.

Denna kost vegetariska maträtten är idealisk för att gå ner i vikt: svampar har en fördelaktig effekt på tarmfunktionen, och Pekingkålen är låg i kalorier och näringsrika nog att mätta kroppen.

Grönsaksdiskrätter från rädisor och betor

Rädisa sallad "Ryska landsbygden".

• 1 rädisa
• 1 lök
• 1 morot
• 1/2 äpple
• några kvistar persilja eller dill
• 0,5 tsk. honung
• vegetabilisk olja
• citronsaft
• salt - efter smak

Beredning. Enligt receptet på denna grönsaksdiskrätt måste grönsaker tvättas, skalas, morötter och riven på en stor rivare.

Grate rädisa på en grov rivare.

Skalat äpple skuren i tunna remsor.

Lök skärs i halva ringar. Persilja finhackad. Förbered ett förband genom att blanda vegetabilisk olja med honung och citronsaft. Sätt ingredienserna i en salladsskål, häll dressingen, salt efter smak.

Radis har antimikrobiell, koleretisk, diuretisk verkan, tar bort överflödigt kolesterol.

Spicy rödbeta sallad.

• 2 medium kokta betor
• 1 syltad gurka
• 1/2 lök
• kvist persilja
• vegetabilisk olja
• salt - efter smak

Beredning. Kokt betor och gurka skärs i kuber, lök skärs i halva ringar. Sätt grönsakerna i en salladsskål, mixa, krydda med vegetabilisk olja, salt.

Som du kan se på bilden, kan denna diet vegetabiliska maträtten dekoreras med en kvist persilja.

Applikation i kosten av betor är viktigt för förebyggande av kardiovaskulära och onkologiska sjukdomar, leversjukdomar, vaskulär förstärkning.

Pumpa och Aubergine Vegetabilisk Diet Kaviar

• 1 kg pumpa
• 3 paprika
• 3 lökar
• 7 tomater
• 4 vitlöksklyftor
• dill
• vegetabilisk olja
• salt - efter smak

Beredning. Tvätta pumpa, skalla, ta bort kärnan med frön. Pumpasmassa på ett grovt rivjärn. Mala lök och vitlök. Bulgarisk peppar skuren i kuber. Skall tomater med kokande vatten, avlägsna huden, skur i små kuber. I en stekpanna, lök lätt lök, vitlök, peppar i vegetabilisk olja. Tillsätt pumpa, salt allt och svett lite utan lock. Bringa till beredskap (mjukhet) under locket, rör om ibland. I slutet av matlagningen läggs finhackad dill.

Fördelarna med pumpa - låg kaloriinnehåll, innehållet av pektin, fiber, en omfattande sammansättning av vitaminer och mineraler. Pumpa kan användas för matlagning av rätter från soppor till desserter. Välj frukt med ljus orange massa.

Aubergine kaviar.

• 500 g äggplantor
• 3 morötter
• 5 lökar
• 5 paprika
• 2 msk. l. tomatpasta
• vegetabilisk olja
• salt - efter smak

Beredning. Tvätta grönsaker, skalla. Skaka morötterna, skära resten av grönsakerna i små kuber. Stek grönsakerna separat. Lägg grönsakerna i en kastrull, tillsätt salt, tillsätt tomatpasta, blanda, simma tills det är mjukt.

Aubergine är kalorier som hjälper till att rengöra kroppens inre miljö från toxiner och kolesterolhalten. Innehåller pektin, kalium, vitaminer C, PP, grupp B.

Blomkål Diet Recept

Nedan finns bilder och recept av grönsaksdisrätter från blomkål.

Blomkål med ruskoljesås.

• 1 medium blomkålhuvud
• 250 g sur grädde
• 1 massa dill
• allspice och svarta peppar ärtor
• lövblad
• salt - efter smak

För såsen: 200 g smör (mindre), 50 g brödsmulor, salt.

Beredning. Blomkål tvätt. Saltkokande vatten, tillsätt allspice och svartpeppar, lövblad. Doppa ett kålkål i det och koka i 7 minuter. Töm vattnet. Dela kålen till blomställningar med en kniv.

Förbered såsen: Stek brödkorgen lite i en torr stekpanna, kombinera med smält smör, salt.

Sätt kålen i såsen och blanda försiktigt. Du kan servera med gräddfil, som lägger till finhackad dill.

Blomkål har mindre grov fiber än andra typer av kål, så det absorberas bättre och är mindre irriterande för matsmältningskanalen. Det kan användas även med magsår.

Blomkål gryta med kyckling.

• 1 medium blomkålhuvud
• 400 g kycklingfilé
• 2 tomater
• 150 g hård ost
• allspice och svarta peppar ärtor
• lövblad
• salt - efter smak

För hällning: 3 ägg, 100 g mager gräddfil, 1 msk. l. mjöl, 1 msk. l. hackad dill, svartpeppar och salt - efter smak.

Beredning. Förbered kål och koka, som i föregående recept.

Filé skuren i bitar, sätt ut. Grate hård ost. Tvätta tomater, skär i cirklar. Förbered potten, blanda alla ingredienser, slå i en mixer. Blomställningar av kål sätts i en form, smörjd med vegetabilisk olja.

Lägg bitarna kött på toppen.

Häll över potten och lägg i förvärmd ugn i ca 40 minuter.

Ta sedan ut formen, sätt tomaterna på grytan, strö över riven ost, sätt i ugnen tills osten smälter.

Dietary recept fyllda grönsaker

• 3 medellånga gurkor
• 5 stycken rädisa
• 150 g kockost
• 1 liten morot
• 1/2 gäng persilja, dill, gröna lökar
• 1 msk. l. mager gräddfil eller yoghurt
• 0,5 tsk. kummin
• salt - efter smak

Beredning. För att göra denna läckra grönsaksparameter, blanda stekosten med en gaffel, tillsätt morötter riven på en fin rivare, finhackad dill och persilja, gräddfil (yoghurt), kummin, salt. Blanda väl. Tvätta gurkor, du kan skala, skära längs, ta bort mitten. Fyllda gurkahalvdelar med beredd ostmassa. Sätt på en tallrik. Strö med hackade gröna lök, garnera med skivad rädisskivor, dill och persilja.

Friska gurkor spola bokstavligt överskott av salter, normalisera ämnesomsättningen, är användbara för njurarna, hjärtat, blodkärlen, sköldkörteln.

• 4 zucchini
• 300 g malet kyckling eller kalkon
• 1/2 kopp kokt ris
• 1/2 morot
• 1/2 lök
• 2 tomater
• 50 g fet hård ost
• 2 msk. l. vegetabilisk olja
• svart jord peppar
• paprika, salt - efter smak

Beredning. Tvätta squash, skal, skär i halva längden. Ta bort en tesked av massan med frön. Sprid morötter och lök, lägg till fyllning. Tillsätt ris, salt, svartpeppar, paprika, blanda. Squash "squash" fylld med malet kött, lägg på en bakplåt täckt med pergament och smord, koka i ugnen i 30-40 minuter. 5 minuter före slutet sätter du tomater på tomater på zucchini, strö med riven ost. Kan serveras med sur-tomatsås.

Diversifiera din kost med fyllda potatis, äggplanter, paprikor, tomater. Koka i ugnen på ett enda bakplåt allt från de angivna fyllda grönsakerna. Du kan också grejer lök, betor, pumpor, färgad kaputa (mellan blomställningar).

Recept på utsökt lobio

• 2 koppar bönor
• 3 tomater
• 3 lökar
• 3 vitlöksklyftor
• 1.5 Art. l. tomatpasta
• vegetabilisk olja
• lövblad
• koriander
• persilja
• svart jord peppar
• humle-suneli, salt - till smak

Beredning. Tvätta bönor, blötlägg över natten, koka tills kokt tillsammans med lövblad. Lök ren, hacka, stek i vegetabilisk olja. Lägg bönorna i löken och låt dem simma i 10 minuter. Lägg sedan till tärnad tomater och tomatpasta, kryddor. Stew i 3 minuter. Tillsätt vitlök genom en press, blanda, strö med finhackade gröna. Du kan lägga till krossade valnötter.

Bönor innehåller protein, många värdefulla spårämnen. bönor har en fördelaktig effekt på kroppen vid ateroskleros, hypertoni, diabetes.

grönsaker

Dietrecept från grönsaker är de mest användbara för diabetes.

Grönsaker med diabetes bör vara den viktigaste kosten. De smälter lätt, mycket användbar, innehåller mycket fiber och komplexa kolhydrater. Ät grönsaker varje dag så att kroppen alltid är full av styrka och hälsa.

Det här avsnittet innehåller en mängd olika recept för vegetabiliska dieter, så du kan välja något nytt varje dag. Recept för dietgrönsaker utmärks vanligtvis av deras enkelhet och låga kostnader. Jag tror att du hittar din favoriträtt här.

Dietgrönsaker, recept från ett foto enkelt och gott

Ingredienser: kucchini, ägg, salt, peppar, ost, mjöl, dill

Kucchini kan göra mycket goda dietpannkakor. Jag har beskrivit i detalj hur man gör detta i mitt recept.

- 2 zucchini,
- 1 ägg,
- salt,
- svartpeppar
- 30 gram kostost,
- 1 msk. mjöl
- 4-5 sprigs dill.

Ingredienser: kucchini, ost, dill, olivolja, kryddor, salt, peppar

Var noga med att prova så läckra och lätta att förbereda krispiga squashpinnar. Skålen kommer att vädja till absolut alla.

- zucchini - 300 gram,
- hård ost - 50 gram,
- greener - 10 gram,
- olivolja,
- kryddor,
- salt,
- svartpeppar.

Ingredienser: Svamp, sås, peppar, paprika, lök, smör, vitlök

Förbered en läcker diet shish kebab mushrooms på grillen. Skålen är beredda snabbt och enkelt.

ingredienser:

- 1 kg svamp,
- ett glas sojasås
- golv st.l. svartpeppar,
- golv st.l. rödpeppar,
- halv tsk paprika,
- 2 lampor,
- 1 msk. slipad koriander,
- 4 msk. olivolja,
- 4-5 vitlöksklyfta.

Ingredienser: kalkonfilé, potatis, svamp, lök, morot, grönsak, tomat, salt, peppar, paprika, olja

Turkiet är ett gott dietkött, där du kan laga en massa olika läckra kalorierätter. Idag uppmärksammar jag ett recept på kalkon med grönsaker i ugnen.

- 300 gram kalkonfilé,
- 1 potatis,
- 100 gram mushrooms,
- 1 lök,
- 1 morot,
- frysta grönsaker,
- 1-2 tomater,
- salt,
- peppar,
- paprika,
- 1 tsk torr paprika,
- 1 msk. vegetabiliska oljor.

Ingredienser: bönor, vatten, lök, vitlök, örter, salt, peppar, kryddor, ättika, olja

Lobio är ett äkta kulinariskt mästerverk av georgisk mat. Idag har jag förberett dig ett bra recept på denna maträtt.

- ett glas röda bönor,
- 4 glas vatten
- 1 lök,
- 2 vitlöksklyftor,
- gäng gröna,
- salt,
- kryddor,
- 1 tsk vin vinäger,
- 1 msk. vegetabiliska oljor.

Ingredienser: ris, lök, morot, bönor, vitlök, peppar, smör, gurkmeja, cashew, salt, kummin, senap

Mycket gott denna snabba pilaf visar sig. Receptet är enkelt, jag beskrev det i detalj för dig.

- 200 gram långt ris
- 110 gram lökar;
- 105 gram morötter;
- 30 gram torkade morötter;
- 400 gram sparrisbönor;
- vitlök huvudet;
- 1 chili;
- 50 ml. solrosolja;
- 4 gram gurkmejjord;
- 100 gram cashewnötter;
- salt;
- kummin;
- senapsfrön

Ingredienser: morötter, lök, mjöl, vitlök, ost, salt, peppar
Kalorier / 100g: 110

Mycket ofta på en diet rekommenderas vi att äta vegetabiliska kotletter. Det finns många recept för att göra sådana patties. Idag ska vi laga läckra morotknivar.

- 3 morötter,
- 1 lök,
- 2 msk. havregrynsmjöl,
- 1 vitlöksklyfta,
- 70 gram Adyghe-ost,
- salt,
- malt svartpeppar.

Ingredienser: kycklingkött, kål, kefir, ägg, ost, örter, salt, krydda
Kalorier / 100g: 85

Jag föreslår att du lagar den här läckra näring, och viktigast av allt, kosten gryta med broccoli och kyckling.

- 400 gram kycklingfilé,
- 500 gram broccoli
- 200 ml. kefir,
- 1 ägg,
- 100 gram hård ost
- 3-4 sprigs greener
- salt,
- kryddor.

Ingredienser: kycklingkött, morötter, lök, paprika, majs, salt, peppar, kryddor
Kalorier / 100g: 144

Idag kommer vi att förbereda en mycket välsmakande och näringsrik och samtidigt dieträtt - kyckling med grönsaker i ugnen i en bakpås.

- 1 kg kycklingkött
- 1 morot
- 1 lök,
- 20 gram gröna lökar,
- 100 gram paprika sallad,
- 200 gram majs i konserverad form,
- salt,
- malt svartpeppar,
- halv tsk curry kryddor.

Ingredienser: potatis, blomkål, söt bulgarsk peppar, tomater, gröna bönor, vitlök, vegetabilisk olja, persilja, mjöl, smör, riven ost, salt, markerad svartpeppar
Kalorier / 100g: 92,1

Crumble är en mycket läcker engelsk kaka, en specialitet som är mjöl mjöl. Krummor recept mycket: det är beredat bär eller frukt och serveras som en efterrätt. Och du kan laga mat och grönsaker smula, så kommer det att bli en hel huvudrätt.

- 4-5 delar potatis;
- 1 blomkålhuvud;
- 4-5 delar Bulgariska peppar;
- 3-4 delar tomater;
- 100 gr. gröna bönor;
- 2-3 vitlöksklyftor;
- 1 msk. vegetabilisk olja;
- några fångar av persilja;
- 2/3 kopp mjöl;
- 70 gr. smör;
- 70 gr. hård ost;
- salt;
- svartpeppar.

Ingredienser: kycklingfilé, ägg, potatis, gräddfil, lök, ost, körsbärstomater, salt, peppar.
Kalorier / 100g: 108

Om du dietar innebär det inte att på en semester bör du tugga ett gräs. Idag har jag förberett dig ett recept på en läcker dietpotatis med kycklingfilé i ugnen.

- 200 gram kycklingfilé;
- 1 ägg;
- 250 gram potatis;
- 110 gram gräddfil;
- 1 lök
- 80 gram ost;
- 7-8 körsbärstomater;
- salt;
- slipad peppar.

Ingredienser: pumpa, lök, morötter, tomater, kycklingfilé, salt
Kalorier / 100g: 48

Idag kommer vi att förbereda en väldigt god och hälsosam köttfärsfilé med pumpa. Matlagningsreceptet är väldigt enkelt och snabbt.

ingredienser:

- 100 gram pumpa,
- 1 lök,
- 1 morot,
- 1 tomat,
- 100 gram kycklingfilé,
- halv tsk salt.

Ingredienser: kucchini, äggula, mjöl, läsk, salt, peppar

Läckra zucchini fritters på kycklingägg kan vara en utmärkt kosttillskott för kött, fisk och grönsaker, samt en självständig del av din dagliga måltid.

För att göra dessa pannkakor behöver du:

- ung squash - 2 st.
- 4 äggulor;
- mjöl - 1 msk. l.
- läsk eller bakpulver;
- salt, svartpeppar.

Ingredienser: ris, korg, lök, morot, paprika, vegetabilisk olja, smör, ägg, persilja, gurkmeja, malda chili peppar, paprika, svartpeppar, salt
Kalorier / 100g: 91,67

Om du letar efter en stor, men inte för stor skål till frukost och middag, föreslår vi att du tittar på vårt recept på squashgryta med ris. Denna enkla matlagningsfat visade sig vara väldigt god, hälsosam och näringsrik.

- 1 msk. ris;
- 2 zucchini;
- 2-3 lampor;
- 1 morot;
- 2 böter av söt bulgarisk peppar;
- 2-3 art. l. smör eller vegetabilisk olja;
- 3 ägg;
- en liten gäng persilja;
- 1 tsk. gurkmeja;
- 1/2 tsk slipad paprika, svartpeppar och chili peppar;
- lite salt.

Ingredienser: kyckling, korg, morot, paprika, salt, olivolja
Kalorier / 100g: 66

Även på en diet kan du äta inte bara hälsosam men också god. Idag har jag förberett dig ett recept på fantastiska zucchini rullar med kyckling.

- kycklingfilé - 200 gram,
- zucchini - 400 gram,
- morötter - 100 gram,
- Bulgarisk peppar - 100 gram,
- salt,
- Olivolja - 1-2 st.l.

Ingredienser: lök, morötter, zucchini, solrosolja, tomatpuré, vitlök, basilika
Kalorier / 100g: 116,94

Zucchini diskar kännetecknas av variation och utmärkt smak. Idag erbjuder vi dig att laga "klassiker av genren" - dietkaviar från zucchini.

- 2 glödlampor
- 1 morot;
- 2 zucchini;
- 6 msk. l. solrosolja;
- 2 msk. l. tomatpasta;
- 4 msk. l. vatten;
- 3-4 vitlöksklyfta;
- lite salt och basilika.

Ingredienser: kucchini, ost, keso, ägg, persilja, mjöl, salt, vegetabilisk olja, svartpeppar, gurkmeja, rödjord peppar
Kalorier / 100g: 152,15

Under säsongen av zucchini rekommenderar vi att du skämtar bort din familj med kakorpannkakor med keso och ost. Höstost ger friter ömhet, och brynza spiciness och trevlig ostliknande smak.

ingredienser:
- 500 gr. zucchini;
- 100 gr. fårost;
- 100 gr. kockost;
- 2 ägg;
- gäng persilja;
- 4-5 msk. mjöl;
- salt;
- 3 msk. vegetabilisk olja;
- svartpeppar;
- 1-2 pinch med gurkmeja;
- 1/3 tsk röd markerad peppar.

Ingredienser: kucchini, ägg, dill, hackad yoghurt, salt, peppar, smör
Kalorier / 100g: 108

Tror jag många av er älskar zucchini fritters. Det finns en Men: de är mycket feta. Idag ska jag berätta för dig hur man gör dietpannkakor utan att använda mjöl.

- 300 gram zucchini;
- 2 kycklingägg
- 20 gram dill, persilja;
- 50 gram havreklid;
- 30 ml. yoghurt med låg fetthalt;
- salt;
- peppar;
- olivolja.

Ingredienser: pasta, korg, lök, paprika, körsbärstomater, peppar, salt, provencalsk örter, vitlök, vegetabilisk olja
Kalorier / 100g: 83

På en diet tycker jag ofta att det är svårt att tänka på hur man lagar mat. Vid sådana tillfällen minns jag detta smärtsamt enkla och välkända recept på pasta med grönsaker.

- 250-300 gram pasta,
- 1 squash,
- 1 lök,
- 1-2 paprikor,
- 100 gram körsbärstomat,
- peppar,
- salt,
- Provencalska örter
- 2 vitlöksklyftor,
- vegetabilisk olja.

Ingredienser: kucchini, tomat, salt, peppar, kryddor, solrosolja, olivolja
Kalorier / 100g: 28

Det är svårt för människor att ge upp kebaben i naturen, men det är möjligt. Nu ska jag berätta för dig hur man lagar läckra zucchini och tomater på grillen. Receptet är mycket enkelt och snabbt, och viktigast av allt - kost.

ingredienser:

- 1 kg zucchini;
- ett pund tomater;
- golv st.l. salt;
- smaka kryddor;
- 10 ml. solros eller olivolja.

Dietgrönsaker

Dietgrönsaker - vegetarisk maträtter beredda på ett hälsosamt sätt med traditionella köksartiklar: spisar, ugnar och moderna flerkökare, ångbåtar, aerogrill. Dietgrönsaker är tillagade med ett minimum av fetter och oljor, utan överkokning. Orefinerad olivolja tillsättes till beredda vegetabiliska rätter. Dietgrönsaker är varierade. Recept tas traditionellt och omvandlas till diet, enligt principerna för Medelhavsdieten. Grönsaksdiskrätter - kalorier, lätt smältbara, lämpliga för viktminskning, matbord och hälsosam kost.

Dietgrönsaker - matlagning recept

Ångad grönsaker i en långsam spis

Ångkokta grönsaker i en långsam spis kokas i en behållare för ångkokning i ångläge. Steamgrönsaker skiljer livliga färger, rik smak och värdefulla kostbehov. Ångkokta grönsaker i en långsam spis kokas inte, överkökas inte, de bevarar vitaminer, makro,... Läs mer

Potatis med kött i en långsam spis

Potatis med kött i en långsam spis - en god maträtt. Den är lämplig för kost och hälsosam mat, om du lagar mat på rätt sätt. Potatis med kött i en långsam spis på ett hälsosamt sätt bereds med minst vegetabilisk olja, utan animaliska fetter. Non-stick beläggningen på multi-panelen... Fortsätt läsa

Grönsaker i en dubbelkedja

Grönsaker i en dubbelkedja - en oberoende vegetarisk maträtt eller en dieträtt. Grönsaker i en dubbelkokare visar smaklig, ljus, mättad naturlig färg. De bevarar vitaminer, mikro, makronäringsämnen, ömma och välsmakande. Att laga grönsaker i en dubbelkedja kan vara som en monokål av en typ av vegetabilisk eller... Läs mer

Dietary recept för grönsaker för viktminskning

Grönsaksdieträtter är grunden för hälsosam och korrekt näring för alla moderna personer. Recept för vegetabiliska rätter kan vara olika beroende på de totala kalorierna och matlagningsmetoderna. Dietrecept från grönsaker föreslår ett mildt sätt att laga mat. Korrekt kokta grönsaksrätter erbjuder kostuppskrifter att laga mat med lite fett och ånga. Vegetabiliska rätter för viktminskning kan kokas i ugnen och sättet att blanchera, stek i vilket fall som helst inte värt det. Endast i detta fall, kost vegetabiliska rätter för viktminskning kommer att hjälpa till att förlora de extra pounds snabbt och effektivt.

Den autentiska strukturen av grönsaker är mer komplicerad - de är fastare än frukter. Detta är en av anledningarna till att grönsaker är svårare att smälta. Men du kan hitta en lösning på detta problem, om du släcker dem och baka fylld.

Recept för att laga grönsaker med foton

Matlagning av vegetabiliska rätter kan varieras, men i varje fall observeras en viss teknik. Det är viktigt att hålla högst vitaminer och mineraler. Nästa på sidan erbjöds en mängd grönsaksrätter med foton som illustrerar slutresultatet av kocken. Alla recept av grönsaksrätter med bilder åtföljs av detaljerade anvisningar för deras förberedelser.

Peppar fylld med äggplantor.

ingredienser:

10-12 paprikor, 3-4 äggplanter, 1 liten lök, 34 tomater, 1 msk. Sked olivolja, mager gräddfil, paprika, vitlök, havssalt.

Beredningsmetod:

1. Skär toppen av den tvättade paprika och ta försiktigt bort fröna. Baka auberginerna i ugnen, skalla dem och hugga dem snyggt.

2. Hacka löken noggrant och stek i vegetabilisk olja. Kombinera allt, blanda noggrant, salt och peppar, tillsätt lite krossad vitlök.

3. Stuff med denna massa peppar, lägg dem i en kastrull. Skär tomaterna i skivor, lätt gryta i en panna, så att de ger saften och häll peppar över denna saft.

4. Lägg till gräddfil och sätt i ca 35-40 minuter i en förvärmd ugn.

Aubergine bakad med nötter och granatäpple.

ingredienser:

500g äggplanter, 1 lök, 1/2 kopp skalade valnötter, 1/2 kopp granatäpplefrön, slipad svartpeppar, salt.

Beredningsmetod:

1. Aubergine att baka utan smör på en bakplåt i ugnen. Skala, finhacka, salt och strö med peppar.

2. Lägg till hackad lök, krossade valnötter, blanda väl, kombinera med granatäpplefrön.

Aubergine med tomater.

ingredienser:

600 g äggplanter, 3 msk. skedar av vegetabilisk olja, 150 ml buljong, 2 msk. skedar av mjöl, 200 g tomatpuré, rödpeppar och salt.

Beredningsmetod:

Skala äggplanter, skär i skivor och stek i en väluppvärmd vegetabilisk olja. Stänk dem med salt, mjöl, tillsätt buljong, tomatpuré, peppar och simma, täckt med en kastrull, tills det är klart.

Sommargrönsaker med yoghurt.

ingredienser:

2 äggplanter, 2 stora squash, 1 sötröd och gul peppar, 1 fänkålknöl, 1 rödlök, svartmalt peppar, salt till smak. För såsen: 150 ml mager yoghurt, 3 msk. skedar med kall basilisås (pesto).

Beredningsmetod:

1. Skär äggplanterna i 1 cm tjocka muggar. Salt och låt i ca 30 minuter. Skölj sedan med kallt vatten och torka. Skär courgetthalvdelarna i längden. Peppers skärs i hälften, ta bort kärnan och lämna stammen. Med en skarp kniv högg fänkålknollen och den röda löken grovt.

2. Blanda i en skål lite yoghurt och basilisås. Sked skift den till en maträtt och lägg åt sidan. Sätt grönsakerna på ett hett ställ, salt och peppar.

3. Stek grönsaker tills de är guldbruna och mjuka, vända ibland. Äggplanter kommer att vara klara på 8 minuter, squash, lök och fänkål - om 5 minuter. Servera med yoghurtsås.

Aubergine på grekiska.

ingredienser:

1 kg aubergine, 2 lök, 4-5 tomater, olivolja, salt.

Beredningsmetod:

1. Skär äggplanterna i 4 stycken i längdriktningen, häll kokande vatten i några sekunder och dränera.

2. Skär lökringar, tomater och lägg på en tjockstekpanna, alternerande med äggplanter.

3. Stänk med olivolja och baka i ugnen.

Mashed aubergine.

ingredienser:

1 stor aubergine, 500 ml vatten, juice av 1 citron, 2 msk. skedar av olivolja, markrött och svartpeppar, salt.

Beredningsmetod:

1. Skala aubergine och koka i vatten tills det är mjukt. Ta bort det med en slitssked, låt vattnet dränera och slipa i en puré. Tillsätt citronsaft, salt, svart och röd paprika, olivolja till puréen.

2. Blanda allt, sätt i en kastrull smörjd med olivolja och sätt i ugnen i några minuter (potatismos ska inte bakas).

3. Sätt sedan den färdiga puréen på en tallrik och servera varm.

Grönsaker diskar ska kokas på ett sådant sätt att tiden från det att de är kokta till den tid de konsumeras är minimal. Detta bevarar ett stort antal värdefulla ämnen för kroppen, som förloras som en följd av lång uppvärmning av mat.

Ärtkoteletter med vitlök.

ingredienser:

1 kopp ärtor, 1 lök, 1-2 morötter, 3 msk. skedar av oraffinerad vegetabilisk olja, 1 vitlöksklyfta, kryddor.

För såsen: 50 g torkade svampar, 100 g valnötkärnor, 1 vitlöksklyfta, kryddor.

Beredningsmetod:

1. Mala svampen i pulver. Häll i kokpanna och koka i ca 10 minuter. Låt såsen svalna och tillsätt hackade nötter, vitlök och kryddor.

2. Sätt ärterna i kallt vatten i 5-6 timmar. Grind ärtor köttfärs. Skala och hugga löken och morötterna och stek i vegetabilisk olja i en stekpanna.

3. Hacka dem också och kombinera med mosade ärter, tillsätt hackad vitlök och kryddor efter smak. Blanda allt grundligt och lämna i 30-40 minuter för att tjocka upp det malet köttet.

4. Forma små patties från färdigt malet kött och stek på båda sidor i vegetabilisk olja. Servera med svampsås.

Andra recept för grönsaksdieter

Att förbereda läckra och näringsrika grönsaksrätter recept hjälper bara om de är rätt val för ett givet tillfälle.

Bönor, stuvade med grönsaker.

ingredienser:

550 g vita bönor, 2 stora lökar, 5 tomater, 3/4 kopp obehandlad vegetabilisk olja, 2 msk. skedar med tomatpasta, 10 vitlöksklyfta, 3 msk. matskedar hackad persilja, svartpeppar.

Beredningsmetod:

1. Skala lök, skuren i tunna halvringar. Häll vegetabilisk olja i en uppvärmd stekpanna, häll lök och stek tills det är något gyllene i färg. Häll vitlök och mixa med lök.

2. Tomathack och sätt i blandningen av lök och vitlök. Rör i den resulterande massan sätta tomatpasta, svartpeppar och persilja. Återanrätta allt grundligt och koka över låg värme.

3. Låt bönorna svalna i kallt vatten i 12 timmar, sänk sedan ner i kokande vatten och laga mat (eller ånga). Efter att ha satt i en kolv för att dränera vätskan.

4. Överför bönorna till pannan med en teflonbeläggning, häll den beredda såsen på den, rör om och placera pannan i en varm ugn. Underhålla den genomsnittliga temperaturen, vänta tills nästan all vätska avdunstar. Ordna de färdiga bönorna i portioner.

Bean Garnish

ingredienser:

120 g röda bönor, 2 msk. skedar av oraffinerad vegetabilisk olja, 2 medellök, koriander, köttfärs.

Beredningsmetod:

1. Sätt bönorna i kallt vatten för blötläggning. Efter 12 timmar, ta bort det, lägg det i kokande vatten och laga mat. (Du kan använda en dubbelpanna.)

2. Klar bönor dräneras i en kolv till glasvatten. Häll sedan bönorna i en mixer eller hoppa genom köttkvarn. Resultatet ska vara en homogen massa, konsistens som liknar potatismos.

3. Skala löken och hugga dem mycket fint, skölj sedan med kokande vatten två gånger och vänta tills överflödig vätska har tömt. Lägg i en behållare med bönor, häll i vegetabilisk olja och tillsätt peppar. Slipa noggrant eller skaka med en mixer.

4. Vid behov, tillsätt en liten mängd varmt kokt vatten.

5. Sätt färdigpuré i en salladsskål, garnera med gröna på toppen. En bordsskiva kan serveras separat, och dessutom blir det en bra köksrätt till något kött.

Bönor i en kruka

ingredienser:

300 g mogna bönor, 12 små lökar, 1/2 kopp vegetabilisk olja, 1 liter vatten, 1 tsk salt, 1 tsk svart peppar, 1 tsk röd peppar.

Beredningsmetod:

1. Blöt bönorna för natten, koka nästa dag och häll vätskan i en separat maträtt.

2. Lök skärs i ringar och lätt stek i vegetabilisk olja, sedan salt väl och peppar med svart och röd peppar.

3. Placera omväxlande ett lager av bönor och ett lager av stekt lök (det övre lagret ska vara bönor) i en eldfast maträtt, häll all kvarvarande vegetabilisk olja och häll i vattnet där bönorna kokades.

4. Baka bönorna i en gryta i ugnen vid en genomsnittstemperatur i 40 minuter. Servera på bordet borde vara i samma gryta där bönorna var bakade.

Cream Squash

ingredienser:

500 g ketchup, 1 msk. sked smör, 4 äggulor, 1/2 kopp grädde, salt, 2 glas vatten.

Beredningsmetod:

Skal zucchini, skär i bitar, koka i saltat vatten, dränera på en sikta och värma i en stekpanna med smör. Blanda äggulor med grädde, värme, låt inte koka, häll sedan kucchini med dem och servera.

Dietbagerade grönsaker: kucchini, selleri och sparris

Försök att laga hemlagade bakade grönsaker hemma. Oftast används för dessa ändamål zucchini, selleri och asparges.

Bakad zucchini

ingredienser:

750 g ketchup, 2 msk. skedar av smör, 1 kopp medelstor mjölksås, sesam, 1 msk. Sked riven ost, där havssalt.

Beredningsmetod:

1. Skal zucchini, frön, skär i cirklar 1,5-2 cm tjock, strö med salt lätt. Rulla i sesam och stek i smör (1 msk.).

2. Sprid stekt zucchini i en stekpanna, häll på mjölksås, strö över riven ost, strö över smör (1/2 msk. Skedar) och baka i ugnen. När du serverar bakad zucchini sätt på en maträtt och häll med smält smör (1/2 msk. Skedar).

Bakad Asparges

ingredienser:

450 g asparges, 1 msk. sked smör, 3 msk. skedar mjölksås av medelstorlek, 1 msk. sked av riven ost.

Beredningsmetod:

Skala sparrisen, skär i stycken 2-3 cm lång och laga mat. Häll mjölksås på pannan, sätt skivor med kokt sparris jämnt, häll det med varm mjölksås av medelstora tjocklek, tillsätt riven ost och baka i ugnen tills den är guldbrun.

Bakad selleri

ingredienser:

400 g selleri (rot med stam), 1 msk. skedsmör, 1/2 kopp tjock mjölksås, 1 msk. Sked riven ost, vatten.

Beredningsmetod:

1. Skala selleri, tvätta och skära i skivor, koka i en liten mängd vatten (högst 3 matskedar), i vilket tillsätt smör.

2. Lägg kokt selleri i en stekpanna, täck med tjock mjölksås, strö över riven ost, strö med smör och baka i ugnen. När du serverar, sprutas selleri med smör igen.

Grädda morötter

ingredienser:

500 g morötter, 1 tsk smör, 1/3 kopp grädde, salt.

Beredningsmetod:

För att laga morötter med grädde måste du rengöra väl, skölja och koka det i en gryta med saltat vatten. Därefter dränerar vattnet, lämnar en liten mängd, lägger till smöret och koka lite, täcka pannan med lock. Koka små morötter hela, stora - skuren i bitar.

Rödbetor bakad med ost och pepparrot

ingredienser:

1 kg betor, 1 lök, 2 msk. matskedar smör, 1/8 liter vatten, 100 g tjock gräddfil, 40 g pepparrot, 100 g ost, salt.

Beredningsmetod:

1. Skala betorna och skär i remsor. Häll lök och gryta i smör tills genomskinligt. Tillsätt bett, tillsätt vatten och salt.

2. Smaka betor, bakat med ost och pepparrot på låg värme i ca 30 minuter. Tillsätt sedan gräddfil, riven pepparrot och blanda försiktigt. Gnugga ost för grönsaker, lägg sedan skålen i ugnen förvärmd till 175 ° C i 5-10 minuter.

Cream spinat

ingredienser:

600 g spenat, 1 msk. Sked smör, 1/2 kopp tjock mjölksås, 3 msk. matskedar grädde, 2 koppar vatten, salt, peppar efter smak.

Beredningsmetod:

Sortera spenat, koka, pressa, gnid genom en sikta och värm upp genom att tillsätta smör. Blanda potatismos med tjock mjölksås, grädde, salt och peppar (efter smak). Servera spenat med grädde på bordet som en separat maträtt eller som köksrätt.

Aubergine fylld med grädde

ingredienser:

400 g aubergine, 1/2 kopp tjock mjölksås, 1 msk. Sked riven ost, 1 ägg, 1 msk. sked smör, 1/2 kopp grädde, muskotnöt, salt.

Beredningsmetod:

1. Skala äggplanterna, skär dem i hälften och skär ut en del av köttet från mitten. Skär äggplanterna med salt och låt i 30 minuter, så att någon av fukten släpps.

2. Stek dem sedan i smör. Massa, tagen ur aubergine, finhackad, blandad med mjölksås, riven ost (1/2 msk. Skedar), ägg, salt, muskatmos till smak och stek. Allt, äggplantorna fyllda med grädde är redo!

Blandade bakade grönsaker

ingredienser:

450 g äggplanter, 200 g tomater, 1/2 kopp olivolja, 3 kryddnejda vitlök, 1 röd sötpeppar, 1 grön sötpeppar, 2 finhackade lök, tomatsås, salt.

Beredningsmetod:

1. Stänk skrynkligt tunt skivade äggplanter med salt och låt i en kolvare i 30 minuter. Tvätta av saltet under kallt rinnande vatten och torka på en pappershandduk. Samtidigt i en djup pan heat 1 msk. en sked smör, lägg vitlök och steka över låg värme utan att bryna.

2. Lägg till hackade starka tomater, skalade av huden och fröna, 1 grön och röd sötpeppar, skuren i skivor. Täck och simma över låg värme i 15 minuter. Värm ugnen till 200 ° C.

3. Sätt 4 msk i pannan. skedar av smör och lök. Koka över låg värme i 15 minuter. Ta sedan bort grönsakerna från pannan, lägg åt sidan.

4. Lägg den kvarvarande oljan på pannan. Lägg äggplantskivorna (i delar) och steka tills de är guldbruna. Torka på absorberande papper. Lägg alla grönsaker på ett bakplåt i lager. Häll de olika bakade grönsakerna med tomatsås på toppen.

5. Baka i 20 minuter tills gyllene.

Purjolök med sur kräm

ingredienser:

10 purjolök, 1 glas mjölk, 25 g smör, 1 glas gräddfil, 1 msk. Sked riven ost, salt till smak, 6 glas vatten.

Beredningsmetod:

1. Skär purjolök i skivor och koka tills mjuk och byt 2-3 gånger vattnet. Sätt de torkade löken ur vattnet och lägg dem i en kastrull med lock, häll i mjölken, tillsätt salt och stuvla löken i 10-15 minuter.

2. Sätt på löken så beredd i en lera, tillsätt smör, strö över gräddfil, strö över riven ost och lägg i ugnen i 15 minuter och servera sedan purjolök och grädde på bordet.

Diet 5 vegetariska rätter

I diet 5-sektionen av vegetabiliska rätter beskrivs de tillåtna och förbjudna grönsakerna för kost 5, kulinarisk bearbetning av grönsaker och recept av olika vegetabiliska rätter som rekommenderas av dietister för diet 5.

Diet nummer 5 rekommenderas för akut hepatit och cholecystit under återhämtningsperioden, kronisk hepatit och cholecystit, levercirros utan leverfel, sten i gallblåsan utan förtäring, sjukdomar med nedsatt leverfunktion och gallvägar utan sjukdomar i mage och tarmar.

Grönsaker är av största vikt när det gäller näring som källa till mineralsalter (kalium, magnesium, järn), vitaminer och välmältbara kolhydrater, fibrer, vilket främjar gallutsöndring, normal intestinal aktivitet och eliminering av kolesterol från kroppen och pektiner som kan neutralisera giftiga och skadliga ämnen i tarmen, minska flatulens, absorbera en stor mängd fukt och tillsammans med fukt och patogener.

Grönsaker innehåller nästan inget fett, deras kaloriinnehåll är liten, men de ger en känsla av fullhet på grund av närvaron av stora mängder vatten. På grund av låg kaloriinnehåll av grönsaker är det bra att kombinera med kött, fisk, spannmål, mjölk, stallost, ägg.

Rekommenderade grönsaker för diet 5

För diet 5 tillåts olika grönsaker i rå, kokt, bakad, stuvad form: sallader, sidrätter, separata rätter.

Från baljväxter rekommenderas endast gröna ärter: konserverat, kokt, gräsmattat grönt pulver.

Lök används endast i diskar efter kokning.

Icke surt surkål är tillåtet.

Diet 5 vegetabiliska rätter, utesluter

-baljväxter, utom gröna ärter.

Nedan finns recept från vegetariska rätter till diet 5 med en beskrivning av beredningen och fotoet.

Recept dietdiskar för viktminskning av grönsaker

Vem sa att grönsakerna är bara lätta sallader, lentensätter och rätter? Med våra recept av kosträtter för viktminskning kommer grönsaker att bli de viktigaste på ditt bord!

Vitlökpotatis

Detta är ett mycket snabbt och mycket enkelt recept på grönsaker. Dietpotatis med vitlök, i själva verket bara en "variation på ämnet", men i vårt fall ska potatisen inte stekas och bakas, för att inte göra användning av olja och cancerframkallande ämnen. Och vitlök kommer att ge potatisen en underbar smaklig smak.

För att förbereda 4 portioner behöver du:

• 400 g potatis (helst röd)
• huvudet vitlök (huvudet, inte klyftan)
• 2 msk. skedar av olivolja

Skiv potatisarna i skivor. Demontera huvudet av vitlök i nötkreatur, men ta inte bort skalen från nötköttet. Tillsätt smöret till potatis, salt, peppar och skicka till ugnen (200 grader) i 40 minuter tills potatis och vitlök är mjuka. Ta disken ur ugnen, pressa den bakade vitlöken från sin hud på potatisen. Vilken doft!

Kalorivärde: 80 kcal per 100 gram, 18 gram kolhydrater, 0 gram protein, 0,5 gram fett, 3 gram fiber.

Low-carb zucchini lasagne

Det finns vissa svårigheter med att förbereda denna kalorifattig vegetarisk maträtt med ost - det här är en konstruktion: en glidning, och lasagnen kommer att falla ihop.

För att förbereda åtta portioner behöver du:

• 700 gram zucchini courgette
• 400 gram mager ost kan du använda ricotta
• 2 ägg
• färska gröna: 100 gram basilika eller 70 gram persilja
• 400 gram pastasås (helst utan socker eller kan tillverkas av tomatpasta)
• 200 gram mozzarellaost
• 70 gram parmesanost
• salt till smak

Klipp kucchini-kucchini med en tjocklek av 3 mm för lager av lasagne. För detta är det väldigt bekvämt att använda mandolinristen. Sätt kucchini i en kolsyrare och lukta lite med saltvatten. Placera kolven i kastrullen för att tömma saften. Efter 15 minuter fuktas med saltvatten igen och torkas. Blanda ägg, cottage cheese och basilika. Ta en fjärdedel av såsen och smörj dem med en stekpanna. Lägg sedan ut lager av lasagne. Först lägg ett lager av kucchini, sprid det sedan med en blandning av en tredjedel av ägg och ost, en tredjedel av såsen och en tredjedel av mozzarellaosten. Stänk det sista tredje lagret med parmesan. Sätt lasagnen i ugnen och baka i en halvtimme.

Kaloriinnehåll: 242 kcal per 100 gram, 8 gram kolhydrater, 17 gram protein, 9 gram fett, 2 gram fiber.

Stewed grönsaker

Man får bara prova denna kalorifattig maträtt, och du kommer genast att glömma att du är på en diet!

• 100 gram vegetabilisk buljong
• 2 medellånga morötter
• 1 courgette courgette
• 1 medium squash
• 50 gram färska svampar
• färska persilja
• 1 msk. sked av margarin
• 2 msk. skedar vin vinäger

I en stor stekpanna över medelvärme, sätta buljongen i koka. Klipp och lägg till grönsaker, simma dem under ett lock över låg värme. Efter 15 minuter ta ut. Slå på värmen till maximalt och koka buljongen i 5 minuter, tillsätt sedan ättika och hackad persilja. Stäng av värmen och sätt margarin i disken. Häll sås över grönsaker.

Kaloriinnehåll: 30 kcal per 100 gram, 6 gram kolhydrater, 1,5 gram protein, 0,5 gram fett, 1,5 gram fiber.

Älskar de läckra grönsakerna? Läs också recept för zucchini gryta.

Dietary ratatouille för ett stort företag

Detta är ett utmärkt recept på en kostmåltid - gästerna kommer att bli ombedda att lägga till mer.

För att förbereda 8 portioner behöver du:

• 250 gram zucchini zucchini
• 250 gram äggplanter
• 250 gram lök
• 500 gram tomater
• 2 matskedar mjöl
• 250 gram sötpeppar
• färska persilja
• 5 vitlöksklyftor
• kummin
• 2 msk. skedar av olivolja
• 10 basilika blad

Slice courgette och äggplanter. Sätt tallrikarna på en annan plats och mjöl dem. Häll lök och peppar i sugrör, skär tomaterna i bitar, hugg vitlök och persilja. Häll oljan i pannan. Smaka lök, tillsätt örter och grönsaker, salt och peppar, mixa. Täck skålen och simma på medium värme. Blanda efter 40 minuter, ta av locket och koka tills överskottsvätskan avdunstar.

Kalorivärde: 110 kcal per 100 gram, 15 gram kolhydrater, 3 gram protein, 2 gram fett, 3,5 gram fiber.

Grönsaker bantning rätter

Recept dietdiskar för viktminskning av grönsaker

Vem sa att grönsaker är bara lätta sallader. Lenten diskar och sidorätter? Med våra recept av kosträtter för viktminskning kommer grönsaker att bli de viktigaste på ditt bord!

Vitlökpotatis

Detta är ett mycket snabbt och mycket enkelt recept på grönsaker. Dietpotatis med vitlök, i själva verket bara en "variation på ämnet", men i vårt fall ska potatisen inte stekas och bakas, för att inte göra användning av olja och cancerframkallande ämnen. Och vitlök kommer att ge potatisen en underbar smaklig smak.

För att förbereda 4 portioner behöver du:

• 400 g potatis (helst röd)
• huvudet vitlök (huvudet, inte klyftan)
• 2 msk. skedar av olivolja

Skiv potatisarna i skivor. Demontera huvudet av vitlök i nötkreatur, men ta inte bort skalen från nötköttet. Tillsätt smöret till potatis, salt, peppar och skicka till ugnen (200 grader) i 40 minuter tills potatis och vitlök är mjuka. Ta disken ur ugnen, pressa den bakade vitlöken från sin hud på potatisen. Vilken doft!

Kaloriinnehåll: 80 kcal per 100 gram. 18 gram kolhydrater, 0 gram protein, 0,5 gram fett, 3 gram fiber.

Low-carb zucchini lasagne

Det finns vissa svårigheter med att förbereda denna kalorifattig vegetarisk maträtt med ost - det här är en konstruktion: en glidning, och lasagnen kommer att falla ihop.

För att förbereda åtta portioner behöver du:

• 700 gram zucchini courgette
• 400 gram mager ost kan du använda ricotta
• 2 ägg
• färska gröna: 100 gram basilika eller 70 gram persilja
• 400 gram pastasås (helst utan socker eller kan tillverkas av tomatpasta)
• 200 gram mozzarellaost
• 70 gram parmesanost
• salt till smak

Klipp kucchini-kucchini med en tjocklek av 3 mm för lager av lasagne. För detta är det väldigt bekvämt att använda mandolinristen. Sätt kucchini i en kolsyrare och lukta lite med saltvatten. Placera kolven i kastrullen för att tömma saften. Efter 15 minuter fuktas med saltvatten igen och torkas. Blanda ägg, cottage cheese och basilika. Ta en fjärdedel av såsen och smörj dem med en stekpanna. Lägg sedan ut lager av lasagne. Först lägg ett lager av kucchini, sprid det sedan med en blandning av en tredjedel av ägg och ost, en tredjedel av såsen och en tredjedel av mozzarellaosten. Stänk det sista tredje lagret med parmesan. Sätt lasagnen i ugnen och baka i en halvtimme.

Kaloriinnehåll: 242 kcal per 100 gram. 8 gram kolhydrater, 17 gram protein, 9 gram fett, 2 gram fiber.

Stewed grönsaker

Man får bara prova denna kalorifattig maträtt, och du kommer genast att glömma att du är på en diet!

• 100 gram vegetabilisk buljong
• 2 medellånga morötter
• 1 courgette courgette
• 1 medium squash
• 50 gram färska svampar
• färska persilja
• 1 msk. sked av margarin
• 2 msk. skedar vin vinäger

I en stor stekpanna över medelvärme, sätta buljongen i koka. Klipp och lägg till grönsaker, simma dem under ett lock över låg värme. Efter 15 minuter ta ut. Slå på värmen till maximalt och koka buljongen i 5 minuter, tillsätt sedan ättika och hackad persilja. Stäng av värmen och sätt margarin i disken. Häll sås över grönsaker.

Kalorier: 30 kcal per 100 gram. 6 gram kolhydrater, 1,5 gram protein, 0,5 gram fett, 1,5 gram fiber.

Älskar de läckra grönsakerna? Läs också recept för zucchini gryta.

Dietary ratatouille för ett stort företag

Detta är ett utmärkt recept på en kostmåltid - gästerna kommer att bli ombedda att lägga till mer.

För att förbereda 8 portioner behöver du:

• 250 gram zucchini zucchini
• 250 gram äggplanter
• 250 gram lök
• 500 gram tomater
• 2 matskedar mjöl
• 250 gram sötpeppar
• färska persilja
• 5 vitlöksklyftor
• kummin
• 2 msk. skedar av olivolja
• 10 basilika blad

Slice courgette och äggplanter. Sätt tallrikarna på en annan plats och mjöl dem. Häll lök och peppar i sugrör, skär tomaterna i bitar, hugg vitlök och persilja. Häll oljan i pannan. Smaka lök, tillsätt örter och grönsaker, salt och peppar, mixa. Täck skålen och simma på medium värme. Blanda efter 40 minuter, ta av locket och koka tills överskottsvätskan avdunstar.

Kaloriinnehåll: 110 kcal per 100 gram. 15 gram kolhydrater, 3 gram protein, 2 gram fett, 3,5 gram fiber.

16 augusti 2013 Betyg: 56188

Lös viktiga: Lär dig att laga vegetabiliska rätter för viktminskning

Många dieter är baserade på dietiska grönsaker. De kan ätas separat, samt serveras med kött och fisk. Vegetabiliska rätter har ett antal fördelar. Först är de mycket välsmakande och varierade. För det andra, trots att vegetabiliskt protein saknas, är sådan mat väldigt närande. För det tredje kan det inte annat än glädjas i det rika sortimentet, för att du kan välja en maträtt för vilken måltid som helst.

Produkterna präglar närvaron av stora mängder vitaminer och mineraler, liksom många har fiber, vilket har en positiv effekt på matsmältningssystemet och bidrar till viktminskning.

Dietgrönsaker

Det finns många sidrätter som passar både lunch och middag. Om du tvivlar på att kalorimat kan vara gott, då kommer vi att övertyga dig om detta.

Lasagne med zucchini. Denna maträtt av grönsaker för viktminskning finns i dietmenyn på många restauranger. Det ser väldigt vackert ut, vilket betyder att det kan kokas för en semester.

Svårigheten att förbereda ligger i konstruktionen av rätt design, så att den i slutändan inte faller ihop. Kaloriinnehållet är 242 kcal per 100 g.

För denna maträtt bör ta sådana produkter. 700 g zucchini, 400 g mager kock och tomatpasta, 2 ägg, basilika, 200 g Mozzarella, 70 g "Parmesan" och salt.

Steg-för-steg matlagningsprocess:

• Det är värt att börja med att förbereda kucchini, som ska tvättas, torkas och skäras i 3 mm skivor. Lägg dem i en kols, placera över en kastrull och häll med saltvatten. Lämna i 15 minuter. och sedan upprepa proceduren och torka;
• Kombinera ägg med stekt ost och hackad basilika. Ta formen och smörj den med halva den färdiga såsen. För att bilda en lasagne låg ett lager av kucchini, med varje bit måste gå på varandra. Därefter lägger du 1/3 av stallost, sås och förkrossad ost. Sedan igen ett lager av kucchini, fyllning, igen grönsaker, resten av påfyllningen och osten. Skicka formuläret till ugnen i 30 minuter.

Vegetarisk dolma. Detta är en utmärkt dieträtt av grönsaker för viktminskning, eftersom det bara finns 125 kcal per 100 g. Antalet ingredienser är utformat för 3 portioner. Denna maträtt är tillåten även för Dukan-kosten.

För detta recept bör du ta sådana produkter. 155 g runda ris, 135 g ärtor, 3 tomater, 3 paprikor, 40 g ost utan löp, 30 ml olivolja, örter, vitlök och lök.

Steg-för-steg matlagningsprocess:

• Tvätta grönsakerna och klippa toppen av dem, ta bort köttet från tomaterna, och glöm inte att ta bort fröna och membran från peppar. Salt dem inuti och lämna dem upp och ner ett tag;
• Sådana grönsaksrätter framställs med ris, som måste förkokas till hälften kokas. Unga ärtor sänks under 5 minuter. i kokande vatten. Haka i korianderna och hugga osten på ett grovt rivjärn. Kombinera produkterna för fyllningen, sätt salt till smak. Fyll den med tomater och paprika.
• På den uppvärmda olivoljan läggs hajad lök, vitlök och tillsätt massan av tomater. Smaka tillsätt lite salt och granulerat socker. Ta en bakfat och lägg grönsakerna ur pannan och lägg tomaterna och paprikorna på toppen. Täck dem med grönsaker och häll lite olivolja. Skicka formuläret till ugnen, som måste värmas till 170 grader, i 35 minuter.

Grönsakssallad Slimming Recept

Förmodligen är det omöjligt att lista alla salladsrecept, eftersom de kan vara kalla och varma, inkludera olika grönsaker, gröna, och skiljer sig också i förband etc. Låt oss sluta på ett par grönsaksalat som är idealiska för att gå ner i vikt.

Peking kål sallad. Denna typ av grönsaker är lika bra som vitkål. Läckra sallad kan ätas som mellanmål eller komplettera deras huvudmeny.

För detta recept bör du förbereda sådana produkter. ett huvud av kål, gurka, morot, en halv röd paprika, en massa gröna lökar och dill, vegetabilisk olja, citronsaft och salt.

Tvätta grönsaker och örter, torka sedan dem. Häll kålen fint, ta bort frön från paprika och skära dem i remsor. Grate morötter och gurka, och finhack lök och dill. Blanda alla ingredienser, tillsätt citronsaft, olja och salt till smak.

Söt pumpa sallad. Under viktminskning är det brist på olika desserter och godis, så denna sallad blir ett bra alternativ. Det är viktigt att använda de sötaste ingredienserna.

För detta recept bör du ta sådana produkter. 200 g pumpa, morötter, äpplen, honung och valnötter efter smak.

Alla beredda ingredienser, ropa på grovt riven och hugga muttrarna i en mixer eller kaffekvarn. Blanda allt och tillsätt lite flytande honung.

Grönsakssoppa Slimming Recept

De första rätterna av dessa produkter är inte bara läckra, men också användbara. Få extra pounds, äta soppor, det är helt enkelt omöjligt, eftersom de har mycket få kalorier. Tänk på recepten av berömda soppor som du kan laga hemma.

Minestronisoppa Detta är en mycket lätt soppa som italienska kockar har kommit med. Det upptar en värdig plats bland kalorierätterna, eftersom det praktiskt taget inte finns något fett i den.

De serverar den med "Pesto" sås, som är känd för sin piquancy, och vi kommer inte att demontera det eftersom vi är intresserade av soppa. Antalet ingredienser beräknas för 10 portioner.

För detta recept på vegetabiliska rätter för viktminskning bör ta en sådan uppsättning produkter. 225 g blomkål, broccoli, morötter och potatis och en annan 155 g kucchini, ärtor i böter och körsbär, 2 liter vegetabilisk buljong och 1 msk. sked havsalt.

Steg-för-steg matlagningsprocess:

• Till att börja med, förbereda grönsakerna: skära morot i kuber, ta bort mittdelen med frön från kucchini och resten, som tidigare grönsaker. Dela kålen i enskilda floretter, och skära sedan i små bitar. Gör detsamma med broccoli. Ärter ska skäras i diamanter och skalade potatis - tärningar
• Lägg alla grönsaker i kokande vatten i 3 minuter. och sedan överföra dem till varm buljong och laga ytterligare 3 minuter. I slutet, tillsätt salt till smak.

Tomatssoppa. En annan god vegetabilisk maträtt för viktminskning, vilket är populärt i många länder.

Du kan laga den från både konserverad och färsk frukt.

Vi erbjuder en klassisk version av sådana första kurser.

För detta recept bör du förbereda sådana produkter. 900 g tomater i sin egen saft, 600 ml kycklingsbuljong, 2 timmerlök, lök, 4 msk. skedar av smör, 3 msk. skedar av tomatpuré, 2 msk. skedar av olivolja och 1/4 matsked. mjöl.

Steg-för-steg matlagningsprocess:

• Ta en kruka med tjocka väggar och smälta smöret där och tillsätt olivolja. När allt är väl värmt, lägg till hackad lök, salt och peppar. Stekt tills det är transparent i 5 minuter;
• Tillsätt sedan mjöl och blanda. Skicka i samma tomatpasta och simma i en minut utan att stoppa för att störa. Lägg till timjan, hackade tomater och buljong. Efter kokning minska värmen till ett minimum och koka i 30 minuter. Använda en blender, perebite allt till ett tillstånd av potatismos, efter att ha tagit bort timjan. Tillsätt salt och peppar efter smak och servera.

Nu vet du att dietmat är läckra och hjärtliga. Om du vill gå ner i vikt, var noga med att inkludera dem i din meny och efter några veckor kommer du att märka de första resultaten. Gå ner i vikt med nöje.

Dela länken med vänner

Material på ämnet

Dietgrönsaker, recept från ett foto enkelt och gott

På menyn med nästan alla dieter ingår maträtter från grönsaker. Näringslivets grönsaker är trots allt väldigt näringsrika, välsmakande, mångsidiga, rik på fördelaktiga spårämnen och vitaminer som är nödvändiga för varje mänsklig kropp. Så processen att gå ner i vikt kommer att vara till fördel för kroppen och nöjet att gå ner i vikt.
Från grönsaker kan du laga en mängd enkla, snabba och till och med utsökta dietrecept från grönsaker. Du vet inte hur man lagar grönsakerna för viktminskning? Då måste du definitivt uppmärksamma denna underkategori, som är rik på aptitretande och ovanliga recept. I denna underkategori för din bekvämlighet och beredningshastighet samlas de mest ursprungliga recepten, hur man förbereder kalorier med låg kalori som kännetecknas av deras oklanderliga smak och oförglömlig utsikt. I denna underkategori kan du också läsa enkla recept för att laga stewed grönsaker för viktminskning, maträtter från bönor, grönsaksdisk, rätter från betor, potatis, äggplanter, zucchini, linser, morötter och andra friska grönsaker. Exempelvis är kostgodade grönsaker och grönsaksalladar mycket populära bland dem som vill bli av med extra pounds. Dessutom är kalorifattig grönsaker i form av sallader användbara inte bara för dem som vill gå ner i vikt, men de kompletterar också perfekt alla måltider. Om matlagningsprocessen ofta tar dig mycket tid och ger några problem, blir recepten för kostvanor med vegetabiliska rätter med foton din assistent för matlagning. Dessutom kommer dessa recept att berätta för dig hur man förbereder rätter som inte bara hjälper dig att gå ner i vikt, utan också vara hälsosam och aktiv.

Ingredienser: kucchini, ägg, dill, hackad yoghurt, salt, peppar, smör
Kalorier / 100g: 108

Tror jag många av er älskar zucchini fritters. Det finns en Men: de är mycket feta. Idag ska jag berätta för dig hur man gör dietpannkakor utan att använda mjöl.

- 300 gram kucchini;
- 2 kycklingägg
- 20 gram dill, persilja;
- 50 gram havrekli
- 30 ml yoghurt med låg fetthalt;
- salt;
- peppar;
- Olivolja.

Ingredienser: äggplantor, paprika, valnötter, vitlök, karry, svartpeppar, salt
Kalorier / 100g: 104

Aubergine är en mångsidig grönsak som går bra med valnötter och färska gröna. Fördelen med vår maträtt är att det är mager men väldigt gott.

ingrediens:
- 1 aubergine,
- Röd bulgarsk peppar - 1 st.,
- vitlök - 3 klyftor,
- valnötter - en handfull,
- en kvist av alla grönområden,
- salt som önskat
- svart slipad peppar efter smak
- Curry - 0,3 tsk.

Ingredienser: ägg, kesost, gröna, bulgarsk peppar, salt, peppar

För att göra en omelett mer välsmakande, försök att laga den med keso, grönsaker och paprika. Skålen visar sig mycket aptitretande och attraktiv, det är värt att notera detta recept.

ingredienser:
- kockost - 150 g,
- kycklingägg - 2 st.
- gröna - 1 gäng,
- Bulgarisk peppar - 0,5 hel,
- peppar till smak,
- salt till smak.

Ingredienser: kycklingfilé, kycklingkött, morötter, lök, bulgarsk peppar, gröna bönor, koriander, svartpeppar, vitpeppar, chili peppar, kummin, zira, ingefärarot, vegetabilisk olja, sojasås, osaltat salt, konserverad kokosmjölk
Kalorier / 100g: 104,71

Vi förbereder en välsmakande och tillfredsställande maträtt från fjäderfäkött och en vitamin uppsättning grönsaker och kryddiga kryddor. Rör kyckling med grönsaker kan serveras till middag på en vardag eller tillagas för semestern.

ingredienser:
- 400 g kycklingfilé
- 1 paprika,
- 1 morot,
- 2 lövlökar,
- 1 tsk färska eller 0,5 tsk jord ingefära,
- halv tsk korundkorn,
- 1 handfull gröna bönor,
- 3 matskedar vegetabilisk olja,
- tredje c.love cumin (zira),
- halv tsk vit och svartpeppar,
- 1 tsk. Jord chili peppar,
- 2 matsked sojasås,
- 1 kopp kokosmjölk
- salt till smak.

Ingredienser: bönor, paprikor, tomater, lök, morötter, vitlök, laurel, olivolja, paprika, karry, svartpeppar, salt
Kalorier / 100g: 59

Bönor i tomatsås är en multinationell maträtt. Och varje land har sin egen matlagningsmetod. Vi erbjuder dig ett recept som förutom de viktigaste ingredienserna innehåller lök och paprika.

ingredienser:
- röda bönor - 2 msk.,
- Bulgarsk sötpeppar - 2 st.,
- morot - 2 st.,
- vitlök - 2 kryddnejlika,
- Lövblad - 3 st.,
- tomater - 350 g,
- röda lökar - 1/2 st.
- olivolja - 1 msk. l.,
- curry - 1 tsk,
- Paprika - 1 tsk.,
- oregano - 1 tsk,
- tillsätt salt till smak,
- tillsätt smaksatt svartpeppar.

Ingredienser: gröna bönor, tomater, lök, olivolja, lövblad, salt, grönsaksbuljong
Kalorier / 100g: 28

Gröna bönor kombineras med många produkter, vilket ger en harmoni av smak och användbarhet. Perfekt att laga bönor i tomatsås.

ingredienser:
- gröna bönor - 200 g,
- tomater i egen juice - 1 msk.,
- lök - 1/2 st.
- grönsaksbuljong - 0,5 l.,
- Lövblad - 1 st.,
- olivolja - 2 msk. l.,
- salt - efter smak

Ingredienser: spenat, potatis, lök, olivolja, salt, svartpeppar
Kalorier / 100g: 57,17

Lätt och aptitretande vegetarisk maträtt - Stewed spenat med potatis, lök och kryddor är tillagade till middag som en maträtt eller till middag som en självständig maträtt. Enkelt, snabbt och gott.

ingredienser:
- Spenat - 300 g,
- potatis - 1 st.
- olivolja - 0,5 msk.
- lök - kvart av en glödlampa,
- salt till smak
- svartpeppar efter smak

Ingredienser: stekost, bulgarsk peppar, örter, salt
Kalorier / 100g: 78

Letar du efter en ny idé om läckra, tillfredsställande, men säkra på midjan på middagen? Vi erbjuder dig att njuta av aptitretande bulgarsk peppar fylld med stugaost fylld med gröna.

ingredienser
- kockost - 200 g,
- sötpeppar - 2 st.,
- färska gröna - 1 gäng,
- salt.

Ingredienser: ägg, spenat, gröna bönor, olivolja, lök, salt, vitpeppar, oregano
Kalorier / 100g: 77

Den klassiska frittaten är en italiensk omelett. Är det möjligt att laga en omelett utan ägg? Men i vår version av denna maträtt spelar ägg en ganska bindande roll som ger form till en maträtt.

ingredienser:
- ägg - 2 st.,
- gröna bönor - 100 gr.,
- färsk spenat - 200 gr.,
- lök - 0,5 st.
- olivolja - 1 msk. l.,
- torkad oregano - 0,5 tsk.,
- salt till smak
- slipad peppar efter smak.

Ingredienser: kycklingbröst, pommes frites, tomater, morötter, vitlök, kefir, provensalska örter kryddor
Kalorier / 100g: 83,87

Receptet på en utsökt kycklingrätt med grönsaker och torkade frukter. Matlagning kycklingbröst, bakat med pommes frites i en sås kefir och doftande kryddor.

ingredienser:
- 2 kycklingbröst,
- 1 vitlöksklyfta
- 4 bitar av deg,
- 5 bitar av tomater,
- en halv kopp kefir,
- 1 morot,
- 1 tsk. Spice "Provencalska örter".

Ingredienser: Hjärta, olja, vatten, salt, peppar, morot, lök
Kalorier / 100g: 151

Idag öppnar jag dig ett enkelt recept som passar alla sidorätter. Nu ska vi steka kycklinghjärtan med lök och morötter. I det här fallet är det viktigaste att koka hjärtan själva. Tro mig, skålen visar sig vara mycket gott.

- kycklinghjärtan - 800 gram,
- solrosolja - 50 ml.,
- vatten - ca 1,5 liter
- salt - att smaka,
- svartpeppar - att smaka,
- morötter - 2 st.,
- Lök - 3 lök.

Ingredienser: fänkål, blomkål, gurkmeja, paprika, karry, salt, lövblad
Kalorier / 100g: 36

Vi kommer att laga en ovanligt god och ljus skål idag tillsammans med dig - fänkål stuvad med blomkål och gurkmeja utan olja. Disken är också mycket lågt kalori, och det här är goda nyheter.

ingredienser:
- fänkål - 1 huvud,
- Blomkål - 1/3 av huvudet,
- gurkmeja - 1 tsk,
- Curry - 1/2 tsk,
- paprika - 1/2 tsk,
- Lövblad - 2 stycken,
- salt.

Ingredienser: makrill, broccoli, blomkål, svamp, lök, citron, svartpeppar, rödpeppar, vegetabilisk olja, salt
Kaloriinnehåll / 100 g: 128

Fisken bakad i ugnen är välsmakande och intressant. Och om du använder svamp och broccoli som fyllning kan vi försäkra dig om att resultatet blir helt enkelt fantastiskt.

makrill
- 1 makrill
- 5-6 broccoliblomställningar;
- 4-5 blomkålblommor;
- 3-4 mushroner;
- 1 båge
- 2 citronkilor
- 1/2 tsk svart och röd peppar;
- 2 msk. l. vegetabilisk olja;
- salt.

Ingredienser: potatis, blomkål, tomater, vitlök, lök, ingefära, paprika, karry, gurkmeja, koriander, svartpeppar, rödpeppar, laurel, salt, kanel, olivolja
Kalorier / 100g: 58

Nu vill jag presentera dig ett intressant och mycket ovanligt recept på stewed blomkål med potatis. Denna maträtt kom till oss från Indien. Grönsaker kokas med mycket kryddor. Skålen är mycket välsmakande och dietary.

- potatis - 1 st.
- Blomkål - en tredjedel av huvudet,
- vitlök - 2 kryddnejlika,
- lök - kvart av en glödlampa,
- Tomat - 3 st.,
- olivolja - 1 msk.,
- ingefära - 1 tsk
- Curry - 2 tsk,
- paprika - 2 tsk,
- Koriander - 1 tsk,
- gurkmeja - 1 tsk
- svartpeppar - nypa,
- röd peppar - nypa,
- Lövblad - Att smaka,
- kanel - halv tsk,
- salt - efter smak

Ingredienser: Savoykål, Pärlbyg, Zucchini, Blomkål, Tomater, Morötter, Lök, Olivolja, Salt, Svartpeppar
Kalorier / 100g: 68,68

Vi erbjuder att laga en utsökt vegetabilisk maträtt - kålrullar gjorda av savokål. Ingredienser inkluderar grönsaker och pärlbyg. Se vårt recept med stegvisa bilder.

ingredienser:
- pärlbyg - 1 kopp,
- Savoy kål - 1 litet kålkål,
- tomater - 4 st.,
- lök - kvart av en glödlampa,
- morötter - 1 st.
- zucchini - 2 st.,
- Blomkål - fjärde delen,
- salt till smak
- peppar till smak,
- Olivolja - 1 msk.

Ingredienser: savoy kål, korg, morötter, tomater, lök, vitlök, blomkål, broccoli, olivolja, yoghurt, senap, paprika, salt, svartpeppar
Kalorier / 100g: 35

Vi kommer att förbereda caneloni. Men traditionellt är de gjorda av pastaglader och serveras med bechamelsås. Vi kommer att förbereda dem från savoykålblad med yoghurtsås.

ingredienser:
- Savoy kål - några blad,
- morötter - 1 st.
- zucchini - 1 st.
- Tomat - 2 st.,
- flera blomkålblommor,
- flera broccolifloretter
- vitlök - 1 kryddnejlika
- lök - 1/4 st.
- olivolja - 0,5 msk. l.,
- salt till smak.

För yoghurtsås:
- naturlig yoghurt - 1 kopp,
- vitlök - 2 kryddnejlika,
- senap - 1 tsk,
- paprika - 1 tsk.,
- salt och svartpeppar efter smak