Diet för matförgiftning

Vid äta av dålig kvalitet eller kokt mat med nedsatt symtom på matförgiftning eller matburna sjukdomar.

Sjukdomen orsakas inte av de patogena mikroberna själva, vilka finns i mat, men av ämnen som bildas under deras vitala aktivitet och som är giftiga för människor.

Diet med matförgiftning kommer att hjälpa till att snabbt besegra sjukdomen och hjälpa personen att "komma tillbaka i drift".

Grundläggande näringsregler för matförgiftning

Syftet med kosten i matförgiftning är att säkerställa maximal komfort i matsmältningsorganet, vilket uppnås genom sin kemiska, mekaniska och termiska shchazhenie.

Under förgiftning uppträder diarré och kräkningar, ofta oövervinnliga, så målen med terapeutisk näring är:

• återställning av elektrolytbalansen
• reducerad dehydrering och inflammatorisk respons i mag-tarmkanalen;
• acceleration av slemhinnans läkningsprocess.

Det är bland annat nödvändigt att fylla på kroppen med proteiner, vitaminer och mineraler.

Enligt Pevzner-klassificeringen är kosten för matförgiftning behandlingstabellen nr 1a.

Dagligt behov av proteiner, fetter och kolhydrater:

• fetter - 80-90g, varav minst 20% vegetabiliska fetter;
• proteiner - 80g, varav upp till 60-70% av animaliska proteiner;
• kolhydrater - 200 g.

På grund av begränsningen i matförgiftning av näringsämnen till den nedre gränsen för den fysiologiska normen är den dagliga kalori dietten 1900-2000 kilokalorier.

Grundprinciper

Strömsläge
Måltiderna ska vara fraktionerad, upp till 6-7 gånger per dag. Under de första tre dagarna är volymen av mat 150-200 ml, och ökar därefter gradvis. Många måltider i små portioner minskar belastningen på irriterade slemhinnor i matsmältningssystemet, tillåter mat att absorberas, vilket är ganska problematiskt för diarré och kräkningar, stimulerar gradvis aptiten och aktiverar matsmältningsorganet.

Drickläge.
När matförgiftning är mycket viktigt för att observera dricksregimen. Du ska ta minst 2 liter vätska per dag. Först hjälper det att eliminera toxiner från kroppen, och för det andra återställer det volymen av kärlbädden och förhindrar uttorkning. På den första dagen efter förgiftning är det bättre att vägra att äta alls, bara för att dricka. Vätska tas i små portioner (50-100 ml) var 30: e minut, eftersom stora mängder dricks framkallar kräkningar. Du kan använda kokt eller mineralvatten utan gas, samt speciella lösningar av pulver ("Hydrolyte", "Oralit", "Regidron").

Kulinarisk bearbetning.
Med tanke på att kosten ska ge en mekanisk sparsamhet i mag-tarmkanalen, kräver maten att kokt eller ångad mat finns i en shabby eller mashed tillstånd. Köttet för hakan rullar två gånger. Sålunda minskar belastningen på magen och alla matsmältningsorganen betydligt, de arbetar i ett ekonomiskt läge och näringsämnen absorberas bättre. Dessutom måste du noga tugga mat.

Temperaturläge.
Rätter och konsumerad vätska ska serveras i form av värme (15-50 ° C). För kall eller för varm mat orsakar reflex spasmer i mage och matstrupe sfinkter och främjar kräkningar. Dessutom irriterar kall eller varm mat det skadade epitelet i matsmältningskanalen och saktar regenerering.

Salt.
Konsumtionen av salt är något begränsad: upp till 6-8 g per dag. För salt mat och dryck irriterar mag-tarmkanalen och förhindrar återställandet av slemhinnorna.

Alkohol.
Vid behandlingstidpunkten, särskilt i den första veckan, när kosten är strikt är förbrukningen av alkoholhaltiga drycker förbjuden. Alkohol har en irriterande effekt på matsmältningsorganen, stör processerna för regenerering, framkallar kräkningar. Om detta tillstånd inte observeras, kommer levern och njurarna, som var särskilt skadade under attacken med livsmedelstoxiner, att börja fungera ännu sämre.

Varaktigheten av kosten.
Varaktigheten av en strikt diet är ungefär 4-7 dagar. Återgå till normal diet utförs gradvis och med omtanke: En eller två nya rätter / produkter introduceras per dag.

Mat som är tillåtet för matförgiftning

Diet med matförgiftning, som nämnts ovan, expanderas gradvis.

Mat bör ha den nödvändiga mängden proteiner, mestadels av animaliskt ursprung, eftersom de behövs för byggandet av nya celler och regenerering av matsmältningsorganens slemhinnor.

Komplexa kolhydrater är också nödvändiga, men endast i bearbetad form: kompott, gelé från söta frukter och bär. De är involverade i framställning av glykogen i levern och därmed förstärker dess toxin-neutraliserande funktion.

Glöm inte om vitaminer. Askorbinsyra stimulerar kroppens försvar, stärker kärlväggarna, säkerställer integriteten hos mukosala epitelceller. Vitaminer A och E är nödvändiga i kampen mot fria radikaler som bildas i processen med inflammation. Vitaminer från grupp B är nödvändiga för normal matsmältning.

Förteckningen över godkända produkter omfattar:

• svag eller sekundär (det första vattnet efter kokande fusioner) buljonger från kött, fisk och fjäderfä;
• slemhinniga soppor från semolina, ris, havregryn, efter 3: e dagen kan du lägga i dem en mjölk-äggblandning, grädde eller smör;
• magert kött och fjäderfä (utan hud) i en vridd och kokad form (kanin, "vitt" kycklingkött, kalvkött, nötkött): köttbullar, soufflor, ångbitar - på 4-5: e dagen;
• Mager fisk i form av ånga soufflé;
• riven risgröt, bovete, havregryn;
• Mjölk med låg fetthalt, osmält gräsost
• mjukkokta ägg eller ångpannor;
• smör i små kvantiteter eller vegetabilisk olja i färdig maträtt
• kakor av vete bröd, kex, kex;
• kompott, gelé, gelé, mousses av söta frukter och bär;
• naturliga juicer med socker, utspädd med vatten 1: 1, svagt te med mjölk, citronsyrat vatten, dogrosavkok, torkad fruktkomposit, dillvatten.

Förbjudna produkter

Förteckningen över förbjudna livsmedel är enorm, du kan bara försäkra dig om att kosten inte ska följas för länge.

Alla livsmedel som ökar utsöndringen av magsaft, bukspottkörtel och duodenum är undantagna från kosten för att minska irriterande effekten av saltsyra och enzymer på matsmältningsorganens slemhinnor.

Du bör också överge alla naturliga och naturligtvis syntetiska stimuli. Mottagning av alltför salt och kryddig mat, produkter som är rika på eteriska oljor och organiska syror är inte tillåtna.

Förbjudna komplexa kolhydrater som ingår i vegetabilisk fiber. De ökar belastningen på matsmältningskanalen, ökar jäsningsprocesserna, vilket irriterar slimhinnorna och orsakar uppblåsthet och smärta.

Under de första dagarna av klinisk nutrition efter matförgiftning är fetterna begränsade, eftersom kroppen tillbringar en betydande del av energi vid uppdelning av dem och omsluter mage och tarmen slemhinnor, saktar upp absorptionen av näringsämnen och ökar effekterna av dyspepsi (kräkningar, diarré).

Den förbjudna listan innehåller:

• bröd och alla bakverk;
• rika buljonger och komplexa soppor (soppa, okroshka, nötkött);
• fett kött, fisk och fjäderfä, liksom strängt kött;
• någon konserverad mat;
• svamp i vilken form som helst;
• alla grönsaker;
• korvar;
• snabbmat och bekvämlighetsmat;
• ostar, gräddfil och alla mejeriprodukter;
• grova spannmål: korn, korn, majs;
• baljväxter (konserverade gröna ärter med försiktighet);
• pickles, rökt kött, pickles;
• ättika, pepparrot, peppar, kryddig kryddor, senap;
• färska sura frukter, bär och grönsaker (rädisa, rädisa, sorrel, vinbär, gröna äpplen etc.);
• koncentrerad juice, starkt te, kaffe, kakao, söta kolsyrade drycker;
• såser (ketchup, majonnäs).

Behovet av dieting

När matförgiftning dieting tar ledande plats i taktik behandling. Medicinsk näring kommer att bidra till att minska smärta, lindra effekterna av dyspepsi, hjälpa till att undvika uttorkning och uttömning av kroppen, och snabbt avlägsna det från toxiner. Dessutom förbättrar kosten patientens hälsa och normaliserar funktionen i matsmältningskanalen.

Konsekvenser av att inte följa kosten

Vid försummelse av principerna om terapeutisk näring står en person inför olika komplikationer från mag-tarmkanalen. De mest "lätta" och frekventa inkluderar:

• tarm- och magsjukdomar med kolit och gastrit
• tarmdysbios
• matallergier.

Diet för matförgiftning

Förmodligen finns det inte en enda person som åtminstone en gång i sitt liv inte blev offer för matförgiftning. Under den varma årstiden är detta problem särskilt relevant, eftersom gynnsamma förhållanden skapas för reproduktion av patogener av livsmedelsburna infektioner. Mikrobiella toxiner när de frigörs i mag-tarmkanalen kan orsaka ökad utsöndring av vatten och salter i tarmluften, vilket leder till kräkningar och diarré. Toxiner från andra mikrober kan skada tarmepitelet, vilket leder till förlusten av inte bara vatten och salter utan även protein, utveckling av inflammation, vilket resulterar i rusförloppssyndrom och buksmärta.

Eftersom mag-tarmkanalen i första hand påverkas av matförgiftning är dieting under återhämtningsperioden en integrerad del av behandlingen. Korrekt sparsam kost och näring kommer att bidra till att eliminera kränkningar av vatten-saltbalansen i kroppen, som är resultatet av förlust av vätska och elektrolyter med gag och avföring. Det är också nödvändigt att skapa förutsättningar som bidrar till läkning av det skadade slemhinnan och upphörandet av den inflammatoriska processen i den. Näringsämnen och vitaminer är nödvändiga för att undvika utarmning av kroppen och långsiktigt funktionshinder.

Drickläge för matförgiftning

Efter förgiftning med lågkvalitativa produkter finns det vanligtvis ingen som vill ha. Delvis kan detta betraktas som en defensiv reaktion av kroppen: det är inte nödvändigt att ta mat, även den mest användbara och fräscha, genom kraft. Men det är nödvändigt att dricka vätskan, under de första dagarna efter förgiftning dricker det som är mycket viktigt för att fylla upp vätskebortfallet med kräkningar och flytande avföring, liksom för att rengöra kroppen av toxiner.

En vuxen ska dricka minst 2 liter vätska per dag. Under den akuta perioden måste du dricka ofta, men gradvis kan en stor mängd vatten prova uppköst av kräkningar. Det rekommenderas att dricka 50 ml vätska varannan halvtimme. Drycken ska vara varm eller rumstemperatur, kallvätska kan orsaka reflexkramp i matstrupen och orsaka illamående och kräkningar.

Det är bäst att dricka kokt vatten med citronsaft och socker, buljong höfter, äpple och päron komposit, starkt svart te med socker och citron, utspädd bär fruktdrycker, örtte (mint, kamille). För att kompensera för förlusten av elektrolyter till följd av upprepad kräkningar och riklig flytande avföring rekommenderas att man dricker saltlösningar. Klarlackade pulver för beredning (Regidron, Oralit, Hydrovit, etc.) kan köpas på apoteket. Men en liknande lösning är väldigt lätt att förbereda dig hemma. För att göra detta, i 1 liter kokt vatten är det nödvändigt att lösa upp 1 tesked bordsalt, 6-8 tsk. socker och ½ tsk. dricka läsk. Det är nödvändigt att dricka sådana sockersaltlösningar långsamt, i små sippor. För att förhindra överflödiga salter i kroppen måste saltlösningar bytas ut med andra drycker.

Efter mat toxicoinfektion är det omöjligt att dricka kolsyrade drycker, till och med mineralvatten, kaffe, koncentrerad juice, mjölk.

Allmänna näringsrekommendationer för matförgiftning

Vanligtvis förekommer aptit bara efter sänkning av en akut period av livsmedelsburna sjukdomar. Du måste äta ofta (6-7 gånger om dagen), i små portioner. Tecken på en inflammatorisk process i tarmarna kan bestå i flera veckor, och produktionen av magsaften reduceras, så en stor mängd mat kommer att skapa en extra belastning på det försvagade matsmältningssystemet.

Under den första veckan efter förgiftningen borde huvudplatsen i kosten tillhöra mat rik på protein (andel av animaliskt protein bör vara minst 50% av det totala), vitaminer och spårämnen, eftersom de spelar den viktigaste rollen för att återställa kroppen efter några sjukdom. Mängden kolhydrater bör begränsas, särskilt de som ingår i grönsaker och frukter, eftersom de förbättrar fermentationsprocesserna i tarmarna och kan provocera uppblåsthet, vilket bara saktar ner återhämtningsprocesserna i det skadade slemhinnan i mag-tarmkanalen. Det är också nödvändigt att avsevärt begränsa i kosten livsmedel som innehåller fetter (det är endast rekommenderat att tillsätta grönsaker och smör i färdiga måltider).

För att underlätta matsmältningen bör mat males till en renliknande konsistens eller tuggas noga. Rekommenderade matlagningsmetoder kokar i vatten och ångar och stuger, du måste glömma stekta matar ett tag. Äta ska endast vara i form av värme, kyla och heta rätter, som grov mat, irritera matsmältningsorganets slemhinnor.

Vad kan du äta efter förgiftning?

Under de första 2-3 dagarna efter förgiftningen består rationen av vita brödkakor (du måste laga dem själv i ugnen), kokt havregryn och risgröt kokad i vatten utan tillsatt socker, torkade fruktkompotter (äpplen, päron, torkade aprikoser, russin), även kokt utan socker. För att säkra stolen kan du dricka risvatten.

Därefter expanderar kosten, du kan äta köttbullar, soufflor och ångbitar av kalkon, kycklingbröst, kanin eller kalvkött. Hackat kött ska krossas flera gånger i köttkvarn, du kan lägga äggvita, lite mjölk och blötläggda vita kakor i den. Det är tillåtet att äta vegetabiliska och spannmålssoppa, kokta i vegetabilisk eller svag sekundärbuljong. Från mejeriprodukter kan man äta mager mjukt kockost (kan vara i form av grytor, ostkaka), en dags yoghurt och mager yoghurt utan tillsatser. Gröt kan tillagas inte bara i vatten, men också med tillsats av mjölk i ett förhållande 1: 1. I färdiga måltider kan du lägga 1-2 matskedar vegetabilisk olja.

Från och med den andra veckan får man lägga till grönsaker kokta och stuvade i kosten, frukter i form av gelé, gelé, bakat äpple utan socker. Ät färskt grönsaker och frukter kan startas från den tredje veckan och introducera dem gradvis i små mängder. Om under förgiftningen var huvudsymptomen diarré och avföringen återvände till normalt långsamt, då med införandet av grönsaker i kosten som en maträtt bör du inte skynda dig.

Vad rekommenderas inte att äta efter förgiftning?

• grönsaker som innehåller grovfibrer (vitkål, rädisor, räkor, rädisa), baljväxter (endast gröna ärtor är tillåtna), lök, vitlök;
• fett kött och fisk, konserver, pasta, rökt kött, samt marinader, pickles, kryddor, kryddor, pepparrot, senap, ketchup och andra produkter som kan irritera mage och tarms inflammerade slemhinnor och sakta ner processen med matförtunning.
• hirs, majs, pärlbyg, semolina;
• frukter som kan orsaka jäsningsprocesser i tarmarna och öka dess peristaltis (druvor, aprikoser, prunes);
• helmjölk;
• någon godis
• kolsyrade drycker, kaffe, kakao, alkohol.

Alla dessa produkter rekommenderas att gradvis introduceras i kosten inte tidigare än 4 veckor efter matförgiftning.

Med riklig multipel kräkningar eller ofta lösa avföringar, allvarlig buksmärta och svårt förgiftningssyndrom, samt en plötslig försämring av hälsan, bör du konsultera en läkare. Dessa symtom kan vara tecken på allvarlig sjukdom som kräver kvalificerad medicinsk hjälp.

Infectious disease doctor, MD Bobrova I. A. berättar om näringens särdrag vid matförgiftning:

Vad du kan och kan inte äta när man förgiftar en vuxen: principerna om kost

Förgiftning kan uppstå vid användning av mat av låg kvalitet, alkohol, olika kemiska medel och penetration av patogena mikroorganismer i matsmältningssystemet. Detta tillstånd åtföljs av karakteristiska symptom: kräkningar, diarré, rusning och hypertermi. Det bör noteras att du måste följa en terapeutisk kost för att återhämta sig.

Allmänna kostråd

Kosten på matförgiftning hos vuxna syftar till att:

• Restaurering av vatten-saltbalans i kroppen;
• Avlägsnande av inflammation i magsår och tarm slemhinna;
• Acceleration av läkning av slemhinnor;
• Eliminering av tecken och effekter av uttorkning;
• Tillfredsställer kroppens näringsbehov.

För att göra det lättare för en vuxen organism att klara den patologiska processen och dess konsekvenser, är det nödvändigt att hålla sig till flera viktiga kostråd:

• Överensstämmelse med dricksregimen. Vid förgiftning förlorar kroppen med kräkningar och diarré en stor mängd vätska, vilket leder till utveckling av dehydrering. Om det inte elimineras i tid, kan allvarliga komplikationer uppstå. Det är nödvändigt att använda 2 liter och mer vätskor: vatten och saltlösningar (Oralit, Regidron). Det är nödvändigt att dricka i små sippor, inte mer än 50 milliliter ska vara fulla i taget för att inte provocera en ny kräkningsangrepp.
• Fraktionskraft. Ät mat bör vara i små mängder, men ofta. Antal måltider minst 6 gånger om dagen. Under de första dagarna rekommenderas hunger, i 3-4 dagar bör delen vara 100-150 gram. Gradvis ökar delvolymen till det vanliga;
• Varaktigheten av vidhäftning till en vuxen diet beror på allvaret av förgiftningen. Hälsokost bör åtminstone konsumeras inom en vecka.
• Mat bör vara mekaniskt och termiskt sparande. De första dagarna bör maten gnidas, slemhinnor. Temperaturen på mat och dryck ska vara bekväm (från 20 till 45 grader), annars finns det stor sannolikhet att återuppta kräkningar.
• Det utesluter användning av mat och drycker som irriterar mag och tarmar (kryddig, salt, stekt, fet, söt, konserverad, rökt och halvfabrikat). Under inga omständigheter får man inte dricka alkohol.
• Begränsa saltintaget, eftersom det har en irriterande effekt på mag-tarmkanalen.

När man följer en diet måste vuxna noggrant övervaka kvaliteten på de använda produkterna. Förlänga kosten bör gradvis, efter samråd med din läkare. Men under några år är vissa begränsningar fortfarande relevanta.

Vad kan du äta och dricka vid förgiftning

Det bör noteras att den första dagen i samband med förgiftning, måste du helt ge upp att äta. Under denna period har patienten ingen aptit, vilket är en skyddsmekanism i matsmältningssystemet. Den första dagen av hunger är tilldelad, du kan bara dricka följande drycker:

• Rent dricks eller mineralvatten utan gas;
• Saltlösningar;
• Löst te.

Så snart läkaren tillåter dig att äta mat, måste du komma ihåg och ta hänsyn till listan över tillåtna livsmedel, rätter och drycker:

• gelé;
• kompott;
• Svagt te;
• Dogrose avkok
• Risavkokning;
• Rusks, men inte stekt. Bröd måste torkas utomhus. Du kan också äta igårens bröd och torra kex (men inte i sjukdoms första dagar);
• Slimmade soppor på magert köttbuljong. Dessutom bör buljongen vara sekundär. Det vill säga, efter kokande vatten med kött, hälls det första vattnet och rent vatten hälls i pannan. I denna buljong och laga mat. I det följande kan du lägga till spannmål;
• Gröt på vattnet. Företräde ges till manna, bovete, havregryn och ris. Gröt måste vara homogen och renad;
• Steam köttbullar och köttbullar gjorda av anbudssorter av kött (kycklingbröst, kalkon, nötkött). Fyllningen måste vridas två gånger så att koteletterna är ömma. Köttet kan ätas tidigare än den femte dagen av sjukdomen;
• Omeletter, ångad och kokt hårdkokt ägg.

Konsumtion av livsmedel rik på fetter och kolhydrater är begränsad, men proteinfoder bör vara i tillräckliga mängder.

Provmeny för förgiftning

I de tidiga dagarna av sjukdomen särskiljs menyn inte av dess mångfald. I detta fall rekommenderas från 2 till 4 dagar att använda:

• gelé;
• Risavkokning;
• crackers;
• Torkad fruktkomposit;
• Vätskeformig gröt på vatten, gnidas.

Från och med den femte dagen och de närmaste 7 dagarna rekommenderas följande meny:

Diet efter matförgiftning

Korrekt näring är en av de viktiga behandlingsmetoderna för olika sjukdomar i matsmältningssystemet. En kost i samband med förgiftning hjälper till att snabbt återhämta sig, för att undvika komplikationer, är det särskilt viktigt att hålla sig till kosten för barn och äldre.

När förgiftning är viktigt att äta hälsosam mat i små portioner.

De viktigaste rekommendationerna och funktionerna i behandlingen

Matförgiftning utvecklas efter användning av livsmedel av dålig kvalitet, alkoholhaltiga drycker, negativa symtom uppstår på grund av ackumulering i kroppen av en stor mängd giftigt avfall som produceras under tillväxt och reproduktion av patogena mikroorganismer.

Nutritionens principer:

1. I den dagliga rationen är mängden kolhydrater 200 g, 80 g proteiner, 70% bör vara animaliska proteiner och 85 g fett.
2. Ät mat bör vara fraktionerad - var 2-2,5 timmar, massan av delen ska vara ca 100 g.
3. Drickregimen - en dag du behöver dricka minst 2,5 liter vätska, vilket hjälper till att rengöra kroppen av giftigt avfall, förhindra uttorkning. Att dricka mineraliskt alkaliskt vatten utan gas, medicinska avkok och infusioner behöver 70-80 ml var halv timme, för att inte framkalla kräkningar.
4. All mat ska kokas, kokas i en dubbelpanna, efter tillagning, mat ska gnids, puré, köttet ska vridas två gånger.
5. Det är nödvändigt att äta långsamt, försiktigt tugga mat, under måltiden borde det inte vara distraheringar - TV, böcker, konversationer.
6. All mat och dryck ska ha en bekväm temperatur - 18-55 grader.
7. För att minimera saltintaget - salt mat irriterar matsmältningsorganens slemhinnor.
8. Det är strängt förbjudet att dricka alkohol, annars kommer njurarna och leveren, som drabbas mycket av förgiftning, att fungera ännu värre.
9. Dietens varaktighet är 1,5-3 veckor beroende på svårighetsgraden av förgiftningen. Återgå till den vanliga kosten bör gradvis, men du kan bara mata in en ny maträtt på menyn varje dag.

För att rengöra kroppen av toxiner behöver du dricka minst 2,5 liter vatten per dag.

Efter förgiftning med mat av låg kvalitet eller alkohol måste du följa en diet av 1a, 4. Det dagliga kaloriintaget är 1900-2000 kcal.

Vad kan du äta vid förgiftning

Efter allvarlig förgiftning kan du bara använda dietmat med högt innehåll av animaliskt protein, vilket krävs för att skapa nya celler, återställa slemhinnans integritet.

Förteckning över tillåtna produkter:

• svaga buljonger baserade på kött och grönsaker;
• courgetter, morötter, betor;
• bananer;
• havregryn, ris, semolina, bovete gröt i vatten, efter 3-4 dagar kan du lägga till lite mjölk, smör;
• kalkon och kyckling;
• mager fisk;
• kockost, acidophilus, kefir, yoghurt, låg fetthalt;
• kokt ägg, äggröra
• kakor, torkat bröd, kex, crackers;
• naturliga juice, utspädd med hälften med vatten, avkok i höfterna.

Vid förgiftning kan du använda fettbuljonger

Dessutom kan du ta vitaminer - askorbinsyra stärker immunsystemet och väggarna i blodkärlen, återställer skadat epitel. Retinol och tokoferol hjälper till att bekämpa inflammatoriska processer, B-vitaminer garanterar att matsmältningssystemet fungerar normalt.

Matbord med matförgiftning innebär inte fullständig eliminering av sött - du kan dricka kompott, kissel, äta marmelad i en liten mängd. Dessa produkter bidrar till syntesen av glykogen, vilket hjälper kroppen att rensa snabbare från ackumulering av toxiner.

Vad man inte ska äta vid förgiftning

Diet efter mageförgiftning innebär fullständig uteslutning från kosten av skadliga livsmedel, produkter som irriterar slimhinnan, förorsakar ökad gasbildning.

Förteckning över förbjudna produkter:

• kryddig, kryddig, stekt, marinerade, rökt, fet mat, snabbmat;
• färsk frukt, sura bär, citrusfrukter, nötter;
• baljväxter, alla sorter av kål, svamp, rädisor, lök, gurkor;
• färskt bröd och bakverk, kakor, choklad, pasta;
• mättade buljonger, flerkomponent soppor;
• fett kött och fisk;
• konserver, korv, mat, såser;
• korn, hirs, majsgröt;
• starkt kaffe, te, söt läsk.

Ät inte fet och kryddig mat efter förgiftning.

Inom 48 timmar efter uppkomsten av tecken på förgiftning, måste du helt sluta äta, om du har en aptit, kan du äta skarpt bröd, en bit hård bröd, dricka kåljuice, buljonghuvud. Alkaliskt mineralvatten - Borjomi, Essentuki 17, Polyana Kvasova hjälper till att eliminera negativa symptom, men du måste först släppa ut gasen.

Provmeny

Efter aptiten behöver du göra en meny med de tillåtna produkterna för att göra det lättare att hålla sig till en diet. Måltiderna kan kokas på samma sätt för en vuxen och ett barn, endast serveringsstorleken blir annorlunda.

Dietförgiftning

Beskrivning från och med 16 augusti 2017

• Effekt: terapeutisk effekt efter 5-10 dagar
• Datum: 5-15 dagar
• Kostnad för produkter: 1200-1300 rubel per vecka

Allmänna regler

Matförgiftning (PO) definieras som "en sjukdom av infektiös / toxisk natur som orsakas av att livsmedel / vatten av dålig kvalitet är förorenade av patogen mikroflora och dess toxiner, samt giftiga produkter av animaliskt / vegetabiliskt ursprung eller genom tillsatser av kemikalier". I de överväldigande majoriteten av fallen, vid förgiftning hos vuxna och barn, uppträder sjukdomen sporadiskt (mindre vanligt grupp) med utvecklingen av de kliniska symtomen på akut gastrit, gastroenterit eller gastroenterokolit med uttorkning av kroppen i varierande grad och allmän förgiftning.

Matförgiftning kan orsakas av ett antal patogena / opportunistiska patogener med viralt och bakteriellt ursprung (streptokocker, Staphylococcus aureus, Salmonella, Klebsiella, Proteus, Shigella, Escherichia coli, rotavirus, enterovirus och andra).

Huvudsymptom på matförgiftning:

• diarrésyndrom; akut djupgående diarré
• illamående / kräkningar (mild / svår), brist på aptit;
• dehydrering (dehydrering): mild, måttlig eller svår;
• generell förgiftning av mild / måttlig - frossa, huvudvärk, slöhet, svaghet;
• feber (subfebril, feber);
• buksmärtor (kramper, tenesmus, akut buk).

Vid matförgiftning är sjukdomsuppkomsten akut. Inkubationsperiodens varaktighet varierar från 6 till 12 timmar (högst 24 timmar). I vissa fall uppträder symtom på förgiftning mycket senare (upp till 72 timmar) och noteras med shigellos, salmonellos, yersiniosis, colibacillos, vibrio-infektion. I regel är det i livsmedelförgiftning en tydlig koppling mellan sjukdomen och användningen av en viss produkt / maträtt.

De mest potentiellt farliga är följande livsmedel: grädde konfektyr, otillräckligt rostat kött / fisk, korv, rå kycklingägg, sura mejeriprodukter, obehandlade frukter och grönsaker, skaldjur, svamp, grönpotatis, råvatten, grönsaker med hög nitrathalt, liksom andra produkter och livsmedel som lagras i strid med lagringsförhållanden och försenad användning.

Behandling av matförgiftning i de tidiga skeden av sjukdomen (senare än 24 timmar) börjar med att tvätta magen till ren tvättvatten och efterföljande mottagning under de första 3-4 dagarna av enterosorbent sjukdom (Enterosgel, Polysorb, Polifepan, aktivt kol). I de flesta milda fall behöver patienter inte avancerad farmakoterapi eller symptomatisk behandling kan ordineras.

I mer allvarliga fall skickas grundläggande behandling för att rehydrera kroppen för tillräcklig och snabb ersättning av vätske- och elektrolytförluster. Rehydreringsbehandling kan utföras oralt (med oförutsedd uttorkning) genom att ta Smecta, Regidron, Oralit, ORS, Cytroglukosolan och parenteralt, genom intravenös administrering av Trisol, Quartosol, Acesol, Chlosol. Den viktigaste delen av matförgiftningsbehandling är kost.

Diet efter förgiftning hos vuxna

Diet för matförgiftning bör riktas till:

• eliminering av dehydrering och återställning av elektrolytbalansen;
• reduktion av inflammation och sparsam slemhinnan
• reduktion av förgiftning;
• normalisering av matsmältningen och återställande av den naturliga tarmbiokenosen.

När de första symptomen av förgiftning uppträder är det nödvändigt att göra en fastdag med mottagandet av den minsta mängden mat och en stor mängd vätska i form av rosenkransdekok, dill, althea rot, örtte med kamille, salvia, lind, torkad fruktkomposit, kokt vatten, grönt te. Samtidigt bör mängden vätskekonsumtion överstiga dess förlust i urinen och avföringen per dag 1,5-2 gånger (ungefär 2,5-3 l / dag).

All vätska måste vara vid rumstemperatur. Vanligtvis, eftersom uttorkningen kompenseras, noteras normalisering av diurese, minskning av törst och förbättring av patientens allmänna tillstånd. Matintag bör begränsas till konsumtion av sött te (lågmjölk kycklingbuljong) med vita brödsmulor.

Nästa dag kan kosten innehålla spannmål (ris / havregryn, kokt i vatten utan olja, grönsak / kycklingsbuljong med brödsmulor). Mat bör vara lätt och strimlad så mycket som möjligt. Nutrition fraktion, 6-7 gånger om dagen. Drick mycket vatten. Under de närmaste två dagarna kan kosten expanderas på bekostnad av potatismos, filé av magert fisk och kycklingbröst, ångad eller kokt.

Det är förbjudet att konsumera mjölk och mejeriprodukter, råa grönsaker och frukter, konserverade röktprodukter, korv, eldfasta fett, kryddiga, feta, stekta och svåra / långa smältbara livsmedel, inklusive korn, hirs, korngröt, godis, kolsyrade drycker och även produkter som främjar utvecklingen av jäsningsprocesser i tarmarna (svartbröd, kål, muffins, baljväxter, söta frukter). Vid 7-10 dagar med positiv dynamik kan patienten gradvis återgå till den vanliga kosten.

Under den akuta tiden rekommenderas det inte att ta mediciner som hämmar tarmmotiliteten (Imodium, Lopedium) på grund av deras låga effektivitet vid återställande av vattenelektrolytbalansen och saktar processen för eliminering av toxiner. Under återhämtningsperioden, för att förbättra rehabiliteringsprocesserna rekommenderas att man tar probiotika (Linex, Bion, Bifidumbacterin Forte) inom 7-10 dagar. Accept av probiotika under den akuta perioden mot bakgrund av uttalat diarrésyndrom är opraktiskt.

En diet för ett barn efter förgiftning baseras på samma principer. Ett barn under ett år som är blandat / artificiellt matat efter en paus på 5-6 timmar kan ges risbuljong, anpassade mjölk / mjölkblandningar. Mängden mat som tas under de första 3-4 dagarna minskar med 15-20%. Mängden näring som saknas i den fysiologiska normen ersätts av vätska (helst med speciella lösningar - Glucosolan, Rehydron). Andra typer av kompletterande livsmedel (5-10% ris / bovete gröt, grönsakspuré, äggula, fruktgelé) introduceras gradvis, från och med den tredje dagen. Sedan expanderas rationen av stallost, markkött och andra typer av kompletterande livsmedel.

När förgiftning hos äldre barn på första dagen för att mata är barnet endast möjligt på hans begäran. Du kan inte tvinga att äta. Den första dagen av förgiftning är det önskvärt att lossa, vilket ger barnet kefir 150-200 ml var 3-3,5 timmar. Det rekommenderas att ge barnet Smekta enterosorbent. För att lindra det allmänna tillståndet hos patienter med svår kräkningar, kan Motilium suspension ges.

På den andra dagen ingår risgröt på vattnet, mosade ljust vegetariska soppor, kex, kefir, potatismos utan smör och mjölk, bakat äpple ingår i barnets kost. Det är nödvändigt att föda barnet i små portioner 7-8 gånger om dagen. Från 3-4 dagar efter matförgiftning expanderas kosten med kycklingägg, mashed stugaost, magert fisk, dietkött, kokta grönsaker, bovete, smör. Samtidigt bör spannmål och grönsaker, fisk och kött vara välkokta och renade. Det är förbjudet att använda produkter som förbättrar peristaltiken och innehåller grov fiber - alla typer av kål, rågbröd, baljväxter, gurkor, pasta, rovor, betor, färsk frukt.

Det är viktigt att förhindra uttorkning av barnets kropp. För att göra detta är det nödvändigt att ge honom gott om rumstemperaturdrycker i form av örtte med salvia, kamomill, kokt vatten, rosenkrämbuljong, torkad fruktkompote, icke-kolsyrade mineralvatten. Mängden fri vätska som behövs för barn upp till tre år bestäms av förhållandet 100 ml vätska efter varje episod av diarré / kräkningar; För äldre barn ökar volymen till 150-200 ml. Vätska bör konsumeras i små sippor, i en liten volym (50-100 ml) på 5-10 minuter.

Om uttorkning fortfarande inte hindrar barnet, är det absolut nödvändigt att komplettera volymen förlorat vatten och salter med saltlösningar - Reosolan, Gastrolit, Glukosolan, Orasan, Humana Electrolyte.

Från 7-8 dagar med positiv utveckling expanderar barnets näring. Rationen innehåller soppor med buljong utspädd med vatten, ångkoteletter, köttbullar, kokt fisk, flingor med mjölk, ägg, torkade kex, stuga ost, färska ojordade äpplen, baby sura mjölkprodukter. Begränsningen gäller smältbara kolhydrater i form av socker, kakor, godis, kakor, glass, dåligt och svårt att smälta och assimilerbara livsmedel (fettrött kött, kål, baljväxter, konserver, korv, kött av vattenfåglar).

Diet efter förgiftning barnet bör inte avbrytas omedelbart efter avföring normalisering, men fortsätt i minst ytterligare 2-3 veckor, eftersom ett försvagat matsmältningssystem hos barn inte snabbt kan återställa sina funktioner. För detta barn måste du mata måttligt sparsam mat, med recept och metoder för att laga mat för beredning av maträtter med undantag för aggressiva livsmedel. Dietmat efter matförgiftning måste avbrytas gradvis och överföra barnet till den vanliga kosten, som motsvarar hans ålder.

vittnesbörd

Matförgiftning hos vuxna och barn.

Tillåtna produkter

Diet för akut matförgiftning ger möjlighet att inkludera i kosten:

• slemhinniga soppor från ris, havregryn och semolina på vatten eller svag vegetabilisk / kycklingbuljong;
• magert fjäderfä köttfritt hudlös, kanin i form av ångkoteletter, malet kött, köttbullar;
• Lågfett kokad vit fisk;
• vita crackers, crackers, crackers;
• kokt ägg / ångad omelett;
• mashed risgröt, havregryn, bovete
• riven ostmassa, mejeriprodukter;
• smör som tillsatsmedel i färdiga måltider
• kisslar, torkade fruktkompotter, gelé;
• färskpressad fruktjuice utspädd med vatten, grönt te, dillvatten, rosenkrämbuljong, örtte med kamille, timjan, salvia, icke-kolsyrade mineralvatten.

Matförgiftning

Kräkningar, diarré, generell svaghet och smärta i magen är alla tecken på matförgiftning. Det sker som regel på grund av användningen av produkter av låg kvalitet. Men, trots allvaret av situationen, i en mild grad behandlas det ofta med framgång hemma. Sant, under förutsättning att alla rekommendationer om näring följs.

Hur man äter med förgiftning

För att förstå varför det är så viktigt att göra justeringar till din kost, titta bara på problemet "inifrån". Under matförgiftning i mage och tarmar störs normala processer av slem och matsmältningssaft. Samtidigt ökar peristaltiken, muskeltonen minskar. Toxiner som frigörs av patogena mikroorganismer irriterar slemhinnan. Men inte bara tarmarna, utan även bukspottkörteln och levern lider av deras negativa påverkan.

För att minimera effekterna på kroppen genom att ta vissa mediciner, såsom sorbenter, och på alla sätt följa de grundläggande principerna för kost i matförgiftning. De består i uteslutande av livsmedelsprodukter som smälts under lång tid eller helt enkelt irriterar slemhinnan och överensstämmelsen med dricksregimen. Det senare gör att du kan undvika en av de mest obehagliga konsekvenserna av förgiftning - uttorkning.

Allmänna regler för näring

• Inom 2-3 dagar efter förgiftning är det nödvändigt att lossa tarmarna så mycket som möjligt. Intressant nog rekommenderar vissa läkare att helt överge mat under de första timmarna till slutet av kräkningar. Andra rekommenderar att man äter oftare, men inte alla, i små portioner, som tar två timmars raster mellan varje måltid. Bara för att ge kroppens styrka.
• Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt matlagningsmetoden. Helst bör det kokas eller ångas. Använd den bättre i flytande eller halvvätskeform. I de tidiga dagarna bör man föredra vegetabilisk eller kycklingsbuljong med brödsmulor. Det är bättre att vägra feta kalori-måltider och rätter med högt innehåll av fiber (spannmål) under denna period, för att inte provocera en annan matsmältningsbesvär.
• Du kan lägga till nya livsmedel till din kost när alla symptom har sjunkit. Det viktigaste är att göra det gradvis. Dessa dagar visas gröt, gelé, kokta grönsaker eller magert kött. Det är dock bättre att använda dem enligt principerna för separat utfodring. Med andra ord är kött och fisk skilda från spannmål och vice versa. Detta kommer att göra det möjligt för kroppen att snabbt återhämta sin styrka.

Drickläge

Med diarré och kräkningar förlorar kroppen mycket vätska och om det inte fylls på kan dehydrering uppstå vid någon tidpunkt. Underskatta inte detta tillstånd, eftersom det i bästa fall provar huvudvärk och trötthet, och i värsta fall - en hel massa sjukdomar, även döden. Dessutom är det farligt för både barn och vuxna, särskilt om de har kroniska sjukdomar.

För att förhindra det är det inte tillräckligt att dricka vanligt vatten. Det är nödvändigt att ta hand om förekomsten av rehydranter - saltlösningar som förhindrar uttorkning. De kan köpas på apoteket eller göra dig själv.

Efter försämring av symtomen rekommenderar läkare att man tillsätter kokt eller mineralvatten utan gas, osötat te, avkok av torkad frukt.

Intressant, alla kompenserar inte bara för förlust av vätska, men också minska illamående och kräkningar och effektivt rengöra kroppen.

Topp 12 produkter efter förgiftning

Vatten. Med intensiv kräkningar är det bättre att dricka det i små sippor, för att inte förvärra situationen. Du kan ersätta den med frusna isbitar (för deras beredning, mineralvatten blandas med citronsaft).

Äppeljuice Det har antimikrobiella egenskaper, men i stora mängder förvärrar bara situationen - det borde du inte glömma. Förresten, i folkmedicin ersätts den med äppelcidervinäger, utspädd med varmt vatten med en hastighet på 2 tsk. ättika till 1 kopp. Det är nödvändigt att dricka de mottagna organen i de små portionerna under dagen. Visas även bakade äpplen.

Bygg- och risbuljong. De är särskilt effektiva för diarré, eftersom de inte bara blir av med det, utan också lindrar inflammation i tarmarna.

Bananer - de absorberas lätt och samtidigt berikar kroppen med användbara ämnen - kalium, magnesium, fosfor, kalcium, selen, järn, zink och vitamin B6. Dessutom har resultaten av de senaste studierna visat att deras kött kan påverka kroppen som sorbenter, binda och ta bort giftiga ämnen. Intressant är det även en särskild "BAT" -kost i utlandet, som används vid matförgiftning och innebär att äta bananer, äppelmos, ris och torkat bröd.

Kycklingbuljong - lägg det till din diet bättre med aptit. Enligt läkare mättar det inte bara, men bidrar också till en snabb återhämtning.

Kokt ris utan salt - det har adsorberande egenskaper och effektivt tar bort toxiner från kroppen, och eliminerar också diarré. Det är nödvändigt att laga det med en stor mängd vatten för att göra en flytande gröt. Bovete och havregryn kan läggas till kosten med lättnadssymptom.

Broth höfter - den innehåller en stor mängd vitamin C, och har också astringent egenskaper. Du kan ersätta den med buljonger av blåbär, svarta vinbär eller St John's wort.

Vita brödkrutonger - en källa till kolhydrater.

Kokt kycklingmage - de är bra för diarré.

Buljonger av torkade frukter - de fyller bristen på vitaminer och mineraler och bidrar till restaureringen av magslemhinnan.

Kissel - det tar bort diarré och berikar kroppen med användbara ämnen.

Örter - de används ofta i kinesisk medicin. Mjölktistel används för förgiftning med svamp, kamomill, ingefärarot och lakrits - för förgiftning med andra produkter.

Vad behöver kroppen efter förgiftning?

• Vitamin A. Resultaten av studier som utfördes på råttor visade att "kroppen lider av sin brist på salmonellos". Därför kan tillsatser med innehåll till din kost påskynda återhämtningen.
• Kalcium. Det har en liknande effekt.
• Alpha lipoic acid är "en kraftfull antioxidant som finns i broccoli, nötkött och spenat och anses vara ett av de mest effektiva verktygen för behandling av matförgiftning med svampar."

Vad kan inte äta efter förgiftning

Till fullständig återhämtning är det bättre att utesluta:

• Feta och kryddiga livsmedel - de provocerar gas och därmed obehag och smärta i magen.
• Alkoholhaltiga och koffeinhaltiga drycker - de orsakar diarré och framkallar uttorkning.
• Mejeriprodukter - trots att de innehåller probiotika, efter förgiftning är de fortfarande bättre att ge upp. Bara för att de kan provocera en upprörd mage.
• Högfibrer livsmedel är citrusfrukter, frön, nötter, liksom de flesta frukter och grönsaker som vi äter tillsammans med huden. Under normala förhållanden förbättrar de tarmperistalmen, vilket hjälper kroppen mycket, men efter förgiftning förvärrar det bara situationen.

Matförgiftning är en sjukdom som kan övervinna en person när som helst. Men du borde inte vara rädd för honom om det finns en uppsättning basprodukter till hands som kan hantera det och framför dina ögon - rekommendationer från specialister. Ändå är det inte värt att förlita sig på dem i händelse av förvärring. Det är viktigt att konsultera en läkare så snart som möjligt och använd sedan de ovanstående tipsen i kombination med den ordinerade behandlingen.

Näring för matförgiftning hos vuxna

Symptom på förgiftning uppstår vid användning av produkter av låg kvalitet. Tarmsjukdomar provoceras inte av mikrober i mat, utan av ämnen som bildas under deras livstid. De är giftiga och orsakar förgiftning i människa. Att lösa detta problem är möjligt genom en special diet.

Näring för matförgiftning hos vuxna

Vilka regler krävs för att följa?

Korrekt näring vid förgiftning är en förutsättning för att försäkra dig om matsmältningssystemets mest bekväma arbete. Om förgiftning uppstår, kräkningar, diarré, så är kosten nödvändig för:

• bringa elektrolytbalansen i ett normalt tillstånd;
• sänka uttorkningsnivån, inflammation i mag-tarmkanalen;
• påskynda processen för regenerering av slemhinnan.

Tecken på matförgiftning

En viktig punkt är restaureringen av proteiner och vitaminer som förlorats till följd av diarré.

Matsmältningsprocessen normaliseras genom att man begränsar förbrukningen av ämnen till det lägsta dagliga värdet. Kalorinivån når 1900-2000 cal.

Vad är grunden för kost?

För att uppnå en positiv effekt, det vill säga upphörande av diarré och normalisering av matsmältning, uppmärksammas särskilt följande punkter:

Diet. En person som lider av en sådan sjukdom förbrukar mat upp till 7 gånger om dagen i små portioner. Under de första dagarna rekommenderas det inte att använda mer än 200 ml av någon produkt. Volymen bör gradvis öka när du återhämtar. Detta sätt att äta minskar belastningen på gastrointestinala slemhinna. Användbara ämnen absorberas mer effektivt, aptiten ökar gradvis, aktiviteten i hela matsmältningssystemet aktiveras.

När matförgiftning är nödvändigt för att äta mat upp till 7 gånger om dagen i små portioner.

Ca 2 liter vatten bör förbrukas per dag.

Livsmedel måste konsumeras i puree-tillstånd.

När matförgiftning inte kan dricka alkohol

Det är viktigt! Om du uppmärksammar alla beskrivna stunder, kommer du att kunna återvända till din tidigare diet i en vecka, även efter allvarlig förgiftning.

Vad kan du äta?

I den terapeutiska kosten bör du inkludera nya produkter gradvis och se till att det inte finns någon försämring. Det är nödvändigt att konsumera livsmedel som är höga i protein, företrädesvis av animaliskt ursprung. Enligt experter bidrar de till syntesen av nya celler, processen för regenerering av slemhinnorna i mag-tarmkanalen.

Vad att äta i matförgiftning

Försumma inte konsumtionen av kolhydrater komplexa sorter. För bättre absorption är det nödvändigt att förbereda kompott, gelé från söta frukter. Sådana ingredienser deltar i syntesen av glykogen, vilket ökar funktionen att neutralisera toxiska element.

En viktig punkt är konsumtionen av vitaminer, såsom:

1. Askorbinsyra. Det stimulerar skyddsfunktionerna, stärker blodkärlen, återställer slemhinnan.
2. Vitaminerna A, E spelar en viktig roll vid eliminering av skadliga strukturer som uppträder vid inflammation.
3. Vitaminer B normaliserar matsmältningen.

Första hjälpen för matförgiftning

Baserat på de beskrivna rekommendationerna rekommenderar gastroenterologer att konsumera följande produkter:

1. Köttbuljonger är inte starka, av sekundär sort.
2. Mucous soppa gjorda av semolina, ris eller havregryn. På den tredje dagen av kosten är det möjligt att komplettera sådana rätter med mjölk, ägg eller grädde.
3. Lättfett kött eller fjäderfä kokt. På 4: e eller 5: e dagen är det möjligt att variera ringen av ångade patties.
4. Pulveriserad gröt baserad på bovete, havregryn eller ris.
5. Smör, vegetabilisk olja, tillsatt till maträtten.
6. Kakor, kakor eller kakor gjorda av vetebröd.

Vad du kan äta och inte för matförgiftning

Det är viktigt! Den beskrivna uppsättningen produkter kan inte kallas olika, men efterlevnaden av denna regim kommer att ge kroppen möjlighet att normalisera sitt arbete.

Vad ska inte förbrukas?

Listan över livsmedel som inte bör förbrukas om diarré uppstår, kräkningar är ganska lång, men det tar inte lång tid att äta i det här läget. Första gången bör uteslutas produkter, vars förbrukning ökar utsöndringen av syra i magen. Detta gör det möjligt att minska de negativa effekterna av syra i matsmältningsorganet.

Det är viktigt att överge konsumtionen av naturliga stimuli. Ta inte salta eller kryddiga livsmedel som innehåller stora mängder eteriska oljor och syror.

Skadliga produkter vid matförgiftning

Användningen av komplexa kolhydrater av vegetabiliskt ursprung är strängt förbjudet. De laddar matsmältningsvägarna, provar jäsning, irriterar slemhinnan, bidrar till uppblåsthet, smärta.

En organism som försvagas av gifter kommer att spendera mycket energi på splittring av fetter, så i de första dagarna av kosten bör du vägra att ta dem. Gastroenterologer har sammanställt en lista över produkter, vars användning kommer att leda till försämring av det allmänna tillståndet.

Förebyggande av matförgiftning

Den innehåller:

1. Bröd, alla slags bakverk.
2. Rika buljonger, komplexa typer soppor, som soppa, okroshka.
3. Fettigt eller strängt kött.
4. Konserverade livsmedel.
5. Svamp.
6. Rå grönsaker, frukter.
7. Korv.
8. Snabbmat, halvfabrikat.
9. Mejeriprodukter, såsom gräddfil eller ost.
10. Groats av grova sorter, såsom korn eller majs.
11. Läckerväxter, inklusive burk.
12. Rökta, saltade eller syltade produkter.
13. Smaktillsatser, som peppar, pepparrot.
14. Juicer av hög koncentration, starkt bryggt te eller söta drycker.
15. En mängd olika desserter och godis.

Vad att äta med matförgiftning

Det är viktigt! Om en person vill bli av med förgiftning så snart som möjligt, är dieting en av de viktigaste ögonblicken. Korrekt näring kommer att minska smärta, minska variation, eliminera uttorkning och utmattning.

Hur tar kroppen tillbaka till det normala?

Under inverkan av toxiner är gastrointestinala slemhinnan irriterad och inflammerad, så kosten syftar till att regenerera de skadade tarmväggarna och magen. Det är nödvändigt att strikt följa hur mycket matintaget är:

1. På den första dagen råder experter att inte ta mat och ersätta den med vattenförbrukning.
2. På andra dagen ska du gå till kycklingsbuljongen, som används i flera steg. Den innehåller 2 krackar, upp till 2 liter. flytande och 100 ml. vegetabilisk puree.
3. På den tredje dagen måste du lägga till kosten risgröt på vattnet. Volymen bör vara 300 gram. Huvudrätten måste kompletteras med 4 skräp, 200 ml. grönsaksbuljong, 4 galetami.
4. Den fjärde dagen av kosten kännetecknas av användningen av grönsaksgryta, kokta på grönsaker utan tillsättning av ägg, med en volym av 200 g, 150 ml. kycklingbuljong, 5 kakor, 6 kex och 100 gr. hamburgare gjorda av förkokt fisk.
5. På femte dagen finns möjlighet att variera kosten och äta 400 ml. buljong med köttbullar, kokt ris med en kapacitet på 250 gram, 6 kakor, 300 gram. ostkaka gryta, soufflé.

Hur man undviker matförgiftning

Överensstämmelse med den beskrivna regimen gör att du kan återgå till din vanliga diet på kortast möjliga tid.

Kompletterande åtgärder som är effektiva vid förgiftning

De dieter som beskrivs ovan kan kompletteras med intag av olika medel som kommer att ha en hjälpeffekt och göra rehabiliteringsprocessen mindre smärtsam och effektivare.