728 x 90

Det är användbart för dig!

Som en del av gelén finns många vitaminer. Produkten har helande egenskaper. Läkare rekommenderar att det används i lever, bukspottkörtel, hjärta. Kissel är fördelaktig för en kvinnas kropp. Men den kemiska kompositionen är inte så enkel. Därför kräver fördelarna och skadorna av gelé studier.

Vad är gelé?

Drycken är av ryskt ursprung. Han blev känd från tiden för Kievan Rus för över tusen år sedan. Desserten har inga analoger, och ordet har ingen översättning till engelska.

Produkten är en viskös blandning. Grunden för beredningen innefattar stärkelse och fruktkompote. Dryck är snabb och lätt att förbereda. Den har en trevlig smak.

Ursprungligen var gelén tillverkad av spannmål på vatten eller mjölk. Han var inte i kategorin drycker eller i kategorin desserter.

Kemisk komposition och kalori kissel

Som regel serveras produkten som en andra maträtt, men den kan också ätas som en efterrätt. Om drycken innehåller lite stärkelse, är det fullt som kompote. Om du vill ersätta förtjockningsmedel kan du ta mjölken - havregryn, råg, vete.

Ofta förnekar folk sig delikatesser på grund av sjukdom eller på grund av beslutet att gå ner i vikt. Kissel är en analog sötsaker utan skada. Det har en positiv effekt på tarmmikrofloran, inramar den och skyddar den.

Kalorivärdet av produkten per 100 gram är:

  • bär - 55 kcal;
  • vinbär - 54 kcal;
  • plommon - 58 kcal;
  • mjölk från helmjölk - 117 kcal;
  • Havregryn - 100 kcal.

Om vi ​​talar om det genomsnittliga kaloriinnehållet är det lika med 53 kcal. I produkten från 13 till 50 gram kolhydrater. Huvuddelen består av vatten - 86%.

I havregrynsdrinken innehåller vitaminerna B1, B2, B5, PP, i bär och frukt - E, C.

Mineraler: kalcium, natrium, järn, fosfor. Den innehåller också stärkelse, kolin, aska, lecitin.

Användbara egenskaper och typer av gelé

Fördelarna med kissel för människors hälsa är betydande, om inte missbrukas. Det finns många typer av produkter, som alla har sina egna egenskaper.

Havregryngelé

Denna produkt hjälper till att återställa hälsan efter antibiotikabehandling, en lång sjukdom utan skada. Helande dryck kan bota dysbakterier. Oatmeal Treat har också antiseptiska egenskaper. Fibrerna i kompositionen trycker tillbaka fekalmassorna och frigör därigenom kroppen från toxiner.

Izotovs recept använder mark havre. Det patenterades som ett utmärkt resultatverktyg. Men hemma är det bättre att ta flingor. Annars kan du, i stället för ett positivt resultat, skada kroppen.

Linjelly

Fördelarna med linjelly är följande:

  • förbättrar hudtillståndet utan skada
  • indikerad för leversjukdomar;
  • positiv effekt på matsmältningsorganet;
  • linfrögelé fördelar kärlen, det rengör dem;
  • minskad risk för stroke.

Produkten påskyndar metabolismen på grund av dess glykosidhalt. Men i överskott kommer de att vara skadliga.

Mjölkgelé

Kompositionen innehåller de nödvändiga aminosyrorna för kroppen - tryptofan, lecitin. Kalium garanterar att muskelsystemet fungerar normalt. Fördelarna med mjölkgelé är ovärderliga. Den innehåller vitaminer B1, B2, B5, PP, som är mycket viktiga för nervsystemet och hjärnan.

Tranbär Jelly

Dessert, kokad från tranbär, ger kroppen askorbinsyra. Dessert har en fast egendom, det ökar immuniteten. Det är särskilt användbart att använda det under förkylning och virussjukdomar. Tranbärsgelé fördelar magen och njurarna. Det är inte för högt i kalorier, så det kan inkluderas i kosten för viktminskning utan skada.

Lingonberrygelé

Användbar produkt innehåller de nödvändiga elementen - kalcium, fosfor, kalium. Jelly reducerar effektivt feber. Det rekommenderas att använda med influensa, kallt. Det har antimikrobiell verkan, olika antiinflammatoriska, koleretiska egenskaper.

Blåbärgelé

I blåbär är tanniner, fosfor, järn, kalcium. Kissel används för medicinska ändamål utan skada. Läkare rekommenderar att du använder det för gastrit och sår. Fördelen med kissel för magen är att den helt lindrar inflammation, lindrar diarré.

Rowan Jelly

Strukturen innehåller aktiva element som förnyar leverns celler, tar bort toxiner. Kissel från stärkelse och frysta bär gagnar gallblåsan. Det har koleretiska egenskaper.

Currant Jelly

Drycken skyddar mot skadliga bakterier, mikroorganismer. Svart currantjelly drar nytta av berusning. Det återställer styrka i offseasonen utan skada.

Cherry Jelly

Dryckets egenskaper accelererar återhämtningen från en kall, influensa, mjuknar hosta, lindrar inflammation i halsen, lungorna. Fördelarna med berry kissel till frukost är att det är användbart vid matförgiftning, som åtföljs av illamående, ett brott mot stolen.

Kissel under graviditet och amning

Under graviditeten rekommenderar läkare att använda produkten, bryggd hemma. Instant gelé kan vara skadlig i närvaro av konserveringsmedel. Dess användning är inte värt det.

Vilka fördelar har gelé för gravida kvinnor?

  • tar bort puffiness
  • förhindrar förekomst av anemi, i synnerhet äpple;
  • Rågdryck förbättrar hudtillståndet;
  • Kissel har helande egenskaper - det rensar tarmarna;
  • lindrar halsbränna.

Under amning rekommenderas att använda bärprodukter. I förväg måste du överväga vad som är allergiskt mot mamman eller bebisen för att undvika användningen av dessa frukter.

Vid vilken ålder kan kissel ges till ett barn?

Drycken har fördelaktiga egenskaper. Det rekommenderas att börja introducera det i foderet med 1 år. Det är inte nödvändigt att mata dem en bebis när tänderna börjar dyka upp - vid 6 månader.

Fördelarna med gelé för barn är ovärderliga. I en naturlig dryck många vitaminer. Detta har en positiv effekt på immunitet, fungerar som en sjukdomsförebyggande. Hur mycket kan du ta per dag:

  • Barn från 1 år får inte ge mer än 200 ml per dag.
  • barn från 3 till 6 år till ett halvt kilo.

Drickens egenskaper kommer att gynna barn, om du ger det 2 gånger i veckan och bara hemgjorda.

Kan jag dricka gelé med gastrit och magsår

Under en förvärring av sjukdomen rekommenderas att man i menyrätterna ska ha enhetlig konsistens för att minska belastningen på mag-tarmkanalen. Egenskaperna hos produkten är utmärkta för patienter med gastrit och sår. Drycken har omslutande egenskaper. Detta minskar den irriterande effekten av magsaften på inflammerad slemhinna.

Kissel från potatisstärkelse gynnar matsmältningssystemet. Det återställer mikrofloran och normaliserar matsmältningen. Vilka egenskaper har en drink:

  • lindrar smärta vid inflammation i slemhinnan;
  • stärker immunförsvaret
  • Kissel är fördelaktig för tarmarna - rensar den, tar bort slagg.

Är kommersiell gelé bra för briketter och tepåsar?

Särskilt anmärkningsvärt är frågan om fördelarna och skadorna hos kissel i briketter och tepåsar. I drycken, kokta hemma, inga konserveringsmedel och kemikalier. I butiken istället för askorbinsyra tillsätt citronsyntetisk E330. Dess egenskaper påverkar gastrisk slemhinna och tänder negativt.

Färgen på denna efterrätt är inte för ljus, dämpad. I industrin används konstgjorda färger, vilket gör att drycken är vacker, mättad. Det är nödvändigt att förstå att en ljus nyans är en signal om att en löslig gelés egenskaper kommer att orsaka skada.

Eftersom potatisstärkelse kan orsaka magtyngd, är det bäst att koka med tillsats av majsstärkelse. För människor på en diet, kommer en pektinbaserad dryck att göra.

När du köper en butiks dessert bör du vara uppmärksam på dess sammansättning. För att den köpta kissel ska vara till nytta bör den innehålla naturliga bär eller fruktkstrakt och naturliga koncentrat. Vissa tillverkare lägger till konserveringsmedel, smaker, smakförstärkare. Egenskaperna hos gelé i briketter kommer att skada kroppen om den innehåller citronsyra, färgämnen, tillsatser.

Fördelar och kissel recept för viktminskning

Egenskaper för gelé för kvinnor är mycket användbara, det hjälper till att gå ner i vikt. Förbered en drink bara. Vilka ingredienser behövs:

  1. Alla komponenter kombineras, hälls två liter varmt vatten.
  2. Sätt på elden och koka i ca 20 minuter tills massan försummas.

Kalorierätter är 100 kcal per 100 gram. Jelly rensar tarmarna, normaliserar magen, hjälper till att gå ner i vikt. Du kan dricka det inte mer än tre gånger om dagen i portioner på 100-200 ml. Kurs - 1 månad.

Fördel kissel, full på natten. Till frukost kan du förbereda lin, buckwheatdryck.

För att förbättra smaken kan du blanda yoghurt, mjölk eller kefir. Tillåt att lägga till lite torkad frukt, färska bär.

Hur man lagar medicinsk gelé

Det finns många olika användbara recept. För olika sjukdomar rekommenderas olika formuleringar.

För leversjukdomar

Fördel kommer att medföra fruktgeléens egenskaper. Ta några äpplen, skär i skivor, häll 2 msk. kokande vatten och koka i 7 minuter. Extrahera frukten gnidas genom en sikt, sätt i avkok. Häll sedan förspätt stärkelse och blanda. Lever behandlas en månad, drick 2 msk. drick en dag.

Hallon. I 2 msk. vatten sätta 2 msk. l. bär och skickas till koka i 8 minuter. I en kastrull utspädd 1 dec. l. stärkelse. Hallon kyldes, filtrerades och hälldes i pannan och omrördes snabbt.

Influensa och förkylning

För att förbättra immuniteten är perfekt kalinovy ​​produkt. Förbered det så här: 1/2 Art. Viburnumjuice blandas med 200 g socker och honung. Häll 4 msk. varmt vatten.

Också bra hjälp rowan. 3 msk. l. torra bär hällde 500 gram vatten. Sätt på en liten eld, vänta på att koka och tillsätt upplöst stärkelse. Koka igen.

För snabb återhämtning efter sjukdom

För rehabilitering efter lång behandling är havregel lämplig. Matlagning är enkel:

  1. Spannmålen hälls med mjölk och får stå kvar tills det sväller.
  2. Sedan filtreras blandningen, vätskan hälles i en kastrull och läggs på spisen.
  3. Vänta på koka, sätt 2 msk. l. socker, lite salt och stärkelse.

Med avitaminos och hypertoni

I detta fall rekommenderas dryck från höfterna. ingredienser:

  • torra bär - 2 msk. l.
  • vatten - 3 msk.
  • stärkelse - 2 msk. l.
  • honung att smaka
  1. Bär häll vatten och koka på en liten eld under locket i 15 minuter.
  2. Kyldes därefter, filtrerades genom 2 lager av gasbindning.
  3. Späds med stärkelse och honung i varmt vatten.
  4. Häll i beredekoktion och blanda noggrant.

Med minskad aptit, hjärtsjukdom och lever

I detta fall hjälper en citron efterrätt. produkter:

  1. Socker hälls i vatten och upphettas.
  2. Stärkelse löses i citronsaft.
  3. Alla blandas och sätts på eld.
  4. Så snart det kokar, är ugnen avstängd.

Skadlig gelé och kontraindikationer

Kissel ger inte bara nytta, men skadar också kroppen. Dryck är kontraindicerat och kan orsaka skada i följande fall:

  1. Med övervikt och fetma. En användbar produkt har ett högt glykemiskt index.
  2. Med diabetes, för att drycken innehåller socker. Tillåtet att endast använda havregryn.
  3. Det rekommenderas inte att använda gelé för förstoppning, eftersom stärkelsen i kompositionen kommer att orsaka ännu mer skada.
  4. Tendens mot allergier. I större utsträckning gäller detta för affärsdrinken. Det innehåller ofta konserveringsmedel, färgämnen.

Hur man väljer och lagrar gelé

När du köper är det värt att titta på förpackningen och ta reda på hållbarheten. Typiskt lagras drycker inte längre än sex månader. Om ovan - då är produkten fylld med alla slags kemikalier. Kompositionen bör innehålla juice koncentrat eller extrakt. Det är bättre att köpa en produkt med majsstärkelse.

Eftersom det inte finns några konserveringsmedel i efterrätten kokta hemma, kommer det inte att lagras under lång tid. Det rekommenderas att förbereda en hälsosam drink på en gång. Vuxna kan dricka det nästa dag efter beredningen.

Eftersom det finns många konserveringsmedel i den inköpta produkten kommer den att lagras under lång tid. I kylskåpet kan stå i flera månader.

slutsats

Fördelarna och skadorna på gelé studeras av forskare. Fading söta dryck bekant från barndomen. Butiksprodukter är skadliga. Därför är det bättre för människokroppen att laga mat hemma - fördelarna med gelénivån är maximal.