Recept maträtter från kött och fjäderfä för viktminskning

Dietmat inkluderar inte bara rätter från frukt och grönsaker. Det finns många recept för dietkötträtter av svaga fetter, fjäderfä och slaktbiprodukter som kan diversifiera ditt bord och inte lägga till extra pounds. Deras förberedelser kommer inte att vara en stor sak, och resultatet kommer inte ta lång tid. Dietary kötträtter för viktminskning är näringsrika och kommer inte att skada någon som vill hålla sig i form.

För att laga kötträtter för hälsosam näring, välj kyckling, kalkon, vaktel, kanin eller magert kalvkött. Använd lean fläsk endast ibland.

Rulla från leverpasta "Amber".

Beredning. Blöt levern i kallt vatten, tvätta, stek lite i vegetabilisk olja, gryta tills mjuk.

Koka morötter. Skaka lök och sauté i vegetabilisk olja.

Nötköttlever, lök och morot två gånger genom köttkvarn. Salt, peppar, blanda väl.

Pate spridas på klämfilm, platt med en stor kniv i form av ett rektangulärt skikt.

Top med ett lager av mjukat smör. Lyft försiktigt en sida av plastfilmen, linda en tjock rulle. Sätt i rullen i kylskåpet i några timmar.

Du kan dekorera rullen med röda paprikor, oliver, gröna ärter och gröna. Du kan lägga finhackad dill i smör. När du serverar, skärs i skivor.

Om du inte vill röra med rullen, blanda det mjuka smöret i den vegetabiliska levermassan och tjäna som en pasta. Du kan laga pate och färskt fläsk eller nötköttlever.

Läckra maträtter från kött och grönsaker

Stekt i en kruka.

För att förbereda denna maträtt av kött och grönsaker måste du ta följande produkter (för en 3 liter lerkruka):

1 kg kycklingfilé,
10 medelstora potatisar,
1 stor morot,
1 stor lök,
200 g hård ost
7 msk. l. gräddfil
100 g smör,
persilja,
allspice ärter, salt - att smaka,
lövblad.

Beredning. Kycklingfilé skuren i mellansnitt.

Skär potatis i mellansnitt.

Morötter och lök - tärnad.

Rör grönsaker och kött i en skål, salt och tillsätt peppar och lövblad, sätt i en lerkruka. Potten ska inte fyllas på toppen. Sour cream utspädd i vatten med en hastighet av 2 msk. l. gräddfil i en kopp vatten, häll innehållet i kruken, vätskan bör täcka nästan allt.

Topp med smör. Täck krukan med lock, sätt i en kall ugn, höja temperaturen gradvis till 200 grader. Skålen är klar när potatis och kött är mjuka. Sätt på en varm riven ost, sätt krukan utan lock i ugnen i 10 minuter.

När du serverar denna dietfiskmjöl för viktminskning, strö den med finhackad persilja.

Kycklingfilé goulash

För att förbereda denna dietköttskål behöver du följande produkter:

700 g kycklingfilé,
1 medium lök,
1 medium morot,
1 litet bladblad
söta och svarta peppar ärtor, salt - efter smak.

Beredning. För att förbereda detta köttrecept måste fileten tvättas, skuras i skivor. Lök skärs i halva ringar (eller kuber), rista morötter på ett grovt rivjärn. Lägg kött och grönsaker i en kastrull. Salt, tillsätt peppar, mixa. Häll i vatten så att det översta lagret av kött inte är helt täckt. Simma tills kokt, lägg i lakan i slutet av matlagningen.

Var uppmärksam på bilden: du kan servera denna dietkötträtter med potatismos eller gröt, häll garnering med sås.

Filé - den mest värdefulla delen av kycklingen. Det har ett minimum av kolesterol, mycket protein, tillräckligt med vitaminer i grupp B och järn.

Dietary chicken dishes med frukt

Nedan finns recepten för följande dietkötträtter med ett foto: "rosenkål" och "kalkonhöljen med apelsiner".

kyckling som väger från 1,5 till 2 kg,
liten citron,
1 tsk. svartpeppar, allspice, torkad paprika,
dill,
1 tsk. salt.

Beredning. För att laga denna maträtt av fjäderfäkött måste kycklingen tvättas och torkas. Blanda salt och kryddor. Skaka kycklingen inifrån och ut med denna blandning. Strö med hackad dill. Inuti, sätt ett citron, injiceras många gånger med en gaffel. Placera kycklingen i en transparent väska (ärm) för bakning, dra åt med speciella klämma eller binda ändarna på påsen.

Sätt i förvärmd ugn. Det är nödvändigt att baka denna goda maträtt med kött med frukt i minst 1 timme vid en temperatur som inte överstiger 200 grader. 20 minuter före slutet av matlagningen, öppna påsen så att kycklingen blir röd.

Kuvert kalkon med apelsiner.

För att förbereda denna dietrik kycklingrätt, ta följande produkter:

600 g kalkonfilé,
apelsin,
2 msk. l. mjöl
vegetabilisk olja
malt svartpeppar, salt - efter smak.

Beredning. Tvätta köttet. Varje halvfilé skärs i längdriktningen i ett par plattor, avstöt. Salt, pepparfiletplattor. Skala och skör apelsinerna i cirklar. Sätt en mugg apelsin i mitten av varje hacka. Vik i kuvertet. Så att saften inte rinner när stekning måste kantarna vända mot varandra. Rulla kuvert i mjöl. I vegetabilisk olja, uppvärmd i en stekpanna, steka lätt "kuverten" och sedan gryta under locket tills det är klart.

Läckra dietary kötträtter för viktminskning

Ingredienser (för 4 stora shawarma):

2 lång tunna färska armeniska lavash,
400 g kycklingfilé,
1/2 kålkål,
2 gurkor,
2 tomater,
salt - efter smak.
För såsen:
200 g mager gräddfil,
senap till smak
dill, persilja, gröna lökar,
1 vitlöksklyfta.

Beredning. Koka kycklingfilé, skär i kuber. Kål subtly hacka, salt, smutsa varsamt dina händer. Gurkor och tomater skärs i kuber. Förbered såsen: lägg till senap, hackad dill, persilja, grön lök, vitlök i gräddfil. Varje pita skärs i 2 delar. Pensla med pitasås. Lägg närmare pitskiktets vänstra kant: kål, kött, gurkor, tomater. Skydda med vänstra kanten, rulla upp, tippa kanterna upp och ner.

Med såsen som anges i receptet kan du servera skivor av olika färska och kokta grönsaker. De behöver äta, doppa i sås.

Kycklingfilékutletter.

1 kg kycklingfilé,
1/4 helmjöl mjölbröd,
1 lök,
1 ägg,
solrosolja,
malt svartpeppar, salt - efter smak.

Beredning. Tvätta filéer, avlägsna filmer, skurna i skivor. Haka en stafett, blöt i mjölk eller vatten, pressa. Hackla löken. Twist i köttkvarn kött, loaf, lök. Tillsätt ägg, peppar, salt och blanda noggrant. Våta händer för att bilda små patties, sprid på en förvärmd panna med smör. Fry kakor på medium värme, tillsätt lite vatten, simma under locket i 5 minuter.

Denna kötträtt för kostnäring kommer att vara mer saftig om du använder kycklingbröst med hud för att göra malet kött. Men vi noterar omedelbart att kycklinghud inte är den mest användbara produkten.

Kötträtt från språket för kostnäring

nötkött tunga väger 1 kg,
1 morot,
1 lök,
2 kokta ägg,
5 ärter allspice,
2 laurblad
30 g omedelbar gelatin,
dill,
persilja,
salt, krydda - till smak.

Beredning. Torka tunga, tvätta väl under rinnande vatten. Sätt tungan i en panna med kallt vatten så att det är helt täckt. Låt koka, när du kokar bort skummet, lägg sedan till hela skalade morötter och lök.

Koka på medium värme i 2 timmar. 20 minuter innan du är redo att salt, tillsätt allspice och lövblad.

Ta bort kokad tunga från buljongen, skölj omedelbart med kallt vatten och ta av huden. Språk skuren i tunna skivor.

Ta bort lök, morot, pepparkorn och lövblad från buljongen. Skär morötter och ägg i skivor. Gelatin löst i ett glas varm buljong och tillsätt resten av buljongen. Lägg skivor av tunga, cirklar av morötter och ägg, persilja och dill i formerna.

Häll helt buljong. Sätt på ett kallt ställe för några timmar, bättre på natten.

10 recept av maträtter från nötkött.

Varierad och välsmakande, och viktigast av allt med fördelar för figuren och hälsan!

Vet inte vad jag ska göra från nötkött?!

Spara din vägg! 

1. Mager biff i sojasås
per 100 gram - 127,05 kcal, B / F / L - 9,98 / 7,11 / 5,86

ingredienser:
Nötkött lutar 400 g
Vitlök 3 kryddnejlika
Sojasås 3 matskedar
Chili 1 stycke
Ginger 1 huvud
Gröna bönor (kan frysas) 300 g
Salt, peppar smakar smak
Olivolja

preparatet:
1. Skär biffen i tunna skivor. För att göra din uppgift enklare kan du lägga köttet i frysen ett tag. När det blir lite svårt blir det mycket lättare att skära.
2. Fyll grytan halvvägs med vatten, tillsätt salt. Vänta tills det kokar. Lägg kokade bönor i kokande vatten. Koka i 3 minuter. Töm och lägg bönorna i kallt vatten.
3. Sätt en djup stekpanna över medelvärme. Lägg till ingefära och vitlök. När du luktar vitlöket lägger du ut köttet. Steka i några minuter tills köttet är kokt. Lägg till chili peppar, bönor. Släck lite. Tillsätt sojasås. Smäll i några minuter. Ta bort från värme och servera.

2. Doftande biff i tomatcurrysås
per 100 gram - 184,9 kcal, B / F / L - 14,48 / 11,87 / 5,1

ingredienser:
Nötkött 500g
Lök 1 huvud
Vitlök 3 kryddnejlika
Olivolja 2 matskedar
Salt till smak
Tomatpasta 3 matskedar
Jord svartpeppar till smak
Jordtorkad vitlök 1 tsk
Currypulver 1 matsked

preparatet:
1. Värm olivolja i en panna. Sprid de stora köttstyckena och stek dem på båda sidor.
2. I köttet tillsätt finhackad lök, vitlök och salt, peppar efter smak.
3. Smäll i 30 minuter med olivolja och tomatpasta.
4. I 5 minuter tills det är klart att lägga till vitlök och currypulver.

3. Nötkött med broccoli
per 100 gram - 111,3 kcal. B / F / L - 9,57 / 7,35 / 2,91

ingredienser:
150 g nötkött
200 g broccoli
1 tsk. olivolja
sojasoppa eller salt, peppar

preparatet:
Gnöt köttet med salt och kryddor, linda i folie och baka i ugnen vid 180 grader i 40 minuter. Broccoli att koka i saltat vatten, och smaka sedan lätt i en panna med 1 tsk. olja. Skiv köttet, lägg på en tallrik och lägg ut broccoli bredvid det.

4. Azu från nötkött
per 100 gram - 97,06 kcal, B / F / L - 9,13 / 5,43 / 3,21

ingredienser:
Nötkött 400 gr.
Marinerad gurka 150 gr.,
Morötter 100 gr.,
Tomat 150 gr.,
Lök 100 gr.,
Vitlök 10 gr.,
Salt, peppar, kryddor - till smak

preparatet:
Skär köttet i längsgående bitar, släng in en föruppvärmd pan och steka. Skala grönsakerna. Blanda lök och gurka. I det rostade köttet tillsättes den resulterande blandningen, sedan de strimlade morötterna och tomaterna. Minska värmen och släcka fortfarande lite. När azu är nästan klar, krydda med vitlök, peppar, löklök, kryddor till smak.

5. Tendera biff med sås och svamp
per 100 gram - 106,42 kcal, B / F / L - 9,77 / 5,83 / 3,53

ingredienser:
Magerbiff 600 g
Svampar 300 g (vi har svamp)
Lök 2 st.
Tomatpasta 1 msk. l.
Naturlig yoghurt 2 msk. l.
Skummjölk 200 ml
Timmar 2 kvistar
Senap 1 msk. l.

preparatet:
1. I en panna med höga sidor steka lök och svamp, ca 7 minuter.
2. Lägg till hackat kött.
3. Stek allt ihop i ytterligare 10 minuter. Lägg senap, tomatpasta och timjanblad. Rör, häll ett halvt glas vatten och simma tills köttet är mjukt (cirka 30 minuter).
4. Tillsätt yoghurt, mjölk, koka upp, krydda till smak och smaka ytterligare 5 minuter.
5. Servera med alla sidoprodukter.

6. Beef Stroganoff
per 100 gram - 175,03 kcal, B / F / L - 11,38 / 12,51 / 4,42

ingredienser:
Nötkött - 600 g
Lök (100g) - 2 st.
Jord svartpeppar - 1/2 tsk.
Persilja - 20 g
Gräddfil - 250 g
Olivolja - 40 ml
Salt - 1/2 tsk.
Vete mjöl - 30 g
Dill - 20 g

preparatet:
Tvätta nötköttet (filetkanten, koret, tårta), senor, skär över fibrerna i skivor med en tjocklek av 1,5-2 cm. Smörj köttstyckena till en tjocklek av 0,5-1 cm och skär i remsor.
Skivad lök halv ringar lite stek i smör tills halv transparent.
Tillsätt köttet, strö med salt och peppar till löken, stek på hög värme i 5-6 minuter, omblandning ibland.
När köttet är stekt måste du tillsätta mjöl till det, blanda och steka i ytterligare 2-3 minuter.
Nu måste du sätta grädde i köttet, rör om och koka i några minuter. Det rekommenderas att stänk köttet med grönsaker och servera med potatis, men jag tycker att salladen kommer att räcka, eftersom biffens stroganoff visar sig väldigt närande i sig.

7. Det enklaste receptet på dietbiff
per 100 gram - 101,2 kcal, B / F / L - 13,36 / 4,2 / 1,77

ingredienser:
magert nötkött 700 g
tomatjuice naturlig 0,5 l
vitlök 2 kryddnejlika

preparatet:
Tvätta nötkött och skär i kuber.
Skala och hugga vitlöket.
Lägg kött och vitlök i en kastrull, häll tomatjuice, koka och simma i 1,5 timmar.

8. Det enklaste receptet på dietbiff
per 100 gram - 101,2 kcal, B / F / L - 13,36 / 4,2 / 1,77

ingredienser:
magert nötkött 700 g
tomatjuice naturlig 0,5 l
vitlök 2 kryddnejlika

preparatet:
Tvätta nötkött och skär i kuber.
Skala och hugga vitlöket.
Lägg kött och vitlök i en kastrull, häll tomatjuice, koka och simma i 1,5 timmar.

9. Stewed magert nötkött med torkade aprikoser - underbar smak och otvivelaktiga fördelar!
per 100 gram - 104,59 kcal, B / F / L - 9,22 / 5,49 / 4,84

ingredienser:
500 g grovhackade morötter
1 kg finhackad magert nötkött
3 vitlöksklyftor
2 finhackade lökar
100 g finhackad torkad aprikoser
500 ml köttbuljong eller vatten
2 tsk. salt, 2 msk. l. riven ingefära

preparatet:
Blanda alla ingredienser, låt disken koka.
Koka över låg värme i ca 60 minuter.

10. Magerbiff bakat i ugnen
per 100 gram - 186,19 kcal, B / F / L - 18,68 / 12,19 / 0,51

ingredienser:
Nötkött lutar 1 kg
Salt, svartpeppar, smaksatt
Vitlök 4 klyftor

preparatet:
Tvätta biffen, torka av med en servett. Rist med salt, kryddor, vitlök, linda i folie och sätt i ugnen. Baka i ungefär en och en halv till två timmar (beroende på köttets styvhet) vid en temperatur av 180-200 grader.

Dietary kötträtter

Dietary kötträtter används ofta bland människor som föredrar att äta hälsosam dietmat. När allt kommer omkring kan ett litet kulinariskt mästerverk skapas från mager kött i köket, vilket inte bara ska glädjas med sin oförglömliga smak, oklanderligt utseende, men ger också enorma fördelar för din kropp. Köttet innehåller trots allt en stor mängd vitaminer, mineraler och proteiner som är nödvändiga för människokroppen.

Speciellt användningen av kött är att den är ganska näringsrik, men samtidigt innehåller den relativt få kalorier. Du föredrar också friska kötträtter, men du vet inte hur man lagar dietkött och vilken dietkött i allmänhet? Då gick du till adressen. Tack vare denna underkategori kan du inte bara hitta svar på alla dina bekymmer, men också förbereda läckra kalorier med lågt kaloriinnehåll.

I denna underkategori kan du hämta recept för hur snabbt, enkelt och enkelt du kan laga originala kötträtter. Här är också de mest aptitretande, välsmakande, men samtidigt användbara, kostsamma köttrecepten för varje smak. Dessa är recept för att laga kalkondieter, nötköttsdieter, kanindieter och hakmjölksdieter.

Tycker du att kött för viktminskning är beredd mycket svårt? Detta är inte alls fallet. I synnerhet matlagningsprocessen blir enkel och snabb med recept som kompletteras med fotografier. Recept maträtter med foton - en riktig hjälpen i köket för många kockar, speciellt nybörjare. Du har redan valt det mest lämpliga receptet för dig själv, hur man lagar matkött? Alltså fortsätt till matlagningsprocessen och var vänlig och var och en nära dig med en utsökt maträtt.

Ingredienser: Turkiet, Persilja, Salt, Peppar, Smör

Jag uppmärksammar ett enkelt recept på mycket välsmakande köttbullar enligt Dyukan.

- kalkonfilet - 300 gram;
- persilja - 3-4 sprigs;
- salt;
- slipad svartpeppar;
- vegetabilisk olja.

Dietkött recept för protein dieter

2. Sätt på hälften av pumpan på botten av en stekpanna eller annan behållare med en non-stick beläggning, den halva löken och köttet på den och den andra halvan av den skivade löken och det övre lagret av den återstående pumpan på den. Häll grönsaksbuljong. Placera pan i ugnen.

3. Baka på medium värme. Stänk färdig maträtt med citronsaft och servera den rätt i pannan.

Köttgryta på spanska.

ingredienser:

550 g mager biff, 550 g vitkål, 230 g lök, 150 g tomater, 200 g grön paprika, 3/4 kopp kokt vatten, 2 msk. skedar av orefinerad vegetabilisk olja.

Beredningsmetod:

1 kg nötkött, 500 g kalvkött, 4-5 svampar (svamp, ostron svamp, moreler, tryffel), 350 g skinka, 3 ägg, vatten, rötter, kryddor, 1/2 msk. matskedar smör, 1/2 kopp vegetabilisk buljong, salt.

Beredningsmetod:

1. Ta bifffilé, knock ut tills den är plattformig. Förbered malet kalvkött med svamp, sprid kött med malet kött, salt. Skär skinka i skivor, sprida på malet kött, sätt omelet från ägg på toppen.

2. Rulla huvudrollen i en rulle, binda med en sträng och lägg i en panna med rötter och kryddor, täcka med vatten, simma. I grönsaksbuljongen sätter du smöret, kokar, dränerar. Sätt biffen på en maträtt och häll den kokta såsen.

Recept läckra diet kötträtter från kött: matlagningsmetoder

En mängd olika kötträtter kan göra den dagliga kosten full och näringsrik. Korrekt kokt diet kötträtt kommer att ge en ökning av energi och energi. Du kan laga läckra kötträtter i hemköket med bearbetningstekniken. Följande är de mest populära recepten för köttdisk.

Köttlandning

ingredienser:

200 g nötkött, 120 g lök, 40 g ägg, 20 g fett, 10 g smör, 10 g gräddfil, 20 ml torrt vin, 20 g hård ost, salt, peppar.

Beredningsmetod:

1. Kött skär över fibrerna i bitar som väger 20-25 g, salt och peppar. Häll vin och lägg i 2 timmar i kylan för betning. Koka hårdkokta ägg och hugg fint. Lökhackad och spasserovat.

2. Sätt smör, hälften av köttet, lök, ägg och sedan resten av köttet i lerkruven. Lägg disken i 5-7 minuter i ugnen så att köttet blir rött, häll sedan gräddfil, strö över riven ost och bake för andra gången i ugnen i 1520 minuter. Servera i krukor.

Oxelbiffsteknöt bakat.

ingredienser:

1,5-2 kg nötkött, 100 g smör, 1 glas vatten, salt, kokt blomkål, sjalottor.

Beredningsmetod:

1. Klipp av överflödigt fett från kött, torrt kött med ben, binda med trådar, gnid med salt och sätt på bakplåten. Häll oljan, häll ett glas kallt vatten och sätt i en het ugn.

2. Vänd regelbundet och häll med olja och buljong. Skär det färdiga köttet över fibrerna, lägg dem på benet, tjäna som hela rostbiff. Rostbiff dekorera med blomkål, skalotlök.

Rostbiff med selleri sallad.

ingredienser:

1 kg lök, juice av 1 citron, 2 morötter, 2 lök, 1 selleri, 1 äpple, 2 msk. skedar av vegetabilisk olja, salt.

Beredningsmetod:

1. Tvätta och torka köttet med en servett. Lägg köttet på bakplåten fett upp, salt. Baka i en het ugn vid 250 ° C (mycket hög värme) i 10 minuter. Tillsätt sedan de tärlade morötterna och lökcirklarna till köttet och fortsätt att baka i 25 minuter.

2. Avlägsna grillat rostbiff, häll några matskedar vatten på en bakplåt, värma upp igen och servera såsen tillsammans med köttet.

3. För att steka servera sallad med riven äpplen och selleri. Smaka på sallad med citronsaft och servera omedelbart.

Brisket kokad med kräftor och blomkål

ingredienser:

1 kg nötkött (brisket), 1,5 kg kyckling, 10 g persilja rot, morötter, dill, selleri, 1 msk. sked smält smör, zest (eller saft) 1/4 citron, 5 g persilja grönsaker, 40 g kräftorolja, 30 kräftkorgar (ben), 100 g blomkål, 12 sparrisrötter, 1/2 kopp vitt torrt vin, salt vatten.

Beredningsmetod:

1. Skär brisket och stor kyckling i bitar, koka en gång i saltat kokande vatten, häll med kallt vatten, salt och häll buljong och laga mat med rötter och kryddor.

2. Lägg till ghee, citronskal eller citronsaft, persilja. När köttet är klart, ta det ut, ta 3-4 glas buljong, fyll det med olja, koka.

3. Lägg i cancercervix eller ben, blomkål (kokas separat i buljongen), sparris, vin, koka igen. Innan du serverar, häll köttet med buljong.

Nötköttremsor med ost

ingredienser:

1 huvud bladsalat, 3 tomater, 1 gäng dill, 200 g mushroom, 1 lök, 150 g ost, 250 g bifffilé, 2 msk. skedar citronsaft, 1 gäng vattenkräka.

Beredningsmetod:

1. Tvätta sallad, tomater och dill. Salladschef delad i löv. Skär tomaterna i 4 delar, hugga dill, skära mushrooms och skära löken i ringar. Sätt allt på salladsblad. Ost skuren i kuber.

2. Skär filéen i smala remsor, stek i 2 msk. skedar av vegetabilisk olja. Strö med citronsaft. Nötköttremsor, ost och vattenkräm sätta på toppen.

Kosttillskott kött och recept för protein och diet

Innan du lagar matkött måste du välja rätt färskvaror. Matlagat kött ska inte utsättas för långvarig stekning på något fett. Proteinmatar i kosten stekas vanligen eller smutsas i ugnen. Följande är recept för proteinfoder som är lätt smältbara och innehåller minimala mängder fett. Alla proteinmat recepten åtföljs av de sista bilderna, som visar de slutliga resultaten.

Brysselmedaljonger.

Fler och fler människor som tittar på sin figur, vägrar att äta kött. Ja, det finns många djurfetter i det, som inte bara bidrar till viktökning utan också "slår" hjärtat och bukspottkörteln, förvärrar cirkulationen, speciellt om den är stekt, kryddat med majonnäs och serveras med "fel" sidrätter. Men låt oss inte glömma magert kött! Rätter baserade på dem kommer inte att skada figuren och göra din diet balanserad och användbar. Det finns många recept för läckra kötträtter. Hur man lagar mat

Kött i kosten

Kött är en oumbärlig produkt i varje persons kost. Det är en källa till animaliskt protein och vitaminer, som är så nödvändiga för kroppens normala funktion. Speciellt införlivandet av kött i menyn är viktigt för idrottare som upplever konstant träning.

Och även de som bryr sig om sin kropp, överger inte helt användningen av kött! Men detta är den största "fel" av många monodiet för viktminskning, när bara grönsaker förblir i kosten. Men om du tar mager köttstycken och ordentligt förbereder maträtten, behöver du inte beröva dig av nöjen att äta god mat utan att skada figuren. Dieten kommer att balanseras - ingen känslomässig stress från "undernäring" och hälsoskador. Proteinerna smälts under lång tid - med en betydande mängd energi förbrukad. Dessutom är det extremt svårt att bygga muskelavlastning utan att komma in i detta näringsämne - det här är mycket viktigt om en person tränar i gymmet tillsammans med en diet.

Vilka typer av kött är lämpliga för kost?

Befintliga "kött" recept ger dig möjlighet att laga en mängd olika rätter baserat på denna produkt. Valet av magra typer av det är ganska brett - kosten kommer att varieras och kalorier. Självklart kan köttet inte luta sig i ordets direkta mening - med den här termen förstår de produkten, som innehåller minst fett.

Vilka typer av kött kan ingå i kosten?

Kaloriinnehåll - 180 kcal / 100 g. I smakegenskaper kanin kött liknar kyckling. Men nutritionists finner denna typ av kött mer användbar - en oumbärlig produkt i kosten och barnmat. En annan viktig fördel är att det i början inte finns tillräckligt med salt i kanin, vars användning under kostperioden bör begränsas. Proteiner absorberas lätt av kroppen.

Kaloriinnehåll - 200 kcal / 100 g. Det är kycklingkött som oftast används i kostuppskrifter - det kostar mycket mindre än andra typer. Observera att kaloriinnehållet i produkten kommer att variera - det beror helt på hur mycket kyckling du tar för att laga maträtten. Till exempel är höfterna och nedre benen något fetare bröst.

Kalori - 150 kcal / 100 g. Köttet är rik på vitaminer E och A, och protein i kompositionen absorberas snabbt av kroppen - kalkon anses vara den mest användbara produkten för beredning av maträtter.

Kaloriinnehåll - 150 kcal / 100 g. Var noga med att lägga kalv till din diet - produkten blir en källa till stora mängder B-vitaminer och mineraler (järn, koppar, zink). Produkten bidrar också till normaliseringen av blodsockernivån, vilket är mycket viktigt när man följer en diet.

Kalorier - 200 kcal / 100 g. Näringsämnen i kött absorberas snabbt av kroppen - de hjälper till att normalisera surhetsgraden i magen och förbättra blodbildningen. Det enda negativa - många recept tyder på en lång matlagning baserat på denna typ av kött.

Villkor för matlagning kost kötträtter

I kosten ingår endast de rätter som är lagade enligt reglerna. Vilka rekommendationer kan ges för att gå ner i vikt?

Utsätt fettkött, fläsk, gäss och ankor till "bättre tider".
Ång eller baka köttet, koka och simma. Stekt i oljediskar kommer inte att vara till nytta.
Ingen majonnäs och ketchup när du lagar mat!
Smakt inte köttet innan du lagar mat i olika såser.

Glöm inte rätt matlagning. Den bästa kötträtten för kött är grönsaker. Men om du lägger till kött med pasta eller potatis till din kost kommer det inte att vara någon fördel för figuren säkert!

Dietkött recept

Stews, köttbullar, köttbullar - alla dessa rätter blir inte kalorier om du tar magert kött och lagar det ordentligt. Och din kost blir inte "tråkig".

Beteckna dessa recept av kötträtter som ska läggas till dietmat:

Kotletter med ketchup

Du behöver dessa produkter - 1 liten courgette, 500 g kycklingbröst, 1 liten lök, 2 tsk brödsmulor (kan ersättas med semolina eller mjöl). Tvätta kycklingkött, skär i skivor och hakade med lök. Förbered nu zucchini - avlägsna frön från massan, gnid den på en stor rivare, pressa vätskan ur den resulterande massan. Rör köttet och grönsakerna, tillsätt brödsmulorna. Forma malet köttpatties och laga dem för ett par.

Kalvkött med bröstkorgar

Förbered en sådan lista över produkter - 200 g kalvkött, 2 medelstora tomater, 300 g färska bröstspirar. Tvätta köttet, skär i delar av 2-3 cm, koka tills det är klart. Sätt kokt kalvkött och kål på en panna med en non-stick beläggning (så du kan inte använda smör). Lägg på de skivade tomaten ovanpå maträtten. Baka den i en ugn upphettad till 180 ° C i 15-20 minuter. Servera den beredda skålen, strö med finhackad persilja.

Varm kyckling sallad

Du behöver - 200 g kycklingfilé, 400 g broccoli, morötter. Tvätta och koka först i saltat vatten, skär det i små bitar. Gnugga morötterna på ett grovt rivjärn, dela broccoli i floror - släck grönsakerna i en liten mängd vatten i 10-15 minuter. När grönsakerna har svalnat lite, ta av det återstående vattnet och blanda dem med kycklingen. Stänk den beredda varma salladen med citronsaft och strö med hackad färsk basilika.

Turkiet köttbullar

Du behöver en lista över ingredienser - 500 g kalkonfilé, hälften av kucchini, 1 selleri stjälk, hälften av lök, 2 vitlöksklyfta, 1 msk. l havregryn. Tvätta och skära filéen i skivor. Skala grönsaker och hugga också. Alla ingredienser passerar genom köttkvarn. Tillsätt havregryn till det malet köttet - blanda allt grundligt. Forma köttbullar från den. Placera dem i en liten kastrull och låt dem simma i vatten tills de är kokta - ca 30 minuter. Den färdiga maträtten kan serveras med grönsakssallad.

Kalvssoppa

För att förbereda en välsmakande soppa, ta 450 g kalvkött, 4 tomater, 200 g sparris, 150 g spenat, en lök, 2 stjälkar selleri, 2 paprika, en massa färsk koriander. Doppa en hel bit kött i en kastrull med lite saltat vatten. När buljong kokar, dränera det och skär kalven i små bitar och koka i 30-40 minuter i nytt vatten. Lägg sedan till hackad lök, morot, paprika och sill till soppan. Skala tomater med kokande vatten, skalla dem och hacka fint - skicka också grönsakerna för att laga mat. Koka disken över låg värme under ytterligare 20 minuter. I slutet av matlagningen läggs hackad spenat och koriander till soppen.

Köttdiet

Beskrivning från och med 04/18/2018

Effektivitet: från 4 till 7 kg på 1 vecka
Villkor: från 3 till 10 dagar
Kostnad för produkter: 200 till 500 rubel per dag

Allmänna regler

Köttdieten för viktminskning är en modifiering av de ganska populära nyligen proteinbaserade metoderna för viktkorrigering och, som namnet antyder, är främst avsedda för avid köttätare, som i princip inte kan föreställa sig sitt liv utan denna livsmedelsprodukt.

En högprotein diet, som huvudsakligen består av kötträtter av olika ursprung (husdjur, fjäderfä, fisk) är ganska tillfredsställande, och detta jämförs gynnsamt med strikt och lågt kalori dietregimer, som ofta åtföljs av en obehaglig hunger. Dessutom, samtidigt som du förlorar i vikt på kött, behöver du inte väga maten, räkna med kaloriinnehållet eller övervaka kombinationen av produkter. De grundläggande reglerna och sortimentet av menyn i denna diet är mycket enkla och otrevliga, vilket tillsammans med en ganska anständig effektivitet när det gäller viktminskning och kort varaktighet gör det attraktivt för både män och kvinnor som snabbt vill bli av med några extra pund.

Uttrycket "Ät och växa tunt" kan väl fungera som köttbantningsmottot, naturligtvis, om en sådan enriktad matration uppfyller dina livsmedelskrav. Verkningsmekanismen för denna diet, som för alla andra proteiner med hög proteinhalt, baseras på principen om bildandet i människokroppen av ett artificiellt underskott av kolhydratenergi, vilket leder till dess extraktion från tidigare ackumulerade fettavlagringar. Beroende på målet, får en person som förlorar vikt att självständigt välja varaktigheten av överensstämmelsen med köttdieten i ett tidsintervall från 3 till 10 dagar. För en vecka att hålla upp en sådan diet är det ganska möjligt att befria din kropp med 4-7 kilo, det behöver inte och säga adjö till några centimeter på höfterna och midjan.

Värdet av kött i näring

På grund av sin utmärkta smak och värdefulla näringsegenskaper upptar köttet från djur och fjäderfä en av de viktigaste platserna i den mänskliga kosten. Näringsvärdet av denna populära och populära mat bestäms primärt av närvaron i den av en stor mängd högkvalitativt och högkvalitativt animaliskt protein, vilket utför många användbara och ibland oföränderliga funktioner i människokroppen. Det är proteinet som aktiverar processerna för tillväxt och återvinning av nästan alla celler i kroppen, kommer att spela rollen som ett fordon för vissa molekyler som är nödvändiga för dess vitala aktivitet (till exempel hemoglobin), är den näst viktigaste energikällan och i form av antikroppar skyddar kroppen mot yttre infektioner.

Dessutom kan några av de näringsämnen som ingår i köttet i sin kemiska sammansättning, näringsvärde, fördelaktiga egenskaper och balans helt enkelt inte helt ersättas av konsumtionen av andra livsmedel. Förutom högkvalitativt protein i köttstrukturen innehåller viktiga fetter, extraktionsmedel, många mineralföreningar och vitaminer. Konsumtionen av kötträtter är fullt kapabel att ge människor med järn, fosfor, kalium, jod, magnesium, zink, natrium och andra lika viktiga makro- och mikroelement. Med kött kommer nästan alla B-vitaminer (tiamin, folater, kobolamin, kolin, pyridoxin etc.) liksom vitaminerna A, D, K och E in i kroppen. Utvinningsämnena i denna produkt bidrar till överföringen av de flesta av dess användbara komponenter till buljong och samtidigt som aktivatorer av magsekretion, vilket underlättar bearbetning och assimilering av mat.

Kärlens näringsvärde kommer givetvis att bero på sin typ och sort, liksom villkoren för uppfödning och förvaring av djur, fjäderfä, fisk, etc. Beroende på ursprung och kvalitet används olika kött i matlagning för att laga en mängd olika rätter genom värmebehandling (stekning, stygning etc.) och till och med utan det (t ex tartar).

I kokböcker av olika nationaliteter ägnas receptet av kötträtter till hela sektioner, ibland upptagna hälften av hela texten. Förutom själva köttet används så kallade animaliska biprodukter (lever, tunga, njurar, hjärtan, etc.). De är inte sämre och överträffar ibland även när det gäller närings- och smakegenskaper. Förutom att laga enskilda rätter är korv, konserver, pates och diverse halvfabrikat gjorda av biprodukter. När det gäller smak kombineras alla köttprodukter perfekt med andra livsmedel från olika gastronomiska kategorier, inklusive grönsaker, spannmål och jämn frukt.

Vilket kött är diet?

Ur dietkök och matlagning är dietkött en produkt med ett minimum av fett och ett högsta innehåll av ämnen som är till nytta för människors hälsa och vitalitet. Det är på sådant kött att olika näringsriktningar ofta är baserade, utformade för viktminskning och till och med profylaktisk behandling av sjukdomar i människokroppssystemen. I sin tur, utan köttprotein, är det ganska svårt att designa din egen kropp i en del av muskelavlastningen, och därför är det för idrottare-säkerhetsansvariga en sådan produkt också en livsmedelsingrediens av största vikt. Den mest kostholdiga är kanin och kycklingkött, men i fråga om den faktiska köttdieten är det värt att överväga andra typer av kött som inte bara är fördelaktiga för att gå ner i vikt, men kan också fullt ut diversifiera dess meny.

kanin

Kaninkött är välförtjänt betraktat som ledare bland kostvanor, främst på grund av dess allergisk allergi, vilket gör det möjligt att tjäna som leverantör av högprotein och andra fördelaktiga substanser även för personer som är allergiska mot andra kötträtter. Det genomsnittliga kalorivärdet för denna produkt är 180 kcal per 100 gram, mängden proteiner och fetter i vilka är 21 g respektive 11 g. Kaninkött absorberas av människokroppen med 90% och i termer av dess fördelaktiga egenskaper för dess hälsa är överlägsen kyckling. På grund av den praktiska frånvaron av kaninnatriumsalter är den ofta närvarande i dietter av ammande mödrar, äldre och barn. En av de mest användbara egenskaperna hos detta kött är dess aktivering av lipidmetabolism, vilket leder till en acceleration av metabolism.

kyckling

Den genomsnittliga kaloriinnehållet i 100 gram kyckling ligger i området 165 kcal och en liknande mängd kött av denna fågel innehåller ca 20 g proteiner och 9 g fett. Dessa parametrar varierar emellertid väsentligt beroende på de delar av fågelkroppen som ätits och närvaron av många av deras favorithud på dem, som huvudsakligen innehåller de mest skadliga ämnena för människor. Lean kokt kycklingkött, och speciellt buljong från det är mycket användbart för immunitet. Enligt många studier minskar användningen av dessa två rätter ibland möjligheten till katarralsjukdomar och bidrar i sin närvaro till patientens snabba återhämtning. Förutom dess kostkvaliteter är en viktig fördel med kycklingkött dess tillgänglighet med avseende på inköp och förberedelse.

kalkon

Efter sin närmaste konkurrent i kycklingfjäderfä värderas kalkonkött av närvaron i det av många fördelaktiga substanser som efter värmebehandling inte praktiskt taget förlorar sina egna positiva egenskaper och absorberas av kroppen med 95%. 100 gram av denna produkt innehåller cirka 21 gram proteiner och 12 gram fett, och dess genomsnittliga kaloriinnehåll är 200 kcal. Dessutom har magert kalkon (utan subkutant fett och själva huden) ett lågt innehåll av kolesterol och rekommenderas även av läkare som profylaktisk mot cancer. Tillgången till kalkon kött på hyllorna av affärer är inte sämre än kyckling, och överträffar det till och med i sin smak.

I allmänhet kan anka knappast kallas en dietprodukt, eftersom det på 100 gram kött finns i genomsnitt 290 kcal, endast 17 g proteiner och så mycket som 24 g fett. Ändå är smaken av ordentligt kokt fjäderfä så attraktivt att rätter från det är mycket populära och serveras i världens bästa restauranger. Vitköttets vitamin- och mineralkomposition är också ganska bred och även dess fett kan, om den används korrekt, vara till nytta för en person.

Man tror att anda fett förbättrar hudtonen, reglerar metaboliska processer, uppvisar anti-atherogen verkan, stimulerar styrkan och kan också rengöra människokroppen från befintliga cancerframkallande ämnen. För att minska fettinnehållet i rätterna från ankan kommer det att hjälpa till att förhindra hud och subkutan fettavlagring.

kalv

Om vi bara betraktar kalvkött med avseende på dess kalorivärde, som är mindre än 100 kcal per 100 g, och den kvantitativa sammansättningen av proteiner (19 g per 100 g) och fetter (2 g per 100 g), då kan detta kött kallas mest kostsamma, men övning är inte så enkelt. Musklerna i denna boskap är ännu inte tillräckligt bildade, och därför är den frekventa förbrukningen av kalvkött i sig osunnligt. Dessutom, enligt vissa vittnesbörd, ökar ung kalvkrisen risken för maligna neoplasmer hos människor som är mottagliga för cancer, vilket inte heller till sin popularitet. Kunniga näringsläkare råder inte att missbruka kalvkött och laga dem inte mer än 1 gång om 7 dagar.

biff

Sådant vanligt kött som nötkött värderas inte bara av restauratörer för dess smak, men också av de flesta nutritionister för dess fördelaktiga egenskaper i förhållande till människors hälsa, inklusive hjälp med att gå ner i vikt. Köttet från detta husdjur ingår i nästan alla proteindietarier, eftersom det snabbt och fullständigt smälts, fyller kroppen med nödvändiga mineraler och vitaminer, och gynnar också normaliseringen av magsyra. Kaloriparametrarna för nötköttfiléer ligger inom 120 kcal per 100 g och innehållet i proteiner och fetter är nästan idealisk för mänsklig näring (20 g proteiner och 3 g fetter per 100 g). Av minuserna av nötkött kan identifieras om inte den tidskrävande och långa processen med dess förberedelse.

gris

Frågan om det är möjligt att äta fläsk om du vill gå ner i vikt skulle inte tyckas vara värt alls, för att ingen tvivlar på detta fettinnehåll. Däremot har olika delar av djurets slaktkropp olika näringsegenskaper som ibland kan konkurrera med även erkända dietkött. Till exempel innefattar 100 gram av den övre benfria delen av fläskfilé 22,5 g protein, 3,4 g fett, och uppskattas till endast 127 kcal. Som du kan se är dessa siffror inte så mycket annorlunda än nötkött, vilket gör detta kött inte mindre kostsamt och användbart.

lamm

Kaukasus befolkning, vars befolkning är värt att notera, är inte ofta överviktiga människor, har aldrig riktigt tänkt på lammens dietkött eller använt det till förmån för sig själva i generationer. Lamm är mycket användbart vid anemiska förhållanden, eftersom det är det mest järnhaltiga köttet. Det innehåller också mycket magnesium, jod, kalium, B-vitaminer och viktigast av lecitin, som fungerar som en regulator för kolesterolnivån och den allmänna metabolismen. Naturligtvis, som i läget med fläsk, bör man föredra vissa sorter av detta kött, nämligen de magra delarna av det unga djuret under 12 månader gamla. 100 gram sådant kött med en total kaloriinnehåll av 166 kcal kommer att vara ca 20 g proteiner och 10 g fett.

Vilket kött kan du äta medan dieting?

Allmänna rekommendationer från nutritionists om användningen av köttprodukter för att upprätthålla varje diet, som reduceras till valet av mager delar av fjäderfä eller djur (kyckling, nötkött, kanin etc.) och på en hälsosam sätt att laga köttet självt (kokt, ångat, stuvat), inom ramen för kött Viktminskning kan bara vara av sekundär betydelse. Det bör påpekas att först och främst är denna metod för viktkorrigering inte baserad på kaloribegränsning av livsmedel utan på obalans i intaget av proteiner och kolhydrater i riktning mot en betydande ökning av det förra och en signifikant minskning av den senare. Fetter i detta fall, såväl som i överensstämmelse med "Atkins diet" eller "Kremlin diet", beaktas inte specifikt och kan inkluderas i diskens sammansättning i vilken ordning som helst.

Baserat på verkningsmekanismen för detta speciella system av viktminskning, för att välja sig själva bör köttdiet baseras på egna preferenser och styras endast av reglerna för kosten av denna diet. Naturligtvis är köttmenyn prioriterad med samma mager biff, kalkon, kyckling och liknande köttprodukter, men det finns inget förbud mot att äta fläsk eller lamm.

En liknande situation uppstår i förhållande till sättet att laga kötträtter, som du själv har rätt att välja efter dina matvanor och förmågor hos din egen matsmältningskanal. Kom ihåg att med hjälp av fettstekning och andra liknande metoder för matlagning ökar du därmed kaloriinnehållet, men i stort sett är det upp till dig om du vill äta en köttbulle vid lunchen.

Vad kan ersätta kött i kosten?

Om vi bara betraktar situationen för köttbyte endast som en produkt som ger proteiner till människokroppen, kan växt- och djurvärlden på vår planet ge flera acceptabla alternativ. För det första kommer baljväxter, mjölkbearbetningsprodukter, olika nötter, spannmål, svamp och frön att användas som sådana substitut. Sådana produkter är i princip fullt kapabla att tillhandahålla människokroppen med protein som är obligatoriskt för honom, men samtidigt ger de honom kolhydrater, vilket är helt oacceptabelt för en protein med hög proteinhalt.

Som en komplett ersättare för fjäderfä och djurkött, som helt passar in i gränsen för köttläget för viktminskning och inte strider mot dess grundläggande principer, kan endast fågelägg, djurfisk och fisk själv betraktas. En sådan substitution av huvudkomponenten i menyn för detta viktkorrigeringsläge är ganska möjlig men i stort helt meningslöst, eftersom det finns separata dietmetoder för detta fall, nämligen "Äggdiet", "Diet på skaldjur" och "Fiskdiet". Dessutom är menyn av köttdieten själv tillåten och rekommenderas till och med att inkludera alla dessa produkter och därför är det ingen mening att byta kött i detta fall.

Grundprinciper för köttdieten

Liksom alla befintliga dieter för viktminskning kräver köttdiet genomförandet av ett antal regler, nämligen:

Att hålla köttrörelser bör begränsas till 10 dagar.
Kötttypen och dess kvalitet väljs i slumpmässig ordning, men man bör föredra de fettrika delarna av slaktkroppar av tamdjur eller fåglar.
matlagning köttprodukter bör försökas på ett hälsosamt sätt, och stekt mat bör konsumeras en eller flera gånger i veckan,
Den maximala mängden kött som ätits per dag får inte överstiga 500 gram.
Som köksrätt är det bäst att välja grönsaker, inklusive långsamma kolhydrater och ibland frukter.
grönsaker och kött kan framställas med tillsats av en liten mängd förstklassig vegetabilisk olja, främst olivolja;
De sekundära proteinkällorna kan vara skaldjur, fisk och fjäderfäägg.
Absolut alla sockerhaltiga rätter, alkohol och andra kolhydrater omfattas av det strikta förbudet.
Mängden daglig konsumerat salt bör minskas så mycket som möjligt.
Dricksregimen bör vara riklig och vara minst 2 liter tillåten vätska, som kan konsumeras 30 minuter före måltiden och en timme efter att ha ätit.
matintaget ska motsvara 5 enkla måltider;
Den sista dagen måltiden måste vara klar 4 timmar före sänggåendet;
Under kostens gång är välkomna motion, massage, bastu, förpackning etc.

Varianter av köttdiet

Korrigering av kroppsvikt i kött innehåller flera dieter, vilka var och en säkert kan hänföras till metoderna för snabb viktminskning. Dieten av alla sorter av köttdieten är i grunden likadana och kommer i huvudsak att bero på personliga preferenser när det gäller kött och slankans personlighets solvens.

Diet för 3 dagar

Den mest flyktiga versionen av viktminskning i kött, som i stort sett representerar en fastande dag, sträckte sig i tid i tre dagar. Behålla denna diet för att vara den minsta mängden av utvalt kött och till och med färre icke-stärkelse grönsaker, tvätta ner all denna mat endast med renat vatten, grönt / örtte eller hundrosbuljong. Resultatet av överensstämmelse med en så strikt näringsdiet kan vara viktminskning i området 2-3 kg, vilket är ganska bra för en sådan varaktighet.

Diet i 5 dagar

Något utökad och uppdaterad version av fastande dagar på kött, vilket föreslår möjligheten till daglig användning av den redan fullständiga rekommenderade delen kötträtter (500 gram) och en bredare grönsaksmeny. Dessutom är det tillåtet att lägga till lite keso, fågelägg och till och med 1 unsötad frukt i 24 timmar till dessa huvudrätter. Förlusten av kroppsvikt i 5 dagar varierar oftast inom 3-4 kilo och i 30% av fallen når 5-6 kilo.

Diet för 7 dagar

Recognized som det enklaste när det gäller överensstämmelse och varierat när det gäller mat, en mängd kött dieter, som du kan inkludera i din kost hela utbudet av livsmedel som tillåts av denna diet. Den dagliga menyn kommer att baseras på dina favorit kötträtter och grönsaker, men dessutom rekommenderas att lägga till fisk och / eller skaldjur till den. I kombination med även tillåtna ägg, frukt och keso, ser den här versionen av kosten ganska olika och tillfredsställande. Den genomsnittliga plummet är 5-6 kilo, och för särskilt fetma människor kan det vara mer signifikant.

Diet i 10 dagar

Den maximala tillåtna vid tiden för köttbaserad viktminskning, som i alla avseenden upprepar sin sju dagars analog. Tillsammans med ökningen av denna diets längd ökar dess effektivitet när det gäller viktminskning, som redan uppnår värden på minus 7-8 kg, naturligt. Vissa nutritionists rekommenderar att diversifiera 10-dagars diet på kött med en liten mängd grödor grädde, men i detta fall kan dess effektivitet lida och ibland ganska signifikant.

Tillåtna produkter

Matlistan som är acceptabel för köttdieten är givetvis baserad på högproteinprodukter, men för att diversifiera kosten och införa andra makronäringsämnen i människokroppen ingår det också andra livsmedelsingredienser.

Således kommer listan över fastämnen som tillåts för denna teknik att se ut så här:

alla fjäderfä och / eller djurkött som motsvarar personliga predilektioner och ekonomiska förmågor
alla fisk- och djurfiskar
alla slags grönsaker och grönsaker, kännetecknas av innehållet i långsamma kolhydrater;
fågelägg (kyckling / vaktel);
Höstost med minimal inklusion av kolhydrater;
vissa frukter (preferens ges till citrus och gröna äpplen).

För kryddor och marinader är det tillåtet att använda en liten mängd:

färsk citronsaft;
krydda örter;
naturlig sojasås.

Förutom att filtrerat vatten får dricka:

ört / grönt te;
dogrose avkok
personligen beredda grönsaksjuicer;
högklassigt kaffe (ibland).

Tillåtna produkter Tabell

Grönsaker och grönsaker

frukt

Köttprodukter

Fågeln

Fisk och skaldjur

Oljor och fetter

Alkoholfria drycker

* Data är per 100 g produkt

Helt eller delvis begränsade produkter

Under köttets viktminskning är det oacceptabelt att äta:

socker i vilken form som helst;
alla spannmål
konserverade produkter (jämnt kött);
rökt kött och korv;
bär / frukt (utom tillåtet);
mejeriprodukter (förutom stallost);
alla mjölprodukter
sötvatten;
fabriksfruktjuicer / nektar;
all alkohol.

När du håller denna diet rekommenderas det också att begränsa intaget i kroppen:

salt och initialt saltade produkter;
ohälsosamma feta livsmedel (inklusive alltför fet kött);
industriell grönsaksjuice (kan innehålla dold socker).

Tillåten produkttabell

Grönsaker och grönsaker

frukt

bär

svamp

Nötter och torkade frukter

snacks

Spannmål och spannmål

Mjöl och pasta

Bageriprodukter

konfekt

Glass

kakor

choklad

Råvaror och kryddor

Mejeriprodukter

Ost och ostmassa

Meats

Oljor och fetter

Alkoholhaltiga drycker

Alkoholfria drycker

Juicer och kompotter

* Data är per 100 g produkt

Köttdieten Meny (Måltidschema)

Diet för 3 dagar

Tre dagar av fasta dagar på kött kan utföras i två variationer, den första är en ganska "hård" dietdiet och den andra är ett "mjukare" alternativ.

Alternativ 1

Den dagliga menyn i den här versionen av 3-dagars köttbaserad bantning ska innehålla 250 gram kokt / stuvat kött (helst fettfattiga sorter) som bör förbrukas hela dagen. Dessutom är det tillåtet att komplettera varje måltid med en liten portion gurka / tomatsallad (du kan lägga till lite kokt ägg) med minst olivolja eller citronsaft.

När du håller dessa fasta dagar på köttet rekommenderas att du släcker din törst med färskbuljong av ros höfter, förutom att du måste dricka 1,5 liter filtrerat vatten i 24 timmar. På grund av innehållet i avkalkning av dogrose som förstör tandemaljesämnena är det bäst att dricka det genom ett halm och skölj sedan munnen.

Alternativ 2

Den andra typen av 3-dagars diet i kött ger en förbrukning på 400 gram av något kokt / stewt kött utan salt eller dess substitut under dagen. I detta fall ökar antalet måltider också till fem per dag, men grönsaksgarneringen bör fortfarande vara liten och innehåller mestadels kål (alla), tomater och gurkor. Mängden renat vatten som krävs för att dricka är oförändrat, och buljongen av vildrosen ersätts med ört / grönt te.

Diet i 5 dagar

Menyn i femdagsversionen av köttdiet är i princip mycket lik den andra typen av fastande dagar på kött, men det kännetecknas av en utökad lista över tillåtna produkter. När man håller denna dietregimen, bör 400-500 gram av något kött kokt på ett bekvämt sätt (inte steka) konsumeras dagligen i 5 doser.

Också i din kost kan du mata in några grönsaker som inte innehåller snabba kolhydrater, och dessutom äta ägg (helst till frukost) och tillåtet frukt (på morgonen, 1 st). Ett par gånger under hela kosten har du råd att äta en liten del av låg-carb-stallost. Dricksregimen förutom vatten kan innehålla växtbaserade / gröna te och färska grönsaksjuicer i en total minsta volym på 2 liter per dag.

Diet för 7 eller 10 dagar

Sådana köttdieter skiljer sig endast åt under deras varaktighet, men deras meny är identisk och bör bildas av alla tillåtna livsmedel, vilket gör den näringsrika kosten mångsidig och inte tråkig. Fem obligatoriska måltider av dieter i 7 eller 10 dagar är naturligtvis skyldiga att baseras på konsumtion av kött i en massa del upp till 500 gram per dag, men i detta fall rekommenderas att införa fisk och / eller skaldjur i kötträtter.

Extra grönsaksmeny bör också diversifieras till det maximala, med alla tillgängliga grönsaker och örter från listan över tillåtna för kosten. Fågelägg är bäst konsumeras till frukost, tillåten frukt till lunch, lämna kött- / fiskrätter med en rätter av grönsaker till lunch och middag, och äta lite kockost eller tesallad under tetiden. Du kan dricka växt- / grönt te, grönsaksjuice, buljonghöft och renat vatten i en sammanlagd mängd av minst 2 liter per 24 timmar.

Provmeny av köttdieten för veckan

måndag

två hårdkokta ägg;
grön sallad.

hem korv.

en del av något ångkött
bakade grönsaker (aubergine / kucchini / tomat).

medium gurka.

någon fiskgrill.

tisdag

ångomelett från två kycklingägg.

morot-äppelsallad med citronsaft.

grillad kalvkött med tomat och gurka garnering.

lite stuga ost.

kokt kycklingbröst.

onsdag

hem korv;
mjukt kokt ägg.

en apelsin

magert fläsk;
grönsaksallad.

någon färsk grönsak.

5-6 kokta räkor.

torsdag

lite bakat ankött
grön sallad.

ett äpple

stekt på en nonstick pan biff;
Kål-Gurksallad med minst olivolja.

två vaktelägg
gurksallad.

nötkött biff.

fredag

krabba kött
färsk tomat.

kål sallad

bakad fisk;
färsk grönsaksallad (sallad / gurka / tomat) med citronsaft.

lite stuga ost.

bakad kalkonfilé.

lördag

ångfisk;
salladsblad.

mjukkokt ägg;
tomat.

skaldjur blanda med ett minimum av sojasås;
kokt broccoli.

5-6 rädisor.

kaninbrödspott.

söndag

dubbla ägg

hem korv.

något kokt kött
bakade grönsaker (sallad / aubergine / tomat).

kål-gurksallad.

någon bakad fisk med blancherad sparris garnering.

Dieter bantning recept

Eftersom man i detta viktkorrigeringsläge i princip inte kan stränga differentieras med dietkött i form av fetthalt och sätt att laga mat, kan man äta på en sådan diet ganska gott och varierat. Självklart kan du lära dig att laga fläsk i ugnen och ångbiffsoufflé, vad som kan kokas från kycklingmjölk och hur man gör läckra köttsåser i äkta köttätare, som äter kötträtter varje dag och ständigt experimenterar med sina recept, men inte Det är värt att glömma några restriktioner på produkter och kryddor.

Det räcker inte att förstå köttens smakkvaliteter och visa fantasi. Det viktigaste är att hålla balansen mellan kostämnen och förbereda rätter som inte bara är attraktiva från gastronomisk synvinkel, men också användbara för att gå ner i vikt. Artikeln nedan kommer att ge recept med foton från professionella näringsläkare, som är väl medvetna om hur man lagar dietbiff, fläsk och jämn fårkött och på vilket sätt är det bäst att förbereda en kanin, anka, kalkon etc.

Recept kosträtter från nötkött för viktminskning

På grund av det faktum att nötkött anses vara en av de mest kostsamma kötttyperna och dessutom tillgängligt i nästan vilken butik som helst, bör beredningen vara särskild uppmärksamhet. I enlighet med köttdiet kan du återskapa en mängd recept för maträtter av nötkött och köttet själv, gör soppa från det, gör köttbullar, skivor och till och med försöka göra ett enkelt recept på en dietbiffsouffel.

Beef Goulash

köttmassa - 1 kg;
lök - 250 g;
lövblad - 4 st.
morötter - 150 g;
filtrerat vatten - 1 liter;
olivolja - 30 g;
salt / peppar - åtminstone.

Beef goulash foto

Nötköttmassa skuren i medelstora kuber. Skal och tvätta grönsakerna. På en stor rivare gnugga morötterna och hugga löken med en kniv. Häll i olja i den förvärmda kakan och stek lite på lökarna. Häll allt kött i kokande olja med lök och placera lakan löv.

Fyll kittel med 500 ml filtrerat vatten och låt sjuda i 30 minuter. Därefter tillsättes riven morötter till halvgrytan och häll i återstående 500 ml filtrerat vatten. Smaka på skålen med nödvändiga kryddor och koka i ca 40 minuter. Sådan köttgryta kommer perfekt att kombineras med grönsakspuré.

Dietbiff burgare

Nötkött - 500 g;
ägg - 1 st.
lök - 1-2 st.
greener - på viljan;
salt / peppar - åtminstone.

Dietbiff burgare, foto

Tvätta biffen och skär den i små bitar. Skala löken och skär den i 4 stycken. Vrid köttet och löken i köttfärs med en köttkvarn. Tillsätt ägg och kryddor till det och blanda noggrant. Täck bakplåten med folie och placera skivorna på den. Täck dem ovanifrån med en liknande folie och tät samman kanterna på den nedre och den övre folien. Baka pattiesna i ugnen vid 180 ° C i ca 40 minuter.

Enkel nötkött soufflé

nötköttmassa - 600 g;
ägg - 2 st.
lök - 1 st.
salt / svartpeppar - åtminstone.

Enkel biffsouffel, foto

Innan du lagar en dietköttsouffel köper du den skarpaste biffen i butiken med ett minimum av strimmor och filmer. Torka försiktigt och skär det i små bitar, ta bort eventuella överskott från köttet. Krossa lökarna och rulla genom köttkvarnen tillsammans med köttet. I det twisted malet köttet tillsätt äggulor, lite svartpeppar och vispa allt tillsammans med en mixer tills en fluffig köttmassa bildas.

I en separat skål, piska de vita med ett minimum av salt. Lägg dem till köttmassan och mixa försiktigt med en vanlig sked. Lägg blandningen i en fast stekpanna och laga i ugnen i ca 45 minuter (du kan använda långsam spis).

Diet recept från kalvkött

Eftersom kalvkött inte ännu är helt formade köttfibrer med en diet, är det bättre att laga första kurser eller ångade kötträtter, som köttbullar.

Kalvssoppa

kalvkött - 300 g;
broccoli - 200 g;
salladpeppar - 1 st.
gröna bönor - 100 g;
lök - 1 st.
lövblad - 2 st.
gröna - att smaka på;
sojasås och peppar-ärter - åtminstone.

Kalvssoppa, foto

Skär den sköljda kalvköttet i små bitar och koka tills det bildar en scum (brus). Efter att ha tagit bort det från vattnets yta, lägg till buljongen ett lökblad, peppar-ärtor och en helt skalad lök som måste avlägsnas efter köttets tillagning.

Haka på salladpeppar i strimlor, separera kålblommorna och hugga grönsakerna. Lägg sallad, broccoli, gröna bönor och gröna till den färdiga buljongen i sin tur och låt soppen koka efter att ha tillsatt nästa ingrediens. I slutet av matlagningen hälls sojasås i soppan, rör den och täck om i 10 minuter.

Diet köttbullar från kalvkött

kalvkött - 500 g;
ägg - 1 st.
lök - 2 st.
havre kli - 3 msk. l.
vårlök - 1 gäng;
olivolja - för smörjning;
salt / peppar - åtminstone.

Diet köttbullar från kalvkött, foto

Tvätta de tvättade kalvkropparna med hackade lök i köttkvarn i ett köttmjölk. Hacka de gröna lökarna fint och lägg den till det malet köttet. Lägg till samma kli, ägg och kryddor. Blanda noggrant alla ingredienser och bilda små köttbullar. Sätt dem i en lätt oljad ångkokare och laga i en halvtimme.

Pork Diet Recept

I klassisk mening är fläskkött inte dietkött, men det får också konsumeras inom ramen för överensstämmelsen med denna diet. Naturligtvis är den vanliga feta kebaben i det här fallet osannolikt att vara användbar, men en väl kokad nötkött kommer helt att motsvara denna diet.

Fläskfilé med rosmarin

fläskfilé - 500 g;
vitlök - 3-4 tand.
rosmarin - 1 kvist;
olivolja - 1 tsk;
salt / peppar - åtminstone.

Fläskfilé med rosmarin, foto

Skölj fläsket, torka och gnid med kryddor. Gör djupa punkteringar i det och lägg i halvor av vitlöksklyfta. Stänk köttet med rosmarinblad. Skär folien i 3-4 gånger större än en fläsk och smörj den med olivolja på ena sidan. Vik köttet i flera lager i folie, lägg det på en bakplåt och baka i 50-60 minuter i ugnen vid 180 ° C.

Fjäderfä Diet Recept

Maträtter från fjäderfä är så mångfacetterade och populära att de förekommer i menyn på de flesta befintliga dieter. Därför, med köttbaserad viktminskning, kan du experimentera med dessa ingredienser. Till exempel gör din egen hemlagad kyckling eller kalkon korv till frukost, och baka anka bröst till middag.

Hemlagad Fågelkorv

kyckling / kalkonfilé - 400 g;
skummjölk - 200 ml (för marinade);
vitlök - 2 tand.
salt / kryddor - åtminstone.

Hemlagad fjäderfäkor, foton

Skölj fjäderfiletfilén noggrant och skär den i små bitar. Krama vitlöket i mjölken, sätt fågelbitarna i det och marinera dem i kylskåpet i ett par timmar. Därefter höggs köttet i hakat kött och blandar det med alla kryddor. Sätt den önskade mängden hakat kött på matfilmen och linda det i flera skikt och bildar därmed en slags korv. Tie kanterna på filmen med en sträng och lagra korv i kylskåpet. Processen med slutlig beredning består i att koka korven i en 20-minuters film, vilken måste avlägsnas innan du serverar maträtten.

Bakad Anka Bröst

Ankafilet - 4 st.
stor orange - 1 st.
sojasås - 1 msk. l.
kryddor - att smaka på.

Bakat anka bröstfoto

Tvätta ankafilet och, vid behov, skära av alla fettavlagringar. Marinera köttet i en blandning av sojasås, favorit kryddor och apelsinjuice i 3-4 timmar. Sedan steka andafilén några minuter på vardera sidan på en torr och uppvärmd non-stick pan. Därefter rullar köttet i folie och i 15-20 minuter, baka det i ugnen vid 200 ° C. Efter denna tid, ta bort andenfiléen från ugnen, låt den "vila" i 5-10 minuter och skär i delar.

Kanin Diet Mat Recept

Att vara på en tvångsköttdiet, glöm inte på kaninen, vars kött är på grund av dess allergivänliga allergi som speciellt kosttillskott. Avsluta nästa dag av kosten, var inte lat och laga god och näringsrik kaninkasserol.

Kanin och kakao Gryta

kaninfilé - 400 g;
lök och zucchini - 1 st.
kli - 4-5 art. l.
gröna - att smaka på;
salt / peppar - till ett minimum.

Kanin och zucchini gryta, foto

Skölj kaninfiléen och skär den i små bitar. Skal zucchini och lök och hugg fint. Mala alla dessa ingredienser med köttkvarn. I det resulterande stoppet gör kli, ett minimum av kryddor och favorit örter. Rör omedelbart, sätt på ett lämpligt non-stick bakfack och baka i ugnen tills den är kokt.

Av köttdieten

Det är nödvändigt att lämna den övervägande köttdieten och börja presentera de vanliga rätterna i menyn noga och gradvis. Det bör komma ihåg att den omedelbara övergången till kolhydratmatar sannolikt kommer att sluta med återkomsten av all förlorad kroppsvikt, och kanske till och med en extra viktökning. Av den anledningen, skydda dig för första gången efter att ha stoppat kosten, från all skadlig mat och framför allt från godis, snabbmat och mjölprodukter.

Om möjligt, behåll diettintaget, konsumera mat i små portioner och fortsätt att dricka mycket vatten. Ständigt kontrollera viktindikatorerna, introducera gradvis förbjudna grönsaker och frukter till din kost, ha grödor för frukost och försök att äta flytande mejeriprodukter till middag.

En gång i veckan, försök att spendera en fastande dag, som föredrar proteindieter. Vid viktökning, var uppmärksam på den nyligen tillsatta produkten, troligtvis var det orsaken till denna situation. Öva någon form av fysisk aktivitet, även om de vid första anblicken verkar elementära och ineffektiva.

Kontraindikationer mot köttdiet

Någon mängd köttdiet för viktminskning bör inte bibehållas när:

För barn

Köttdiet i alla dess variationer rekommenderas inte för barn under 18 år, eftersom människokroppen mer än någonsin kräver en fullständig och balanserad kost för alla makronäringsämnen före denna ålder.

Under graviditet och amning

Av samma skäl är obalansen i näringsrationen, som sannolikt skadar fostret eller barnet, dietister starkt råd att hålla fast vid köttdieten för gravida och ammande kvinnor.

Fördelar och nackdelar

Alla typer av köttvikt förlust karaktäriseras av påtaglig effektivitet i form av viktminskning.
Sökningen på huvudingredienserna i kosten leder inte till några problem när som helst på året.
På grund av tillgången till kost av nästan alla typer av kött kan dess diet vara mycket olika.
Under förutsättning att den korrekta effekten bibehålls, förblir resultaten av viktminskning i de flesta fall under lång tid.
Nästan alla varianter av köttdiet (ett undantag kan vara den första typen av fastande dagar) åtföljs inte av en känsla av hunger.
Alla kötttyper är rik på olika mineraler, vitaminer och andra användbara och ibland nödvändiga ämnen för människokroppen.
Vid fysisk träning som ingår i köttdiet kommer inte viktprocessen att påverka muskelramen, utan påverkar endast fettvävnad. På samma sätt gäller detta huden med avseende på bildandet av streckkännetecken.
Högprotein dieter, som naturligtvis innehåller köttbaserad viktminskning, är utmärkta för idrottare.

Övervägande kött näringsrik kost kan inte observeras i närvaro av många hälsoproblem.
Vissa typer kött är ganska dyra.
Vid upprätthållande av köttets viktminskning ökar belastningen på njurarna avsevärt.
En kraftig begränsning av intag av kolhydrater kan orsaka huvudvärk, trötthet, yrsel och nedsatt prestanda.
Kött- och fiskrätter tillagade utan salt förlorar sin smak, och därför är det för många människor menyn på denna diet som verkar smal.
Den överflöd i köttprodukterna kan leda till förstoppning och uppkomsten av en obehaglig lukt från munnen.
Vid felaktig utgång av kosten observeras i de flesta fall en snabb inversion av den förlorade vikten.

Recensioner och resultat av köttdieten

Nästan alla recensioner av viktminskning på köttdieten påpekar dess höga prestanda när det gäller att minska överdriven kroppsvikt, men denna diet är endast lämplig för ädel köttätare, vilket sätter denna produkt framför allt annan mat. Människor, som i princip föredrar mat av vegetabiliskt ursprung och försöker gå ner i vikt med hjälp av denna diet, stod i princip inte över en sådan mängd kötträtter och stoppade den på andra eller tredje dagen.

Effekten av köttbaserad bantning varierar i ganska konkreta gångar och kan skilja sig avsevärt även för personer med ungefär samma initial kroppsvikt. Det enskilda resultatet av köttdiet beror inte bara på överensstämmelse med kosten utan också på några ytterligare faktorer, bland annat fysiska övningar och dricksregim tar första plats.

"... I mitt liv förlorade jag två gånger på köttdieten. För första gången på en vecka lyckades jag förlora 5 kilo och för andra gången under samma period 4 kilo. Denna diet jag gillar absolut alla. För hela tiden följde känslan av hunger mig inte ens en gång, men på grund av de olika kött- och fiskrätterna hade dietmenyn inte tid att sitta och bli uttråkad. Förresten, vid den första tyngdförlusten var jag aktivt engagerad i gymmet, men för andra gången jag bara sprang på morgonen, kanske varför det upprepade resultatet visade sig vara något lägre. Jag tror att det utan att fysisk ansträngning är knappast möjligt att gå ner i vikt på en köttdiet, men i allmänhet är kosten i sig helt enkelt underbar. "
"Dieten som sådan har gått in i mitt liv för länge sedan, tyvärr. Än en gång, när jag satt på en av dem, saknade jag mycket sötsaker (ja det är förståeligt) och kött (jag älskar det). I slutändan nästan alla dieter jag brutit, och ofta helt brutit bort från den i mitten av vägen. Men köttdieten fick mig att minska mina egna otryggliga önskningar i maten med hälften. Hur som helst, jag tittade upp på kött som aldrig tidigare. Samtidigt lämnade 6 kilo om 10 dagar utan någon speciell ansträngning. Naturligtvis gjorde det inte utan fysiska övningar, men jag drabbades inte för mycket. Förresten, jag råder dig att följa denna diet i slutet av sommaren eller tidigt på hösten, då valet av grönsaker är mer och deras kostnad är lägre. "
"... Jag försökte köttdieten för ett år sedan och inte bara var jag helt nöjd med mina egna resultat, lovar jag fortfarande dem. Det viktigaste för mig var möjligheten att blanda olika typer av kött och fisk i en diet, och jag var alltid likgiltig med grönsaker. Men utan bröd var det svårt i början, men efter ett par dagar blev jag van vid det. De utmärkta kylskärningarna under de 10 dagarna mättar inte bara min kropp utan lämnade en känsla av fullständig tillfredsställelse från maten. Under denna tid minskade min vikt med 7 kilo, men i slutet av kosten började jag lätt anbringa. Idag har ingen återvänt från de avlämnade kilogramerna. "
"... Övervikt jagade mig från min födsel, med andra ord, jag var alltid fet. För två år sedan, på råd av en nutritionist, började jag gradvis gå ner i vikt i kosten systemet, men efter ett år stoppade tyngden. Min nutritionist föreslog sedan varje månad att ordna en 3-dagars köttdiet. Dieten bestod av kyckling, nötkött och kanin, och naturligtvis grönsaker. Första gången jag förlorade 3 kg, och i gymmet började jag känna mig mycket mer självsäker, även styrkan i mitt hjärta blev mindre. Nu fortsätter jag att gå ner i vikt på denna blandade princip, och jag är mycket nöjd med resultaten. "
"... På köttdieten sitter jag regelbundet, men jag kan inte kalla det så lätt. Ja, jag känner inte känslan av hunger som i tidigare kaloridieter, men oftast blir jag trött på köttdiet snabbt. Hela tiden vill jag inte ens sötsaker, men bara bröd, förmodligen på grund av bristen på kolhydrater. Frukt är inte tillräckligt för mig heller. Men om du övervann dessa dina matbehov, då kan du gå ner i vikt väldigt bra på denna diet. Förra gången tog jag av 7 kilo på 10 dagar, och detta resultat varade mycket länge. Köttdieten är särskilt effektiv i parallella sportaktiviteter, men det är förmodligen så med alla viktminskningsregimer. "

Pris på kost

De ekonomiska kostnader som kommer att uppstå i enlighet med köttdiet kommer i stor utsträckning att bero på vilka typer av kött och fisk som används, men i allmänhet kommer de att göra ett ganska rimligt belopp. När det gäller ekonomisk inställning till valet av de viktigaste kost måltider om dagen diet av kött kostar ca 200 rubel och även slösaktiga inställning till kost är osannolikt att ta bort från familjen budgeten mer än 500 rubel.